2023-2024學(xué)年人教版九年級化學(xué)上冊 課題2：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)（第一課時）課件 （共23張PPT）

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請判斷下列事例屬于物理變化還是化學(xué)變化？

（1）糧食釀酒

（2）水結(jié)成冰

（3）大米磨成面粉

（4）碳燃燒

化學(xué)變化

物理變化

物理變化

化學(xué)變化

（5）蠟燭燃燒

化學(xué)變化

（6）潮濕的衣服晾干

化學(xué)變化

中國古代的煉丹設(shè)備

現(xiàn)在的化學(xué)實驗室的前身是煉丹術(shù)士和煉金術(shù)士的作坊。通過煉丹和煉金，發(fā)明了許多化學(xué)實驗儀器、積累了大量的化學(xué)知識、發(fā)明了一些用于合成和分離物質(zhì)的有效方法。

小試牛刀

蠟燭燃燒時有水霧生成；

③火焰的溫度最高處是外焰；

④蠟燭先熔化再燃燒；

⑤熄滅時蠟燭冒白霧。

壹元硬幣的外觀有銀白色的金屬光澤，同學(xué)們認(rèn)為它可能是由鐵制成的。在討論時，有位同學(xué)提出“我們可以先拿磁鐵來吸一下”。就“拿磁鐵來吸一下”這一過程而言，屬于科學(xué)探究中的()

A.提出假設(shè)B.設(shè)計實驗

C.觀察現(xiàn)象D.做出結(jié)論

對蠟燭及其燃燒的探究

第一單元走進化學(xué)世界

課題2化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)

對蠟燭及其燃燒的探究

點燃前

燃著時

熄滅后

點燃前

除了仔細觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味外，還應(yīng)了解硬度、密度、是否溶于水等。

觀察并描述

點燃前

顏色狀態(tài)氣味硬度密度溶解度

觀察蠟燭外觀用小刀輕輕切下一小塊蠟燭，并把蠟燭放入盛水的燒杯中

白色

固體

有輕微的氣味

較軟

比水小

不溶于水

點燃時

點燃蠟燭后，觀察蠟燭的狀態(tài)變化和火焰顏色。

觀察并描述

蠟燭由固態(tài)變?yōu)閼B(tài)，產(chǎn)生明亮的色火焰，分為層，最明亮，最暗

液

黃

三

外焰

內(nèi)焰

焰心

外焰

焰心

燒烤的時候我們應(yīng)該用火焰的哪個部分烤才能讓雞翅熟得更快？

探究步驟取一根竹簽橫放在火焰中，約1s后取出，觀察現(xiàn)象

現(xiàn)象竹簽處于部位變黑，中間。

分析或

結(jié)論火焰的部分溫度最高

外焰

不變黑

外焰

加熱物品時要用加熱。

外焰

點燃時

二氧化碳和水

如何驗證水？

如何驗證二氧

化碳？

對蠟燭及其燃燒的探究

驗證生成物

改進

水霧

渾濁

改進

熄滅后

蠟燭剛熄滅時，總會有一縷白煙冒出，它的主要成分是什么呢？

猜想與假設(shè)

A．白煙是燃燒時生成的二氧化碳

B．白煙是燃燒時生成的水蒸氣；

C．白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體。

點蠟燭剛熄滅

時產(chǎn)生的白煙

改進

探究小結(jié)

點燃前燃著時熄滅后

石蠟為白色，常溫下呈固態(tài)，硬度較小，有微弱蠟味、密度比水小，不溶于水。

石蠟熔化為液體，燃燒時產(chǎn)生黃色火焰，發(fā)光，發(fā)熱，生成了水和二氧化碳。有白煙產(chǎn)生，用火柴可以點燃。

石蠟的固體小顆粒

通過對蠟燭及其燃燒的探究，知道了化學(xué)學(xué)習(xí)的特點，在化學(xué)實驗中應(yīng)關(guān)注：

課堂小結(jié)

1.關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)。

2.關(guān)注物質(zhì)的變化。

3.關(guān)注物質(zhì)的變化過程（變化前、變化中、變化后）及現(xiàn)象，以及對結(jié)果的解釋和討論。

1.下列說法不正確的是（）

A.蠟燭燃燒時有水霧生成；

B.火焰的溫度最高處是外焰；

C.蠟燭先熔化再燃燒；

D.熄滅時蠟燭冒白霧。

小試牛刀

煙——固體小顆粒

霧——小液滴

2.小明發(fā)現(xiàn)罩在蠟燭火焰上方的燒杯內(nèi)壁被熏黑。他的下列做法不正確的是（）

Ａ．反復(fù)實驗，并觀察是否有想同現(xiàn)象

B、認(rèn)為與本次實驗無關(guān)，不予理睬

C．查找蠟燭成分資料，探究黑色物質(zhì)成分

D、向老師請教生成黑色物質(zhì)的原因

3、點燃蠟燭時，實驗現(xiàn)象描述錯誤的是（）

A.火焰分為三層，外層最亮

B.罩在火焰上方的燒杯內(nèi)