校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本（3篇）

第校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本（3篇）

校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本（精選3篇）

校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本篇1

店鋪名稱：零食小鋪。

店鋪?zhàn)谥迹捍蛟熳畛钡牧阕?/p>

店鋪經(jīng)營項(xiàng)目：飲料，方便面，特色小吃等

一、商業(yè)想法

創(chuàng)業(yè)原因:

黃山學(xué)院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，生活在這里不知不覺已經(jīng)被其美好所感染。由于校園較大，大購在規(guī)定時間營業(yè)，導(dǎo)致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所有90后的我們對于這種需求決定創(chuàng)建一家新穎，獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學(xué)校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養(yǎng)花色豐富且方便實(shí)惠。

二、項(xiàng)目概述

“幸福人”一家零售店位于黃山學(xué)院校園的任何一間寢室其宗旨：打造最潮的零嘴

為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設(shè)計(jì)了問卷調(diào)查，對校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場報告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費(fèi)中的比例最高，有34.8%。還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)生每周至少去大購次數(shù)為一次大多平均每次在大購的消費(fèi)在0～25之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。

開始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運(yùn)用SWOT分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運(yùn)用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

三、團(tuán)隊(duì)部門協(xié)作與執(zhí)行

我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進(jìn)行了明確的分工，其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財(cái)務(wù)員。

店長——湯甜甜：做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。

副店長——龔進(jìn)：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，有良好的交際能力。

銷售員——魯潤楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。采購員——阮良熊：交際能力很強(qiáng)，而且對小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。

定價員——韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較了解。

財(cái)務(wù)員——湯甜甜：此人性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。

四、校園營銷環(huán)境分析

（一）宏觀環(huán)境分析

黃山學(xué)院學(xué)校是一所半封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共1000多畝在校生約20000多人。近年來社會經(jīng)濟(jì)水平急速上升，學(xué)生生活水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的同時，學(xué)生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實(shí)惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者，特別是把零嘴當(dāng)主食的90后青年。

（二）微觀環(huán)境分析：

本店的消費(fèi)是廣大師生，他們追求健康、營養(yǎng)、實(shí)惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，對零食的需求也大幅增長。

SWOT分析

本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：

五、“幸福人”4PS分析

一、產(chǎn)品策略分析：

零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點(diǎn)、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會免費(fèi)提供方特定的包裝。具體方案：

（一）每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據(jù)不同的時節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點(diǎn)會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：

我們會在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最喜愛的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。

我們通過第一季度同學(xué)們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進(jìn)行及時的補(bǔ)貨。

（一）每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。

（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會給予一定優(yōu)惠給那些經(jīng)常光顧本店的客戶。

二、分銷、進(jìn)貨渠道策略：

（一）、本店采取網(wǎng)上購物，通過到門戶網(wǎng)站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。

（二）、進(jìn)貨渠道：由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時性。我們承諾所進(jìn)購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

三、定價策略分析：

由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費(fèi)者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。因此，我們決定個別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會適當(dāng)提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

四、促銷組合策略分析：

促銷它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個成功的開始。本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。

銷售促進(jìn)節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。

五、財(cái)務(wù)分析

一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的7位室友投資，預(yù)計(jì)總額20__元，學(xué)校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。

二、創(chuàng)業(yè)成本：

三、運(yùn)營成本：

四、單位成本的經(jīng)濟(jì)價值：

五、年度銷售預(yù)測：

我們通過制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預(yù)計(jì)凈利潤為5398.5元。

六、利潤預(yù)測——年度：

七、財(cái)務(wù)比率：

六、風(fēng)險分析及避免方案

一、成本較高的風(fēng)險。成本較高的風(fēng)險主要有采購成本和運(yùn)營成本的風(fēng)險。采購成本的風(fēng)險主要與銷售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關(guān)系，這個問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級，所以我們零嘴點(diǎn)在采購上就有一定的優(yōu)勢，運(yùn)營成本的風(fēng)險來自于商品的價格，因?yàn)槲覀兿硎艿綄W(xué)校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運(yùn)營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。

二、開業(yè)初期無人購買的風(fēng)險。我們將通過向全校班級和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進(jìn)行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大師生來店內(nèi)消費(fèi)。

三、食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險，所以我們決定會適時的進(jìn)行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價銷售，降低風(fēng)險指數(shù)。

七、項(xiàng)目評估

綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、健康、營養(yǎng)、實(shí)惠的零嘴的同時，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項(xiàng)既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，很適合沒有經(jīng)驗(yàn)卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！

結(jié)束語

“幸福人”作為一家零食點(diǎn)，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！

校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本篇2

各種各樣的零食吸引了一群小朋友們，小孩的錢是最好賺的，價格低廉的零食一向生意都很火爆。

一、項(xiàng)目背景

(一)項(xiàng)目提出原因

1、有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi)，銷售進(jìn)口食品成為我校零食市場的一個空白。進(jìn)口食品專賣店尚處于引入階段,有巨大的市場空間,利潤較為豐厚。

2、有需求

經(jīng)過調(diào)查，在國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價格差不多的前提下，約72%的同學(xué)會選擇進(jìn)口的?？梢娺M(jìn)口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費(fèi)群體。另外學(xué)生購買進(jìn)口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進(jìn)口零食作為禮品的特殊消費(fèi)目的。再者，大學(xué)生有著強(qiáng)烈的好奇心，追求時尚、個性，而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，進(jìn)口零食很能吸引大學(xué)生。

3、資金充裕，風(fēng)險較小，可操作性強(qiáng)

本次的啟動資金是50萬，足矣開設(shè)一家零食專賣店，也較能抵御風(fēng)險，具體操作起來可行性強(qiáng)。

二、項(xiàng)目環(huán)境

(一)行業(yè)狀況

糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進(jìn)口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動，進(jìn)口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況：

利潤率高，前景可觀。中國入世以來關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤高達(dá)40%~50%。再加上，國人對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。

門檻低。開設(shè)進(jìn)口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常迎合有點(diǎn)積蓄又急于獨(dú)立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)。

進(jìn)口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會兼顧進(jìn)口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產(chǎn)食品的競爭，突出產(chǎn)品優(yōu)勢，爭取更多的消費(fèi)者，開設(shè)專賣店成為經(jīng)營的最佳形式。

進(jìn)口食品的安全問題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對進(jìn)口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費(fèi)環(huán)境。

(二)市場的調(diào)查與分析

1、市場分析(市場=人群+購買力+購買意愿)

該項(xiàng)目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進(jìn)行了充分的調(diào)查。

(1)人群分析

零食專賣店在北師大市場的目標(biāo)消費(fèi)者是學(xué)生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。北師大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上，大部分同學(xué)每月的生活費(fèi)在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費(fèi)零食的時候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進(jìn)口零食。對于吃進(jìn)口零食這個概念，已基本接受。

我校的學(xué)生有購買進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。目前，北師大學(xué)生購買零食主要通過下面幾個渠道：

A、珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。

B、出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市

C、學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店，訂購后送貨到門。

但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏(place);產(chǎn)品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白?，F(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進(jìn)口零食銷售的商鋪。

(2)消費(fèi)者分析(消費(fèi)能力，消費(fèi)者心理，消費(fèi)者習(xí)慣，消費(fèi)者價位)

針對進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示有愿意消費(fèi)的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費(fèi)特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習(xí)慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。女性消費(fèi)者將成為店鋪的重點(diǎn)推廣對象。

①消費(fèi)能力

通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(圖一、圖二)，北師大學(xué)生每月生活費(fèi)幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費(fèi)在1000元以上，而且近8成的學(xué)生每月零食是的支出在51元以上，占生活費(fèi)的10%左右。北師大的生活及消費(fèi)水平相對其它大專院校要更高，在此開設(shè)進(jìn)口零食專賣店，既有市場，目標(biāo)消費(fèi)者也擁有相應(yīng)的購買能力。

②消費(fèi)者心理

大學(xué)生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯?xiàng)l的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度，又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達(dá)。學(xué)生在消費(fèi)的同時也樂于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費(fèi)的原因有如下圖：

另外，購買零食除了食用之外，越來越多學(xué)生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進(jìn)口食品的印象所致(見圖3)。

③消費(fèi)者習(xí)慣

北師大學(xué)生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進(jìn)口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進(jìn)口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。

④消費(fèi)價格

雖然北師大的學(xué)生的消費(fèi)水平不低，但是畢竟都是消費(fèi)者都希望買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學(xué)生愿意購買進(jìn)口零食，但是如果價格太高，任何消費(fèi)者還是不能接受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價格定位為中等價格。

(三)競爭對手分析：

競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢是：

1、價格便宜

超市，便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品，并且超市便利店在前期的運(yùn)作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，采購團(tuán)隊(duì)。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。

2、已擁有一定的顧客群因?yàn)槌校憷甑姆奖?，價格低等特點(diǎn)，已經(jīng)有用了一群相當(dāng)龐大的消費(fèi)群體。

(四)項(xiàng)目優(yōu)勢

1、項(xiàng)目運(yùn)作的可行性

(1)迎合趨勢

北師大學(xué)生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣一點(diǎn)小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學(xué)生的需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn)，但是質(zhì)量沒有保證，款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此，開零食店是符合學(xué)生的需求并且也是一種趨勢。

(2)地理位置(進(jìn)貨)

北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進(jìn)口零食批發(fā)地，因此不存在著進(jìn)貨不便的問題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。

(3)資金的充裕

店鋪?zhàn)饨穑b修，以及貨物的成本等所有費(fèi)用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因?yàn)樯唐穬r格高，所以利潤高。加上流動成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。

2、項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性

雖然在我們學(xué)校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點(diǎn)放在了進(jìn)口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進(jìn)口的零食，更讓進(jìn)來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的.口味，等等。

在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學(xué)生如果想買這類進(jìn)口商品必須坐車到市區(qū)，車程較遠(yuǎn)不方便。但現(xiàn)在也有些學(xué)生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實(shí)體店形式的進(jìn)口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且可以規(guī)定買滿N元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動來吸引顧客前來購買，同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進(jìn)口零食鋪感興趣。

三、市場戰(zhàn)略

(一)市場細(xì)分與定位

在市場上進(jìn)口零食店的消費(fèi)群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實(shí)際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進(jìn)行細(xì)分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進(jìn)口零食店的比例相對于男性來看，是較有優(yōu)勢的。

1、目標(biāo)市場

根據(jù)進(jìn)口零食店的市場上的消費(fèi)群體，并且結(jié)合北師大珠海分校男女學(xué)生的比例為3比7的實(shí)際情況，還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析，我們得出了消費(fèi)群體：

(1)主要的消費(fèi)群定為：女生。

針對進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示愿意消費(fèi)進(jìn)口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關(guān)，又符合女生的消費(fèi)特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進(jìn)口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點(diǎn)興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費(fèi)者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。所以，女性是進(jìn)口零食店的絕對主要消費(fèi)群體。

(2)潛在消費(fèi)群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀(jì)念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進(jìn)口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。

2、市場定位

(1)從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會去進(jìn)口零食店消費(fèi)的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產(chǎn)品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費(fèi)水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認(rèn)為進(jìn)口零食店的價格一定就貴的思想。

(2)在北師大珠海分?；浫A區(qū)有一家買零食的小店，可是從店內(nèi)的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內(nèi)設(shè)計(jì)上。因此，我們要把握到這一點(diǎn)，從競爭對手的縫隙找到我們進(jìn)口零食店的競爭優(yōu)勢。因此，我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環(huán)境上給與消費(fèi)者舒適但又從小細(xì)節(jié)上覺得我們細(xì)心的感覺。

(3)我們的進(jìn)口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報告中得出有52、08%的同學(xué)希望將進(jìn)口零食店開在海華區(qū)，并且在海華區(qū)的年級分部較廣，離燕華區(qū)也近，可以同時擁有兩個區(qū)域的人流量。

(二)推廣策略

進(jìn)口零食專賣店店名定為：SugarCandy

1、媒體廣告

根據(jù)SugarCandy進(jìn)口零食店的實(shí)體店位置--北師大校內(nèi)和目標(biāo)市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使SugarCandy在短期內(nèi)迅速受到目標(biāo)市場的關(guān)注，至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品，從而提高知名度。而長期的宣傳則能達(dá)到SugarCandy店名被目標(biāo)消費(fèi)者認(rèn)知和了解，快速為消費(fèi)者提供各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活動信息，方便消費(fèi)者了解和購買產(chǎn)品，從而促進(jìn)銷量，最終達(dá)到增加盈利的目的。

木鐸(陽臺網(wǎng))首頁頂部760_80，動態(tài)廣告開店一周，發(fā)布關(guān)于開店的信息和主營產(chǎn)品的信息1800元/周提高知名度。

傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據(jù)不同時段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷信息5000張0、1元主動為消費(fèi)者提供信息，促進(jìn)購買。

櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，根據(jù)主營或促銷產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風(fēng)格，以商品本身為主體，最直觀地展示產(chǎn)品，傳達(dá)給消費(fèi)者真實(shí)可靠的產(chǎn)品形象。

校內(nèi)雜志內(nèi)頁A55000策600元/期提高知名度。

學(xué)生活動贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽(yù)度。

2、讓利打折

(1)產(chǎn)品組合促銷

組合方式：

A同品牌產(chǎn)品組合

B同類產(chǎn)品組合

C熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合

D禮品包組合

組合方式內(nèi)容效果

同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類產(chǎn)品組合，或同品牌同類不同口味產(chǎn)品組合。如Hario酸酸薯?xiàng)l+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝，優(yōu)惠銷售。雖然組合起來的產(chǎn)品比單件銷售便宜，但組合銷售能讓顧客感到優(yōu)惠，增加銷售量，薄利多銷。

同類產(chǎn)品組合同類產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。

熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合銷售量較好的產(chǎn)品與銷售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。

禮品包組合根據(jù)顧客的需要，將各種類別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產(chǎn)品顧客可自行挑選，包裝免費(fèi))

(2)節(jié)假日打折促銷

節(jié)日期間打折促銷，如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等等，迎合學(xué)校師生慶祝節(jié)日的心理，配合推出各種讓利打折產(chǎn)品，以吸引顧客。

假日前打折促銷，寒暑假師生離?；丶遥糠滞獾貙W(xué)生會購買一些進(jìn)口零食或特產(chǎn)當(dāng)手信帶回家，配合顧客心態(tài)推出打折活動，促進(jìn)銷售。另外，在放假之前也應(yīng)盡量把產(chǎn)品都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失成本的基礎(chǔ)上進(jìn)行最后的盈利沖刺。

3、買滿即送

4、Vip卡

發(fā)行會員卡有兩個目的：

(1)方便管理會員，及時了解顧客需要，適時適當(dāng)提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務(wù)。

(2)給老顧客讓利，提供更大的價值服務(wù)，從而穩(wěn)定顧客的忠誠度。

四、店鋪運(yùn)營

(一)渠道(進(jìn)貨)

1、概述

由于進(jìn)口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店，不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質(zhì)低價，盡量減少物流及中間商成本。

在商店運(yùn)營的前期我們選取了兩個主要的進(jìn)貨渠道：網(wǎng)購+直接批發(fā)，隨著經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的積累可以適當(dāng)加以修改與完善。

2、詳細(xì)分析：

(1)網(wǎng)購特點(diǎn)：機(jī)動靈活，種類齊全，但質(zhì)量風(fēng)險大。

通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的產(chǎn)品來源，但是無法現(xiàn)行驗(yàn)貨，無法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是否有損壞。

直接批發(fā)：

(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴關(guān)系后可維持長期合作關(guān)系。

澳門、廣州有著眾多的進(jìn)口零食批發(fā)商，通過他們能直接拿到低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是在貨源的種類就會被限制。

3、初期貨源

廣州：越秀區(qū)一德路，白云區(qū)增槎路的新源食品批發(fā)市場、增槎路711號的東旺食品批發(fā)市場;

澳門：珠海與澳門一水之隔，可以與澳門零食批發(fā)商洽談合作，定期送貨。

另外，香港也可作為貨源地之一。

(二)預(yù)算與收益分析

1、基本資金需求

按基本費(fèi)用及開張一個月內(nèi)成本來計(jì)算。

項(xiàng)目名稱單價數(shù)量總價

租金130元/平米20平米2600元/月

裝修材料費(fèi)用400元/平米20平米8000元

人工費(fèi)40元每人每日5人/15天3000元

稅金__3.44%--378元

小計(jì)：11378元

室內(nèi)物品購入大型陳列架650元3個1950元

儲物頂柜800元/延米4延米3200元

收銀臺500元1張500元

椅子50元2張100元

收銀機(jī)1000元1臺1000元

電腦約4000元1臺4000元

小計(jì)：10750

水電1元/度約45度/月45元

雇員費(fèi)用1200/人1人1200元

總計(jì)：25973元

注釋：

①材料費(fèi)用包括地板、潔具、燈具、五金。因考慮到校內(nèi)店鋪原有簡單裝修，我們的二次裝修主要突顯風(fēng)格，成本不用太高。

②_為材料費(fèi)用與人工費(fèi)的總和。

③水電費(fèi)因季節(jié)不同而增加或減少，此處為12個月平均值。

2、投資回收計(jì)算

項(xiàng)目名稱費(fèi)用

裝修11378元

室內(nèi)物品10750元

租金、水電、員工費(fèi)50940元/年

首批進(jìn)貨25046元

流動資金10000元

總計(jì)108114元

計(jì)算：

進(jìn)口零食店的利潤為5成-6成。

每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

備注：裝修和室內(nèi)物品預(yù)計(jì)使用5年，在5年內(nèi)不做根本性的變動。

每月銷售額平均為1.6萬元(參照學(xué)校其他店鋪資料得出)即：銷售額約19萬/年

盈利金額約為：5000元/月即：6萬/年

(三)風(fēng)險

開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風(fēng)險，開進(jìn)口零食店也不例外。進(jìn)口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產(chǎn)零食店而言，開進(jìn)口零食店的風(fēng)險較大，以下是我們此次開進(jìn)口零食店將會面臨的風(fēng)險。

1、進(jìn)口零食成本較高

進(jìn)口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產(chǎn)零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進(jìn)口零食的成本相對于國產(chǎn)零食而言，會較高。成本較高，導(dǎo)致零食的售賣價格也較高，與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比，明顯沒價格優(yōu)勢。

2、貨品滯銷

進(jìn)口零食價格較貴，一般會購買的消費(fèi)者都是經(jīng)濟(jì)條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經(jīng)濟(jì)一般的消費(fèi)者而言，由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產(chǎn)零食。消費(fèi)外國零食的人少，就會導(dǎo)致貨品積存，產(chǎn)生滯銷的情況。

3、零食的質(zhì)量衛(wèi)生

進(jìn)口零食的貨源衛(wèi)生極其重要，有些廠家因?yàn)閭€人的私利，會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小問題的零食。廠家覺得小小的質(zhì)量問題不成問題，但是，若發(fā)生消費(fèi)者因吃某零食之后中毒事件，就會牽連批發(fā)商，給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟(jì)、精神、聲譽(yù)、誠信損失。

還有，進(jìn)口零食價格較貴，出現(xiàn)滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質(zhì)期，由于天氣的原因，零食開始會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。

4、進(jìn)貨運(yùn)輸過程中的貨物缺損

零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進(jìn)行輸送，零食在運(yùn)輸過程中會發(fā)生碰撞，導(dǎo)致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運(yùn)輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運(yùn)輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發(fā)生變形。消費(fèi)者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風(fēng)險，為避免此風(fēng)險，應(yīng)該和零食廠家商定運(yùn)輸造成的零食缺損問題。

5、進(jìn)口零食觀念傳達(dá)難

進(jìn)口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費(fèi)，他們會認(rèn)為國產(chǎn)零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。

6、進(jìn)口零食店面選址要求高

進(jìn)口零食的價格雖然比國產(chǎn)零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進(jìn)口零食店的競爭對手。

我們此次的進(jìn)口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進(jìn)口零食店的競爭對手。有些學(xué)生本來想去買進(jìn)口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進(jìn)口零食店的地址好壞也會是開進(jìn)口零食店的一個風(fēng)險。

校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本篇3

一、市場分析：

隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費(fèi)中也越來越受歡迎，消費(fèi)者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)的背景下，進(jìn)口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。

前景：進(jìn)口食品發(fā)展趨勢，據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測報道：20__年起三至五年間中國將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國，預(yù)測市場規(guī)模將高達(dá)4800億元。進(jìn)口食品將有以下發(fā)展趨勢：

趨勢01：休閑食品最受歡迎乳制品進(jìn)口比例最高；線上進(jìn)口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低，但其進(jìn)口比例最高，說明當(dāng)顧客購買乳制品和飲品時，選擇進(jìn)口比例最高。

趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快；20__年進(jìn)口休閑食品構(gòu)成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長，為20__年進(jìn)口休閑食品中亮點(diǎn)品類；這類商品中產(chǎn)地來自港澳臺和日本占比接近一半，產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。

趨勢03：進(jìn)口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個國家，目前進(jìn)口食品來源地區(qū)已有112個，線上進(jìn)口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進(jìn)口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。

趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產(chǎn)品初期和早期，進(jìn)入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關(guān)注度遠(yuǎn)高于男性。從購買人群看，進(jìn)口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結(jié)合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點(diǎn)。

二、市場調(diào)查

1、進(jìn)口零食受歡迎；現(xiàn)在年輕人在零食消費(fèi)上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風(fēng)味型和體驗(yàn)型，他們對國內(nèi)常見的零食已不滿足。進(jìn)口零食以其新奇、上乘品質(zhì)、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點(diǎn)自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來越高。

2、進(jìn)口零食利潤高；進(jìn)口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業(yè)相比是比較高的。目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進(jìn)口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達(dá)到50%以上。

3、進(jìn)口零食趨于同質(zhì)化；國內(nèi)大部分零食渠道商對國外零食種類和質(zhì)量的認(rèn)識還不夠深入，為保險起見，他們大多會選擇知名度高、品質(zhì)有保證、銷量好的零食銷往經(jīng)銷商店鋪。這也就造成了進(jìn)口零食行業(yè)的同質(zhì)化情況越來越嚴(yán)重，而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化，所以零食店的同質(zhì)化不僅不利于個體零食店的經(jīng)營，也不利于進(jìn)口零食整個大環(huán)境的發(fā)展。

三、項(xiàng)目環(huán)境

目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性:

在多家進(jìn)口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經(jīng)營品種多達(dá)數(shù)百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當(dāng)作存錢罐用，有些放錢進(jìn)去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0、5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達(dá)140元/公斤。

進(jìn)口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

經(jīng)營之道講口味，也要講包裝：

（1）要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風(fēng)格，同時考慮不同消費(fèi)群體