經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件

第三章肉鴿經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第三章肉鴿經(jīng)濟(jì)動物學(xué)1“珍禽”

是珍優(yōu)經(jīng)濟(jì)（或特種經(jīng)濟(jì)）禽類的簡稱，種類較多，目前國內(nèi)外正在飼養(yǎng)繁殖、具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主要有：火雞、肉鴿、鵪鶉、鷓鴣、烏骨雞、珍珠雞、貴婦雞、雉雞（山雞）、野鴨、鴕鳥等。新興的珍禽種類還有：孔雀、綠殼蛋雞等。肉鴿：珍禽的代表“珍禽”是珍優(yōu)經(jīng)濟(jì)（或特種經(jīng)濟(jì)）禽類的簡稱，種類較多，目前2珍禽養(yǎng)殖珍禽（特禽）的定義與分類珍禽生產(chǎn)的研究目的和內(nèi)容珍禽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展發(fā)展珍禽生產(chǎn)的意義發(fā)展我國珍禽業(yè)需注意的問題珍禽養(yǎng)殖珍禽（特禽）的定義與分類3一、珍禽（特禽）的定義與分類（一）定義

泛指珍貴的、稀有的而具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和特種用途的禽類。即除被人們早已馴化培育成現(xiàn)代家養(yǎng)的高產(chǎn)禽種雞、鴨、鵝之外，目前馴化或半馴化的禽種以及野生禽類。一、珍禽（特禽）的定義與分類（一）定義泛指珍4區(qū)別與雞、鴨、鵝等一般家禽數(shù)量較少含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)兼?zhèn)渌幱脙r(jià)值觀賞價(jià)值區(qū)別與雞、鴨、鵝等一般家禽數(shù)量較少5（二）珍禽的分類肉用禽蛋用禽藥用禽觀賞禽狩獵禽其它類型（二）珍禽的分類肉用禽6

生長速度快，肉質(zhì)好，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。如：肉鴿、火雞、肉用鵪鶉等。其中，有的珍禽的肉具有特殊香味。如：珍珠雞、雉雞、野鴨、鷓鴣?！拔肚萑庥们萆L速度快，肉質(zhì)好，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。如：肉鴿、7蛋用禽

包括：蛋用鵪鶉、鴿、烏骨雞、珍珠雞。藥用禽

其肉、蛋等可入藥，有治病、健身的作用。如：白色絲毛烏骨雞（竹絲雞）蛋用禽藥用禽8觀賞禽

能歌善舞，鳴聲悅耳，羽色艷麗，姿態(tài)獨(dú)特。供人玩賞或點(diǎn)綴亭園。如：孔雀、畫眉、八哥、鴛鴦、天鵝、鸚鵡等。狩獵禽

供人造狩獵場打獵玩賞。如：雉雞、鵪鶉、鷓鴣等。觀賞禽狩獵禽9其它珍禽軍體型：如信鴿肥肝型：如瘤頭鴨實(shí)驗(yàn)型：如鵪鶉、鴿、瘤頭鴨趨勢：日趨專業(yè)化、社會化其它珍禽軍體型：如信鴿趨勢：日趨專業(yè)化、社會化10二、珍禽生產(chǎn)的研究目的和內(nèi)容利用生物資源的多樣性馴化培育保持提高二、珍禽生產(chǎn)的研究目的和內(nèi)容利用生物資源的多樣性11外貌特征和習(xí)性品種遺傳與繁殖營養(yǎng)需要與飼料配方禽舍與設(shè)備飼養(yǎng)管理外貌特征和習(xí)性12三、珍禽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展

起步晚、歷史短

古代:美味食品、玩賞物、傳信工具、入藥原料

20世紀(jì)50年代：規(guī)模生產(chǎn)

20世紀(jì)70年代：培育優(yōu)良高產(chǎn)品種和品系，集約化生產(chǎn)三、珍禽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展13四、發(fā)展珍禽生產(chǎn)的意義保護(hù)生態(tài)平衡滿足市場需要豐富物質(zhì)生活四、發(fā)展珍禽生產(chǎn)的意義保護(hù)生態(tài)平衡14（一）保護(hù)生態(tài)平衡的需要人類工業(yè)化的發(fā)展使野生禽鳥正以每年1種的趨勢滅絕保護(hù)自然資源、合理利用自然資源“開發(fā)鳥類資源比保護(hù)鳥類更為積極主動，更富有進(jìn)取性”（一）保護(hù)生態(tài)平衡的需要15（二）滿足國內(nèi)、國際市場的需要食物結(jié)構(gòu)改變西方傳統(tǒng)市場生活水平提高旅游業(yè)的發(fā)展（二）滿足國內(nèi)、國際市場的需要16五、發(fā)展我國珍禽業(yè)需注意的問題盲目發(fā)展、貪大求洋供求失衡缺乏良種繁育體系、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)疾病防治尚待深入研究管理不善市場尚欠成熟五、發(fā)展我國珍禽業(yè)需注意的問題盲目發(fā)展、貪大求洋17（一）政府加強(qiáng)宏觀調(diào)控

重視、支持、引導(dǎo)正確分析產(chǎn)銷形勢，搞好珍禽生產(chǎn)信息、技術(shù)的咨詢服務(wù)避免重復(fù)引種、引進(jìn)劣種（一）政府加強(qiáng)宏觀調(diào)控18（二）加強(qiáng)種禽的管理，建立健全良種繁育體系（三）把握市場、正確決策科學(xué)調(diào)查、論證防止盲目跟風(fēng)切忌“小而全”、“大洋全”（二）加強(qiáng)種禽的管理，建立健全良種繁育體系（三）把握市場、正19（四）科學(xué)飼養(yǎng)切忌生搬硬套家禽的飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料質(zhì)量提高選育水平加強(qiáng)疫病防治（五）培育消費(fèi)市場，加工、開發(fā)珍禽產(chǎn)品（四）科學(xué)飼養(yǎng)（五）培育消費(fèi)市場，加工、開發(fā)珍禽產(chǎn)品20（三）滿足人們物質(zhì)、文化生活的需要營養(yǎng)價(jià)值高較高的藥用價(jià)值較高的玩賞價(jià)值（三）滿足人們物質(zhì)、文化生活的需要營養(yǎng)價(jià)值高21第三章肉鴿生產(chǎn)銀王鴿第三章肉鴿生產(chǎn)銀王鴿22

世界各國都將鴿子作為和平的象征，素有天使之稱。鴿子用于通信、競翔的歷史由來已久。但隨著社會發(fā)展，人類對肉食品種要求的不斷提高，近百年來鴿子除信鴿、觀賞鴿外，發(fā)展衍生了現(xiàn)代的肉用鴿業(yè)——肉用鴿業(yè)，并進(jìn)行集約化生產(chǎn)。世界各國都將鴿子作為和平的象征，素有天使之稱23肉鴿肉鴿24肉鴿生產(chǎn)概述外貌特征和習(xí)性肉鴿的品種肉鴿的繁殖與選擇肉鴿營養(yǎng)需要與飼料配方肉用鴿舍肉鴿的飼養(yǎng)管理肉鴿生產(chǎn)概述25第一節(jié)概述一、肉鴿生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀

埃及是世界上養(yǎng)鴿最早的國家之一。我國養(yǎng)鴿業(yè)的發(fā)展也有2500多年的歷史。清代，廣州的“地白”鴿，很象現(xiàn)在的肉用鴿。第一節(jié)概述一、肉鴿生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀26近年來，美國、加拿大、法國、德國、意大利、匈牙利等國肉鴿業(yè)發(fā)展迅速。中國肉鴿業(yè)的大發(fā)展始于改革開放以后。近年來，美國、加拿大、法國、德國、意大利、匈牙利等國肉鴿業(yè)發(fā)27二、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值肉鴿俗稱地鴿、菜鴿。其產(chǎn)品主要是乳鴿。目前乳鴿已成為大眾化食品中的精品。肉鴿生長迅速，性成熟早，繁殖較快。乳鴿飼養(yǎng)２５—３０天可出欄體重５００—８００克一對良種肉鴿一年可產(chǎn)６—８對乳鴿二、肉鴿的經(jīng)濟(jì)價(jià)值肉鴿俗稱地鴿、菜鴿。其產(chǎn)品主要是乳鴿。目前28肉鴿的營養(yǎng)價(jià)值比其它家禽高屠宰率為７０—８０％胸腿肌占屠體的２８—３０％鴿肉中蛋白質(zhì)含量為２１—２２％脂肪僅１—２％鴿肉有藥用之效肉鴿的營養(yǎng)價(jià)值比其它家禽高29第二節(jié)肉鴿的外貌特征和習(xí)性一、外貌特征肉鴿體態(tài)優(yōu)美，羽毛緊密，有金屬光澤，羽毛顏色多樣。公鴿比母鴿羽毛艷麗。頭部無冠，鼻瘤柔軟有光澤。眼睛：虹彩清晰，虹膜上有眼沙分布，起聚光作用，眼沙內(nèi)有獨(dú)特的視色素(蘭敏色素、紅敏色素、白敏色素、綠敏色素)，用于調(diào)節(jié)外界光線強(qiáng)烈的變化。

第二節(jié)肉鴿的外貌特征和習(xí)性一、外貌特征30鴿的眼球外有一層瞬膜，平時(shí)開放，飛行時(shí)緊密。就像人戴眼鏡一樣，在鴿子飛行時(shí)起防水，防風(fēng)，防塵的作用。鴿腳上的鱗片軟而平，色鮮紅、鱗紋不明顯，趾甲軟而尖，隨年齡的增長，腳上的鱗片就會變硬而粗糙，色變暗紅。鴿的眼球外有一層瞬膜，平時(shí)開放，飛行時(shí)緊密。就像人戴眼鏡一樣31二、肉鴿的習(xí)性單配特點(diǎn)喜群居好浴嗜鹽性強(qiáng)晚成鳥素食為主記憶力強(qiáng)。二、肉鴿的習(xí)性單配特點(diǎn)32公母鴿有同

心協(xié)力精神警覺性較高適應(yīng)性強(qiáng)公母鴿有同

心協(xié)力精神33第三節(jié)肉鴿的品種石岐鴿：主要產(chǎn)于廣東省中山石岐鎮(zhèn)，用外國肉鴿和中國鴿雜交育成的。以間有黑色羽毛的較多，以體型長、翼長和尾長為特征。生產(chǎn)性能好，公鴿重７５０克，母鴿重６００克左右，一年可產(chǎn)乳鴿7～8對。耐粗飼，骨軟肉嫩皮色好，深受消費(fèi)者歡迎。第三節(jié)肉鴿的品種石岐鴿：34石岐鴿石岐鴿35王鴿原名皇鴿。世界著名的肉用鴿種之一，由美國育成。此鴿特征為體型矮胖，胸圓背寬，尾短而翹。公鴿重０.8—1.1千克，母鴿重0.7—0.8千克左右。種鴿年產(chǎn)6～8對乳鴿，港澳乳鴿售價(jià)比一般肉鴿價(jià)高三倍。飼養(yǎng)管理要求較高，需多喂蛋白質(zhì)飼料。王鴿原名皇鴿。世界著名的肉用鴿種之一，由美國育成。此鴿特征為36短尾王鴿短尾王鴿37長尾王鴿長尾王鴿38大型賀姆鴿廣東又稱大型坎麻鴿，是美國用賀姆鴿與王鴿和卡奴鴿雜交育成，體型比一般賀姆鴿大。公鴿體重0.75千克，母鴿體重0.6千克左右，耐粗飼，繁殖力強(qiáng)，年產(chǎn)乳鴿7～9窩，孵化和育雛性能較好，可用作保姆鴿，代孵育良種肉鴿。大型賀姆鴿廣東又稱大型坎麻鴿，是美國用賀姆鴿與王鴿和卡奴鴿雜39賀姆鴿蒙丹鴿鸞鴿卡奴鴿紅卡奴蒙丹鴿（MontainPigeon）蘭條紋賀姆鴿賀姆鴿紅卡奴蒙丹鴿（MontainPigeon）蘭條紋賀姆40第四節(jié)肉鴿的繁殖與選擇一、肉鴿的繁殖（一）繁殖行為配對筑巢產(chǎn)蛋孵化第四節(jié)肉鴿的繁殖與選擇一、肉鴿的繁殖411、配對是鴿子的繁殖特點(diǎn)之一。5-7月齡的肉鴿進(jìn)入性成熟階段，并表現(xiàn)出各種求偶行為。

——特征：相互親吻，“鴿吻”鴿的配對方法有自然配對（自由配對）和強(qiáng)制配對（人工配對）兩種。1、配對是鴿子的繁殖特點(diǎn)之一。42經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件43配對時(shí)注意配對的鴿群公母比例基本相等配對種群必須達(dá)到性成熟月齡，體重大體一致，懸殊不能太大配對時(shí)注意配對的鴿群公母比例基本相等442、筑巢

筑巢做窩是鴿子的天性“追蛋”伏巢2、筑巢

筑巢做窩是鴿子的天性453、產(chǎn)蛋肉鴿性成熟后，經(jīng)配對7-10天開始產(chǎn)蛋一般每窩連產(chǎn)兩枚：第一枚，在第一天的下午或傍晚產(chǎn)出；第二天停產(chǎn)一天；第三天中午過后再產(chǎn)一枚。3、產(chǎn)蛋肉鴿性成熟后，經(jīng)配對7-10天開始產(chǎn)蛋464、孵化孵化時(shí)間：兩個(gè)蛋產(chǎn)出后公母鴿輪流孵化：一般母鴿孵蛋時(shí)間在下午4時(shí)至第二天上午9時(shí)；公鴿在上午9時(shí)左右至下午4時(shí)左右。4、孵化孵化時(shí)間：兩個(gè)蛋產(chǎn)出后47（二）肉鴿的人工孵化溫度：1-7天，38.7℃；8-14天，38.3℃；14天后，38℃。濕度：60-70%翻蛋：每天6次關(guān)鍵是人工育雛的問題（二）肉鴿的人工孵化溫度：1-7天，38.7℃；8-14天48（三）鴿的雌雄鑒別與年齡鑒別1、乳鴿的雌雄鑒別外形比較雄鴿雌鴿生長快，身體粗大，頸短粗，鼻瘤大而扁平，腳粗壯，背觀似方形，喙長而寬，尾脂腺尖端開叉。10日齡時(shí)，把手伸近，反應(yīng)靈敏，羽毛豎起。會走時(shí)，特別活潑，哺喂時(shí)，爭先受食。相反肛門鑒別肛門下緣短，上緣覆蓋下緣，從后面看兩端稍微向下彎。相反（三）鴿的雌雄鑒別與年齡鑒別1、乳鴿的雌雄鑒別外形比較雄492、成年鴿的雌雄鑒別雄鴿雌鴿外形、行為體格雄壯，舉動活潑，眼瞼及瞬膜開閉快；5月齡左右發(fā)情時(shí)常追逐母鴿，發(fā)出“咕—咕”叫聲鼻瘤較大較小頭大而圓，頭頂隆起呈四方形，頸部較粗頭部稍平窄，頸部細(xì)長喙厚而短薄而長2、成年鴿的雌雄鑒別雄鴿雌鴿外形、行為體格雄壯，舉動活潑，眼50經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件51產(chǎn)蛋期趾骨間距窄寬龍骨突出，胸峰一般較長孵蛋時(shí)間白天晚上肛門檢查山形花形產(chǎn)蛋期趾骨間距窄寬龍骨突出，胸峰一般較長孵蛋時(shí)間白天晚上肛523、年齡鑒別年齡大的年齡小的嘴角結(jié)痂大，呈繭子狀小，無繭子喙部末端鈍圓而硬末端尖而軟鼻瘤大，粗糙無光小，柔軟有光澤腳、趾甲粗壯，顏色暗淡，趾甲硬鈍纖細(xì)，顏色鮮艷，趾甲軟而尖鱗片硬、粗糙，界限明顯軟而平滑，界限不明顯腳墊厚、堅(jiān)硬，粗糙，側(cè)偏軟而平滑，不側(cè)偏3、年齡鑒別年齡大的年齡小的嘴角結(jié)痂大，呈繭子狀小，無繭子喙534、捉鴿的方法張開手掌，夾緊兩翅，兩腳向后放；在中指和食指之間夾住雙腳；手掌托住鴿身，用大拇指、

無名指和小指由下往上壓

住羽翼。4、捉鴿的方法張開手掌，夾緊兩翅，兩腳向后放；54二、肉鴿的選種選配（一）肉鴿的選種在鴿群中按肉用種鴿的標(biāo)準(zhǔn)衡量各個(gè)體，選出品質(zhì)較優(yōu)的個(gè)體留作種用。個(gè)體品質(zhì)評定系譜評定后裔評定二、肉鴿的選種選配（一）肉鴿的選種551、個(gè)體品質(zhì)評定即表型選擇。一般通過評定者的肉眼觀察、手摸、稱重等方法評定其外貌和生產(chǎn)力。肉鴿的外貌要求：兩眼有神，虹彩清晰，羽毛緊湊且具有光澤；體軀、翼、腳無畸形；1、個(gè)體品質(zhì)評定即表型選擇。一般通過評定者的肉眼觀察、手摸、56胸骨平直，胸部寬厚，胸肌發(fā)達(dá)；皮膚細(xì)嫩，腳粗壯。生產(chǎn)力的要求繁殖力強(qiáng)：年產(chǎn)乳鴿6—7對以上；乳鴿21-28日齡體重達(dá)500-600克。胸骨平直，胸部寬厚，胸肌發(fā)達(dá)；572、系譜評定根據(jù)系譜登記材料進(jìn)行評定。原則：選留生產(chǎn)性能一代比一代高的優(yōu)良種鴿。詳細(xì)生產(chǎn)記錄：包括親鴿種的來源、體重、羽色、年產(chǎn)蛋窩數(shù)、受精率、孵化率、乳鴿成活率、25天齡乳鴿體重、親鴿的母性行為(公母鴿抱窩性好、愛護(hù)雛鴿、勤喂雛、喂得飽、幼雛發(fā)育良好)等等。2、系譜評定根據(jù)系譜登記材料進(jìn)行評定。583、后裔評定根據(jù)后代測定資料來選留與淘汰種鴿。方法有三種后裔與親代比較后裔與后裔比較后裔與生產(chǎn)群比較從體型、體質(zhì)、體重、產(chǎn)蛋、育雛、乳鴿生長速度、抗病力及飼料利用等性狀來考慮3、后裔評定根據(jù)后代測定資料來選留與淘汰種鴿。59（二）肉鴿的選配選配是選種的繼續(xù)。在選種的前提下，選擇品質(zhì)優(yōu)良的、適宜結(jié)合的一對種鴿進(jìn)行配對，繁殖后代。品質(zhì)選配親緣選配年齡選配（二）肉鴿的選配選配是選種的繼續(xù)。在選種的前提下601、品質(zhì)選配同質(zhì)選配：在同一品種或品系內(nèi)選擇具有相似的形態(tài)特征、繁殖性能以及經(jīng)濟(jì)特性的優(yōu)良公母鴿配對。優(yōu)點(diǎn)：使后代保持和加強(qiáng)親代原有的優(yōu)良品質(zhì)，增加后代基因的純合型。缺點(diǎn)：血緣關(guān)系近，可能使后代的生活力下降，甚至使兩個(gè)親代的缺點(diǎn)積累。1、品質(zhì)選配同質(zhì)選配：61異質(zhì)選配：在同一品種或品系內(nèi)，選擇具有不同優(yōu)點(diǎn)的公母鴿配對繁殖。將雙親的優(yōu)點(diǎn)融合在一起，或者以一方的優(yōu)點(diǎn)改良另一方的缺點(diǎn)。可以增加后代中雜合基因型的比例。不是相反缺點(diǎn)的親鴿配對繁殖。異質(zhì)選配：622、親緣選配考慮交配雙方的親緣關(guān)系。親交、非親交、雜交和遠(yuǎn)緣雜交。特別引起注意的是防止近親配種。防止近親交配的方法：使兩只同窩鴿在離開親鴿時(shí)分別戴上腳環(huán)，登記在記錄簿上，再分別放在兩個(gè)鴿舍或兩個(gè)小間飼養(yǎng)，屬同一對親鴿生的后代都記在一起，以后配對時(shí)就可防止近親相配了。即使“自由戀愛”鴿配對后，發(fā)現(xiàn)不當(dāng)者立即拆離，采取人工強(qiáng)行配對。2、親緣選配考慮交配雙方的親緣關(guān)系。633、齡期選配考慮齡期對配對結(jié)果的影響。種鴿配對齡期應(yīng)在6月齡以后，絕對不能發(fā)現(xiàn)鴿有性欲表現(xiàn)而未完全成熟就配對。通常最理想的繁殖齡期是1～4歲，其中2～3歲是繁殖力最旺盛的時(shí)期。5歲以上的種鴿繁殖力開始衰退，所產(chǎn)后代品質(zhì)較差，若非有特殊需要，不宜再作種用。3、齡期選配考慮齡期對配對結(jié)果的影響。64三、繁育方法（一）純種（系）繁育用一品種或品系的公母鴿進(jìn)行交配，以保持其優(yōu)良血統(tǒng)與特性。三、繁育方法（一）純種（系）繁育65（二）雜交繁育雜交育種：可使不利基因或基因型的頻率降低，有利基因或基因型的頻率提高，在雜交后代中取得雜種優(yōu)勢，表現(xiàn)出優(yōu)良性狀，從而使育出的新品系或新品種生產(chǎn)性能得到提高。商品雜交：在雜交后代中得到體型較大、肉質(zhì)鮮嫩的乳鴿，使其生產(chǎn)性能超過父母鴿。雜交后代(商品代)一般不宜再作種用，否則將會在第二代發(fā)生性狀分離，使各種性能指標(biāo)參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量下降。

（二）雜交繁育雜交育種：可使不利基因或基因型的頻率降低，有利66第五節(jié)肉鴿的營養(yǎng)需要與飼料一、肉鴿營養(yǎng)需要的特點(diǎn)（一）鴿子喜“素”，不喜吃“葷”以植物飼料為主，但肉鴿對各種營養(yǎng)需要不亞于其他禽類（二）直接喂給一定比例的谷粒和豆粒類飼料日糧一般不進(jìn)行加工，可直接喂給谷粒和豆粒類飼料第五節(jié)肉鴿的營養(yǎng)需要與飼料一、肉鴿營養(yǎng)需要的特點(diǎn)67肉鴿的營養(yǎng)需要粗蛋白質(zhì)（%）代謝能（MJ／kg）鈣（%）磷（%）粗纖維（%）脂肪（%）生長鴿14-1611.72-12.141-1.50.653-43-5繁育期種鴿16-1811.72-12.141.5-20.653-43非繁育期種鴿12-1411.7210.604-5肉鴿的營養(yǎng)需要粗蛋白質(zhì)（%）代謝能（MJ／kg）鈣（%）磷（68肉鴿的谷類和豆類飼料比例（%）谷類豆類非育雛期種鴿85—9010—15育雛期種鴿70—7525—30幼鴿75—8020—25肉鴿的谷類和豆類飼料比例（%）谷類69（三）肉鴿日糧中含脂肪不能過高不超過5%（四）肉鴿對礦物質(zhì)的需要量比其它家禽多得多有必要專門給肉鴿加喂礦物質(zhì)合劑（保健砂）（五）肉鴿需補(bǔ)充維生素制劑（六）肉鴿對水的需要量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于雞（三）肉鴿日糧中含脂肪不能過高70二、肉鴿的常用飼料肉鴿吃粒料為主，加維生素、礦物質(zhì)添加劑及水。能量飼料玉米、稻谷、糙米、小麥、高梁、小米、小麥豆類飼料碗豆、蠶豆、黃豆、綠豆等火麻仁增強(qiáng)羽毛光澤，特別是換羽期間必不可少也可用油菜籽、芝麻、花生代替二、肉鴿的常用飼料肉鴿吃粒料為主，加維生素、礦物質(zhì)添加劑及水71維生素飼料群養(yǎng)：可用青綠飼料補(bǔ)充籠養(yǎng)：添加復(fù)合維生素添加劑礦物質(zhì)飼料可用紅土、木炭、殼粉、食鹽、河沙、骨粉、黃泥、陳石灰等藥物添加劑維生素飼料72三、肉鴿的日糧配合能量飼料與植物蛋白質(zhì)料的比例為青年鴿85∶15，種鴿為70∶30火麻仁，青年鴿2～3%，親鴿5～6%。保健砂約占鴿子飼料總量的5%?，F(xiàn)在肉鴿生產(chǎn)一般都推廣全價(jià)顆粒料，能滿足肉鴿生產(chǎn)和生長的營養(yǎng)要求，根據(jù)生長生產(chǎn)階段供給，并減少浪費(fèi)，不需配保健砂。三、肉鴿的日糧配合能量飼料與植物蛋白質(zhì)料的比例為青年鴿85∶73鴿子的全價(jià)配合飼料，應(yīng)有別于其他禽類，即飼料不宜過于粉碎，應(yīng)磨成粗粒狀，再壓成顆粒料。否則，過碎的粉狀飼料在鴿子嗉囊中會粘結(jié)成塊狀，妨礙鴿子的消化，不適合鴿子的消化生理特點(diǎn)。鴿子的全價(jià)配合飼料，應(yīng)有別于其他禽類，即飼料不宜過于粉碎，應(yīng)74四、保健砂的補(bǔ)充與使用保健砂：補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素需要，具有刺激和增強(qiáng)肌胃收縮、參與機(jī)械碾碎飼料、幫助消化吸收、促進(jìn)生長發(fā)育與繁殖等功能。主要組成成份四、保健砂的補(bǔ)充與使用保健砂：補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素需要，具有刺75鈣、磷：一般用骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、熟石膏、細(xì)花崗石粉等，選用其中的1～2種，占40%左右。微量元素：選禽用微量元素添加劑，占5%左右。細(xì)砂、黃土：一般各占20%左右。鹽分：占5%。一般肉鴿保健砂的量約占飼料量的5%—10%。鈣、磷：一般用骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、熟石膏、細(xì)花崗石粉等，選76五、鴿乳的研制與應(yīng)用肉鴿人工育雛的難關(guān)（一）鴿乳：由嗉囊壁內(nèi)層——粘膜層組織中的生發(fā)層細(xì)胞，不斷分裂增生，厚度漸增，血管分布增多，細(xì)胞增大，細(xì)胞內(nèi)的脂類等物質(zhì)不斷合成并積聚。接著，這些內(nèi)含豐富營養(yǎng)物質(zhì)的細(xì)胞逐漸變性、解體，在嗉囊內(nèi)壁上一層層往嗉囊腔中脫落。這種含有大量脂類等營養(yǎng)物質(zhì)的嗉囊粘膜上皮細(xì)胞的脫落物就稱為鴿乳。奶酪樣、油性、乳白色、顆粒狀或小塊狀。五、鴿乳的研制與應(yīng)用肉鴿人工育雛的難關(guān)奶酪樣、油性、乳白色、77（二）乳量變化規(guī)律在孵化行為的誘導(dǎo)下，產(chǎn)生上述變化。孵化到16天的親鴿嗉囊內(nèi)開始見到鴿乳哺乳期的第1—7天內(nèi)是產(chǎn)乳高峰期哺乳期第10天起鴿乳逐漸減少，第25天，基本消失（二）乳量變化規(guī)律78（三）鴿乳的化學(xué)成份特點(diǎn)：高蛋白、高脂肪，沒有或缺乏碳水化合物一般認(rèn)為：水份64%—82%粗蛋白11%—18.8%脂肪4.5%—12.7%灰份0.8%—1.8%（三）鴿乳的化學(xué)成份特點(diǎn)：高蛋白、高脂肪，沒有或缺乏碳水化合79（四）人工鴿乳的研制人工鴿乳的營養(yǎng)成份日含量齡粗蛋白（%）代謝能（MJ/kg）粗脂肪（%）礦物質(zhì)（%）1-438.312.8514.972.55-1034.1612.6314.352.58-212212.5654（四）人工鴿乳的研制人工鴿乳的營養(yǎng)成份日含量粗蛋白代80配方（例）玉米40%小麥20%麩皮10%豌豆20%奶粉5%酵母粉5%蛋、賴氨酸、多種維生素、食鹽、礦物質(zhì)適量配方（例）81哺喂用開水（料水比1：2—3）調(diào)成糊狀，也可煮熟，用注射器接膠管經(jīng)食道注入乳鴿嗉囊內(nèi)，每天喂兩次喂料時(shí)要小心，不能將飼料注入氣管內(nèi)乳鴿密度不能太大，環(huán)境要保持安靜和干燥冬天注意保溫，因?yàn)槭ビH鴿體溫哺喂用開水（料水比1：2—3）調(diào)成糊狀，也可煮熟，用注射器接82第六節(jié)肉用鴿舍與籠具設(shè)備一、肉用鴿舍（一）鴿舍的種類1、種鴿舍飼養(yǎng)種鴿舍內(nèi)隔成若干小間，每間8—10m2,內(nèi)設(shè)固定鴿單籠，可養(yǎng)種鴿20—40對。若群養(yǎng)，舍外設(shè)運(yùn)動場，圍以鐵絲網(wǎng)，作“飛翔區(qū)”，供種鴿運(yùn)動。第六節(jié)肉用鴿舍與籠具設(shè)備一、肉用鴿舍83經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件842、育成鴿舍飼養(yǎng)1—5月齡青年鴿。舍內(nèi)隔成若干小間，每間15m2左右，可養(yǎng)鴿120—150只舍外設(shè)運(yùn)動場2、育成鴿舍85經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件86籠養(yǎng)鴿籠養(yǎng)鴿87經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件88運(yùn)動場運(yùn)動場89棲架棲架90鴿舍與棲架鴿舍與棲架913、商品鴿舍飼養(yǎng)生產(chǎn)商品乳鴿的種鴿舍多層籠養(yǎng)，不設(shè)運(yùn)動場3、商品鴿舍92（二）鴿舍的形式1、內(nèi)外籠雙列式正中為工作走道，走道左右兩側(cè)靠墻壁處各安裝一排四層重疊式鐵絲籠屋外檐下安放相應(yīng)籠子，內(nèi)外籠一一對應(yīng)，內(nèi)外籠之間以鴿舍墻相隔墻上開一高20cm，寬15cm的中門，供鴿子出入（二）鴿舍的形式1、內(nèi)外籠雙列式932、開放式鴿舍有單列也有雙列設(shè)運(yùn)動場適宜群養(yǎng)2、開放式鴿舍943、敞棚式鴿舍結(jié)構(gòu)簡易，敞棚四周不用圍墻3、敞棚式鴿舍95二、鴿籠1、群養(yǎng)式鴿籠2、內(nèi)外雙籠式鴿籠3、單籠4、種鴿配對籠二、鴿籠1、群養(yǎng)式鴿籠96三、用具與設(shè)備1、巢盆：供鴿子產(chǎn)蛋、孵化、育雛2、食槽：3、飲水器4、棲架5、捉鴿罩6、水浴盆7、保健砂杯三、用具與設(shè)備1、巢盆：供鴿子產(chǎn)蛋、孵化、育雛97經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件98經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件99經(jīng)濟(jì)動物學(xué)第二章鴿課件100第七節(jié)肉鴿的飼養(yǎng)管理一、肉鴿的日常管理（一）肉鴿養(yǎng)育階段的劃分名稱月齡乳鴿0—1童鴿1—2青年鴿（后備鴿）3—6種鴿（生產(chǎn)鴿）6月齡以上第七節(jié)肉鴿的飼養(yǎng)管理一、肉鴿的日常管理名稱月齡乳鴿0—101（二）肉鴿的日常飼養(yǎng)管理1、細(xì)致觀察肉鴿的動態(tài)表情2、提供適宜的環(huán)境3、喂料定質(zhì)、定量、定時(shí)4、及時(shí)添加保健砂5、提供足夠飲水6、適當(dāng)洗浴7、定期消毒8、做好生產(chǎn)記錄（二）肉鴿的日常飼養(yǎng)管理1、細(xì)致觀察肉鴿的動態(tài)表情102二、乳鴿的飼養(yǎng)管理乳鴿：又稱幼鴿或雛鴿，是指一個(gè)月內(nèi)的小鴿。乳鴿的生長特點(diǎn)1、剛出殼的雛鴿軀體軟弱，身上只批著初生的羽毛，眼睛不能睜開，不能行走和自行采食，只能靠親鴿從嗉囊中吐出半消化乳狀食糜來維持生長。此時(shí)期乳鴿生長速度快，飼料轉(zhuǎn)化率高。二、乳鴿的飼養(yǎng)管理乳鴿：又稱幼鴿或雛鴿，是指一個(gè)月內(nèi)的小鴿。1032、乳鴿的食料轉(zhuǎn)化率約為2：1。它一天喂料量是上午最多，其次是下午，中午最少，夜間極少。食量隨著日齡而逐日增加，10-20日齡食量最大，以后逐步遞減2、乳鴿的食料轉(zhuǎn)化率約為2：1。104（一）及時(shí)進(jìn)行“三調(diào)”1、調(diào)教親鴿給乳鴿喂乳2、調(diào)換乳鴿的位置3、調(diào)并乳鴿臘乳鴿煲仔飯（一）及時(shí)進(jìn)行“三調(diào)”1、調(diào)教親鴿給乳鴿喂乳臘乳鴿煲仔飯105（二）注意飼料調(diào)換