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文藝青年盛宴火遍中國(guó)紅遍大連

央視熱播《舌尖上的中國(guó)》登陸大連6月隆重開(kāi)播收視看點(diǎn)中華民族傳統(tǒng)文化與美食的經(jīng)典詮釋,文明的傳承,延綿至今情感與味蕾完美結(jié)合,一種生活方式,一場(chǎng)視覺(jué)盛宴,一次情感回歸,一部耐人尋味的紀(jì)錄片,收視率高過(guò)電視劇,引發(fā)紀(jì)錄片收視熱潮食欲與情感的雙重共鳴《舌尖上的中國(guó)》最大限度地挑戰(zhàn)起觀眾的食欲,“不看不知道,全中國(guó)竟然有那么多聞所未聞的美食:炒麻食、汆烏魚子、黃魚鲞;還有那些聽(tīng)著就口水吧嗒的菜:醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子,口水都止不住了”。不少觀眾都表示自己是邊吃邊看《舌尖上的中國(guó)》,“片子中食物經(jīng)過(guò)油一過(guò),心都化了。實(shí)際上,片中真正聚焦在烹飪上的時(shí)間并不多,更多的畫面是在展現(xiàn)勞動(dòng)者如何捕獵、加工、制作自然饋贈(zèng)的食材,夾雜著勞動(dòng)者辛勤的汗水和食物的香氣,也使得畫面格外誘人。中國(guó)人拍中國(guó)的美食有感情,贏在容易引發(fā)食欲和情感上的雙重共鳴?!边@部“讓人流口水”的紀(jì)錄片,更引發(fā)了全民紀(jì)錄片熱潮,甚至將很多幾乎從來(lái)不看電視節(jié)目的“文藝青年”重新拉回?zé)善燎?,每天追看?/p>

勾起思緒的美麗鄉(xiāng)愁與傳統(tǒng)的美食節(jié)目不同,《舌尖上的中國(guó)》在地域上采取了大范圍的跳動(dòng),并且不以菜系進(jìn)行劃分,反而每集都有自己的主人公,比如70多歲的黑龍江魚把頭、賣黃饃饃的陜北老漢、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘,《舌尖上的中國(guó)》對(duì)食物樸素細(xì)膩的描述,對(duì)人和食材的關(guān)系的微妙理解,也使得本片不僅僅是一部表現(xiàn)美食的紀(jì)錄片。《舌尖上的中國(guó)》跟“吃”就完全沒(méi)有關(guān)系,這部紀(jì)錄片吸引人的地方在于它將如何‘食物’這個(gè)宏大的主題,濃縮在幾集的紀(jì)錄片里?!倍@種食和人的緊密相連,也讓不少觀眾想起了小時(shí)候的味道、家鄉(xiāng)的味道,“看《舌尖上的中國(guó)》,講到寧波年糕,聽(tīng)到里面?zhèn)鞒龅年囮囙l(xiāng)音,很想家”。

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