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中、大型宴會(huì)桌位安排11-20桌

中型宴會(huì)20桌以上

大型宴會(huì)主桌主人位置與副桌主人位置的安排主桌主人位置與副桌主人位置的安排有兩種方法:各副桌主人位置與主桌主人位置的方向相同,如左圖所示各副桌主人位置與主桌主人位置的方向相對(duì),如右圖所示中餐宴會(huì)桌席位安排?主賓位置應(yīng)安排在主人位置的右側(cè),以表示對(duì)主賓的尊重。?副主人位置應(yīng)安排在主人位置的對(duì)面,以便主人和副主人能夠照顧到整個(gè)餐桌的賓客。?其他席位安排如圖所示。其他中餐桌席位安排:2桌上一個(gè)主位的排列方法1345678桌上有兩個(gè)主位的排列方法上座的判斷標(biāo)準(zhǔn)?面門為上:倘若用餐時(shí),有人正對(duì)門而坐,有人背對(duì)門而坐,依照禮儀慣例則正對(duì)門者為上座,背對(duì)門者為下座。?中座為尊:三人一同就餐時(shí),居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。?觀景為佳:高檔餐廳用餐時(shí),在其室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的表演,可供用餐者觀賞,此時(shí)應(yīng)以觀賞角度最佳處為上座。?臨墻為好:在某些中低檔餐廳用餐時(shí),為了防止過(guò)往侍者和食客的干擾,通常以靠墻之位為上座,靠過(guò)道之位為下座。西餐宴會(huì)桌次安排法式就坐方式

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