寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)課件

初談寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)初談寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)1寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述

寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)關(guān)于寵物生理、生長(zhǎng)、抗疾病、寵物食品衛(wèi)生的綜合性學(xué)科。解釋和分析寵物生存和發(fā)展規(guī)律的動(dòng)物學(xué)分支學(xué)科。它研究寵物的種類(lèi)組成、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活習(xí)性、繁殖、發(fā)育與遺傳、分類(lèi)、分布移動(dòng)和歷史發(fā)展以及其他有關(guān)的生命活動(dòng)的特征和規(guī)律。寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)關(guān)于寵物生2寵物對(duì)食品消化吸收寵物食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)寵物對(duì)食品消化吸收寵物食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)3寵物對(duì)食品的消化方式

物理性消化（初步）：靠牙齒和消化道管壁的肌肉運(yùn)動(dòng)把食品壓扁、撕碎、磨爛，從而轉(zhuǎn)運(yùn)?；瘜W(xué)性消化（主要）：靠體內(nèi)消化酶吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。微生物消化（甚微）：靠微生物的發(fā)酵作用消化食物中的粗纖維寵物對(duì)食品的消化方式

物理性消化（初步）：靠牙齒和消化道管壁4寵物的六大營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)碳水化合物營(yíng)養(yǎng)脂肪營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)維生素營(yíng)養(yǎng)水營(yíng)養(yǎng)寵物的六大營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)5寵物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的一類(lèi)大分子有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是細(xì)胞的重要組成成分，在生命過(guò)程中起重要作用。其主要組成元素是碳、氫、氧、氮、硫、磷、鐵、銅、碘等。寵物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的一類(lèi)大分子有機(jī)6

寵物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

生理功能：蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織細(xì)胞的主要來(lái)源蛋白質(zhì)是機(jī)體內(nèi)功能性物質(zhì)的主要成分蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)蛋白質(zhì)是體組織再生、修復(fù)和更新的必需物質(zhì)蛋白質(zhì)可供能和轉(zhuǎn)化糖、脂

寵物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

生理功能：7寵物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)寵物缺少或過(guò)量的蛋白質(zhì)危害有哪些？

蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不足或者蛋白質(zhì)含量低時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響寵物狗的正常生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖。過(guò)量的蛋白質(zhì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)利用不合理和能源浪費(fèi)，而且會(huì)引起體內(nèi)代謝紊亂，使心臟、肝臟、消化道甚至是中樞神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生酸性中毒。寵物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)寵物缺少或過(guò)量的蛋白質(zhì)危害有哪些？8寵物碳水化合物營(yíng)養(yǎng)

碳水化合物也被稱(chēng)作稱(chēng)糖類(lèi)化合物，主要由碳、氫、氧三種元素組成，這三種元素的原子數(shù)比例恰好與水分子相同，所以通常被稱(chēng)之為碳水化合物。碳水化合物分成兩類(lèi)：無(wú)氮浸出物（包括糖和淀粉）和粗纖維，其主要存在形式有血液中的葡萄糖、肝臟和肌肉中貯存的糖原及乳中的乳糖。寵物碳水化合物營(yíng)養(yǎng)碳水化合物也被稱(chēng)作稱(chēng)糖類(lèi)化合物，主9寵物碳水化合物營(yíng)養(yǎng)生理功能：供能和儲(chǔ)能作用。供能作用：葡萄糖是供給寵物代謝活動(dòng)快速應(yīng)變需能的最有效的營(yíng)養(yǎng)素。葡萄糖是大腦神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉、脂肪組織、乳腺等代謝以及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的唯一來(lái)源。儲(chǔ)能作用：胎兒在妊娠后期貯存大量糖原和脂肪用于出生后的能量需要。碳水化合物在動(dòng)物產(chǎn)品中形成的作用。寵物碳水化合物營(yíng)養(yǎng)生理功能：10寵物脂肪營(yíng)養(yǎng)脂類(lèi)是一類(lèi)存在于動(dòng)植物組織中，不溶于水，但溶于乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑的物質(zhì)。其分為真脂肪（甘油三酯如一般植物油、動(dòng)物油）和類(lèi)脂肪（包括磷脂、固醇）。寵物脂肪營(yíng)養(yǎng)脂類(lèi)是一類(lèi)存在于動(dòng)植物組織中，不溶于水，11寵物脂肪營(yíng)養(yǎng)生理功能：具有供能儲(chǔ)能作用。作為脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的溶劑。對(duì)寵物具有保護(hù)作用。

提供必需脂肪酸。是體組織的重要成分。寵物脂肪營(yíng)養(yǎng)生理功能：12寵物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)必需礦物元素：指動(dòng)物生理過(guò)程和體內(nèi)代謝必不可少的，必須由外界供給，當(dāng)外界供給不足，不僅影響生長(zhǎng)或生產(chǎn)，而且影響動(dòng)物體內(nèi)代謝異常、生化指標(biāo)變化和缺乏癥的礦物元素。必需常量礦物元素：指在動(dòng)物體內(nèi)含量高于0.01%的必需礦物元素，主要包括鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫7種微量礦物質(zhì)元素：指在動(dòng)物體內(nèi)含量低于0.01%的必需礦物元素，主要包括：鐵、銅、錳、鋅、碘、硒、鉬、鈷、鉻、氟、硅、硼等20種礦物元素.寵物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)13寵物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)生理功能：是體組織和器官的構(gòu)成成分：鈣、磷、鎂、氟、硅是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，鐵是血紅蛋白的一部分是生命活動(dòng)的主要調(diào)節(jié)物質(zhì)之一，參與維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定：調(diào)節(jié)滲透壓、維持細(xì)胞的正常形態(tài)與功能，維持神經(jīng)肌肉的興奮性作為體內(nèi)多種酶系統(tǒng)的構(gòu)成成分或激活劑：體內(nèi)大多數(shù)關(guān)鍵酶含有微量元素，有些情況下，這些金屬元素是酶的活性中心是構(gòu)成某些激素或維生素的原料之一增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高動(dòng)物抗感染能力寵物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)生理功能：14寵物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)常量元素----鈣和磷寵物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)常量元素----鈣和磷15寵物維生素營(yíng)養(yǎng)維生素是一種對(duì)寵物體質(zhì)代謝必需的并且是需要量很少的低分子有機(jī)化合物，體內(nèi)一般不能夠合成，主要依賴(lài)于寵物食品提供。維生素主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內(nèi)的代謝，從而保證機(jī)體組織器官的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和正常功能、維持寵物的健康和各種生產(chǎn)活動(dòng)。維生素按其溶解性既分為上述兩大類(lèi)：水溶性、脂溶性。寵物維生素營(yíng)養(yǎng)維生素是一種對(duì)寵物體質(zhì)代謝必需的并且是16寵物維生素營(yíng)養(yǎng)

名

稱(chēng)

營(yíng)

養(yǎng)

作

用過(guò)

量缺

乏

癥

脂溶性維生素維A維持寵物視力；維持上皮組織健康；促進(jìn)幼齡寵物生長(zhǎng)；維持骨骼發(fā)育；參與性激素形成；增強(qiáng)機(jī)體免疫力腎臟中毒（骨質(zhì)疏松、骨畸形、皮膚干燥、脫毛等）夜盲癥；干眼癥；感冒、耳聾、繁殖能力下降。維D調(diào)節(jié)鈣磷比例；促進(jìn)鈣磷吸收；影響巨噬細(xì)胞的免疫功能鈣化，骨損傷佝僂癥；骨軟癥維E抗氧化；參與DNA合成的調(diào)節(jié)；維持正常的繁殖機(jī)能；保障肌肉正常發(fā)育；維持毛細(xì)血管結(jié)構(gòu)完整和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的機(jī)能完整；增強(qiáng)機(jī)體免疫力；降低重金屬毒性

肌肉無(wú)力，食欲不良，體重減輕，日漸消瘦衰弱而死亡；受胎率降低維K參與凝血；利尿；強(qiáng)化肝臟解毒功能溶血凝血時(shí)間延長(zhǎng)；皮下、肌肉、胃腸道出血

水溶性維生素B族（輔酶）參與代謝；強(qiáng)化肝臟；促生長(zhǎng)；促進(jìn)鐵吸收；維持皮膚正常功能

食欲減退、口角潰爛、脫毛、消瘦、皮炎膽堿（結(jié)構(gòu)物質(zhì)）構(gòu)成和維持細(xì)胞的結(jié)構(gòu)保證軟骨基質(zhì)成熟中毒。流涎、痙攣、呼吸麻痹精神不振、無(wú)食欲、貧血、關(guān)節(jié)腫脹、發(fā)育遲緩維C解毒抗氧化；治療貧血；促進(jìn)傷口愈合

壞血病寵物維生素營(yíng)養(yǎng)

名稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)作用過(guò)17寵物的水營(yíng)養(yǎng)

水是寵物身體內(nèi)一切生理生化過(guò)程的介質(zhì)，是寵物狗身體內(nèi)必不可缺少的部分，只有水才能維持寵物正常的生理活動(dòng)，保證了寵物機(jī)體健康。寵物的水營(yíng)養(yǎng)水是寵物身體內(nèi)一切生理生化過(guò)程的介質(zhì)，是18寵物食品

寵物食品是專(zhuān)門(mén)為寵物、小動(dòng)物提供的食品，介于人類(lèi)食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動(dòng)物食品。其作用主要是為各種寵物提供最基礎(chǔ)的生命保證、生長(zhǎng)發(fā)育和健康所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有營(yíng)養(yǎng)全面、消化吸收率高、配方科學(xué)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂使用方便以及可預(yù)防某些疾病等優(yōu)點(diǎn)。通常分為干糧、半濕糧、濕糧三種形式。

優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)干糧營(yíng)養(yǎng)全面、均衡，保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng)，飼喂攜帶方便，價(jià)格實(shí)惠原料結(jié)構(gòu)、加工工藝對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生破壞半濕糧不明顯長(zhǎng)期吃容易患口腔疾??；保質(zhì)期不確定；濕糧適口性強(qiáng)儲(chǔ)存時(shí)間短

寵物食品寵物食品是專(zhuān)門(mén)為寵物19自制寵物食品為什么要吃自制寵物食品？增加寵物滿足感加深與寵物之間的感情滿足寵物不同口味的需求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠自制寵物食品為什么要吃自制寵物食品？20自制寵物食品誤區(qū)：如何走出誤區(qū)：明確自己寵物的品種、生理階段等具體信息，因