論明代韓國(guó)秋夕節(jié)的文化內(nèi)涵

論明代韓國(guó)秋夕節(jié)的文化內(nèi)涵

一、秋治療大學(xué)祭祀15日。韓國(guó)的舊歷在八月被稱(chēng)為“秋天”，也被稱(chēng)為“節(jié)日”。這個(gè)節(jié)日不僅代表著秋天的收成，也代表著對(duì)祖先的感激之情。秋夕節(jié)最早大約出現(xiàn)于新羅時(shí)期,在高麗時(shí)期及李朝時(shí)代得到發(fā)展。秋夕節(jié)和春節(jié)、端午節(jié)是韓國(guó)的三大民俗節(jié)日。其中,秋夕節(jié)和春節(jié)一樣,都有三天的國(guó)家法定公休日。韓國(guó)人心中的秋夕節(jié)和春節(jié)具有相等,甚至于更重的分量,因?yàn)榍锵?jié)的家族祭祀是一件盛大莊重的事情。秋夕祭祖又稱(chēng)為“秋夕茶禮”,大家族的全體成員團(tuán)聚在一起祭拜祖先,追遠(yuǎn)報(bào)本,感謝恩惠,祈愿賜福。秋夕公休期間,所有的行政機(jī)構(gòu)、企業(yè)學(xué)校、百貨超市等都放假歇業(yè),人們趕回家鄉(xiāng)祭祖掃墓。在火車(chē)站、汽車(chē)站到處都能看到身著韓服盛裝的男女老少。韓國(guó)秋夕節(jié)的代表性食品是松餅,它以新米制成皮兒,有時(shí)還用胡蘿卜汁、菠菜汁等染色,以豆沙、栗子等為餡兒,包成形狀類(lèi)似半月形的小餃子模樣,將五顏六色的松餅當(dāng)作祭品供奉祖先。秋夕的傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)也很多,俗稱(chēng)“百戲”,如拔河、跳板、蕩秋千、踢毽子等,最有代表性的是羌羌水越來(lái),這是一種女性集體舞蹈,身著韓服的女人們手拉著手,圍成一圈邊跳舞邊唱歌。韓國(guó)秋夕節(jié)和中國(guó)中秋節(jié)一樣,都以家庭團(tuán)圓為核心主題,都有具備節(jié)日特征的代表性食品,以及流傳至今的慶祝儀式和娛樂(lè)項(xiàng)目。但是,韓國(guó)秋夕節(jié)最值得重視的是其不可或缺的祭祖儀式,其秋夕茶禮禮儀與中國(guó)明代祭祀禮儀有著幾乎完全相同的程式,這與兩國(guó)在歷史上由來(lái)已久的文化交流是密不可分的。二、明代祭祀禮在歷史上,對(duì)韓國(guó)影響最大的是唐代和明代的中國(guó)。在唐代,中國(guó)與新羅在經(jīng)濟(jì)和文化上的交流極為頻繁,除了大量赴唐學(xué)習(xí)的新羅學(xué)生和僧人帶來(lái)先進(jìn)的思想文化以外,兩國(guó)政府間的政治文化交流也十分頻繁。唐上元二年(公元675年)新羅開(kāi)始采用唐代歷法,還效仿唐代的政治制度改建其行政組織,從中央行政機(jī)構(gòu)到地方行政制度都參照唐代設(shè)六部制、州郡制等。唐代教育制度也被廣泛引進(jìn),新羅崇尚中國(guó)的儒家思想,推崇經(jīng)學(xué)。唐永淳元年(682年)新羅仿唐設(shè)國(guó)學(xué),設(shè)博士助教、大舍,講授儒學(xué)。新羅時(shí)代的儒學(xué)從崇尚國(guó)家倫理層面的忠,轉(zhuǎn)變?yōu)榧彝惱韺用娴男?以孝治國(guó)治家,君王愛(ài)民恤民,晚輩尊重服從長(zhǎng)輩。儒家重孝崇禮,慎終追遠(yuǎn)的思想都為后來(lái)家族祭祀的傳承發(fā)展奠定了思想基礎(chǔ)。與明代處于相同歷史時(shí)期的朝鮮一度是中國(guó)的附屬?lài)?guó),明洪武元年(1368年),朱元璋遣使至朝鮮賜璽書(shū),確立了兩國(guó)的宗藩關(guān)系。朝鮮在政治和文化上處處以明代為規(guī)范。朝鮮國(guó)王命人全譯《大明律》,并下令全國(guó)通用。儒教被提升到了國(guó)教的崇高地位,實(shí)施抑佛崇儒的政策,確保了韓國(guó)儒教的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。因而,明代的儒教禮儀和民俗傳統(tǒng)紛紛傳播到了朝鮮,并對(duì)其產(chǎn)生了深刻的影響。以至今日仍能在韓國(guó)秋夕茶禮中找到明代祭祀禮儀相對(duì)應(yīng)的程式。明代的祭祀禮儀在《大明會(huì)典》中有大量的記載?！洞竺鲿?huì)典》是一部明代記載典章制度的官修史書(shū),以記載行政法規(guī)為主,也包括歷年實(shí)例、祭祀禮儀等內(nèi)容。洪武二十六年(1393年)明太祖仿《唐六典》體例制定《諸司執(zhí)掌》。弘治十年(1497年),因歷代典制散見(jiàn)迭出,故重新匯編《大明會(huì)典》,以《諸司職掌》為本,參考《皇明祖訓(xùn)》、《大明令》、《大明集禮》、《大明律》等十二種頒降的官書(shū),至弘治十五年成書(shū)。萬(wàn)歷四年(1576年)重修《大明會(huì)典》,十三年書(shū)成,十五年刊行,世稱(chēng)《萬(wàn)歷重修會(huì)典》,題為申時(shí)行等修,共228卷。今稱(chēng)引《大明會(huì)典》多為萬(wàn)歷本。它是研究明代典章制度和禮儀規(guī)范的重要資料。韓國(guó)秋夕茶禮因襲了很多中國(guó)明代的祭祀禮儀,以韓國(guó)秋夕茶禮對(duì)照《大明會(huì)典》中的相關(guān)祭祀規(guī)程,能顯見(jiàn)出中國(guó)明代祭祀禮儀在當(dāng)代韓國(guó)的傳承。所選取的考察對(duì)象是韓國(guó)慶尚北道慶州農(nóng)村的一戶(hù)傳統(tǒng)的李姓家庭的秋夕祭祀。原因主要有三,一是慶州是韓國(guó)著名古城之一,也是歷史上維持統(tǒng)治時(shí)間最長(zhǎng)的國(guó)家新羅的首都金城所在地,慶州素有“無(wú)圍墻的博物館”之稱(chēng),市內(nèi)的石窟庵、佛國(guó)寺和慶州歷史區(qū)相繼被列入世界遺產(chǎn)名錄;二是農(nóng)村較城市而言,因時(shí)代變化而受到的影響較小,傳統(tǒng)習(xí)俗遺存更好;三是考察對(duì)象李姓人家是當(dāng)?shù)卮髴?hù),家族成員眾多,每年秋夕茶禮都非常隆重,是家族祭祀傳統(tǒng)保存較為完整和規(guī)范的家族。三、韓國(guó)秋天茶禮的各類(lèi)祭《大明會(huì)典》中有關(guān)秋夕祭祀的禮儀主要載于卷九十五和卷九十二?！洞竺鲿?huì)典·卷九十五·時(shí)祭儀節(jié)》中記載了四時(shí)節(jié)令的祭祀禮制,以卜日、齋戒、陳設(shè)、省饌、行事、叅神、降神、進(jìn)饌、酌獻(xiàn)、侑食、闔門(mén)、啟門(mén)、受胙、辭神、納主、徹、馂為流程,對(duì)祭祀從準(zhǔn)備、進(jìn)行到收尾的完整過(guò)程,和祭品擺放、參與者的著裝站位、各人職責(zé)等都作了詳盡的描述?！洞竺鲿?huì)典·卷九十二·祭祀通例·郊祭一》中不但記載了從迎神、奠帛、進(jìn)俎、初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)、終獻(xiàn)、徹饌、送神、忘燎的祭祀程序,還有與每一個(gè)程序相配的樂(lè)辭。為了更清楚有序地對(duì)比韓國(guó)秋夕茶禮與《大明會(huì)典》的有關(guān)祭祀的史料,先將祭祖分為祭祀的準(zhǔn)備、祭祀的進(jìn)行、祭祀的收尾三個(gè)部分,再將《大明會(huì)典》中所記載的這三個(gè)部分的程式規(guī)范與韓國(guó)秋夕祭祀的實(shí)例逐項(xiàng)進(jìn)行對(duì)照,就能簡(jiǎn)明清晰地展現(xiàn)出兩者密切吻合的情況。祭祀的準(zhǔn)備是第一個(gè)部分。這一部分在《大明會(huì)典》卷九十五《時(shí)祭儀節(jié)》中包括卜日、齋戒、陳設(shè)、省饌四個(gè)程序。卜日指通過(guò)占卜確定四時(shí)之祭的日期,因秋夕固定于每年的農(nóng)歷八月十五,所以在韓國(guó),家族長(zhǎng)輩只需通過(guò)占卜選擇秋夕當(dāng)日的一個(gè)吉祥時(shí)辰來(lái)作為祭祀開(kāi)始的時(shí)間。齋戒指祭祀前三日不能茹葷飲酒,考慮到當(dāng)代生活實(shí)際,齋戒其實(shí)并無(wú)強(qiáng)制要求。但陳設(shè)和省饌程序則嚴(yán)格依據(jù)典制進(jìn)行,在秋夕茶禮中極為講究:“陳設(shè)設(shè)高祖考妣位於堂西北壁下南向,考西妣東,各用一椅一卓而合之。曾祖考妣、祖考妣考妣,以次而東,皆如高祖之位。世各為位,不相連屬?！O(shè)香案於堂中,置香罏香合於其上。束茅聚沙於香案前,及逐位前地上。設(shè)酒案於東階上,別置卓子於東,設(shè)酒注一,酹酒盞一,鹽鹽楪醋瓶於其上?；鹄灉肯愠谆痼珈段麟A上。別置卓子於西,設(shè)祝版於其上?！?韓國(guó)秋夕茶禮,通常在家中里屋進(jìn)行,在北墻處擺設(shè)一個(gè)屏風(fēng),屏風(fēng)的南面為祖先供設(shè)神壇,神壇通常用家中普通小木桌所做,在靠北的中心位置供奉著神位,神位由長(zhǎng)方形的木框和貼在里面的紙榜組成,用韓紙制成的紙上用毛筆書(shū)寫(xiě)著祖先們的名字等內(nèi)容。祭祀的祖先一般包括家族主祭的前四代祖先,即主祭的高祖父母、曾祖父母、祖父母和父母,如圖1。在祖先牌位的擺放上,《大明會(huì)典》中記載的是祖先牌位分開(kāi)擺放,而韓國(guó)是集中嵌放在同一個(gè)神位中。神壇上還有按照禮制擺放的香燭、香爐等。另外,祭文也需要事先寫(xiě)好,多用漢字書(shū)寫(xiě),也可用韓文,祭文沒(méi)有統(tǒng)一的格式,但內(nèi)容都是表達(dá)后人對(duì)祖先的感激之情,和希望祖先多多享用祭品的愿望。省饌指祭品的供奉,“一省牲,牛一,羊一,豕一。”2“前一日,主祭率眾丈夫省牲涖殺。主婦帥眾婦女滌濯祭器潔釜鼎,具祭饌。每位果六品,菜蔬及脯醢各三品,肉魚(yú)饅頭糕各一盤(pán),羹飯各一椀,肝各一串,肉各一串,務(wù)令精潔。未祭之前,勿令人先食,及為貓犬蟲(chóng)鼠所污?！?古代君王郊祭,多以牛、羊、豬為祭品。民間祭祖則多用肉魚(yú)飯羹、時(shí)蔬瓜果為祭品。韓國(guó)秋夕茶禮的祭品準(zhǔn)備是一件非常繁復(fù)的事情,不僅種類(lèi)多,而且要求高。一般由家族中的長(zhǎng)媳,即家中主婦來(lái)承擔(dān)祭品準(zhǔn)備工作,其他女性在旁協(xié)助。祭品準(zhǔn)備的好壞不但是評(píng)判主婦賢惠與否的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,甚至還能影響到她在整個(gè)家族內(nèi)的威信樹(shù)立。祭品一般在秋夕前一兩周就開(kāi)始陸續(xù)采買(mǎi)和收拾備用,在秋夕前一天正式開(kāi)始制作。制作好的祭品如何擺放,史料中也有詳盡的規(guī)定?！霸?wù)龑嬌裎磺霸O(shè)蔬果酒饌,設(shè)果楪于卓子上南端、蔬果脯醢相間次之。設(shè)盞柈醋楪於北端,盞西楪東,匙箸居中。設(shè)酒瓶於架上,織炭於罏?！?韓國(guó)秋夕茶禮的祭品擺放與《大明會(huì)典》所記載的相一致。例如果蔬放在供桌的南端,菜肴放在北端,匙箸居中,即盛放勺子和筷子的盤(pán)子放在神位正前方。有所區(qū)別的是,韓國(guó)秋夕茶禮在祭祀正式開(kāi)始前的準(zhǔn)備階段,就將所有的祭品都在供桌上擺放好,而據(jù)《大明會(huì)典》的記載,魚(yú)肉等祭品由主祭和主婦等人按照規(guī)制擺上供桌也是祭祀的步驟之一,包含在進(jìn)饌的程序中。祭祀的進(jìn)行是第二部分,這一部分在《大明會(huì)典·卷九十五·時(shí)祭儀節(jié)》中包括行事、叅神、降神、進(jìn)饌、酌獻(xiàn)、侑食、闔門(mén)、啟門(mén)、受胙、辭神,共十個(gè)程序。行事是指祭祀?yún)⑴c者要穿著正式的服裝,按照規(guī)定的位置站好,正式開(kāi)始祭祀儀式?！凹乐召|(zhì)明,主祭以下各具服。主祭者先居官,則唐帽束帯。婦人曾受封者,則花釵翟衣。士人未為官者,則幅巾深衣。庶人則巾衫結(jié)縧。婦人則大謷裙首稀如制?！?與《大明會(huì)典》中以官職、受封等情況來(lái)穿著符合個(gè)人身份的正裝相一致,韓國(guó)秋夕茶禮的參與者也都要穿著最正式的服裝。一般主祭和執(zhí)事都穿上傳統(tǒng)韓服,其他祭官多穿深色西裝。主祭由家族長(zhǎng)子擔(dān)任,負(fù)責(zé)整個(gè)祭祀程序的進(jìn)行;執(zhí)事多為主祭的長(zhǎng)子,他配合主祭完成各項(xiàng)祭祀儀式;參與祭祀的人,不論男女,都是祭官。叅神指參拜神靈,“主祭以下,敘敘立如祠堂之儀。立定,俱拜。若尊長(zhǎng)老疾者,則休于他所。”2然后降神,“主祭升詣香案前焚香,少退立。執(zhí)事者一人實(shí)酒于注。一人取東階卓子上盤(pán)盞,立於主祭之左,一人執(zhí)注立於主祭之右。主祭跪,捧盤(pán)盞者亦跪,進(jìn)盤(pán)盞,主祭受之。執(zhí)注者亦跪,斟酒于盞。主祭者左手執(zhí)盤(pán),右手執(zhí)盞。灌於茅上,以盤(pán)盞授執(zhí)事者。俯,伏,興,再拜,降復(fù)位。”3韓國(guó)秋夕茶禮參神,先由主祭打開(kāi)大門(mén),祭官們依次站立,恭敬地迎接祖先靈魂的到來(lái)。待祖先靈魂降臨后,主祭再奉燭祭酒,跪拜神靈。關(guān)于跪拜的形式和數(shù)量,《大明會(huì)典》中未有具體記載。韓國(guó)在借鑒中國(guó)傳統(tǒng)禮儀程式的基礎(chǔ)上,結(jié)合本民族習(xí)俗對(duì)參拜形式和數(shù)量做出了規(guī)定。跪拜形式男女有別,男性左手在上,右手在下,掌心向下,雙手置于額前伏地下跪;女性相反,右手在上,左手在下,其余同男性。跪拜次數(shù)因男性屬陽(yáng)而拜陽(yáng)數(shù),即拜一次;女性屬陰而拜陰數(shù),即拜兩次,但秋夕茶禮拜祭的不是在世的人,而是已故的祖先,所以均在原有次數(shù)上翻倍,即男性拜兩次,女性拜四次。如果家族中的男性成員很多,那么女性可以不參與祭祀的跪拜。進(jìn)饌指擺放供奉祖先的各種菜肴,“主祭升。主婦從之。執(zhí)事者,一人以盤(pán)奉魚(yú)肉,一人以盤(pán)奉米麵食,一人以盤(pán)奉羹飯,從升至高祖位前。主祭奉肉奠于盤(pán)盞之南,主婦奉麪食奠于肉西,主祭奉魚(yú)奠于醋楪之南,主婦來(lái)米食奠於魚(yú)東。主祭奉羹奠於醋楪之東,主婦奉飯奠於盤(pán)盞之西。以次設(shè)諸正位。使諸子弟婦女各設(shè)祔位。皆畢,主祭以下,皆降復(fù)位。”4以圖2示例祭品的擺放:雖然韓國(guó)秋夕茶禮的祭品供奉不是在進(jìn)饌程序中,而是在祭祀正式開(kāi)始前都已在供桌上擺好,但其擺放原則都能與《大明會(huì)典》中的記載相對(duì)應(yīng)。如飯西羹東,飯?jiān)谖鬟?湯在東邊;肉西魚(yú)東,肉放在西,魚(yú)放在東;面西米東,面食放在西,米糕放在東。除此之外,韓國(guó)的祭品擺放還有一些與傳統(tǒng)習(xí)俗相關(guān)的原則,如東頭西尾和背上腹下,即雞、魚(yú)等祭品要頭朝東、尾朝西,背部朝上、腹部朝下地?cái)[放;炙碟居中,盛放烤制類(lèi)食物的盤(pán)子居中放置;熟西生東,熟的野菜放在西,生的泡菜放在東;西脯東醢,干肉放在西,肉醬放在東;紅東白西,果品通常按照顏色由東到西擺放,分別是大棗、栗子、柿子、梨、蘋(píng)果等,蘋(píng)果等水果都削平頂部,露出白色果肉,這樣做一是適于平穩(wěn)地向高處疊放,二是意為敬告祖先,水果已經(jīng)削好,請(qǐng)享用。酌獻(xiàn),即祭官們多次分批給祖先獻(xiàn)酒,并誦讀祭文。“主祭升詣高祖位前。執(zhí)事者一人執(zhí)酒注立於其右。冬月,即先煖之。主祭奉高祖考盤(pán)盞位前東向立,執(zhí)事者西向斟酒於盞,主祭奉之奠于故處。次奉高祖妣盤(pán)盞亦如之?！Ｈ“媪⒂谥骷乐?。跪讀曰,某年某月某朔某日孝玄孫某官某,敢昭告於顯高祖考某官府君,顯高祖妣某封某氏。氣序流易,時(shí)維仲春,追感嵗時(shí),不勝永慕敢以潔牲柔毛,粢盛醴齊,祗薦嵗事。以某親某官府君,某親某封某氏祔食。尚享,畢,興。主祭再拜退詣諸位,獻(xiàn)祝如初。每逐位讀祝畢,即兄弟眾男之不為亞終獻(xiàn)者,以次分詣本位所祔之位。酌獻(xiàn)如儀,但不讀祝。獻(xiàn)畢,皆降復(fù)位?！瓉啱I(xiàn),則主婦為之。諸婦女奉炙肉及分獻(xiàn)如初獻(xiàn)儀,但不讀祝。終獻(xiàn),則兄弟之長(zhǎng),或長(zhǎng)男,或親賓為之。眾子弟奉炙肉及分獻(xiàn),如亞獻(xiàn)儀。”1韓國(guó)的秋夕祭祀中的酌獻(xiàn)與《大明會(huì)典》中的記載相同,都由有初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)和終獻(xiàn)組成。初獻(xiàn),由主祭給神靈奠酒兩杯。獻(xiàn)畢讀祝,主祭人誦讀祭文,拜兩次后退下;然后亞獻(xiàn),由主婦奠酒兩杯,拜四次后退下;再終獻(xiàn),其他祭官奠酒兩杯,如是男性拜兩次,是女性則拜四次。侑食,指恭勸祖先享用祭品?！爸骷郎?執(zhí)注就斟諸位之酒皆滿(mǎn),立於香案之東南。主婦升,扱匙飯中,西柄,正箸立於香案之西南,皆北向再拜,降復(fù)位。”2在韓國(guó)秋夕茶禮中對(duì)應(yīng)為添酌和插匙正箸,所進(jìn)行的儀式與侑食一致。添酌,即在初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)和終獻(xiàn)三輪奠酒之后,主祭人再次奠酒,將酒添得滿(mǎn)滿(mǎn)的。插匙正箸,把勺子豎插在盛米飯的碗中心,筷子平放在盛魚(yú)的碟子上,意為方便神靈就餐。隨后依次進(jìn)行闔門(mén)、啟門(mén)、受胙的程序。闔門(mén),是關(guān)閉房門(mén),讓祖先們安靜地享用祭品。“闔門(mén),主祭以下皆出,祝闔門(mén)。無(wú)門(mén)處,即降簾可也。主祭立于門(mén)東,西向。眾丈夫在其後。主婦立於門(mén)西,東向。眾婦女在其後。如有尊,長(zhǎng),則少休於他所。此所謂厭也。”3韓國(guó)亦如此,祭官們都走出里屋,關(guān)上房門(mén),在門(mén)外恭敬等候三分鐘左右。然后啟門(mén),“啓門(mén),祝聲三噫歆,乃啟門(mén)。主祭以下皆入。其尊,長(zhǎng)先休于他所者,亦入就位。祭主婦奉茶,分進(jìn)于考妣之前。祔位,使諸子弟婦女進(jìn)之?！?執(zhí)事需先在門(mén)外輕聲假咳三聲,以免貿(mào)然開(kāi)門(mén)進(jìn)屋驚動(dòng)了神靈,再進(jìn)入里屋獻(xiàn)茶,即將米湯敬上,恭請(qǐng)神靈飲用。然后,祭官們?cè)俅巫叱隼镂?于門(mén)外再次恭敬等候三分鐘左右。受胙,指主祭代表眾祭官接受祭品?！皥?zhí)事者設(shè)席于香案前。主祭就席北面。祝詣高祖考前舉酒盤(pán)盞,詣主祭之右。主祭跪。祝亦跪。主祭受盤(pán)盞,祭酒啐酒。祝取匙并盤(pán),抄取諸位之飯各少許,奉以詣主祭之左,嘏于主祭曰,祖考命工祝,承致多福,于汝孝孫,使汝受祿于天,宜稼于田,眉?jí)塾滥?勿替引之。主祭置酒於席前,俯伏,興,再拜,跪受飯嘗之,實(shí)于左袂,掛袂于季指。取酒卒飮。執(zhí)事者受盞,自右置注旁。受飯亦如之。主祭俯伏興,立於東階上,西向。祝立於西階上,東向。告利成,降復(fù)位,與在位者皆再拜。主祭不拜、降復(fù)位。”5考察李姓家族秋夕祭祀中沒(méi)有受胙的程序。祭官們第二次進(jìn)入里屋后,主祭并不接受祭品,而是撤匙復(fù)飯,即把勺子放下,筷子擺正,以示祖先已享用祭品完畢。然后程序同辭神,“主祭者以下,皆再拜?！?祭祀的收尾是第三部分。這一部分在《大明會(huì)典·卷九十五·時(shí)祭儀節(jié)》中主要包括納主、徹、馂三個(gè)程序。納主是指將祖先牌位收納入祠堂,“主祭者與主婦皆升,各奉主納于櫝。主祭以笥歛櫝,奉歸祠堂,如來(lái)儀?！?韓國(guó)秋夕茶禮結(jié)束后,會(huì)將神位上的寫(xiě)有祖先姓名等內(nèi)容的紙榜揭下,同祭文一起燒掉,并注意觀察燃燒后的煙縷,如果神靈接受祭祀,滿(mǎn)載而歸,則煙縷筆直地向上漂浮;如神靈對(duì)祭祀不滿(mǎn)意,則煙縷低旋環(huán)繞。徹指收納祭祀容器。馂指家人共同分享祭品?！皬?主婦還,監(jiān)徹酒之在盞注他器中者。皆入于瓶椷封之。所謂福酒。果蔬肉食,並傳之燕器。主婦監(jiān)滌祭器而藏之。馂,是日設(shè)席,男女異處。尊行自為一列南面,自堂中東西分首。若止一人,則當(dāng)中而坐。其餘以次相對(duì),分東西向就坐。行酒薦食。酒饌不足,則以他酒他饌益之。將罷,主祭頒胙于內(nèi)外執(zhí)事者,徧及微賤,其日皆盡。”2祭祀結(jié)束后,主婦們將祭品換盛到家庭日常所用的碗碟中,把祭祀專(zhuān)用碗碟清洗后收好。家人圍坐一起把祭品當(dāng)早飯吃完,這同《大明會(huì)典》中的徹、馂程序完全一致。綜上所述,當(dāng)代韓國(guó)的秋夕茶禮深受中國(guó)明代儒教思想的影響,無(wú)論是完整祭祖儀式中的每個(gè)流程,還是祭品擺放