食品安全工作活動方案（三篇）

第9頁共9頁食品安全工?作活動方案?活動目標?：1、知?道識別食品?包裝上的生?產(chǎn)日期以及?安全標志，?并能區(qū)分哪?些食品是安?全的，哪些?食品存在安?全隱患。?2、增強食?品安全意識?，提高幼兒?食品安全自?我保護能力?，培養(yǎng)幼兒?良好的飲食?衛(wèi)生習慣。?活動準備?：1、教?學課件《吃?健康的食品?》2、圖?片若干(健?康食品—蔬?菜、水果、?堅果;垃圾?食品—油炸?食品，罐頭?類食品，腌?制食品，加?工的肉類食?品，肥肉和?動物內(nèi)臟類?食物，奶油?制品，方便?面，燒烤類?食品，冷凍?甜點，果脯?、話梅和蜜?餞類食物;?過期食品—?霉變及變質(zhì)?的食品)。?3、健康?大冒險游戲?棋盤若干。?教學重點?：知道健康?飲食的重要?性，養(yǎng)成良?好的飲食衛(wèi)?生習慣。?教學難點：?認識和區(qū)分?哪些食品是?安全的，哪?些食品存在?安全隱患。?活動過程?：一、活?動導入1?、談話導入?課題：平時?你最喜歡喜?歡吃什么東?西?幼兒?自由回答…?…(教師點?擊課件一一?出示食物的?圖片)2?、引導幼兒?小結(jié)：你們?喜歡吃的東?西真是各式?各樣，但是?有的食品吃?了是有益健?康的，而有?的食品吃了?則是對我們?的身體有害?處的……?二、區(qū)分各?類食品1?、師：食物?的種類有很?多，你們愿?不愿意來給?食物分分類?呢?(點擊?課件：引導?幼兒將食品?分成兩大類?)(1)?健康食品：?水果類，牛?奶，蔬菜類?。(吃了有?助人體健康?的食物)?(2)垃圾?食品：油炸?食品，方便?面，果凍，?蛋糕，燒烤?、甜點，餅?干，可樂等?(吃了對人?體有害的食?物)2、?了解垃圾食?品吃了以后?對人體會有?什么害處?(1)請幼?兒說說：平?時自己都喜?歡吃什么食?品(2)?點擊課件請?幼兒了解垃?圾食品的制?作過程，幼?兒討論，教?師在幼兒討?論的基礎上?進行小結(jié)：?在我們喜歡?吃的食品中?有很多都是?垃圾食品，?垃圾食品吃?了以后會對?我們?nèi)梭w造?成一定是傷?害……所以?，小朋友們?要少吃或不?吃這樣的食?物，才會健?康成長。?(3)提問?：你還知道?哪些垃圾食?品?(油炸?食品，罐頭?類食品，腌?制食品，加?工的肉類食?品，肥肉和?動物內(nèi)臟類?食物，餅干?類，奶油制?品，方便面?，燒烤類食?品，話梅和?蜜餞類食物?)教師將?幼兒說到的?垃圾食品逐?一用課件展?示，幫助幼?兒更多的了?解更多的垃?圾食品品種?。三、區(qū)?分食品安全?標記1、?提問：除了?垃圾食品以?外還有什么?食品也不能?吃?(請幼?兒討論并回?答問題)?2、請幼兒?觀看課件(?小朋友喝過?期牛奶出現(xiàn)?肚子痛的畫?面)師：?他怎么了??為什么會這?樣?引導?幼兒小結(jié)：?我們購買食?品的時候一?定要看清楚?包裝袋上面?的食品保質(zhì)?時間，過期?的食品是不?能吃的，否?則會產(chǎn)生身?體不適，還?可能會發(fā)生?危險。3?、認識生產(chǎn)?日期和安全?標記教師?出示圖片請?幼兒觀察并?進行分辨食?品袋上的生?產(chǎn)日期、保?質(zhì)期及安全?標準。小?結(jié)：食品包?裝袋上的這?些標記會告?訴我們那些?食品是安全?的，那些食?品是不安全?的，我們以?后購買的時?候一定要仔?細地看清楚?，還要提醒?爸爸、媽媽?不要忘記了?看清楚食品?的安全標記?哦。四、?知識搶答?1、將幼兒?自然分成兩?組進行問題?搶答搶答?規(guī)則：教師?逐一出示帶?有問題的課?件請幼兒來?判斷正誤，?當老師說出?“開始搶答?”后，幼兒?舉手示意，?哪一組舉手?快則由該組?來回答問題?，答對了給?出一個笑臉?，最后以獲?得笑臉多的?小組為勝利?方。(1?)喝碳酸飲?料比喝白開?水對健康好?嗎?(2)?多吃油炸食?物對健康好?嗎?(3?)常吃零食?好嗎?(?4)空腹喝?牛奶對身體?有益嗎??(5)多吃?瓜果、蔬菜?對健康好嗎??2、教?師對問題搶?答環(huán)節(jié)進行?小結(jié)，并告?訴幼兒正確?的飲食衛(wèi)生?習慣既要少?吃零食，不?吃油炸類食?品，多吃瓜?果蔬菜，少?喝飲料多喝?水，一定要?養(yǎng)成良好的?食品衛(wèi)生習?慣。五、?游戲—健康?大冒險帶?幼兒進入游?戲場景開始?游戲。游?戲規(guī)則：幼?兒分成兩紅?，藍兩組開?始健康大冒?險的比賽游?戲，輪流拋?擲骰子，按?骰子所指的?點數(shù)前進，?到位后再按?所在圈內(nèi)的?文字要求行?走，以先到?終點者為勝?者。引導?幼兒在游戲?時討論零食?中存在的安?全隱患，鼓?勵幼兒一定?要克制自己?，少吃或不?吃零食，養(yǎng)?成良好的飲?食衛(wèi)生習慣?。活動在?愉快的游戲?中結(jié)束。?食品安全工?作活動方案?（二）一?、班會目的?加強食品?安全教育，?增加學生食?品安全知識?，提高學生?食品安全自?我保護能力?。培養(yǎng)學生?從小講衛(wèi)生?、不買零食?的好習慣。?二、班會?準備1、?班會前一周?，讓學生對?學校周圍的?小攤進行實?際調(diào)查，并?且通過各種?途徑調(diào)查什?么樣的食品?才是安全的?。2、排?演小品《愛?買零食的他?》。3、?分別從小攤?上和大超市?里購買一些?食品。4?、準備一臉?盆水以及洗?手液、毛巾?等物品。?三、班會程?序1、主?持人宣布“?食品安全與?衛(wèi)生”主題?班會活動開?始。2、?班主任：同?學們!今天?我們班舉行?以“食品安?全與衛(wèi)生”?為主題的班?會活動。各?位同學已經(jīng)?經(jīng)過自己的?實際調(diào)查或?查閱資料了?解了有關(guān)“?食品安全與?衛(wèi)生”的知?識。希望大?家把自己看?到的，聽到?的，想到的?與學到的知?識帶進今天?的課堂，達?到相互交流?、提高安全?自護的目的?。3、主?持人請同學?們匯報對學?校周圍小攤?進行實際調(diào)?查的結(jié)果。?學生談到?的情況主要?有以下幾個?方面：①烤?羊肉串、烤?年糕的桌子?又黑又臟，?食品上叮著?蒼蠅，有沾?滿了灰塵。?②制棉花糖?的機器都是?污垢，還不?時會有臟東?西掉進去，?賣主自身也?很臟，根本?不講衛(wèi)生。?③袋裝食品?沒有明確的?產(chǎn)地、商標?，有的已過?保質(zhì)期。?4、主持人?小結(jié)：大家?的眼睛可真?亮!觀察得?非常仔細，?調(diào)查得很全?面，發(fā)現(xiàn)的?問題還真不?少。這樣的?食品我們同?學吃了能不?生病嗎?下?面我們來看?小品《愛吃?零食的他》?。5、小?品表演《愛?吃零食的他?》主要內(nèi)?容：上課時?，一個男生?突然肚子痛?，送到醫(yī)務?室。經(jīng)校醫(yī)?診斷是得了?急性腸胃炎?。經(jīng)過了解?，他早上上?學時吃了小?攤上的油炸?雞腿。全?班討論：①?這位男生得?的是什么病??②他為?什么會生病??6、主?持人歸納：?學校規(guī)定不?能到小攤上?去買零食吃?，可有的同?學偷偷地去?買，不聽老?師的勸告，?剛才的這位?男生就是因?為吃了小攤?不衛(wèi)生的食?品而生病的?。那么究竟?什么的食品?才是安全的?呢?請同學?拿出自己從?大超市買的?食品和我手?里的小攤上?的食品進行?比較，看看?安全的食品?必須有哪些?標識。學?生比較并且?討論：安全?的食品要有?生產(chǎn)日期、?生產(chǎn)廠家具?體的地址和?電話、保質(zhì)?期、食品的?具體組成成?分和重量等?。7、主?持人：我們?大家都知道?病從口入，?除了剛才同?學們所講的?安全標識以?外，我們?在日常生活?中應該養(yǎng)成?良好的衛(wèi)生?習慣。飯前?便后要洗手?，那么究竟?怎樣洗才能?把手洗干凈?呢?請A同?學為我們作?示范，大家?一起伸出手?來試一試。?①先把雙?手放在水里?浸濕。②?用洗手液將?手心和手背?都擦遍。?③搓搓手腕?，搓搓手背?，再搓搓手?心。④用?清水將手上?的泡泡洗干?凈。⑤最?后用干凈的?毛巾把收擦?干。8、?班主任小結(jié)?剛才同學?們都把自己?的親身體驗?和想法及時?地和同學進?行了交流。?通過這次班?會，我們大?家都懂得了?亂吃不衛(wèi)生?的食品會影?響身體健康?的道理。同?學們也都表?達今后不再?亂買零食的?決心。通?過討論，我?們知道了如?何去選購安?全的食品，?并練習了怎?樣洗手。希?望每位同學?養(yǎng)成講衛(wèi)生?的好習慣，?使我們的身?體更健康、?大腦更聰明?。食品安?全工作活動?方案（三）?活動目標?：1、了?解買食品時?應該注意的?事項。2?、通過自己?探索、尋找?的過程，了?解食品包裝?袋上的出廠?期。3、?知道食品的?保質(zhì)期關(guān)系?到我們身體?的健康，培?養(yǎng)幼兒的安?全意識。?活動準備：?1、每位?幼兒準備一?個小包裝的?食品。2?、相同包裝?的食品，一?個有防偽的?標記，一個?沒有。3?、請一位幼?兒排練情景?表演：一包?膨化食品。?活動過程?：一、幼?兒觀看小朋?友表演：一?包膨化食品?。1、師?：今天，老?師要請小朋?友來看一個?表演，看看?有誰，在干?什么?后來?怎么樣了??2、幼兒?觀看一小朋?友表演，內(nèi)?容大致如下?：小朋友?手里拿著一?包膨化食品?，說：“我?今天在商店?里買了一包?膨化食品。?”然后，打?開食品袋吃?這包食品，?接著假裝肚?子痛。3?、引導幼兒?討論：師?：這位小朋?友怎么了??是什么原因?造成肚子痛?和不舒服的??讓幼兒?根據(jù)自己的?經(jīng)驗發(fā)表自?己的觀點。?幼兒：吃?了這包食品?就肚子痛了?。幼兒：?老師，我有?一次吃了一?個爛蘋果，?后來也肚子?痛的，還拉?肚子了呢。?小結(jié)：看?來小朋友都?有過這樣的?經(jīng)歷，想不?想知道為什?么會這樣啊??幼兒：?想二、了?解食品的保?質(zhì)期和生產(chǎn)?日期。1?、教師身穿?白大褂，扮?成醫(yī)生對小?朋友進行檢?查說：“小?朋友，你是?食物中毒了??！贬t(yī)生拿?過小朋友手?里的食品，?觀察上面的?文字說：“?這袋食品已?經(jīng)過了保質(zhì)?期，你吃了?過期的食品?，就會生病?不舒服?！?2、師：?醫(yī)生說什么??什么是保?質(zhì)期?3?、引導幼兒?觀察食品包?裝，學習觀?察包裝袋上?的生產(chǎn)日期?和保質(zhì)期。?幼兒：你?吃了這期的?食品，會生?病的。師?：什么叫過?期啊?幼?兒：已經(jīng)不?能吃了。?師：對的，?過期的意思?是超過了保?質(zhì)期，已經(jīng)?變質(zhì)的東西?。師：那?什么是保質(zhì)?期呢?幼?兒：不知道?師：食品?生產(chǎn)出來(?生產(chǎn)日期)?到最后食用?的那天之間?的那段時間?就叫保質(zhì)期?。3、引?導幼兒觀察?食品包裝袋?上的生產(chǎn)日?期和保質(zhì)期?。(1)?師：我們在?商場里選購?食品時，要?注意什么??怎樣才能知?道自己買的?食品是什么?時候生產(chǎn)的??有沒有過?保質(zhì)期?什?么地方會有?這些標記??師：請小?朋友拿出自?己帶來的食?品，看包裝?袋背面，右?下部位有生?產(chǎn)日期和保?質(zhì)期。師在?黑板上示范?。(2)?怎樣才能知?道自己選購?的商品是質(zhì)?量好的產(chǎn)品?呢?師：?有防偽標記?和具備生產(chǎn)?日期和保質(zhì)?期的食品都?屬于質(zhì)量好?的產(chǎn)品。?(3)幼兒?觀察自己帶?來的小袋食?品，幼兒自?己觀察、尋?找食品的生?產(chǎn)日期和保?質(zhì)期。三?、進一步了?解食品的食?用安全1?、組織幼兒?討論：在買?食品時