幼兒園采購管理制度

幼兒園采購管理制度幼兒園采購管理制度為了保障幼兒園后勤服務(wù)的順利進(jìn)行，確保食品采購環(huán)節(jié)廉潔、公開、高效，杜絕不良風(fēng)氣的侵蝕和事故漏洞，降低幼兒伙食費(fèi)用，讓職工和家長放心滿意，我們特制定了以下規(guī)定:.園內(nèi)食品采購和協(xié)調(diào)由園后勤部門負(fù)責(zé)。所有供應(yīng)商必須經(jīng)過園方考察并簽署協(xié)議，未經(jīng)簽約的票據(jù)一律不得報(bào)銷，責(zé)任自負(fù)。.廚房食品和食材采購采用公開、公平的方式，確定合格供應(yīng)商并向社會(huì)采購。采購價(jià)格應(yīng)以批發(fā)價(jià)或低于市場零售價(jià)（不得高于9折）為準(zhǔn)。所有供應(yīng)的食品必須新鮮、無變質(zhì)、無污染。.食品采購應(yīng)有計(jì)劃，不浪費(fèi)，不積壓，貫徹勤儉辦事的方針?；锓堪嚅L應(yīng)配好每天所需的食品品名和數(shù)量，并記錄并通知已簽署協(xié)議的供應(yīng)商。協(xié)議供應(yīng)商必須按品名和數(shù)量按時(shí)送貨到園。.保管員是食品的第一驗(yàn)收責(zé)任人。所有食品必須由保管員先行驗(yàn)收，班長進(jìn)行復(fù)查，未經(jīng)保管員驗(yàn)收的食品不得擅自加工。任何未經(jīng)驗(yàn)收的票據(jù)財(cái)務(wù)不得報(bào)銷，由違規(guī)者付款。.園財(cái)務(wù)部門是票據(jù)審核的第一責(zé)任人。對(duì)園內(nèi)每日發(fā)生的各類票據(jù)進(jìn)行比對(duì)分析，并有權(quán)提出質(zhì)疑，拒絕任何問題入賬。.廚房班長對(duì)每天伙房所需的食品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的復(fù)查，杜絕變質(zhì)和價(jià)格高于或等于市場零售價(jià)的食品進(jìn)入伙房。早餐牛奶的票據(jù)保管員要現(xiàn)場核實(shí)數(shù)量，并經(jīng)操作人員簽字認(rèn)可。.炊事員必須在保管員驗(yàn)收后進(jìn)行揀菜、洗菜，并注意把好質(zhì)量關(guān)。不得將劣質(zhì)菜混入優(yōu)質(zhì)菜中。對(duì)于采購的霉?fàn)€、變質(zhì)、過期的食品，炊事員有責(zé)任提出異議并及時(shí)報(bào)告。.購入食品的由保管員接收并送至財(cái)務(wù)室。必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)（大小寫齊全），有供貨人、驗(yàn)收入、復(fù)查人三方簽章（缺一項(xiàng)為無效票，財(cái)務(wù)不得報(bào)銷）。當(dāng)日驗(yàn)收有領(lǐng)導(dǎo)簽字有效（隔日無效）。財(cái)務(wù)人員只對(duì)供應(yīng)商付貨款，嚴(yán)禁他人代理或私開。一旦發(fā)現(xiàn)虛開、虛報(bào)或單價(jià)有問題的票據(jù)，將嚴(yán)肅處理。9、班長、保管員和主廚師傅分別負(fù)責(zé)食品購買、驗(yàn)收和操作環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把好三關(guān)。班長要確保購買的食品不腐爛變質(zhì),且具備商標(biāo)、廠家和生產(chǎn)日期；保管員要拒絕不符合標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量低劣的食品入庫；主廚師傅要拒絕操作變質(zhì)或低劣的食品。如果因?yàn)榘殃P(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致?lián)p失或食物中毒事件，不僅要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失，還要承擔(dān)刑事責(zé)任。10、主管領(lǐng)導(dǎo)、XXX和分園長要不定期對(duì)食品驗(yàn)收環(huán)節(jié)進(jìn)行抽查?；锓堪嚅L和保管員必須認(rèn)真履行職責(zé)，監(jiān)督食品購買、入庫和