2023屆云南省曲靖市會澤縣茚旺中學(xué)高三高考考前指導(dǎo)卷（1）生物試題含解析

2023屆云南省曲靖市會澤縣茚旺中學(xué)高三高考考前指導(dǎo)卷（1）生物試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)有些人可能具有抵抗HIV侵染的能力，原因是其細胞中含有HLAB57基因，能使身體內(nèi)產(chǎn)生更多功能強大的某種免疫細胞，該種免疫細胞能產(chǎn)生大量可束縛HIV的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)人體免疫調(diào)節(jié)的說法比較合理的是（）A．被HIV感染的人就是HIV患者B．機體只能依賴漿細胞產(chǎn)生的抗體消滅HIVC．艾滋病病人的直接死因是B細胞被攻擊受損D．含有HLAB57基因的某些細胞可能具有識別HIV的能力2．小鼠基因的正常表達與精子的發(fā)生密切相關(guān)，敲除該基因的小鼠會出現(xiàn)無精癥。研究人員利用流式細胞儀對正常鼠和敲除鼠睪丸生精小管中的細胞進行了含量測定，結(jié)果如下圖（精原細胞含量為）。下列說法正確的是A．含量為和的細胞分別對應(yīng)精原細胞和精子B．與正常鼠相比，敲除鼠的初級精母細胞數(shù)量顯著下降C．據(jù)圖推測敲除鼠精子形成過程阻滯在減數(shù)第二次分裂期間D．含量由到的變化過程中會發(fā)生基因重組3．一個家庭中，一對夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個白化病兼紅綠色盲的孩子。下列敘述正確的是()A．該孩子是男孩，其色盲基因可能來自祖母B．這對夫婦再生一個男孩，是白化病的概率是1/8C．這對夫婦再生一個色盲女兒的概率是0D．父親的精子不攜帶致病基因的概率是1/44．下列關(guān)于酒精在生物實驗中的相關(guān)應(yīng)用，敘述不正確的是（）A．在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實驗中，酒精的作用是洗去實驗材料上的浮色B．無水酒精在綠葉中色素的提取和分離實驗中既可作為提取液也可作為層析液C．觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂實驗，解離液需要用到體積分數(shù)為95%的酒精D．探究酵母菌細胞呼吸方式實驗中，酒精可使溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液變成灰綠色5．研究表明某些腫瘤細胞中MDR基因高度表達后，會使這些癌細胞對化療藥物的抗性增強。MDR(多耐藥基因1)的表達產(chǎn)物是P-糖蛋白(P-gp)，該蛋白有ATP依賴性跨膜轉(zhuǎn)運活性，可將藥物轉(zhuǎn)運至細胞外，使細胞獲得耐藥性。而P-gp轉(zhuǎn)運蛋白低水平表達的癌細胞內(nèi)，某些化療藥物的濃度明顯升高。結(jié)合上述信息，分析下列敘述正確的是A．P-gp轉(zhuǎn)運蛋白轉(zhuǎn)運物質(zhì)的方式屬于協(xié)助擴散B．P-gp轉(zhuǎn)運蛋白可將各種化療藥物轉(zhuǎn)運出癌細胞C．化療藥物可提高P-gp轉(zhuǎn)運蛋白基因高度表達的癌細胞比例D．提高癌細胞P-gp轉(zhuǎn)運蛋白的活性為癌癥治療開辟了新途徑6．下圖為初級精母細胞減數(shù)分裂時的一對同源染色體示意圖，圖中1～8表示基因。不考慮突變的情況下，下列敘述正確的是A．1與2、3、4互為等位基因，與6、7、8互為非等位基因B．同一個體的精原細胞有絲分裂前期也應(yīng)含有基因1～8C．1與3都在減數(shù)第一次分裂分離，1與2都在減數(shù)第二次分裂分離D．1分別與6、7、8組合都能形成重組型的配子7．大麻是XY型性別決定的植物，其粗莖和細莖由一對等位基因控制，條形葉與披針葉由另一對等位基因控制。兩株粗莖條形葉植株雜交，子代中出現(xiàn)了細莖雌株，雄株中的披針葉個體占1/4。不考慮基因突變和染色體變異的情況下，下列推測合理的是（）A．兩對基因都可位于性染色體上B．親本雌株只含一種隱性基因C．子代不會出現(xiàn)細莖披針葉雌株D．兩對基因都可位于常染色體上8．（10分）1928年，溫特（F．W．Went）用實驗證明胚芽鞘尖端有一種促進生長的物質(zhì)，它能擴散到瓊脂小方塊中，將處理過的小方塊放到切去頂端的胚芽鞘切面的一側(cè)，可以引起胚芽鞘向另一側(cè)彎曲生長。下圖為溫特的實驗示意圖，下列敘述正確的是（）A．實驗中利用瓊脂塊分離出促進生長的物質(zhì)并命名為生長素B．分別在黑暗和光照條件下進行實驗，實驗結(jié)果不相同C．需要設(shè)置空白對照組，以排除瓊脂塊對實驗結(jié)果的影響D．去尖端胚芽鞘彎曲側(cè)細胞的體積和數(shù)量均明顯大于另一側(cè)二、非選擇題9．（10分）在玻璃溫室中，研究小組于上午7:00-10:00分別用黃光、藍光和紅光三種單色光對某種綠葉蔬菜進行補充光源（補光）實驗，結(jié)果如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)包括___________兩類，兩者在發(fā)揮作用時，捕獲光質(zhì)種類的差異是______________________________。（2）據(jù)圖分析可知，____________組能促進該種蔬菜的生長。（3）圖中黃光補光組的CO2吸收速率低于白光對照組的原因可能是__________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)紅光補光、藍光補光一段時間后植株的葉綠素a有不同程度的增加。請寫出利用紙層析法比較它們?nèi)~綠素a含量的實驗思路______________________。10．（14分）果膠酶廣泛用于食品工業(yè)、紡織品加工業(yè)和造紙工業(yè)等領(lǐng)域。請結(jié)合所學(xué)知識，同答下列問題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括_______________（至少答出2種）等。（2）下表是篩選產(chǎn)果膠酶微生物時所用的一種培養(yǎng)基的配方：K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4果膠剛果紅水0.1g0.5g3g0.001g2g1g加至1L①該培養(yǎng)基能夠篩選到產(chǎn)果膠酶的微生物的原因是____。為了能夠篩選出分解果膠的微生物菌落，該培養(yǎng)基還需要添加____。②該培養(yǎng)基中的剛果紅可以與____形成紅色復(fù)合物。我們可以通過菌落周圍是否產(chǎn)生____來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）某果膠酶高產(chǎn)菌株產(chǎn)生的果膠酶為分子量不同的多種酶復(fù)合物，可以采取____法將這些酶在保持活性下進行有效分離。（4）果膠酶應(yīng)用于果汁生產(chǎn)時，主要解決的兩大問題分別是：____________________。11．（14分）細胞自噬是依賴溶酶體對細胞內(nèi)受損、異常的蛋白質(zhì)和衰老的細胞器進行降解的過程。被溶酶體降解后的產(chǎn)物，如果對細胞有用的物質(zhì)，細胞可以再利用，廢物則被排出細胞外（部分過程見下圖）?；卮鹣铝袉栴}：（1）細胞內(nèi)衰老的線粒體可在自噬體內(nèi)被降解，該過程利用了溶酶體中的_______（填“水解”或“合成”）酶。若用同位素標(biāo)記法驗證“自噬體中的酶來自高爾基體”，則被標(biāo)記的放射性物質(zhì)在圖中所示結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)的順序依次為______________________。（2）研究表明，若抑制肝癌發(fā)展期大鼠的細胞自噬，其腫瘤的體積和數(shù)量都比沒有抑制細胞自噬的對照組小，說明在肝癌發(fā)展期，細胞自噬會______（填“促進”或“抑制”）腫瘤的發(fā)生，結(jié)合圖中自噬過程，推測其原因可能是_________________________。12．海藻糖是由兩個葡萄糖（G）結(jié)合而成的非還原性二糖，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、耐高溫，能幫助酵母菌克服極端環(huán)境。在無壓力狀態(tài)下，葡萄糖的代謝產(chǎn)物G6P和UDPG可抑制海藻糖合成酶基因（TPS復(fù)合體）的表達，胞內(nèi)海藻糖水解酶（Nthl）水解已經(jīng)存在的海藻糖，分解膜外海藻糖的水解酶（Ath1）處于小液泡中（如圖所示）。在有壓力狀態(tài)下，TPS復(fù)合體微話，Nth1失活，轉(zhuǎn)運蛋白（Agt1）將細胞內(nèi)海藻糖運至膜外，結(jié)合在磷脂上形成隔離保護，酵母菌進入休眠狀態(tài)以度過惡劣的環(huán)境?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：無壓力狀態(tài)下酵母海藻糖代謝圖（1）與大腸桿菌細胞相比，酵母菌細胞最主要的結(jié)構(gòu)特征是________________。在無壓力狀態(tài)下下，細胞內(nèi)海藻糖含量低的原因有_____________________________________________。（2）在有壓力狀態(tài)下，TPS復(fù)合體激活，胞內(nèi)產(chǎn)生大量海藻糖，此時磨碎酵母菌制成溶液，加入斐林試劑，在水浴加熱條件下，_________________（填“出現(xiàn)”或“不出現(xiàn)”）磚紅色沉淀，原因是______________________________。（3）發(fā)面時所用的干酵母因海藻糖的保護而表現(xiàn)為代謝_______________，對其活化的過程中，酵母菌內(nèi)的變化有_______________、_______________，由于海藻糖被分解為葡萄糖，葡萄糖的代謝產(chǎn)物G6P和UDPG抑制TPS復(fù)合體基因的活性，在這種調(diào)節(jié)機制下，酵母菌迅速活化，從而適應(yīng)環(huán)境。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解題分析】

關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進入人體后，與人體的T淋巴細胞結(jié)合，破壞T淋巴細胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細菌、病毒的入侵，讓人死亡。（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播?！绢}目詳解】A、被HIV感染的人可能是HIV攜帶者，不一定是患者，A錯誤；B、正常機體應(yīng)該依賴細胞免疫和體液免疫共同消滅侵入人體的抗原，B錯誤；C、由于T細胞被攻擊受損，免疫力降低，艾滋病病人大多死于其他病原微生物的感染或惡性腫瘤，C錯誤；D、當(dāng)HIV侵入人體時，能引起含有HLAB57基因的細胞產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng)，推測應(yīng)該是具有識別HIV的能力，D正確。故選D。2、C【解題分析】

1、有絲分裂過程中染色體和DNA含量變化規(guī)律（體細胞染色體為2N）：（1）染色體變化：后期加倍（4N），平時不變（2N）；（2）DNA變化：間期加倍（2N→4N），末期還原（2N）。2、減數(shù)分裂過程中染色體和DNA含量變化規(guī)律：減數(shù)第一次分裂減數(shù)第二次分裂前期中期后期末期前期中期后期末期染色體2n2n2nnnn2nnDNA數(shù)目4n4n4n2n2n2n2nn【題目詳解】A、DNA含量為2C的細胞對應(yīng)精原細胞和次級精母細胞，1C的細胞對應(yīng)精子，A錯誤；B、與正常鼠相比，敲除鼠的初級精母細胞數(shù)量顯著增多，B錯誤；C、結(jié)果顯示，Rictor基因敲除鼠中1C的細胞顯著下降，說明敲除鼠精子形成過程阻滯在2C-C，即阻滯在減數(shù)第二次分裂期間，C正確；D、DNA含量由2C到4C的變化過程是DNA的復(fù)制，會發(fā)生基因突變但不會發(fā)生基因重組，D錯誤；。故選C。【題目點撥】本題結(jié)合曲線圖考查有絲分裂和減數(shù)分裂的相關(guān)知識，識記有絲分裂和減數(shù)分裂過程中DNA變化規(guī)律，通過分析題干和題圖獲取信息是解題的關(guān)鍵。3、C【解題分析】

幾種常見的單基因遺傳病及其特點：1、伴X染色體隱性遺傳病：如紅綠色盲、血友病等，其發(fā)病特點：（1）男患者多于女患者；（2）隔代交叉遺傳，即男患者將致病基因通過女兒傳給他的外孫．2、伴X染色體顯性遺傳病：如抗維生素D性佝僂病，其發(fā)病特點：（1）女患者多于男患者；（2）世代相傳．3、常染色體顯性遺傳?。喝缍嘀?、并指、軟骨發(fā)育不全等，其發(fā)病特點：患者多，多代連續(xù)得病．4、常染色體隱性遺傳病：如白化病、先天聾啞、苯丙酮尿癥等，其發(fā)病特點：患者少，個別代有患者，一般不連續(xù)．5、伴Y染色體遺傳：如人類外耳道多毛癥，其特點是：傳男不傳女．【題目詳解】白化病是常染色體隱性遺傳病，假設(shè)控制白化病的基因用A、a表示，色盲是伴X染色體隱性遺傳病，相關(guān)基因用B、b表示，據(jù)題意“一對夫婦都表現(xiàn)正常，但是生了一個白化病兼紅綠色盲的孩子”可知，該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，該孩子的基因型為aaXbY，其中Xb肯定來自母親，則不可能來自祖母，A錯誤；該夫婦的基因型為AaXBY、AaXBXb，他們再生男孩是一個白化病的概率是1/4，B錯誤；該夫婦的基因型分別為AaXBY、AaXBXb，他們再生一個色盲女兒的概率是0，C正確；父親的基因型為AaXBY，其精子不攜帶致病基因的概率是1/2，D錯誤?！绢}目點撥】本題考查常見的人類遺傳病，要求考生識記幾種常見人類遺傳病的類型、特點及實例，能根據(jù)題干要求做出準(zhǔn)確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查．4、B【解題分析】

1、脂肪鑒定的原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或橙紅色（或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色）；2、色素提取和分離過程中幾種化學(xué)物質(zhì)的作用：（1）無水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素。（2）層析液用于分離色素。（3）二氧化硅破壞細胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分。（4）碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞。分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素。3、高等植物的分生組織有絲分裂較旺盛；有絲分裂各個時期細胞內(nèi)染色體的形態(tài)和行為變化不同，可用高倍顯微鏡根據(jù)各個時期內(nèi)染色體的變化情況，識別該細胞處于那個時期；細胞核內(nèi)的染色體易被堿性染料（如龍膽紫）染成深色?！绢}目詳解】A、在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實驗中，酒精的作用是洗去實驗材料上的浮色，A正確；B、無水酒精在綠葉中色素的提取和分離實驗中只能作為提取液，不能作為層析液，B錯誤；C、觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂實驗，解離液需要用到體積分數(shù)為95%的酒精和15%的鹽酸，C正確；D、探究酵母菌細胞呼吸方式實驗中，酒精可使溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液變成灰綠色，D正確。故選B。【題目點撥】本題考查脂肪檢測實驗、葉綠體中色素的提取和分離實驗、觀察細胞有絲分裂實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)生活中注意積累。5、C【解題分析】

根據(jù)題意該蛋白的轉(zhuǎn)運依賴于ATP，說明需要消耗能量?！绢}目詳解】由題意可知，P-gp轉(zhuǎn)運蛋白轉(zhuǎn)運化療藥藥物要消耗能量，不屬于協(xié)助擴散，A錯誤；P-gp轉(zhuǎn)運蛋白主要影響某些化療藥物的濃度，B錯誤；化療藥物會對癌細胞起到選擇作用，P-gp轉(zhuǎn)運蛋白基因高度表達的癌細胞的抗藥性強，生存下來的比例高，C正確；提高癌細胞P-gp轉(zhuǎn)運蛋白的活性即提高了癌細胞的抗藥性，不利于癌癥的治療，D錯誤【題目點撥】本題的解題關(guān)鍵是分析出P-gp轉(zhuǎn)運蛋白于癌細胞之間的關(guān)系。6、B【解題分析】

由圖可知，圖中為一對同源染色體，1與2、5與6、3與4、7與8為相同基因，1（或2）與3或4可能是等位基因，5（或6）與7或8可能是等位基因。【題目詳解】1與2是相同基因，1與3、4可能互為等位基因，1與6、7、8互為非等位基因，A錯誤；精原細胞有絲分裂前期與其進行減數(shù)分裂時形成的初級精母細胞含有的染色體的數(shù)目和基因種類、數(shù)目均相同，故均含有基因1~8，B正確；若不考慮交叉互換，1與3會在減數(shù)第一次分裂的后期隨同源染色體的分開而分離，1與2會在減數(shù)第二次分裂的后期隨姐妹染色單體的分開而分離，若考慮交叉互換，則1與2可能會在減數(shù)第一次分裂的后期隨同源染色體分開而分離，1與3可能在減數(shù)第二次分裂的后期隨姐妹染色單體的分開而分離，C錯誤；1與5在同一條姐妹染色單體上，5與6是相同的基因，因此1與6的組合不能形成重組配子，D錯誤。故選B。7、D【解題分析】

根據(jù)“兩株粗莖條形葉植株雜交，子代中出現(xiàn)了細莖雌株，雄株中的披針葉個體占1/4”的信息，可推測出細莖和披針葉都為隱性性狀，且決定葉形的基因位于常染色體上，而決定莖的基因的準(zhǔn)確位置，位于常染色體或者位于XY染色體的同源區(qū)段上都可以得到細莖雌株?！绢}目詳解】A、由分析可知，控制葉形的基因位于常染色體上，因此兩對基因都可位于性染色體上的說法是錯誤的，A錯誤；B、由分析可知親本雌株中一定含有控制葉形的隱性基因，由于后代中出現(xiàn)了細莖雌株，因此無論控制莖粗細的基因位于哪種染色體上親代雌性個體中一定含有控制莖的隱性基因，因此親本雌株應(yīng)該含兩種隱性基因，B錯誤；C、由決定葉形的基因位于常染色體上的推測可知，子代雄株中的披針葉個體占1/4，子代雌株中的披針葉個體也占1/4，因此子代中會出現(xiàn)細莖披針葉雌株，C錯誤；D、由分析可知，兩對基因都可位于常染色體上，D正確。故選D。8、C【解題分析】

把燕麥胚芽鞘尖端切下，放在瓊脂薄片上，將瓊脂小塊放在去頂?shù)呐哐壳室粋?cè)，發(fā)現(xiàn)芽鞘逐漸向放置瓊脂小塊的對側(cè)彎曲生長，說明胚芽鞘頂端能產(chǎn)生影響生長的物質(zhì)，該物質(zhì)能自頂端向下運輸，促進胚芽鞘生長。但是如果放上的是沒有接觸過胚芽鞘尖端的瓊脂塊，胚芽鞘既不生長也不彎曲。溫特認為：胚芽鞘尖端能產(chǎn)生某種類似動物激素的物質(zhì)，命名為生長素?！绢}目詳解】A、實驗中沒有將生長素從瓊脂塊中分離出來，溫特只是發(fā)現(xiàn)接觸過尖端的瓊脂塊中有促進生長的物質(zhì)，并命名為生長素，A錯誤；B、分別在黑暗和光照條件下進行實驗，實驗結(jié)果相同，B錯誤；C、需要設(shè)置空白對照組，用空白瓊脂塊重復(fù)以上實驗，以排除瓊脂塊對實驗結(jié)果的影響，C正確；D、生長素的作用機理在于促進細胞的伸長生長，不促進細胞分裂，故去尖端胚芽鞘彎曲側(cè)細胞的體積明顯大于另一側(cè)，數(shù)量相同，D錯誤。故選C?！绢}目點撥】本題考查了植物激素調(diào)節(jié)的有關(guān)知識，要求學(xué)生識記植物生長素發(fā)現(xiàn)的過程，相關(guān)科學(xué)家的實驗以及實驗結(jié)論，屬于基礎(chǔ)題。二、非選擇題9、葉綠素和類胡蘿卜葉綠素吸收紅光和藍紫光，類胡蘿卜素主要吸收藍紫光紅光補光組、藍光補光黃光補光后抑制了該蔬菜光合色素對光合作用有效光的吸收提取并分離同一時刻的紅光補光組、藍光補光組和對照組蔬菜綠葉中的色素，比較葉綠素a色素帶的寬度【解題分析】

題圖分析，與對照組相比，給植物補充黃色光源時，植蔬菜吸收二氧化碳的速率降低，說明此光源對該蔬菜的生長有抑制作用，給蔬菜補充紅光和藍色光源時蔬菜吸收二氧化碳的速率升高，說明此光源對蔬菜的生長有促進作用?！绢}目詳解】（1）葉綠體色素包括兩大類即葉綠素和類胡蘿卜素，它們在光合作用中能夠吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能，前者主要吸收紅光和藍紫光，后者主要吸收藍紫光，因此可推測植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)包括葉綠素和類胡蘿卜兩類。（2）由分析可知，紅光補光組、藍光補光組蔬菜吸收二氧化碳的速率都高于對照組，故此可知能促進該種蔬菜的生長的組別是紅光補光組、藍光補光組。（3）圖中黃光補光組的CO2吸收速率低于白光對照組的原因，從光反應(yīng)的角度分析可能是黃光補光后抑制了該蔬菜光合色素對光合作用有效光的吸收，從而抑制可光合作用的進行。（4）為了驗證紅光補光、藍光補光一段時間后植株的葉綠素a有不同程度的增加，可以利用紙層析法進行驗證，具體設(shè)計思路為：提取并分離同一時刻的紅光補光組、藍光補光組和對照組蔬菜等量綠葉中的色素，比較葉綠素a色素帶的寬度?！绢}目點撥】題圖分析是解答本題的關(guān)鍵！熟知色素提取與分離的原理以及在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用是解答本題的另一關(guān)鍵，本題考查了學(xué)生利用所學(xué)的生物學(xué)原理解答相關(guān)實際問題的能力。10、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長瓊脂果膠透明圈凝膠色譜果肉出汁率低、耗時長；榨取的果汁渾濁、黏度高【解題分析】

1、果膠酶包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，既能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層使榨汁容易，又能使果膠水解為半乳糖醛酸，果汁澄清，提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。2、剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。3、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快。4、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法中加入SDS的作用是掩蓋不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使蛋白質(zhì)完全變性，則SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳的遷移速率完全取決于分子大小?！绢}目詳解】（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。（2）①從所給配方，可以看出該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，是典型的選擇培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長，從而起到選擇的作用；篩選菌落需要用固體培養(yǎng)基，故培養(yǎng)基還需要添加瓊脂。②從題中所給配方，結(jié)合所學(xué)知識:剛果紅可以與多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物；而果膠也是一種多糖，可以推知在該培養(yǎng)基中，剛果紅可以與果膠形成紅色復(fù)合物。當(dāng)果膠被果膠酶分解后，剛果紅—果膠復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以果膠分解菌為中心的透明圈，我們可以據(jù)此來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）將不同蛋白質(zhì)按照不同分子量進行分離，高中階段所學(xué)的方法主要有凝膠色譜法和SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法，但后者中的SDS會使蛋白質(zhì)變性，只有前者才能保持蛋白質(zhì)的活性。（4）果膠酶應(yīng)用于果汁生產(chǎn)時，要解決的兩個主要問題是:一是果出汁率低、耗時長，二是榨取的果汗渾濁、黏度高?！绢}目點撥】本題以提取果膠酶為載體，主要考查果膠酶的分類、作用以及蛋白質(zhì)分離的方法等主要知識點，意在強化學(xué)生對相關(guān)知識點理解與運用，屬于考綱中理解和應(yīng)用層次的考查。11、水解高爾基體、溶酶體、自噬體（細胞膜）促進癌細胞利用自噬過程的降解產(chǎn)物做為自身細胞代謝的原料，以滿足其持續(xù)增殖和代謝的需要【解題分析】

自噬作用是細胞的一種自我保護機制，是真核細胞通過形成“自噬體”用于清除細胞內(nèi)聚物及受損細胞器，進而維持細胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)的一種途徑。【題目詳解】（1）溶酶體是細胞的“消化車間”，內(nèi)含有各種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌，被溶酶體分解后的產(chǎn)物；如果是對細胞有用的物質(zhì)，細胞可以再利用，廢物則被排