棚室胡芹高效種植和芹黃種植技術(shù)

棚室胡芹高效種植和芹黃種植技術(shù)1.胡芹和芹黃簡介1.1胡芹胡芹（學(xué)名：Peucedanumterebinthaceum）屬于傘形科胡蘿卜屬的一種多年生草本植物，是我國獨有的特色蔬菜之一。胡芹富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，被譽為“天然營養(yǎng)府”。1.2芹黃芹黃（學(xué)名：ApiumgraveolensL.var.dulce）是傘形科西洋芹屬的一種二年生草本植物，是一種營養(yǎng)豐富、健康食品，含有多種維生素和礦物質(zhì)，對人體有很好的保健作用。2.胡芹和芹黃的高效種植技術(shù)2.1土壤要求胡芹和芹黃生長需要土壤深厚、排水良好、肥力中等的土壤，最適宜的土壤為含沙量5~15%、pH值6.5~7.5的疏松土壤。在選地時應(yīng)避免在重金屬污染地和有放射性物質(zhì)污染的地方種植。2.2溫度和濕度控制胡芹和芹黃喜歡在15~30℃的溫度下生長，最適宜溫度為18~25℃。土壤溫度在10℃以上才能種植，最適宜土壤溫度為15~20℃。在濕度方面，芹類植物應(yīng)保持適宜的濕度，容易受干旱和缺水的影響。要保持場地內(nèi)的濕度，每天早晚要進行適度的噴霧，不能過多或過少。2.3控制適宜的光照時間胡芹和芹黃對光照要求不高，一般日照時間控制在10h左右即可。長時間過度照射會導(dǎo)致植株生長不良，葉片卷曲、焦斑等癥狀。2.4種子的選用和播種種子的選用非常重要，應(yīng)選擇品種純、發(fā)芽率高、生長勢強的優(yōu)質(zhì)種子，以保證胡芹和芹黃的良好生長。播種時間通常在2月底至3月初，播種深度要控制在2~3cm左右，每畝需要種植種子2~3kg。2.5合理栽培和修剪胡芹和芹黃種植后，要注意適當(dāng)?shù)呐潘?，及時松土、培土，確保植株營養(yǎng)均衡、生長良好。生長期和生殖期分別進行一次適量施肥。同時還要注意及時去掉雜草，保持松軟通氣，有利于保持土壤濕度。2.6病蟲害的防治胡芹和芹黃的病蟲害主要有蚜蟲、葉綠蚜、食葉害蟲、菌核病、炭疽病、霜霉病等。要采用綜合防治，對施肥、灌溉等進行按時按量控制，使植物營養(yǎng)均衡。對病蟲害可采用生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，以達到防治效果。3.胡芹和芹黃的區(qū)別和烹飪方法3.1胡芹和芹黃的區(qū)別雖然胡芹和芹黃兩種植物相似，但是它們也有明顯的區(qū)別。胡芹的根部更加粗壯，葉子的顏色也較淺。芹黃則較為細長，葉子的顏色較深。此外，胡芹和芹黃口感和用途也有所不同。胡芹口感略微苦澀，適合煮湯、燒肉、燉菜等，而芹黃口感甜美，可生食或煮熟后與肉類、海鮮等搭配。3.2胡芹和芹黃的烹飪方法（1）胡芹的烹飪方法胡芹炒肉絲：將豬肉剁成絲狀后，與胡芹、姜片、蔥白一同爆炒即可。胡芹燉雞湯：將雞肉、雞骨、胡蘿卜和胡芹一同燉煮，可制作美味的燉雞湯。胡芹燉排骨：將排骨、豬肚、枸杞、胡芹等材料一同燉煮，可制作健脾益腎的湯。（2）芹黃的烹飪方法芹黃炒牛肉：將牛肉片切薄，芹黃與辣椒、蒜一同炒制即可。芹黃西蘭花