《家鄉(xiāng)物產(chǎn)-青梅》（教學(xué)設(shè)計）浙教版四年級下冊綜合實踐活動

家鄉(xiāng)物產(chǎn)—青梅（教學(xué)設(shè)計）1.教學(xué)目標1.1知識與技能了解家鄉(xiāng)物產(chǎn)—青梅的生長環(huán)境、特點和營養(yǎng)價值；掌握制作青梅醬、青梅果醬、青梅汁等青梅制品的方法；了解青梅的食用方式和保健作用。1.2情感態(tài)度培養(yǎng)學(xué)生對本地物產(chǎn)的認識與尊重；培養(yǎng)學(xué)生愛護環(huán)境、愛護生態(tài)的意識。1.3過程與方法采取親身體驗、操作實踐、觀察探究等方式，引導(dǎo)學(xué)生深入學(xué)習(xí)、感受、理解和探究家鄉(xiāng)物產(chǎn)—青梅的特點和價值。2.教學(xué)準備2.1教學(xué)材料教材《浙教版》四年級下冊，相關(guān)實踐材料2.2教學(xué)設(shè)備燒水壺、刀、碗、勺、鍋、榨汁機、蒸鍋等2.3教學(xué)環(huán)境實驗室、教室、課外活動場所3.教學(xué)過程3.1活動一：了解青梅3.1.1學(xué)習(xí)目標了解青梅的生長環(huán)境、特點和營養(yǎng)價值。3.1.2活動內(nèi)容學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，前往學(xué)校附近的果園、公園和農(nóng)貿(mào)市場等地，觀察青梅的生長環(huán)境，顏色、大小、味道等特點，并了解青梅的營養(yǎng)價值。3.1.3活動方式實地觀察、采訪、記錄。3.1.4活動評價學(xué)生是否能夠認真記錄下觀察到的青梅的各種特點和營養(yǎng)價值。3.2活動二：制作青梅醬3.2.1學(xué)習(xí)目標掌握制作青梅醬的方法。3.2.2活動內(nèi)容學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)制作青梅醬的方法，包括清洗青梅、切開、挖出籽，煮熟壓碎等步驟。3.2.3活動方式操作實踐、觀察探究。3.2.4活動評價學(xué)生是否能夠獨立完成青梅醬的制作，并了解制作青梅醬的過程和技巧。3.3活動三：制作青梅果醬3.3.1學(xué)習(xí)目標掌握制作青梅果醬的方法。3.3.2活動內(nèi)容學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)制作青梅果醬的方法，包括清洗青梅、切開、挖出籽，煮熟搗碎、加糖調(diào)味等步驟。3.3.3活動方式操作實踐、觀察探究。3.3.4活動評價學(xué)生是否能夠獨立完成青梅果醬的制作，并了解制作青梅果醬的過程和技巧。3.4活動四：制作青梅汁3.4.1學(xué)習(xí)目標掌握制作青梅汁的方法。3.4.2活動內(nèi)容學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)制作青梅汁的方法，包括準備青梅、榨汁機操作、加水調(diào)味等步驟。3.4.3活動方式操作實踐、觀察探究。3.4.4活動評價學(xué)生是否能夠獨立完成青梅汁的制作，并了解制作青梅汁的過程和技巧。3.5活動五：品嘗青梅制品3.5.1學(xué)習(xí)目標了解青梅制品的食用方法和保健作用。3.5.2活動內(nèi)容學(xué)生品嘗制作完成的青梅制品，包括青梅醬、青梅果醬、青梅汁等，并了解青梅制品的食用方法和保健作用。3.5.3活動方式品嘗、討論、體驗。3.5.4活動評價學(xué)生是否能夠理解青梅制品的食用方法和保健作用。4.教學(xué)總結(jié)本次教學(xué)活動引導(dǎo)學(xué)生通過實地觀察、操作實踐等方式了解家鄉(xiāng)物產(chǎn)—青梅的特點和價值，并掌握了制作青梅醬、青梅果醬、青梅汁等青梅制品的方法，