陜西土木蘋果生產(chǎn)狀況及發(fā)展方向

陜西土木蘋果生產(chǎn)狀況及發(fā)展方向

西北高原是中國最重要的蘋果產(chǎn)區(qū)。海拔高，光充足，晝夜溫差大。這種水果的顏色和質(zhì)量很好。陜西省蘋果面積和產(chǎn)量位居全國首位,栽培區(qū)域?yàn)槲急焙完儽?尤以陜北蘋果聞名全國。神木市位于陜西省北部,其北部為風(fēng)沙草灘區(qū),中、南部為黃土丘陵溝壑區(qū),地域遼闊,山地面積大,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是玉米和小雜糧,經(jīng)濟(jì)效益較低。在調(diào)研各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)立地條件過程中,筆者發(fā)現(xiàn)神木市南部多地?fù)碛行夂驐l件,上世紀(jì)70—80年代曾成功種植過蘋果。鑒于此,筆者對神木市發(fā)展山地蘋果的可行性進(jìn)行了分析。1地跨區(qū)域信息神木市位于陜西省北部長城沿線毛烏素沙漠南緣,地跨東經(jīng)109°40′~110°54′,北緯38°13′~39°27′,南北長140km,東西寬95km,總面積7635km2山地果園見表2據(jù)《神木縣志》(1990版),神木原有的蘋果屬有海棠、紅海棠(海紅果)、白海棠3種,1970年后從陜西關(guān)中等地引進(jìn)栽培蘋果品種紅元帥、紅星、黃元帥、倭錦、紅玉、青香蕉、小國光、大國光等,主要栽培于中南部一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的梯田、壩地和山坡地上,以村組集體管理為主,同時(shí)國有農(nóng)林場也有部分栽培。1980年后,部分果園進(jìn)入盛果期,包產(chǎn)到戶后山地果園畝產(chǎn)1500~2000kg,畝產(chǎn)值2000~3000元,經(jīng)濟(jì)效益可觀。后因市場價(jià)格下滑和管理落后,蘋果園逐步被淘汰。2000年后,神木市工業(yè)化和城市化快速發(fā)展,蘋果產(chǎn)業(yè)停滯不前。3發(fā)展山地蘋果的條件3.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件神木土地面積大,海拔高,晝夜溫差大,光照充足,年日照時(shí)數(shù)2235.9~3018小時(shí),雨熱同季,具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的自然條件。與世界蘋果核心產(chǎn)區(qū)主要指標(biāo)對比,從表1可以看出,神木市除冬季極端低溫一項(xiàng)指標(biāo)低于世界蘋果核心產(chǎn)區(qū)外,其他指標(biāo)完全符合。冬季極端低溫問題可通過園址選擇、抗寒品種選擇、栽培技術(shù)措施等予以解決。因此,神木市基本具備優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的自然條件。從表2可以看出,神木市和兩優(yōu)生基地縣綏德、米脂的綜合得分相同,橫山縣的綜合得分低于神木市,屬次適宜區(qū)。2016—2017年調(diào)查,橫山豐隆山地蘋果示范園和蘆河山地蘋果示范園樹體生長良好、果實(shí)品質(zhì)高,很受市場歡迎。綜合這些數(shù)據(jù)和實(shí)地調(diào)研,神木市發(fā)展優(yōu)質(zhì)山地蘋果的條件是符合的。3.2變”改革、土地整理及低產(chǎn)改造神木屬全國百強(qiáng)縣之一,也是陜西第一經(jīng)濟(jì)大縣,通過土地流轉(zhuǎn)和“三變”改革、土地整理及低產(chǎn)改造,將有40余萬畝梯田、小平塬可用于發(fā)展山地蘋果?；A(chǔ)設(shè)施改善、農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)及市政府對農(nóng)業(yè)的一系列補(bǔ)貼政策,都為神木市山地蘋果發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。4發(fā)展山地蘋果的必要性4.1蘋果發(fā)展的背景陜西是全國蘋果第一大省,蘋果產(chǎn)業(yè)為全省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。十三五期間榆林市將發(fā)展100萬畝優(yōu)質(zhì)山地蘋果,神木市作為榆林市的一個(gè)縣級市,在適宜區(qū)域發(fā)展山地蘋果符合整體戰(zhàn)略布局和產(chǎn)業(yè)政策。4.2選擇優(yōu)質(zhì)山地蘋果神木市有150余萬畝耕地,大部分以種植玉米和小雜糧為主,有很大部分耕地被撂荒,適宜種植山地蘋果的梯田小平塬有40余萬畝,隨著我國農(nóng)業(yè)去產(chǎn)能、補(bǔ)短板、調(diào)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步深入,發(fā)展優(yōu)質(zhì)山地蘋果有利于神木市農(nóng)業(yè)健康與可持續(xù)發(fā)展。4.3適宜作為脫貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展山地蘋果前期投入大,但收益年限長,非常適合作為脫貧產(chǎn)業(yè)。將現(xiàn)有扶貧資金合理整合發(fā)展優(yōu)質(zhì)山地蘋果,2020年后,掛果園的穩(wěn)定收益能保證貧困村、貧困戶走上脫貧奔小康之路。4.4期主要任務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是十九大后提出的重要戰(zhàn)略目標(biāo),也是農(nóng)村今后一段時(shí)期的主要任務(wù)。發(fā)展山地蘋果既可增加植被覆蓋率,防風(fēng)固沙,減少水土流失,還可以綠化、美化鄉(xiāng)村,通過休閑農(nóng)事體驗(yàn)、觀光采摘發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè),達(dá)到提高生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益的目的。5發(fā)展山地蘋果產(chǎn)業(yè)的基本措施1)降雨量。神木市年均降雨422.7mm,主要集中在6—8月份,而在果樹開花和幼果膨大期降水偏少。從神木市現(xiàn)有立地條件和基礎(chǔ)條件看,適宜發(fā)展蘋果的大部分山地具有灌溉條件和補(bǔ)水設(shè)施,可根據(jù)山地蘋果的生理需求供水。2)極端溫度。神木市極端最低溫-28.1℃,高于蘋果能忍耐的低溫。由于神木市地域跨度大,北面海拔高且寒冷,不適宜發(fā)展山地蘋果;南部山區(qū)海拔低且溫暖,有一些背風(fēng)向陽的小氣候,可發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果紅富士、金冠、紅星、瑞陽、瑞雪等,也可適當(dāng)發(fā)展抗寒蘋果品種。3)霜凍。霜凍分為早霜和晚霜,晚霜凍害發(fā)生的頻率為1.13次/年。早霜凍通過品種選擇和加強(qiáng)管理來解決,晚霜凍則通過園址選擇、品種選擇、春前灌水和人工防凍等措施予以解決。4)冰雹。從氣象統(tǒng)計(jì)資料看,神木市有3個(gè)冰雹帶,建園時(shí)應(yīng)避開冰雹帶,果園進(jìn)入結(jié)果期后可架設(shè)防雹網(wǎng)。5)海拔。神木市海拔738.7~1448.7m,而優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)區(qū)海拔要求為800~1200m,故應(yīng)選擇在中南部海拔不超過1200m的地方建園。6)年均溫。神木市南北溫度差異大,北面海拔高而寒冷,不適宜山地蘋果發(fā)展。應(yīng)沿著8℃等溫線以南建園,即在高家堡—麻家塔—神木市區(qū)—瓦羅一線以南的地方建園。7)技術(shù)。神木市發(fā)展山地蘋果技術(shù)力量比較薄弱,首先應(yīng)積極引進(jìn)具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)技術(shù)團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)和規(guī)劃全市山地蘋果產(chǎn)業(yè);其次,依托西北農(nóng)林科技大學(xué)雄厚的技術(shù)力量,對現(xiàn)有蘋果技術(shù)人員和種植戶進(jìn)行多批次技術(shù)培訓(xùn),提升整體栽培管理技術(shù)水平。8)品種。目前,神木市已栽植的品種紅富士、紅星、金冠等尚未掛果,新建園時(shí)要參照榆林周邊市縣選擇結(jié)果表現(xiàn)好、抗性強(qiáng)、市場歡迎的品種,如新品種瑞陽、瑞雪及抗寒品種寒富等。9)社會服務(wù)體系。神木市發(fā)展山地蘋果的社會化服務(wù)體系尚不健全,要盡快培養(yǎng)從事社會化服務(wù)的專業(yè)團(tuán)隊(duì),包括修剪、病蟲防治、疏果、套袋、機(jī)械化作業(yè)和農(nóng)資服務(wù)等,以保證山地蘋果產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。10)貯藏加工及銷售。新建果園2~3年后進(jìn)入盛果期,貯藏、加工設(shè)施必須提前做好準(zhǔn)備,從栽培到掛果全程打造有機(jī)