乙醇性質(zhì)的教學(xué)設(shè)計

PAGEPAGE4第三節(jié)飲食中的有機化合物第一課時《乙醇》一、教學(xué)設(shè)計思路本節(jié)教材內(nèi)容較少，學(xué)生在生活中對乙醇又有一定的了解，若按教材內(nèi)容簡單設(shè)計和施教，只讓學(xué)生了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要的性質(zhì)，就難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為了更好的激發(fā)學(xué)生的求知欲望，又能體現(xiàn)新課程的三維目標。本課采用生活情境模式，充分體現(xiàn)化學(xué)和生活的緊密聯(lián)系。通過講解乙醇的在生活中的存在、用途以及它的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生以乙醇作載體去體會有機化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容和特點。二、教材分析《生活中兩種常見的有機物》是人教版普通高中課程標準實驗教科書化學(xué)必修2模塊中第三章《有機化合物》中的內(nèi)容，本節(jié)內(nèi)容分2課時，第1課時介紹生活中常見的有機物——乙醇。在初中化學(xué)中，只簡單介紹了乙醇的用途，沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認識其性質(zhì)、存在和用途。乙醇是學(xué)生比較熟悉的物質(zhì)，又是典型的烴的含氧衍生物；通過這一節(jié)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途”的有機物學(xué)習(xí)模式。因此，乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生初步建立起官團對有機物性質(zhì)的重要影響，為今后學(xué)習(xí)其它的烴的衍生物打下良好的基礎(chǔ)。三、學(xué)情分析從學(xué)生心理情況看，由于本單元知識都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，十分貼近生活，，容易激起學(xué)生的探究欲望，這一點在教學(xué)中要把握好，對培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣將會有很大幫助。

從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看，經(jīng)過高一上半個學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步具備了一定的提出問題、分析問題、解決問題的能力。但是關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒有接觸，所以要讓學(xué)生在認識乙醇球棍模型和比例模型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實驗，明確羥基官能團的作用，加深對乙醇結(jié)構(gòu)的認識。四、教學(xué)目標：1、知識與技能：(1)了解乙醇的組成、結(jié)構(gòu)，主要性質(zhì)(2)了解乙醇在日常生活中的應(yīng)用(3)掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)——與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)2、過程與方法：(1)運用觀察法、實驗探究法學(xué)習(xí)乙醇的性質(zhì)(2)體會分析、歸納、推理的方法在知識學(xué)習(xí)中的作用情感與態(tài)度：讓學(xué)生感受化學(xué)知識與生活聯(lián)系的緊密性，體驗用知識解決生活問題的樂趣和成就感。(3)在教學(xué)過程中訓(xùn)練思維的嚴密性、邏輯性，培養(yǎng)學(xué)生分析、推理、類比、歸納、總結(jié)的能力3、情感態(tài)度與價值觀：(1)讓學(xué)生感受化學(xué)知識與生活聯(lián)系的緊密性，體驗用知識解決生活問題的樂趣和成就感。(2)學(xué)習(xí)乙醇的好、壞兩方面用途，教會學(xué)生認識數(shù)據(jù)具有兩面性，要辯證的看待事物。五、教學(xué)重、難點1．教學(xué)重點：乙醇的化學(xué)性質(zhì)2．教學(xué)難點：乙醇的結(jié)構(gòu)及斷鍵方式六、主要教學(xué)方式1、主要教學(xué)模式：多媒體、創(chuàng)設(shè)情景、實驗探究法、講授、討論、對比、歸納等2、主要教學(xué)策略：提出問題：觀察乙醇的物理性質(zhì)→回憶乙醇的組成→觀察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的連接情況→實驗驗證：乙醇與金屬鈉的反應(yīng)→進一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)的斷鍵方式→實驗驗證：乙醇的氧化反應(yīng)→總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)→課后活動七、主要教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖引入讓學(xué)生回憶古代有關(guān)酒的詩詞多媒體動畫展示有關(guān)酒的詩詞[創(chuàng)設(shè)情景]和學(xué)生對詩：借問酒家何處有？牧童遙指杏花村；葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催.等等交流討論，學(xué)生自由回答從實際出發(fā)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性活動1：實驗探究物理性質(zhì)展示一瓶無水乙醇樣品，引導(dǎo)學(xué)生討論并得出乙醇的一些物理性質(zhì)實驗觀察總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)了解乙醇的物理性質(zhì)活動2：認識乙醇的分子式乙醇的分子組成與結(jié)構(gòu)：

分子式：C2H6O學(xué)生回答乙醇的分子式學(xué)案第三章有機化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第一課時《乙醇》班級：______姓名：_______活動1：初識乙醇活動用品：一瓶乙醇溶液物理性質(zhì)：活動2：認識乙醇結(jié)構(gòu)分子式：電子式：結(jié)構(gòu)式：活動3：體驗取代反應(yīng)1、寫出乙醇的物理性質(zhì)及其用途___________________________________________________________________2、畫出乙醇的結(jié)構(gòu)式3、寫出乙醇氧化還原反應(yīng)的方程式小結(jié)