豬的品種及雜交優(yōu)勢利用課件

豬的品種及雜交優(yōu)勢利用

12011豬的品種及雜交優(yōu)勢利用12011第一節(jié)：豬的品種 一、經(jīng)濟類型劃分1、瘦肉型特點:（1）體軀長體長大于胸圍15—20厘米背線與腹線平直頭頸部輕而肉少前軀輕而后軀重四肢較高而長，粗壯結實

22011第一節(jié)：豬的品種 一、經(jīng)濟類型劃分22011（2）背膘?。罕潮旌褚话阍?.5cm以下。（3）胴體瘦肉多：瘦肉率在55—60%。（4）大腿豐滿后軀發(fā)達，后腿重占胴體30%以上。32011（2）背膘薄：背膘厚一般在2.5cm以下。32011代表豬種丹麥長白豬英國大約克夏美國杜洛克中國三江白豬42011代表豬種420112、脂肪型特點:體軀寬深而不長全身肥滿頭頸較重下頜垂肉多四肢短體長與胸圍之比相等或相差不超過2—3cm背膘厚在4cm以上胴體瘦肉率在40%以下520112、脂肪型52011代表豬種東北民豬太湖豬

寧鄉(xiāng)豬國外豬種已不多見小約克夏是唯一一個62011代表豬種620113、兼用型特點體型和生產(chǎn)性能介于瘦肉型和脂肪型兩者之間體質結實胴體瘦肉率50—55%背膘厚在2.5—3.5cm

720113、兼用型72011

代表豬種國內(nèi)培育的新品種除三江白豬外均屬之國外典型代表豬種為中約克夏82011代表豬種82011二、品種分類

1）地方品種2）培育品種3）引入品種92011二、品種分類 1）地方品種92011（1）中國地方品種豬根據(jù)豬的起源、生產(chǎn)性能、外形的特點

自然地理條件、社會經(jīng)濟條件分六大區(qū)域型華北型華南型華中型江海型西南型高原型102011（1）中國地方品種豬根據(jù)豬的起源、生產(chǎn)性能、外形的特點

地方豬種類型分布華北型高原型西南型華中型江海型華南型112011地方豬種類型分布華北型高原型西南型華中型江海型華南型1120（2）培育品種

按所利用的國外品種的異同以及豬種的特征和特性，大體上可歸納為三類：

1、受大白（約克夏或蘇白）豬影響較大的品種。多數(shù)是當?shù)刎i種用大白豬進級二代以上，獲得理想雜種個體后，再采用自群繁育而育成的，通常為白色毛，如上海白豬、三江白豬等；

2、受巴克夏豬影響較大，或以本地黑豬血統(tǒng)為主、摻有少量其它品種血液的新品種。毛色全黑或在體軀末端有少量白斑，如新金豬、新淮豬、北京黑豬等；

3、受波中豬影響，或用克米洛夫或其他品種與地方品種進行復雜雜交而育成的品種，如定縣豬等，毛色為黑白花，有的還雜有棕色。122011（2）培育品種

按所利用的國外品種的異同以及豬種的特征和（3）引入品種A——約克夏約克夏按類型分為三種

LargeYorkshire(大)瘦肉型YorkshireMiddleYorkshire（中）肉脂兼用型

SmallYorkshire（?。┲拘托⌒鸵虿贿m應生產(chǎn)需要，現(xiàn)已幾乎絕跡中型過去在日本飼養(yǎng)很多，現(xiàn)在也有減少的趨勢大型約克夏則是目前國外所有豬種分布最廣的品種132011（3）引入品種A——約克夏132011大約克夏外形特征體格高大、毛色全白，頭直長或微凹，耳較大向前直立、肋骨開張良好，背平直稍呈弓形，后軀發(fā)育良好肉質緊、脂肪少、四肢粗壯、體質結實，繁殖力及泌乳能力強生產(chǎn)性能體重六月齡九十公斤，一年達160—190公斤，成年體重可達350—380公斤活產(chǎn)仔數(shù)達11.6頭，初生重1.4kg，斷奶重8kg對環(huán)境不易發(fā)生應激反應142011大約克夏外形特征142011152011152011B——長白豬(蘭德瑞斯)外型特征毛白色體軀呈流線型，前輕后重頭狹長，顏面直，耳大向前下方傾斜背腰特長，肋骨16對較一般多1—2對，腹線平直，大腿豐滿由于整體成流線型，外觀有清秀之感生產(chǎn)性能產(chǎn)仔數(shù)高于其它國外豬種而且穩(wěn)定，一般在11頭左右六月齡體重達90公斤以上，成年體重可達300公斤以上162011B——長白豬(蘭德瑞斯)外型特征162011長白豬產(chǎn)于丹麥，英國大白豬與當?shù)赝练N白豬雜交改良，已有近百年歷史，是世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種該豬種以體長、毛全白而得名體呈流線型、瘦肉率高、繁殖性能好、泌乳量高窩均活產(chǎn)仔達11.2頭各國利用丹麥長白培育成自己的長白豬系如英系、荷系、瑞典長白、德國長白等該豬種的缺點四肢尤其是后肢比較軟弱，對環(huán)境可能發(fā)生應激癥據(jù)統(tǒng)計，我國九十年代以前所引進的長白豬應激癥發(fā)病率可達16%，因此用作母本不如大白豬我國二十世紀九十年代中期引進的大白豬和長白豬瘦肉率已達64%以上，平均日增重達750-800克，料肉比（日飼料用量kg：日增重kg）2.6:1左右這兩個品種在雜交繁殖過程中，既做父本也做母本使用172011長白豬產(chǎn)于丹麥，英國大白豬與當?shù)赝练N白豬雜交改良，已有近百年182011182011192011192011C——杜洛克原產(chǎn)于美國東北部在19世紀六十年代育成它的主要親本是紐約的杜洛克和新澤西州的澤西紅故1883年命名為杜洛克澤西，現(xiàn)簡稱杜洛克202011C——杜洛克原產(chǎn)于美國東北部202011主要特點被毛金黃色---紅磚色英國引進的有個別卷毛耳尖部軟而下彎大腿肌肉豐滿背線略呈拱形腹線平直四肢強健體格大成年公豬體重340—450公斤母豬300—390公斤性溫順母性較強育成率高胴體品質良好平均產(chǎn)仔數(shù)10頭增重快飼料轉化率高瘦肉率達65％212011主要特點被毛金黃色---紅磚色英國引進的有個別卷毛2222011222011232011232011D——漢普夏原產(chǎn)地美國瘦肉率高、膘(皮下脂肪)薄、眼肌面積大而聞名體軀較長，后軀豐滿，肌肉發(fā)達,前肢白,后肢黑。嘴較長而直圍繞前肢和肩部有一條白帶，白帶寬度不超過體長的四分之一，身體其它部分為黑色母豬母性強但繁殖性能較低，乳頭6-7對，產(chǎn)仔約9頭公豬性欲強，瘦肉率高，是較為理想的雜交父本成年公豬350—410公斤，母豬250—340公斤我國于1936年開始引進242011D——漢普夏原產(chǎn)地美國242011漢普夏豬252011漢普夏豬252011第二節(jié)：種豬雜交優(yōu)勢利用一、雜交和雜種優(yōu)勢的概念1、雜交雜交是指不同品種、品系或品群間的相互交配2、雜交優(yōu)勢不同品種、品系或品群雜交所產(chǎn)生的雜交后代,往往在生活力、生長勢和生產(chǎn)性能等方面，在一定程度上優(yōu)于其親本純繁群體，即雜交后代性狀的平均表型值超過雜交親本性狀的平均表型值，這種現(xiàn)象稱為雜種優(yōu)勢。262011第二節(jié)：種豬雜交優(yōu)勢利用一、雜交和雜種優(yōu)勢的概念262011(1)雜種優(yōu)勢的度量雜種優(yōu)勢值：；為雜一代均值，即雜種組平均值；為親本種群均值，即親本純繁組均值雜種優(yōu)勢率：目的：為便于各性狀間比較，將雜種優(yōu)勢轉化為相對值272011(1)雜種優(yōu)勢的度量雜種優(yōu)勢值：(2)雜種優(yōu)勢表現(xiàn)的基本規(guī)律1、雜交親本間的遺傳差異越大，雜種優(yōu)勢越明顯2、雜交親本越純，后代雜種優(yōu)勢越明顯3、雜種優(yōu)勢的利用僅限于F1代雜交后代自群繁育，雜種優(yōu)勢逐代遞減雜交后代自群繁育，后代發(fā)生性狀分離，不整齊4、不同性狀的雜種優(yōu)勢程度不同遺傳力越低的性狀，雜種優(yōu)勢越明顯雜種優(yōu)勢的表現(xiàn)與環(huán)境關系密切282011(2)雜種優(yōu)勢表現(xiàn)的基本規(guī)律1、雜交親本間的遺傳差異越大，雜二、雜交親本的選擇因為對父、母本的要求不同，選擇標準也不同：

（一）對母本的要求：

1、數(shù)量多、適應性強；

2、繁殖力高、母性好、泌乳力強的品種或品系；

3、不影響雜種生長速度的前提下，體格不要求太大；（二）對父本的要求：

1、生長速度快、飼料利用率高、胴體品質好；

2、父本群類型與對雜種的要求相一致；

3、數(shù)量要求少，故適應性和種源問題放在次要地位；292011二、雜交親本的選擇因為對父、母本的要求不同，選擇標準也不同：三、雜交利用的方式1、二元雜交（單雜交）2、三元雜交3、雙雜交（四元雜交）302011三、雜交利用的方式1、二元雜交（單雜交）3020111、簡單雜交/二元雜交概念：兩品種（系）間雜交的F1代全部用作商品生產(chǎn)的雜交方式。目的獲得經(jīng)濟一致的雜種群，故又稱之為經(jīng)濟雜交。優(yōu)點：簡單易行，測定配合力容易，只保持兩個純系，成本較低。缺點：雜交后代不作種用，F(xiàn)1代繁殖性能上的優(yōu)勢沒有機會表現(xiàn)和利用。AB×3120111、簡單雜交/二元雜交概念：AB×3120112、三元雜交用一個品系（種）的的公畜/禽與另兩個品系（種）的雜交母畜/禽交配進行商品生產(chǎn)的雜交方式。優(yōu)點：雜種優(yōu)勢明顯。缺點：維持3個純系成本較高，雜種公畜/