2023幼兒園食品安全工作計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)版（2篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)2023幼?兒園食品安?全工作計(jì)劃?標(biāo)準(zhǔn)版伴?著春天的到?來(lái),新的學(xué)?期開(kāi)學(xué)了,?隨著天氣的?逐漸轉(zhuǎn)暖,?氣候的變化?,人類機(jī)體?也在發(fā)生著?微妙的變化?,但對(duì)于免?疫系統(tǒng)發(fā)育?還不夠成熟?的幼兒來(lái)說(shuō)?,一些細(xì)菌?、病毒便會(huì)?趁虛而入。?幼兒園特?cái)M?定學(xué)期計(jì)劃?如下：一?、食品衛(wèi)生?管理制度?1、幼兒園?食堂與幼兒?集體用餐的?衛(wèi)生、安全?管理必須堅(jiān)?持預(yù)防為主?的工作方針?，實(shí)行衛(wèi)生?部行政部門?監(jiān)督指導(dǎo)，?教育行政部?門監(jiān)督，幼?兒園具體實(shí)?施的工作原?則。2、?食堂應(yīng)保持?內(nèi)外環(huán)境整?潔，采取有?效措施，消?除老鼠、蟑?螂、蒼蠅和?其他有害昆?蟲(chóng)。3、?食堂的設(shè)施?設(shè)備布局合?理，應(yīng)有相?對(duì)獨(dú)立的食?品原料存放?間，食品加?工間，用餐?場(chǎng)所。4?、餐具使用?前必須使用?符合標(biāo)準(zhǔn)的?洗滌劑、消?毒劑洗凈，?消毒符合國(guó)?家有關(guān)衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)。5?、嚴(yán)格把好?食品采購(gòu)關(guān)?，食堂采購(gòu)?員必須持有?衛(wèi)生許可證?的經(jīng)營(yíng)單位?采購(gòu)食品，?以保證其質(zhì)?量。6、?食品存放應(yīng)?當(dāng)分類、定?期檢查，及?時(shí)處理變質(zhì)?或超過(guò)保持?期限的食品?。7、食?堂用的原料?、炊具以及?其他用具，?容器必須標(biāo)?志明顯，做?到分開(kāi)使用?；定位存放?，用后洗凈?，保持清潔?。8、食?堂剩余食品?必須冷藏，?冷藏時(shí)不得?超過(guò)___?_小時(shí)，在?確認(rèn)沒(méi)有變?質(zhì)的情況下?，必須高溫?徹底加熱后?，方可食用?。9、食?堂從業(yè)人員?每年必須進(jìn)?行健康檢查?，取得健康?證后方可上?崗。從業(yè)人?員應(yīng)有良好?的個(gè)人衛(wèi)生?習(xí)慣。二?、幼兒健康?、晨間、衛(wèi)?生管理制度?做好本學(xué)?期新入園幼?兒的體檢關(guān)?，對(duì)于新入?園幼兒必須?持有體檢卡?及免疫證復(fù)?印件，并且?體檢合格后?才準(zhǔn)入園；?做好在園幼?兒的年度體?檢，對(duì)體弱?幼兒建立管?理檔案。?1、做好晨?檢工作，嚴(yán)?格按照“一?摸、二看、?三問(wèn)、四查?”的制度；?天氣氣溫在?遂步回升，?做好預(yù)防春?季呼吸道傳?染病的發(fā)生?，晨檢注重?入園幼兒的?體溫摸查；?每天做好帶?藥幼兒的帶?藥記錄工作?，并按時(shí)發(fā)?藥、喂藥，?做好幼兒的?全天觀察記?錄。2、?做好春夏季?節(jié)的幼兒健?康護(hù)理工作?，按時(shí)幫幼?兒脫、添衣?服；做好春?夏季節(jié)常見(jiàn)?病、多發(fā)病?的預(yù)防工作?；做好夏季?的消殺、滅?蚊工作，消?滅傳染病的?傳染源、切?斷傳播途徑?，杜絕傳染?病在園內(nèi)的?發(fā)生。3?、開(kāi)展幼兒?心理健康教?育，提高幼?兒心理素質(zhì)?；開(kāi)展幼兒?安全教育，?提高幼兒的?安全意識(shí)；?安排科學(xué)、?合理的一日?生活、活動(dòng)?常規(guī)并執(zhí)行?。4、做?好每周帶量?食譜的制定?，并嚴(yán)格監(jiān)?督執(zhí)行；幼?兒膳食實(shí)行?花樣化、多?樣化，稀稠?答配，根據(jù)?季節(jié)、氣候?特點(diǎn)對(duì)食譜?進(jìn)行科學(xué)、?合理的調(diào)整?，對(duì)伙食中?存在的問(wèn)題?及時(shí)解決；?開(kāi)展幼兒心?理教育，促?進(jìn)幼兒身心?的健康成長(zhǎng)?。5、繼?續(xù)認(rèn)真__?__、落實(shí)?每天衛(wèi)生檢?查每天衛(wèi)生?公布、每月?一大檢的衛(wèi)?生檢查制度?，杜絕一切?衛(wèi)生死角，?做好教室內(nèi)?每天的通風(fēng)?工作，使幼?兒有一個(gè)干?凈、明朗、?清爽的生活?環(huán)境；定期?組織安全大?檢查，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及時(shí)上?報(bào)解決，以?保證幼兒在?園內(nèi)活動(dòng)的?安全性。?6、對(duì)保育?員進(jìn)行定期?的業(yè)務(wù)培訓(xùn)?、學(xué)習(xí)，實(shí)?行以老帶新?的工作作風(fēng)?，不斷提高?保育員的業(yè)?務(wù)知識(shí)，提?高服務(wù)質(zhì)量?，使全園同?心協(xié)力把工?作做得更好?。7、做?好期末各項(xiàng)?統(tǒng)計(jì)，寫期?末保健工作?總結(jié)，認(rèn)真?做好年報(bào)表?。202?3幼兒園食?品安全工作?計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)版?（二）各?社區(qū)、政府?有關(guān)部門：?為了認(rèn)真?____《?中華人民共?和國(guó)食品安?全法》、《?____加?強(qiáng)食品等產(chǎn)?品安全監(jiān)督?管理的特別?規(guī)定》和《?食品安全實(shí)?施條例》，?大力推進(jìn)成?都市食品安?全示范縣創(chuàng)?建工作。堅(jiān)?持以人為本?，全面落實(shí)?____，?切實(shí)抓好我?鎮(zhèn)食品安全?工作，以食?品市場(chǎng)準(zhǔn)入?為載體，明?確分工、廣?泛宣傳、嚴(yán)?格管理、加?強(qiáng)巡查、落?實(shí)目標(biāo)責(zé)任?，打造我鎮(zhèn)?良好的食品?安全環(huán)境，?進(jìn)一步提升?我鎮(zhèn)食品安?全保障水平?。根據(jù)市食?安辦的具體?要求，特制?定____?年度食品安?全監(jiān)管工作?計(jì)劃。一?、加強(qiáng)組織?領(lǐng)導(dǎo)鎮(zhèn)政?府成立由鎮(zhèn)?長(zhǎng)羅健勇為?組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武?裝部部長(zhǎng)王?鋒、派出所?所長(zhǎng)何志宏?為副組長(zhǎng)，?經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦?、社會(huì)事務(wù)?辦、農(nóng)業(yè)服?務(wù)中心、國(guó)?際化社區(qū)建?設(shè)推進(jìn)辦、?綜治辦、安?監(jiān)辦、工商?所、衛(wèi)生院?為成員的食?品安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組，?領(lǐng)導(dǎo)小組辦?公室設(shè)在安?監(jiān)辦，如發(fā)?生食品安全?等級(jí)事故，?做好應(yīng)急處?置工作，同?時(shí)向市食品?安全委員會(huì)?報(bào)告。二?、明確職責(zé)?（一）安?監(jiān)辦負(fù)責(zé)組?織食品經(jīng)營(yíng)?、餐飲單位?負(fù)責(zé)人、個(gè)?體工商戶進(jìn)?行食品安全?知識(shí)培訓(xùn)和?食品安全日?常工作，并?會(huì)同工商所?進(jìn)行食品安?全日常巡查?。（二）?與各社區(qū)、?食品生產(chǎn)（?加工）小作?坊、市場(chǎng)管?理委員會(huì)、?中（小）學(xué)?、幼兒園簽?訂食品安全?責(zé)任書(shū);嚴(yán)?查整治無(wú)證?無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶?和小作坊，?每季度至少?巡查_(kāi)__?_次;督促?企業(yè)建立健?全自檢制度?，開(kāi)展違法?使用非食用?物質(zhì)和濫用?食品添加劑?違禁藥物定?性檢測(cè)工作?;強(qiáng)化餐廚?垃圾管理;?嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)?入把關(guān)，加?快生豬產(chǎn)品?質(zhì)量安全可?追溯體系建?設(shè);加強(qiáng)農(nóng)?村群宴管理?和種養(yǎng)殖業(yè)?監(jiān)管，保證?轄區(qū)內(nèi)無(wú)重?大食品安全?事故。（?三）社事辦?、衛(wèi)生院將?定期組織流?動(dòng)廚師進(jìn)行?群宴知識(shí)學(xué)?習(xí)和食品安?全知識(shí)培訓(xùn)?。三、落?實(shí)信息報(bào)送?鎮(zhèn)設(shè)食品?安全信息聯(lián)?絡(luò)員___?_名，食品?安全監(jiān)管工?作信息按月?報(bào)送不少于?____篇?，組織__?__次以上?專項(xiàng)整治活?動(dòng)。落實(shí)信?息員，負(fù)責(zé)?食品安全信?息報(bào)送工作?，報(bào)送內(nèi)容?和要求主要?包括本系統(tǒng)?、本部門企?業(yè)食品安全?工作動(dòng)態(tài)，?監(jiān)督檢查信?息，食品安?全事故和突?發(fā)事件信息?。四、健?全工作制度?切實(shí)抓好?工作檢查落?實(shí)，為深入?做好我鎮(zhèn)“?食品放心工?程”，實(shí)現(xiàn)?本系統(tǒng)食品?安全目標(biāo)監(jiān)?管工作，將?采取經(jīng)常性?檢查與突擊?性檢查相結(jié)?合的辦法。?經(jīng)常性檢查?，組織相關(guān)?職能部門，?按季開(kāi)展不?少于一次的?檢查活動(dòng)，?每逢重大節(jié)?假日期間，?加強(qiáng)值班，?開(kāi)展食品安?全檢查。專?項(xiàng)整治檢查?，主要是重?點(diǎn)、熱點(diǎn)、?難點(diǎn)工作和?食品安全專?項(xiàng)整治行動(dòng)?的開(kāi)展。?五、加大監(jiān)?管力度鎮(zhèn)?食安委和鎮(zhèn)?食安辦認(rèn)真?履行組織協(xié)?調(diào)的綜合監(jiān)?管職能，各?監(jiān)管部門各?司其責(zé)，在?加強(qiáng)日常巡?查和整治上?加大力度、?采取切實(shí)有?