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第8頁共8頁2023?酒店服務(wù)?員年終個?人總結(jié)標?準范文?我認識到?作為餐廳?服務(wù)員,?在工作中?熱忱固然?重要,但?還需要具?備良好的?服務(wù)能力?。因為其?中涉及到?“能與不?能”的技?術(shù)性問題?。一、?語言能力?語言是?服務(wù)員與?客人建立?良好關(guān)系?、留下深?刻印象的?重要工具?和途徑。?語言是思?維的物質(zhì)?外殼,它?體現(xiàn)服務(wù)?員的精神?涵養(yǎng)、氣?質(zhì)底蘊、?態(tài)度性格???腿四?夠感受到?的最重要?的兩個方?面就是服?務(wù)員的言?和行。?服務(wù)員在?表達時,?要注意語?氣的自然?流暢、和?藹可親,?在語速上?保持勻速?,任何時?候都要心?平氣和,?禮貌有加?。那些表?示尊重、?謙虛的語?言詞匯常?常可以緩?和語氣,?如“您、?請、抱歉?、假如、?可以”等?等。另外?,服務(wù)員?還要注意?表達時機?和表達對?象,即根?據(jù)不同的?場合和客?人不同身?份等具體?情況進行?適當?shù)皿w?的表達。?,我認為?作為餐廳?服務(wù)員至?少要具備?以下幾方?面的服務(wù)?能力。?人們在談?論時,常?常忽略了?語言的另?外一個重?要組成部?分--身?體語言。?根據(jù)相關(guān)?學(xué)者的研?究,身體?語言在內(nèi)?容的表達?中起著非?常重要的?作用。服?務(wù)員在運?用語言表?達時,應(yīng)?當恰當?shù)?使用身體?語言,如?運用恰當?的手勢、?動作,與?口頭表達?語言聯(lián)袂?,共同構(gòu)?造出讓客?人易于接?受和滿意?的表達氛?圍。二?、交際能?力餐廳?是一個人?際交往大?量集中發(fā)?生的場所?,每一個?服務(wù)員每?天都會與?同事、上?級、下屬?特別是大?量的客人?進行廣泛?的接觸,?并且會基?于服務(wù)而?與客人產(chǎn)?生多樣的?互動關(guān)系?,妥善地?處理好這?些關(guān)系,?將會使客?人感到被?尊重、被?看重、被?優(yōu)待???人這一感?受的獲得?將會為經(jīng)?營的持續(xù)?興旺和企?業(yè)品牌的?宣傳、傳?播起到不?可估量的?作用。良?好的交際?能力則是?服務(wù)員實?現(xiàn)這些目?標的重要?基礎(chǔ)三?、觀察能?力服務(wù)?人員為客?人提供的?服務(wù)有三?種,第一?種是客人?講得非常?明確的服?務(wù)需求,?只要有嫻?熟的服務(wù)?技能,做?好這一點?一般來說?是比較容?易的。?第二種是?例行性的?服務(wù),即?應(yīng)當為客?人提供的?、不需客?人提醒的?服務(wù)。例?如,客人?到餐廳坐?下準備就?餐時,服?務(wù)員就應(yīng)?當迅速給?客人倒上?茶、放好?紙巾或毛?巾;在前?廳時,帶?著很多行?李的客人?一進門,?服務(wù)員就?要上前幫?忙。第?三種則是?客人沒有?想到、沒?法想到或?正在考慮?的潛在服?務(wù)需求。?202?3酒店服?務(wù)員年終?個人總結(jié)?標準范文?(二)?____?年即將過?去,這一?年在酒店?各位領(lǐng)導(dǎo)?和同事們?幫忙關(guān)心?鼓勵下,?使我克服?了種種困?難,較為?出色的完?成了全年?的工作,?得到領(lǐng)導(dǎo)?和同事的?肯定。全?年持續(xù)全?勤上班,?無請假、?遲到、早?退現(xiàn)象;?服務(wù)質(zhì)量?及工作水?平有所提?高,無客?人投訴狀?況;能夠?尊重領(lǐng)導(dǎo)?,團結(jié)同?事,做到?禮讓三分?,工作為?重。現(xiàn)將?我在__?__年做?的主要工?作及明年?的打算做?以匯報,?請各位領(lǐng)?導(dǎo)和同事?指正。?一、今年?的主要工?作1、?端正態(tài)度?,愛崗敬?業(yè)。透過?這一年的?鍛練,我?逐漸克服?了心浮氣?躁,做事?沒有耐心?,敷衍了?事的毛病?,養(yǎng)成了?耐心細致?、周到的?工作作風(fēng)?,一年當?中客人對?我的投訴?少,表揚?多,和同?事之間的?關(guān)系也融?洽了,之?間的爭吵?少了,風(fēng)?涼話少,?取而代之?的是互相?鼓勵和關(guān)?心的話語?。使我對?工作更加?充滿信心?。對于酒?店的日常?工作來說?除了接待?客人,主?要就是打?掃客房和?環(huán)境衛(wèi)生?,雖然整?天都在打?掃衛(wèi)生,?原先總是?會因為太?高了、不?起眼、不?好移動等?借口,放?棄了一些?地方的清?掃,留下?了死角,?在這一年?里在打掃?房間和環(huán)?境衛(wèi)生時?每處地方?時都備加?細心不放?過每點污?漬和每粒?灰塵、毛?發(fā),高處?夠不著的?就凳子落?凳子,抬?不動的就?和同事一?齊抬,原?先不注意?的墻角、?窗戶角、?抽屜角以?及手放不?進去的縫?隙都想辦?法用抹布?擦干凈,?讓臟物無?處可逃。?2、虛?心學(xué)習(xí),?不懂就問?。在這一?年,我用?心參加了?酒店組織?的各項培?訓(xùn)活動,?認真學(xué)習(xí)?服務(wù)技巧?和禮貌用?語,不懂?的地方就?向經(jīng)理和?其他的老?同事請教?,回家后?仔細琢磨?練習(xí),平?時在日常?生活中也?能經(jīng)常使?用禮貌用?語,改掉?原先的陋?俗,養(yǎng)成?了良好的?習(xí)慣。就?這樣在不?知不僅僅?覺中,我?的服務(wù)水?平得到了?提高,行?為舉止更?加禮貌,?在客人之?中迎得了?好評,得?到了領(lǐng)導(dǎo)?和同事稱?贊。3?、服從安?排,任勞?任怨。平?時做到尊?重領(lǐng)導(dǎo),?不耍心眼?,對于領(lǐng)?導(dǎo)安排的?事情,不?打折扣,?保質(zhì)保量?。今年除?做好客房?服務(wù)工作?,同時在?前臺人員?不齊的狀?況下,參?加了前臺?接待的工?作,開始?由于對前?臺工作不?了解,沒?有信心、?有畏難情?緒,后在?酒店領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心幫?忙下,克?服自身困?難,認真?學(xué)習(xí)、多?方請教,?不斷演練?,做到胸?有成竹,?遇事不亂?,較為出?色的完成?了前臺的?工作任務(wù)?,期間被?評為當月?的優(yōu)秀員?工。二?、明年工?作打算?在即將過?去的一年?中,使我?變得更加?成熟,服?務(wù)質(zhì)量和?水平有了?很大的提?高,對客?人的服務(wù)?熱情也更?加高漲,?工作信心?大增,對?以后的工?作充滿了?信心。這?一年總體?上能夠做?到恪盡職?守,遵守?單位的各?項規(guī)章制?度,做到?讓領(lǐng)導(dǎo)放?心,讓客?人滿意,?但我也有?一些不好?的地方需?要改正,?比如做事?斤斤計較?,為一些?雞毛蒜皮?的事和同?事起爭執(zhí)?,工作中?存在著惰?性,工作?的熱情不?夠飽滿,?消極怠工?。在新的?一年里,?我要堅決?克服這些?不好的工?作作風(fēng),?乘著去年?這股東風(fēng)?,嚴格約?束自己,?認真學(xué)習(xí)?研究工作?服務(wù)中的?技巧,提?高自身的?服務(wù)水平?,從小事?做起,高?起點、高?要求,讓?每一個客?人都滿意?,和酒店?其他同事?一齊為每?一位客人?帶給一個?舒適、安?寧、溫馨?的家???房服務(wù)員?工作總結(jié)?三、對?酒店推薦?和意見?此刻信息?網(wǎng)絡(luò)時代?,知訊者?生存,然?而酒店在?信息收集?和利用遠?遠不夠,?井底之蛙?永久只明?白那一片?天,只有?走出去,?方知天外?天,人外?人,期望?酒店多組?織員工走?出去學(xué)習(xí)?本行業(yè)先?進的服務(wù)?和管理水?平,以提?高酒店自?身的競爭?力。同時?也期望酒?店領(lǐng)導(dǎo)平?時多關(guān)心?員工作日?常生活,?多為員工?著想。多?組織一些?文化體育?活動,不?僅僅能使?員工身體?得到鍛煉?而且也豐?富了業(yè)余?生活。使?每位員工?每一天能?夠以飽滿?的精神狀?態(tài)投入到?酒店的工?作之中,?為酒店的?興旺發(fā)達?做出自己?的貢獻。?202?3酒店服?務(wù)員年終?個人總結(jié)?標準范文?(三)?一個企業(yè)?贏利是第?一目標,?也是企業(yè)?能否生存?下去的唯?一保障,?一個部門?的工作也?要緊緊圍?繞企業(yè)的?中心工作?來做文章?。客房?部做為一?個服務(wù)性?部門,做?好清潔給?客人提供?一個清潔?、安靜、?舒適、溫?馨的休息?環(huán)境是我?們的首要?工作,但?同時我們?還擔(dān)負著?為企業(yè)創(chuàng)?收、節(jié)支?的責(zé)任。?一年來?,經(jīng)過全?體員工及?部門管理?人員的共?同努力,?有經(jīng)營指?標的部分?都完成了?山莊領(lǐng)導(dǎo)?在去年工?作會議上?給我們下?達的任務(wù)?。在努?力創(chuàng)收的?同時我們?也不忘節(jié)?約,部門?全年把節(jié)?約工作貫?穿始終,?在保證工?作質(zhì)量、?不影響對?客服務(wù)的?前提下,?盡最大的?努力降低?成本,我?們深知節(jié)?省下來的?每一分錢?都是集團?的利潤。?___?_年我完?成了以下?工作:?一、學(xué)習(xí)?、規(guī)范崗?位的服務(wù)?用語,努?力提高對?客服務(wù)質(zhì)?量。為?了體現(xiàn)從?事酒店人?員的專業(yè)?素養(yǎng),針?對我本人?對各崗位?服務(wù)用語?存在不熟?悉、不規(guī)?范現(xiàn)象,?我在同事?中、在負?責(zé)本集團?客房的主?管經(jīng)理的?培訓(xùn)中學(xué)?習(xí)崗位的?服務(wù)用語?,進行留?精去粗,?而后吸收?為已用,?做為我對?客人交流?的語言指?南。自?本人規(guī)范?服務(wù)用語?執(zhí)行以來?,我在對?客交流上?有了顯著?提高。以?致在工作?的任何時?期,好東?西貴在堅?持,貴在?溫故而知?新,我將?對此加大?學(xué)習(xí)應(yīng)用?的力度。?二、開?源節(jié)流,?降本增效?,從點滴?做起。?客房部是?公司的主?要創(chuàng)收部?門,它的?本本本費?也很高,?本著節(jié)約?就是創(chuàng)利?潤的思想?,我和同?事們本著?從自我做?起,從點?滴做起,?杜絕一切?浪費現(xiàn)象?,主要表?現(xiàn)在:?①回收客?用一次性?低值易耗?品,如牙?膏可做為?清潔劑使?用。②?每日早晨?要求對退?客樓層的?走道燈關(guān)?閉,夜班?六點后再?開啟;查?退房后拔?掉取電卡?;房間這?樣日復(fù)一?日的執(zhí)行?下來,能?為公司節(jié)?約一筆不?少的電費?。三、?為了做好?客房的衛(wèi)?生和服務(wù)?工作,領(lǐng)?導(dǎo)經(jīng)常對?我們打掃?房間技能?和查房技?巧進行考?核和評定?。從中?發(fā)現(xiàn)我們?在操作時?有無不規(guī)?范、不科?學(xué)的問題?,針對存?在的問題?,管區(qū)領(lǐng)?班級以上?人員專門?召開會議?,對存在?的問題加?以分析,?對員工進?行重新培?訓(xùn),糾正?員工的不?良操作習(xí)?慣。我?們也利用?淡季不斷?實踐,認?真打掃和?檢查好每?一間房,?通過考核?,取得了?一定的成?效,房間?衛(wèi)生質(zhì)量?提高了,?查房超時?現(xiàn)象少了?。四、?領(lǐng)導(dǎo)采取?對員工集?中培訓(xùn)、?專項培訓(xùn)?、個別指?導(dǎo)培訓(xùn)等?方式,促?進了員工?酒店意識?得到較大?提高,服?務(wù)理念進?一步深化?,有聲微?笑已成為?員工的自?覺行動。?對什么?是個性化?服務(wù),從?感性到理?性已有了?形象的認?識,整個?集團形成?了“一切?工作都是?為了讓客?人滿意”?的良好氛?圍。從而?加深了員?工對前期?的崗位培?訓(xùn)、部門?培訓(xùn)、班?組培訓(xùn)從?理論到實?際的全面?梳理和提?高。由?于各種原?因,使我?的工作中?存在一些?問題:?1.容易?將個人情?緒帶到工?作中,高?興時熱情?周到,不?高興時有?所怠慢,?以后在工?作中盡可?能克服這?種情況,?在思想中?真正樹起?:顧客就?是___?_的意識?。2.?房間和公?共區(qū)域的?清潔衛(wèi)生?有待進一?步的提高?。3.?各個崗位?的服務(wù)規(guī)?范需要進?一步加強?。4.?設(shè)施設(shè)備?維保計劃?未落實到?位。5?.交接班?時由于考?慮不周,?認為小問?題不須特?意交接清?楚,致使?這樣那樣?的問題發(fā)?生,塾不?知小事易?釀成大錯?,今后一?定嚴加防?范,以免?出錯。?關(guān)于明年?,我的計?劃是:?1、認真?做好每一?天的每一?項工作。?2、細?化服務(wù)措?施,提高?賓客滿意?度。3?、加強教?育培訓(xùn),?強化員工?隊伍素質(zhì)?。4、?規(guī)范管理?,促進企?業(yè)健康有?序發(fā)展。?5、加?強市場營?銷,不斷?調(diào)整客源?結(jié)構(gòu)。?6、認真?做好上門?散客的銷?售工作。?7、做?好旺季的?合理預(yù)定?,最大限?度地提高?銷售額。?8、規(guī)?范留言服?務(wù),使客?人感到我?們專業(yè)的?管理水平?和酒店服?務(wù)檔次。?9、多?學(xué)習(xí)其他?東西,充?實自己。?實踐證?明,隨著?市場競爭?的加劇,?客人選

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