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第4頁共4頁酒店服務(wù)員?規(guī)章制度模?板1.上?下班要守時?,不遲到、?早退,出入?行員工通道?。2.注?意儀容儀表?及個人衛(wèi)生?,儀表要整?潔,按要求?著整潔干凈?的制服,鈕?扣要齊全扣?好,工牌應(yīng)?佩戴在左胸?前,不能將?衣袖、褲腿?卷起,按規(guī)?定穿好鞋子?,不得穿破?損鞋上崗。?制服在身,?言行舉止要?檢點。3?.上班后要?馬上去所屬?樓層報到,?不能借口逗?留,遲遲不?上崗位。?4.服從上?級指揮,聽?從指揮,按?時、按質(zhì)、?按要求完成?任務(wù),接受?上級檢查,?糾正差錯,?不許頂撞或?借口推托。?5.同事?之間要互相?幫助,互相?關(guān)心,團結(jié)?友愛,互勉?互勵。6?.上班時間?不干私活(?如看書、讀?報、吸煙、?吃東西等)?,絕對禁止?上述情形發(fā)?生于客房、?走廊或工作?間中。7?.不準私自?使用客房中?的設(shè)施或無?事在樓層逗?留。8.?當班期間嚴?禁電話聊天?,不準在工?作間或其它?地方閑談或?睡覺,未經(jīng)?許可不得串?樓或到其它?部門閑逛。?9.嚴禁?盜竊公物及?他人財物,?不可私存客?人遺留物品?,犯有此類?過失者,將?從嚴處理。?____?對客人熱情?有禮,不卑?不亢,保持?距離,自重?自愛。1?1.根據(jù)上?級所安排的?班表休息,?未經(jīng)經(jīng)理批?準不得擅自?變動和調(diào)整?。如有急事?請假,需提?前____?小時向經(jīng)理?請示。請事?假必須事前?得到批準,?不得先斬后?奏,違者按?曠工處理。?12.勞?動紀律必須?嚴肅對待,?經(jīng)常遲到或?早退者將從?嚴處理。?13遵守酒?店的一切規(guī)?章制度和部?門規(guī)定,嚴?格要求自己?。希望全體?同事互相監(jiān)?督。酒店?服務(wù)員規(guī)章?制度模板(?二)1、?準時上下班?,不得遲到?,早退和曠?工。2、?及時打掃衛(wèi)?生,保持店?內(nèi)清潔。?3、上班時?必須按規(guī)定?著裝,保持?儀容,儀表?整潔;整齊?干凈。4?、站位端正?,不可背靠?墻或家私柜?,不得私自?竄崗,打鬧?,爭吵,不?得跑,大?聲喧嘩,唱?歌。5、?要時刻用好?禮貌用語,?必須“請”?字當頭,“?謝”不離口?,如遇客人?要主動打?招呼。6?、上班期間?不得玩或接?聽私人電話?。7、不?得擅自接觸?客人的隨身?物品,不得?與客人帶的?小孩嬉戲玩?耍。8、?熟悉本店現(xiàn)?階段供應(yīng)的?酒水和菜單?價格。9?、內(nèi)部員工?的私用物品?不可亂放,?統(tǒng)一放在箱?內(nèi)。10?、員工用餐?時不可倒飯?倒菜,禁止?浪費。1?1、工作期?間不要嚼口?香糖,不要?吃零食,在?任何時候都?要維護自身?的形象,?不要發(fā)脾氣?。嚴禁在店?內(nèi)外打架斗?毆,違者重?罰。12?、服從上級?領(lǐng)導(dǎo),認真?按規(guī)定要求?完成各項任?務(wù),對工作?中存在或出?現(xiàn)的問題?要采取正常?渠道溝通、?解決、不得?當眾頂撞,?更不能無理?取鬧。1?3、下班時?必須檢查好?燈,門窗,?排風,水電?及衛(wèi)生。?1.負責來?餐廳用餐客?人的帶位和?迎送接待工?作。2.?儀容鄭潔,?不擅離崗位?。3.解?答客人提出?的有關(guān)飲食?、飯店設(shè)施?方面的問題?,收集有關(guān)?意見,并及?時向餐廳主?管反映。?4.婉言謝?絕非用餐客?人進入餐廳?參觀和衣著?不整的客人?進餐廳就餐?。5.根?據(jù)不同對象?的客人,合?理安排他們?喜歡的餐位?。6.保?證地段衛(wèi)生?,做好一切?準比。7?.在餐廳客?滿時,禮貌?地向客人解?釋清楚。并?熱情替客人?聯(lián)系或介紹?到其他的餐?廳就餐。?1.按照規(guī)?格標準,布?置餐廳和餐?桌,做好開?餐前的準備?工作。2?.確保所有?餐具、玻璃?器皿等清潔?、衛(wèi)生、明?亮、無缺口?。桌布、餐?巾干凈、挺?括、無破損?、無污跡。?3.儀容?整潔,不擅?自離崗。?4.勤巡臺?,按程序提?供各種服務(wù)?,及時收撤?餐具,勤換?煙蠱。擅于?推銷酒水飲?料。5.?按服務(wù)程序?迎接客人入?座酒席,協(xié)?助客人點菜?,向客人介?紹特色或時?令菜點。?6.開餐后?,搞好餐廳?的清潔衛(wèi)生?工作。7?.了解菜式?的特點、名?稱和服務(wù)方?式,根據(jù)前?臺的時間要?求、準確、?迅速地將各?種菜肴送至?前臺。8?.熟悉餐牌?和酒水牌的?內(nèi)容,如:?食品的制作?方法等。?9.做好餐?前準備、餐?后服務(wù)和餐?后
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