生日主題宴會策劃方案酒店二班王鐵林資料課件

生日宴會策劃方案酒店二班原涉外班王鐵林0203110102生日宴會策劃方案1致美麗的你走過牙牙學語時的跌撞走過爛漫純真的年少時光走在炙熱蓬勃來又美麗憂愁的青春道路上的你也會迎接一整個新的世界......致美麗的你致美麗的你走過牙牙學語時的跌撞2活動主題：致美麗的你活動時間：2014年4月8日（下午17：00）活動地點：常州萬達喜來登酒店（三樓宴會廳）參與人員：親人朋友同學（88人）活動目的：增進情感，紀念青春活動主題：致美麗的你3邀請函祝?？ㄆ跋鄡匝埡８？ㄆ跋鄡?流程安排17:00暖場:投影播放相冊（成長歷程）播放暖場音樂17:00-18:00迎接賓客18:00開場（配合燈光）壽星致詞生日祝福及慶典儀式18:30宴會開餐由壽星帶動親友自由表演節(jié)目或發(fā)表感想（仍可用餐）20:00拍照，留影紀念流程安排17:00暖場:投影播放相冊（成長歷程）播放暖場5布置方案簽到臺：1.簽到簿2套2.紅色桌布及圍擋布置主題歡迎墻：擺放在簽到臺后內(nèi)容為“歡迎出席xxx生日宴會的來賓”舞臺背景布置：鵝黃背景淡紫色紗帳生日主題生日祝愿墻：祝福題版，鮮花裝飾（垂吊）桌面裝飾：紫色臺布，桌面鮮花，迎賓卡片布置方案簽到臺：1.簽到簿2套6宴會服務人員安排每桌臺面8人，共8桌兩人負責迎賓男傳菜員8人，女服員看臺合影服務員一名棋牌室一名服務員自助餐餐臺兩名服務員宴會服務人員安排每桌臺面8人，共8桌7宴會廳入口宴會廳過道宴會廳入口8簽到臺舞臺背景（周邊氣球裝飾和蛋糕臺）簽到臺舞臺背景（周邊氣球裝飾和蛋糕臺）9生日祝福墻（鮮花裝飾）桌面有相冊及卡片生日祝福墻（鮮花裝飾）桌10開胃冷盤

冷肉拼盤

煙熏三文魚開胃冷盤

青瓜拌蝦仁西芹花生

老醋木耳

蒜茸四角豆沙拉通心粉沙拉西芹蘋果沙拉玉米火腿沙拉泰式牛肉沙拉水果沙拉玉米拌腰豆汁醬意大利汁

千島汁愷撒汁佐餐煙肉碎、面包粒、培根、雞尾洋蔥海鮮檔口蝦海蟹爬蝦青口貝海螺小龍蝦湯

海鮮酸辣湯

奶油南瓜湯附：啤酒免費，其他酒原價（謝絕自帶酒水）菜單（自助餐168/位）面包籃軟包、硬包、法式長棍面包配黃油粒和健怡黃油粒熱菜青紅椒魷魚花

炒辣子雞白灼大蝦

香菇菜心

蒜茸蒸扇貝

肉末茄子

海鮮比薩

白灼芥蘭揚州炒飯?zhí)鹌方固遣级∷罄硎ナ康案饷⒐剿竞颂遗梢z布丁紅豆沙西米露水果枸杞銀耳羹

菜單（自助餐168/位）面包籃11菜單分析葷素搭配均衡，開胃菜品種齊全，口味各異，照顧到大多數(shù)人的口味，有水果蔬菜沙拉，泰式牛肉沙拉，及三種汁醬，搭配合理，樣式適中。佐餐有海鮮和肉類，及海鮮湯和奶油湯，除此之外還配有多種面包供客人食用，注重了營養(yǎng)的平衡，此外，還沒有過多的蛋白質和脂肪及少量碳水化合物。熱菜有魚、大蝦扇貝及菜心和茄子，主食有揚州炒飯和披薩，魚中不僅含有豐富的蛋白質同時還有DHA為孩子大腦發(fā)育中不可缺少的物質，蝦當中也含有豐富的蛋白質而且鈣的含量較高。其次有多種甜品和水果。菜單分析葷素搭配均衡，開胃菜品種齊全，口味各異，照顧到大多數(shù)12菜品展示菜品展示13自助餐取餐區(qū)域自助餐取餐區(qū)域14主桌臺面（8人）主桌臺面（8人）15普通桌臺（4人）普通桌臺（4人）16餐具餐具17酒水，軟飲，礦泉水酒水，軟飲，礦泉水18親朋好友拍照紀念親朋好友拍