鐵皮石斛保健品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化新思路(定)

鐵皮石斛保健食品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化新思路

森宇控股集團(tuán)董事局主席俞巧仙鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題森宇集團(tuán)發(fā)展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與思路一.鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)規(guī)模、布局與發(fā)展模式鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有僅20年左右時(shí)間，而且產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展是近5年。全國(guó)鐵皮石斛現(xiàn)有種植面積突破1萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮條約500萬(wàn)kg，從業(yè)人員4萬(wàn)人，產(chǎn)值20億元，其中浙江占80%以上?，F(xiàn)有栽培鐵皮石斛的地區(qū)也從傳統(tǒng)的浙江、云南擴(kuò)展到廣西、廣東、福建、安徽、貴州、江蘇、北京、上海等10余個(gè)省市區(qū)。浙江義烏、天臺(tái)、樂(lè)清、臨安、建德、金華、嵊州、慶元等均建有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，且栽培集約化程度較高。產(chǎn)業(yè)模式多以加工企業(yè)建立人工栽培基地形式組織生產(chǎn)銷售。浙江森宇藥業(yè)天皇藥業(yè)等一批鐵皮石斛企業(yè)均建有栽培基地以確保其產(chǎn)品的質(zhì)量，各企業(yè)均開發(fā)有自主品牌的產(chǎn)品。（二）鐵皮石斛產(chǎn)品開發(fā)與市場(chǎng)

目前，鐵皮石斛銷售市場(chǎng)主要在浙江，其次是上海、北京、廣東、江蘇等大都市，包括云南在內(nèi)的大部分區(qū)域鐵皮石斛銷售還未形成市場(chǎng)。通過(guò)對(duì)浙江省杭州市市場(chǎng)銷售的鐵皮石斛產(chǎn)品的全面調(diào)研，以鐵皮石斛為主要原料主要產(chǎn)品可分三大類42種（如下表）

產(chǎn)品類型代表產(chǎn)品主要產(chǎn)地或產(chǎn)家銷售場(chǎng)所莖干制品鐵皮楓斗云南昆明、浙江樂(lè)清、廣西等產(chǎn)地集散市場(chǎng)、醫(yī)藥名店精加工品鐵皮楓斗膠丸鐵皮楓斗晶（沖劑）鐵皮楓斗膠囊鐵皮楓斗晶（顆粒）石斛芝品浙江森宇藥業(yè)、浙江天皇藥業(yè)、民康天然植物制品、杭州胡慶余堂藥業(yè)、天目藥業(yè)、雁吹雪鐵皮石斛、華立制藥以及深圳制藥等主要生產(chǎn)廠家超市、醫(yī)藥名店、專賣店口服液鐵皮楓斗口服藥業(yè)華立制藥等企業(yè)生產(chǎn)超市、醫(yī)藥名店鮮食品

全株（含葉、干）枝干花浙江建德、慶元等主要產(chǎn)地

醫(yī)藥名店、專賣店、集散市場(chǎng)（三）鐵皮石斛產(chǎn)品的質(zhì)量控制

鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈的三個(gè)基本組成部分原料藥材的人工栽培藥品或保健品的成品加工產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷影響其產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素：品種選育、栽培基質(zhì)與管理技術(shù)、采收年齡與季節(jié)、加工工藝與添加成分以及保鮮、貯運(yùn)技術(shù)環(huán)節(jié)等。浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江省食品與藥品監(jiān)督管理局等行業(yè)主管部門在國(guó)內(nèi)率先制訂了無(wú)公害鐵皮石斛地方標(biāo)準(zhǔn)（DB33/T635）：

包括產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、種子種苗、安全質(zhì)量要求等四個(gè)部分。

浙江森宇藥業(yè)有限公司在國(guó)內(nèi)率先推廣品質(zhì)透明、精準(zhǔn)采收技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

（四）鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析屬于高科技支撐的產(chǎn)業(yè)

組培培養(yǎng)解決了種苗大量繁育難數(shù)億株苗的需求栽培基質(zhì)解決了從野生到家化栽培的瓶頸中醫(yī)原理

名貴藥材復(fù)配+高科技提取工藝專利技術(shù)與新產(chǎn)品生物科技進(jìn)步有力地支撐了行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高了產(chǎn)品的科技含量，支撐了行業(yè)的快速發(fā)展。

2.屬于高投入、高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)性強(qiáng)設(shè)備、設(shè)施投入高

各種自然災(zāi)害的影響較大3.具有“三次”產(chǎn)業(yè)集群特點(diǎn)栽培“一產(chǎn)