大學生酒店暑假社會實踐報告(三篇)

第頁共頁大學生酒店暑假社會理論報告(三篇)大學生酒店暑假社會理論報告篇一〔1〕記憶內容從效勞員自身做起，如女效勞員要求盤發(fā)，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對講機的使用方法?！?〕記清楚房間物品擺放位置，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。〔3〕熟悉房間設備及其使用，如數(shù)字電視、空調、吹風機的使用等?！?〕嚴格按照做房程序清潔清掃房間。一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進展一次小整理，一層樓16來間房僅兩個效勞員，盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進展整理。有時候一個團隊剛剛退房還沒有分開，房務中心就匯報說有客人已入住，效勞員要迅速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。房務中心報說客人退房后可以查房，查房需要細心不可心急，要留意房間里物品是否齊全，電器設備有沒有損壞，床單是否染色，房間里小吧臺，還有衛(wèi)生間里代銷品有沒有消費。假如有漏報錯報，那么由效勞員簽單賠，所以不可馬虎。效勞員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點好，布草疊放要整齊方便點數(shù)，工作車工作間保持干凈。每進入一個房間，都要寫上進出房時間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。大學生酒店暑假社會理論報告篇二終于等到了實習的時候了，很早以前就從學長學姐那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急迫地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里理解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體方案，去我決定選擇酒店實習，那是我所希望理解和學習的一家比擬理想的酒店。這是xx區(qū)唯一的一家星級酒店——xx酒店。我首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛勞的部門，還沒有開場工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想預備才是啊！中餐廳的工作確實如前人所說——“辛勞1酒店沒有給效勞員們制定自己的崗位職責和工作描繪，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資治理中最要害的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是天天服從領班的下達任務，隨時預備著服從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，效勞員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且天天還得加班1個小時左右〔沒有加班費〕，我不知道這樣的作息制度有沒有違背《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人終究不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開場工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，天天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，天天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化治理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑！員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而進步工作效率同時員工制服更表達出一個企業(yè)的一種內在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？中餐廳的日子就這樣一天天完畢了，在這些日子我確實學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的效勞程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我理解到的是作為一個效勞員應該具有強烈的效勞意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識不但是要求效勞員有著向客人提供優(yōu)質效勞的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“效勞意識”的真正的含義，這才是一個效勞員真正的素質的表達。明天就要完畢為期一個月的實習生活了。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益非淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。令我感到興奮的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠僵硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛勞了”都會讓人感動，看來還是員工自己最可以理解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領導所最缺乏的'素質之一。這一個月讓我理解了工作的艱辛，每天有做不完的小事，而且要仔細、認真，不能出一點過失，否那么錯誤很難查出來。每天東奔西跑，風吹日曬，有時連水都喝不上，離辦公室遠的地方坐車得兩個小時，還要提很多東西……一直在xx工作著，曾以為自己早已可以適應社會上的節(jié)奏，面對工作也可以比其別人顯得更加的沉著些，不過真的理論了才發(fā)現(xiàn)，我還差得很遠。理論只是讓我們初步適應，它與實際的工作還有很大的區(qū)別，這次的理論讓我更清楚的認識了自己。當然，工作雖然辛苦，可是有時的一句“謝謝”或者“干得不錯”就能讓我無比快樂，忘了所有煩惱。最后還要感謝學校讓我們走出校門感悟工作中的辛酸，更要感謝國家干細胞產品產業(yè)化基地間充植干細胞庫的各位領導給我提供了一個實習的場所，及各位員工對我的關心和照顧，這一個月的經歷將成為我以后工作時的一筆來之不易的珍貴財富。暑期社會理論，對我們大學生來說是一個很好的自我鍛煉與自我提升的時機。許多事情只有接觸的久，才能體會的深，正所謂“不入虎穴，焉得虎子”。社會是除了學校之外的最博大精深的課堂，而暑期理論那么給了我們這些還未走出象牙塔的學生一個鍛煉的平臺，讓我們所學的知識可以投入到理論中去，對我們創(chuàng)新才能的進步至關重要，也為我們以后就業(yè)提供了根底，所以無論我們選擇了什么樣的工作，我們都要全身心的投入，不僅僅是自己所學的專業(yè)，我們要打破思想上的局限性，全面開展，為以后的道路增添動力！大學生酒店暑假社會理論報告篇三通過實地實習，理解酒店經營管理過程，酒店的效勞及文化，加強管理理論與理論的結合。xx酒店座落于x路x號，建筑面積3萬多平方米，其獨特的“白宮”式建筑造型更表達出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性標準酒店。酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務房、豪華房、高級房等近_間；可包容千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務中心、商場、休閑俱樂部、美容美發(fā)廳和健身中心等。我實習的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：早班主班：7∶30——17∶00副班：8∶30——18∶00中班：15∶00——24∶00晚班：11：30——08：00由于我們剛進酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提早十五分鐘到客房效勞中心，然后由主任部長召開例會及分配樓層。我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時效勞，整理工作間等，清潔客房是比擬辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會很傷的！剛開場每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時，主班會教我們新來的實習生一些技巧，也很關心我們。酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是的，設施比擬新比擬齊全，是豪華房和商務房及套房等。三號和九號就略微差點。廣交會大多外賓都會入住八號樓，所以我們實習生就分配到八號樓的各個樓層，也固定下了，熟悉之后會好辦事吧。廣交會期間，外賓很多，剛開場有點害怕與他們交談，但主班不會英語，無奈只好由我說，和幾個外賓交談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事，只要我們把主要的意思說出來就行，不需要在意什么句型！但對于那些不會說英語的外賓，又沒有翻譯在身邊，交流起來就有點困難了，說話完全聽不明白，只有靠身體語言去理解了。實習一個月，剛開場過的是度日如年，幾天習慣之后感覺時間很快就過去了，實習時間不是很長，在這短短的一個時間里，體會了很多東西，感受也很多。剛來到酒店，住進員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個空調，很簡單。對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題，對那里的員工來說，條件是差了點，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會讓人感覺到擁擠，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺很高，水龍頭很遠，廁所很多，能沖熱水的就幾個，其他都壞了卻沒人來修。門壞了也就一直壞在那！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設施。住宿條件很難改變，但可以改善，如今最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對員工的關心，自然員工也會注意，不會輕易弄壞！員工服，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象，我們實習穿的員工服沒有一件是完好無損的，幾乎都有破爛，里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴重的，線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了覺得冷，夏天穿了又很熱。洗衣時間又是定在周二和周六穿，時間相隔很遠啊，夏天怎么能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作，既不舒適，被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前非常有必要對員工服進展改革，本來這種員工服不分季節(jié)就已經很不人性化了，加上已經很多破爛，換是很應該做的。為期一個月的短期實習，使我比擬全面地直觀地理解了企業(yè)的消費經營過