服務(wù)行業(yè)年終工作總結(jié)精編版（二篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)服務(wù)行業(yè)?年終工作?總結(jié)精編?版這段?時(shí)間我的?收獲很大?。酒店服?務(wù)是有形?產(chǎn)品和無(wú)?形服務(wù)的?混合體，?酒店服務(wù)?質(zhì)量評(píng)價(jià)?的標(biāo)準(zhǔn)就?是客人的?“滿意程?度”。處?于買方市?場(chǎng)的酒店?應(yīng)把顧客?需求作為?營(yíng)銷工作?的出發(fā)點(diǎn)?，前廳代?表酒店與?賓客接觸?，滿足客?人對(duì)酒店?服務(wù)的各?種需求，?接受客人?的投訴，?解決客人?的疑難問?題，是酒?店的神經(jīng)?中樞。?正是基于?這些，前?廳的地位?和作用就?尤顯重要?。前廳部?雖然不是?酒店主要?的營(yíng)業(yè)部?門，但對(duì)?酒店的市?場(chǎng)形象、?服務(wù)質(zhì)量?乃至管理?水平和經(jīng)?營(yíng)效益有?著至關(guān)重?要的影響?。前廳部?可謂是酒?店管理的?點(diǎn)睛之筆?。通過這?次在鳳凰?城酒店接?近四個(gè)月?的實(shí)習(xí)，?本人獲益?非淺。酒?店就等于?是一個(gè)社?會(huì)的縮影?。這次實(shí)?習(xí)無(wú)疑是?為不久的?將來(lái)踏入?社會(huì)的我?提供一次?重要的機(jī)?會(huì)。1?、溝通能?力提高：?作為一名?前臺(tái)接待?員，作為?酒店的一?線員工，?與客人的?接觸是面?對(duì)面的，?是最直接?的。往往?前臺(tái)接待?員一句話?可以影響?客人對(duì)酒?店的整體?印象，甚?至影響客?人整天的?心情狀態(tài)?。如何讓?自己說(shuō)出?的語(yǔ)言讓?客人聽得?舒服，聽?得開心，?是作為一?名前臺(tái)接?待員所必?須要學(xué)習(xí)?的課程。?當(dāng)然，?溝通不僅?限于與客?人之間，?還存在于?同事之間?，甚至是?對(duì)上級(jí)。?人不免不?會(huì)有情緒?上的波動(dòng)?，然而這?種情緒上?的波動(dòng)往?往會(huì)影響?他人的心?情。如何?調(diào)整好自?身的心態(tài)?，用最好?的心態(tài)去?面對(duì)客人?，面對(duì)同?事甚至上?級(jí)，如何?帶給別人?一個(gè)最好?的笑容，?是我每一?天都要認(rèn)?真思考的?問題。在?這次實(shí)習(xí)?中，我不?但在溝通?能力上得?到了提高?，還學(xué)會(huì)?了如何調(diào)?整自我的?心態(tài)。?2、突發(fā)?事件應(yīng)變?能力提高?：在前臺(tái)?接待處工?作，每天?都必須作?好作戰(zhàn)的?準(zhǔn)備。因?為作為一?名前臺(tái)接?待員，每?天都要接?待不同的?客人，面?對(duì)不同的?事件。入?住的客人?中不免會(huì)?有些不大?禮貌的客?人，甚至?會(huì)對(duì)接待?員口出惡?言。面對(duì)?這樣的清?況，要如?何安撫客?人的情緒?，同時(shí)也?要保護(hù)酒?店的利益?與自身的?安全，對(duì)?于我來(lái)說(shuō)?又是另外?一個(gè)考驗(yàn)?。3、?工作獨(dú)立?處理能力?提高：通?過這次實(shí)?習(xí)，我深?切的了解?到，必須?學(xué)會(huì)自己?有能力的?事情必須?自己做的?這個(gè)道理?。只有培?養(yǎng)自身的?獨(dú)立能力?，才能在?工作上得?到進(jìn)步。?在工作上?，有問題?，有不懂?應(yīng)該大膽?請(qǐng)教同事?，而不是?不懂裝懂?。獨(dú)立工?作，積累?經(jīng)驗(yàn)，最?后得到的?才是最適?合自己的?東西。?4、服務(wù)?意識(shí)提高?：作為一?名前臺(tái)接?待員，時(shí)?刻都代表?著酒店。?無(wú)論是在?工作崗位?上，還是?走在路上?，只要穿?著酒店的?制服就應(yīng)?該時(shí)刻都?有為客人?提供最好?的服務(wù)的?意思。我?們是微笑?之城的使?者，一切?為了賓客?，為了賓?客的一切?，為了一?切賓客。?服務(wù)行?業(yè)年終工?作總結(jié)精?編版（二?）從這?次餐飲服?務(wù)員，改?變我認(rèn)為?干餐飲服?務(wù)員是沒?有前途的?消極想法?;樹立了?干一行，?愛一行的?思想，知?道了一個(gè)?人是否有?所作為，?不在于他?從事何種?職業(yè)，而?在于他是?否盡心盡?力把所從?事的工作?做好。具?備了我的?從業(yè)意志?和端正了?我的工作?態(tài)度;知?道了成功?服務(wù)員應(yīng)?有的素質(zhì)?，從而增?強(qiáng)我的從?業(yè)意識(shí)，?立志要么?不做，要?做就做一?個(gè)有理想?、有道德?、有知識(shí)?、有紀(jì)律?的合格服?務(wù)員我?學(xué)會(huì)了服?務(wù)賓客的?原則;服?務(wù)賓客的?程序;服?務(wù)中工作?細(xì)則;宴?會(huì)出菜程?序;托盤?的技巧及?端托行走?的步伐;?鋪臺(tái)、擺?臺(tái)的注意?事項(xiàng);換?煙灰缸的?重點(diǎn);點(diǎn)?菜、寫菜?單、取消?菜式的注?意事項(xiàng)及?推銷菜品?的技巧;?斟酒水的?基本方法?、程序和?酒水的一?般知識(shí);?處理客人?投訴及服?務(wù)工作突?發(fā)事件對(duì)?應(yīng)技巧;?餐廳開市?的準(zhǔn)備工?作及收市?的注意事?項(xiàng)以及各?種服務(wù)禮?儀、餐飲?衛(wèi)生知識(shí)?、消防知?識(shí)等等。?使我成為?一個(gè)優(yōu)秀?的服務(wù)員?奠定了基?礎(chǔ)。在?這次服務(wù)?員兼職工?作中我總?結(jié)出作為?一個(gè)優(yōu)秀?服務(wù)員要?具備。?熱愛你的?工作：當(dāng)?你熱愛自?己的工作?，你就會(huì)?快樂地、?更容易地?做好你的?工作。我?們要讓就?餐的人們?獲得健康?、能量與?良好的服?務(wù)。你就?可能將平?凡的工作?做得不同?凡響。而?企業(yè)最需?要的人就?是熱愛工?作的人。?迅速熟?悉工作標(biāo)?準(zhǔn)和方法?：為了自?己的企業(yè)?和自己在?激烈的競(jìng)?爭(zhēng)中獲勝?，我們必?須能夠盡?快地投入?工作并勝?任工作，?以提高工?作效率。?要有勤?奮的精神?：餐飲工?作主要是?手頭工作?，通常不?會(huì)過重，?多做一些?與不會(huì)累?壞。所以?我們要做?到腿勤、?眼勤、手?勤、心勤?。主動(dòng)地?工作，主?動(dòng)地尋找?工作?！?一勤天下?無(wú)難事”?的俗語(yǔ)說(shuō)?出一個(gè)很?深刻道理?，只要你?勤奮成功?的大門就?為你敞開?。餐廳服?務(wù)員工作?心得要?有自信心?：與金錢?、勢(shì)力、?出身背景?相比，自?信是最重?要的東西?，自信能?幫助人排?除各種障?礙、克服?各種困難?，相信自?己是最優(yōu)?秀的。?要學(xué)會(huì)做?人：做人?就是做一?位敬業(yè)、?感恩、樂?于助人、?講職業(yè)道?德的人，?真誠(chéng)做人?、認(rèn)真做?事，事業(yè)?將會(huì)更成?功責(zé)任?：就是以?公司利益?為重，對(duì)?自己的工?作崗位負(fù)?責(zé);就是?為客人負(fù)?責(zé)，給客?人提供優(yōu)?質(zhì)的出品?與服務(wù);?就是“敬?無(wú)在”，?即使沒有?人監(jiān)督你?，你也會(huì)?認(rèn)真地做?好工作，?這就是責(zé)?任的表現(xiàn)?。平常?心面對(duì)工?作中的不?公平：在?工作中沒?有絕對(duì)的?公平，位?在努力者?面前，機(jī)?會(huì)總是均?等的。沒?有一定的?挫折承受?能力，今?后如何能?挑起大梁?。團(tuán)隊(duì)?：發(fā)揮團(tuán)?隊(duì)精神是?企業(yè)一致?的追求，?餐飲企業(yè)?的工作由?多種分工?組成，非?常需要團(tuán)?隊(duì)成員的?配合。具?有團(tuán)隊(duì)精?神、善于?合作的員?工和企業(yè)?都更成功?。這次?的兼職給?我的