《如何認(rèn)識(shí)水果》（導(dǎo)學(xué)案）2022-2023學(xué)年綜合實(shí)踐活動(dòng)一年級(jí)上冊(cè)

如何認(rèn)識(shí)水果（導(dǎo)學(xué)案）一、活動(dòng)目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生應(yīng)該能夠：1.認(rèn)識(shí)不同的水果；2.掌握水果的營(yíng)養(yǎng)成分；3.學(xué)會(huì)如何挑選新鮮的水果；4.能夠制作簡(jiǎn)單的水果沙拉。二、課程內(nèi)容學(xué)習(xí)不同水果的名稱、顏色、形狀、口感等特征；了解每種水果的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、纖維素等；學(xué)習(xí)如何挑選新鮮的水果，如觀察外觀、聞氣味、摸質(zhì)地等；制作簡(jiǎn)單的水果沙拉，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。三、學(xué)習(xí)步驟1.學(xué)習(xí)不同水果的特征列舉常見(jiàn)水果的名稱，如蘋果、梨、香蕉、草莓等；了解每種水果的顏色、形狀、口感等特征；分類比較不同水果的特征，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的看法和想法。2.了解水果的營(yíng)養(yǎng)成分引導(dǎo)學(xué)生思考水果為什么對(duì)健康有益；介紹每種水果的營(yíng)養(yǎng)成分，如蘋果含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)等；鼓勵(lì)學(xué)生從中選擇自己喜歡的水果，了解它的營(yíng)養(yǎng)成分。3.學(xué)習(xí)如何挑選新鮮的水果講解挑選水果的方法，如在外觀上看是否有傷痕，是否發(fā)黑變軟，是否有蟲(chóng)蛀等；教授聞氣味、摸質(zhì)地的方法來(lái)判斷水果是否新鮮；鼓勵(lì)學(xué)生親自去市場(chǎng)或超市挑選水果，體驗(yàn)選購(gòu)的樂(lè)趣。4.制作簡(jiǎn)單的水果沙拉提供不同水果，讓學(xué)生選擇自己喜歡的水果；教授如何切水果，如何將不同水果搭配一起做成水果沙拉；鼓勵(lì)學(xué)生自由發(fā)揮，添加自己的口味和創(chuàng)意。四、實(shí)踐活動(dòng)安排學(xué)生到市場(chǎng)或超市挑選自己喜歡的水果，購(gòu)買回學(xué)校；小組合作制作水果沙拉，充分發(fā)揮學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力；評(píng)選最佳水果沙拉，分享制作經(jīng)驗(yàn)和感受。五、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)不同的水果和了解其營(yíng)養(yǎng)成分；培養(yǎng)學(xué)生挑選新鮮水果的能力；提高學(xué)生制作水果沙拉的基本技巧。2.教學(xué)難點(diǎn)如何讓學(xué)生在挑選水果時(shí)自主思考、自主選擇；如何讓學(xué)生在制作水果沙拉時(shí)發(fā)揮創(chuàng)造力，做出美味的水果沙拉。六、教學(xué)方法講解法：介紹知識(shí)和方法；演示法：示范制作水果沙拉；實(shí)踐法：讓學(xué)生親自實(shí)踐。七、教學(xué)評(píng)估通過(guò)考察學(xué)生對(duì)水果的認(rèn)識(shí)和文化素養(yǎng)的提高來(lái)評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成效；通過(guò)觀察學(xué)生的挑選水果和制作水果沙拉的過(guò)程來(lái)評(píng)估學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力；通過(guò)對(duì)學(xué)生制作的水果沙拉的品嘗來(lái)評(píng)估學(xué)生的創(chuàng)造力和個(gè)人風(fēng)格。八、本節(jié)課的延伸在