酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)（通用14篇）

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)（通用14篇）

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)通用14篇酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇1,并保持良好的外貌。

,并得到指示,如:樓層安排、菜單的更改、客人的評(píng)語(yǔ)和投訴。

:、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

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、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

、食物供應(yīng)、電、水等的成本節(jié)省。

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酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇21、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開(kāi)餐前的預(yù)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,根據(jù)規(guī)范要求配備用具,布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物,無(wú)異味,使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌,熱忱待客。

做到來(lái)有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),急躁解答就餐者提出的問(wèn)題。

5、注意個(gè)人儀表儀容,保持服裝干凈,統(tǒng)一妝容,統(tǒng)一發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

做好隨時(shí)接待客戶的預(yù)備。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,把握好上菜時(shí)機(jī)。

依據(jù)菜肴種類(lèi)按挨次上菜。

要精確?????清晰的報(bào)上菜名,主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn),把握上菜速度。

在顧客就餐過(guò)程中,要隨時(shí)關(guān)注顧客所需。

7、在客人就餐完畢之前,再次提示客戶帶好隨身物品。

視情準(zhǔn)時(shí)開(kāi)具買(mǎi)單收據(jù),并收取就餐費(fèi)用,記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字,避開(kāi)錯(cuò)收或“跑單”。

對(duì)于客人的用餐過(guò)程賜予填寫(xiě)服務(wù)生的評(píng)價(jià)。

8、客人離開(kāi)后準(zhǔn)時(shí)清點(diǎn)餐具物品,刷洗潔凈,保潔放置。

發(fā)覺(jué)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任經(jīng)理或服務(wù)臺(tái),盡快轉(zhuǎn)交客人。

9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對(duì)就餐客人提出的問(wèn)題和意見(jiàn),不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇31、根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),預(yù)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱忱、禮貌、急躁、周到,使顧客有賓至如歸之感;3、擅長(zhǎng)敏捷運(yùn)用酒店禮儀完成來(lái)賓接待指引等工作;4、擅長(zhǎng)向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);5、協(xié)作領(lǐng)班工作,聽(tīng)從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及擅長(zhǎng)關(guān)心同事工作;6、樂(lè)觀參與培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能;7、聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)支配,仔細(xì)完成來(lái)賓用餐服務(wù)工作。

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇4,供應(yīng)對(duì)客服務(wù)。

,嚴(yán)格掌握客用品消耗,做好廢品回收。

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、酒水的送回和補(bǔ)充工作。

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、更換與新布草的折疊、擺放工作。

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酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇5。

,做好客房和責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及方案清潔工作。

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,檢查房?jī)?nèi)各類(lèi)家具和設(shè)備的完好狀況,準(zhǔn)時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

,處理突發(fā)事故。

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇6每日上線要求,發(fā)覺(jué)問(wèn)題予以記錄并準(zhǔn)時(shí)回報(bào);,做好待客預(yù)備;,達(dá)到各項(xiàng)環(huán)境清潔的要求;,特別的人、事、物的交接清晰;,上線前針對(duì)本區(qū)域服務(wù)人員進(jìn)行工作支配.接待工作,對(duì)進(jìn)出客人主動(dòng)招呼、問(wèn)候;,將客人引領(lǐng)至為其所支配的包廂;,向客人進(jìn)行包廂消費(fèi)及設(shè)備講解;,便于訪客找尋;,接待訪客,指引其包廂位置,并回報(bào)主接通知區(qū)域迎客;,填寫(xiě)等候牌,安撫客人,避開(kāi)久候,造成不滿;,保持大廳及等候區(qū)的清潔;,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)并消退隱患;,妥當(dāng)支配,準(zhǔn)時(shí)回報(bào)處理;預(yù)約中心作業(yè),根據(jù)預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行.區(qū)域領(lǐng)班工作,將客人所需餐點(diǎn)的確開(kāi)單;,預(yù)備配套,準(zhǔn)時(shí)遞送準(zhǔn)時(shí);,嚴(yán)格根據(jù)巡回服務(wù)流程執(zhí)行;,把握顧客心理,合理推銷(xiāo)產(chǎn)品;,嚴(yán)格根據(jù)買(mǎi)單服務(wù)流程執(zhí)行;,嚴(yán)格根據(jù)出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;,塑造人員良好的精神面貌;,規(guī)范服務(wù)動(dòng)作,提升服務(wù)品質(zhì);,落實(shí)包廂巡回工作;,營(yíng)造清潔的歡唱環(huán)境;,隨時(shí)告知主接區(qū)域包廂狀況,協(xié)作主接待客需求,準(zhǔn)時(shí)出清包廂;,妥當(dāng)處理區(qū)域特別狀況并準(zhǔn)時(shí)回報(bào).日夜班交接事項(xiàng)區(qū)域狀況交接,包廂內(nèi)外各類(lèi)人、事、物的交接清晰.酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇7一前廳部1、把握當(dāng)日客房的需求及供應(yīng)狀況,了解當(dāng)日客人抵、離店?duì)顩r,核對(duì)房態(tài),做好分房工作;2、熱忱接待客人,辦理各種手續(xù),提前支配客人和會(huì)議客人的入住登記。

3、仔細(xì)做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

二客房部1、準(zhǔn)時(shí)清理住客及退房的衛(wèi)生工作;2、負(fù)責(zé)樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對(duì)工作;3、對(duì)設(shè)施設(shè)備的巡察檢查工作。

三餐廳1、根據(jù)餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前預(yù)備,餐中服務(wù)和餐后工作;2、嫻熟把握菜單上的菜名,了解菜肴原配料。

3、負(fù)責(zé)保管好餐具等物品,并負(fù)責(zé)維護(hù)保養(yǎng)。

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇81、負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作,確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;2、負(fù)責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào);3、負(fù)責(zé)工作車(chē)的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補(bǔ)充、保管工作;4、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)反饋客人對(duì)酒店的客房及服務(wù)方面的意見(jiàn)和建議;5、接受來(lái)賓投訴,并準(zhǔn)時(shí)上報(bào);6、做好與部門(mén)其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作,確保工作的順當(dāng)進(jìn)行;7、樂(lè)觀參與培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn);8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇9上線前的預(yù)備工作,根據(jù)各班次規(guī)定時(shí)間集合,不得遲到;,了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和留意事項(xiàng);,保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿勢(shì);,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開(kāi)瓶器、店卡.接待工作,交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng),以確保營(yíng)運(yùn)順暢;,塑造門(mén)店服務(wù)形象;,把握來(lái)店消費(fèi)客人的資料,并準(zhǔn)時(shí)回報(bào);,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)懷顧客;,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境;,具體并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能;區(qū)域服務(wù)員工作,檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無(wú)缺失;,復(fù)核包廂待客狀況;、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)領(lǐng)、補(bǔ)充;,所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù);,將消失的缺損狀況匯總至領(lǐng)班;,準(zhǔn)時(shí)解決顧客的需求,不行延誤;,時(shí)刻把握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向;,嚴(yán)格根據(jù)巡回工作流程執(zhí)行;,送餐工作,嚴(yán)格根據(jù)點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;,把握顧客心理,合理推銷(xiāo)產(chǎn)品;,嚴(yán)格根據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答;,規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);,根據(jù)買(mǎi)單服務(wù)工作流程執(zhí)行;,嚴(yán)格根據(jù)“出清包廂”規(guī)范流程;,離崗報(bào)備、準(zhǔn)時(shí)頂缺、協(xié)作營(yíng)運(yùn);,所在區(qū)域工作交接,主動(dòng)填寫(xiě)資產(chǎn)交接本;,節(jié)省各項(xiàng)成本,制造公司業(yè)績(jī).營(yíng)運(yùn)中的狀況,并準(zhǔn)時(shí)回報(bào),發(fā)覺(jué)隱患,準(zhǔn)時(shí)回報(bào),防微杜漸,避開(kāi)問(wèn)題嚴(yán)峻化;,準(zhǔn)時(shí)回報(bào)并協(xié)作接待;,做好前置安撫工作并準(zhǔn)時(shí)回報(bào);,敢于指出營(yíng)運(yùn)中存在的不良行為,制造良性的工作環(huán)境和氛圍.營(yíng)運(yùn)及幫助,幫助培訓(xùn)主管,教育新人,對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;,協(xié)作門(mén)店需要做好樂(lè)觀推動(dòng),起到模范作用;,協(xié)作區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)篇101、喜愛(ài)本職工作,敬業(yè),愛(ài)業(yè),自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、接聽(tīng)電話,答復(fù)住客詢(xún)問(wèn)或要求。

3、準(zhǔn)時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、修理等狀況,并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

4、幫助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口等候客人,引領(lǐng)進(jìn)房,簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等。

5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生干凈、擺放整齊。

嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門(mén)要求一沖、二洗、三消毒、四保潔,對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。

準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類(lèi)物品。

6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

7、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,留意門(mén)、鎖、會(huì)客狀況,做好巡查記錄。

8、隨時(shí)做好樓面走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等的公共衛(wèi)生,保持樓層干凈;9、做好設(shè)備報(bào)修工作。

服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞狀況,后報(bào)修。

修理人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。

10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。

正確把握各類(lèi)電器的使用方法,并依據(jù)天氣狀況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開(kāi)關(guān)和調(diào)整。

11、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等狀況進(jìn)行了