嬰幼兒托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)營實(shí)務(wù)高職PPT完整全套教學(xué)課件

托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)用實(shí)務(wù)第一章：選址與籌建全套PPT課件能力目標(biāo)1.學(xué)會解讀政策法規(guī)；2.學(xué)會使用籌建前的各種計(jì)劃與預(yù)算；素質(zhì)目標(biāo)1.熱愛托育行業(yè)；2.樹立科學(xué)的投資觀念.知識目標(biāo)1.了解托育機(jī)構(gòu)開辦的各種政策法規(guī)；2.熟悉托育機(jī)構(gòu)選址的市場因素；3.熟悉托育機(jī)構(gòu)籌建計(jì)劃；4.掌握托育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與裝修的標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)習(xí)目標(biāo)知識點(diǎn)導(dǎo)圖情景導(dǎo)入從2019年5月19日，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)3歲以下嬰幼兒照護(hù)服務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》起，托育行業(yè)管理更加規(guī)范。國家的重視，用戶需求的增加，吸引了大量的投資者涌入托育行業(yè)。由于托育行業(yè)是新興行業(yè)，從業(yè)人員面臨對政策不了解、運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)不足等困難，而建立一所符合政策要求的托育園又是發(fā)展的趨勢，面對這樣的矛盾，我們先一起來解讀一下國家政策。第一節(jié)選址標(biāo)準(zhǔn)樓盤信息同行信息2.市場因素強(qiáng)制性條文托育機(jī)構(gòu)的規(guī)模建筑設(shè)計(jì)的一般規(guī)定1.國家相關(guān)規(guī)定選址標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)選址標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)選址標(biāo)準(zhǔn)序號樓盤名稱戶數(shù)售價(jià)（萬）開盤時(shí)間交房時(shí)間主力戶型入住率數(shù)量孕婦數(shù)0-3歲幼兒數(shù)量步行距離步行時(shí)間

名稱地址開業(yè)時(shí)間收托年齡客戶定位教育理念師生比核心賣點(diǎn)課程裝修風(fēng)格餐食情況園區(qū)總面積托管時(shí)間班級數(shù)量滿員人數(shù)在園人數(shù)優(yōu)勢分析劣勢分析備注

樓盤信息調(diào)查表同行信息調(diào)查表第二節(jié)籌建第二節(jié)籌建第一，通常我們租房會有免租期，每個(gè)區(qū)域免租期長短不一，在跟房東談判時(shí)，盡量延長免租期。第二，簽約前，一定要邀請具有托育經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)公司到現(xiàn)場勘查，出具設(shè)計(jì)效果圖，分析整個(gè)功能布局是否合理。第三，簽約裝修時(shí)，啟動園長、市場人員的招聘。此時(shí)，開始在周圍小區(qū)和線上平臺（大眾，抖音、小紅書、微信朋友圈）做市場推廣活動進(jìn)行宣傳。第四，現(xiàn)場施工快結(jié)束時(shí)，開始進(jìn)行其他員工的招聘和培訓(xùn)。第五，場地軟裝完成后，同時(shí)進(jìn)行空氣治理、環(huán)境布置、設(shè)備采購和試運(yùn)營。試運(yùn)營是指邀請家長參加園區(qū)的各項(xiàng)體驗(yàn)。第六，取得托育備案資質(zhì)后，立刻營業(yè)，開始提供托育服務(wù)一、籌建計(jì)劃第二節(jié)籌建二、籌建進(jìn)度表：以籌建新鴻社區(qū)配套托育機(jī)構(gòu)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度為例項(xiàng)目事項(xiàng)時(shí)長（天）負(fù)責(zé)人啟動日期完成日期場地場地確認(rèn)簽約7

裝修裝修設(shè)計(jì)20

戶外廣告設(shè)計(jì)制作施工5

裝修施工60

裝修驗(yàn)收10

消防驗(yàn)收20

資質(zhì)執(zhí)照申辦、刻章、領(lǐng)證14

財(cái)務(wù)稅務(wù)登記、賬戶設(shè)立7

人事人員招聘長期

主管培訓(xùn)15

師資、員工培訓(xùn)長期

師資、員工模擬流程20

采購教具、教材、物品、辦公用品10

環(huán)創(chuàng)玩具入場、教具制作、環(huán)創(chuàng)10

制作宣傳方案制定、宣傳單、海報(bào)等設(shè)計(jì)與制作5

市場線上預(yù)熱、媒體平臺入駐10

名單采集（地推、合作、活動）長期

試營業(yè)試運(yùn)營31

開業(yè)方案制定及準(zhǔn)備工作15

正式開園開業(yè)活動1

第二節(jié)籌建三、園所收支測算成本測算年成本=開園啟動投資額/一次性投入攤銷年數(shù)+年固定成本收入測算年收入=（月保教費(fèi)+月生活費(fèi)）*月平均人數(shù)*11利潤測算年利潤=年收入-年成本030201第三節(jié)托育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與裝修托育機(jī)構(gòu)建筑設(shè)計(jì)相關(guān)規(guī)定01托育機(jī)構(gòu)生活用房02托育機(jī)構(gòu)服務(wù)管理用房03托育機(jī)構(gòu)供應(yīng)用房第三節(jié)托育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與裝修各年齡段生活用房面積、喂奶室、乳兒班和托小班生活單元各功能分區(qū)之間宜采取分隔措施、衛(wèi)生器具給水排水供暖通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)建筑用氣配套設(shè)施：廚房、車庫、停車場、消防安全托育機(jī)構(gòu)建筑設(shè)備采光隔聲、噪聲控制托育機(jī)構(gòu)室內(nèi)環(huán)境托育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與裝修第三節(jié)托育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與裝修拓展閱讀新鴻社區(qū)配套托育機(jī)構(gòu)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表選址標(biāo)準(zhǔn)要參照國家相關(guān)規(guī)定，必須要遵守強(qiáng)制性條文。同時(shí)，要考慮市場因素中的樓盤信息和同行信息01籌建做好籌建計(jì)劃表和收支測算02托育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)與裝修注意建筑設(shè)計(jì)相關(guān)規(guī)定、以及室內(nèi)環(huán)境、建筑設(shè)備、各區(qū)域設(shè)施設(shè)備的配置03本章小結(jié)第二章

人力資源管理托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)用實(shí)務(wù)能力目標(biāo)掌握相關(guān)面試技巧；素質(zhì)目標(biāo)1.具備良好的職業(yè)道德；2.熱愛托育相關(guān)職業(yè)；知識目標(biāo)1.熟悉托育機(jī)構(gòu)各崗位職責(zé)；2.了解托育機(jī)構(gòu)從業(yè)人員的招聘和任職要求；3.了解人事管理相關(guān)知識；4.了解員工培訓(xùn)內(nèi)容和相關(guān)制度；標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)習(xí)目標(biāo)知識點(diǎn)導(dǎo)圖情景導(dǎo)入

為加強(qiáng)托育機(jī)構(gòu)專業(yè)化、規(guī)范化建設(shè)，按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)3歲以下嬰幼兒照護(hù)服務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)〔2019〕15號）的要求，國家衛(wèi)生健康委組織制定了《托育機(jī)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和《托育機(jī)構(gòu)管理規(guī)范（試行）》，其中對于托育機(jī)構(gòu)崗位做了相關(guān)要求，本章內(nèi)容著重闡述托育機(jī)構(gòu)人力資源管理相關(guān)內(nèi)容。第一節(jié)托育機(jī)構(gòu)工作崗位分析從業(yè)人員基本組織架構(gòu)01各崗位職責(zé)第二節(jié)招聘與任用01從業(yè)人員基本要求01從業(yè)人員的基本要求02各崗位任職要求03招聘流程04面試技巧05人員任用

托育中心園長（主任）、教師是整個(gè)隊(duì)伍建設(shè)的第一步，專業(yè)能力是園長專業(yè)化發(fā)展在教育實(shí)踐中的集體表現(xiàn)，是保障其完成職業(yè)要求和工作職責(zé)的必要條件。托育機(jī)構(gòu)的園長與幼兒園不同的是，必須凸顯保教、醫(yī)教結(jié)合，以養(yǎng)育，游戲?yàn)樘攸c(diǎn)，以及環(huán)境、生活對嬰幼兒發(fā)展的重要價(jià)值和獨(dú)特的作用。因此托育機(jī)構(gòu)園長的專業(yè)能力是全方位的、多方面的、具有綜合性特點(diǎn)。托育機(jī)構(gòu)園長被定義為履行機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)和管理工作的“專業(yè)”人員。其次是教師，園長在選拔教師的過程中，一定要注重對實(shí)踐能力的考察，此外，還應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)教師的價(jià)值觀，要注意考察教師對教育事業(yè)的信仰和態(tài)度，也就是要對參與應(yīng)聘的教師工作經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷或周圍人對其評價(jià)情況來判定教師是否真對教育抱有熱情，這是對教師入職后的專業(yè)發(fā)展非常重要的。標(biāo)題內(nèi)容托育機(jī)構(gòu)園長（二）從業(yè)人員基本要求（一）對選拔與聘用教師的認(rèn)識從業(yè)人員基本要求01師德為先招聘過程中，要重視品德測試，通過具有目的性面試問題、情景討論、實(shí)習(xí)觀察等，全面考察一個(gè)人的思想品德。01社會責(zé)任感責(zé)任感強(qiáng)的人，對工作的態(tài)度是積極的，傳遞的是正能量，面臨困難時(shí)積極尋找解決問題的方法，不屈不撓，不怨天尤人，這樣的人在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中猶如星星之火，可以讓團(tuán)隊(duì)永葆活力，形成積極、樂觀、堅(jiān)韌有力量的團(tuán)隊(duì)。02理念認(rèn)同具有共同世界觀的人才，園長首先要堅(jiān)持以德為先，涵養(yǎng)情懷，選拔具有高尚師德的，具有仁愛之心的教師，有教育情懷、愛孩子、愛教育事業(yè)，對早期教育事業(yè)發(fā)展充滿期待與熱情的教師。在選擇人才的時(shí)候，對于品德優(yōu)良、有耐心、不焦不燥、踏實(shí)穩(wěn)重的人才應(yīng)該優(yōu)先聘用。03從業(yè)人員基本要求01具有一定的專業(yè)知識托育教師作為一名專業(yè)人員，必須從事專業(yè)工作所需的基本知識，同時(shí)，托育園長還要注意到個(gè)人專業(yè)知識對其職后工作的重要性，并結(jié)合托育機(jī)構(gòu)（園區(qū)）工作的實(shí)際情況，幫助并支持教師逐漸豐富專業(yè)知識。04具有適宜的專業(yè)能力責(zé)任感強(qiáng)的人，對工作的態(tài)度是積極的，傳遞的是正能量，面臨困難時(shí)積極尋找解決問題的方法，不屈不撓，不怨天尤人，這樣的人在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中猶如星星之火，可以讓團(tuán)隊(duì)永葆活力，形成積極、樂觀、堅(jiān)韌有力量的團(tuán)隊(duì)。05從業(yè)人員基本要求副園長（副主任）其他人員保健人員園長（中心主任）各崗位任職要求03招聘流程Step01社招、內(nèi)部晉升Step03審核通過入職Step02初試、復(fù)試招聘流程04面試技巧第三節(jié)人事管理人事管理01.薪資福利02.績效考核考核機(jī)制表2-6考核中分值比例比較重的考核指標(biāo)考評人考核指標(biāo)分值XX班（主班）配班保育保健醫(yī)(教學(xué)主管)出勤率30

事故率20

副園長滿班率15

投訴、退費(fèi)率5

執(zhí)行園長綜合考評30

合計(jì)總分100

（注：以上100分為主班指導(dǎo)老師每月工作考核參考值，每月實(shí)領(lǐng)考核工資=考核工資*考核分?jǐn)?shù)%）第四節(jié)職工培訓(xùn)01.員工培訓(xùn)02.教學(xué)研討03.團(tuán)隊(duì)建設(shè)拓展閱讀2022勞動合同范本第三章

園務(wù)管理托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)用實(shí)務(wù)能力目標(biāo)1.學(xué)會安排管理園務(wù)工作；2.學(xué)會計(jì)劃園內(nèi)各活動并實(shí)施；素質(zhì)目標(biāo)1.熱愛本托育專業(yè)；2.樹立科學(xué)安排工作計(jì)劃觀念.知識目標(biāo)1.了解托育機(jī)構(gòu)園務(wù)管理基本工作；2.熟悉托育機(jī)構(gòu)工作的基本流程；3.熟悉托育機(jī)構(gòu)各類活動；4.掌握托育機(jī)構(gòu)各類大型活動計(jì)劃實(shí)施；學(xué)習(xí)目標(biāo)知識點(diǎn)導(dǎo)圖情景導(dǎo)入

2019年，為加強(qiáng)托育機(jī)構(gòu)專業(yè)化、規(guī)范化建設(shè)，按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)3歲以下嬰幼兒照護(hù)服務(wù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)〔2019〕15號）的要求，國家衛(wèi)健委組織制定了《托育機(jī)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和《托育機(jī)構(gòu)管理規(guī)范（試行）》，對托育機(jī)構(gòu)設(shè)立與管理工作作了詳盡的指導(dǎo)方針，針對機(jī)構(gòu)的規(guī)范化管理，下面我們一起來探討管理者如何更好地掌握機(jī)構(gòu)的運(yùn)營狀況。第一節(jié)管理工作計(jì)劃與報(bào)表招生工作計(jì)劃的設(shè)計(jì)月度工作報(bào)表周工作表2.園區(qū)全年計(jì)劃托育機(jī)構(gòu)計(jì)劃的含義托育機(jī)構(gòu)制定計(jì)劃的周期制定托育機(jī)構(gòu)全年計(jì)劃的內(nèi)容1.全年計(jì)劃管理工作計(jì)劃與報(bào)表第一節(jié)管理工作計(jì)劃與報(bào)表行政工作標(biāo)準(zhǔn)流程第二節(jié)園內(nèi)大型活動與案例節(jié)日活動計(jì)劃01計(jì)劃節(jié)日活動的形式與建議02學(xué)期固定活動及案例園內(nèi)大型活動案例03拓展閱讀園區(qū)大型活動應(yīng)急預(yù)案

托育機(jī)構(gòu)安全管理工作尤為重要，應(yīng)急預(yù)案就是其中一部分，應(yīng)急預(yù)案主要是針對可能的重大事故（件）或?yàn)?zāi)害，為保證迅速、有序、有效地開展應(yīng)急與救援行動、降低事故損失而預(yù)先制定的有關(guān)計(jì)劃或者方案。做好應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)管理工作是降低突發(fā)事件發(fā)生，及時(shí)有效地開展應(yīng)急救援工作的救援保障。

托育機(jī)構(gòu)的應(yīng)急預(yù)案通常包含：公共衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案、火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案、自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案、暴力事件應(yīng)急預(yù)案、大型活動應(yīng)急預(yù)案等。托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)用實(shí)務(wù)第四章：財(cái)務(wù)管理能力目標(biāo)具備財(cái)務(wù)、財(cái)產(chǎn)管理的能力；素質(zhì)目標(biāo)1.具有敬業(yè)精神和良好的職業(yè)道德；2.增強(qiáng)財(cái)務(wù)管理的風(fēng)險(xiǎn)意識和責(zé)任意識；知識目標(biāo)1.掌握財(cái)務(wù)管理的基本理論知識和基本方法；2.掌握財(cái)務(wù)制度管理制度與規(guī)范；3.掌握財(cái)產(chǎn)管理制度與規(guī)范；學(xué)習(xí)目標(biāo)知識點(diǎn)導(dǎo)圖情景導(dǎo)入財(cái)務(wù)管理是組織資金運(yùn)動，處理同有關(guān)方面財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理工作。它滲透和貫穿于托育機(jī)構(gòu)的一切經(jīng)濟(jì)活動之中。園所的資金籌集、使用和分配，一切涉及資金的業(yè)務(wù)活動都屬于財(cái)務(wù)管理的范圍。園所的財(cái)務(wù)管理制度應(yīng)該以國家現(xiàn)行財(cái)務(wù)管理制度為依據(jù)，財(cái)務(wù)人員應(yīng)該具備相關(guān)資質(zhì)并取得相關(guān)資格證書，在經(jīng)費(fèi)預(yù)算、執(zhí)行和決算中要協(xié)助園長合理計(jì)劃、統(tǒng)籌和使用資金并做好現(xiàn)金收支、賬冊登記、票據(jù)管理、報(bào)表制作與呈報(bào)等相關(guān)工作。小型托育機(jī)構(gòu)可以將財(cái)務(wù)核算、記賬、報(bào)稅等工作委托給會計(jì)公司完成，但是同樣應(yīng)掌握園所資金籌集、使用和分配。托育機(jī)構(gòu)的興衰與財(cái)務(wù)息息相關(guān)，良好的財(cái)務(wù)管理能為公司領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，在當(dāng)前托育行業(yè)迅速發(fā)展的形勢下，財(cái)務(wù)管理顯得尤為重要。因此，本章就財(cái)務(wù)管理制度做簡要說明。第一節(jié)財(cái)務(wù)管理制度與規(guī)范三、現(xiàn)金管理園所要加強(qiáng)對現(xiàn)金的管理，及時(shí)將家長所交的費(fèi)用填入財(cái)務(wù)日報(bào)表中，避免遺漏或錯記。四、印章管理印章是園所經(jīng)營管理活動中行使職權(quán)的重要憑證和工具，印章的管理，關(guān)系到園所正常的經(jīng)營管理活動的開展，甚至影響到園所的生存和發(fā)展。二、財(cái)務(wù)審批流程來為了加強(qiáng)園所財(cái)務(wù)管理、規(guī)范財(cái)務(wù)行為，杜絕不合理支出、減少資金占用，提高園所資金使用效益一、預(yù)算編制園所的經(jīng)費(fèi)來源一般包括：國家財(cái)政撥款、民辦非企業(yè)贊助和園所法定責(zé)任人的投入，其相對單一。第一節(jié)財(cái)務(wù)管理制度與規(guī)范五、收退費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及入園協(xié)議園所要和入園的嬰幼兒家長簽訂入園協(xié)議并明確收費(fèi)金額、請假和收退費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。第二節(jié)財(cái)產(chǎn)管理制度與規(guī)范財(cái)產(chǎn)管理制度與規(guī)范01采購制度與管理02易耗品的采購與領(lǐng)用管理03資產(chǎn)管理相關(guān)表單第二節(jié)財(cái)產(chǎn)管理制度與規(guī)范03物品報(bào)修級維修制度拓展閱讀財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理財(cái)務(wù)管理制度與規(guī)范預(yù)算編制、財(cái)務(wù)審批流程來、現(xiàn)金管理、收退費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及入園協(xié)議01財(cái)產(chǎn)管理制度與規(guī)范采購制度與管理、易耗品的采購與領(lǐng)用管理、物品報(bào)修級維修制度、資產(chǎn)管理相關(guān)表單02本章小結(jié)托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)用實(shí)務(wù)第五章：保育與教育能力目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)知識目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解托育機(jī)構(gòu)日常作息安排；2.熟悉嬰幼兒日常生活護(hù)理和嬰幼兒活動設(shè)計(jì)的內(nèi)容；3.熟悉托育機(jī)構(gòu)各類日常生活護(hù)理活動和嬰幼兒活動設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)；1.學(xué)會對嬰幼兒進(jìn)行各類日常生活護(hù)理；2.學(xué)會結(jié)合嬰幼兒身心特點(diǎn)，設(shè)計(jì)各類活動；1.熱愛托育專業(yè)；2.樹立科學(xué)的保育和教育觀念知識點(diǎn)導(dǎo)圖情景導(dǎo)入智能發(fā)育的生物學(xué)基礎(chǔ)是腦的發(fā)育，腦科學(xué)研究表明，0-3歲是大腦發(fā)育最快的時(shí)期，第一年尤其明顯，伴隨腦重的增加，神經(jīng)細(xì)胞不斷增殖，樹突迅速發(fā)育，突觸連接不斷增多。嬰兒不斷的感知和運(yùn)動，可刺激大腦相應(yīng)區(qū)域的生長。大腦的發(fā)育特點(diǎn)決定了嬰幼兒的大腦具有很大的可塑性和代償性，給嬰兒提供良好、豐富的環(huán)境刺激可以促進(jìn)大腦的發(fā)育。3歲以前是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵期，人一生來就有很多潛能，如果給予豐富的環(huán)境刺激，這些潛能就會充分發(fā)揮出來。早期教育正是根據(jù)人腦的發(fā)育規(guī)律，對大腦潛能進(jìn)行開發(fā)。第一節(jié)托育機(jī)構(gòu)一日作息表第一節(jié)托育機(jī)構(gòu)一日作息表01作息表的制定原則作息表應(yīng)該是科學(xué)的作息表應(yīng)該是聯(lián)動的作息表應(yīng)該是彈性的作息表應(yīng)該是有愛的第一節(jié)托育機(jī)構(gòu)一日作息表嬰幼兒一日生活作息

為給嬰幼兒提供良好的生活、教育環(huán)境，使其能健康、快樂地成長，照顧者應(yīng)該為嬰幼兒提供適當(dāng)?shù)挠螒蚧n程和生活化活動。遵照作息時(shí)間制定的原則，本章節(jié)參考幼兒園或其他托育機(jī)構(gòu)的模式來構(gòu)建嬰幼兒適宜的一日生活作息。將一日活動中的各類生活活動的時(shí)間進(jìn)行調(diào)整，給嬰幼兒更多的自主性。第一節(jié)托育機(jī)構(gòu)一日作息表02嬰幼兒一日生活作息表時(shí)間活動項(xiàng)目名稱活動要求07:50-08:40入園開窗通風(fēng)，清洗飲水裝置、準(zhǔn)備開水，保證幼兒一日的飲水量打掃室內(nèi)衛(wèi)生：擦灰塵，整理用品用；消毒液擦拭玩具柜、水龍頭等入園、晨檢、家長溝通交接寶貝接待帶藥的家長，登記記錄，將藥品放置在指定的安全地點(diǎn)餐前準(zhǔn)備，消毒餐桌、擺放餐具08:40-09:00生活照護(hù)早餐，照顧嬰兒愉快進(jìn)餐；盥洗、換紙尿褲09:00-09:40教學(xué)活動根據(jù)天氣原選擇適合的活動餐后打掃，保證餐桌桌面及地面清潔消毒餐具、餐巾、擦桌毛巾各種類型均可：配合教師完成教學(xué)活動，協(xié)助管理幼兒09:40-10:00水果時(shí)間協(xié)助幼兒換紙尿褲后洗手、加餐水果10:00-11:00戶外活動認(rèn)知、音樂、繪本等教學(xué)活動密切觀察幼兒的情緒變化、精神狀態(tài)11:00-11:20餐前準(zhǔn)備小游戲、音樂欣賞、繪本閱讀等餐前活動消毒餐桌、擺放餐具時(shí)間活動項(xiàng)目名稱活動要求11:20-11:50午餐盥洗、換紙尿褲、午餐11:50-12:10餐后輕度活動餐后打掃，保證餐桌桌面及地面清潔消毒餐具、餐巾、擦桌毛巾聽輕音樂或室內(nèi)散步等安靜游戲12:10-14:40午睡備好床鋪、拉好窗簾、營造安靜的睡眠環(huán)境，促進(jìn)嬰兒入睡；巡視幼兒睡眠情況14:40-15:20生活環(huán)節(jié)起床、午檢、更換紙尿褲、盥洗、點(diǎn)心。15:20-16:20教學(xué)活動配合教師完成音樂會、兒歌、體能活動等教學(xué)活動；協(xié)助管理幼兒；密切觀察幼兒的情緒變化、精神狀態(tài)。16:20-17：00晚餐盥洗、換紙尿褲、餐前準(zhǔn)備、晚餐盥洗、換紙尿褲餐前準(zhǔn)備：消毒餐桌、擺放餐具照顧幼兒愉快進(jìn)晚餐離園準(zhǔn)備（為幼兒整理著裝、幼兒自身用物）17:00-17:10離園寶貝交接、家長溝通清潔消毒活動室、盥洗室等第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料一、入園流程（一）環(huán)境準(zhǔn)備（二）嬰幼兒接待（三）晨間檢查（四）物品交接（五）嬰幼兒交接01保證園區(qū)環(huán)境的安全02保持園區(qū)衛(wèi)生的清潔合理安排活動物品04準(zhǔn)備相應(yīng)記錄表格

03二、早餐和點(diǎn)心流程

早餐流程1.桌面消毒2.餐前準(zhǔn)備工作

嬰幼兒準(zhǔn)備:就餐前，完成幼兒洗手、入廁、喝水等準(zhǔn)備。

教師準(zhǔn)備：合理組織餐前安靜活動，穩(wěn)定幼兒情緒。

保育員準(zhǔn)備：早餐菜譜介紹，激發(fā)食欲的同時(shí)，幫助孩子拓展知識經(jīng)驗(yàn)3.餐中指導(dǎo)

4.餐后管理點(diǎn)心流程1.餐前準(zhǔn)備2.分發(fā)點(diǎn)心3.進(jìn)食點(diǎn)心

4.食后管理第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料三、晨間游戲活動例如游戲名稱：“網(wǎng)小魚”游戲玩法：教師做漁翁，用圈做漁網(wǎng)，小朋友做魚，在池塘里面游，被網(wǎng)住的魚，站在池塘邊，要求幼兒用前腳掌著地。游戲名稱：看誰鉆得快用兩根長繩把圈固定成一-行，重點(diǎn)懸掛一面小鼓分兩組進(jìn)行比賽，開始后每組第一位幼兒出發(fā)，鉆過所有的圈去敲響小鼓，后面的幼兒再繼續(xù)像前面的幼兒一樣完成，兩組誰先完成即為勝利。四、午睡流程（一）嬰幼兒午睡的衛(wèi)生保健要求示例一：XX寶寶成長群成員：園所老師、園所領(lǐng)導(dǎo)，寶寶的父母、爺爺奶奶、外公外婆作用：記錄寶寶每一天午睡的精彩瞬間。日常：老師在群里面與家長溝通，為家長發(fā)寶寶表現(xiàn)精彩的照片、××寶寶學(xué)會了穿脫衣服，學(xué)會了疊被子等等。（二）嬰幼兒睡眠時(shí)間（三）嬰幼兒午睡活動的組織與保健1.睡眠前的準(zhǔn)備工作2.睡眠中的指導(dǎo)與管理（1）定時(shí)巡查（2）個(gè)別護(hù)理（3）做好記錄3.睡眠后的整理工作（1）音樂喚醒（2）收拾整理（3）提醒嬰幼兒盥洗，喝水年齡日間（小時(shí)）新生兒9—102—6月4—57—12月3—41—3歲2.5—33—6歲2—2.5第二節(jié)嬰幼兒日常生活照料五、戶外活動游戲

游戲名稱：“親子行”游戲，主要分為“親子二人行”和“親子三人行”游戲。游戲玩法：

親子二人行：將若干親子家庭分為雙數(shù)組（兩組或四組），幼兒與一個(gè)家長面對面站立，幼兒的腳踩在家長的腳上，從起點(diǎn)出發(fā)，到達(dá)終點(diǎn)后返回，下一組家長繼續(xù)接力，用時(shí)最短者即為勝者。親子三人行：將若干親子家庭分為雙數(shù)組（兩組或四組），幼兒與兩個(gè)家長同面站立，幼兒的兩只腳分別踩在家長的腳上，從起點(diǎn)出發(fā)，到達(dá)終點(diǎn)后返回，下一組家長繼續(xù)接力，用時(shí)最短者即為勝者。（二）離園的組織原則六、離園流程（一）嬰幼兒離園的衛(wèi)生保健要求1.滲透性原則離園活動不是一個(gè)簡單的活動，它滲透性著嬰幼兒在園區(qū)或者托育機(jī)構(gòu)進(jìn)行自我認(rèn)知、人際交往、自我照顧能力、情感交流等方面的教育。2.延伸性原則當(dāng)日的離園活動可視為第二日入園活動的延伸，起著承前啟后的作用。3.游戲性原則讓嬰幼兒在放松的狀態(tài)下，做好離園的心理準(zhǔn)備。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)0-3歲是嬰幼兒動作、語言、認(rèn)知、社會性發(fā)展的敏感期，通過掌握科學(xué)有效的方法，對促進(jìn)嬰幼兒的早期發(fā)展與未來的全面發(fā)展具有積極意義。嬰幼兒的活動主要是以游戲的方式，針對嬰幼兒的特定發(fā)展領(lǐng)域開展的活動。教育引導(dǎo)者通過巧妙的活動設(shè)計(jì)讓孩子的肢體運(yùn)動能力、語言能力、認(rèn)知能力、情感與社會能力都得到不同程度的提高。嬰幼兒活動設(shè)計(jì)應(yīng)遵循嬰幼兒各個(gè)時(shí)期發(fā)展的特點(diǎn)，制定合理的活動目標(biāo)，選擇合適的活動內(nèi)容，采用有趣的活動形式，才能保證活動的成效。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)一、7-12月齡嬰兒活動設(shè)計(jì)（一）7-12月齡嬰幼兒動作發(fā)展與活動設(shè)計(jì)

1.動作發(fā)展特點(diǎn)（1）粗大動作（2）精細(xì)動作2.動作發(fā)展訓(xùn)練的原則（1）嬰兒動作發(fā)展首尾規(guī)律原則遵循抬頭—翻身—坐—爬—站—走的順序。（2）從粗大動作到精細(xì)動作原則精細(xì)動作主要是手的動作第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)3.動作發(fā)展活動設(shè)計(jì)（1）粗大動作活動設(shè)計(jì)①翻滾游戲活動名稱：左右翻滾

適用月齡：7-9月齡活動目的：鍛煉寶寶左右翻滾的能力

活動準(zhǔn)備：玩具2個(gè)、地毯1張活動流程：A.在寶寶身體的兩旁各放一個(gè)玩具

B.和寶寶一起躺在地毯上

C.對寶寶下指令：“滾過去”

D.輕輕地幫助寶寶往一邊滾，寶寶會發(fā)現(xiàn)一個(gè)玩具，并且伸手去拿

E.接著，幫助寶寶往相反方向滾，寶寶會發(fā)現(xiàn)另一個(gè)玩具，并且伸手去拿第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)①翻滾游戲活動名稱：我愛裹春卷適用月齡：7-9月齡活動目的：練習(xí)連續(xù)翻滾，測試寶寶身體活動的協(xié)調(diào)能力活動準(zhǔn)備：寶寶喜歡的玩具若干活動流程：A.在“裹春卷”游戲中，寶寶學(xué)會了被動翻滾B.照護(hù)者用玩具誘導(dǎo)，讓寶寶學(xué)會連續(xù)翻滾。如照護(hù)者把慣性車從寶寶手邊推出一小段距離，讓寶寶試著用“裹春卷“”式的滾動過去拿慣性車，可以引導(dǎo)他從仰臥變成側(cè)臥，俯臥，再從俯臥轉(zhuǎn)成仰臥，逐漸練習(xí)以后，寶寶會為了拿到他喜歡的玩具而主動連續(xù)翻滾?；顒又笇?dǎo)：在寶寶能做360°翻身時(shí)，如果還有余力，就可以練習(xí)連續(xù)翻滾。有些寶寶翻身較遲，沒有余力做，可以做“裹春卷”游戲，用床單把寶寶裹起來，照護(hù)者快速地拉動床單，讓寶寶連續(xù)翻滾，多玩幾次，寶寶就會借用慣性學(xué)會連續(xù)翻滾，從而使身體更加靈活。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)②爬行游戲活動名稱：爬行寶寶

適用月齡：9-12月齡活動目的：鍛煉寶寶的手腳協(xié)調(diào)能力活動準(zhǔn)備：枕頭5個(gè)、玩具若干活動流程：A.將5個(gè)枕頭排成一列B.把玩具放在枕頭的盡頭C.鼓勵寶寶從枕頭上爬過去，伸手拿玩具第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)③扶站游戲活動名稱：扶站適用月齡：7-9月齡活動目標(biāo):訓(xùn)練寶寶下肢承受自身體重的能力活動準(zhǔn)備:安全的支撐物體活動時(shí)間:5分鐘左右活動流程:A.把寶寶帶到一個(gè)安全的支撐物旁,如柔軟的沙發(fā)旁，注意寶寶活動的四周不會有能傷寶寶的其他家具。B.寶寶爬到這些支撐物旁邊后,讓寶寶用雙手扶著支撐物站起來。開始會有些困難，需要家長扶著才能站起來。C.多次練習(xí)后，寶寶自己完全能扶站,不必家長幫助。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)④下肢游戲活動名稱：鍛煉下肢適用月齡：10-12月齡活動目的：練習(xí)寶寶的下肢力量活動準(zhǔn)備:寶寶喜歡的玩具1個(gè)活動時(shí)間:5分鐘?；顒恿鞒?A.當(dāng)寶寶能扶欄或扶物站立時(shí)，照護(hù)者可以把玩具放到寶寶身邊。B.引導(dǎo)寶寶一手扶物，然后蹲下，用另一手夠取玩具，再慢慢站起來。C.如果寶寶能靠單手扶物來維持自己身體的平衡，家長可進(jìn)一步把玩具放在離寶寶稍遠(yuǎn)處。寶寶蹲下后,要一手扶著物體，一手伸得很遠(yuǎn)才能夠著，或者要趴在地上，甚至要爬行幾步才能拿到玩具。然后讓寶寶單手拿著夠來的玩具,單手支撐身體再站起來。有時(shí)玩具太大寶寶單手拿不住,寶寶就會用雙手把玩具抱起來,這時(shí)可讓寶寶背部靠著物體自己站起來，這種情況會使寶寶完全用自身的力量站立，漸漸可以練習(xí)自己站穩(wěn)。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)(2)精細(xì)動作活動設(shè)計(jì)

手部活動活動名稱:傳玩具

適用月齡：7-9月齡

活動準(zhǔn)備:寶寶喜歡的玩具1-3個(gè)

活動目的:練習(xí)幼兒的傳手能力,測試寶寶的雙手協(xié)調(diào)能力

活動時(shí)間:5分鐘?；顒恿鞒?A.寶寶會用手拿穩(wěn)兩個(gè)玩具后家長給他第三個(gè)玩具。B.寶寶想拿第三個(gè)玩具,就會扔掉一個(gè)再拿。

C.過幾天寶寶會把第一個(gè)玩具在胳臂上,再拿另一個(gè);玩具在胳臂上不能放穩(wěn)。很快就會掉下來。

D.家長示范拿第三個(gè)玩具,可胳膊上夾一個(gè),然后把一個(gè)手掌打開,先把另一只手里的玩具放在打開的手掌里,再伸手拿第三個(gè)玩具。

E.重復(fù)練習(xí)以上動作。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)②手指游戲活動名稱：捏捏樂適用月齡：7-9月齡活動目的:練習(xí)捏起較為細(xì)小的東西,測試寶寶使用食指、拇指的能力活動準(zhǔn)備:小饅頭餅干一盒、小盤子1個(gè)活動時(shí)間:5分鐘?；顒恿鞒?A.取少許小饅頭餅干放在小盤子里。B.照護(hù)者和寶寶都把手洗凈,照護(hù)者用食指和拇指捏一個(gè)餅干放到嘴里,也給寶寶一個(gè)。讓他咀嚼。C.寶寶也想自己拿,會把整個(gè)手放在盤子里粘滿餅干然后試圖往嘴里放,但放不到嘴里。D.照護(hù)者替寶寶把餅干弄下來,然后給寶寶做示范,用食指和拇指輕輕捏取,捏到一個(gè)就能吃到一個(gè)，讓寶寶慢慢練習(xí)自己捏取餅干。E.當(dāng)寶寶會用食指和拇指把餅干捏起來給媽媽吃時(shí)，照護(hù)者不要忘記抱起寶寶親一下，表示鼓勵。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)②手指游戲活動名稱：蓋子游戲適用月齡：10-12月齡活動目的:練習(xí)蓋蓋子,測試寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力和手部精細(xì)動作活動準(zhǔn)備:帶蓋的塑料杯子1個(gè)、奶粉罐1個(gè)、瓶子1個(gè)活動時(shí)間:5分鐘?；顒恿鞒?A.給寶寶看塑料杯子上帶的蓋子。B.照護(hù)者慢慢地把杯子的蓋子打開,遞給寶寶看。C.引導(dǎo)寶寶用雙手操作,一手扶著杯子,一手拿蓋,嘗試把杯子蓋蓋上。D.給寶寶一個(gè)有蓋的奶粉罐,把蓋子打開,讓寶寶試著把蓋子放在罐上,只要求放正。不必讓寶寶壓緊。E.拿一個(gè)瓶子,照護(hù)者擰開蓋子,讓寶寶把蓋子放到瓶口上,不要求擰上。這個(gè)動作要求的準(zhǔn)確度更高,寶寶要經(jīng)過多次練習(xí)才能蓋上。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（二）7-12月齡嬰兒語言發(fā)展與活動設(shè)計(jì)1.語言發(fā)展特點(diǎn)

如“給我”，理解姿勢手語，如“bye-bye”等。還能夠模仿成人聲音，發(fā)出雙音節(jié)，如“baba“mama”等2.語言發(fā)展活動設(shè)計(jì)詞匯游戲

活動名稱:叫“爸爸”“媽媽”游戲

適用月齡：7-9月齡

活動目的:讓寶寶知道不同親人的稱呼，促進(jìn)寶寶的認(rèn)知能力

活動準(zhǔn)備:寶寶的父母或其他家庭成員的照片

活動流程：

A.媽媽和寶寶面對面坐著，媽媽使用較慢的語速，溫柔地對寶寶兒說:“寶貝，我是媽媽，媽媽?！眿寢尶芍貜?fù)說多次，并觀察嬰兒是否在專注地聆聽媽媽講話。

B.媽媽拿著爸爸的照片給寶寶兒看，并慢速地說:“這是爸爸，爸爸愛你。”

C.媽媽給寶寶看其他親人的照片，告訴寶寶他們的稱呼;還可對照片里的親人簡單地進(jìn)行描述。例如，“這是奶奶，奶奶馬上來看寶貝了?！狈磸?fù)重復(fù)上述語句，讓嬰兒熟悉這些生活語言。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)詞匯游戲活動名稱:看圖回答適用月齡：10-12月齡活動目標(biāo):練習(xí)看圖回答問題,測試寶寶是否能聽懂故事的內(nèi)容?；顒訙?zhǔn)備:既有情節(jié)又有圖的故事書1本?；顒訒r(shí)間:5分鐘?；顒恿鞒?A.寶寶睡覺前,照護(hù)者拿一本既有情節(jié)又有圖的故事書,一邊帶著豐富的表情給寶寶朗讀，邊給寶寶提問題,如“它去干什么?”“看見了誰?”“發(fā)生了什么事?”,讓寶寶指出書中的圖回答問題。B.如果寶寶指錯了或者不會,照護(hù)者可以問一些更簡單的問題，或給寶寶舉例，要慢地引導(dǎo),讓寶寶理解故事的內(nèi)容。C.如果看的故事中有一兩個(gè)字是寶寶認(rèn)識的,照護(hù)者可以讓寶寶指認(rèn)幾次,加以鞏固。D.由于寶寶每次只能記住很少的內(nèi)容,因而要多次重復(fù),寶寶才能記住。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（三）7-12月齡嬰幼兒認(rèn)知發(fā)展與活動設(shè)計(jì)1.認(rèn)知發(fā)展特點(diǎn)

嬰兒最常用的認(rèn)知方式是動作，如：抓、握、嚼等，通過這樣的動作來了解世界和事物。這個(gè)階段的孩子也能在鏡子中發(fā)現(xiàn)自己，并與這個(gè)“新伙伴”聊天，照鏡子時(shí)會笑；知道了自己的名字，聽到叫他的名字時(shí)會有反應(yīng)。10-12月齡的嬰兒會開始認(rèn)識物品的顏色，形狀等，如這個(gè)階段認(rèn)識的第一種顏色是紅色，第一個(gè)形狀是圓形。

第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（三）7-12月齡嬰幼兒認(rèn)知發(fā)展與活動設(shè)計(jì)2.認(rèn)知發(fā)展活動設(shè)計(jì)認(rèn)識顏色游戲活動名稱:有趣的紅色

適用月齡：10-12月齡活動目的:練習(xí)寶寶認(rèn)識紅色的能力,測試寶寶接受共性的概念的能力?；顒訙?zhǔn)備:紅色材料等若干

活動時(shí)間:5分鐘。活動流程:A.當(dāng)寶寶已經(jīng)認(rèn)識若干物品之后,照護(hù)者可以教寶寶認(rèn)識紅顏色的東西。B.照護(hù)者拿出紅色積紅色紅色子等紅色西在一起。C.照護(hù)者拿起積木說:這是紅色的再指著塑料環(huán)和盒子說:這些也是紅色的?！盌.問寶寶:“哪個(gè)是紅色的?”E.寶寶會指著積木。F.照護(hù)者接著問:“還有呢?”G.一般寶寶不作聲,也不動手再指。因?yàn)樵趯殞毿哪恐?一個(gè)名字是指一樣?xùn)|西，寶寶只接受積木,不接受其他兩種東西。

第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（四）7-12月齡嬰幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設(shè)計(jì)1.情感和社會性發(fā)展特點(diǎn)這個(gè)月齡段，寶寶很想表達(dá)自己，經(jīng)常以哭鬧、叫喊、咳嗽以及嘴里吐泡泡等方式來引人注意,也會表現(xiàn)出想要抓其他人的玩具或衣服，與他人玩游戲的愿望會比較強(qiáng)烈。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（四）7-12月齡嬰幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設(shè)計(jì)2.情感和社會性發(fā)展活動設(shè)計(jì)

①自我意識游戲活動名稱：頂頂小鼻子適用月齡：7-12月齡活動目的：讓寶寶感受鼻子的存在，促進(jìn)寶寶自我意識的發(fā)展活動準(zhǔn)備：寶寶清醒時(shí)且情緒穩(wěn)定活動時(shí)間：5-10分鐘活動流程：A.寶寶躺著或者坐著，照護(hù)者與寶寶微笑對視說:“寶寶的鼻子在哪里呀?”B.照護(hù)者用手指輕輕地點(diǎn)著寶寶的鼻子說:“寶寶的鼻子在這里呢。”然后拿著寶寶的手去摸自己的鼻子。C.照護(hù)者再問:“媽媽/爸爸的鼻子在哪?”然后用手指點(diǎn)著自己的鼻子，再拿著寶寶的手去摸。D.照護(hù)者用手指點(diǎn)著自己的鼻子說:“這是媽媽/爸爸的鼻子，大鼻子?！痹儆檬种更c(diǎn)著寶寶的鼻子說:“這是寶寶的鼻子，小鼻子。大鼻子與小鼻子要做好朋友嘍?！闭兆o(hù)者用自己的鼻子去輕頂嬰兒的鼻子。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（四）7-12月齡嬰幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設(shè)計(jì)情感游戲活動名稱:我的親情活動目標(biāo):讓寶寶感受親情,增加對親人的認(rèn)知程度和親密程度活動準(zhǔn)備:玩具?；顒訒r(shí)間:5分鐘。活動流程:A.拿著有趣的玩具引逗寶寶。不能親自照料寶寶的父母,可以常把寶寶放在其他家庭成員家生活，平時(shí)寶寶只能看父母的照片，到周末才能見到父母。有時(shí)父母見到寶寶時(shí),媽媽想要抱抱寶寶,寶寶會拒絕。這時(shí)媽媽不要著急,先拿著有趣的玩具逗寶寶，讓他感到好奇，再慢慢親近他。B.父母要盡量利用周末的時(shí)間多同寶寶相處，多與他做游戲或帶他到戶外玩耍。爸爸可以與寶寶做一些活動量大的親子游戲，如“舉高高”“坐飛機(jī)”“翻滾游戲”等,使寶寶愿意親近。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)二、13-36月齡幼兒活動設(shè)計(jì)（一）13-36月齡幼兒動作發(fā)展與活動設(shè)計(jì)1.動作發(fā)展特點(diǎn)（1）粗大動作：寶寶的大肢體運(yùn)動能力得到極大的發(fā)展，逐漸能夠掌握并熟練跑、跳、鉆、爬等基本動作。（2）精細(xì)動作：手部動作越來越靈活，能夠自己拿水杯喝水，會一頁一頁翻書，可以自己拿著小湯匙吃飯，能模仿大人一起做家務(wù)2.動作發(fā)展活動設(shè)計(jì)1）粗大動作活動如：青蛙跳跳跳2）精細(xì)動作活動如:好玩的硬幣活動名稱：青蛙跳跳跳適用月齡：24-36月齡活動目的：:促進(jìn)幼兒下肢力量發(fā)展，提升跳躍能力，增強(qiáng)方向控制和距離感知能力。活動準(zhǔn)備：彩色體能圈(直徑40cm)10-12個(gè)，間距10-30cm，自由組合活動流程：A.家長創(chuàng)設(shè)跳躍游戲游情景，引導(dǎo)幼兒模仿青蛙進(jìn)行雙腳跳。B.隨著幼兒能力的增加，可以進(jìn)行向前跳、左右跳、向后跳、隔圈跳、分組跳等不同形C.照護(hù)者在組合體能圈時(shí)要考慮幼兒的能力發(fā)展階段，并且在跳躍過程中避免體能圈絆倒幼兒?；顒用Q:好玩的硬幣適用月齡：13-18月齡活動目標(biāo):訓(xùn)練寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力,手指的精細(xì)技巧,以及認(rèn)識方向的能力?；顒訙?zhǔn)備:一元硬幣10個(gè)、1個(gè)存錢罐?；顒訒r(shí)間:5-10分鐘活動流程:A.準(zhǔn)備好一元硬幣和1個(gè)存錢罐,成人先做示范將1個(gè)硬幣順著窄縫投入存錢罐內(nèi)。B.照護(hù)者遞給寶寶1個(gè)硬幣,讓他也投入罐內(nèi)。寶寶首先要找到存錢罐口,把左手放在存錢罐口,用右手拿穩(wěn)硬幣,靠著存錢罐口調(diào)整方向,最后順著縫口把硬幣投入罐內(nèi)。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（二）13-36月齡幼兒語言發(fā)展與活動設(shè)計(jì)1.語言發(fā)展特點(diǎn)

開始說出自己的名字、熟悉的人名和物品的名字，逐漸會使用日常生活中的動詞，如：吃飯飯、喝水水、洗澡澡之類2.語言發(fā)展活動設(shè)計(jì)①模仿發(fā)音游戲活動名稱:好聽天氣預(yù)報(bào)適用月齡：13-18月齡活動目標(biāo):訓(xùn)練寶寶的語言模仿能力?；顒訙?zhǔn)備:電視或廣播?；顒訒r(shí)間:5-10分鐘?；顒恿鞒?A.照護(hù)者每天聽天氣預(yù)報(bào),并引導(dǎo)寶寶也聽。B.天氣預(yù)報(bào)中經(jīng)常有重復(fù)的用語,可引導(dǎo)寶寶跟著說,如“成都晴”“天津陰”“廣洲小雨”等。這些地名每天都重復(fù)，寶寶聽多了自然喜歡跟著說。個(gè)別記性好的寶寶可能還會記住“烏魯木齊”“呼和浩特”等字?jǐn)?shù)多的城市的名稱,這都是經(jīng)常聽天氣預(yù)報(bào)的結(jié)果。有的寶寶更愛聽某段廣告詞,甚至?xí)鴱V告說“我喜歡”等。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)②歌曲游戲活動名稱:唱兒歌

適用月齡：25-30月齡活動目標(biāo):學(xué)唱兒童歌曲,培養(yǎng)寶寶的音樂表演能力。

活動時(shí)間:5-10分鐘?；顒恿鞒?

A.教孩子唱簡單易懂的兒童歌曲,歌曲只限于5個(gè)音階之內(nèi),歌詞要簡短,富有童趣。不宜讓寶寶跟著照護(hù)者唱流行歌曲等內(nèi)容與音域不適宜寶寶的歌曲。如果音域超過寶寶所能,他會自己把音調(diào)降低,久而久之,孩子就會不知不覺地唱歌走調(diào),不易于改正。B.可以讓寶寶跟著錄音機(jī)學(xué)唱,也可以讓他同照護(hù)者一起唱，并且一邊唱一邊做動作，使唱歌更加有趣。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（三）13-36月齡幼兒認(rèn)知發(fā)展與活動設(shè)計(jì)1.認(rèn)知發(fā)展特點(diǎn)在視覺、聽覺、觸覺方面的發(fā)展愈發(fā)成熟，并且能夠協(xié)調(diào)統(tǒng)一起來2.認(rèn)知發(fā)展活動設(shè)計(jì)①注意與記憶游戲活動名稱：誰回家了？

適用月齡：13-24月齡活動目的：培養(yǎng)幼兒的注意力和記憶力?；顒訙?zhǔn)備:毛絨動物玩具5只(小鴨、小豬、小羊、小鳥、小老鼠)，一個(gè)紙盒子?；顒恿鞒蹋篈.家長把紙盒和毛絨玩具放在桌子上，跟幼兒面對面坐在桌子旁。B.家長一邊指著道具一邊向幼兒介紹游戲方法:“寶貝，你看這里有好多小動物，它們是小鴨、小豬、小羊、小鳥、小老鼠，這個(gè)紙盒子是小動物們的家，寶貝要注意看哦，看看哪只動物回家啦?！盋.家長將紙盒子拿到自己腿上放著，讓幼兒閉上眼睛，從桌子上的毛絨玩具中拿一個(gè)放進(jìn)盒子里后讓幼兒睜開眼睛，問幼兒:“寶貝，剛剛哪只小動物回家了呀?”幼兒回答后，家長可以把盒子放在桌子上讓幼兒看看自己剛剛說的毛絨玩具是否正確，如果回答正確要及時(shí)表揚(yáng)。接著家長也可以問問這只動物是怎么叫的、什么顏色，并讓幼兒模仿該動物的特征。D.家長依次將毛絨玩具放進(jìn)盒子讓幼兒猜哪只動物回家了，并模仿動物特征。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)②感知覺游戲活動名稱:我會撥電話適用月齡：31-36月齡活動目的:練習(xí)聽數(shù)字撥電話,讓寶寶學(xué)會記號碼和按號碼的位置撥號,訓(xùn)練寶寶的視聽覺和動手能力?；顒訙?zhǔn)備:玩具電話活動時(shí)間:隨時(shí)活動流程:A.用一臺玩具電話或者舊的可以撥打的電話機(jī)讓寶寶練習(xí)撥電話,先練習(xí)撥號碼1,2,3,每次練習(xí)兩個(gè)數(shù)。讓寶寶自己隨意邊說邊撥,直到熟練為止。B.練習(xí)撥號碼4,5,6。成人每次念兩個(gè)數(shù),寶寶撥。4,5,6撥熟練后,復(fù)習(xí)撥1,2,3。都撥熟練后,再練習(xí)撥3個(gè)數(shù)或者4個(gè)數(shù)。C.過幾天,練習(xí)撥號碼7,8,9。照護(hù)者不必急于求成,要讓寶寶感覺好像在玩,可以照護(hù)者念數(shù),寶寶撥號。寶寶撥對了,讓寶寶念數(shù),照護(hù)者撥號。D.寶寶已經(jīng)學(xué)會了,可以讓寶寶給其他家人打電話,當(dāng)寶寶從電話里聽到了其他家人的聲音時(shí),知道自己撥對了,會體會到成功的喜悅,就更加喜歡撥電話游戲了。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（四）13-36月齡幼兒情感和社會性發(fā)展與活動設(shè)計(jì)1.情感和社會性發(fā)展特點(diǎn)13-36月齡寶寶的情緒變得豐富，會有羞恥、不安、沮喪、羨慕等情緒，開始觀察周圍人對自己的態(tài)度2.情感和社會性發(fā)展活動設(shè)計(jì)①社會生活游戲活動名稱：給玩具洗澡適用月齡：20-24月齡活動目的：培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備：可以穿脫衣服的娃娃，水、臉盆、毛巾、浴巾等?；顒恿鞒蹋篈.家長拿著娃娃，問幼兒:“娃娃剛剛?cè)ネ饷嫱媪四喟?，身上、衣服上、臉上有好多泥巴，變成了泥娃娃，該怎么辦呢?”引導(dǎo)幼兒說出要給泥娃娃洗澡。B.家長問幼兒:“給娃娃洗澡我們先要干什么呢?”引導(dǎo)、提示幼兒說出準(zhǔn)備沐浴用品。C.在給娃娃洗澡時(shí)，家長問幼兒:“洗澡的時(shí)候我們先洗哪里呀?再洗哪里呀?”引導(dǎo)幼兒說出身體的各個(gè)部位名稱。家長繼續(xù)問幼兒:“泥娃娃洗完澡后變成什么娃娃啦?”引導(dǎo)幼兒說“香娃娃”。D.家長和幼兒一起給香娃娃洗澡，擦身體，穿衣服。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)②自我意識游戲活動名稱：男孩女孩適用月齡：31-36月齡活動目的：:知道自己與他人的性別，促進(jìn)其自我意識的發(fā)展。活動準(zhǔn)備：仿真男娃娃和女娃娃3-5個(gè)?；顒恿鞒蹋篈.照護(hù)者引導(dǎo)幼兒觀察娃娃的外形特征，如頭發(fā)的長短、服裝以及顏色等，讓幼兒辨別娃娃的性別，是男娃娃還是女娃娃。B.照護(hù)者引導(dǎo)幼兒說出自己的性別，再對照娃娃相應(yīng)的特征進(jìn)行說明。C.照護(hù)者引導(dǎo)幼兒說出家長的性別。第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（一）嬰幼兒親子游戲活動設(shè)計(jì)原則1.指導(dǎo)性2.互動性3.啟發(fā)性原則第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)（二）嬰幼兒親子游戲活動設(shè)計(jì)

親子二人行活動目的：鍛煉寶寶的協(xié)調(diào)能力活動準(zhǔn)備：干凈整潔的地面、繩子活動流程：A.將繩子兩端固定，作為終點(diǎn)B.把家長和幼兒分為4組C.幼兒和家長面對面，幼兒的腳踩在家長的腳上，從起點(diǎn)走到終點(diǎn)，最先走完的一組為勝。幼兒與家長必須始終手拉手，寶寶的腳不能踩在地上第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)踩氣球活動目的：鍛煉寶寶的協(xié)調(diào)能力活動準(zhǔn)備：氣球若干、打氣筒一個(gè)、細(xì)繩若干活動流程：A.用打氣筒將氣球吹大B.給每個(gè)家庭分發(fā)一個(gè)氣球和一根細(xì)繩C.請家長將氣球綁在自己的腳背上，身背幼兒D.聽到老師的口令，游戲開始，家長背著寶寶踩其他家庭的氣球，氣球被踩爆即被淘汰第三節(jié)嬰幼兒活動設(shè)計(jì)我是小姚明活動目的：鍛煉寶寶的手部力量活動準(zhǔn)備：沙包若干，簍子若干活動流程：A.家長和幼兒面對面站在規(guī)定的位置上B.幼兒將沙包分別向家長中的簍子投去C.家長配合接沙包D.比一比誰投中簍子的沙包最多，最多者為勝拓展閱讀

回應(yīng)性照護(hù)1.建立親子關(guān)系2.敏感觀察3.恰當(dāng)回應(yīng)4.互動溝通本章小結(jié)

本章節(jié)主要講解托育機(jī)構(gòu)的保育和教育，分別從托育機(jī)構(gòu)制定嬰幼兒作息需考慮的四個(gè)原則出發(fā)，給出不同月齡嬰幼兒一日生活作息參考標(biāo)準(zhǔn)；從入園流程、早餐和點(diǎn)心流程、晨間游戲活動、午睡流程、戶外活動游戲、離園流程六個(gè)方面闡明嬰幼兒的日常生活照料；針對6-12月齡嬰兒和13-36月齡幼兒的動作、語言、認(rèn)知、情感與社會不同特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出符合其年齡段的游戲活動。在了解托育機(jī)構(gòu)日常作息安排的基礎(chǔ)上，學(xué)會對嬰幼兒進(jìn)行各類日常生活護(hù)理；學(xué)會結(jié)合嬰幼兒身心特點(diǎn)，設(shè)計(jì)各類活動；通過科學(xué)、有效的游戲開展，促進(jìn)嬰幼兒身心全面健康發(fā)展，并樹立熱愛托育專業(yè)、科學(xué)保育和教育的觀念。托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)用實(shí)務(wù)第七章：健康與營養(yǎng)管理學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)1.了解托育機(jī)構(gòu)保健活動安排的原則與要點(diǎn)；2.熟悉托育機(jī)構(gòu)嬰幼兒常見疾病的護(hù)理、預(yù)防，以及傳染病管理措施；3.熟悉托育機(jī)構(gòu)各項(xiàng)衛(wèi)生保健制度；4.掌握幼兒營養(yǎng)管理能力目標(biāo)1.學(xué)會根據(jù)實(shí)際情況制定衛(wèi)生保健計(jì)劃；2.學(xué)會各年齡階段膳食計(jì)劃的制定素質(zhì)目標(biāo)1.樹立“預(yù)防為主”的保健管理理念；2.關(guān)愛幼兒，認(rèn)識保健工作的重要性知識點(diǎn)導(dǎo)圖

營養(yǎng)、健康彼此之間有非常緊密的聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)優(yōu)良的生活環(huán)境制定各種安全措施、完善體檢制度，預(yù)防疾病的產(chǎn)生、提供合理膳食，保證營養(yǎng)平衡是托育機(jī)構(gòu)保健管理的重要內(nèi)容。同時(shí)，注意對幼兒進(jìn)行保健教育和指導(dǎo)，使其養(yǎng)成健康生活必需的態(tài)度和習(xí)慣。嬰幼兒托育機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作都應(yīng)本著“預(yù)防為主、預(yù)防在先”的宗旨來開展，減少各種疾病的發(fā)生。情景導(dǎo)入01第一節(jié)健康管理這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題入園健康記錄因?yàn)閶胗變耗挲g小，很難準(zhǔn)確表達(dá)自己的身體不適情況，在嬰幼兒入園時(shí)，需對嬰幼兒健康狀況有所了解。家長填寫入園健康登記表：幼兒基本情況（見表7-1）、健康史（見表7-2）可以提供疫苗接種卡、健康檢查（見表7-3）、健康狀況說明（見表7-4），詳細(xì)說明嬰幼兒健康狀況，以便托育園園長、保健醫(yī)、帶班教師全面了解，家長提供帶孩子到醫(yī)院做的入園前的健康體檢表復(fù)印件。幼兒基本情況幼兒姓名

性別

民族

出生日期

出生所在地

身份證號碼

血型

國籍

是否港澳臺僑外

童就讀方式

幼兒戶口所在地址

與戶主的關(guān)系

是否獨(dú)生子女

是否留守兒童

是否殘疾兒童

是否自有住房

參加過哪些早教活動

起床時(shí)間、入睡時(shí)間

主要看護(hù)人

聯(lián)系電話

表7-1入園健康記錄表入園時(shí)間：

班級：表7-2疫苗接種史數(shù)據(jù)登記（或疫苗接種卡）疫苗接種史日期日期日期日期乙肝疫苗

甲肝疫苗

水痘疫苗

麻疹疫苗

脊髓灰質(zhì)炎滅活疫苗

百白破疫苗

麻腮風(fēng)疫苗

乙腦疫苗

流腦疫苗

手足口疫苗

腮腺炎疫苗

卡介苗

肺炎疫苗

表7-3健康檢查項(xiàng)目視力聽力口腔生殖器骨骼肌肉胸部身高體重日期左眼左耳

右眼幼兒

這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題

表7-4健康狀況說明表既往史、家族史口偶爾感冒口經(jīng)常感冒口哮喘口中耳炎口皮膚過敏口食物過敏（種類）：口血液病口心臟病口藥物過敏（藥名）：口高熱驚厥口體質(zhì)強(qiáng)健口骨折（部位）口嚴(yán)重外傷（部位）口肺炎其他：特殊要求特別需要注意事項(xiàng)：其他：經(jīng)常就醫(yī)醫(yī)療單位名稱地址聯(lián)系電話處理原則嬰幼兒如果發(fā)生意外，本園可先做處理，本人同意先送至**醫(yī)院家長簽字：

幼兒健康檢查由保健醫(yī)負(fù)責(zé)、組織、實(shí)施、登記和后續(xù)跟蹤處理。嬰幼兒入園前應(yīng)先經(jīng)過當(dāng)?shù)匾?guī)定或認(rèn)定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢，有相關(guān)合格報(bào)告后方可入園。中途離園3個(gè)月以上的嬰幼兒，再次入園需重新體檢，由于各地文件不同，請參考當(dāng)?shù)赝杏龣C(jī)構(gòu)的相關(guān)規(guī)定。在園期間嬰幼兒接種疫苗后，需隨時(shí)填寫記錄表，每隔1-3月為嬰幼兒測量身高體重并記錄，每個(gè)學(xué)期發(fā)給家長。所有嬰幼兒健康資料需及時(shí)歸類存檔，便于有關(guān)部門檢查和家長查詢。這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題二、晨檢與委托用藥（一）晨檢要求晨檢應(yīng)按照“一問、二看、三模、四查”并登記的順序規(guī)范操作。每天以班級為單位填寫晨檢、全日觀察情況記錄表（見表7-5）

7-5晨檢、全日觀察情況記錄表班級：

晨檢人：姓名晨檢情況全日觀察情況教師簽名體溫精神、口腔、皮膚是否帶藥家長反應(yīng)異常情況家長確認(rèn)簽字體溫、精神、大小便、食欲、睡眠特殊處理

這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題二、晨檢與委托用藥（二）藥物攜帶與登記園區(qū)記錄家長記錄服用方式收藥人簽名

口服

外用

保存方式教師簽名

常溫

冷藏

劑量說明

用藥時(shí)間上午時(shí)分中午時(shí)分下午時(shí)分上午時(shí)分中午時(shí)分下午時(shí)分注意事項(xiàng)及用藥后情況說明

保健醫(yī)簽名表7-6嬰幼兒用藥委托書（三）自帶藥品的存放管理交接班時(shí)，當(dāng)班教師要做好藥品服用的文字記錄并簽字;必須在《嬰幼兒用藥委托書》上簽字確認(rèn)，并于指定位置存檔。這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題1.腹瀉2.便秘（二）常見營養(yǎng)性疾病1.營養(yǎng)不良2.缺鐵性貧血3.超重與肥胖（一）常見胃腸道問題三、疾病幼兒的照護(hù)（三）皮膚疾病1.濕疹

嬰兒濕疹又稱“奶癬”，是常見的一種過敏性皮膚病，多在生后2-3個(gè)月發(fā)病，1歲以后逐漸好轉(zhuǎn)。濕疹多呈對稱性分布，好發(fā)于前額、臉頰、下頜、耳后等處，嚴(yán)重時(shí)會擴(kuò)展到頭皮、頸、手足背、四肢關(guān)節(jié)、陰囊等處。2.尿布疹尿布疹常常發(fā)生在濕尿布覆蓋區(qū)，包括外生殖器、會陰、臀部、腹股溝和大腿上部內(nèi)側(cè)甚至肛門附近，患處皮膚有紅色斑點(diǎn)狀疹子，可伴有滲出液及糜爛。四、傳染病的管理（一）控制傳染病的三個(gè)環(huán)節(jié)

控制傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感人群（二）常見呼吸道傳染病

1.流感

2.流行性腮腺炎

3.水痘

4.猩紅熱

5.手足口?。ㄈ┏Ｒ娔c道傳染病

1.細(xì)菌性痢疾

2.甲型肝炎（四）傳染病的預(yù)防與控制1.督促家長按免疫程序和要求完成嬰幼兒預(yù)防接種。配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)做好托育機(jī)構(gòu)嬰幼兒常規(guī)接種、群體性接種成應(yīng)急接種工作。2.托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立傳染病管理制度。托幼機(jī)構(gòu)內(nèi)發(fā)現(xiàn)傳染病疫情或疑似病例后，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告。5.托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配合當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)對被傳染病病原體污染(或可疑污染)的物品和環(huán)境實(shí)施隨時(shí)性消毒與終末消毒等預(yù)防控制措施這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題五、日常規(guī)范（一）環(huán)境衛(wèi)生

（1）活動地墊正反面都要擦拭，擦拭后晾干。擦地板和擦桌面的抹布必須分開使用，消毒液和清水分開使用，做好標(biāo)記，掛在通風(fēng)處晾干。

（2）消毒用品放在嬰幼兒接觸不到的地方，各類消毒劑和消毒液放在上鎖的柜子里。

（3）做好日常預(yù)防性消毒并做好日常預(yù)防性消毒記錄。（見圖7-2）。這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題五、日常規(guī)范（二）工作人員健康要求

托育機(jī)構(gòu)工作人員上崗前，應(yīng)當(dāng)經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查，由檢查機(jī)構(gòu)發(fā)健康證書后方可上崗。托育機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織在崗工作人員每年進(jìn)行1次健康檢查。在崗工作人員患有傳染性疾病、滴蟲病、真菌性陰道炎、化膿性皮膚病，應(yīng)當(dāng)立即離崗治療，治愈后，須持病歷和醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的健康合格證明，方可返崗工作?；加芯癫　⒁腋伪砻婵乖?HBsAg)陽性、嚴(yán)重生理缺陷不能在園所工作。02第二節(jié)營養(yǎng)管理一、相關(guān)管理制度（一）制度建設(shè)

1.餐飲服務(wù)管理制度

2.外供餐管理制度

3.設(shè)備設(shè)施管理制度

4.人員管理制度

5.膳食營養(yǎng)管理制度（二）制度實(shí)施與監(jiān)管

1.托育機(jī)構(gòu)行政管理部門

2.托育機(jī)構(gòu)膳食安全管理部門

3.托育機(jī)構(gòu)營養(yǎng)管理部門

4.膳食管理委員會這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題二、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排（一）嬰幼兒營養(yǎng)需要

1.能量0-5月齡90kcal/(kg·d)；6-12月齡80kcal/(kg·d)；1歲時(shí)男孩每天需要攝入900kcal能量，女孩則是800kcal能量；2歲時(shí)男孩每天需要攝入1100kcal能量，女孩則是1000kcal能量。2.蛋白質(zhì)0-5月齡9g/d（適宜攝入量）；6-12月齡推薦攝入20g/d；1-3歲幼兒推薦攝入25g/d。3.脂肪4.碳水化合物5.礦物質(zhì)和維生素這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題二、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排1.

6月齡內(nèi)嬰兒喂養(yǎng)推薦

6月齡內(nèi)嬰兒推薦純母乳喂養(yǎng)。因故不能純母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，建議首選適合于6月齡內(nèi)嬰兒的配方奶喂養(yǎng)，不宜直接用普通液態(tài)奶、成人奶粉、蛋白粉、豆奶粉等喂養(yǎng)嬰兒。中國0-6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)關(guān)鍵推薦見圖7-3。這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題二、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排7-24月齡膳食寶塔

學(xué)前兒童膳食寶塔這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題案例：托育機(jī)構(gòu)食譜設(shè)計(jì)以三槐堂保育園為例

表7-7三槐堂保育園24-36個(gè)月幼兒一周食譜日期午餐水果點(diǎn)心食材數(shù)量食材種類星期一主食：①雞腿燒西葫蘆②韭菜炒雞蛋③香菇炒芥藍(lán)④絲瓜菌菇湯梨子獼猴桃阿拉棒（餅干的形狀）18種小黃米、大米、雞腿、西葫蘆、韭菜、雞蛋、蝦皮、彩椒、香菇、芥藍(lán)、絲瓜、白玉菇、竹蓀、獼猴桃、梨子、面粉、黃油、牛奶星期二主食：①粉絲蒸蝦②洋蔥炒雞蛋③豆芽青椒炒香干④番茄菠菜湯橙子香蕉芥菜蒸餃19種紅薯、大米、粉絲、彩椒、蝦、洋蔥、雞蛋、木耳、豆芽、青椒、香干、胡蘿卜、番茄、菠菜、香蕉、橙子、芥菜、香菇、面粉星期三主食：①蔥炒牛肉片黑米米飯②芹菜木耳炒雞蛋③蒜蓉菜薹④香菇燉白菜湯葡萄冬棗蝦仁青菜粥18種黑糯米、大米、洋蔥、大蔥、牛肉、香菜、芹菜、木耳、腐竹、雞蛋、大蒜、菜薹、香菇、娃娃菜、葡萄、冬棗、蝦仁、青菜星期四主食：①酸湯鱈魚燉豆腐玉米米飯②蔥香蛋羹③扁豆炒藕片④雞毛菜蛋花湯橙子蘋果枸杞燉梨20種玉米、大米、番茄、鱈魚、豆腐、白菜、金針菇、豆芽、香蔥、雞蛋、扁豆、藕、胡蘿卜、木耳、雞毛菜、橙子、蘋果、枸杞、銀耳、梨子星期五主食：①蒜苗燒蘿卜②茭白毛豆炒雞蛋③蟹味菇炒青菜④羅宋湯火龍果柚子藍(lán)莓山藥泥25種各類堅(jiān)果5種、大米、蒜苗、白蘿卜、紅皮蘿卜、茭白、毛豆、雞蛋、彩椒、蟹味菇、青菜、番茄、土豆、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、火龍果、柚子、藍(lán)莓、山藥、牛奶這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題三、嬰幼兒各年齡階段膳食計(jì)劃制定年齡7-8月齡9-12月齡12-24月齡24-36月齡餐次安排母乳喂養(yǎng)4-6次，輔食喂養(yǎng)2-3次。母乳喂養(yǎng)3-4次，輔食2-3次。學(xué)習(xí)自主進(jìn)食，逐漸適應(yīng)家庭的日常飲食。幼兒在滿12月齡后應(yīng)與家人一起進(jìn)餐，在繼續(xù)提供輔食的同時(shí)，鼓勵嘗試家庭食物，類似家庭的飲食。三餐兩點(diǎn)。母乳喂養(yǎng)先母乳喂養(yǎng)，嬰兒半飽時(shí)再喂輔食，然后再根據(jù)需要哺乳。隨著嬰兒輔食量增加，滿7月齡時(shí)，多數(shù)嬰兒的輔食喂養(yǎng)可以成為單獨(dú)一餐，隨后過渡到輔食喂養(yǎng)與哺乳間隔的模式。600mL。?1-2歲幼兒在母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，可以逐步引入鮮奶、酸奶、奶酪等乳制品。不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時(shí)，仍然建議以合適的幼兒配方奶作為補(bǔ)充，可引入少量鮮奶、酸奶、奶酪等，作為幼兒輔食的一部分奶量應(yīng)維持約500mL。

奶及奶制品＞600mL。600mL。500mL。350-500mL。魚畜禽蛋類開始逐漸每天添加1個(gè)蛋黃或全蛋和50g肉禽魚，如果對蛋黃/雞蛋過敏，需要額外再增加肉類30g。雞蛋50g、肉禽魚50g。雞蛋25-50g、肉禽魚50-75g。雞蛋50g、肉禽魚50-75g。谷物類20-50g。50-75g。50-100g。75-125g。蔬菜、水果類根據(jù)嬰兒需要適量。每天碎菜50g-100g、水果50g，水果可以是片塊狀或手指可以拿起的指狀食物。蔬菜50-150g、水果50-150g。蔬菜100-200g、水果100-200g。大豆

5-15g。烹調(diào)油0-5g。5-10g。5-15g。10-20g。精鹽

0-1.5g。＜2g。水

600-700mL。這是一個(gè)小標(biāo)題這是一個(gè)小標(biāo)題拓展閱讀

托育園飲食安全教育活動

危險(xiǎn)的面包活動準(zhǔn)備：1.蒼蠅叮咬面包的照片2.蟑螂、老鼠爬過的面包3.腐爛變質(zhì)的面包活動過程：一、觀看繪本《危險(xiǎn)的面包》討論：小朋友們，寶寶的肚子為什么會疼？二、觀看：蒼蠅叮咬過的面包照片、蟑螂、老鼠爬過的面包提問：小朋友們，這些食物還能吃嗎？三、現(xiàn)場觀看腐爛變質(zhì)的面包提問：小朋友們，這個(gè)食物好聞嗎？還可以吃嗎？總結(jié)：蟲子、老鼠爬過的食物都不能吃，否則可能會生??；腐爛變質(zhì)的食物也不能吃，有奇怪味道和顏色的食物盡量不要吃?；顒友由辏赫埿∨笥褌兒图议L一起在家里找一找，家里有沒有發(fā)霉的面包、腐爛的香蕉或蘋果等食物，請你告訴爸爸媽媽爺爺奶奶這樣的食物不可以吃啊

本章節(jié)主要明確托育機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作和托育機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)管理的內(nèi)容。先從托育機(jī)構(gòu)健康管理活動的組織實(shí)施、嬰幼兒委托用藥、嬰幼兒常見疾病的照護(hù)、傳染病管理等方面，對托育機(jī)構(gòu)健康管理進(jìn)行闡述，在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)托育機(jī)構(gòu)保健工作管理，提高衛(wèi)生保健工作質(zhì)量，以促進(jìn)嬰幼兒的健康發(fā)展。然后從相關(guān)管理制度、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食安排、嬰幼兒各年齡階段膳食計(jì)劃制定這三個(gè)方面進(jìn)行闡述托育機(jī)構(gòu)膳食營養(yǎng)管理方法和內(nèi)容；從膳食管理制度的制定、實(shí)施和監(jiān)管三個(gè)方面展示膳食管理制度；分析嬰幼兒營養(yǎng)需求明確嬰幼兒營養(yǎng)和膳食安排原則和要點(diǎn)；通過具體案例呈現(xiàn)嬰幼兒膳食營養(yǎng)搭配特點(diǎn)。在了解托育機(jī)構(gòu)膳食管理制度的基礎(chǔ)上，學(xué)會分析嬰幼兒食譜；學(xué)會嬰幼兒膳食營養(yǎng)管理；樹立熱愛托育專業(yè)的觀念，培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)的職業(yè)道德，同時(shí)樹立飲食安全和健康意識。本章小結(jié)托育機(jī)構(gòu)管理與運(yùn)用實(shí)務(wù)第九章：家園共育能力目標(biāo)1.具備家園共育合作中教師的專業(yè)能力；2.嘗試學(xué)會解決家園合作中常見的問題；素質(zhì)目標(biāo)1.熱愛本托育專業(yè)；2.樹立家園共育的合作意識；3.形成家園共育中的專業(yè)精神和專業(yè)態(tài)度。知識目標(biāo)1.了解家園共育的含義、價(jià)值和原則；2.清楚家園共育的合作基礎(chǔ)；3.掌握家園共育的實(shí)施路徑和策略；4.了解對特殊處境家庭的支持；學(xué)習(xí)目標(biāo)知識點(diǎn)導(dǎo)圖情景導(dǎo)入

婷婷剛進(jìn)入一家托育機(jī)構(gòu)工作兩個(gè)月，最讓她感到為難的是跟家長溝通，面對不同的家長，婷婷不知道應(yīng)該如何去溝通交流，有的家長還比較通情達(dá)理，容易合作；有的家長不太好相處，對老師的工作比較挑剔，很少有積極的回應(yīng)，尤其是祖輩的家長，他們的教養(yǎng)態(tài)度和行為是需要調(diào)整的，但是他們也不聽取意見，很難溝通，婷婷為此感到困擾和無助。由此可見，教師與家長建立良好的溝通與合作是非常重要的，也是教師工作的一部分。這一章我們一起來學(xué)習(xí)和探索有關(guān)家園共育的重要內(nèi)容。第一節(jié)家園共育的核心理念第一節(jié)

家園共育的核心理念家園共育的本質(zhì)是“共”家園共育的目標(biāo)是“嬰幼兒”家園共育的核心是“育”010203一、家園共育的含義課堂討論家園共育有什么價(jià)值或意義？第一節(jié)

家園共育的核心理念二、家園共育的價(jià)值01對嬰幼兒的益處1.有助于嬰幼兒建立安全感2.有助于嬰幼兒建立積極的社會關(guān)系和自我價(jià)值感3.有助于嬰幼兒適應(yīng)托育機(jī)構(gòu)02對家長的益處1.讓家長感受到支持2.幫助家長掌握教養(yǎng)的知識和技巧3.提高父母的自尊03對教師的益處1.更全面地了解孩子2.獲得積極反饋，提高勝任感3.獲得可利用的家長資源第一節(jié)

家園共育的核心理念三、家園共育的原則尊重性原則平等合作原則情感性原則適應(yīng)性原則過程性原則一致性原則010203040506第二節(jié)家園共育的合作基礎(chǔ)第二節(jié)家園共育的合作基礎(chǔ)0201（一）專業(yè)精神（二）尊重他人（三）同理心1.學(xué)會傾聽2.注重非語言傳遞的信息3.表達(dá)對孩子的關(guān)心4.避免過多使用專業(yè)術(shù)語5.避免使用容易引起心理防御的溝通風(fēng)格（四）溝通技巧教師因素一、教師的因素第二節(jié)家園共育的合作基礎(chǔ)0201（一）托育機(jī)構(gòu)的行政支持（二）溝通時(shí)間的安排（三）多樣化的家庭參與（四）“家庭友好型”的托育環(huán)境機(jī)構(gòu)因素二、托育機(jī)構(gòu)的因素第三節(jié)家園共育的實(shí)施策略課程討論：家園共育有哪些實(shí)施路徑？第三節(jié)家園共育的實(shí)施策略一、家園共育的實(shí)施路徑01020304（一）家長會家長會是托育機(jī)構(gòu)教師和家長圍繞特定目標(biāo)開展的、面對面的、以口頭形式為主的群體性活動，是家園合作的主要形式之一。（二）家訪托育機(jī)構(gòu)家訪指托育機(jī)構(gòu)教師對嬰幼兒家庭進(jìn)行的上門訪問，是教師與家長在其家庭中進(jìn)行的面對面的溝通。（三）電話訪問對于一些工作較忙的家長，嬰幼兒通常由老人或保姆接送，家長與教師直接接觸的機(jī)會較少，對托育機(jī)構(gòu)的要求也缺乏一定的了解。（四）家長約訪1.托育機(jī)構(gòu)約訪2.家長約訪托育機(jī)構(gòu)家園共育的實(shí)施路徑第三節(jié)家園共育的實(shí)施策略一、家園共育的實(shí)施路徑05060708（五）家長志愿者家長志愿者是家長根據(jù)自己的專業(yè)與興趣愛好，在時(shí)間允許的情況下，以志愿者的身份參與到托育機(jī)構(gòu)的一日活動中的一種方式。（六）家長體驗(yàn)日為了充分發(fā)揮家長的資源，托育機(jī)構(gòu)可以設(shè)立“家長體驗(yàn)日”，讓家長有充分的體驗(yàn)和參與托育機(jī)構(gòu)教育的機(jī)會。（七）家長學(xué)校為使家長樹立正確的教育觀念，學(xué)習(xí)與掌握科學(xué)的早期家庭教育知識與有效的方法，為嬰幼兒的健康發(fā)展?fàn)I造良好的家庭教育環(huán)境，托育機(jī)構(gòu)在每學(xué)期都會開辦“家長學(xué)?！?。（八）互聯(lián)網(wǎng)溝通互聯(lián)網(wǎng)溝通成為家園溝通的新載體，如托育機(jī)構(gòu)網(wǎng)站、QQ、微信等，都日益成為家園共育的重要手段。家園共育的實(shí)施路徑第三節(jié)家園共育的實(shí)施策略二、家園共育中常見的問題與解決策略無休止交談教師應(yīng)設(shè)定清楚的界限，但還是要表達(dá)歡迎之意。4敵意、憤怒保持冷靜正視與接受家長的憤怒就事論事用“我-信息”的表達(dá)方式尊重父母關(guān)注的問題1冷漠教師要學(xué)會認(rèn)真分析家長不積極的原因，并將拒絕看成是因?yàn)樽约簺]有找到合適的聯(lián)絡(luò)方法而導(dǎo)致的，在被拒絕后，重新思考新的聯(lián)絡(luò)方法。2過度卷入了解家長的行為動機(jī)，據(jù)此處理問題，評估個(gè)別的情況和動機(jī)。3第四節(jié)對處境特殊家庭的支持第四節(jié)對處境特殊家庭的支持一、對新生兒家庭的支持（二）對新手父母的指導(dǎo)0-3歲早期教育服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)該立足于家庭的不同需要，提供個(gè)性化的支持。（三）當(dāng)“二寶”來臨時(shí)1.讓“大寶”對“二寶”的到來充滿期待2.平等地對待兩個(gè)孩子3.學(xué)會享受親情，學(xué)會分享與包容4.正確處理手足沖突（一）新手父母的準(zhǔn)備重新安排居住環(huán)境，以適合孩子的生活與發(fā)展；評估家庭經(jīng)濟(jì)狀況，維持收支平衡；調(diào)整夫妻雙方的角色；重新調(diào)整性生活，使雙方均滿意；坦誠溝通對孩子的教育觀念；了解如何利用相關(guān)社會資源的信息，如保姆、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、托兒機(jī)構(gòu)等單擊此處添加大標(biāo)題課堂討論：祖輩教養(yǎng)家庭可能面臨的問題有哪些呢？第四節(jié)對處境特殊家庭的支持二、對祖輩教養(yǎng)家庭的支持單擊此處添加大標(biāo)題（二）提高家庭關(guān)系的質(zhì)量，發(fā)揮祖輩教養(yǎng)的優(yōu)勢在對待孫輩的養(yǎng)育問題上，祖輩要釆取積極的教養(yǎng)態(tài)度，在沒有特殊家庭問題的情況下讓成年子女承擔(dān)養(yǎng)育孩子的主要責(zé)任，而自己則為他們提供支持和幫助。對于祖輩為主要教養(yǎng)人的家庭，祖輩會承擔(dān)更多的責(zé)任，這種情況就要求祖父母注意隔代教養(yǎng)的利弊問題，盡量趨利避害。（一）祖輩教養(yǎng)家庭可能面臨的困境1.祖輩過分的溺愛和遷就孩子2.對孫輩的過分保護(hù)3.祖輩育兒觀念比較滯后4.祖輩與父輩在教育孩子的觀念和方法上會出現(xiàn)分歧單擊此處