桶裝水廠質(zhì)量安全管理制度樣本

桶裝水廠質(zhì)量安全管理制度桶裝水廠質(zhì)量安全管理制度技術(shù)文件管理制度管理職現(xiàn)技術(shù)部負(fù)責(zé)技術(shù)文件（工藝、檢驗(yàn)規(guī)范）編制、更改、責(zé)任人負(fù)責(zé)審核?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)技術(shù)文件適宜性進(jìn)行審批。品控部負(fù)責(zé)技術(shù)文件歸檔管理、發(fā)放等管理工作。工作程序生產(chǎn)行政部針對(duì)產(chǎn)品要求，經(jīng)過(guò)，確定應(yīng)有技術(shù)文件（包含配方、工藝、檢驗(yàn)規(guī)范等）。依照技術(shù)文件要求對(duì)應(yīng)落實(shí)到關(guān)于人員，搜集關(guān)于資料，作為開(kāi)發(fā)產(chǎn)品依據(jù)，這些資料應(yīng)由技術(shù)部責(zé)任人對(duì)其適宜性進(jìn)行評(píng)審。經(jīng)過(guò)評(píng)審，由開(kāi)發(fā)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā)，編制對(duì)應(yīng)技術(shù)文件，這些文件在適當(dāng)階段，由生產(chǎn)行政部對(duì)其符合性進(jìn)行評(píng)審，必須時(shí)由質(zhì)量責(zé)任人如今關(guān)于部門一同進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審符合要求后，交技術(shù)部負(fù)責(zé)審核、總經(jīng)進(jìn)同意后進(jìn)行小樣試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)同意，由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)小親試樣，對(duì)小樣進(jìn)行產(chǎn)品特征總體驗(yàn)證。在驗(yàn)證中如發(fā)覺(jué)不符原開(kāi)發(fā)要求，應(yīng)由原開(kāi)發(fā)人員負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)文件作更改，更改后仍應(yīng)進(jìn)行審批。經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，產(chǎn)品符合要求，可采取產(chǎn)品判定或用戶確認(rèn)方法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行判定。經(jīng)過(guò)判定，由開(kāi)發(fā)人員對(duì)技術(shù)進(jìn)行一次完整性檢驗(yàn)，正式定稿，定稿文件由質(zhì)量責(zé)任人員進(jìn)行審核、總經(jīng)理同意后，作為批量投產(chǎn)依據(jù)。審批后正搞，由品控部移交到技術(shù)部進(jìn)行歸檔，依照需要，技術(shù)部負(fù)責(zé)指派專員對(duì)文件進(jìn)行復(fù)制，發(fā)放到需使用部門，進(jìn)行使用。在使用中發(fā)覺(jué)文件中有差錯(cuò)或需進(jìn)行更改，由使用部門提出報(bào)技術(shù)部，責(zé)任人簽注意見(jiàn)后，由原開(kāi)發(fā)人員進(jìn)行更盡管，當(dāng)指定其它人員更改，應(yīng)取得對(duì)應(yīng)背景資料。更改后，應(yīng)經(jīng)過(guò)4.4、4.5、4.7、4.8程序后，由技術(shù)部負(fù)責(zé)原稿進(jìn)行修改，對(duì)發(fā)下文件同時(shí)進(jìn)行修改。任何人員、任何部門均不得私自更改文件，對(duì)制訂審批后文件應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。本制度由生產(chǎn)行政結(jié)合平時(shí)工藝執(zhí)行情況一同監(jiān)督實(shí)施情況。當(dāng)發(fā)覺(jué)私自更改或不執(zhí)行情況，質(zhì)檢部將開(kāi)出《糾正方法處理單》限期進(jìn)行整改，嚴(yán)重應(yīng)按違反廠紀(jì)廠規(guī)進(jìn)行處理，對(duì)造成損失將追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任，對(duì)造成事故移交關(guān)于方面處理。輔助材料采購(gòu)管理制度輔助材料購(gòu)進(jìn)，依據(jù)生產(chǎn)需要，制訂采購(gòu)計(jì)劃，組織購(gòu)進(jìn)。對(duì)購(gòu)進(jìn)輔助材料生產(chǎn)廠家進(jìn)行考查，其要求是：必須具備衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品質(zhì)量可靠、穩(wěn)定，交貨及時(shí)，售后服務(wù)周到。輔助材料驗(yàn)收：貨到后，倉(cāng)庫(kù)保管員要清點(diǎn)數(shù)量，對(duì)質(zhì)量情況進(jìn)行檢驗(yàn)和抽查，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)入庫(kù)。及時(shí)填寫入庫(kù)單，詳細(xì)統(tǒng)計(jì)數(shù)量、價(jià)格、金額，質(zhì)量情況統(tǒng)計(jì)在備注欄內(nèi)，將入庫(kù)單、財(cái)務(wù)聯(lián)及時(shí)交與會(huì)計(jì)作帳。領(lǐng)用：依據(jù)生產(chǎn)需要，各使用單位要辦理領(lǐng)用手續(xù)，填寫出庫(kù)單，雙方簽字。每一批輔助材料購(gòu)進(jìn)，應(yīng)向供給廠家索取生產(chǎn)許可證、發(fā)票或購(gòu)物憑證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求材料。銷售人員管理制度銷售人員要向經(jīng)銷商介紹桶裝水存放條件，必須放在干燥、通風(fēng)、常溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。向用戶介紹產(chǎn)品使用方法和用途。了解本廠桶裝飲用水質(zhì)量在市場(chǎng)上反應(yīng)，做好銷售臺(tái)帳。月初向企業(yè)匯報(bào)上月20日前桶裝水質(zhì)量情況，中旬匯報(bào)上于20日以后飲用水質(zhì)量情況，下旬匯報(bào)本月前10日飲用水質(zhì)量情況。認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量信息反饋表，做到情況真實(shí)、及時(shí)，并及時(shí)向生產(chǎn)技術(shù)部門通報(bào)。認(rèn)真做好售后服務(wù)工作，誠(chéng)心誠(chéng)意地用戶服務(wù)。已經(jīng)出廠銷售產(chǎn)品，若存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)依照產(chǎn)品安全事改應(yīng)急處理預(yù)案，及時(shí)召回、處理。不合格品管理制度對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)標(biāo)識(shí)，在生產(chǎn)過(guò)程中，一旦發(fā)覺(jué)不合格產(chǎn)品，立刻通知總經(jīng)理，查找原因。需要停機(jī)檢驗(yàn)，要立刻停機(jī)，待原因查明，排去故障后再開(kāi)機(jī)。檢驗(yàn)員對(duì)可疑不合格產(chǎn)品，要進(jìn)行顯著標(biāo)志，認(rèn)真抽樣進(jìn)行檢驗(yàn)后，再判定是否為不合格產(chǎn)品。在成品庫(kù)抽親檢驗(yàn)時(shí)，若發(fā)覺(jué)有不合格產(chǎn)品，要進(jìn)行顯著標(biāo)識(shí)。對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行隔離：經(jīng)檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品，檢驗(yàn)員填寫信息反饋通知單，通知成品庫(kù)進(jìn)行隔離。成品庫(kù)保管員按通知將不合格產(chǎn)品進(jìn)行隔離，單獨(dú)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以防不合格產(chǎn)品出廠。不合格產(chǎn)品處理：由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、采購(gòu)部、品控部、檢驗(yàn)員組成評(píng)審小姐，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)審處理。糾正和預(yù)防再發(fā)生：在出現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，由總經(jīng)理、技術(shù)主管、生產(chǎn)車間主任、檢驗(yàn)員召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)議。會(huì)議要求三不放過(guò)，即原因未查清不放過(guò)，責(zé)任未明確不放過(guò)，整改方法未落實(shí)不放過(guò)。將一樣問(wèn)題再次發(fā)生可能降低到最低程度。對(duì)已出庫(kù)不合格產(chǎn)品，一是盡最快速度召回：不論是在運(yùn)輸中、銷售商處、還是用戶手中，都要想方法召回。同時(shí)查找不合格產(chǎn)品出庫(kù)原因，追究責(zé)任。產(chǎn)品安全事故應(yīng)急處理制度當(dāng)飲用水產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)召回處理。有嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題飲用水產(chǎn)品，如已經(jīng)銷售，應(yīng)立刻采取下架，召回等處理。發(fā)覺(jué)生產(chǎn)飲用水產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)，主動(dòng)以書面形式向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門匯報(bào)，主動(dòng)采取方法，制度召回計(jì)劃，主動(dòng)召回已出廠銷售有問(wèn)題產(chǎn)品。召回計(jì)劃內(nèi)容停頓生產(chǎn)不安全食品情況；通知銷售者停頓銷售不安全食品情況；通知消費(fèi)者停頓消費(fèi)不安全食品情況；食品安全危害種類、產(chǎn)生原因、可能受影響人群、嚴(yán)重和緊急程度；召回方法內(nèi)容，包含實(shí)施組織，聯(lián)絡(luò)方式以及召回詳細(xì)方法，滿園和時(shí)限等；召回預(yù)期效果；召回食品后處理方法。五、經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評(píng)定，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成不安全食品，應(yīng)該確定召回級(jí)別，實(shí)施召回。依照食品安全危害嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分為三級(jí)：一級(jí)召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡，或者流通范圍廣、社會(huì)影響大不安全食品召回；二級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度通?；蛄魍ǚ秶^小，社會(huì)影響較小不安全食品召回；三級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染，食源性病癥等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微不安全食品召回。召回不安全飲用水產(chǎn)品時(shí)，若成嚴(yán)重危害后果，及時(shí)公布信息，向社會(huì)公開(kāi)道歉，并經(jīng)過(guò)公布社會(huì)公告或其它方式通知消費(fèi)者。召回不安全產(chǎn)品時(shí)，將按關(guān)于要求對(duì)消費(fèi)者作適當(dāng)賠償，對(duì)召回產(chǎn)品作必要技術(shù)處理或給予銷毀，同時(shí)匯報(bào)質(zhì)監(jiān)部門。產(chǎn)品安全信息匯報(bào)制度加強(qiáng)產(chǎn)品安全信息管理，確定一名信息員負(fù)責(zé)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)信息搜集、評(píng)定，增強(qiáng)同關(guān)于部門和消費(fèi)者就產(chǎn)品安全信息溝通交流，完善產(chǎn)品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，提升安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力。產(chǎn)品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求，依照政府監(jiān)管部門要求，及時(shí)報(bào)送產(chǎn)品安全信息情況，每個(gè)月上報(bào)一次；產(chǎn)品安全預(yù)測(cè)預(yù)警和監(jiān)測(cè)評(píng)定信息，要及時(shí)上報(bào)；關(guān)于產(chǎn)品安全統(tǒng)計(jì)報(bào)表，按要求時(shí)限報(bào)送；重大事項(xiàng)和主要信息，做到隨時(shí)報(bào)送；對(duì)食品中毒、突發(fā)產(chǎn)品污染事件及產(chǎn)品安全信息，除按關(guān)于要求和程序處理送外，要立刻向當(dāng)?shù)睾涂h級(jí)產(chǎn)品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。規(guī)范產(chǎn)品安全監(jiān)管信息公布。產(chǎn)品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)搜集、匯總、分析和綜合公布產(chǎn)品安全監(jiān)管信息。公布單位在信息公布前應(yīng)與相關(guān)部門溝通，確保信息公布準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀、公正。信息公布單位對(duì)公布信息負(fù)擔(dān)責(zé)任。產(chǎn)品安全投訴制度主動(dòng)受理。設(shè)置產(chǎn)品安全投訴電話，安排專員負(fù)責(zé)受理投訴受理工作。受理登記。對(duì)每起群眾投訴，要認(rèn)真統(tǒng)計(jì)，及時(shí)報(bào)送企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，妥善處理，并將投訴統(tǒng)計(jì)及時(shí)歸檔。接到關(guān)于部門轉(zhuǎn)來(lái)關(guān)于企業(yè)產(chǎn)品安全投訴事項(xiàng)，要立刻匯報(bào)廠長(zhǎng)。限時(shí)辦結(jié)。產(chǎn)品發(fā)生安全投訴事件，要在第一時(shí)間匯報(bào)廠長(zhǎng)，立刻組織組員核實(shí)、評(píng)定，配合關(guān)于部門處理，消除不利影響。凡轉(zhuǎn)來(lái)投放舉報(bào)案件，要在一周內(nèi)回復(fù)，不準(zhǔn)拖延。建立健全產(chǎn)品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。及時(shí)搜集產(chǎn)品安全信息。加強(qiáng)同消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)絡(luò)，接收輿論監(jiān)督和其它社會(huì)監(jiān)督，拓寬產(chǎn)品安全監(jiān)管信息起源和投訴舉報(bào)渠道，有效防范和化解產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)設(shè)備管理制度組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)：分管生產(chǎn)質(zhì)量企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)全方面負(fù)責(zé)設(shè)備管理工作。詳細(xì)負(fù)責(zé)設(shè)備造型、使用、維修、改造、封存和報(bào)廢工作，以及處理設(shè)備事故工作。生產(chǎn)部經(jīng)理對(duì)全部生產(chǎn)線上設(shè)備運(yùn)行、維修、保養(yǎng)負(fù)詳細(xì)責(zé)任。機(jī)械修理員，管理全車間設(shè)備，日常檢驗(yàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，主動(dòng)主動(dòng)搞好設(shè)備給修、保養(yǎng)和潤(rùn)滑工作。操作工：各個(gè)崗位員，嚴(yán)格恪守設(shè)備操作規(guī)程，進(jìn)行日常衛(wèi)生清理和保養(yǎng)，發(fā)覺(jué)問(wèn)題及時(shí)向生產(chǎn)部經(jīng)理匯報(bào)。設(shè)備管理目標(biāo)和要求：總目標(biāo)：設(shè)備完好率大于95%，計(jì)劃?rùn)z修完好率大于98%，要求設(shè)備不出重大事改。設(shè)備維修內(nèi)容和要求：設(shè)備運(yùn)行由各崗位操作者看管。三個(gè)級(jí)另保養(yǎng)：日常保養(yǎng)要求：設(shè)備要求清潔，工具齊全，擺放整齊，潤(rùn)滑工作要按“五定”執(zhí)行（定潤(rùn)滑脂牌號(hào)，定數(shù)量，定時(shí)，定人，定位）。二級(jí)保養(yǎng)：設(shè)備累計(jì)運(yùn)行小時(shí)進(jìn)行檢修。三級(jí)保養(yǎng)：設(shè)備運(yùn)行50000小時(shí)進(jìn)行保修。每個(gè)年度內(nèi)，按計(jì)劃分批進(jìn)行維修、加油。設(shè)備事故處理程序：設(shè)備事故發(fā)生后，操作人員應(yīng)立刻采取方法，預(yù)防事故擴(kuò)大，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并匯報(bào)生產(chǎn)部責(zé)任人。立刻組織搶修，恢復(fù)生產(chǎn)。對(duì)事故處理，由副總經(jīng)理召集生產(chǎn)部經(jīng)理、設(shè)備維修員和操作工參加事故分析會(huì)，堅(jiān)持“三不放過(guò)”標(biāo)準(zhǔn)，既：不查清事故原因不放過(guò)，責(zé)任未明不放過(guò)，整改方法未落實(shí)不放過(guò)。對(duì)事故責(zé)任人處理分以下幾個(gè)：（1）批評(píng)教育；（2）罰款：通常事故，按損失金額20%罰款；（3）重大責(zé)任事故者：罰款損失金額35%，或解聘協(xié)議。對(duì)設(shè)備事故修理，由車間做好維修統(tǒng)計(jì)，上報(bào)企業(yè)。設(shè)備運(yùn)行日常管理：各崗位天天填寫設(shè)備運(yùn)行統(tǒng)計(jì)，上交生產(chǎn)部，生產(chǎn)部再統(tǒng)一上交企業(yè)。車間天天做好全車間設(shè)備運(yùn)行統(tǒng)計(jì)和停機(jī)維修統(tǒng)計(jì)。設(shè)備維修內(nèi)容，要有詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)情況上交生產(chǎn)部。建立設(shè)備檔案：按工藝流程要求采購(gòu)進(jìn)和配置設(shè)備，選取先進(jìn)、安全設(shè)備。設(shè)備說(shuō)明書、合格證、保修單要及時(shí)歸檔。設(shè)備大修計(jì)劃和實(shí)際修理情況應(yīng)歸檔備查。生產(chǎn)質(zhì)量管理制度飲用水制度作業(yè)指導(dǎo)首先將儲(chǔ)水罐未生產(chǎn)完隔夜水放掉，然后對(duì)設(shè)備進(jìn)行正、反沖洗10-15分鐘；將上水管道內(nèi)水排掉5-7分鐘；開(kāi)啟一級(jí)過(guò)濾和加壓泵，將原水經(jīng)砂棒過(guò)濾、活性炭過(guò)濾、精密過(guò)濾；開(kāi)啟臭氧發(fā)覺(jué)器，要求水和臭氧接觸時(shí)間在10分鐘以上；經(jīng)過(guò)處理無(wú)菌水儲(chǔ)入成品罐待灌裝，等候時(shí)間不得超出4小時(shí)。桶裝水作業(yè)指導(dǎo)收桶：查看桶質(zhì)量，查對(duì)數(shù)量，臟桶和非企業(yè)周轉(zhuǎn)桶不準(zhǔn)接收。分桶：對(duì)每只空桶都要進(jìn)行自視檢驗(yàn)和聞味檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為：（1）觀察桶內(nèi)是否有肉眼可見(jiàn)物，如綠藻、油污等。（2）桶內(nèi)是否有異味。洗桶：對(duì)有綠藻水桶用藥液涮子單獨(dú)刷洗，并用清水搖擺沖洗，洗后不得有綠點(diǎn)、異味，全部桶外壁都進(jìn)行清洗，毛巾、刷子擦拭，桶內(nèi)有異物要用清水沖刷出去，桶外壁有油污用洗滌靈單獨(dú)刷洗。上桶：經(jīng)過(guò)以上工序處理后權(quán)上桶人員再次檢驗(yàn)項(xiàng)目有：（1）桶內(nèi)是否有肉眼可見(jiàn)物；（2）桶外側(cè)是否有油污等。上桶作為桶裝水生產(chǎn)一道質(zhì)量控制，要求工作人員有較強(qiáng)責(zé)任心，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有統(tǒng)計(jì)。灌裝：灌裝前應(yīng)做以下準(zhǔn)備工作：（1）灌裝前10分鐘開(kāi)啟空氣凈化設(shè)備、紫外線殺菌燈進(jìn)行消毒、殺蓖30分鐘經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室消毒后放可進(jìn)入車間。（2）將桶蓋清洗潔凈后放入消毒柜備用。（3）用清水或漂白粉將地面清洗潔凈。（4）將灌裝機(jī)水箱內(nèi)加入配比過(guò)消毒液和臭氧水。（5）將灌裝機(jī)各部件沖洗擦拭潔凈；（6）天天將最先灌裝成品水倒掉3-5桶。檢驗(yàn)：用目視方法檢驗(yàn)桶內(nèi)水中和桶外側(cè)是否有異物，如無(wú)異物將合格證貼在指定位置，作為桶裝水生產(chǎn)一道質(zhì)量控制點(diǎn)，要求工作人員有較強(qiáng)責(zé)任心，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果作統(tǒng)計(jì)。包裝：經(jīng)檢驗(yàn)合格后桶裝水套上熱縮膜進(jìn)行吹塑，再套上專業(yè)塑料袋，并清點(diǎn)數(shù)目、碼垛或裝車。生產(chǎn)車間主任崗位職責(zé)堅(jiān)持質(zhì)量第一方針，加強(qiáng)對(duì)員工質(zhì)量意識(shí)和全方面質(zhì)量管理知識(shí)教育。正確處理好產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量、出品率關(guān)系。將企業(yè)質(zhì)量方針和目標(biāo)落實(shí)到崗到人，做每一項(xiàng)工作都必須把質(zhì)量放在第一位。團(tuán)結(jié)全體員工，完成車間質(zhì)量管理工作任務(wù)。加強(qiáng)設(shè)備、動(dòng)力和計(jì)量等方面管理，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，搞好文明生產(chǎn)和安全生產(chǎn)，對(duì)質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)和指導(dǎo)。使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量確保體系運(yùn)行正常。時(shí)刻掌握生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量信息，若出現(xiàn)質(zhì)量異常情況，及時(shí)采取對(duì)應(yīng)方法，確?；謴?fù)正常狀態(tài)。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。總經(jīng)理職責(zé)必須認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量法律、條例和政策法規(guī)。加強(qiáng)質(zhì)量管理工作，一直帶頭堅(jiān)持質(zhì)量第一方針?？偨?jīng)理是企業(yè)質(zhì)量管理決議者和第一責(zé)任者，并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任。親處組織和領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量工作。直接領(lǐng)導(dǎo)全方面質(zhì)量管理部門，完善質(zhì)量管理組織和規(guī)章制度，并確保質(zhì)量管理部門行使職權(quán)。針對(duì)市場(chǎng)改變，及時(shí)頒發(fā)質(zhì)量方針和目標(biāo)，推行質(zhì)量管理新思想、新方法和新方法，確保質(zhì)量管理體系正常運(yùn)行。檢驗(yàn)和落實(shí)各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)企業(yè)科技研發(fā)工作，組織新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)可行性技術(shù)研究工作。獎(jiǎng)勵(lì)在質(zhì)量工作中作出成績(jī)集體和個(gè)人，處罰質(zhì)量事故責(zé)任者，查找質(zhì)量事故發(fā)生主、客觀原因，總結(jié)教訓(xùn)和制訂方法。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。嚴(yán)格執(zhí)行GB19298-標(biāo)準(zhǔn)，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠。一直堅(jiān)持質(zhì)量第一、用戶至上標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常走訪用戶，征求和搜集對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量意見(jiàn)和關(guān)于信息。加強(qiáng)原料、成品、副產(chǎn)品和包裝物管理，認(rèn)真做好防蟲(chóng)、防鼠、防高溫、防潮工作。因管理不善，造成質(zhì)量事故，追查事故責(zé)任者。車間衛(wèi)生管理制度水處理全部設(shè)備天天最少擦拭一次，保持潔凈無(wú)塵。全部地面隨時(shí)擦拭，保持潔凈無(wú)積水。全部墻體、門、窗每七天最少擦拭一次，保持潔凈無(wú)塵。拔蓋刷桶拔蓋機(jī)、外刷桶機(jī)及外洗間及更衣室地面衛(wèi)生天天班后清理擦拭潔凈。刷桶水池，洗手盆天天班后排凈污水，擦拭潔凈。外洗間墻、窗戶、門每七天最少擦拭一次，保持清潔無(wú)塵。更衣室內(nèi)衣柜，墻體每七天最少擦拭兩次，保持潔凈無(wú)塵。內(nèi)洗一更、二更、風(fēng)淋室內(nèi)地面、門窗、玻璃、洗手盆天天班后用專用抹布擦拭潔凈，確保清潔無(wú)塵。泡腳池兩天更換一次新水，天天續(xù)加消毒劑，保持池內(nèi)水清潔，池壁潔凈。內(nèi)洗間內(nèi)設(shè)備、地面天天進(jìn)行一次清潔，保持衛(wèi)生。灌裝灌裝間全部地面、設(shè)備、用具、玻璃天天班后用專用工人清理擦拭潔凈，做到均勻灰塵、無(wú)積水，不留任何死角。灌裝間內(nèi)墻壁、地面每七天最少擦拭三次，保持清潔無(wú)塵。灌裝間整體消毒每七天進(jìn)行一次，消毒部位包含墻壁、天花板、門窗、機(jī)器設(shè)備、工具等，消毒方式采取熏蒸，消毒劑選取過(guò)氧乙酸。進(jìn)入灌裝間原材料以及工具均要在室外除去外表灰塵、雜物。工作人員操作要穩(wěn)、輕，降低無(wú)須要活動(dòng)，以免造成空氣污染。灌裝間使用設(shè)備、工具等直接成品水部位生產(chǎn)前均要消毒后方可使用。灌裝間各工作室門不論生產(chǎn)或非生產(chǎn)時(shí)，均應(yīng)及時(shí)關(guān)閉。灌裝間內(nèi)全部各種器具、容器、設(shè)備、工具需用不易發(fā)塵材料制作，并按要求程度進(jìn)行清潔，方可帶入。應(yīng)盡可能降低使用不易清洗帶有凹凸面設(shè)施。貼證套標(biāo)燈箱天天班后用干布擦拭潔凈。全部物品，器具擦拭潔凈后整理歸類，工作區(qū)域內(nèi)地面天天班后清掃擦凈。參觀走廊內(nèi)地面天天班后用專用拖布擦拭潔凈，地面、玻璃、門窗及頂部每七天最少擦拭三次，保持潔凈無(wú)塵。包裝包裝間內(nèi)地面天天班后清掃拖凈。所用物品及包裝平臺(tái)、鏈條天天班后擦凈歸類。包裝間及職員通道內(nèi)墻體、門、窗等每七天擦拭兩遍，保持潔凈無(wú)塵。噴碼機(jī)天天正常關(guān)機(jī)后，用專用抹布擦拭潔凈，保持機(jī)殼無(wú)積塵、無(wú)油污。清潔衛(wèi)生管理制度經(jīng)常保持企業(yè)周圍環(huán)境良好，25米內(nèi)不得堆放垃圾或設(shè)置垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孽生有害昆蟲(chóng)場(chǎng)所；衛(wèi)生區(qū)采取“四定”方法，即：定人、定物、定時(shí)間、質(zhì)量、劃片分工，責(zé)任到人，確保內(nèi)外環(huán)境整齊。聘請(qǐng)健康人員進(jìn)行生產(chǎn)，并每年必須進(jìn)行健康檢驗(yàn)，取得健康培訓(xùn)合格證實(shí)后方可繼續(xù)上崗。工作期間應(yīng)穿載清潔工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，保持良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。做到：（1）工作前、處理產(chǎn)品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手：接觸直接入口產(chǎn)品之前應(yīng)洗手消毒；（2）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工產(chǎn)品，預(yù)防人為原因造成產(chǎn)品污染。不得在生產(chǎn)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙，不得隨地吐痰。每次開(kāi)機(jī)前或停機(jī)后，對(duì)設(shè)備內(nèi)外要及時(shí)進(jìn)行清理，對(duì)場(chǎng)地要進(jìn)行清掃，保持生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備整齊。產(chǎn)品加工人員要認(rèn)真推行崗位職責(zé)，按良好生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作，確保各工序連續(xù)進(jìn)行，禁止往返，預(yù)防交叉污染。加工后廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋，存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，且位于生產(chǎn)車間下風(fēng)向，確定專員管理，定時(shí)按關(guān)于要求及時(shí)清理。個(gè)人衛(wèi)生管理制度保持雙手清潔有以下情況時(shí)必須洗手工作開(kāi)始前。大、小便后。中途離開(kāi)崗位、休息或飲食后。接觸不潔凈容器、設(shè)施后。撿起污物或直接處理廢棄物后。洗手經(jīng)過(guò)2小時(shí)又繼續(xù)工作時(shí)。從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)其它活動(dòng)后。最好洗手方式是適當(dāng)使用消毒劑，能達(dá)成清洗目標(biāo)。正確洗手程序?yàn)椋河盟疂駶?rùn)雙手后擦肥皂，充分起泡，用刷子刷指甲剔除污垢。用流水充分沖洗手上肥皂泡。在3%漂白粉液中浸泡2分鐘，或用75%酒精消毒。最終一次性消毒紙巾、毛巾擦干，或用暖風(fēng)機(jī)吹干。保持衣帽整齊進(jìn)入車間前，必須穿戴整齊工作服、帽、靴、鞋。工作服天天洗凈，工作服應(yīng)蓋住外衣，工作時(shí)應(yīng)載口罩，頭發(fā)不得露于帽外，以防凌亂頭發(fā)或頭發(fā)屑落入桶內(nèi)，不在生產(chǎn)廠所梳頭發(fā)。不得穿工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所。重視操作衛(wèi)生直接與生產(chǎn)原材料接觸人員及灌裝間人員不許帶手表、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈和耳環(huán)，以免妨礙清洗、消毒或落入成品中。進(jìn)入車間前不許飲酒，工作時(shí)不得吸煙、飲酒、吃零食，禁止抓頭皮、擦鼻涕、挖耳、撓腮，不得接觸不潔物品。進(jìn)入車間前不允許濃艷化裝、涂抹指甲油、噴灑香水，以免污染產(chǎn)品。操作人保員手部受到外傷，不得接觸產(chǎn)品及原料，經(jīng)過(guò)包扎治療帶上防護(hù)手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品工作。進(jìn)入生產(chǎn)車間其它人員（包含參觀人員）均應(yīng)恪守各項(xiàng)要求。培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣工作人員應(yīng)養(yǎng)成“四勤”習(xí)慣，做到勤洗手和剪指甲，勤洗澡和剪發(fā)，勤洗衣服和工作服，勤曬被褥。努力克服一些不好習(xí)慣，如無(wú)意攏頭發(fā)，隨地吐痰等。養(yǎng)成一天工作結(jié)束后及時(shí)沖洗、清掃、消毒工作場(chǎng)所習(xí)慣以保持清潔環(huán)境，有利于提升產(chǎn)品質(zhì)量。從業(yè)人員管理制度企業(yè)管理人員和全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》及其關(guān)于要求，掌握關(guān)于產(chǎn)品安全和衛(wèi)生基本要求，具備一定產(chǎn)品安全、衛(wèi)生知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)，有強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感和產(chǎn)品安全意識(shí)，嚴(yán)格恪守產(chǎn)品安全、衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)。企業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢驗(yàn)，新員工和暫時(shí)工作人員也必須先進(jìn)行健康檢驗(yàn)，取得健康證實(shí)后方可上崗操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎道疾病；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙產(chǎn)品衛(wèi)生疾病，不得從事接觸直接入口產(chǎn)品工作。從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)燒等有礙于產(chǎn)品衛(wèi)生病癥時(shí)，應(yīng)立刻脫離工作崗位，待查明病因，排除病癥或治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員必須肯有良好衛(wèi)生習(xí)慣，而且做到：工作前、處理產(chǎn)品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口產(chǎn)品之前應(yīng)洗手消毒；穿戴清潔工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工產(chǎn)品；不得在產(chǎn)品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙，隨地吐痰。人事管理部門負(fù)責(zé)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理工作及培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施等。加強(qiáng)對(duì)員工產(chǎn)品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考評(píng)合格后方可上崗，將考評(píng)結(jié)果計(jì)入員工個(gè)人檔案，作為晉升工資，表彰先進(jìn)依據(jù)之一。人力資源部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)，并建立完整培訓(xùn)檔案。生產(chǎn)工人崗位職責(zé)牢靠樹(shù)立質(zhì)量第一思想，自覺(jué)恪守崗位責(zé)任制和操作規(guī)程。嚴(yán)格恪守質(zhì)量管理制度，做到不合格產(chǎn)品不進(jìn)入下一道工序，不合格產(chǎn)品不進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，及時(shí)返工處理。認(rèn)真做好生產(chǎn)中原始統(tǒng)計(jì)，發(fā)覺(jué)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)處理。全方面地學(xué)習(xí)全方面質(zhì)量管理知識(shí)，主動(dòng)參加質(zhì)量管理活動(dòng)。貯存管理制度成品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專用，并設(shè)置能正常使用防鼠、防蠅、防腐、防霉，通風(fēng)設(shè)施及方法，不得存放有毒，有害物品（如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用具。建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專員驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出；各品種按銷售票次序發(fā)貨。定時(shí)清倉(cāng)檢驗(yàn)。預(yù)防原料及產(chǎn)品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求產(chǎn)品。3、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)整齊，定時(shí)清掃，經(jīng)常保持倉(cāng)內(nèi)地現(xiàn)、墻上無(wú)灰塵，禁止在