新教材2023版高中化學(xué)微專題大素養(yǎng)3第七章有機(jī)化合物課件新人教版必修第二冊(cè)

微專題·大素養(yǎng)③微專題一常見(jiàn)有機(jī)物的檢驗(yàn)常見(jiàn)有機(jī)物的檢驗(yàn)與鑒別的方法（1）利用有機(jī)物的溶解性加水檢驗(yàn)，觀察其是否能溶于水。例如用此法可以鑒別：乙酸與乙酸乙酯等。（2）利用液態(tài)有機(jī)物的密度觀察不溶于水的有機(jī)物在水中沉浮情況。例如用此法可鑒別四氯化碳與苯等。（3）利用有機(jī)物燃燒情況①觀察燃燒的火焰及黑煙情況。如用此法可鑒別甲烷、乙烯等。②聞燃燒時(shí)的氣味。如用此法鑒別纖維制品和羊毛制品（或絲織品）、人造革制品和皮制品等。（4）利用有機(jī)物的特征性質(zhì)物質(zhì)試劑與方法現(xiàn)象碳碳雙鍵或碳碳三鍵加溴水或酸性KMnO4溶液褪色醇加鈉有氣體放出葡萄糖（醛基）加新制Cu（OH）2懸濁液煮沸后有磚紅色沉淀生成羧酸加紫色石蕊溶液顯紅色加NaHCO3溶液有無(wú)色氣體放出加新制Cu（OH）2懸濁液藍(lán)色沉淀消失淀粉碘水顯藍(lán)色蛋白質(zhì)濃硝酸變黃色灼燒燒焦羽毛氣味乙酸乙酯（酯類）加含酚酞的NaOH溶液，加熱反應(yīng)前液體分層，反應(yīng)后液體不分層，溶液紅色消失[微訓(xùn)練一]1．現(xiàn)有四種試劑：①新制氫氧化銅懸濁液；②濃硝酸；③硝酸銀溶液；④碘水。為了鑒別葡萄糖、淀粉、食鹽、雞蛋清四瓶無(wú)色溶液，分別選擇合適的試劑，對(duì)應(yīng)的試劑是（）A．①②③④

B．④①②③C．①④②③ D．①④③②解析：葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液共熱生成磚紅色沉淀；淀粉遇到碘顯藍(lán)色；食鹽溶液中氯離子與銀離子反應(yīng)生成白色沉淀，雞蛋清溶液中含有蛋白質(zhì)，遇到濃硝酸顯黃色，故試劑順序?yàn)棰佗堍邰?。答案：D2．能區(qū)別地溝油（加工過(guò)的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是（）A．點(diǎn)燃，能燃燒的是礦物油B．測(cè)定沸點(diǎn)，有固定沸點(diǎn)的是礦物油C．加入水中，浮在水面上的是地溝油D．加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油解析：地溝油和礦物油均可燃燒，A錯(cuò)誤；地溝油和礦物油均為混合物，均沒(méi)有固定的沸點(diǎn)，B錯(cuò)誤；地溝油和礦物油密度均小于水，均不溶于水，C錯(cuò)誤；地溝油主要成分為油脂，可在堿性條件下水解，因此地溝油與NaOH溶液共熱后不再分層，礦物油為烴的混合物，不能與NaOH溶液反應(yīng)，因此液體分層，D正確。答案：D3．下列實(shí)驗(yàn)方案不合理的是（）A.鑒別葡萄糖溶液和淀粉溶液：加入新制的Cu（OH）2懸濁液加熱或加碘水溶液B．鑒別織物成分是真絲還是人造絲：用灼燒的方法C．鑒別淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液：加入稀KI溶液D．鑒別乙烷和乙烯：分別將氣體通入溴水中解析：葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2懸濁液，加熱生成磚紅色沉淀，淀粉溶液沒(méi)有此性質(zhì)，可以鑒別。葡萄糖溶液中加入碘水，溶液不變藍(lán)色，淀粉溶液中加碘水，溶液變藍(lán)色，加碘水也可以鑒別，A合理；真絲灼燒有特殊氣味，B合理；淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液中分別加入KI溶液，均沒(méi)有明顯現(xiàn)象，C不合理；乙烯能使溴水褪色，D可以鑒別。答案：C4．下列有機(jī)化合物鑒別方法不正確的是

（）A．將溴水分別加入到己烷和己烯中，觀察溶液顏色變化B．苯和己烷分別放入水中，觀察液體是否分層C．將酸性高錳酸鉀溶液分別加入苯和甲苯中，觀察溶液顏色是否變化D．乙酸和葡萄糖可以用新制Cu（OH）2懸濁液鑒別解析：己烷和溴水不反應(yīng)，己烯和溴水發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色，可鑒別，故A正確；苯和己烷都不溶于水，密度都比水小，放入水中都分層，有機(jī)層均在上層，不能鑒別，故B錯(cuò)誤；苯與酸性高錳酸鉀溶液不反應(yīng)，甲苯能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，使酸性高錳酸鉀溶液褪色，可鑒別，故C正確；乙酸具有酸性，能與Cu(OH)2反應(yīng)得到藍(lán)色溶液，葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液共熱反應(yīng)生成磚紅色沉淀，可鑒別，故D正確。答案：B5．現(xiàn)有7瓶失去了標(biāo)簽的液體，已知它們是有機(jī)溶劑，可能是①乙醇②乙酸③苯④乙酸乙酯

⑤油脂⑥葡萄糖溶液⑦蔗糖溶液?，F(xiàn)通過(guò)如下實(shí)驗(yàn)步驟來(lái)確定各試劑瓶中所裝的液體名稱：（1）試給它們的試劑瓶重新貼上標(biāo)簽（填物質(zhì)名稱）：A

，B

，C

，D

，E

，F(xiàn)

，G

。實(shí)驗(yàn)步驟和方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①把7瓶液體依次標(biāo)號(hào)A、B、C、D、E、F、G后聞氣味只有F、G兩種液體沒(méi)有氣味②分別取少量7種液體于試管中加水稀釋只有C、D、E三種液體不溶解而浮在水上層③分別取少量7種液體于試管中，加入新制的Cu（OH）2并加熱只有B使沉淀溶解，F(xiàn)中產(chǎn)生磚紅色沉淀④各取C、D、E少量于試管中，加稀NaOH溶液并加熱只有C仍有分層現(xiàn)象，且在D的試管中聞到特殊香味乙醇乙酸苯乙酸乙酯油脂葡萄糖溶液蔗糖溶液

解析：(1)7種物質(zhì)中只有葡萄糖溶液和蔗糖溶液無(wú)氣味；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水的小；乙酸呈酸性，能與Cu(OH)2發(fā)生中和反應(yīng)，葡萄糖具有還原性，能與新制的Cu(OH)2反應(yīng)生成磚紅色的Cu2O沉淀；乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH溶液中發(fā)生水解，而不再有分層現(xiàn)象，苯不溶于水，也不與NaOH反應(yīng)，仍有分層現(xiàn)象，乙酸乙酯的水解產(chǎn)物之一乙醇具有特殊香味。(2)乙酸乙酯在NaOH溶液中加熱生成乙酸鈉和乙醇。(3)根據(jù)葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式并結(jié)合信息反應(yīng)即可寫(xiě)出方程式。微專題二常見(jiàn)有機(jī)物的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化關(guān)系1．常見(jiàn)有機(jī)物的類型3．常見(jiàn)有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系

解析：人體內(nèi)無(wú)催化纖維素水解的酶，纖維素在人體內(nèi)不能發(fā)生水解反應(yīng)。答案：B2．已知：A是石油裂解氣的主要產(chǎn)物之一，其產(chǎn)量是衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志。下列是有機(jī)物A～G之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）A、E中所含官能團(tuán)的名稱分別是

；D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是

。（2）由B→C的反應(yīng)方程式為_(kāi)____________________________，反應(yīng)類型是

。碳碳雙鍵、酯基CH3COOH氧化反應(yīng)（3）G是一種高分子化合物，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是

。（4）在足球比賽中當(dāng)運(yùn)動(dòng)員肌肉扭傷時(shí)，隊(duì)醫(yī)立即對(duì)其受傷部位噴射物質(zhì)F進(jìn)行應(yīng)急處理。寫(xiě)出由A制F的化學(xué)反應(yīng)方程式：______________________________________________________。（5）H是E的同分異構(gòu)體，且H能與NaHCO3反應(yīng)，則H的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為（寫(xiě)出2種）：_______________________________________。

CH3CH2CH2COOH、(CH3)2CHCOOH解析：根據(jù)A是石油裂解氣的主要產(chǎn)物之一，其產(chǎn)量是衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志，可以確定A為乙烯。按照題目中轉(zhuǎn)化關(guān)系可推知B為乙醇，C為乙醛，D為乙酸，E為乙酸乙酯，F(xiàn)為氯乙烷，G為聚乙烯。3．現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。試劑a是

，試劑b是

。分離方法①是

，分離方法②是

，分離方法③是

。在得到的A中加入無(wú)水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是_________________________________。飽和Na2CO3溶液稀硫酸除雜、分液蒸餾蒸餾除去乙酸乙酯中的水分解析：可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。粗產(chǎn)品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質(zhì)，用飽和碳酸鈉溶液進(jìn)行除雜、分液可把混合物分離成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯(即A)、另一份是乙酸鈉和乙醇的水溶液(即B)。蒸餾B可得到乙醇(即E)，留下殘液是乙酸鈉溶液(即C)。再在C中加稀硫酸，經(jīng)蒸餾可得到乙酸溶液。4．某些有機(jī)物的轉(zhuǎn)化如圖所示。已知：A是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，米飯、饅頭中富含A，在酸性條件下水解的最終產(chǎn)物是B，C是白酒的主要成分，能直接氧化成酸性物質(zhì)D。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）A的名稱是

；C中官能團(tuán)的名稱是

。（2）下列有關(guān)B的性質(zhì)說(shuō)法正確的是

（填字母序號(hào)）。a．與濃硝酸反應(yīng)變黃色b．在人體中氧化的最終產(chǎn)物是CO2和H2Oc．在堿性、水浴加熱條件下，能與銀氨溶液反應(yīng)析出銀d．在加熱條件下，能與新制的氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀淀粉羥基bcd（3）工業(yè)上用乙烯與水反應(yīng)制備C，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

，反應(yīng)類型是

。（4）反應(yīng)④的化學(xué)方程式是

；下列說(shuō)明該反應(yīng)已經(jīng)達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的是

（填字母序號(hào)）。a．正、逆反應(yīng)速率相等b．C、D、E的濃度均相等c．體系的質(zhì)量不再發(fā)生變化d．C、D、E的質(zhì)量均不再變化（5）若實(shí)驗(yàn)室利用如圖所示裝置制備E，導(dǎo)管口不能伸入N試管中液面下的原因是

。

加成反應(yīng)ad防止倒吸

(4)反應(yīng)④是酯化反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為C2H5OH＋CH3COOH