大棚平菇袋栽高產(chǎn)栽培技術(shù)

大棚平菇袋栽高產(chǎn)栽培技術(shù)

扁平也被稱(chēng)為側(cè)耳和北羊，是世界上四大細(xì)菌之一。平菇的適應(yīng)性很強(qiáng),生長(zhǎng)快,抗病性強(qiáng),栽培方法簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)期短、材料廣、場(chǎng)地多樣、成本低、產(chǎn)量高、見(jiàn)效快、可周年生產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益較高。平菇肉質(zhì)肥嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品。平菇的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸,其中8種是人體必須的氨基酸,平菇的藥用價(jià)值也很高,長(zhǎng)期食用平菇可防治肥胖癥,及心血管疾病,還能補(bǔ)脾健胃助消化,除濕邪,具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效,具有重要的保健作用。近年來(lái)平菇的栽培技術(shù)發(fā)展很快,室內(nèi)、室外、樓房、陽(yáng)臺(tái)都可以栽培。下面我們就為大家介紹一下大棚平菇塑料袋高產(chǎn)栽培技術(shù)。1細(xì)菌的生產(chǎn)1.1選擇合適的立地條件,并將其作為土地資源的原料打造成產(chǎn)品的“思想”平菇的栽培方式有瓶栽、箱筐栽培、塑料袋栽培及室內(nèi)大床栽培和段木栽培等幾種。瓶栽的方式可以提高土地的利用率,且可以常年生產(chǎn)。一般情況下我們可以選用葡萄糖瓶子,因?yàn)樗透邏骸⑼该?能夠清楚的觀察內(nèi)部菌絲的生長(zhǎng)情況,其原料不用花錢(qián),也可以降低成本。我們先將瓶子放在開(kāi)水中煮一會(huì)兒,再將瓶子表面和內(nèi)部用水涮一下,表面干凈即可。洗完后將水控干留用。1.2粒粒的制備玉米粒的營(yíng)養(yǎng)很豐富,是培養(yǎng)平菇等實(shí)用菇的極好原料。首先選取新鮮、無(wú)蟲(chóng)害的玉米粒,用清水沖洗干凈,將雜質(zhì)撈去,浸泡一夜,再用旺火煮沸,開(kāi)鍋后用小火再煮20-30分鐘,把玉米粒充分煮透,達(dá)到脹而不破的效果,切開(kāi)后無(wú)白芯。接著將煮好的玉米粒用水冷卻后,瀝水?dāng)傞_(kāi),晾干表面水分。制作過(guò)程中要注意及時(shí)消毒。1.3玉米瓶的制作我們先把洗好的瓶子放在池子里,然后用手將玉米粒輕輕的裝入瓶中,裝滿后,把瓶子放入清水中,再用干凈的抹布將瓶子外壁及瓶口內(nèi)側(cè)擦干凈后塞好面塞兒。1.4降低壓力滅菌是必不可少的一個(gè)程序。裝好的菌瓶需要盡快進(jìn)行滅菌。把瓶子按順序擺放在高壓鍋里,在高壓每平方厘米2公斤的壓力下保持2小時(shí),等溫度自然降下后,再打開(kāi)鍋取出來(lái)。取出來(lái)的菌瓶直接放在接菌室里,待溫度降到25攝氏度左右時(shí),便可接種。1.5原種和種子的消毒制備接種這一程序必須在接種箱里進(jìn)行,接種箱里首先要用高錳酸鉀和甲醛熏蒸半個(gè)小時(shí),已達(dá)到消毒的目的,然后將原種用長(zhǎng)柄鑷子攪碎,在無(wú)菌條件下,打開(kāi)菌瓶,均勻的倒入原種塊,這里要求將原種塊盡量倒在中心位置,然后再用棉塞塞好。1.6調(diào)整溫度把接好的菌種放在培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng),培養(yǎng)室內(nèi)應(yīng)保持衛(wèi)生、清潔,保持通風(fēng)良好,并配備調(diào)溫設(shè)備,培養(yǎng)過(guò)程中要合理的擺放菌種,及時(shí)調(diào)整室內(nèi)溫度和濕度,溫度保持在15-20攝氏度,濕度在65-70之間。定期檢查菌種發(fā)酵情況。一般在適當(dāng)溫度25天就可以發(fā)滿菌瓶,就可以使用了。接下來(lái)給大家介紹一下熟料菌袋的制作:2生熟料袋的生產(chǎn)2.1粉碎玉米的制備主要原料為玉米芯。選用無(wú)霉的干玉米芯,將其用粉碎機(jī)粉成玉米粒大小。配方是選:粉好的玉米芯85公斤,麥麩子10公斤,玉米面5公斤,石灰3公斤,多菌靈0.2%。2.2水泥、水泥、水、納水、水、反應(yīng)時(shí)間按照比例,稱(chēng)取選定的培養(yǎng)基配方的原料和清水在水泥地上攪拌,來(lái)回?cái)嚢?-4次,直至手握住原料時(shí)有水滲出而不滴下為宜,然后堆成山形燜二十四個(gè)小時(shí)就可以裝袋了。2.3灌裝、滅菌栽培袋選用規(guī)格為25cm×50cm的塑料袋。用裝袋機(jī)操作,要注意裝料松緊一致、均勻。裝好后可直接進(jìn)行常壓鍋滅菌,滅菌時(shí),鍋里料的溫度要達(dá)到100攝氏度,并保持此溫度10個(gè)小時(shí),然后停止加熱,再利用余熱燜8個(gè)小時(shí)出鍋。出鍋袋直接出到大棚里,就可以接種了。2.4利用手抓半干菌法封袋先把菌種掰開(kāi)蠶豆粒大小,放到盆里,然后把菌袋口解開(kāi),用手抓半把菌種放入袋口,也可以選用勺子類(lèi)的工具作輔助,再將袋口膜收攏,封好袋口,按此方法再將另一端接上菌種,并封好袋口,這里要注意接菌時(shí)把菌種分布均勻。2.5地調(diào)發(fā)酵要將接好菌種的菌袋合理擺放堆碼,適時(shí)進(jìn)行倒袋、翻堆和通氣增氧。一般每周要倒袋、翻堆一次,控制好發(fā)菌溫度和環(huán)境。一般應(yīng)該保持在18攝氏度左右。菌種接完后3-4天就可萌發(fā)封面,這時(shí)可以用大頭針在兩頭各扎6-7個(gè)透氣孔,經(jīng)過(guò)30天左右,菌袋就可以發(fā)滿了。2.6菇棚的下墊、均壓且一環(huán)接下來(lái)就是等待出菇了,在出菇的大棚里,地面上撒一層白灰,有利于清潔。排袋時(shí)要按單行排放菌袋,行的長(zhǎng)度根據(jù)大棚而定,最高放7-8層,行與行相隔1米,為防止菌袋滑脫,要在菌袋底層靠走路的菌袋旁打安全樁,出菇菌袋排放完后,首先使菇棚內(nèi)具備適宜出菇的環(huán)境條件,此時(shí)菇棚內(nèi)不宜過(guò)暗,要給予一定的散射光照,保持空氣新鮮,每天還要對(duì)大棚頂和空間袋上噴霧一次水,增加環(huán)境濕度,經(jīng)過(guò)3-4天后,菌袋的兩頭有原基時(shí),用刀片在有原基的地方劃一個(gè)三角口,這時(shí)切勿對(duì)原