安全生產(chǎn)與食品安全培訓(xùn)

安全生產(chǎn)及食品安全知識(shí)培訓(xùn)課程目錄安全生產(chǎn)安全生產(chǎn)的定義生產(chǎn)中的有害因素生產(chǎn)中常見(jiàn)的安全隱患食品安全人員GMP崗位操作什么是“安全生產(chǎn)”？安全生產(chǎn)是指在勞動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程中，要努力改善勞動(dòng)條件，克服不安全因素，防止傷亡事故的發(fā)生，使勞動(dòng)生產(chǎn)能夠保證勞動(dòng)者安全健康和財(cái)產(chǎn)設(shè)備的安全。課程目錄安全生產(chǎn)安全生產(chǎn)的定義生產(chǎn)中的有害因素生產(chǎn)中常見(jiàn)的安全隱患食品安全人員GMP崗位操作生產(chǎn)中的有害因素有害因素化學(xué)因素物理因素生物因素內(nèi)容生產(chǎn)性有害物、生產(chǎn)性粉塵不良的氣候條件、異常氣壓、生產(chǎn)性噪聲主要指病原微生物和致病寄生蟲(chóng)舉例礦物質(zhì)粉塵、植物性粉塵、甲醛、殺蟲(chóng)劑等高溫、高濕、嚴(yán)寒、低氣壓等炭疽桿菌、布氏桿菌、森腦炎病毒等生產(chǎn)中的有害因素

—面粉生產(chǎn)中可能產(chǎn)生的有害因素化學(xué)因素生產(chǎn)性粉塵生產(chǎn)性有害物（殺蟲(chóng)劑、薰蒸劑）物理因素生產(chǎn)性噪聲生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性粉塵定義：生產(chǎn)性粉塵指在生產(chǎn)過(guò)程中形成的，并能夠長(zhǎng)時(shí)間浮游于空氣中的固體微粒。危害：引起肺部組織發(fā)生纖維化病變，使肺部組織逐漸硬化，失去正常的呼吸功能，發(fā)生塵肺病。空氣中的粉塵落到機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)部件上，會(huì)加速轉(zhuǎn)動(dòng)部件的磨損，降低機(jī)器工作的精度和壽命。懸浮于空氣中的可燃性粉塵當(dāng)達(dá)到下限爆炸濃度時(shí)在一定的條件下（如遇到火源）粉塵爆炸。生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性粉塵的預(yù)防塵肺病預(yù)防：在粉塵濃度高的區(qū)域佩帶口罩，做好預(yù)防措施。勤打掃清理粉塵，以降低區(qū)域粉塵濃度。機(jī)器磨損預(yù)防：勤打掃清理粉塵，以降低區(qū)域粉塵濃度。勤打掃清理機(jī)器表面。粉塵爆炸預(yù)防：在任何生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)注意建筑物內(nèi)的所有表面沒(méi)有粉塵，勤做打掃，避免粉塵揚(yáng)灰、堆積。避免火種，應(yīng)注意在工廠區(qū)域內(nèi)不得攜帶火種、抽煙。從對(duì)北京、天津、上海、河南、湖北、浙江、東北等地區(qū)的粗略調(diào)查表明，1965-1990年間共發(fā)生20起糧食粉塵爆炸。生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性粉塵的預(yù)防生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性有害物呼吸道是生產(chǎn)性有害物質(zhì)進(jìn)入人體的主要途徑，由消化道進(jìn)入一般是不良衛(wèi)生習(xí)慣所致，如用被毒物污染的手取食等。經(jīng)皮膚進(jìn)入人體的機(jī)會(huì)也較常見(jiàn)，如苯胺、硫酸二甲酯等。定義：在生產(chǎn)過(guò)程中使用或產(chǎn)生的有毒、有害物質(zhì)，稱(chēng)為生產(chǎn)性有害物。生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性毒物的危害及預(yù)防有機(jī)磷農(nóng)藥（殺蟲(chóng)劑、薰蒸劑）的危害：輕者視力模糊、頭痛、暈眩、腹痛、嘔吐、胸悶、、多汗或輕微運(yùn)動(dòng)失調(diào)。預(yù)防正確配制藥液濃度,施藥工具注意保管,施藥人員經(jīng)過(guò)相關(guān)培訓(xùn),帶防護(hù)面具并穿著防護(hù)服。生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性噪聲定義：各種不同頻率不同強(qiáng)度的聲音雜亂地?zé)o規(guī)律地組合，波形呈無(wú)規(guī)則變化的聲音生產(chǎn)性噪聲按其聲音來(lái)源可分為：分類(lèi)機(jī)械性噪聲空氣動(dòng)力性噪聲電磁性噪聲來(lái)源機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)、摩擦、撞擊氣體體積突然發(fā)生變化引起壓力突變或氣體中有渦流，引起氣體分子擾動(dòng)電機(jī)中交變力相互作用舉例各種車(chē)床軋鋼機(jī)、球磨機(jī)等機(jī)械所發(fā)出的聲音鼓風(fēng)機(jī)、通風(fēng)機(jī)、空氣壓縮機(jī)發(fā)出的聲音發(fā)電機(jī)、變壓器、電動(dòng)機(jī)所發(fā)出的聲音生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性噪聲的危害危害：對(duì)人體危害突出表現(xiàn)在對(duì)聽(tīng)覺(jué)器官和聽(tīng)力損傷上。職業(yè)性聽(tīng)力損傷，亦稱(chēng)職業(yè)性耳聾或職業(yè)性難聽(tīng)，屬法定職業(yè)病之一。生產(chǎn)中的有害因素

—生產(chǎn)性噪聲的預(yù)防預(yù)防：對(duì)噪聲傳播途徑采取措施降低噪聲強(qiáng)度。具體又可分為：把高噪聲機(jī)器與低噪聲機(jī)器分開(kāi)布置；采用消聲器或用消聲、吸聲、隔聲材料阻隔聲源。加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)。最常用的方法是配戴耳塞、耳罩。

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消防安全電力安全特殊作業(yè)人員操作安全生產(chǎn)中常見(jiàn)的安全隱患

—消防安全2007年全國(guó)發(fā)生火災(zāi)15.9萬(wàn)起,死亡1418人,傷863人,直接財(cái)產(chǎn)損失9.9億元電氣、違章操作和用火不慎是引起火災(zāi)的主要原因生產(chǎn)中常見(jiàn)的安全隱患

—消防安全防火措施消除著火源嚴(yán)格管理明火防止摩擦和撞擊防止電器火花消除靜電火花控制可燃物和隔絕空氣防止火災(zāi)的蔓延我們能做的：消除著火源避免攜帶火種進(jìn)入公司嚴(yán)禁在公司區(qū)域內(nèi)抽煙參加公司每年組織的消防演習(xí)及培訓(xùn)生產(chǎn)中常見(jiàn)的安全隱患

—電力安全用電不當(dāng)造成的傷害：引起火災(zāi)，對(duì)人身安全及財(cái)產(chǎn)造成威脅引發(fā)觸電事故，對(duì)人身造成傷害保證電氣安全的基本要素：絕緣——使用不導(dǎo)電物質(zhì)把帶電體封閉起來(lái)。間距——指人體、物體等接近帶電體而不發(fā)生危險(xiǎn)的安全可靠距離。是保證電氣設(shè)備及線路正常工作的最基本的外部條件。安全載流量生產(chǎn)中