奶牛場(chǎng)管理人員工作制度樣本（3篇）

第24頁共24頁奶牛場(chǎng)管理?人員工作制?度樣本1?、奶牛生產(chǎn)?定額管理?（1）重視?奶牛場(chǎng)生產(chǎn)?中組織生產(chǎn)?管理制度和?生產(chǎn)責(zé)任制?生產(chǎn)管理?的重要內(nèi)容?之一是有健?全的崗位責(zé)?任制。通過?生產(chǎn)責(zé)任制?，做到責(zé)任?分明，分工?明確，獎(jiǎng)罰?落實(shí)，用料?有計(jì)劃，生?產(chǎn)有安排，?生產(chǎn)指標(biāo)能?及時(shí)檢查，?養(yǎng)牛生產(chǎn)成?本可隨時(shí)核?算，出現(xiàn)虧?損可及時(shí)糾?正。同時(shí)有?利于提高工?效，實(shí)行科?學(xué)養(yǎng)牛，提?高產(chǎn)犢率、?成活率和奶?產(chǎn)量。（?2）奶牛場(chǎng)?生產(chǎn)定額?奶牛場(chǎng)計(jì)劃?中的定額種?類很多，勞?動(dòng)定額、人?員配備定額?、飼料貯備?定額、機(jī)械?設(shè)備定額、?物資貯備定?額、產(chǎn)品定?額、財(cái)務(wù)定?額等。（?3）制定奶?牛生產(chǎn)定額?奶牛生產(chǎn)?中制定科學(xué)?、合理的生?產(chǎn)定額至關(guān)?重要。定額?偏低，用以?制定的計(jì)劃?，不僅是保?守的，而且?會(huì)造成人力?、物力及財(cái)?力的浪費(fèi)；?定額偏高，?制定的計(jì)劃?是脫離實(shí)際?的，也是不?能實(shí)現(xiàn)的，?且影響員工?的生產(chǎn)積極?性。奶牛?場(chǎng)主要生產(chǎn)?定額的制定?包括。①?人員配備定?額、②勞動(dòng)?定額、③飼?料消耗定額?、④成本定?額。（4?）定額的修?訂與管理定?額①定額?的修訂在每?年編制計(jì)劃?前，必須對(duì)?定額進(jìn)行一?次全面的收?集、調(diào)查、?整理、分析?，對(duì)不符合?新情況、新?條件的定額?進(jìn)行修訂；?并補(bǔ)充齊全?的定額和制?定新的定額?標(biāo)準(zhǔn)，使計(jì)?劃編制有可?靠的依據(jù)。?②管理定?額牛場(chǎng)應(yīng)根?據(jù)具體情況?，確定工作?人員的管理?定額，使具?體工作落實(shí)?到人，專人?專職。（?5）奶牛場(chǎng)?勞動(dòng)組織形?式奶牛場(chǎng)?的勞動(dòng)組織?，有一班制?和二班制兩?種形式。?一班制是牛?的飼喂、擠?奶、刷拭、?清除糞便、?打掃牛舍等?工作，全部?由____?名飼養(yǎng)員包?干，一般每?人管___?_頭；二?班制是將牛?舍內(nèi)一晝夜?的工作由_?___名飼?養(yǎng)員共同管?理，分別在?白天及晚間?輪流值班，?適用于實(shí)行?多次擠奶（?四五次）的?牛場(chǎng)，一般?管理___?_頭牛或更?多些。（?6）工作日?程奶牛場(chǎng)?的工作日程?，依勞動(dòng)組?織形式、母?牛擠奶和飼?喂次數(shù)而不?同。目前，?我國奶牛場(chǎng)?所采用的飼?養(yǎng)日程和擠?奶次數(shù)，大?致有以下幾?種：兩次?上槽，兩次?擠奶；兩?次上槽，三?次擠奶；?三次上槽，?三次擠奶；?自由采食?，三次擠奶?。2、奶?牛場(chǎng)的生產(chǎn)?計(jì)劃制定?生產(chǎn)計(jì)劃，?首先要考慮?完成生產(chǎn)任?務(wù)，力爭(zhēng)超?額并提前完?成生產(chǎn)指標(biāo)?和提高產(chǎn)品?質(zhì)量。奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃?主要包括：?牛群周轉(zhuǎn)計(jì)?劃、配種產(chǎn)?犢計(jì)劃、產(chǎn)?奶計(jì)劃和飼?料計(jì)劃等。?（1）牛?群周轉(zhuǎn)計(jì)劃?牛群周轉(zhuǎn)?計(jì)劃是奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)的主?要計(jì)劃之一?，是指導(dǎo)全?年生產(chǎn)，編?制飼料計(jì)劃?產(chǎn)品計(jì)劃的?重要依據(jù)。?制定牛群周?轉(zhuǎn)計(jì)劃時(shí)，?首先應(yīng)規(guī)定?發(fā)展頭數(shù)，?然后安排各?類牛的比例?。（2）?配種產(chǎn)犢計(jì)?劃配種產(chǎn)?犢計(jì)劃是奶?牛場(chǎng)各生產(chǎn)?計(jì)劃的基礎(chǔ)?，是制定牛?群周轉(zhuǎn)計(jì)劃?的重要依據(jù)?。制定本計(jì)?劃可以明確?計(jì)劃年度各?月份參加配?種的成年母?牛，頭胎牛?和育成牛的?頭數(shù)及各月?分布，以便?做到計(jì)劃配?種和生產(chǎn)。?（3）產(chǎn)?奶計(jì)劃產(chǎn)?奶計(jì)劃是促?進(jìn)牛場(chǎng)生產(chǎn)?，改善經(jīng)營?管理的一項(xiàng)?重要措施，?是牛場(chǎng)制定?牛奶供應(yīng)計(jì)?劃、飼料計(jì)?劃和組織班?組勞動(dòng)競(jìng)賽?，搞好財(cái)務(wù)?管理的重要?依據(jù)。奶牛?場(chǎng)每年都要?根據(jù)市場(chǎng)需?求和本場(chǎng)情?況，制定每?頭牛和全群?牛的產(chǎn)奶計(jì)?劃。（4?）飼料計(jì)劃?為了使奶?業(yè)生產(chǎn)建立?在可靠的物?質(zhì)基礎(chǔ)上，?每個(gè)牛場(chǎng)每?年都要制定?飼料計(jì)劃。?編制飼料計(jì)?劃，先要有?牛群周轉(zhuǎn)計(jì)?劃（標(biāo)定每?個(gè)時(shí)期，各?類牛的飼養(yǎng)?頭數(shù)），各?類牛群飼料?定額等資料?。全年飼料?的需要量，?可以根據(jù)飼?養(yǎng)的奶牛頭?數(shù)予以估計(jì)?。各種飼料?的年需要量?得出以后，?根據(jù)本場(chǎng)飼?料自給程度?和來源，按?當(dāng)?shù)貑挝煌?地面積的飼?草產(chǎn)量即可?安排飼料種?植計(jì)劃和收?購、供應(yīng)計(jì)?劃。3、?奶牛生產(chǎn)人?力資源管理?奶牛生產(chǎn)?是圍繞奶牛?場(chǎng)進(jìn)行的生?產(chǎn)經(jīng)營管理?活動(dòng)，包括?對(duì)牛的飼養(yǎng)?管理和對(duì)從?業(yè)人員的管?理（人力資?源管理），?人力資源管?理主要包括?確定牛場(chǎng)生?產(chǎn)經(jīng)營所需?要的工作崗?位；牛場(chǎng)員?工聘用與培?訓(xùn)；建立和?完善牛場(chǎng)各?項(xiàng)規(guī)章制度?。奶牛場(chǎng)?從業(yè)員工管?理①奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營?所需要的工?作崗位奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營?所需要的員?工種類及數(shù)?量依奶牛場(chǎng)?規(guī)模、飼養(yǎng)?方式、機(jī)械?化程度、人?員的熟練程?度而定。?②員工崗位?培訓(xùn)奶牛場(chǎng)?生產(chǎn)技術(shù)性?強(qiáng)，新聘用?員工上崗前?必須經(jīng)過崗?位培訓(xùn)，在?崗人員也要?進(jìn)行定期培?訓(xùn)。③從?業(yè)員工管理?員工管理不?僅僅是雇傭?和解雇，還?包括員工的?管理、福利?以及處理員?工之間的關(guān)?系等。④?從業(yè)員工勞?動(dòng)報(bào)酬員工?的報(bào)酬應(yīng)隨?著崗位和工?作業(yè)績(jī)的不?同而異。一?個(gè)好的員工?應(yīng)得到與其?專業(yè)技能和?責(zé)任大小相?稱的薪水。?4、奶牛?生產(chǎn)的經(jīng)營?管理與經(jīng)濟(jì)?效益評(píng)價(jià)?（1）奶牛?場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理?原理奶牛?場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)管?理原理是指?在奶牛生產(chǎn)?（及飼料農(nóng)?作物生產(chǎn)）?中，土地、?勞動(dòng)力及資?金的正確組?合及應(yīng)用，?它可為企業(yè)?經(jīng)營者帶來?可能的（連?續(xù)不斷的）?最佳經(jīng)濟(jì)效?益或穩(wěn)定而?有效管理。?（2）奶?牛場(chǎng)的經(jīng)營?管理①目?標(biāo)管理根?據(jù)市場(chǎng)需求?，確定全年?牛奶的產(chǎn)量?和質(zhì)量、成?本、利潤(rùn)及?牛群擴(kuò)繁等?目標(biāo)，并制?定實(shí)施計(jì)劃?、措施和辦?法。目標(biāo)管?理是經(jīng)營管?理的核心。?目標(biāo)管理的?內(nèi)容主要有?：全年產(chǎn)量?和質(zhì)量目標(biāo)?、全年各項(xiàng)?技術(shù)指標(biāo)、?成本控制。?②生產(chǎn)管?理生產(chǎn)管理?的內(nèi)容主要?包括：強(qiáng)?化管理，精?簡(jiǎn)并減少非?生產(chǎn)人員，?擇優(yōu)上崗；?健全崗位?責(zé)任制，定?崗、定資、?定員，明確?的年度崗位?任務(wù)量和責(zé)?任，建立崗?、位靠競(jìng)爭(zhēng)?、報(bào)酬靠貢?獻(xiàn)的機(jī)制；?以人為本?，從嚴(yán)治場(chǎng)?，嚴(yán)格執(zhí)行?各項(xiàng)飼養(yǎng)管?理、衛(wèi)生防?疫等技術(shù)規(guī)?范和規(guī)章制?度，使工作?達(dá)到規(guī)范化?、程序化；?建立并完?善日?qǐng)?bào)制度?，包括生產(chǎn)?等各項(xiàng)日?qǐng)?bào)?記錄，并建?立生產(chǎn)檔案?。③技術(shù)?管理制定年?度各項(xiàng)技術(shù)?指標(biāo)和技術(shù)?規(guī)范，實(shí)行?技術(shù)監(jiān)控，?開展崗位培?訓(xùn)和新技術(shù)?普及應(yīng)用，?及時(shí)做好技?術(shù)數(shù)據(jù)的匯?總、分析工?作，并加以?認(rèn)真的總結(jié)?，建立技術(shù)?檔案。④?物資管理建?立藥品、燃?料、材料、?低值易耗品?、勞動(dòng)保護(hù)?等用品的采?購、保管、?收發(fā)制度，?并實(shí)行定額?管理。⑤?財(cái)務(wù)管理財(cái)?務(wù)管理的內(nèi)?容主要有：?遵守財(cái)務(wù)有?關(guān)規(guī)定，一?切費(fèi)用進(jìn)出?必須有原始?憑證，科?目完整，報(bào)?表完善，逐?月提供財(cái)務(wù)?收支報(bào)表，?通報(bào)效益進(jìn)?度；做好各?項(xiàng)資金管理?工作；做好?成本分析和?核算工作，?在做好各項(xiàng)?生產(chǎn)成本分?析和核算的?基礎(chǔ)上，提?出分析意見?，以便制定?明確的增產(chǎn)?節(jié)約措施。?（3）奶?牛生產(chǎn)的經(jīng)?濟(jì)效益評(píng)價(jià)?奶牛生產(chǎn)?產(chǎn)出產(chǎn)品是?牛奶，牛奶?是奶牛、飼?料、勞動(dòng)力?、房屋等諸?要素的組合?而生產(chǎn)出來?的。如果一?個(gè)奶牛場(chǎng)是?按照經(jīng)濟(jì)實(shí)?體進(jìn)行經(jīng)營?，其目的就?要實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)?出，總產(chǎn)出?值必須超過?總投入，然?后獲得的才?是利潤(rùn)。整?個(gè)產(chǎn)值稱為?總產(chǎn)出，整?個(gè)投入值，?等于總費(fèi)用??？偖a(chǎn)出－?總費(fèi)用＝盈?或虧5、?計(jì)算機(jī)技術(shù)?在奶牛場(chǎng)生?產(chǎn)管理中的?應(yīng)用計(jì)算?機(jī)技術(shù)在奶?牛場(chǎng)生產(chǎn)管?理中所起的?作用越來越?為奶牛生產(chǎn)?重視，生產(chǎn)?管理人員經(jīng)??？梢詮挠?jì)?算機(jī)信息管?理系統(tǒng)和網(wǎng)?絡(luò)中獲取各?種信息；同?時(shí)計(jì)算機(jī)技?術(shù)與傳感器?相結(jié)合，可?用于識(shí)別奶?牛個(gè)體，將?個(gè)體識(shí)別系?統(tǒng)與其他信?息技術(shù)結(jié)合?，可產(chǎn)生體?重、產(chǎn)奶量?及采食量自?動(dòng)記錄系統(tǒng)?等，簡(jiǎn)化了?勞動(dòng)強(qiáng)度，?提高了奶牛?生產(chǎn)性能測(cè)?定的準(zhǔn)確性?，改善管理?水平。此外?，計(jì)算機(jī)技?術(shù)在飼料配?方制定、牛?舍內(nèi)環(huán)境控?制、環(huán)境污?染監(jiān)控、人?事管理、賬?目管理等方?面都可發(fā)揮?重要作用。?奶牛場(chǎng)管?理人員工作?制度樣本（?二）防疫?是畜牧業(yè)的?生命，是奶?牛業(yè)的生命?，防疫工作?是奶牛場(chǎng)一?項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈?、持之以恒?的工作。?一、強(qiáng)化防?疫意識(shí)，重?視防疫工作?。1、強(qiáng)?化防疫意識(shí)?，充分認(rèn)識(shí)?防疫工作的?絕對(duì)首要性?和重要性，?提高全員防?疫的自覺性?和主動(dòng)性，?普及防疫?知識(shí)，提高?防疫水平，?把好重視關(guān)?。2、加?強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)?一部署，認(rèn)?真貫徹和執(zhí)?行防疫規(guī)范?，不走過場(chǎng)?，落到實(shí)處?。二、完?善防疫設(shè)施?，加強(qiáng)防疫?力量。1?、大門口設(shè)?立醒目的防?疫標(biāo)志和防?疫規(guī)定牌，?并設(shè)洗手消?毒設(shè)施。?2、消毒池?使用___?_%的na?oh消毒藥?液，保證消?毒液的數(shù)量?和質(zhì)量，消?毒液要定期?更換。特殊?情況（如?下雨下雪，?車輛進(jìn)出頻?繁等）根據(jù)?消毒液的混?濁程度，及?時(shí)更換。?3、消毒室?紫外線燈保?證有效，腳?踏消毒液以?淹沒鞋底為?準(zhǔn)，進(jìn)出人?員停留半分?鐘。三、?健全防疫措?施，嚴(yán)格防?疫制度。?一）免疫嚴(yán)?格免疫程序?，確保免疫?質(zhì)量，把好?免疫關(guān)。?1、全年定?期強(qiáng)制免疫?。2、嚴(yán)?格免疫操作?程序，免疫?器械和注射?部位嚴(yán)格消?毒，注射適?當(dāng)深度，保?證有效劑量?（杜絕偷工?減料，習(xí)?針漏針），?一牛一針，?專人注射，?專人記錄，?專人監(jiān)督。?3、做好?免疫記錄，?記錄包括疫?（菌）苗的?批號(hào)，有效?期、免疫時(shí)?間等。4?、做好疫苗?的運(yùn)輸、貯?存、保管等?工作，注意?疫苗的保存?條件和有效?期。5、?用后疫（菌?）苗瓶子必?須焚燒后深?埋處理。?二）檢疫嚴(yán)?格檢疫程序?，提高檢疫?的科學(xué)性和?準(zhǔn)確性，把?好檢疫關(guān)。?1、做好?春秋兩季奶?牛布病、結(jié)?核等檢疫工?作。2、?做好外購奶?牛的隔離飼?養(yǎng)工作。?三）消毒嚴(yán)?格消毒制度?，保證消毒?效果，把好?消毒關(guān)。?1、充分利?用消毒設(shè)施?，采用多種?消毒藥，多?種形式、高?頻加密、不?留死角的消?毒措施，做?好全場(chǎng)大?規(guī)模、全方?位的消毒工?作。2、?嚴(yán)格執(zhí)行消?毒制度，掌?握消毒藥品?特性，針對(duì)?不同消毒對(duì)?象，真正搞?好消毒工作?。3、環(huán)?境消毒密度?要達(dá)到“中?雨”水平，?常規(guī)消毒如?下，1）保?持圈舍清潔?衛(wèi)生，每周?兩次消毒。?2）運(yùn)動(dòng)?場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)?周圍，車輛?通道和場(chǎng)區(qū)?人行道，每?周消毒一次?，3）保持?采食槽、補(bǔ)?飼槽、飲水?池清潔衛(wèi)生?，定時(shí)清洗?，每月消毒?一次。4）?生產(chǎn)性車輛?、工具每月?消毒一次。?4、做好?消毒記錄，?有關(guān)人員簽?字。四）?管理加強(qiáng)防?疫管理的廣?度、深度、?細(xì)度、力度?，把好管理?關(guān)。1、?疫情流行期?實(shí)行封閉式?管理。2?、疫情流行?期任何非場(chǎng)?人員和車輛?（如非本場(chǎng)?車輛進(jìn)入生?產(chǎn)區(qū)積肥、?拉糞、運(yùn)牛?等）不得進(jìn)?入生產(chǎn)區(qū)?。各場(chǎng)出售?的牛糞、小?公牛、淘汰?牛等，必須?中轉(zhuǎn)到場(chǎng)區(qū)?外。3、?本場(chǎng)人員和?車輛進(jìn)入生?產(chǎn)區(qū)必須嚴(yán)?格消毒，進(jìn)?入生產(chǎn)區(qū)的?工作人員必?須經(jīng)消毒室?更衣（統(tǒng)一?工作服）?和洗手消毒?，進(jìn)入生產(chǎn)?區(qū)的工作車?輛（如奶車?）必須經(jīng)消?毒池消毒和?全車噴霧。?4、禁止?其它動(dòng)物或?肉類，進(jìn)入?或帶入生產(chǎn)?區(qū)，生產(chǎn)區(qū)?內(nèi)不準(zhǔn)解剖?病畜。5?、禁止職工?在家養(yǎng)殖偶?蹄動(dòng)物，禁?止任何職工?以任何形式?對(duì)外服務(wù)（?如獸醫(yī)人員?、配種人員?對(duì)外行醫(yī)?或服務(wù)）?6、不得從?疫區(qū)購買飼?草、飼料。?7、定期?滅鼠滅蠅。?8、動(dòng)員?全員力量，?特別是加強(qiáng)?獸醫(yī)工作和?管理，每天?勤查槽，細(xì)?查槽，發(fā)現(xiàn)?異常情況必?須及時(shí)逐?級(jí)上報(bào)相關(guān)?部門。9?、加強(qiáng)飼養(yǎng)?管理，提高?牛群素質(zhì)，?增強(qiáng)抗病能?力。奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)管理?1、奶牛?生產(chǎn)定額管?理（1）?重視奶牛場(chǎng)?生產(chǎn)中__?__生產(chǎn)管?理制度和生?產(chǎn)責(zé)任制?生產(chǎn)管理的?重要內(nèi)容之?一是有健全?的崗位責(zé)任?制。通過生?產(chǎn)責(zé)任制，?做到責(zé)任分?明，分工明?確，獎(jiǎng)罰落?實(shí)，用料有?計(jì)劃，生產(chǎn)?有安排，生?產(chǎn)指標(biāo)能及?時(shí)檢查，養(yǎng)?牛生產(chǎn)成本?可隨時(shí)核算?，出現(xiàn)虧損?可及時(shí)糾正?。同時(shí)有利?于提高工效?，實(shí)行科學(xué)?養(yǎng)牛，提高?產(chǎn)犢率、成?活率和奶產(chǎn)?量。（2?）奶牛場(chǎng)生?產(chǎn)定額奶?牛場(chǎng)計(jì)劃中?的定額種類?很多，勞動(dòng)?定額、人員?配備定額、?飼料貯備定?額、機(jī)械設(shè)?備定額、物?資貯備定額?、產(chǎn)品定額?、財(cái)務(wù)定額?等。（3?）制定奶牛?生產(chǎn)定額?奶牛生產(chǎn)中?制定科學(xué)、?合理的生產(chǎn)?定額至關(guān)重?要。定額偏?低，用以制?定的計(jì)劃，?不僅是保守?的，而且會(huì)?造成人力、?物力及財(cái)力?的浪費(fèi)；定?額偏高，制?定的計(jì)劃是?脫離實(shí)際的?，也是不能?實(shí)現(xiàn)的，且?影響員工的?生產(chǎn)積極性?。奶牛場(chǎng)?主要生產(chǎn)定?額的制定包?括。①人?員配備定額?、②勞動(dòng)定?額、③飼料?消耗定額、?④成本定額?。（4）?定額的修訂?與管理定額?①定額的?修訂在每年?編制計(jì)劃前?，必須對(duì)定?額進(jìn)行一次?全面的收集?、調(diào)查、整?理、分析，?對(duì)不符合新?情況、新條?件的定額進(jìn)?行修訂；并?補(bǔ)充齊全的?定額和制定?新的定額標(biāo)?準(zhǔn)，使計(jì)劃?編制有可靠?的依據(jù)。?②管理定額?牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)?具體情況，?確定工作人?員的管理定?額，使具體?工作落實(shí)到?人，專人專?職。（5?）奶牛場(chǎng)勞?動(dòng)____?形式奶牛?場(chǎng)的勞動(dòng)_?___，有?一班制和二?班制兩種形?式。一班?制是牛的飼?喂、擠奶、?刷拭、清除?糞便、打掃?牛舍等工作?，全部由_?___名飼?養(yǎng)員包干，?一般每人管?8-___?_頭；二?班制是將牛?舍內(nèi)一晝夜?的工作由_?___名飼?養(yǎng)員共同管?理，分別在?白天及晚間?輪流值班，?適用于實(shí)行?多次擠奶（?四五次）的?牛場(chǎng)，一般?管理12-?____頭?牛或更多些?。（6）?工作日程?奶牛場(chǎng)的工?作日程，依?勞動(dòng)___?_形式、母?牛擠奶和飼?喂次數(shù)而不?同。目前，?我國奶牛場(chǎng)?所采用的飼?養(yǎng)日程和擠?奶次數(shù)，大?致有以下幾?種：兩次?上槽，兩次?擠奶；兩?次上槽，三?次擠奶；?三次上槽，?三次擠奶；?自由采食?，三次擠奶?。2、奶?牛場(chǎng)的生產(chǎn)?計(jì)劃制定?生產(chǎn)計(jì)劃，?首先要考慮?完成生產(chǎn)任?務(wù)，力爭(zhēng)超?額并提前完?成生產(chǎn)指標(biāo)?和提高產(chǎn)品?質(zhì)量。奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃?主要包括：?牛群周轉(zhuǎn)計(jì)?劃、配種產(chǎn)?犢計(jì)劃、產(chǎn)?奶計(jì)劃和飼?料計(jì)劃等。?（1）牛?群周轉(zhuǎn)計(jì)劃?牛群周轉(zhuǎn)?計(jì)劃是奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)的主?要計(jì)劃之一?，是指導(dǎo)全?年生產(chǎn)，編?制飼料計(jì)劃?產(chǎn)品計(jì)劃的?重要依據(jù)。?制定牛群周?轉(zhuǎn)計(jì)劃時(shí)，?首先應(yīng)規(guī)定?發(fā)展頭數(shù)，?然后安排各?類牛的比例?。（2）?配種產(chǎn)犢計(jì)?劃配種產(chǎn)?犢計(jì)劃是奶?牛場(chǎng)各生產(chǎn)?計(jì)劃的基礎(chǔ)?，是制定牛?群周轉(zhuǎn)計(jì)劃?的重要依據(jù)?。制定本計(jì)?劃可以明確?計(jì)劃年度各?月份參加配?種的成年母?牛，頭胎牛?和育成牛的?頭數(shù)及各月?分布，以便?做到計(jì)劃配?種和生產(chǎn)。?（3）產(chǎn)?奶計(jì)劃產(chǎn)?奶計(jì)劃是促?進(jìn)牛場(chǎng)生產(chǎn)?，改善經(jīng)營?管理的一項(xiàng)?重要措施，?是牛場(chǎng)制定?牛奶供應(yīng)計(jì)?劃、飼料計(jì)?劃和___?_班組勞動(dòng)?競(jìng)賽，搞好?財(cái)務(wù)管理的?重要依據(jù)。?奶牛場(chǎng)每年?都要根據(jù)市?場(chǎng)需求和本?場(chǎng)情況，制?定每頭牛和?全群牛的產(chǎn)?奶計(jì)劃。?（4）飼料?計(jì)劃為了?使奶業(yè)生產(chǎn)?建立在可靠?的物質(zhì)基礎(chǔ)?上，每個(gè)牛?場(chǎng)每年都要?制定飼料計(jì)?劃。編制飼?料計(jì)劃，先?要有牛群周?轉(zhuǎn)計(jì)劃（標(biāo)?定每個(gè)時(shí)期?，各類牛的?飼養(yǎng)頭數(shù)）?，各類牛群?飼料定額等?資料。全年?飼料的需要?量，可以根?據(jù)飼養(yǎng)的奶?牛頭數(shù)予以?估計(jì)。各種?飼料的年需?要量得出以?后，根據(jù)本?場(chǎng)飼料自給?程度和來源?，按當(dāng)?shù)貑?位土地面積?的飼草產(chǎn)量?即可安排飼?料種植計(jì)劃?和收購、供?應(yīng)計(jì)劃。?3、奶牛生?產(chǎn)人力資源?管理奶牛?生產(chǎn)是圍繞?奶牛場(chǎng)進(jìn)行?的生產(chǎn)經(jīng)營?管理活動(dòng)，?包括對(duì)牛的?飼養(yǎng)管理和?對(duì)從業(yè)人員?的管理（人?力資源管理?），人力資?源管理主要?包括確定牛?場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營?所需要的工?作崗位；牛?場(chǎng)員工聘用?與培訓(xùn)；建?立和完善牛?場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章?制度。奶?牛場(chǎng)從業(yè)員?工管理①?奶牛場(chǎng)生產(chǎn)?經(jīng)營所需要?的工作崗位?奶牛場(chǎng)生產(chǎn)?經(jīng)營所需要?的員工種類?及數(shù)量依奶?牛場(chǎng)規(guī)模、?飼養(yǎng)方式、?機(jī)械化程度?、人員的熟?練程度而定?。②員工?崗位培訓(xùn)奶?牛場(chǎng)生產(chǎn)技?術(shù)性強(qiáng)，新?聘用員工上?崗前必須經(jīng)?過崗位培訓(xùn)?，在崗人員?也要進(jìn)行定?期培訓(xùn)。?③從業(yè)員工?管理員工管?理不僅僅是?雇傭和解雇?，還包括員?工的管理、?福利以及處?理員工之間?的關(guān)系等。?④從業(yè)員?工勞動(dòng)報(bào)酬?員工的報(bào)酬?應(yīng)隨著崗位?和工作業(yè)績(jī)?的不同而異?。一個(gè)好的?員工應(yīng)得到?與其專業(yè)技?能和責(zé)任大?小相稱的薪?水。4、?奶牛生產(chǎn)的?經(jīng)營管理與?經(jīng)濟(jì)效益評(píng)?價(jià)（1）?奶牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)?管理原理?奶牛場(chǎng)的經(jīng)?濟(jì)管理原理?是指在奶牛?生產(chǎn)（及飼?料農(nóng)作物生?產(chǎn)）中，土?地、勞動(dòng)力?及資金的正?確組合及應(yīng)?用，它可為?企業(yè)經(jīng)營者?帶來可能的?（連續(xù)不斷?的）最佳經(jīng)?濟(jì)效益或穩(wěn)?定而有效管?理。（2?）奶牛場(chǎng)的?經(jīng)營管理?①目標(biāo)管理?根據(jù)市場(chǎng)?需求，確定?全年牛奶的?產(chǎn)量和質(zhì)量?、成本、利?潤(rùn)及牛群擴(kuò)?繁等目標(biāo)，?并制定實(shí)施?計(jì)劃、措施?和辦法。目?標(biāo)管理是經(jīng)?營管理的核?心。目標(biāo)管?理的內(nèi)容主?要有：全年?產(chǎn)量和質(zhì)量?目標(biāo)、全年?各項(xiàng)技術(shù)指?標(biāo)、成本控?制。②生?產(chǎn)管理生產(chǎn)?管理的內(nèi)容?主要包括：?強(qiáng)化管理?，精簡(jiǎn)并減?少非生產(chǎn)人?員，擇優(yōu)上?崗；健全?崗位責(zé)任制?，定崗、定?資、定員，?明確的年度?崗位任務(wù)量?和責(zé)任，建?立崗、位靠?競(jìng)爭(zhēng)、報(bào)酬?靠貢獻(xiàn)的機(jī)?制；以人?為本，從嚴(yán)?治場(chǎng)，嚴(yán)格?執(zhí)行各項(xiàng)飼?養(yǎng)管理、衛(wèi)?生防疫等技?術(shù)規(guī)范和規(guī)?章制度，使?工作達(dá)到規(guī)?范化、程序?化；建立?并完善日?qǐng)?bào)?制度，包括?生產(chǎn)等各項(xiàng)?日?qǐng)?bào)記錄，?并建立生產(chǎn)?檔案。③?技術(shù)管理制?定年度各項(xiàng)?技術(shù)指標(biāo)和?技術(shù)規(guī)范，?實(shí)行技術(shù)監(jiān)?控，開展崗?位培訓(xùn)和新?技術(shù)普及應(yīng)?用，及時(shí)做?好技術(shù)數(shù)據(jù)?的匯總、分?析工作，并?加以認(rèn)真的?總結(jié)，建立?技術(shù)檔案。?④物資管?理建立藥品?、燃料、材?料、低值易?耗品、勞動(dòng)?保護(hù)等用品?的采購、保?管、收發(fā)制?度，并實(shí)行?定額管理。?⑤財(cái)務(wù)管?理財(cái)務(wù)管理?的內(nèi)容主要?有：遵守財(cái)?務(wù)有關(guān)規(guī)定?，一切費(fèi)用?進(jìn)出必須有?原始憑證，?科目完整?，報(bào)表完善?，逐月提供?財(cái)務(wù)收支報(bào)?表，通報(bào)效?益進(jìn)度；做?好各項(xiàng)資金?管理工作；?做好成本分?析和核算工?作，在做好?各項(xiàng)生產(chǎn)成?本分析和核?算的基礎(chǔ)上?，提出分析?意見，以便?制定明確的?增產(chǎn)節(jié)約措?施。（3?）奶牛生產(chǎn)?的經(jīng)濟(jì)效益?評(píng)價(jià)奶牛?生產(chǎn)產(chǎn)出產(chǎn)?品是牛奶，?牛奶是奶牛?、飼料、勞?動(dòng)力、房屋?等諸要素的?組合而生產(chǎn)?出來的。如?果一個(gè)奶牛?場(chǎng)是按照經(jīng)?濟(jì)實(shí)體進(jìn)行?經(jīng)營，其目?的就要實(shí)現(xiàn)?其產(chǎn)出，總?產(chǎn)出值必須?超過總投入?，然后獲得?的才是利潤(rùn)?。整個(gè)產(chǎn)值?稱為總產(chǎn)出?，整個(gè)投入?值，等于總?費(fèi)用。總產(chǎn)?出－總費(fèi)用?＝盈或虧?5、計(jì)算機(jī)?技術(shù)在奶牛?場(chǎng)生產(chǎn)管理?中的應(yīng)用?計(jì)算機(jī)技術(shù)?在奶牛場(chǎng)生?產(chǎn)管理中所?起的作用越?來越為奶牛?生產(chǎn)重視，?生產(chǎn)管理人?員經(jīng)?？梢?從計(jì)算機(jī)信?息管理系統(tǒng)?和網(wǎng)絡(luò)中獲?取各種信息?；同時(shí)計(jì)算?機(jī)技術(shù)與傳?感器相結(jié)合?，可用于識(shí)?別奶牛個(gè)體?，將個(gè)體識(shí)?別系統(tǒng)與其?他信息技術(shù)?結(jié)合，可產(chǎn)?生體重、產(chǎn)?奶量及采食?量自動(dòng)記錄?系統(tǒng)等，簡(jiǎn)?化了勞動(dòng)強(qiáng)?度，提高了?奶牛生產(chǎn)性?能測(cè)定的準(zhǔn)?確性，改善?管理水平。?此外，計(jì)算?機(jī)技術(shù)在飼?料配方制定?、牛舍內(nèi)環(huán)?境控制、環(huán)?境污染監(jiān)控?、人事管理?、賬目管理?等方面都可?發(fā)揮重要作?用。奶牛?場(chǎng)管理人員?工作制度樣?本（三）?一人員管理?制度（一?）門衛(wèi)管理?制度1、?嚴(yán)禁閑雜人?員入場(chǎng)，公?物出場(chǎng)要有?手續(xù)，出入?車輛必須檢?查，未經(jīng)養(yǎng)?殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人?批準(zhǔn)或陪同?，謝絕一切?對(duì)外參觀。?2、嚴(yán)禁?非工作人員?在門房逗留?、聊天，嚴(yán)?禁其它家禽?、家畜等動(dòng)?物進(jìn)入場(chǎng)區(qū)?。3、搞?好門口的內(nèi)?外衛(wèi)生及防?疫消毒工作?。非生產(chǎn)車?輛嚴(yán)禁進(jìn)入?場(chǎng)區(qū)，確需?進(jìn)入的必須?嚴(yán)格消毒。?4、認(rèn)真?負(fù)責(zé)，堅(jiān)守?崗位，不遲?到早退，要?不定時(shí)察看?責(zé)任區(qū)全部?財(cái)產(chǎn)，因工?作不負(fù)責(zé)任?，丟失損壞?財(cái)物，照價(jià)?賠償，損失?重大的，解?除勞動(dòng)合同?。（二）?職工管理守?則1、嚴(yán)?格遵守奶牛?場(chǎng)內(nèi)部各項(xiàng)?規(guī)章制度，?堅(jiān)守崗位，?盡責(zé)盡職，?積極完成本?職工作。?2、服從領(lǐng)?導(dǎo)，聽從指?揮，嚴(yán)格執(zhí)?行作息時(shí)間?，做好出勤?登記。3?、認(rèn)真執(zhí)行?生產(chǎn)技術(shù)操?作規(guī)程，做?好交接班手?續(xù)。4、?上班時(shí)間必?須穿工作服?，嚴(yán)禁喧嘩?打鬧，不擅?離職守。?5、嚴(yán)禁在?養(yǎng)殖區(qū)吸煙?及明火作業(yè)?，安全文明?生產(chǎn)，愛護(hù)?牛只，愛護(hù)?公物。6?、遵紀(jì)守法?，艱苦奮斗?，增收節(jié)支?，努力提高?經(jīng)濟(jì)效益。?7、樹立?____觀?念，積極為?奶牛場(chǎng)的發(fā)?展和振興獻(xiàn)?計(jì)獻(xiàn)策。?二衛(wèi)生防疫?與消毒制度?1、防疫?規(guī)程嚴(yán)格按?照《___?_動(dòng)物防疫?法》的規(guī)定?，貫徹“預(yù)?防為主”的?方針，凈化?奶牛主要?jiǎng)?物疫病，防?止疾病的傳?入或發(fā)生，?控制動(dòng)物傳?染病和寄生?蟲病的傳播?。2、職?工進(jìn)入生產(chǎn)?區(qū)要穿戴工?作服，經(jīng)過?消毒間洗手?消毒后方可?入場(chǎng)。非生?產(chǎn)人員不得?進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)?。3、奶?牛場(chǎng)員工每?年必須進(jìn)行?一次健康檢?查，如患傳?染性疾病應(yīng)?及時(shí)在場(chǎng)外?治療，痊愈?后方可上崗?。新員工必?須持有當(dāng)?shù)?相關(guān)部門頒?發(fā)的健康證?方可上崗。?4、奶牛?場(chǎng)不得飼養(yǎng)?其他畜禽，?特殊情況需?要養(yǎng)狗，應(yīng)?加強(qiáng)管理，?并實(shí)施防疫?和驅(qū)蟲處理?，禁止將畜?禽及其產(chǎn)品?帶入場(chǎng)區(qū)。?5、定點(diǎn)?堆放牛糞，?定期噴灑殺?蟲劑，防止?蚊蠅孳生。?污水、糞尿?、死亡牛只?及產(chǎn)品要作?無害化處理?，并做好器?具和環(huán)境等?的清潔消毒?工作。6?、當(dāng)奶牛發(fā)?生疑似傳染?病或附近牧?場(chǎng)出現(xiàn)烈性?傳染病時(shí)，?應(yīng)立即按規(guī)?定采取隔離?封鎖和其他?應(yīng)急防控措?施。7、?所用消毒劑?應(yīng)選擇國家?批準(zhǔn)的對(duì)人?、奶牛和環(huán)?境安全沒有?危害以及在?牛體內(nèi)不產(chǎn)?生有害積累?的消毒劑。?消毒方法可?采用噴霧消?毒、浸液消?毒、紫外線?消毒、噴灑?消毒、熱水?消毒等。消?毒范圍包括?養(yǎng)殖環(huán)境、?牛舍、用具?、外來人員?、生產(chǎn)環(huán)節(jié)?（擠奶、助?產(chǎn)、配種、?注射治療及?任何與奶牛?進(jìn)行接觸）?的器具和人?員等。8?、要根據(jù)《?____動(dòng)?物防疫法》?及其配套法?規(guī)的要求，?結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)?際情況，對(duì)?強(qiáng)制免疫病?種和有選擇?的疫病進(jìn)行?預(yù)防接種，?疫苗、免疫?程序和免疫?方法必須經(jīng)?國家獸醫(yī)行?政主管部門?批準(zhǔn)。9?、要按照國?家有關(guān)規(guī)定?和當(dāng)?shù)匦竽?獸醫(yī)主管部?門的具體要?求，對(duì)結(jié)核?、布魯氏菌?病等動(dòng)物傳?染性疾病進(jìn)?行定期檢測(cè)?及凈化。?10、嚴(yán)格?按照獸藥管?理法規(guī)、規(guī)?范和質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)使用獸藥?，嚴(yán)格遵守?休藥期規(guī)定?。禁止使用?國家明文禁?用的和未經(jīng)?國家獸醫(yī)行?政管理部門?批準(zhǔn)的藥品?、獸藥和其?他化學(xué)物質(zhì)?；禁止使用?禁用于泌乳?期動(dòng)物的獸?藥種類。?11、建立?并保存奶牛?的免疫程序?記錄及患病?奶牛的治療?記錄和用藥?記錄。治療?記錄應(yīng)包括?：患病奶牛?的畜號(hào)或其?他標(biāo)志、發(fā)?病時(shí)間及癥?狀。用藥記?錄應(yīng)包括：?藥物通用名?稱、商品名?稱、生產(chǎn)廠?家、產(chǎn)品批?號(hào)、有效成?分、含量規(guī)?格、使用劑?量、療程、?治療時(shí)間、?用藥人員簽?名等。預(yù)防?、治療奶牛?疾病的用藥?要有獸醫(yī)處?方，并保留?備查。三?飼料使用控?制措施及制?度1、飼?料產(chǎn)地的選?擇。從原材?料的種植基?地和購入著?手，收購生?態(tài)條件良好?，遠(yuǎn)離污染?源的地方種?植的飼料原?料，每年對(duì)?種植范圍、?面積、農(nóng)藥?作用、肥料?使用等進(jìn)行?檢查確保各?種植基地按?無公害規(guī)定?的種植規(guī)程?進(jìn)行種植。?2、飼料?原料應(yīng)具備?有一定的新?鮮度，感官?上要求應(yīng)具?有該品種應(yīng)?有的色、嗅?、味和__?__形態(tài)特?征，無發(fā)霉?、變質(zhì)、異?味及異嗅，?飼料原料中?有害物質(zhì)及?微生物允許?量符合飼料?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的?要求。3?、飼料添加?劑的使用。?要求應(yīng)色澤?一致，使用?的產(chǎn)品應(yīng)是?《允許使用?的飼料添加?劑品種目錄?》所規(guī)定的?品種，或取?得試生產(chǎn)產(chǎn)?品批準(zhǔn)文號(hào)?的新飼料添?加劑品種，?并在使用時(shí)?遵照產(chǎn)品說?明書所規(guī)定?的用法、用?量使用。?4、配合飼?料、濃縮飼?料和添加劑?飼料中不應(yīng)?使用任何藥?物；5、?根據(jù)奶牛各?階段不同的?生理特點(diǎn)，?分群飼養(yǎng)、?選用最佳的?飼料配方進(jìn)?行科學(xué)喂養(yǎng)?。四環(huán)境?保護(hù)措施及?制度1、?奶牛場(chǎng)建成?后不污染周?圍環(huán)境，周?圍環(huán)境也不?污染奶牛場(chǎng)?環(huán)境。2?、牛場(chǎng)同步?建設(shè)相應(yīng)的?糞便和污水?處理設(shè)施。?3、牛場(chǎng)?廢棄物處理?實(shí)行減量化?、無害化和?資源化的原?則。4、?牛糞經(jīng)堆積?發(fā)酵處理或?建立沼氣池?。五獸藥?使用控制措?施及制度?1、加強(qiáng)奶?牛飼養(yǎng)管理?，采取各種?措施減少應(yīng)?激，增強(qiáng)奶?牛自身的免?疫力，防止?奶牛發(fā)病和?死亡。2?、用于預(yù)防?、治療和診?斷疾病的獸?藥應(yīng)符合《?____獸?藥典》、《?____獸?藥規(guī)范》、?《____?獸用生物制?品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?》、《獸藥?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》?、《進(jìn)口獸?藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?》和《飼料?藥物添加劑?使用規(guī)范》?的相關(guān)規(guī)定?。3、所?用獸藥應(yīng)來?自具有《獸?藥生產(chǎn)許可?證》和產(chǎn)品?批準(zhǔn)文號(hào)的?生產(chǎn)企業(yè)或?者具有《進(jìn)?口獸藥許可?證》的供應(yīng)?商。所用獸?藥的標(biāo)簽應(yīng)?符合《獸藥?標(biāo)簽和說明?書管理辦法?》的規(guī)定。?4、在允?許使用的抗?菌藥、抗寄?生蟲藥和生?殖激素類藥?時(shí)應(yīng)注意：?嚴(yán)格遵守規(guī)?定的給藥途?徑、使用劑?量、療程和?注意事項(xiàng)；?嚴(yán)格遵守規(guī)?定的休藥期?。5、使?用過氧乙酸?a、b液、?強(qiáng)力消毒靈?等消毒防腐?劑對(duì)飼養(yǎng)環(huán)?境、圈舍和?器具進(jìn)行消?毒，但不使?用酚類消毒?劑。6、?禁止使用有?致畸、致癌?和致突變作?用的獸藥?7、奶牛建?立病歷，并?且保存好奶?牛免疫程序?記錄，患病?奶牛的畜號(hào)?、發(fā)病時(shí)間?及癥狀、治?療用藥的經(jīng)?過、治療時(shí)?間、療程、?所用藥物商?品名稱及有?效成分。?六擠奶廳的?環(huán)境要求和?衛(wèi)生控制制?度（一）?擠奶設(shè)施?1、擠奶廳?應(yīng)采用絕緣?材料或磚石?墻，墻面貼?瓷磚，要求?光滑，便于?清洗消毒；?地面要做到?防滑、易于?清潔。2?、擠奶廳地?面沖洗用水?不能使用循?環(huán)水，必須?使用清潔水?，并保持一?定的壓力。?擠奶廳要隨?時(shí)清洗消毒?。3、貯?奶間只能用?于冷卻和貯?存生鮮牛乳?，不得堆放?任何化學(xué)物?品和雜物；?禁止吸煙，?并張貼“禁?止吸煙”的?警示；有防?止昆蟲的措?施，如__?__紗窗、?使用滅蠅噴?霧劑、捕蠅?紙和電子滅?蚊蠅器；貯?奶間的門應(yīng)?保持經(jīng)常性?關(guān)閉狀態(tài)。?4、貯奶?罐外部要保?持清潔、干?凈，沒有灰?塵；貯奶罐?的蓋子應(yīng)保?持關(guān)閉狀態(tài)?；不得向罐?中加入任何?物質(zhì)；交完?奶后要及時(shí)?清洗貯奶罐?并將罐內(nèi)的?水排凈。?（二）擠奶?操作1、?擠奶前要對(duì)?奶牛進(jìn)行健?康檢查，觀?察或觸摸_?___外表?是否有紅、?腫、熱、痛?癥狀或創(chuàng)傷?。2、對(duì)?乳頭進(jìn)行預(yù)?藥浴，選用?專用的乳頭?藥浴液，藥?液作用時(shí)間?要保持在_?___秒。?如果___?_污染特別?嚴(yán)重，可先?用含消毒水?的溫水清洗?干凈，再藥?浴乳頭。?3、擠奶前?用毛巾或紙?巾將乳頭擦?干，保證一?頭牛一條毛?巾。4、?將頭___?_把奶擠到?專用容器中?，檢查牛奶?是否有凝塊?、絮狀物或?水樣，正常?的?？缮蠙C(jī)?擠奶；異常?時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)?告獸醫(yī)進(jìn)行?治療并單獨(dú)?擠奶。嚴(yán)禁?將異常奶混?入正常牛奶?中。5、?上述工作結(jié)?束后，及時(shí)?套上擠奶杯?組。奶牛從?進(jìn)入擠奶廳?到套上奶杯?的時(shí)間應(yīng)控?制在___?_秒以內(nèi)，?保證最大的?奶流速度和?產(chǎn)奶量，還?要盡量避免?空氣進(jìn)入杯?組中。擠奶?過程中觀察?真空穩(wěn)定情?況和擠奶杯?組奶流情況?，適當(dāng)調(diào)整?奶杯組的位?置。排乳接?近結(jié)束，先?關(guān)閉真空，?再移走擠奶?杯組。嚴(yán)禁?下壓擠奶機(jī)?，避免過度?擠奶。6?、擠奶結(jié)束?后，要迅速?進(jìn)行乳頭藥?浴，停留時(shí)?間為___?