2023年酒店總經(jīng)理工作計劃篇

2023年酒店總經(jīng)理工作計劃篇酒店總經(jīng)理工作安排1

一、指導思想

以酒店經(jīng)濟工作為中心，“培育一專多能員工”的主題貫穿其中，仔細學習和深刻理解當今培訓工作的重要性，從而促進員工整體素養(yǎng)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

目前，酒店員工的服務技能和服務意識與我們的四星級目標標準仍有很大差距，主要體現(xiàn)在員工缺乏禮貌、客戶服務意識薄弱、業(yè)務生疏等方面。

三、當前目標和任務

年度員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，有效提高員工對培訓重要性的相識，主動引導員工自覺學習，提高技能，增加參加競爭崗位改革的自信念，培育一支服務質(zhì)量高、技能獨特的高素養(yǎng)員工隊伍，使其成為新時期不斷學習和提高的學問型員工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是一個群體在正常工作生活中必需遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)則不成方圓”。因此，為了做好總辦的全面工作，總辦必需有嚴格的組織紀律作保證。要堅持不懈地抓組織紀律，部門負責人要帶頭管好自己的事情，徹底杜絕違紀違紀現(xiàn)象的發(fā)生。部門工作人員的舉止、儀態(tài)、服裝要規(guī)范，要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，打造“溫馨家園”。

嚴格的衛(wèi)生管理是保證酒店環(huán)境整齊，為客人供應舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加強健康管理。除了接著堅持周四的一般健康檢查外，我們還將進行不定期檢查，嚴格根據(jù)標準，不辦手續(xù)，不流于形式，報告檢查結(jié)果，制定獎懲制度，實施獎懲，以增加各部門的責任感，調(diào)動員工的主動性，使酒店健康工作躍上一個新的臺階。另外，要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期，應加強限制，有效殲滅蒼蠅、蟑螂、老鼠。

花草是美化酒店、打造“溫馨家園”不行或缺的點綴。今年，我們與新花公司合作，加強了花卉的管理，并要求花卉公司定期來店修剪栽培，保持花卉整齊美觀，并依據(jù)狀況馬上更換花卉的顏色和品種，使酒店內(nèi)的花卉常青、常見、新奇，給客人一種暖和舒適的感覺。

2、創(chuàng)新宿舍管理，為員工創(chuàng)建舒適的家

宿舍管理始終是薄弱環(huán)節(jié)。今年，我們將加強管理，為居民創(chuàng)建一個真正的“舒適的家”。為此，首先是要有一個干凈的臥房環(huán)境。我們要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個宿舍設(shè)立一名宿舍長，負責支配和督促宿舍人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)整齊，并檢查每個宿舍的衛(wèi)生狀況，報告檢查狀況。

其次，要加強宿舍的平安管理，不忘防火防盜，禁止外國人隨意進出宿舍，實行外國人查詢登記制度，確保住宿人員的人身和財產(chǎn)平安。

第三，要把管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉招?。管理員

我們將參考以往的相關(guān)標準和規(guī)定，并依據(jù)實際狀況，重新組織制定各部門辦公用品、服裝、勞保用品的領(lǐng)取年限和數(shù)量標準，完善領(lǐng)取手續(xù)，做好臺帳。要求按規(guī)定發(fā)放，做到賬實相符，庫房物品妥當保管，防止變質(zhì)損壞。

2、加強車輛登機牌和電話管理

建立車輛運用制度，實行車輛調(diào)度制度，禁止擅自運用車輛和在車外停留，加強車輛的油耗、修理管理和車輛保養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導運用車輛的平安。登機牌和長途電話應實行嚴格的管理和登記制度，防止私人運用。

六、亮化品牌的宣揚和推廣

1、要提高文件材料的書寫水平和質(zhì)量，剛好完成酒店各類文件材料的起草、打印和發(fā)送，加強檔案管理，建立檔案管理制度，妥當保管歸檔材料和文件，不得損壞或丟失。

2、剛好宣揚報道酒店典型故事，加強酒店宣揚，大力宣揚三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)的先進典型，大力推廣酒店，樹立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度。

七、新入店員工培訓

新員工入職培訓每月進行一至兩次（詳細狀況視新員工人數(shù)而定），時間支配避開部門業(yè)務高峰期。入職培訓以一周為一個周期，每天14：00—16：30進行培訓。

酒店總經(jīng)理工作安排2

一、抓好業(yè)務開拓。

1、解決用車瓶頸。目前公司僅有租賃旅游大巴15臺，小汽車16臺，合作旅游大巴45臺。經(jīng)營規(guī)模偏小，不能參加政府或企業(yè)的租賃競標，影響運營。為解決經(jīng)營規(guī)模問題，安排在下半年從兩個方面入手：

⑴調(diào)查長途兄弟單位閑置車輛，申請集團劃撥到租賃公司統(tǒng)一管理，參照折舊費用，內(nèi)部考核補償給兄弟單位。利用這些車輛壯大租賃市場。

⑵與汽車廠家洽談，與租代購方式購車（融資租賃——先租入車輛經(jīng)營，待租賃期滿優(yōu)先購買）。

2、找尋盟友，搭建合作平臺。為完成經(jīng)營目標，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務，在干脆業(yè)務拓展實力有限狀況下，抓好旅游旺季，與酒店、賓館、培訓機構(gòu)、旅行社等結(jié)成盟友，通過外圍延長業(yè)務擴張。

⑴下半年度與5—10家酒店、賓館，3—5家旅行社簽訂合作協(xié)議。

⑵與1—3家銀行金額機構(gòu)開展戰(zhàn)略合作，采納銀行卡租車，簡優(yōu)租賃手續(xù)，降低信用風險，

⑶對定制租賃汽車的政府機關(guān)或企業(yè)單位，實行以新?lián)Q舊方式，確保租賃收入的穩(wěn)定。

⑷以新?lián)Q舊下來的車輛，通過電話、網(wǎng)絡、市場宣揚開展，應用于假日個人租賃，或一般商務租賃。

3、建立客戶數(shù)據(jù)庫，并與信息技術(shù)部門合作，在網(wǎng)絡平臺上開發(fā)電子商務訂單系統(tǒng)。記錄客戶的姓名、汽車等級偏好、信用卡號碼、地址、公司信息和歷史租賃記錄，確保為客戶供應一個統(tǒng)一的、穩(wěn)固的服務體系，通過網(wǎng)絡平臺，服務業(yè)務開發(fā)。

4、調(diào)查個人汽車租賃市場，擬訂會員制租賃管理方法，培育商旅、假日的個人汽車租賃市場發(fā)展。

二、做好市場工作，夯實業(yè)務根基。

雖然寶公司董事長何偉軍曾宣稱，汽車租賃是一個看不到天花板的行業(yè)，但目前，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國都遇到了發(fā)展瓶頸，主要是發(fā)展規(guī)模小、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風險、政府支持少，稅負率高，企業(yè)負擔重。在此困難面前，還是有一些民營汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來，這是因為他們做好市場，夯實業(yè)務根基。

1、市場調(diào)查與連鎖經(jīng)營的網(wǎng)絡布點。服務業(yè)務不是等出來的，是做出來，因此，下半年度是做好市場調(diào)查，找準切入點，在適合地點搶灘布陣，找尋業(yè)務發(fā)展機會。

2、加強媒介宣揚：利用集團長途公交、城市旅游大巴、的士便利，發(fā)布車身、彩頁、電子廣告；利用電臺、戶外廣告，加強宣揚；與酒店、賓館開展戰(zhàn)略合作，發(fā)布汽車租賃信息；讓顧客知道XX租賃，能找得到XX租賃。

3、加快網(wǎng)絡平臺建設(shè)?，F(xiàn)代企業(yè)都有自己網(wǎng)絡主頁，介紹自己公司發(fā)呈現(xiàn)狀、經(jīng)營優(yōu)勢、業(yè)務項目、電子商務訂單、聯(lián)系與投訴方式，我們應盡快利用絡網(wǎng)無界限延長經(jīng)營。

三、做好財務服務與監(jiān)控

1、做好市場定價工作：租賃市場是一個價格透亮市場，精確測算成本，制定合理定價區(qū)域，有利于業(yè)務開展。

2、成本限制：在市場價格透亮狀況下，限制成本，則獲得更多價格優(yōu)勢。壓縮經(jīng)營成本、節(jié)減管理開支，合理籌劃資金運用成本與稅收繳納時間，贏得利潤空間。

3、預算分析：加強預算管理，開展預算分析，剛好發(fā)覺問題，并落實糾偏措施，確保經(jīng)營軌跡不偏離最終目標。

四、加強平安生產(chǎn)

加強駕駛?cè)藛T的平安行車管理，削減交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故，就是對生產(chǎn)經(jīng)營的節(jié)約，對公司利潤的貢獻。

五、完善人力資源管理

1、企業(yè)競爭，歸根結(jié)底是人才競爭，是人才供應的服務競爭。建立XX服務品牌，從每一個工作人員素養(yǎng)抓起，通過服務培訓，呈現(xiàn)工作面貌。

2、改革績效與人事考核方法：將客戶探望、業(yè)務保有、業(yè)務發(fā)展、服務質(zhì)量等引入量化考核，與工效掛鉤，激勵工作人員走上市場；建立季度考核，實行優(yōu)勝劣汰制，將年度考核與工資增長、崗位培訓、職務晉升等緊密結(jié)合在一起，提高工作人員工作的主觀能動性。

酒店總經(jīng)理工作安排3

二0xx年酒店在去年取得豐碩成果基礎(chǔ)上乘勢前進、大展宏圖再創(chuàng)輝煌一年今年我們將實施打造“情滿xx舒適家園”品牌戰(zhàn)略為了實現(xiàn)這一雄偉目標總辦將與其部室一道同心協(xié)力、求實創(chuàng)新、不斷進取將部門工作真正做到“爭一流求完備”為此特制訂如下工作安排。

一、加強學習講奉獻

工作要干好首先要有一個好工作看法要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教化活動春風有安排、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)學習教化活動幫助部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立一心一意服務理念同時部門還將組織員工主動參與酒店培訓并且依據(jù)酒店年度主題培訓安排部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務學問培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業(yè)務技能與水平提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云：“無規(guī)則不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全局性工作必需要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”

嚴格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整齊為來賓供應舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了接著堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格根據(jù)標準決不走過場決不流于形式將檢查結(jié)果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增加各部門責任感調(diào)動員工主動性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實殲滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整齊美觀并依據(jù)狀況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給來賓以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”

宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整齊寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設(shè)立寢室長負責支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查狀況進行通報。

其次要加強寢室平安管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)平安。

第三要變管理型為服務型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會閱歷不足因此在許多方面都須要我們關(guān)切照看所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想心情改變關(guān)切們生活尤其對生病員工要賜予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般暖和四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。

1、加強宿舍水、電、氣管理

要加強宣揚、教化將“提倡節(jié)約、反對奢侈、開源節(jié)流”觀念深化員工心中增加員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調(diào)運用方面我們將依據(jù)實際狀況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關(guān)標準規(guī)定并依據(jù)實際狀況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標準并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結(jié)并對倉庫物品進行妥當保管防止變質(zhì)受損。

3、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛運用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、修理管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導用車及用車平安對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源接著加強與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)建一個良好外部發(fā)展環(huán)境。

同時依據(jù)部門職能我部將注意與店內(nèi)各部室連接協(xié)調(diào)各部室工作剛好協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施確定落實狀況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有支配日日有行動。

四、宣揚、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量剛好完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥當保管不得損壞、丟失。

2、剛好宣揚報道酒店典型事跡加大對酒店宣揚力度大力宣揚酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度。

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領(lǐng)導下與各部門緊密協(xié)作團結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店總經(jīng)理工作安排4

一、作為公司經(jīng)理助理，我完成了以下工作：

1、協(xié)作公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標、經(jīng)營安排，分解到各部門并組織實施。

2、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度。

3、合理設(shè)置本公司的組織機構(gòu)；主動踐行總公司經(jīng)營理念，創(chuàng)建良好的工作、生活環(huán)境，培育員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝合力、戰(zhàn)斗力。

4、協(xié)作總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務沖突和問題。

5、把握好公司的各項經(jīng)營費用支出，努力提高公司的經(jīng)濟效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上，協(xié)作經(jīng)理對外融資將近500萬元，替公司排憂解難。

6、在處理對外債務關(guān)系時，主動組織協(xié)調(diào)溝通，既維護公司利益，又樹立公司良好的社會形象。

7、在接管長城出租車公司的過程中，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請長城公司部分駕駛員進行會談，正面宣揚和溝通，做好說明工作。在客管處及稅務部門的過度工作中，主動向各相關(guān)職能部門進行說明溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順當過度。

二、自身不足與今后工作準備

盡管在公司領(lǐng)導和同仁的幫助下我很快適應了新崗位的工作，但是仍舊存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風，在實際工作中往往忽視一些必要的程序，簡單急躁冒進。針對這項不足，下一步要多向公司領(lǐng)導學習，以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，依據(jù)工作中存在的不足，主動向領(lǐng)導、同仁學習，不斷改進工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進公司健康長遠的發(fā)展。

三、挑戰(zhàn)機遇的一年，在這一年中本人將剛好調(diào)整思想，更新觀念，適應企業(yè)經(jīng)營管理的須要。

1．找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理，嚴格依照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作安排指標和企業(yè)發(fā)展的實際須要，堅持以人為本，以市場為導向，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機制，并想方設(shè)法開動腦筋，拓展經(jīng)營規(guī)模，完善服務，綻開卓有成效的經(jīng)營管理工作。

2、務實創(chuàng)新，科學規(guī)劃，實行多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風涼話，有好處就上，沒好處不管，把公司當成大車店的惡劣工作看法。重視人才，發(fā)揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度，每月進行考核，優(yōu)勝劣汰，能者居上。

3、加強自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責任的主動看法，矢志不渝加強自身素養(yǎng)建設(shè)，主動學習，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱忱來協(xié)作領(lǐng)導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則，小事講風格，平常講人格，以此樹立公允、公正、同等的管理氛圍。

4、主動協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系協(xié)作客管處對我公司出租車車輛的增標工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。

在接管出租車事業(yè)二部工作中，主動協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務部門的關(guān)系，使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順當發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5、在20xx年里本人對董事會的承諾是：1、事業(yè)部全年投訴率不超過1.5%；（按現(xiàn)有規(guī)模，下同），2、平安事故率不超過2%；3、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政，擔當相應的風險責任，把薪資與公司的效益掛鉤，與公司的發(fā)展共同進退。

展望將來，本人當盡心盡職勤勉工作，為公司20xx年里早謀劃早運籌。以上是我的述職報告，請領(lǐng)導、同仁指責指正。

酒店總經(jīng)理工作安排5

在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作安排：

一、加大成本限制力度，建立成本質(zhì)量限制分析制度

通過分析比較x年營業(yè)費用中各項指標，我們認為在開源節(jié)流方面，成本限制工作應當更加細化。今年，我部將建立成本分析限制體系，要求每個班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為x元，約占房間成本的x。從x月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量限制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。x地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在限制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。

x年，我部各項修理費用達x萬元，占到全年營業(yè)費用的x。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常運用的同時，嚴格限制修理成本，對須要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認，做好更換部件運用狀況的登記，每月匯總修理單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低修理成本。

二、細化責任，實行分管主管領(lǐng)班負責制

今年，我們將加強部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施修理、客賠事項復核等工作實行全面負責，并到場監(jiān)督，削減投訴率，對所管區(qū)域服務質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班擔當連帶責任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

三、激發(fā)員工工作熱忱，試行員工工作嘉獎機制

今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試新的嘉獎機制，將在工作紀律、工作看法、聽從意識、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立“工作效率獎——指工作精確，快速，基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈，做床美觀，配備正確”、“團結(jié)聽從獎——指聽從上級工作支配，團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團結(jié)聽從方面表現(xiàn)精彩，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊許來激發(fā)員工工作熱忱，出租率是客房部收益考核的主要指標。

經(jīng)初步測算，x年，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為x元，平均房價為x元，出售一間房的毛利為x元。通過比較分析，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售嘉獎機制。以月度經(jīng)營指標中安排出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的嘉獎金額，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房主動性。

四、做好?？托畔⑹占胺栈卦L工作

對酒店常客、大客戶，我們將加大對他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當賜予更大折扣，以實惠措施來留住老客戶。

酒店總經(jīng)理工作安排6

20××年的工作可以提煉出三個關(guān)鍵詞即探究、勞碌與缺憾。加入酒店管理至今，我們始終在學習，在摸索，在找尋符合酒店自身條件的運營模式。由于原來遺留的問題和酒店整個運營框架的重新架構(gòu)，所以耗費了酒店管理的許多時間，使得我們整年都很勞碌。由于職責不清楚、各崗位制度不健全，我們在梳理酒店經(jīng)營轉(zhuǎn)變的時候，遇到今年經(jīng)濟下滑，有7家店沒有完成預期的經(jīng)營目標，這是我們?nèi)焙兜牡胤?。轉(zhuǎn)瞬又到了年底，是該停下來總結(jié)一下了?？偨Y(jié)全年的工作，現(xiàn)在將20××年的工作總結(jié)如下：

一、主要完成工作

1、建立健全酒店組織架構(gòu)方面

加入酒店以后，發(fā)覺酒店組織架構(gòu)混亂。而所謂酒店架構(gòu)是界定酒店的資源和信息流淌的程序，明確酒店內(nèi)部成員個人相互之間關(guān)系的性質(zhì)，使每個員工在這個酒店中，具有什么地位、擁有什么權(quán)力、擔當什么責任、發(fā)揮什么作用，供應的一個共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同運用的資源在實現(xiàn)其共同價值目標上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構(gòu)，須要明確酒店職能結(jié)構(gòu)、層次結(jié)構(gòu)、部門結(jié)構(gòu)、職權(quán)結(jié)構(gòu)。明確了組織架構(gòu)就是讓酒店全部員工的相互關(guān)系清晰、工作責任明確、活動步調(diào)協(xié)調(diào)。，這樣才能夠達成酒店平穩(wěn)運行。

2、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。

大家都知道，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)則，不成方圓”，酒店的規(guī)章制度，是我們應當遵守的，用來規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則、條文，它保證了酒店良好的秩序，是各項經(jīng)營思想和酒店運行勝利的重要保證。酒店制度建設(shè)是一個制定制度、執(zhí)行制度并在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態(tài)過程，從這個意義上講，制度沒有“最好”，只有“更好”?？茖W的、主動的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風險”、堅持“勤政”、促進“發(fā)展”。

3、確立酒店的經(jīng)營安排發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

XXXX今年以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營狀況不容樂觀，制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍圍著改善經(jīng)營狀況進行的，20××年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點、中介會員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強營銷，細化服務，提高服務質(zhì)量，從而提高酒店整體盈利實力，為酒店的日常運作，逐步納入到工作有安排、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將安排性工作和應急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立安排性的工作制度，通過每周總結(jié)、安排，對各項工作有安排、有落實，按安排步驟予以實施。針對酒店淡季住房不高的狀況，制定限時搶和搶紅包活動，同時開展包房活動，促進酒店經(jīng)營收益。

4、負責中層以上管理人員的培育和運用，督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力氣，培育酒店自己的優(yōu)秀人才，須要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才實力的確定，人格的敬重。酒店采納用人的原則為加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，同時用經(jīng)理級別的交叉培訓帶動員工對酒店用人的改觀。

培訓工作對于酒店適應環(huán)境的改變、滿意市場競爭的須要、滿意員工自身發(fā)展的須要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素養(yǎng)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，削減失誤，降低成本，提高客戶滿足度；員工更高層次地理解和駕馭所從事的工作，增加工作信念。為此，酒店在20××年度開展了大量的培訓工作，技能大賽，要求各店每月制訂培訓安排。督促公司進行培訓檢查。

5、關(guān)切員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

企業(yè)發(fā)展靠人才，因此，我們沒有理由不去關(guān)切員工的生活問題。關(guān)切員工生活應成為團隊建設(shè)及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應高度重視。設(shè)備須要保養(yǎng)，員工更須要呵護?！耙匀藶楸尽辈荒軆H僅是一句口號，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上，應真正運用到?jīng)Q策和行動上。20××年以來，酒店制作了員工天地，每月支配了員工生日慶賀金，組織了員工大會。特殊是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，主動改善員工住宿和生活環(huán)境。

6、客戶的開發(fā)與維護

酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重，旅行團隊和會展客人為補充客源，今年協(xié)議單位消費的明顯增長。

二、管理工作中存在的不足

1、市場開拓還有所欠缺

始終以來，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶、會員客戶、旅行社客戶。20××年將接著加大對他們的滲透開發(fā)，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。

2、與來賓間的互動不足

在日常的工作中，安排性的客戶探望和到店客人的探望外。隨機性的客戶探望過少，20××年將擬定每月客戶探望的安排，同時在節(jié)假日和活動日什么加強與客戶的探望。促進與客戶的關(guān)系。

3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20××年雖然在團隊與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應當有較大的上升空間，旅行團、會議團隊還有很大的開發(fā)空間。20××年經(jīng)濟將接著下滑，這種狀況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，找尋新興的消費市場。

三、工作安排

20××年的工作安排概括為：立足基礎(chǔ)工作，深化工作細微環(huán)節(jié)，提高綜合素養(yǎng)，加強銷售意識，追求最大效益。

1、努力使散客的入住率上一個臺階

20××年，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的硬件設(shè)施與實惠的價格。我們會利用全部可能的工具（網(wǎng)絡、公眾號、店內(nèi)宣揚等等方式）加大對酒店的宣揚力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2、加強與各大旅行社間聯(lián)系

20××年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到市內(nèi)幾大聞名的旅游公司進行走訪，與各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F隊支配到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用

20××年營銷部會依據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。

4、加強部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完備服務顧客的保障。因此酒店會一如既往地加強各部門的溝通協(xié)作，相互協(xié)作。以一個整風光 對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)建最佳效益

5、加強前臺銷售技巧

前臺是XXXX酒店的形象。我們要學會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被留意的暖和。前廳人的形象，是XXXX人的形象，前廳人的話語是XXXX人的素養(yǎng)，前廳人的服務，是客人對XXXX酒店后臺人成果認可的標準。所以，XXXX人的前臺必需形成一個良好的“養(yǎng)成教化”習慣。把你們的微笑，服務、技能當成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你有意的僵化行為。記住，XXXX人希望因你們精彩的工作業(yè)績而傲慢。

新的一年，我們必將接著探究，接著學習，我們希望又會有勞碌而充溢的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有缺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就肯定會有豐碩的成果等著大家。

20××，我們一起努力。

酒店總經(jīng)理工作安排7

以前總是不停的勞碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃。今日開完會議對自己的下一步的工作做了個簡潔的規(guī)劃，每天要好好的提示自己。

一、每天的工作

（一）堅持參與銷售部門的早會和班后會；

（二）每天必需看的報表（營業(yè)日報、申報單）并作出相應的指導；

（三）每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡；

（四）了解一個片區(qū)銷售拓展狀況；

（五）堅持進入前臺接待3-5個客人，剛好發(fā)覺問題并幫助前臺人員更精確地理解營銷策略；

（六）親自處理1-2起客人投訴或服務質(zhì)量跟蹤；

（七）每天檢查3-5間房間，做好記錄；

（八）應當批復的文件，審核的報表；申報與請示相關(guān)事宜；

（九）記住一名員工的名字及其特點；

（十）看一張有用的報紙；

（十一）總結(jié)一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；

（十二）制定明天應當做的主要工作。

二、每周的工作

（一）召開一次中層干部例會。

（二）與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進行一次座談。

（三）與一個你認為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務骨干的人溝通一次。

（四）向上級匯報一次工作。

（五）對各個片區(qū)的銷售進展總結(jié)一次。

（六）訂正飯店內(nèi)部一個細微環(huán)節(jié)上的不正確做法。

（七）檢查上周訂正措施的落實狀況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務部、市場部。

（八）進行一次自我總結(jié)（非正式）。

（九）熟識操作中的一個環(huán)節(jié)。

（十）整理自已的文件或書柜。

（十一）與一個非公司的摯友溝通。

（十二）了解相應財務指標的改變。

（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡。

（十四）每周必需看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）。

（十五）與一個供應商溝通一次。

（十六）表揚一個你的骨干。

（十七）看一本雜志。

三、每月的工作

（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次。

（二）探望一個重要客戶。

（三）自我考核一次。

（四）審核本月財務報表及報損狀況。

（五）本月客房修理狀況，餐廳菜肴出品狀況。

（六）本月總體銷售狀況。

（七）本月質(zhì)量改進狀況。

（八）下月銷售方案與安排。

（九）依據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房修理、物品報損安排。

（十）了解職工本月的生活、就餐狀況。

（十一）支配一次由店經(jīng)理親自主講的培訓。

（十二）檢查投訴處理狀況。

（十三）考核供應商業(yè)績。

（十四）對你的主要競爭對手評估一次。

（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習溝通。

（十六）有針對性的就一個管理財務指標做深化分析并提出建設(shè)性看法。

（十七）與上級溝通一次。

（十八）讀一本書。

（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。

（二十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部。

（二十一）依據(jù)年度和月度的經(jīng)營預算和成本預算狀況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。

（二十二）每月做一次市場分析。

四、每季度的工作

（一）向區(qū)域作一次述職報告。

（二）檢查落實人事考核狀況。

（三）應收帳款的清理（重點是呆壞帳）。

（四）庫存的盤點抽查。

（五）搜集員工的建議。

（六）對勞動效率進行一次考核或競賽。

（七）表揚一批人員。

（八）組織一次競賽或活動。

（九）依據(jù)預算修訂、完善下一季度的營銷安排，總結(jié)本季度的營銷工作和預算完成狀況。

五、每半年的工作

（一）半年工作總結(jié)。

（二）嘉獎一批人員。

（三）對政策的有效性和執(zhí)行狀況考評一次。

（四）參與一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

（五）依據(jù)預算修訂、完善下半年的營銷安排，總結(jié)上半年度的營銷工作和預算完成狀況。

六、每年的工作

（一）年終總結(jié)。

（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。

（三）制定下一年度的市場營銷安排和工作支配，依據(jù)本年度的預算和完成狀況，分析預算執(zhí)行過程中的勝利與不足。

（四）店慶活動。

（五）年度報表。

（六）提出三個創(chuàng)新的看法。

（七）召開一次職工大會。

（八）對競爭對手和市場狀況進行一次調(diào)研并作stow分析。

酒店總經(jīng)理工作安排8

20xx年是酒店爭創(chuàng)預備四星級旅游飯店與實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素養(yǎng)，提高服務技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在～年度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步推動員工培訓工作的深度，努力做好～年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細學習深刻領(lǐng)悟當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素養(yǎng)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

三、當前的目標與任務

20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展與崗位需求為目標，切實提高員工相識培訓工作的重要性，主動引導員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作與生活所必需遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)則不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整齊，為來賓供應舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了接著堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格根據(jù)標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增加各部門的責任感，調(diào)動員工的主動性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實殲滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整齊美觀，并依據(jù)狀況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整齊的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責支配督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查狀況進行通報。

其次要加強寢室的平安管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)平安。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會閱歷不足，因此，在許多方面都須要我們的關(guān)切照看，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想心情改變，關(guān)切他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的暖和。

六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的`管理

我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定，并依據(jù)實際狀況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥當保管，防止變質(zhì)受損。

2、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛運用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、修理管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導的用車及用車平安。對乘車卡與撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

七、宣揚、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，剛好完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥當保管，不得損壞、丟失。

2、剛好宣揚報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣揚力度，大力宣揚酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次（詳細狀況視新員工人數(shù)而定），時間支配避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00—16：30進行培訓。

酒店總經(jīng)理工作安排9

1、飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：

（1）涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式安排和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。

（2）在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施修理保養(yǎng)更新改造安排。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。

（3）飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。

（4）飯店人力資源的開發(fā)和管理安排的制定等。

2、飯店市場推廣

市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰。”ourcustomerarewinners、”（我們的客戶是贏家）贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了勝利。

這里的市場指的是客源細分市場?？偨?jīng)理在做長期、細致的客源市場分析探討后得出的市場定位須以相應的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目標，要主動地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務營銷的本質(zhì)。

飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以削減飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置運用。

3、飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負責日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特殊是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。

4、飯店經(jīng)營決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位?？偨?jīng)理決策水平的凹凸，干脆影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕獲市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息，科學駕馭飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇剛好調(diào)整經(jīng)營策略進行科學有效的'決策，使飯店在市場中獲得勝利，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。

5、飯店的財務管理

財務管理