第五章商品包裝

第五章商品商品包裝廣東省機械技師學院陳盈淳2013年6月8日1第五章商品包裝主要內容商品包裝概念商品包裝的作用商品包裝分類按包裝材料分類按包裝技術方法分類按包裝在流通中作用分類銷售包裝設計2第一節(jié)商品包裝概念及其作用一、商品包裝概念商品包裝是“為了在流通過程中保護商品、方便儲運，促進銷售，按一定的技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱”，以及“為了達到上述目的而采用容器、材料及輔助料和輔助物的過程中施加的一定技術方法等的操作活動?！?二、商品包裝的作用

1、保護商品

2、便于流通，方便消費

3、美化商品，促進銷售

4、提高商品價值，促進使用價值的實現4第二節(jié)商品包裝分類5一、按商品包裝材料分類(一)紙和紙板(二)塑料(三)木質材料(四)金屬材料(五)玻璃(六）陶瓷(七)復合包裝材料(八)其他材料6(一)紙和紙板7來源廣，價格低紙質容器有一定的剛度和強度，又具有良好的彈性和韌性紙和紙板具有優(yōu)良的印刷適應性重量輕，可折疊，節(jié)省貯存，降低運輸費用無毒、衛(wèi)生，有較好的耐熱性紙容器可以回收利用，降低成本。通過浸漬、涂布、層合、真空鍍膜等方法對原紙進行加工，得到的加工紙比原紙有更好的性能。紙和紙板材料一、紙質材料的優(yōu)點8定量

單位面紙的重量,一般以每平方米紙重量的克數(g/m2)表示.

定量與厚度的比值即為緊度.紙和紙板材料二、紙材料的基本性能9區(qū)分依據：

按定量（單位面積的重量）或厚度定量在200g/m2以上或厚度0.1mm以上的為紙板紙和紙板材料三、紙和紙板的區(qū)別10紙和紙板材料四、紙和紙板的分類1、包裝紙一般有三類：包裝用紙：牛皮紙、紙袋紙、包裝紙、包裹紙等。特殊包裝紙：郵封紙、雞皮紙、羊皮紙、上蠟紙、透明紙、半透明紙、瀝青紙、油紙、耐酸紙、抗堿紙、防水帶膠紙、接觸防銹紙、氣相銹防紙等。包裝裝潢紙：書寫紙、膠版紙、銅版紙、凸版紙、壓花紙等。11紙和紙板材料2、紙板普通紙板：箱板紙、黃板紙、白板紙、卡紙等；加工紙板：瓦楞紙板、蜂窩紙板等。其他還有紙漿模塑制品等12紙和紙板材料原料：

瓦楞面紙：箱板紙瓦楞芯紙：一種有規(guī)則的永久性的波紋形紙。瓦楞紙板13面紙瓦楞芯紙紙和紙板材料單瓦楞紙板的結構示意圖：14瓦楞芯紙夾芯紙面紙紙和紙板材料雙瓦楞紙板的結構示意圖：15瓦楞的特性

瓦楞原紙被軋楞機軋出波紋狀的瓦楞，瓦楞的波紋剖面結構近似三角形。呈波紋狀的兩個波峰表面和和襯紙粘合，形成連續(xù)的拱形。

具有一定的承載能力具有一定的緩沖能力紙和紙板材料16(二)塑料

塑料具有牢固、輕便、美觀、經濟等優(yōu)點，尤其是可塑性強，能適應各種容器對造型的要求。形態(tài)有硬有軟，透明或不透明，并可配制出各種彩色和質感。所以塑料在包裝材料中占有顯著的地位，隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，塑料包裝正在廣泛代替金屬、玻璃和紙包裝。17缺點：

1.耐熱性比金屬等材料差，一般塑料僅能在100℃以下溫度使用，少數200℃左右使用；2.塑料的熱膨脹系數要比金屬大3-10倍，容易受溫度變化而影響尺寸的穩(wěn)定性；3.在載荷作用下，塑料會緩慢地產生粘性流動或變形，即蠕變現象；4.塑料在大氣、陽光、長期的壓力或某些質作用下會發(fā)生老化，使性能變壞等。5.易燃燒6.難以回收利用

塑料18薄膜是用各種塑料通過特殊加工制成的包裝材料，具有價格低，透明性能好，保護性能好的特點，常作商品的緊縮包裝。可密封防潮、防腐。在真空滅菌狀態(tài)下密封，可制作軟包裝罐頭。薄膜:19經氣壓熱成型的塑料容器，適用于酸奶、牛奶及其它食品、飲料包裝。

PS、PP材料可以循環(huán)再造，作為食品包裝使用后可重新再造成其它塑料制品，能有效地利用資源，經國家環(huán)保部門認可為環(huán)保產品。聚苯乙烯(PS)聚丙烯(PP):20(三)木質材料木箱

木桶

21木制包裝容器有哪些特點？

優(yōu)點：易碎、輕質或者笨重商品等特點。缺點：容易腐爛。22(四)金屬材料

特點：有牢固、抗壓、不碎、不透氣、防潮等性能，因此，金屬包裝為保護商品提供了良好條件。1、馬口鐵:

它是鍍鋅的鐵皮，在完好的保護層下，金屬光澤持久不變，又耐生銹。由于它自身的牢固以及便于印刷等優(yōu)點，常用于高級餅干、咖啡、茶葉、巧克力和奶粉等包裝盒。232、鋁:

鋁具有很大的延展性，比重小，不會產生銹蝕，光亮度持久不變，可以直接印刷等優(yōu)點。在鋁上加上其他金屬，即為鋁合金。它可以增加金屬的機械性能，提高抗腐蝕能力?？捎糜谥乒?、盤、杯、蓋等。24(五)玻璃

優(yōu)點：化學性能穩(wěn)定、耐酸、無毒、無味、生產成本較低等缺點：分量重，易打碎，可制成各種形狀和顏色透明、半透明和不透明的容器。多用于膏體、液體一類產品的容器。如大口瓶多用于果醬類商品，小口瓶多用于裝高級飲料，酒類，醫(yī)藥用的各種針劑、片劑、和藥類等。2526（六）陶瓷陶瓷制品是我國傳統(tǒng)的包裝容器。常用的有陶缸、瓷壇等。瓷壇適合用于裝酒、泡菜和醬菜等商品。也存在著易打碎的缺點。27玻璃，陶瓷包裝容器有哪些特點？優(yōu)點：具有耐酸堿、防漏、防潮、透明、衛(wèi)生等特點。缺點：易碎、重量大、通氣性差。28(七)復合材料復合材料是把幾種不同的材料，通過特殊的加工工藝，把具有不同特性材料的優(yōu)點結合在一起，成為一種完美的包裝材料。它具有最好的保護性能，又有良好的印刷性能。復合材料的種類很多，如玻璃與塑料復合，塑料與塑料復合，鋁箔與塑料復合，鋁箔、塑料與玻璃紙復合，不同紙張與塑料復合等等。復合膜能使包裝內含物具有保濕、保香、美觀、保鮮、避光、防滲透、延長貨架期等特點，因而得到迅猛發(fā)展。

2930熱封杯蓋膜由2～3層塑料薄膜與金屬箔經彩印、復合而成，是塑料杯（瓶）裝牛奶（食品、飲料）的封口材料。31(八)其他材料

各種貝殼、竹、木、柳、草編織品和麻織品等，被用于土特產品和禮品包裝。并賦予了產品一種親切感、溫馨感。3233竹、柳、草等編制包裝容器有哪些特點？優(yōu)點：具有便捷、通風、成本低的特點。缺點：衛(wèi)生性差、強度低。34（九）、新型環(huán)保材料為緩解白色污染的情況而研制的最新材料，也是今后包裝材料的主要發(fā)展方向。(生物降解片材)35練習題

1、（）是人工合成的高分子材料？A、紙B、塑料C、玻璃D、紡織品2、（）用于裝酒、泡菜和醬菜等商品A、塑料制品B、玻璃制品C、陶瓷制品D、金屬制品3、（）高級餅干、咖啡、茶葉、巧克力和奶粉等包裝盒。A、馬口鐵B、合金鋁板C、鍍鋅低碳薄鐵板D、薄鋼板BCA36二、按包裝技術方法分類銷售包裝技法是指包裝操作時所采用的技術和方法。目前，商品銷售包裝的技法有以下多種：泡罩包裝技法、收縮包裝技法、拉伸包裝技法、貼體粘合包裝技法、真空包裝技法、充氣包裝技法、吸氧劑包裝技法、無菌包裝技法等等，現分述如下：37（一）集合包裝集合包裝主要有集裝箱、集裝袋和托盤包裝等形式其優(yōu)點是裝卸搬運迅速，節(jié)省運輸費用，機械化程度高，能減輕工人勞動強度和有效保護商品，可以促進裝卸機械化和標準化。381）集裝箱集合包裝392）托盤集合包裝403）集裝袋

集裝袋是一種柔性運輸包裝容器，具有防潮，防塵，耐輻射，牢固安全的特點，具有足夠的強度、集裝、集卸操作方便等特點，適應機械化裝卸，產品含鉛量（pb）<20ppm，可廣泛用于化工、水泥、糧谷、礦產品以及垃圾等各類粉狀、粒狀、塊狀物品的包裝。是倉儲，運輸等行業(yè)的理想用品。4142（二）真空包裝技法

真空包裝技法是將產品裝入氣密性的包裝容器，密封前在真空度為10毫米～30毫米汞高的情況下，排除包裝內的氣體，從而使密封后的容器內達到一定真空度，此法也稱減壓包裝技法

43真空包裝44（三）充氣包裝技法

充氣包裝技法是將產品裝入氣密性的包裝容器內，在密封前，充入不同惰性氣體（C02、N2），置換內部的空氣，從而使密封后容器內僅含少量氧氣（1%～2%）。故亦稱為氣體置換包裝技法。充氣包裝技法還用于日用工業(yè)品的防銹和防霉。

45充氣包裝46（四）脫氧包裝技法

脫氧包裝是在密封的包裝容器內，使用能與氧氣起化學作用的吸氧劑，從而除去包裝內的氧氣，使內裝物在無氧條件下保存。通常，先將吸氧劑充填到透氣性的小袋中，然后再放進包裝內。47（五）無菌包裝技法

無菌包裝在無菌的包裝環(huán)境下進行的包裝。比如：無菌包車間，在無菌的條件下，與上述包裝技法組合運用，常用于藥品的包裝。48（六）保鮮包裝

與無菌包裝和充氣包裝相比較，保鮮包裝不是采用殺菌或充氣方法獲得保鮮效果，而是采用特殊的新鮮材料做成保鮮袋或采取保鮮溶液，保鮮薄膜等處理食物。Eg：聚丁樹脂與醫(yī)王石組成的保鮮袋多糖類和從脂肪酸中提煉出來的麻糖脂制成的保鮮漿49（七）零度包裝零度包裝是指一種不產生任何垃圾，對環(huán)境不會造成污染的包裝方法一、采用新型的可使用或易消失的包裝材料（eg：由淀粉做成遇流質不溶化的牛奶包裝杯）二、研制可在短期內分解的塑性材料（eg：光解塑膠袋）50（八）防盜包裝防盜包裝是為了防止內裝物被盜而設計的，打開后會留下明顯被盜痕跡的一種包裝方法。一、信號顯示技術。綠色—紅色二、氧化亞鐵顯示技術。51（九）緩沖包裝緩沖包裝又稱防震包裝，在各種包裝方法中占有重要的地位。為了防止產品遭受損壞，就要設法減小外力的影響，所謂緩沖包裝就是指為減緩內裝物受到沖擊和振動，保護其免受損壞所采取的一定防護措施的包裝。常用的緩沖包裝材料有泡沫塑料、海綿、木絲、彈簧5253（十）收縮包裝

收縮包裝是以收縮薄膜為包裝材料，包裹在商品外面，通過適當溫度加熱，使薄膜受熱自動收縮緊包商品的一種包裝方法。54收縮包裝55（十一）貼體包裝

貼體包裝是將商品放在能透氣的、用紙板或塑料薄片制成的底板上，上面覆蓋加熱軟化的塑料薄片，通過底板抽真空，使薄片緊密包貼商品，且四周封合在底板上的一種包裝方法。

56貼體包裝57（十二）泡罩包裝

泡罩包裝是將商品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩與底板之間的一種包裝方法。585960三、按包裝在流通中的作用分類（1）運輸包裝運輸包裝是指用于安全運輸、保護商品的較大單元的包裝形式，又稱為外包裝或大包裝。（2）銷售包裝銷售包裝是指以一個商品作為一個銷售單元的包裝形式，或若干個單體商品組成一個小的整體銷售包裝，亦稱為個包裝或小包裝。612、以下這些是什么包裝？623、運輸包裝應具有以下基本要求

(1)具有足夠的強度、剛度與穩(wěn)定性；(2)具有防水、防潮、防蟲、防腐、防盜等防護能力；

(3)包裝材料選用符合經濟、安全的要求；

(4)包裝重量、尺寸、標志、形式等應符合國際與國家標準，便于搬運與裝卸；

(5)能減輕工人勞動強度、使操作安全便利。

(6)符合環(huán)保要求。

63常用的運輸包裝形式（1）箱型包裝（2）桶型包裝（3）袋型包裝（4）集合包裝

1）集裝箱集合包裝

2）托盤集合包裝

3）集裝袋64（1）箱型包裝

紙箱木箱65（2）桶型包裝

金屬桶木桶塑料桶66麻袋紙袋布袋

（3）袋型包裝

67銷售包裝商品銷售包裝主要是以滿足商品銷售為目的的包裝，也稱為商業(yè)包裝。68什么是銷售包裝設計？以銷售為最終目的，進行產品包裝設計活動。銷售包裝設計樹立以消費者為中心的理念滿足消費者需求的美的設計691．傳達商品信息-------包裝要能顯示商品的特色或風格，包裝應融入實用性并與商品的價值或質量水平相配合。

2．保護商品、方便使用-------包裝的形狀、結構、大小應為運輸、銷售、攜帶、保管和使用提供方便

.3．提高產品附加值、促進銷售-------包裝設計要考慮不同消費人群的不同愛好及忌諱。要求新、求美，適合消費者心理

銷售包裝設計的基本要求

70銷售介紹商品————滿足客戶特定需求提高消費者使用的欲望（風格）我們以幾個例子來看銷售與包裝設計的關系課程引入銷售包裝設計（人群）71“買櫝還珠”

一個鄭國人從楚國商人那里買到一只有外飾漂亮木盒的珍珠，竟然將盒子留下，而將珍珠還給了楚國商人。原因是那只“為木蘭之柜”，再“熏以桂椒”，又“綴以珠寶”的精美包裝盒(櫝)掩蓋了盒中珍寶的光澤。無怪乎鄭人不愛珍寶而愛美櫝了。72這則故事的本意是諷刺鄭人舍本求末的愚蠢行為的，但是，今天我們從銷售的角度可以將該故事理解為：在市場中要時刻注意商品的包裝，要善于利用“精櫝配美珠”的神奇包裝效果來取悅買者，招徠顧客，達到“愛櫝及珠“擴大商品銷售的目的。精美的包裝---促進銷售73玉液佳珍奪金牌，飄香萬國招遠來。時人不酌丹桂酒，太白遺風在茅臺。茅臺酒“金榜題名”

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茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的相比于茅臺酒的品質其早期的酒的包裝就遜色很多。早期酒包裝過多的注重其實用性的功能，僅僅用泥壇子來裝酒，很好的保存和密封酒的香醇，但是卻無法表現出酒的價值與特性。

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1915年的巴拿馬國際博覽會上，我國名酒——茅臺酒，因為包裝粗糙，造型不雅，使外國人瞧不起，沒能進入預選行列。在這“緊要”關頭，我國參展的一商人急中生智，“不慎”將一瓶茅臺酒打爛在地，頓時香氣四溢，吸引了所有的人，征服了評審官的心，才使茅臺酒“金榜題名“、“笑傲國際市場”。

7677這則故事說明，當時的“茅臺人”缺乏商品的整體概念，只重視了商品的內在質量，而忽略了商品的外在質量。

它告訴我們，在現代市場營銷中，要內在質量和外在質量一起抓，做到“好馬要配金鞍”，好商品一定要有好包裝。如果仍堅持“只要商品質量好，就一定有銷路”的老觀念，仍堅持“金玉其中，敗絮其外”的做法，其結果必然是重蹈茅臺酒之覆轍。包裝的好壞---影響產品的品質7879

銷售與包裝設計的關系銷售刺激包裝設計的變化節(jié)日、禮盒包裝設計反過來促進銷售

白蘭地

在產品的銷售過程中，無論產品的品牌、廣告和促銷手段怎樣，最終代表產品與顧客交流的是產品的包裝，再深奧的產品知識最后傳達給消費者的就是一句話，一幅畫。無論從包裝的情感的感染力，還是圖形表達的說服力，與消費者做最后的溝通還是包裝，包裝是產品銷售無聲的推銷員。產品的成功，雖未必是因為包裝的成功，但包裝的成功，能促進產品更大的成功.

80銷售包裝設計-----包裝設計的目的是更好的銷售

包裝設計的最初目地是保護商品、美化商品。隨著社會的發(fā)展，商品包裝越來越同質化，包裝不僅是用來美化產品，更多的被用來提高商品的附加價值,激發(fā)消費者的購買欲望。包裝設計如此重要，我們要怎么樣去做包裝設計呢？以消費者的需求為中心，對包裝的形、色、圖文進行設計。設計定位81產品定位（品質）明確產品的性質、形態(tài)、用途、消費方式、售價及成本等情況，并提供產品實物資料作為包裝設計的依據。（eg:依云礦泉水)消費人群定位（需求）確定產品的市場與消費人群目標定位，根據消費者的需求，明確產品包裝的性質、檔次、成本與功能定位等具體要求。包裝設計定位82法國依云天然礦泉水素以天然和純凈享譽世界，天然的冰川巖層賦予依云水獨特的滋味和均衡的礦物成份。83不只是一種飲料，更多的是一種生活格調！一種被賦予了神奇力量的水！一種制造了無限神話的水！84

依云是個只有7300居民的法國小鎮(zhèn)，它背靠阿爾卑斯山，面臨萊芒湖，湖對面是瑞士的洛桑。依云是法國人休閑度假的好去處，夏天作療養(yǎng)，冬天來滑雪。依云水的發(fā)現是一個傳奇。1789年夏，法國正處于大革命的驚濤駭浪中，一個叫MarquisdeLessert的法國貴族患上了腎結石。當時流行喝礦泉水，他決定試一試。有一天，當他散步到附