飼料中抗生素的應(yīng)用課件

飼料中抗生素的應(yīng)用王統(tǒng)石飼料中抗生素的應(yīng)用王統(tǒng)石1飼料中抗生素的應(yīng)用全球的糧食狀況和對畜牧業(yè)的要求飼料工業(yè)可用的手段分析飼料中可用的抗生素分析金霉素在飼料工業(yè)中的應(yīng)用飼料中抗生素的應(yīng)用全球的糧食狀況和對畜牧業(yè)的要求飼料工業(yè)可用2全球人口變化趨勢資料來源：堪薩斯州立大學(xué)全球人口變化趨勢資料來源：堪薩斯州立大學(xué)3全球谷物年產(chǎn)量增長1961-2009玉米大豆小麥全球2.07%1.59%2.10%非洲1.17%2.33%2.21%亞洲2.90%1.49%2.78%歐洲2.16%2.40%2.44%北美洲1.92%1.15%1.33%大洋洲2.37%2.61%0.29%南美洲2.41%1.92%1.29%資料來源：堪薩斯州立大學(xué)全球谷物年產(chǎn)量增長1961-2009玉米大豆小麥全球2.074人口壓力對谷物增長的要求1991-2009年之間，谷物產(chǎn)量增加緩慢根據(jù)1991-2009年人口增加要求，我們在2011-2050年內(nèi)，需要谷物：小麥產(chǎn)量增加48.5%玉米產(chǎn)量增加105.3%大豆產(chǎn)量增加58.8%也就是需要每年增加0.9%糧食生產(chǎn)，能夠做到么？資料來源：堪薩斯州立大學(xué)人口壓力對谷物增長的要求1991-2009年之間，谷物產(chǎn)量增5中國養(yǎng)豬的市場分布全球每年消費1.1億噸豬肉（12億頭豬）中國占了49%到2030年，全球豬肉消費量會增加23%，半數(shù)以上消費量在中國中國產(chǎn)肉豬數(shù)量大于全球前43位國家總合在中國，65%所謂肉類消費是豬肉年出欄6.6億頭，年增長率7-8%2015年，估計豬肉消費達到6.8億噸資料來源：童榮信博士-艾個菲集團技術(shù)總監(jiān)中國養(yǎng)豬的市場分布全球每年消費1.1億噸豬肉（12億頭豬）資6全球豬飼料效率資料來源：童榮信博士-艾個菲集團技術(shù)總監(jiān)每磅肉的成本（美元）全球豬飼料效率資料來源：童榮信博士-艾個菲集團技術(shù)總監(jiān)每磅肉72008中國豬存養(yǎng)量排名存欄數(shù)(千萬頭）占全國比重四川+重慶6.89314.9%河南4.4629.6%湖南3.9158.5%山東2.7265.9%云南2.6695.8%湖北2.4625.3%廣東2.385.1%河北+京+津2.3755.1%總計2.788260.2%全國4.6292資料來源：童榮信博士-艾個菲集團技術(shù)總監(jiān)2008中國豬存養(yǎng)量排名存欄數(shù)(千萬頭）占全國比重四川+重慶82008中國家禽存養(yǎng)量排名存欄數(shù)(億只）占全國比重河南6.100211.5%山東5.397210.2%四川+重慶4.96859.4%河北4.26228.1%廣東3.62226.9%湖南2.68825.1%總計27.038551.2%全國52.8198資料來源：童榮信博士-艾個菲集團技術(shù)總監(jiān)2008中國家禽存養(yǎng)量排名存欄數(shù)(億只）占全國比重河南6.192008中國存養(yǎng)量排名豬家禽四川+重慶13河南21湖南36山東42云南5湖北6廣東75河北+京+津84資料來源：童榮信博士-艾個菲集團技術(shù)總監(jiān)2008中國存養(yǎng)量排名豬家禽四川+重慶13河南21湖南36山10中國養(yǎng)豬業(yè)潛力巨大全球存養(yǎng)量最大全球產(chǎn)肉成本幾乎最高，僅次于韓國美國加拿大成本最低，為什么？我們的金霉素都賣給誰了？如果國內(nèi)養(yǎng)豬規(guī)?；M一步加快，潛力會被挖掘每斤豬肉成本會進一步下降：料肉比、日增重返回中國養(yǎng)豬業(yè)潛力巨大全球存養(yǎng)量最大返回11飼料工業(yè)的目的經(jīng)濟行為提高效益、降低成本、產(chǎn)出更多蛋白質(zhì)節(jié)約更多糧食，國家大計考慮常規(guī)的手段提高飼料濃度、優(yōu)質(zhì)的原料…..違規(guī)的手段瘦肉精、激素、砷制劑…..安全的手段抗生素、益生素、酶制劑、低聚糖、纖維素飼料工業(yè)的目的經(jīng)濟行為12抗生素的原理種地的除草劑：優(yōu)質(zhì)的氮磷鉀肥料，充分的水、良好的管理….長的不一定是莊稼，有可能是雜草抗生素對飼料全面平衡的氨基酸、維生素、微量元素，全面科學(xué)的飼養(yǎng)管理長的可能是--腸道內(nèi)的細菌抗生素-腸道內(nèi)營養(yǎng)的再分配劑抗生素的原理種地的除草劑：13真正實行工業(yè)化生產(chǎn)抗生素添加劑是1949年，當(dāng)時用四環(huán)素培養(yǎng)液殘渣飼喂豬和雞，發(fā)現(xiàn)有顯著地促生長作用，揭開了開發(fā)使用藥物添加劑的序幕藥物添加劑給60年代以來全球飼料添加劑工業(yè)帶來了巨大發(fā)展，開創(chuàng)了20世紀(jì)畜禽養(yǎng)殖集約化生產(chǎn)的奇跡普遍認(rèn)為飼料報酬提高在60年代靠氨基酸平衡,70年代以后則靠添加劑，而藥物添加劑配方的使用被認(rèn)為是一場革命藥物添加劑歷史資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授真正實行工業(yè)化生產(chǎn)抗生素添加劑是1949年，當(dāng)時用四環(huán)素14集約化養(yǎng)殖的特點封閉或半開放高密度飼養(yǎng)全進全出生長速度快高效率集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授集約化養(yǎng)殖的特點集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)15集約化養(yǎng)殖存在的問題畜禽生長速度快，抗病能力低，易受細菌、寄生蟲和病毒感染高密度飼養(yǎng)使零星感染很容易造成疫病爆發(fā)，造成大面積死亡飼養(yǎng)環(huán)境改變極易造成應(yīng)激、營養(yǎng)限制等問題客觀上催生了藥物添加劑的應(yīng)用集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授集約化養(yǎng)殖存在的問題集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)16藥物添加劑的功能抗菌作用

抑制畜禽消化道內(nèi)有害微生物的生長和繁殖，減少體內(nèi)營養(yǎng)消耗，節(jié)省維生素和蛋白質(zhì)促進消化道內(nèi)合成動物必需營養(yǎng)物質(zhì)的有益菌群的生長、繁殖，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的合成增加抑制或殺滅某些病原微生物，增強畜禽的抗病能力，防止疾病發(fā)生集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授藥物添加劑的功能集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)17藥物添加劑的功能促生長作用使動物腸粘膜明顯變薄，增加其通透性，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的滲透和吸收。同時，腸壁變薄也減少了蛋白質(zhì)的周轉(zhuǎn)和能量的損失刺激垂體分泌促生長激素，使其食欲增加、采食量加大，有效促進動物生長發(fā)育抑制或殺死動物體內(nèi)致病細菌，減少細菌對營養(yǎng)成分的消耗，保證營養(yǎng)成分的正常供應(yīng)，促進動物生長集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授藥物添加劑的功能集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)18歷史地看，集約化養(yǎng)殖和飼料添加劑工業(yè)是平行發(fā)展的客觀地看，集約化養(yǎng)殖方式與藥物添加劑存在依存關(guān)系功能上看，抗菌、抗蟲、促生長的使用保障集約化生產(chǎn)方式的規(guī)模、效率和競爭力貢獻上看，集約化養(yǎng)殖方式保證了人口增長對于蛋白質(zhì)食品的需求，對提高人類生活水平作出巨大的貢獻集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授歷史地看，集約化養(yǎng)殖和飼料添加劑工業(yè)是平行發(fā)展的集約化養(yǎng)殖與19

開始于二十世紀(jì)40年代發(fā)展起來的規(guī)模化養(yǎng)雞業(yè)與抗雞球蟲藥的研發(fā)有著緊密關(guān)系，不同年代推出的新抗球蟲藥1930-1940：只有1種磺胺藥物1940-1960：尼卡巴嗪、氨丙啉11種抗球蟲藥物投入市場1960-1970：氯苯胍、克球粉、甲基苯葵酯1970-1990：莫能菌素、拉莎里菌素、鹽霉素、甲基鹽霉素、馬杜霉素、地克珠利、山度霉素

抗球蟲藥與集約化養(yǎng)禽業(yè)集約化養(yǎng)殖與藥物添加劑資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授開始于二十世紀(jì)40年代發(fā)展起來的規(guī)?；B(yǎng)雞業(yè)與抗20藥物添加劑現(xiàn)狀

為追求超額的回報，存在著濫用藥物添加劑的現(xiàn)象，特別是抗生素類添加劑，造成藥物殘留、病原耐藥性、環(huán)境污染等問題抗生素類飼料添加劑的使用引起了爭議，贊成與反對爭論不休，需要客觀、科學(xué)地評價和驗證客觀、公正的評價需要排除利益和政治因素的干擾，中國更不應(yīng)該跟風(fēng)和盲從目前還沒有哪一種替代品能完全替代藥物添加劑，在相當(dāng)長的時間仍需要使用藥物添加劑以保證集約化養(yǎng)殖的規(guī)模、效益和競爭力資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授藥物添加劑現(xiàn)狀為追求超額的回報，存在著濫用藥物添加劑的現(xiàn)象21兩大陣營：一是以美國、巴西、加拿大、澳大利亞等為代表畜產(chǎn)品出口國，主張合理使用、科學(xué)監(jiān)測，以保障集約化養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和競爭力二是以歐盟、日本為代表的畜禽產(chǎn)品進口國，設(shè)置嚴(yán)格禁令和嚴(yán)格殘留標(biāo)準(zhǔn)，給他國設(shè)置技術(shù)壁壘，增加進口國的生產(chǎn)成本，抑制進口國的規(guī)模經(jīng)濟效益，提升本國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的競爭力藥物添加劑現(xiàn)狀資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授兩大陣營：藥物添加劑現(xiàn)狀資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授22歐盟1997年，世界衛(wèi)生組織在柏林倡議在動物飼料中謹(jǐn)慎使用抗生素，以減少病原菌抗藥性的擴散1998年底,歐盟頒布了禁止桿菌肽鋅、螺旋霉素、維吉尼亞霉素和泰樂菌素作為生長促進劑的禁令；在飼料中允許繼續(xù)使用的抗生素促生長劑只有莫能霉素、鹽霉素、黃霉素和卑霉素目前歐盟已經(jīng)全面禁止抗生素類藥物作為飼料添加劑使用，但是都可以作為處方藥使用有趣的是，1998年禁令之后，歐洲單對磷酸泰樂菌素的消費量遠超出禁令前量藥物添加劑現(xiàn)狀資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授歐盟1997年，世界衛(wèi)生組織在柏林倡議在動物飼料中謹(jǐn)慎使用23美國美國是世界最大的畜禽產(chǎn)品出口國之一，在制定抗生素促生長劑的使用標(biāo)準(zhǔn)方面具有舉足輕重的地位美國對動物飼料中使用抗生素的政策是實事求是，既使用也重視抗藥性和殘留問題1996年，由美國FDA、疾控中心、農(nóng)業(yè)部協(xié)作成立了國家抗生素抗藥性檢控體系，一旦發(fā)現(xiàn)耐藥菌產(chǎn)生，便啟動相應(yīng)法律，包括收回藥物使用許可證美國目前已經(jīng)取消了在食品動物上使用喹諾酮類的藥物藥物添加劑現(xiàn)狀資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授美國美國是世界最大的畜禽產(chǎn)品出口國之一，在制定抗生素促生長劑24藥物殘留既影響我國動物性食品安全的重要問題，也影響我國畜產(chǎn)品出口由于我國養(yǎng)殖環(huán)境較之歐美等國更差，對于藥物添加劑使用的依賴性更強，濫用藥物添加劑的情況也就可能愈加嚴(yán)重只有科學(xué)合理地使用藥物添加劑，才能保障我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，保障人口增長和生活改善對于動物性蛋白的數(shù)量和質(zhì)量的需求同時，加強非藥物添加劑的研發(fā)，逐步減少對藥物添加劑的依賴是未來需要重視的的我國藥物添加劑現(xiàn)狀資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授藥物殘留既影響我國動物性食品安全的重要問題，也影響我國畜產(chǎn)品25抗生素類藥物添加劑的替代品酶制劑益生素禽類抗體益生元酸化劑寡聚糖中草藥提取物糖萜素酵母細胞壁合生元其他天然成分肉毒堿異黃酮類化合物共軛亞油酸抗菌肽大蒜素促生長礦物元素藥物添加劑現(xiàn)狀資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授抗生素類藥物添加劑的替代品藥物添加劑現(xiàn)狀資料來源：中國農(nóng)業(yè)大26隨著人口增長、生活水平改善，人類對于動物性蛋白來源需求將不斷增長，這種日益增長的需求只有通過集約化畜禽養(yǎng)殖方式來保證供給集約化的養(yǎng)殖方式在相當(dāng)長的時期還離不開藥物添加劑應(yīng)重視科學(xué)合理地使用藥物添加劑，把可能造成的殘留、耐藥性和環(huán)境污染降到最低，禁止違規(guī)或濫用藥物添加劑應(yīng)該采用科學(xué)的方法和數(shù)據(jù)來評價和驗證使用藥物添加劑帶來的負面作用，排除經(jīng)濟、政治的干擾加大非藥物添加劑的研發(fā)力度，降低規(guī)?；B(yǎng)殖對藥物添加劑的依存度，減少過份依賴藥物添加劑所帶來的安全與環(huán)保的壓力藥物添加劑未來資料來源：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，汪明教授隨著人口增長、生活水平改善，人類對于動物性蛋白來源需求將不斷27可用的抗生素品種腸道內(nèi)不吸收的：黃霉素、那西肽、恩拉霉素-促進生長可吸收、廣譜的：金霉素、維吉尼亞霉素-促生長革蘭氏陰性菌敏感藥物：硫酸粘桿菌素、新霉素-抗腹瀉革蘭氏陽性菌敏感藥物：桿菌肽鋅、林可霉素、吉他霉素、百里霉素-促生長可用的抗生素品種腸道內(nèi)不吸收的：28常用的抗生素組合方案桿菌肽鋅+硫酸粘桿菌素金霉素+喹乙醇組合的不一定效果好輪番用藥的理論和實際來源于獸醫(yī)和醫(yī)學(xué)治療理論作為飼料添加劑使用，該理論不適用生產(chǎn)中，很多人不去觀察養(yǎng)殖效果常用的抗生素組合方案桿菌肽鋅+硫酸粘桿菌素29如何評價各類方案？大群動物生長性能評估嚴(yán)格的動物對比試驗不斷地用戶走訪-飼料廠技術(shù)人員很難做到被不同的添加劑廠家技術(shù)人員暗示、誘導(dǎo)如何評價各類方案？大群動物生長性能評估30現(xiàn)場中的問題以及需要料肉比日增重乳仔豬腹瀉屠體品質(zhì)產(chǎn)品性價比現(xiàn)場中的問題以及需要料肉比31各類方案價值評估使用效果市場投訴概率飼料產(chǎn)品定價體系返回各類方案價值評估使用效果返回3214種常用抗菌素成本比較名

稱休藥期天含量規(guī)格價格(元/kg)用量（克/噸飼料)成本（元/噸飼料)成本（元/噸飼料)氨苯砷酸預(yù)混劑510%421004.24.2硫酸粘桿菌素預(yù)混劑710%2620-2000.55.2桿菌肽鋅預(yù)混劑015%1840-4000.77.2蝰乙醇預(yù)混劑355%41000-20004.08.0黃霉素預(yù)混劑08%34125-2504.38.5金霉素預(yù)混劑715%20166-5003.310.0吉他霉素預(yù)混制755%1209-991.111.9鹽霉素鈉預(yù)混劑512%24208-6245.015.0土霉素鈣

10%30100-5003.015.0資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)14種常用抗菌素成本比較名

稱休藥期天含量規(guī)格價格(元3314種常用抗菌素成本比較名

稱休藥期天含量規(guī)格價格(元/kg)用量（克/噸飼料)成本（元/噸飼料)成本（元/噸飼料)牛至油預(yù)混劑

2.50%4050-5002.020.0維吉尼亞霉素預(yù)混劑150%48020-509.624.0桿菌肽鋅、硫酸粘桿菌素預(yù)混制7桿菌肽鋅5%硫酸粘桿菌素1%3040-8001.224.0阿美拉霉素預(yù)混劑010%100200-40020.040.0恩拉霉素預(yù)混劑74%10062.5-5006.350.0資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)14種常用抗菌素成本比較名

稱休藥期天含量規(guī)格價格(元34飼料廠技術(shù)人員的習(xí)慣聽別人的理論說法與同行比較，交流聽市場人員、代理商的反饋沒有能力去市場收集信息飼料廠技術(shù)人員的習(xí)慣聽別人的理論說法35行業(yè)內(nèi)人士對抗生素的認(rèn)識不利于健康？禁用抗生素？復(fù)配效果好？輪用效果好？替用品的效果？返回行業(yè)內(nèi)人士對抗生素的認(rèn)識不利于健康？返回36金霉素特點1、

本品屬四環(huán)素類藥物，主要抑制敏感微生物的蛋白質(zhì)合成。金霉素預(yù)混料中的主要有效成分為金霉素鈣鹽，屬四環(huán)素類藥物。其抗菌譜廣，對革蘭陽性菌、陰性菌、螺旋體、立克次氏體、支原體、衣原體、部分原蟲等均可抑制。在飼料中低劑量使用可促進動物生長，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。

資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)金霉素特點1、

本品屬四環(huán)素類藥物，主要抑制敏感微生物的蛋白37

2、促生長效果好佟建民肖希龍等50ppm金霉素對肉雞具有顯著的促生長作用，日增重提高7.83%,差異極顯著；沈建忠等，75ppm金霉素提高斷奶仔豬日增重27.51%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高13.39%,差異極顯著。

摘自佟建民、沈建忠主編【飼用抗生素研究與應(yīng)用】資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)

2、促生長效果好資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)383、質(zhì)量穩(wěn)定

金霉素質(zhì)量以中國生產(chǎn)的金霉素質(zhì)量最好。金河生物金霉素從94年起，連續(xù)4次通過美國FDA認(rèn)證，產(chǎn)品70％出口到美國、加拿大和東南亞等國家和地區(qū)。正虹和金河生物合作時間始于1995年，到目前為止已長達15年，質(zhì)量一直穩(wěn)定。金霉素從最初年使用量15噸，到去年年使用量已達500噸。資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)3、質(zhì)量穩(wěn)定資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)394、價格便宜，使用成本低。每噸飼料使用成本只有5－10元。

內(nèi)蒙得天獨厚的原料、能源和電力條件，為金河生物金霉素成本的降低提供了可靠的保證。成本優(yōu)勢加上雄厚的人才和先進的技術(shù)優(yōu)勢，金河生物的明天一定會更加美好！資料來源：正虹集團楊坤明總監(jiān)返回4、價格便宜，使用成本低。每噸飼料使用成本只有5－10元。資40資料來源：柯林格雷，法瑪威有限責(zé)任公司總經(jīng)理美國市場金霉素的使用資料來源：柯林格雷，法瑪威有限責(zé)任公司總經(jīng)理美國市場金霉素的41金霉素的應(yīng)用價值評估投入濃度-換來效益最佳性價比-南方、北