后勤服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

后勤服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為進(jìn)一步使后勤服務(wù)管理規(guī)范化、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，完善后勤服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控管理，使后勤服務(wù)質(zhì)量有據(jù)可依，有章可循，制定本標(biāo)準(zhǔn)。一、餐飲服務(wù)（一）服務(wù)范圍：負(fù)責(zé)校內(nèi)師生的餐飲供應(yīng)保障工作。（二）服務(wù)目標(biāo)：按照《食品衛(wèi)生法》的要求，為師生員工做好餐飲服務(wù)，確保就餐者飲食安全。（三）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：1、食品安全：（1）按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家、學(xué)校關(guān)于食品安全衛(wèi)生方面的各項(xiàng)制度及規(guī)定，將防火、防盜、防工傷事故落實(shí)到個(gè)人，并對(duì)其進(jìn)行專門培訓(xùn)教育，持證上崗，做到分工明確，責(zé)任到人；（2）全面貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，保證食品衛(wèi)生安全，炊管人員健康率100%，持健康證上崗。認(rèn)真貫徹執(zhí)行“食品衛(wèi)生五四制”，做到“四不”（對(duì)腐爛變質(zhì)食物采購(gòu)員不買，保管員不收，廚師不做，炊事員不賣）、“四隔離”（生熟食品隔離，成品半成品隔離，食品、雜物和藥物隔離，食物與天然冰隔離）、“四過(guò)關(guān)”（一洗二刷三沖四消毒）、“四定”（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量）、“四勤”（勤洗手剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤洗工作服）；（3）堅(jiān)持食品原材料索證制度，保證食品安全，嚴(yán)防食物中毒。2、環(huán)境衛(wèi)生：（1）操作間：售飯臺(tái)、操作臺(tái)干凈整潔無(wú)油跡，地面無(wú)積水，灶臺(tái)、洗菜池、水池、明地溝干凈無(wú)油膩，主、副食機(jī)械操作工具使用完畢清掃沖洗干凈；冰柜內(nèi)衛(wèi)生清潔，無(wú)異味；（2）就餐大廳：門窗、餐桌、餐椅、地面干凈整潔，餐盤、筷子做到餐餐消毒，垃圾無(wú)堆積，無(wú)外溢，日產(chǎn)日清。3、伙食質(zhì)量：（1）主副食配料、制作符合烹飪要求；（2）飯菜色、香、味、形符合要求；（3）每份菜的份量素葷須不低于0.6兩（誤差10%左右以凈葷為準(zhǔn)）；（4）飯菜中無(wú)雜物、泥沙、合格率在95%以上；（5）飯菜無(wú)夾生、不熟或變質(zhì)食物。4、品種花色：（1）中、晚餐主、副食品種要求多樣，能滿足不同地區(qū)需求；（2）基本大伙高中低檔菜均有，其中中低檔菜要占70%的比例、高檔菜占30%的比例。5、成本核算：（1）公示飯菜價(jià)格，不得隨意漲價(jià)；（2）每月定期公布主要主、副食市場(chǎng)價(jià)格信息；（3）嚴(yán)格成本核算，凈利率嚴(yán)格控制在8%-18%之間。6、文明服務(wù)：（1）堅(jiān)持大堂經(jīng)理值班制，認(rèn)真聽(tīng)取就餐者意見(jiàn)，耐心解答師生提出的問(wèn)題，有則改之，無(wú)則加勉；（2）提倡微笑服務(wù)、文明服務(wù)、滿意服務(wù)，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境；（3）統(tǒng)一服裝上崗，售飯時(shí)衣著整潔，戴工作帽，戴口罩；（4）熱情接待就餐者，隨時(shí)接受師生監(jiān)督；（5）定期召開(kāi)伙委會(huì)，虛心聽(tīng)取就餐者的意見(jiàn)，對(duì)合理化建議和意見(jiàn)積極采納、整改，并及時(shí)反饋；（6）滿意率達(dá)到95%。二、物業(yè)服務(wù)公寓管理（一）服務(wù)范圍：各校區(qū)學(xué)生公寓。（二）服務(wù)目標(biāo)：堅(jiān)持管理育人、服務(wù)育人，為住宿學(xué)生創(chuàng)造安全、舒適、衛(wèi)生、整潔、管理有序的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。（三）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1、住宿服務(wù)：（1）按照院系集中管理，個(gè)別調(diào)整的要求，合理、有序地做好新生住宿和畢業(yè)生退宿工作；（2）各樓區(qū)設(shè)置專職管理員，值班員、保潔員，熟悉宿舍情況；（3）定期召開(kāi)樓棟長(zhǎng)、層長(zhǎng)座談會(huì)，收集了解情況，聽(tīng)取意見(jiàn)和建議；（4）實(shí)行24小時(shí)值班制度，加強(qiáng)巡視工作，做好記錄；（5）加強(qiáng)智能供電管理，嚴(yán)禁使用大功率電器；（6）管理人員倡導(dǎo)親情服務(wù)，舉止文明、禮貌待人；（7）定期制作宣傳版面，進(jìn)行校風(fēng)校紀(jì)、安全知識(shí)等宣傳教育。2、衛(wèi)生要求：（1）臺(tái)階、門廳、樓梯、走廊、外門等地面及表面做到無(wú)灰塵、無(wú)積水、無(wú)雜物；（2）墻面、窗、頂棚、消防器材做到無(wú)積灰、無(wú)污垢、無(wú)蛛絲；（3）樓內(nèi)廁所做到無(wú)污垢、無(wú)臭、無(wú)雜物、無(wú)積水；（4）室內(nèi)物品堆放整齊，整潔、美觀，無(wú)亂貼、亂畫；（5）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持干燥，無(wú)垃圾、無(wú)積塵、無(wú)蛛絲；（6）實(shí)行垃圾袋裝，按時(shí)清運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。3、維修服務(wù)：（1）妥善處理宿舍家具、燈具、電扇維護(hù)維修；（2）定期對(duì)供電設(shè)施、設(shè)備、線路進(jìn)行安全檢查；（3）對(duì)人為損壞的設(shè)施設(shè)備，追究責(zé)任。4、安全管理：（1）每學(xué)期檢查消防器材維護(hù)管理情況和防火情況，消防通道暢通；（2）禁止在公寓內(nèi)違章拉線用電，違章使用電器；（3）禁止無(wú)故擅自動(dòng)用和損壞消防、物防設(shè)施設(shè)備；（4）做好公寓門禁管理登記制度；（5）做好突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。教室服務(wù)（一）服務(wù)范圍：教學(xué)樓、辦公樓（二）服務(wù)目標(biāo)：確保教室、辦公樓干凈整潔，為師生員工創(chuàng)造、優(yōu)美、舒適的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境。（三）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：（1）教學(xué)樓、辦公樓樓棟外圍廣場(chǎng)及周邊路面干凈、保潔、無(wú)深積水、垃圾等現(xiàn)象；（2）教學(xué)樓、辦公樓樓梯、公共部位窗戶、天花板、墻角干凈整潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻面無(wú)球印、腳印，走廊墻面無(wú)亂涂亂畫，管轄區(qū)地面無(wú)垃圾、無(wú)痰跡，廁所干凈，無(wú)雜物，（3）做到教室桌椅、地面干凈整潔，零點(diǎn)教室、多媒體教室按時(shí)開(kāi)放，無(wú)投訴；（4）教師休息室干凈整潔，保證粉筆、黑板擦、白板筆等教學(xué)用具供應(yīng)；（5）教室內(nèi)照明燈具應(yīng)完好率達(dá)99％以上，電鈴正點(diǎn)無(wú)差錯(cuò)；（6）做好教室調(diào)配、服務(wù)保潔工作。2、維修標(biāo)準(zhǔn)：（1）定期檢查燈具、吊扇、玻璃窗，發(fā)現(xiàn)損壞的及時(shí)維修；（2）妥善處理做好師生上報(bào)的零星維修項(xiàng)目。3、安全標(biāo)準(zhǔn)：（1）保安值班人員要熟悉防火防盜安全知識(shí)、熟悉掌握消防設(shè)備使用方法，牢記校內(nèi)保衛(wèi)值班電話、火警等電話，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)；（2）加強(qiáng)夜間巡視檢查，防止一切偷盜行為。三、動(dòng)力服務(wù)（一）服務(wù)范圍：全校水、電、暖的日常供應(yīng)保障和通訊工作。（二）服務(wù)目標(biāo)：加強(qiáng)對(duì)我校水、電、暖、通訊的日常管理，保障正常運(yùn)行。逐年提高水、電等費(fèi)用的計(jì)量率及回收率。倡導(dǎo)節(jié)約型校園建設(shè)，節(jié)約能源，為學(xué)校減輕辦學(xué)負(fù)擔(dān)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)我校能源供給的規(guī)范化、制度化。（三）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1、水電暖供應(yīng)及通訊保障（1）給排水公共部分水泵房的各種機(jī)械部件、配電柜（箱），空開(kāi)閥門的完好率大于95％；（2）配電房、水泵房、熱交換站管理嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)操作運(yùn)行，主控配電室要按行業(yè)要求達(dá)到安全操作規(guī)定，維修和操作人員持證上崗，有完善的運(yùn)行記錄；（3）水質(zhì)化驗(yàn)合格率必須達(dá)標(biāo)，開(kāi)水按時(shí)供應(yīng)；（4）保證學(xué)校的水電暖通訊設(shè)備運(yùn)行正常，完好率達(dá)98%以上；（5）根據(jù)季節(jié)變化和學(xué)校放假時(shí)間，調(diào)整電力負(fù)荷，控制用量，節(jié)約用電；（6）做好電話裝機(jī)、移機(jī)、停機(jī)等工作，保證通訊線路暢通，正常運(yùn)行；（7）做好學(xué)校大型活動(dòng)和重要活動(dòng)期間的水、電、暖、通訊保障工作。2、費(fèi)用計(jì)量回收：（1）工作人員統(tǒng)一著裝，掛牌服務(wù)，按時(shí)抄表，數(shù)字準(zhǔn)確率＞99％；（2）建立水、電、暖抄表、審核、收費(fèi)工作的管理制度，確保各項(xiàng)費(fèi)用準(zhǔn)確收繳；（3）對(duì)外有嘗服務(wù)項(xiàng)目，明碼標(biāo)價(jià)，并對(duì)客戶出示代表單位的收款收據(jù)。3、維修和安全管理：（1）加強(qiáng)電網(wǎng)、管網(wǎng)、通訊網(wǎng)絡(luò)的巡視、檢查，有隱患的設(shè)備及時(shí)更換；（2）校內(nèi)所有管道、管網(wǎng)、閥門井執(zhí)行每周巡檢制度，并有詳細(xì)的巡視記錄；（3）對(duì)全校配電房、水泵房、供電線路、上下水、路燈、地?zé)艉退娪?jì)量裝置維修及時(shí)率應(yīng)達(dá)到90%以上（零星維修要在24小時(shí)內(nèi)完成）；（4）接到用戶報(bào)修，應(yīng)明確答復(fù)維修時(shí)間，并在承諾時(shí)間內(nèi)上門維修，盡量做到隨報(bào)隨修。給排水維修保證小修不過(guò)夜，事故搶修24小時(shí)不間斷，如因條件限制不能及時(shí)維修的，應(yīng)向用戶說(shuō)明原因并抓緊解決。遇到緊急情況（如跑水、斷電等），接報(bào)后15分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)并抓緊時(shí)間處理；（5）保證供電、供水系統(tǒng)無(wú)特殊情況24小時(shí)正常運(yùn)行，出現(xiàn)故障立即排除，停電停水要提前通知，重要部門專門電話通知。四、幼教服務(wù)（一）服務(wù)范圍：教職員工子女幼兒教育。（二）服務(wù)目標(biāo)：按照教育部和地方教育部門的要求，做好教職工子女入園入學(xué)教育保障工作，解除教職工的后顧之憂，提高辦學(xué)水平，提高保教質(zhì)量。（三）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1）教室，樓道，走廊，廁所干凈整潔，無(wú)痰跡，每天拖掃2次；（2）廚房地面、桌面、案板整潔，無(wú)油垢；（3）室內(nèi)外衛(wèi)生垃圾日產(chǎn)日清；（4）教室、廚房及幼兒物品用具的每天衛(wèi)生消毒；（5）炊事人員健康證100%，科學(xué)指導(dǎo)幼兒的膳食搭配，并做到食品留樣。2、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（1）保證日常教學(xué)，開(kāi)展特色教育，提高教學(xué)質(zhì)量；（2）加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高教師整體素質(zhì)；（3）制定教學(xué)計(jì)劃，對(duì)各班保教計(jì)劃、教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行指導(dǎo)和檢查；（4）每月檢查教師備課及開(kāi)展教研活動(dòng)的情況；（5）堅(jiān)持正面教