某餐飲管理有限公司項(xiàng)目常見(jiàn)設(shè)備使用保養(yǎng)資料

重慶東方斯貝拉餐飲管理有限公司

可可貝羅項(xiàng)目常見(jiàn)設(shè)備使用保養(yǎng)資料常見(jiàn)設(shè)備碎冰機(jī)***冰沙機(jī)***制冰機(jī)***冰淇淋機(jī)（軟/硬）***冰淇淋（甜品）展示柜***豪華烤箱***鮮奶攪拌機(jī)***奶昔機(jī)***果糖定量機(jī)***保溫桶***蛋筒烤爐***冷藏/冷凍工作臺(tái)***自動(dòng)開(kāi)水機(jī)***三節(jié)軟水器***冷藏展示柜**奶茶組合柜**使用及維護(hù)一、碎冰機(jī)功率：300W額定電壓：220V/50HZ尺寸：390X180X300mm安裝調(diào)試1、 打開(kāi)碎冰機(jī)蓋，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固。2、 檢查電源線及插頭有無(wú)破損、漏電現(xiàn)象，接觸是否良好，關(guān)閉開(kāi)關(guān)，插上電源。3、 將碎冰機(jī)蓋打開(kāi)，投入適量的冰塊蓋上蓋。4、 按下碎冰機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。5、 根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰。操作方法1、抬起壓冰手柄到上止點(diǎn)，插上電源打開(kāi)主開(kāi)關(guān)，把盛冰盆放在底架上，冰粒放在碎冰筒內(nèi)。2、壓下壓冰手柄使保護(hù)開(kāi)關(guān)自動(dòng)打開(kāi)，碎冰，工作完畢后抬起手柄到上止點(diǎn)，重復(fù)以上操作。注意事項(xiàng)1、 檢查電源電壓是否與銘牌相符。2、 使用完畢后應(yīng)關(guān)掉開(kāi)關(guān)，拔出電源插頭，用干毛巾擦干機(jī)身上的水粒，放于干燥處。3、 在使用時(shí)，冰粒的出口不能堵塞否則會(huì)造成刀盤卡住，燒壞馬達(dá)，如出現(xiàn)以上現(xiàn)象請(qǐng)立即查明原因，切斷電源，抬起手柄。4、 不可以空轉(zhuǎn)，裝冰量不能超出碎冰筒平面。5、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患。維護(hù)保養(yǎng)1、 碎冰機(jī)使用完畢后，應(yīng)關(guān)掉開(kāi)關(guān)，拔出電源插頭。2、 本機(jī)屬于食品機(jī)械，每天工作后需要將與冰塊接觸部清洗干凈，并放在干燥通風(fēng)處（注：請(qǐng)不要使用對(duì)人身體有害的清潔劑清洗。）故障排除故障一：電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)原因：電機(jī)壞。解決方法：開(kāi)關(guān)未開(kāi)啟、壓冰手柄開(kāi)關(guān)已壞或冰粒的出口堵塞，維修或更換電機(jī)。故障二:開(kāi)啟無(wú)電源原因：電源線、開(kāi)關(guān)已壞。解決方法：電源線、開(kāi)關(guān)或插座已壞需更換。故障三:開(kāi)啟有電源但不能工作原因：（1） 電機(jī)壞；（2） 開(kāi)關(guān)壞。解決方法：（1）維修或更換電機(jī)；（2）壓冰手柄開(kāi)關(guān)已壞或壓冰手柄未壓下。

二、冰沙機(jī)2000W功率：2000W220V電壓：220V240*220*600mm尺寸：240*220*600mm安裝調(diào)試1、 將冰沙機(jī)從包裝箱里取出，用干毛巾清理灰塵，將底座置于工作臺(tái)上，插上電源,電源需接地線。2、 將冰沙杯清洗干凈，倒置在桌面上，待水控干即可使用，也可用干凈毛巾擦干。3、 將冰沙杯置于底座上，蓋好蓋子，插上攪拌棒。操作方法1、 洗干凈攪拌杯、蓋、攪拌棒后，放入食材（先放液體類食材）蓋上杯蓋（一定要蓋嚴(yán)）插上攪拌棒。2、 插上電源，選擇相應(yīng)功能（如果帶冰，先用瞬間鍵，再用啟動(dòng)鍵，并選擇合適的檔位），啟動(dòng)使用時(shí)，用手扶住攪拌杯，防止晃動(dòng)，并且用攪拌棒輔助刀片組的工作。3、 待機(jī)器停止轉(zhuǎn)動(dòng)后將攪拌杯從機(jī)器底座上取下，將食材倒入杯中，并將攪拌杯、蓋、攪拌棒清洗干凈，將攪拌杯倒扣在干凈毛巾上控干水。4、 每日工作結(jié)束，將機(jī)器清洗干凈，攪拌杯和蓋子不要蓋嚴(yán)。注意事項(xiàng)1、 本機(jī)攪拌杯采用開(kāi)放式設(shè)計(jì)，液態(tài)食材處理完畢后，請(qǐng)盡快倒出，如無(wú)法倒出，杯底4小時(shí)后可能有少量液體滲出，屬正?，F(xiàn)象，請(qǐng)立即將食材倒出，以確保刀組使用壽命。2、 本機(jī)為大功率產(chǎn)品，請(qǐng)勿使用延長(zhǎng)線，不需使用時(shí)請(qǐng)拔掉插頭，同時(shí)請(qǐng)接地線，以確保安全。3、 本機(jī)馬達(dá)有過(guò)負(fù)載保護(hù)裝置，溫度過(guò)高時(shí)會(huì)自動(dòng)停機(jī)，請(qǐng)關(guān)閉電源并拔掉插頭，待溫度下降即可重新啟動(dòng)。4、 請(qǐng)勿用手去取“調(diào)理杯”內(nèi)的食材，避免果汁刀割傷。務(wù)必等馬達(dá)完全停止，才可將食材從“攪拌杯”取出。5、 當(dāng)攪拌杯內(nèi)無(wú)食材時(shí)，禁止啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，避免損傷傳動(dòng)系統(tǒng)。6、 請(qǐng)勿將“攪拌杯”放置熱水中清洗，禁止將主機(jī)浸入水中清洗。7、 在最高速的狀態(tài)下，連續(xù)工作時(shí)間不能超過(guò)1分鐘。8、 若攪拌杯出現(xiàn)裂紋，請(qǐng)勿用粘合劑粘合，應(yīng)更換新杯后方可繼續(xù)使用。9、 開(kāi)機(jī)時(shí)務(wù)必蓋上蒸汽蓋，以免液體濺出。10、 機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，必須先拔開(kāi)電源插頭，待電機(jī)的溫度冷卻后再排除故障。11、 機(jī)器長(zhǎng)期不用時(shí)，請(qǐng)拔掉插頭并拭擦干凈后放置陰涼干燥處。12、 本機(jī)切勿讓兒童操作。13、所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、 蒸汽蓋、杯蓋、攪拌棒、機(jī)身每個(gè)工作日結(jié)束后應(yīng)清理干凈。2、 機(jī)座嚴(yán)禁用水直接沖洗或浸泡。3、 刀組、電機(jī)碳刷、傳動(dòng)器屬精密零件，更換時(shí)請(qǐng)嚴(yán)格按附圖步驟操作（亦可拿到代理商處更換），切勿強(qiáng)行拆裝及敲打。4、 打磨豆類及比較硬的顆粒食材時(shí)，應(yīng)同時(shí)加入適量的水，避免干打。5、 零部件損壞后應(yīng)選用本公司正品進(jìn)行更換，勿用其它劣質(zhì)配件替用。故障排除故障一:不能開(kāi)啟原因：（1） 插頭未正確插好；（2） 機(jī)器背后的電源開(kāi)關(guān)未開(kāi)啟；（3） 杯子未放正，令微動(dòng)開(kāi)關(guān)未觸啟。解決方法：（1） 正確插好插頭；（2） 開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)；（3） 放正杯子，使其底部的柱子對(duì)正開(kāi)關(guān)觸動(dòng)柱。故障二:工作中突然停機(jī)原因：（1） 電機(jī)溫度過(guò)高，過(guò)熱保護(hù)器自動(dòng)切斷電源保護(hù)電機(jī)，屬正常保護(hù)電機(jī)現(xiàn)象。（2） 食材過(guò)多或過(guò)于粘稠導(dǎo)致運(yùn)行功率超過(guò)電機(jī)最大負(fù)荷功率，過(guò)載保護(hù)器自動(dòng)斷開(kāi)。解決方法：（1） 讓其自然冷卻到正常溫度后即可自動(dòng)開(kāi)啟。（2） 減少食材量或加液體稀釋，降低粘稠度；按后面的過(guò)載保護(hù)器開(kāi)關(guān)即可重新開(kāi)啟；用攪拌棒把食材攪拌均勻再重新開(kāi)機(jī)。故障三：出現(xiàn)異常噪音原因：（1） 未正確安裝杯子、杯墊、杯蓋；（2） 刀組上的不銹鋼花鍵磨損嚴(yán)重；（3） 傳動(dòng)器磨損嚴(yán)重；（4） 刀組內(nèi)軸承損壞；

（5）刀組內(nèi)的耐磨防水圈磨損嚴(yán)重。解決方法：（1） 正確安裝這些部件；（2） 更換不銹鋼花鍵；（3） 維修或更換傳動(dòng)器；（4） 更換刀組或軸承；（5） 更換耐磨防水圈。故障四：電機(jī)斷續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)原因：（1） 電機(jī)碳刷磨損嚴(yán)重；（2） 未正確安裝刀組。解決方法：（1） 更換電機(jī)碳刷；（2） 正確安裝刀組。故障五:攪拌杯漏水原因：杯底的六角螺母未擰緊或損壞。解決方法：用扳手?jǐn)Q緊六角螺母。三、制冰機(jī)②貨號(hào)：S-1457尺寸：510X590X895MM產(chǎn)量②貨號(hào)：S-1457尺寸：510X590X895MM產(chǎn)量37-46KG/24H儲(chǔ)水14KG質(zhì)量48KG功率450瓦流水流水式方型冰。尺寸：670X650X960MM產(chǎn)量52-76KG/24H儲(chǔ)冰量20KG質(zhì)量59KG功率600瓦式方型冰安裝調(diào)試A取出機(jī)器拆開(kāi)包裝箱，將機(jī)器移至合適的位置，對(duì)照裝箱清單，清點(diǎn)附件。

B使用環(huán)境環(huán)境溫度：10-38度；環(huán)境濕度：相對(duì)濕度＜90%1、 放置于室內(nèi)，商用制冰機(jī)四周與障礙物的間距不小于20cm,放置處通風(fēng)散熱良好、干燥清潔。放置處應(yīng)遠(yuǎn)離熱源（如烘箱、電爐且避免陽(yáng)光直射）。2、 應(yīng)有衛(wèi)生水源并且水溫和水壓適合。為了最大的發(fā)揮商用制冰機(jī)的制冰效益，機(jī)器的進(jìn)水溫度應(yīng)在0.6-32C,壓力應(yīng)在0.138-0.552MPa之間。3、 應(yīng)設(shè)有下水道。商用制冰機(jī)在使用過(guò)程中，有部分制冰水流出，為方便排水，放置處應(yīng)設(shè)有下水道，且隨時(shí)保持下水道的暢通。C進(jìn)水管連接用戶從隨機(jī)附件中取出進(jìn)水管，找到商用制冰機(jī)進(jìn)水閥，調(diào)整好它與水龍頭之間的距離，使得進(jìn)水管能夠?qū)⒍哌B接起來(lái)，再如右圖所示，首先將接頭1套在水龍頭出水口上,接著將進(jìn)水管帶有鋼珠的一端與接頭I連接（連接時(shí)請(qǐng)將外圈下壓，待其套上后松開(kāi)），進(jìn)水閥另一端（帶有螺母）與進(jìn)水閥螺紋接頭連接，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)進(jìn)水管螺母，可將它們擰緊，完畢后，檢查各處是否連接牢固，再打開(kāi)水龍頭，水將流至進(jìn)水閥處（假設(shè)機(jī)器未通電），檢查各處是否漏水，若出現(xiàn)漏水現(xiàn)象請(qǐng)檢查漏水處的連接，確保各處無(wú)水滲漏。D排水管的連接從商用制冰機(jī)背面抽出排水管另一端，將其伸入到附近的下水道。E箱體安裝時(shí)的校平商用制冰機(jī)放置應(yīng)水平，否則將影響機(jī)器的正常制冰。安放之前先將機(jī)器前面兩端下方可調(diào)機(jī)腳旋轉(zhuǎn)擰入螺母中并擰緊，如果箱體不水平，可適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)“腳”校平箱體。維護(hù)保養(yǎng)1、 圍板和內(nèi)膽的清洗（1） 用戶在清洗和維護(hù)制冰機(jī)前，先將貯冰箱內(nèi)冰塊清理干凈，確保關(guān)閉電源和水源。（2） 用清水（可加入適帶中性洗滌劑）擦洗機(jī)器圍板和內(nèi)膽，再用軟干布擦干凈。2、 冷凝器的除塵為了達(dá)到最佳使用效果，請(qǐng)您務(wù)必每三個(gè)月清掃冷凝器翅片表面的灰塵。清掃時(shí)打開(kāi)機(jī)器前面下方的百葉窗（用兩手抓住百葉窗上框邊小心往外拉），使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝器表面的灰塵，注意不要使用尖銳金屬工具清掃，以免損傷散熱片。3、 噴水管清洗（1）ZF商用制冰機(jī)噴水管的清洗：噴水管需每半年清洗一次，清洗時(shí)，揭出端蓋，取出噴水管套管，用抹布擦去表面上的水垢，使得每一個(gè)小孔暢通。清洗完畢后再還原噴水管。（2）待各項(xiàng)清洗完畢后，請(qǐng)擰開(kāi)機(jī)器背面的排污閥蓋帽，排除污水，等待排盡后，再擰緊蓋帽。4、 自動(dòng)清洗功能按鈕AN（MODE）:點(diǎn)動(dòng)模式鍵AN（NODE），結(jié)束當(dāng)前狀態(tài)進(jìn)入下一個(gè)工作流程。工作流程：上電一上水一平衡一預(yù)冷一制冷一收冰一判定冰滿上電清洗：（1） 初次上電在水滿后又一次清洗過(guò)程：進(jìn)水控制一水泵工作一水泵+排水工作一進(jìn)水自控一水泵工作一水泵+排水工作一壓力平衡，這過(guò)程大約需要5分鐘（此過(guò)程每隔30個(gè)制冰周期進(jìn)行一次），之后每4個(gè)制冰周期，在脫冰的過(guò)程中進(jìn)行一次排水過(guò)程，排盡水槽中殘余德?tīng)栔票?。?） 在上電清洗過(guò)程中，如果持續(xù)按住MODE按鍵超過(guò)5秒，可進(jìn)入人工清洗程序。（3） 在清洗結(jié)束時(shí)，判定水位開(kāi)關(guān)狀態(tài)，如果浮球在下位開(kāi)關(guān)接通為正常，程序進(jìn)入壓力平衡，水位自動(dòng)控制。如果浮球在上位開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，可能是水位開(kāi)關(guān)或水泵或排水閥故障,保護(hù)停機(jī)。5、 商用制冰機(jī)若長(zhǎng)時(shí)間不使用，應(yīng)按以下步驟操作（1） 關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，拔下制冰機(jī)的電源插頭，切斷電源，同時(shí)切斷水源。（2） 取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊，擦凈水槽內(nèi)的水。（3） 擦凈室內(nèi)的水分，并打開(kāi)儲(chǔ)冰室門，讓其充分干燥。故障排除故障一：制冰機(jī)不工作：1、 冰已制滿；2、 電源無(wú)電輸入；3、 冰滿探測(cè)器、水位開(kāi)關(guān)，如不正常修或換；4、 檢查電路板上保險(xiǎn)管及變壓器，如不正常換；5、 水槽無(wú)水，檢查進(jìn)水水壓，進(jìn)水閥、水管是否堵塞，水槽是否泄漏。故障二：制冷差1、 冷凝器灰多（清灰）；2、 風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)（修整或更換）；3、 制冷劑泄漏（檢查漏點(diǎn)重新充灌制冷劑）；4、 噴淋管堵塞（疏通噴淋管道）；5、 使用的環(huán)境（溫度、空間）。故障三：不脫冰1、 冰厚傳感器壞；2、 電磁閥未開(kāi)啟；3、環(huán)境溫度過(guò)低。四、冰淇淋機(jī)(軟/硬)①S-1459：產(chǎn)量18-22L/H質(zhì)量130KG制冷缸容積1.6LX2 儲(chǔ)料缸容積4.3LX2功率2000WS-1460：產(chǎn)量22L/H質(zhì)量155KG制冷缸容積1.6LX2儲(chǔ)料缸容積4.3LX2功率2000WS-1463：555X710X1440MM產(chǎn)量35L/H質(zhì)量142KG制冷缸容積1.9LX儲(chǔ)料缸容積5.5LX2功率2800W安裝調(diào)試A、 安裝1、 拆開(kāi)包裝箱，取出主機(jī)將其移至合適位置。取出裝箱清單，清點(diǎn)隨機(jī)附件。2、 使用環(huán)境環(huán)境溫度：10-38°C；環(huán)境濕度:相對(duì)濕度＜90%穩(wěn)固的水平位置，以保證機(jī)器正常工作，而不發(fā)生意外；良好的通風(fēng)、散熱條件，避開(kāi)熱源及陽(yáng)光直射，隔出風(fēng)柵與墻壁或類似障礙物有50cm以上的距離。3、 連接電源電源電壓：198—235V/1PH；電源頻率:50±1Hz按銘牌標(biāo)示的電壓及功率，確定電源類型和容量。將機(jī)器引出的電源線與電源對(duì)應(yīng)接好，并確保黃綠相間線與地線連接可靠。棕色線(L)接電源的火線，藍(lán)色線(N)接電源的零線，黃/綠色線接電源的地線。三相電源線規(guī)定:黃/綠線或綠色線為地線，黑色線為電源零線(或N),其他顏色線為電源火線(LI,L2,L3),但電源線不允許有相同顏色的線存在。4、 警告為了您和他人的安全，確保機(jī)器接地良好。所有外接線及電器應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。B、 調(diào)試1、 將電源開(kāi)關(guān)撥向“0N”的位置。此時(shí)，您將聽(tīng)到一聲長(zhǎng)“嘀”聲，觀察電氣控制板,并可看到數(shù)碼管顯示“00”o2、 按“清洗”鍵，對(duì)應(yīng)的指示燈亮。同時(shí)，您能聽(tīng)到攪拌器系統(tǒng)運(yùn)行的聲音。3、按“自動(dòng)”鍵，對(duì)應(yīng)的指示燈亮。同時(shí)，攪拌器系統(tǒng)開(kāi)始運(yùn)行，延時(shí)3秒鐘，制冷系統(tǒng)也啟動(dòng)工作。C、清洗消毒機(jī)器首次使用前，應(yīng)進(jìn)行一次認(rèn)真的消毒清洗，具體方法：取5-6升溫水，滴入適量食品洗滌劑，按其使用說(shuō)明配制成清洗消毒液，將清洗液分別倒入每個(gè)飲料捅中，并讓其流入制冷缸內(nèi)，按'“清洗”鍵，運(yùn)行約5分鐘，下拉手柄，將清洗液通過(guò)出液閥排出，重復(fù)上述操作，用清水清洗2-3次即可。汪意：1、 清洗液溫度不得超過(guò)60度，否則易損壞零件。2、 清洗后必須將缸內(nèi)的水全部放掉，否則制冷時(shí)結(jié)冰損壞攪拌器。3、 按“清洗”鍵時(shí)，注意觀察指示燈，避免誤按“自動(dòng)”鍵。冰淇淋制作（1） 將預(yù)冷好的冰淇淋漿料倒入冰淇淋機(jī)飲料桶，漿料不得有結(jié)塊，以便能從膨化管的進(jìn)料孔順暢地流進(jìn)制冷缸；（2） 當(dāng)漿料流入制冷缸后，按“自動(dòng)”鍵啟動(dòng)機(jī)器，進(jìn)入自動(dòng)工作模式，也可先按“清洗”鍵，將漿料充分?jǐn)嚢韬?，再按“自?dòng)”鍵；（3） 工作過(guò)程可看顯示屏上的顯示，此時(shí)所顯示的數(shù)值慢慢增加，當(dāng)達(dá)到設(shè)定硬度的99%以上時(shí)，“自動(dòng)”鍵上方的指示燈開(kāi)始閃爍，表明對(duì)應(yīng)的制冷缸中的冰淇淋已經(jīng)制好；（4） 取用冰淇淋。取一只蛋筒或其它盛放器具，放在出液閥下面出料口處，拉下對(duì)應(yīng)的手柄，就有冰淇淋擠出來(lái)，稍后推回手柄即可。注意事項(xiàng)1、攪拌電機(jī)啟動(dòng)后，若檢測(cè)不到傳送信號(hào)，則控制器自動(dòng)停止工作，并顯示“—”。2、 攪拌電機(jī)啟動(dòng)后，若轉(zhuǎn)速過(guò)低，則控制器自動(dòng)停止工作，并顯示"NL”。3、 機(jī)器使用一段時(shí)間后，攪拌系統(tǒng)的皮帶可能被拉長(zhǎng)，需要及時(shí)調(diào)整。在停機(jī)斷電的情況下，拆開(kāi)圍板，調(diào)節(jié)皮帶緊度及螺栓，保證松緊合適。4、 必須保證機(jī)器飲料桶中有適量的冰淇淋漿，絕對(duì)不可在飲料桶無(wú)料的情況下制冷，否則將損壞攪拌器，經(jīng)常檢查膨化管進(jìn)料孔是否暢通，避免漿料不均勻而堵塞。5、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、 每天必須清洗攪拌器、出液閥、閥桿，檢查密封套、閥桿密封圈、出液閥密封圈是否損壞如有損壞需及時(shí)更換。同時(shí)在安裝時(shí)，密封套、閥桿密封圈都要抹上凡士林，便于使用。2、 機(jī)器使用一段時(shí)間后冷凝器會(huì)粘滿灰塵，導(dǎo)致散熱差，影響制冷效果，要定期清洗冷凝器灰塵。具體方法是：斷開(kāi)電源，拆開(kāi)圍板，用毛刷等工具清除灰塵，清理時(shí)請(qǐng)不要損壞冷凝器翅片。3、 機(jī)器使用一段時(shí)間后，攪拌系統(tǒng)的傳動(dòng)皮帶可能被拉長(zhǎng)，需及時(shí)調(diào)整。在斷開(kāi)電源的情況下，拆開(kāi)圍板，調(diào)節(jié)皮帶張緊鏢栓，保證松緊合適。4、 配清洗消毒液：2升左右溫?zé)崴?，滴入適量食品洗滌劑。5、 清洗飲料桶：將消毒液倒入飲料桶，打開(kāi)開(kāi)關(guān)攪拌2?3分鐘后，切斷電源，擦洗飲料桶以及攪拌器等。故障排除故障一:機(jī)器不啟動(dòng)原因：1、 電源線斷開(kāi)；2、 斷路器斷開(kāi)；3、 保護(hù)電路工作。解決方法：1、 檢查電源并接牢；2、 待斷路器手動(dòng)復(fù)位后再啟動(dòng)；3、 排除故障后重新啟動(dòng)。故障二:清洗模式不工作原因：1、 連線松脫；2、 攪拌電機(jī)壞；3、 小型斷路器跳開(kāi)；4、 交流接觸器未吸合。解決方法：1、 檢查連線并接牢；2、 修復(fù)或更換電機(jī)；3、 檢查原因并排除故障后，復(fù)位；4、 必要時(shí)更換。故障三:壓縮機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)原因：1、 電壓低；2、 接觸器壞；3、 繼電器壞；4、 控制板有故障；5、 壓縮機(jī)過(guò)載保護(hù)；6、 壓縮機(jī)壞；7、 壓縮機(jī)電容壞。解決方法：1、 解決電壓低問(wèn)題；2、 更換接觸器；3、 更換控制板；4、 更換控制板；5、 找出原因并排除；6、 更換壓縮機(jī)；7、 更換電容。故障四：不制冷原因：1、 制冷劑泄露；2、 電磁閥壞；3、 風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)；4、 風(fēng)機(jī)電容壞；5、 壓縮機(jī)不正常。解決方法：1、 找出漏點(diǎn)并修好，抽真空注制冷劑;2、 更換電磁閥；3、 檢修或更換風(fēng)機(jī)；4、 更換風(fēng)機(jī)電容；5、 檢查壓縮機(jī)，必要時(shí)更換。故障五:不停機(jī)原因：1、 設(shè)定硬度太大；2、 控制板有故障；3、 制冷差。解決方法：1、 調(diào)小設(shè)定硬度；2、 更換控制板；3、 檢修制冷系統(tǒng)。故障六:繼電器跳動(dòng)原因：1、 電壓低；2、 控制板有故障；3、 接觸器觸點(diǎn)燒壞。解決方法：1、 解決電壓低問(wèn)題；2、 更換控制板；3、 消除觸點(diǎn)或更換接觸器。故障七:不出料原因：1、 漿料配比不對(duì)，造成凍缸;2、 缸內(nèi)無(wú)料；3、 微動(dòng)開(kāi)關(guān)壞或連線松脫；4、 皮帶過(guò)松打滑；5、 聯(lián)軸套或攪拌器磨損。解決方法：1、 重新配制合格的漿料；2、 補(bǔ)充冰淇淋漿料；3、 更換開(kāi)關(guān)或接好連線；4、 調(diào)整皮帶松緊或更換皮帶;5、 更換聯(lián)套或攪拌器。故障八:冰淇淋太軟原因：1、 漿料配比不對(duì)；2、 解決方法；

3、重新配制合格的漿料。故障九:漏料原因：1、 出料孔漏料；2、 出液閥漏料。解決方法：1、 裝好或更換閥桿密封圈；2、 擰緊螺釘或更換出液閥密封圈。故障十:蜂鳴器長(zhǎng)鳴原因：1、 低壓保護(hù)；2、 保護(hù)停機(jī)；3、 微動(dòng)開(kāi)關(guān)不能及時(shí)復(fù)位。解決方法：1、 停機(jī)處理，5分鐘后再開(kāi)機(jī)；2、 停機(jī)處理，5分鐘后再開(kāi)機(jī)；3、 推動(dòng)手柄，使微動(dòng)開(kāi)關(guān)復(fù)位。五、冰淇淋(甜品)展示柜電壓：220V功率：1.7KW尺寸：1800*(950-1000)*1250mm,玻璃下方高度：600mm安裝調(diào)試本機(jī)器使用前必須進(jìn)行清理工作，具體步驟如下：1、 首先，將該機(jī)器小心的放置在合適的水平地面上。2、 取下套在機(jī)器上的塑料包裝，將說(shuō)明書(shū)和附件取出。3、 在存放食品之前，先讓機(jī)器工作1至2小時(shí)，待柜內(nèi)溫度均勻冷卻后，再放入食品,以保持食品的新鮮度。維護(hù)保養(yǎng)1、對(duì)機(jī)器的表面應(yīng)每天都進(jìn)行清潔，清潔時(shí)請(qǐng)使用干凈的布進(jìn)行擦拭，在有污垢的地方，請(qǐng)以中性清洗劑加入溫水來(lái)擦試，再以干布擦干凈。決不能使用苯酒精、汽油等揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行擦拭。注意:清洗前請(qǐng)拔下電源！2、每六個(gè)月必須將機(jī)器拔下電源，打開(kāi)機(jī)器的面板對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清潔，特別是冷凝器,必須保持清潔干凈，如果冷凝器上有灰塵，或油污太多時(shí)，就會(huì)降低機(jī)器的制冷效果，所以要用吸塵器或刷子進(jìn)行清除。注意事項(xiàng)1、 請(qǐng)將機(jī)器放置在水平的地面上，若機(jī)器放置傾斜或不平將發(fā)生故障。2、 使用規(guī)定電源(AC220V/50HZ士10%)和電源線(2.5mm，不要超過(guò)4米以上)要有可靠的接地線及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，請(qǐng)使用專用插座，請(qǐng)勿使用中途連接或使用延長(zhǎng)線，否則會(huì)引發(fā)觸電、短路、發(fā)熱、著火等事故。3、 當(dāng)機(jī)器工作時(shí)，切勿打開(kāi)或觸摸，否則，易引起其他事故。4、 機(jī)器的表面應(yīng)每天保持清活，在清潔時(shí)禁止將手指、棒狀物等物品插入風(fēng)扇護(hù)網(wǎng)內(nèi),以免受傷。5、停機(jī)后如需再次啟動(dòng)必須間隔5分鐘以上，如電壓不穩(wěn)定，請(qǐng)配備4000W以上的穩(wěn)宀疋器。備注：所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患!故障排除故障一:機(jī)器不工作1、 檢查電源是否有故障；2、 檢查電源插頭是否接觸良好；3、 保險(xiǎn)絲是否熔斷。故障二:制冷不良1、 食品存放量大，放置擁擠，冷氣流通不暢；2、 柜門未關(guān)好；3、 柜門有損傷或變形，密封不嚴(yán)；4、 扒器外部通風(fēng)不良；5、 機(jī)器周圍無(wú)散熱空間；6、 日光照射或近處有熱源。故障三:冬天或環(huán)境溫度過(guò)低時(shí)不開(kāi)機(jī)原因：溫控器旋鈕數(shù)字調(diào)得太小。故障四：聽(tīng)到箱內(nèi)似有流水聲原因：這是制冷劑的流動(dòng)聲，屬正?，F(xiàn)象。故障五:機(jī)器外側(cè)有凝露在濕度非常大的季節(jié)，如雨季等，可能在箱外發(fā)生凝露現(xiàn)象，這和冰水注入玻璃杯，使其外側(cè)發(fā)生的凝露現(xiàn)象相同，而非故障，可用干布把它擦干。

故障六:噪音異常1、 機(jī)器放置不平穩(wěn)；2、 碰到墻壁或其它物體；3、 外部制冷管道相互碰撞或制冷管道與箱體碰撞。故障七:夏天高溫不停機(jī)或達(dá)不到設(shè)定溫度1、 溫控器旋鈕上的數(shù)字調(diào)得太大；2、 機(jī)器外部通風(fēng)不良；3、 門未關(guān)緊或門封不嚴(yán)；4、 開(kāi)門過(guò)于頻繁；5、 日光照射或近處有熱源。六、豪華烤箱功率：6.4KW電壓：220V尺寸：1210*950*630mm安裝調(diào)試1、 面火開(kāi)關(guān)：接通烤爐電源后，開(kāi)啟面火開(kāi)關(guān)，面火即進(jìn)入工作狀態(tài)。2、 底火開(kāi)關(guān)：接通烤爐電源后，開(kāi)啟底火開(kāi)關(guān)，底火即進(jìn)入工作狀態(tài)。3、 面火溫控器：當(dāng)開(kāi)啟面火開(kāi)關(guān)后，旋轉(zhuǎn)溫控器至所要溫度，面火進(jìn)入升溫狀態(tài)。溫控器自帶綠色指示燈亮。當(dāng)升溫至所需溫度時(shí)，綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮起。4、 底火溫控器：當(dāng)開(kāi)啟底火開(kāi)關(guān)后，旋轉(zhuǎn)溫控器至所要溫度，底火進(jìn)入升溫狀態(tài),溫控器自帶綠色指示燈亮，當(dāng)升溫至所需溫度時(shí)，綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮起。5、 照明開(kāi)關(guān)：接通電源后，開(kāi)啟照明開(kāi)關(guān)，照明燈亮。關(guān)閉照明開(kāi)關(guān)，照明燈滅。操作方法加熱溫度、加熱時(shí)間控制、預(yù)熱時(shí)間。(例如烤制蛋撻)開(kāi)啟面火、底火開(kāi)關(guān)。將面火溫控器溫度調(diào)整到240度，面火開(kāi)始升溫，溫控器自帶綠色指示燈亮。將底火溫控器溫度調(diào)整到230度，底火開(kāi)始升溫，溫控器自帶綠色指示燈亮。當(dāng)面火和底火溫控器自帶紅色指示燈亮?xí)r，打開(kāi)爐門。在烤制的過(guò)程中，溫控器紅、綠色指示燈會(huì)相對(duì)跳動(dòng)，屬正常現(xiàn)象。放入需要烤制的食品后，關(guān)上爐門。完成烤制后將食品取出。將面火、底火開(kāi)關(guān)關(guān)閉，下班時(shí)關(guān)閉總電源。注意事項(xiàng)1、 本產(chǎn)品應(yīng)放在平穩(wěn)的地面上，左右側(cè)離開(kāi)不燃物10cm以上，背面應(yīng)離不燃物(如磚墻等)20cm以上。上面禁止放置物品。2、 使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的電壓相符。3、 用戶需在使用產(chǎn)品的附近裝上適合的電源開(kāi)關(guān)，熔斷器及漏電保護(hù)器，開(kāi)關(guān)前面不許堆放雜物，方便操作。4、 開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查產(chǎn)品電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。5、 更換電源線應(yīng)選用同型號(hào)電纜。6、 如果電源線損壞，必須用專用軟線或從其制造廠或維修部買到的專用組件來(lái)更換。7、 烤箱在工作過(guò)程中和剛用完后，切勿直接碰觸烤箱外表面以免燙傷，應(yīng)使用專業(yè)手套取出食物。8、 本烤箱如發(fā)生故障，應(yīng)立即斷開(kāi)電源。由專業(yè)人員進(jìn)行檢查修理，非專業(yè)人員不得擅自打開(kāi)電氣箱蓋，以確保安全。9、 本機(jī)初次使用時(shí)，因爐膛涂有防銹油的緣故會(huì)有油煙產(chǎn)生，此現(xiàn)象1-2小時(shí)后會(huì)消失，屬于正?，F(xiàn)象，可放心使用。10、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、 在清潔電烤箱前首先拔掉電源插頭并待其冷卻。2、 在電烤箱外表面、食物盤、烤網(wǎng)架的清潔可用軟棉布或海綿沾上中性清潔劑擦拭,并用清水抹干凈，應(yīng)避免使用硬刷子和物品洗刷刮削以免損壞電烤箱內(nèi)外表面及食物盤、烤網(wǎng)架的保護(hù)層。3、 禁止使用汽油、天那水、拋光劑等有毒和腐蝕性清潔劑進(jìn)行清潔。4、 電烤箱開(kāi)之前必須將清洗的零部件擦干后再插上電源。5、 爐內(nèi)腔底部定期進(jìn)行清潔。故障排除故障一:打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，烤箱不運(yùn)轉(zhuǎn)原因：電源線路故障；電源插座或插頭壞。解決方法：檢查線路或更換電源線；檢查電壓是否符合烤箱要求，有問(wèn)題更換。故障二:照明燈不亮原因：照明開(kāi)關(guān)是否打開(kāi)，損壞；照明燈是否已壞。解決方法：檢查照明開(kāi)關(guān)是否損壞需更換；檢查線路及更換照明燈。故障三:加熱管不加熱原因:溫控器是否調(diào)溫；面、底火開(kāi)關(guān)是否打開(kāi)。解決方法：旋轉(zhuǎn)溫控器到所需溫度，接觸器吸合，測(cè)出加熱管已壞，若不吸合則開(kāi)關(guān)或接觸器有問(wèn)題；打開(kāi)面火、底火開(kāi)關(guān)。故障四：漏電保護(hù)器跳閘原因：電器元件漏電。解決方法：查出漏電元件，線頭是否與機(jī)身相觸，線路是否斷路，是否安全接地，修理或更換。故障五:升溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)原因:電源電壓偏低；電源保險(xiǎn)絲短路缺相。解決方法：找出電壓偏低原因給予排除，用萬(wàn)用表測(cè)量相與相之間的電壓是否缺相、偏壓;更換保險(xiǎn)絲。故障六:溫控失靈原因：溫控器失靈。

解決方法：修理或更換控溫器。故障七:烤箱門關(guān)不緊，留有一條細(xì)縫原因：檢查開(kāi)閉機(jī)構(gòu)彈簧是否有黃油；烤箱門兩側(cè)拉力彈簧已壞。解決方法：定期加黃油(每月加油一次)；更換烤箱門的拉力彈簧。七、鮮奶攪拌機(jī)電壓：220V功率：1KW功率：1KW電機(jī)轉(zhuǎn)速(轉(zhuǎn)/分) 12000-15000轉(zhuǎn)/分尺寸：460*280*420使用1、 擰松鎖緊螺栓1,抬起機(jī)頭2。2、 放置不銹鋼筒3并順勢(shì)旋緊。3、 放下機(jī)頭2,并旋緊螺栓1。4、 檢查調(diào)速按鈕4是否零位，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。5、 微調(diào)旋鈕4使攪拌網(wǎng)頭5旋轉(zhuǎn)至滿意的轉(zhuǎn)速。6、 攪拌結(jié)束后仍疳旋紐54調(diào)至零位，并關(guān)閉開(kāi)關(guān)6。7、 抬起機(jī)頭攪拌網(wǎng)刷5,可拆卸清洗。8、 本機(jī)檢驗(yàn)出廠時(shí)已加入高級(jí)耐磨脂。一般無(wú)需加油。待機(jī)器噪音變大百，在齒輪或各傳動(dòng)部門加入少量的潤(rùn)滑油脂即可。輪嚙合處一并加少許潤(rùn)滑油脂即可。9、 如鋼筒內(nèi)攪拌用過(guò)大在，本機(jī)自動(dòng)過(guò)載保護(hù)。10、 本機(jī)正常使用2-5年電須更換碳刷，維護(hù)

1-機(jī)器在使用時(shí)，要緩慢增速，這樣既可延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，又不會(huì)使鮮奶濺到桶夕卜。當(dāng)調(diào)速器旋轉(zhuǎn)到極限時(shí)，切勿再用力旋轉(zhuǎn)。攪拌機(jī)打完奶后應(yīng)及時(shí)切斷電源，指示燈不亮?xí)r則表示電源已切斷。不然，雖然機(jī)器不轉(zhuǎn)但電機(jī)和電源部分仍在工作。這樣既費(fèi)電又危險(xiǎn)。所以筆者建議選購(gòu)鮮奶攪拌機(jī)時(shí)，選購(gòu)帶有電源指示燈的產(chǎn)品。筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)不少餅屋、蛋糕房仍使用15-20升的攪拌機(jī)打鮮奶，這樣既浪費(fèi)鮮奶又影響做出蛋糕的整體質(zhì)量。機(jī)器應(yīng)安放在清潔、干燥的環(huán)境內(nèi)使用，否則容易出現(xiàn)漏電及短路等現(xiàn)象。機(jī)器在不用時(shí)要及時(shí)清理上面奶漬，但不能使用過(guò)濕的毛巾。八、奶昔機(jī)貨號(hào)：S-1023（單頭）；NMGFZB-1006（雙頭）功率/電壓：180W/220V/50Hz（單頭）；180W+180W/220V/50HZ（雙頭）尺寸：190*185*530mm；230*230*530mm安裝調(diào)試1、 安裝時(shí)注意不要讓水進(jìn)入機(jī)身內(nèi)部。2、 最下面是底座，可以放奶昔杯。3、 機(jī)身內(nèi)側(cè)有上下兩個(gè)卡口槽，可以掛奶昔杯。4、 卡口槽上面是奶昔機(jī)的點(diǎn)觸式開(kāi)關(guān)，按下側(cè)開(kāi)啟機(jī)器。5、 攪拌頭：主要起攪拌作用。操作方法1、 插上電源插座。2、 把裝有飲料的奶昔杯掛靠在卡口槽上，根據(jù)水位的多少選擇上下卡口槽。3、 用杯沿或手指按下點(diǎn)觸式開(kāi)關(guān)，奶昔機(jī)開(kāi)始攪拌（一般10秒即可，可自行控制）。4、 攪拌的時(shí)候，攪拌頭不要碰到奶昔杯杯壁。5、 攪拌完成后，要等攪拌頭完全停止，再拿下杯子。

6、把奶昔杯中攪拌好的飲料倒入飲料杯中。注意事項(xiàng)1、 運(yùn)輸途中小心輕放，不要倒放，重壓，劇烈震動(dòng)，以免機(jī)器損壞。2、 把電源線插于帶有漏電保護(hù)的電源插座上。3、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、 建議使用期間每天清潔一次，清潔時(shí)首先要拔下電源，用干凈的濕毛巾擦拭奶昔機(jī),仔細(xì)擦拭奶昔機(jī)的每個(gè)部位。2、 清潔時(shí)注意要防止水進(jìn)入機(jī)身。故障排除故障一:按下電源開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)指示燈不亮，機(jī)器不工作解決方法：應(yīng)檢查電源插座是否有220V電源。故障二:按下電源開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)燈亮，機(jī)器不工作解決方法：應(yīng)檢查奶昔杯是否裝好，如果裝好還不運(yùn)轉(zhuǎn)，可能是安全保護(hù)開(kāi)關(guān)鋼片變形或開(kāi)關(guān)損壞，應(yīng)找合格維修師傅或聯(lián)系當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商排除故障方可使用。九、果糖定量機(jī)功率：900W電壓：220V尺寸：365*250*400mm安裝調(diào)試1、 打開(kāi)包裝箱，取出果糖定量機(jī)，打開(kāi)蓋子，去掉保護(hù)袋。2、 從料桶內(nèi)取出電源線以及測(cè)糖用的專用量杯。3、 取干凈毛巾將機(jī)器內(nèi)外都擦干凈，然后將機(jī)器置于工作臺(tái)上。4、 取3000毫升30度左右的溫水倒進(jìn)料桶內(nèi)。5、 用手取下充填嘴上的橡膠護(hù)頭（保護(hù)皮），然后擰下出料接頭冒，取出出料彈簧及彈簧固定圈并清洗干凈。6、 將機(jī)器接上電源，用手一直按住“+”鍵，料桶內(nèi)的水便會(huì)被抽出。7、 料桶內(nèi)的水差不多被抽干時(shí)，拔掉電源，將機(jī)器倒立過(guò)來(lái)控干料桶內(nèi)的水。8、 待水干后將機(jī)器置于工作臺(tái)上，依次裝上充填嘴上的彈簧固定圈、出料彈簧，最后將出料接頭冒擰上。9、 加果糖至料桶內(nèi)，至少要加到最低糖位（料桶內(nèi)有個(gè)小鏢絲形狀，離桶底3厘米左右）。10、 打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，電源燈亮，待屏幕顯示GOOD,即可使用，初次使用，需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整方法如下：取果糖定量機(jī)自帶的量杯，按1鍵，如果量杯接取的是5毫升果糖，就不需要調(diào)整，如果不是5毫升，按住設(shè)定鍵3秒，屏幕顯示F1--后，設(shè)備進(jìn)入設(shè)定狀態(tài)，按1鍵，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)按+或-鍵進(jìn)行設(shè)置，設(shè)置好了之后等一分鐘，機(jī)器保存，等屏幕顯示GOOD后，再專用量杯測(cè)1鍵是不是5毫升，如果是，即可使用，如果不是，用剛才的方法再進(jìn)行調(diào)整，其它鍵調(diào)整方法一樣。11、 清潔時(shí)拔掉電源，倒干凈機(jī)器內(nèi)的果糖。12、 取3000毫升30度左右的溫水倒進(jìn)料桶內(nèi)。13、 用手?jǐn)Q下出料接頭冒，取出出料彈簧及彈簧固定圈并清洗干凈。14、 將機(jī)器接上電源，用手一直按住“+”鍵，料桶內(nèi)的水便會(huì)被抽出。15、 料桶內(nèi)的水差不多被抽干時(shí)，拔掉電源，將機(jī)器倒立過(guò)來(lái)控干料桶內(nèi)的水。16、 待水干后將機(jī)器置于工作臺(tái)上，依次裝上充填嘴上的彈簧固定圈、出料彈簧，最后將出料接頭冒擰上，清洗完畢。操作方法1、 加果糖至料桶內(nèi)，至少要加到最低糖位。2、 打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，指示燈亮。3、 使用時(shí)按需按設(shè)定好的鍵即可(例：1鍵設(shè)定5毫升，如果我們需要5毫升，按1鍵即可)。注意事項(xiàng)1、 無(wú)論在加果糖還是在清洗的過(guò)程中嚴(yán)禁把含有雜質(zhì)的液體倒入果糖桶內(nèi)，以免造成堵塞。2、 如果機(jī)器底部出現(xiàn)結(jié)晶，要及時(shí)進(jìn)行清洗，可適當(dāng)用50r左右的溫水清洗。3、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、 機(jī)器建議每日清洗，也可兩日清洗一次，每次清洗完畢后，一定要將充填嘴擰緊。2、 隨時(shí)保持清潔。故障排除故障一:按數(shù)字鍵后不出糖原因：原料桶內(nèi)果糖已用完；數(shù)字鍵是否被設(shè)為零。解決方法：加果糖；重新設(shè)定了出糖量。故障二:充填嘴滴漏原因：充填嘴密封硅膠墊片老化；彈簧彈力減小。解決方法：更換新的密封圈；更換彈簧。故障三:打開(kāi)開(kāi)關(guān)屏幕不顯示原因：原因電源是否連接好；是不是保險(xiǎn)絲燒斷。解決方法：測(cè)量插座是否有電，將電源插好；若有電不亮保險(xiǎn)絲燒斷，更換保險(xiǎn)絲。故障四：運(yùn)行后屏幕顯示-Err原因：COUNT(光屏蔽器)損壞；光屏蔽器連接線斷開(kāi)。解決方法：更換新的光屏蔽器；檢查光屏蔽接線重新焊接。故障五:操作都正確，但是不出糖解決方法：設(shè)備出糖口徑管里面有一個(gè)白色小蓋，正式使用時(shí)應(yīng)拆下了。故障六:出糖不連續(xù)解決方法：出糖不連續(xù)時(shí)，有可能是放的糖量低于設(shè)備內(nèi)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)線，應(yīng)高于那個(gè)口徑;出糖不連續(xù)，也有可能是出糖口堵塞了，需要仔細(xì)清理設(shè)備。十、保溫桶尺寸：240*480mni安裝調(diào)試1、打開(kāi)包裝，檢查設(shè)備有無(wú)損壞，如有損壞，請(qǐng)聯(lián)系物流。

2、 取適量溫水，將保溫桶清洗干凈，并且打開(kāi)龍頭，將水從龍頭放出。3、 清洗完畢后，將保溫桶倒放控干水，用干凈的毛巾將保溫桶的外部擦拭干凈。4、 將龍頭與保溫桶連接處擰緊。5、 使用時(shí)，將奶茶倒入保溫桶，并擰緊蓋子，即可。注意事項(xiàng)1、 龍頭安裝時(shí)，一定要擰緊，否則會(huì)造成保溫桶漏滴的情況。2、 平時(shí)移動(dòng)保溫桶時(shí)，請(qǐng)勿拖動(dòng)龍頭。3、 如果是熱飲，若想保溫時(shí)間更久，可將保溫桶先用開(kāi)水將內(nèi)膽燙熱，再倒入熱飲。維護(hù)保養(yǎng)1、 每日清洗保溫桶內(nèi)、夕卜，時(shí)刻保持保溫桶的干凈。2、 每一個(gè)星期可將龍頭卸下，用84消毒水浸泡。故障排除故障：保溫桶漏滴原因：龍頭滴水、不漏水；膠圈已壞。解決方法：(1)將龍頭擰緊或更換；(2)更換龍頭與保溫桶連接處的膠圈。卜一、蛋筒烤爐電壓：220V功率：1KW9.5KG功率：1KW9.5KG尺寸：26*26*18*內(nèi)盤21使用說(shuō)明：蛋筒爐接上電源，設(shè)定溫度為200°C,約需18-20分鐘，直至溫控?zé)粝纾可仙僭S椰子油于上下模面上，便可以把蛋筒漿料加進(jìn)烤爐來(lái)試制蛋筒。最佳烘制時(shí)間為65-70秒，直至漿料烘干及轉(zhuǎn)為金黃色的筒皮，便可用模具制作出各類錐形蛋筒及花籃式蛋筒。

如果覺(jué)得蛋皮焦黑，可以把溫度調(diào)低5度，或減短烘烤的時(shí)間2-4秒。當(dāng)每天烘烤工作完成，請(qǐng)關(guān)閉電源，把烤爐全打開(kāi)，以便降溫，同時(shí)用銅絲刷及棉布擦抹蛋筒烤爐及模具。十二、冷藏/冷凍工作臺(tái)電壓:220v功率:kw尺寸:180*80*80CM電壓:220v功率:kw尺寸:180*80*80CM安裝調(diào)試（1） 檢查安放位置是否符合要求。（2） 對(duì)照裝箱單，清點(diǎn)附件是否齊全。詳細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)，按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行全面檢查。（3） 檢查電源電壓是否符合要求。使用的電源應(yīng)為220V,50Hz單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187-242V之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。（4） 應(yīng)用單相三孔插座，單獨(dú)接線。沒(méi)有接地裝置的用戶，應(yīng)加裝接地線。設(shè)置接地線時(shí)，不能用自來(lái)水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上。（5） 請(qǐng)勿損壞電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長(zhǎng)電源線。（6） 檢查無(wú)誤后，電冰箱、冰柜靜置半小時(shí)，接通電源，仔細(xì)聽(tīng)壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過(guò)大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩(wěn)，各個(gè)管路是否接觸，并做相應(yīng)的調(diào)整。若有較大的異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。（7） 冷藏區(qū)在存放食物前，先空載運(yùn)行一段時(shí)間，等箱內(nèi)溫度降低后，再放入食品,存放的食物不能過(guò)多，盡量避免機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間滿負(fù)荷工作。（8）設(shè)定』R—c OFFON電源運(yùn)行溫控器為。ff檔、1-6檔及。n檔，當(dāng)溫控器在off檔時(shí)，系統(tǒng)處于停止工作狀態(tài)，溫控器在1-6檔及on檔時(shí)處于工作狀態(tài)，溫度可根據(jù)需要設(shè)定。注意事項(xiàng)一、 運(yùn)輸：（1） 搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)抬底腳，不能抓住門手把或在臺(tái)面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉。（2） 箱體最大傾斜角不能超過(guò)45度，更不能倒置或橫放，否則會(huì)損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機(jī)脫簧。（3） 運(yùn)輸過(guò)程中，要防止磕碰和劇烈震動(dòng)，要防止雨淋水浸。（4） 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！二、 安放環(huán)境：（1） 應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽(yáng)光直射的地方，因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過(guò)冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會(huì)使機(jī)器工作時(shí)間越長(zhǎng)，增大耗電量，制冷效果差。（2） 應(yīng)安放在濕度小的地方，由于機(jī)器外殼、冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會(huì)使這些部件生銹，縮短機(jī)器的使用壽命。同時(shí)潮濕過(guò)熱環(huán)境，會(huì)造成機(jī)器表面凝露，影響電器性能。（3） 應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果機(jī)器周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會(huì)影響制冷效果。背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱。（4） 應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上，并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，減少震動(dòng)和噪音。（5） 不應(yīng)安放在溫度過(guò)低的地方。因?yàn)闇囟冗^(guò)低，壓縮機(jī)啟動(dòng)困難，使機(jī)器制冷差。（6） 不應(yīng)安放在易燃，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時(shí)內(nèi)部也不要放置這類物品。（7） 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)長(zhǎng)時(shí)間存放在箱內(nèi)的食物會(huì)產(chǎn)生不良?xì)馕?，因此必須定期清潔保養(yǎng)。1、 將電源插頭拔掉。2、 使用軟毛巾或者海綿蘸溫水（可加中性洗滌劑）來(lái)清潔冰箱。3、 箱體表面沾的水，請(qǐng)用干布擦凈。

故障排除故障一:冰箱不工作a、 檢查保險(xiǎn)絲是否良好；b、 插頭與插座是否接觸良好；c、 輸入、控制線路是否出故障；d、 電源電壓是否太低；e、 溫控器是否在工作位。故障二:壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停a、 內(nèi)壁是否結(jié)霜，未去霜；b、 門是否沒(méi)有關(guān)嚴(yán)，或者門開(kāi)啟次數(shù)太多；c、 一次性放入的食品過(guò)多；d、 環(huán)境溫度太咼；e、 溫控檔位設(shè)定不對(duì)。故障三:噪音太大原因：a、 冰箱放置是否平穩(wěn)；b、 冰箱的某一部分是否接觸外界物體或墻壁。十三、自動(dòng)開(kāi)水機(jī)功率：3KW電壓：220V尺寸：420*280*665mm安裝調(diào)試1、 為配合開(kāi)水機(jī)達(dá)到理想的使用效果，建議專用支撐座或放置在穩(wěn)固的水平臺(tái)面或支架上，機(jī)身距離墻壁10cm以上。2、 用15mm（l/12〃）金屬自來(lái)水管或軟管與供水系統(tǒng)連接，并裝上進(jìn)水控制閥門。3、 電源連接必須由電氣專業(yè)人員來(lái)進(jìn)行，本機(jī)對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)為I類，裝有單相電源插頭的開(kāi)水機(jī)，必須配用有可靠保護(hù)接地的三孔插座，配裝漏電開(kāi)關(guān)，三相電源開(kāi)水機(jī)必須在供電線路中安裝（觸點(diǎn)開(kāi)距3mm以上）全極斷開(kāi)的漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。

4、 電源線中綠/黃雙色線為接地導(dǎo)線，必須可靠連接在符合國(guó)家用電安全規(guī)定的保護(hù)接地導(dǎo)體上。5、 把出水位的水龍頭安裝好擰至不漏水即可，不要過(guò)于用力，會(huì)擰壞里面出水管，導(dǎo)致里面漏水，請(qǐng)注意。嚴(yán)禁:將接地導(dǎo)線連接在自來(lái)水管，燃?xì)夤芎推渌艿郎?，否則可能造成安全事故與不必要的損失！切記！操作方法1、 使用前先打開(kāi)水源開(kāi)關(guān)（進(jìn)水壓力應(yīng)在0.1-0.4之間），再接通電源，輕按電源鍵開(kāi)機(jī)，開(kāi)始供水。2、 當(dāng)水位高于低水位傳感器時(shí)，加熱燈亮起，表示正在加熱，溫度顯示面板上顯示當(dāng)前水溫。3、 當(dāng)溫度顯示100度時(shí)，飲用燈會(huì)亮起，表示可飲用，溫度調(diào)置已在出廠前調(diào)好，請(qǐng)盡量不用調(diào)試。4、 進(jìn)水到了高水位探頭，本機(jī)自動(dòng)停止進(jìn)水。止。5、長(zhǎng)或鍵3秒進(jìn)入實(shí)時(shí)時(shí)鐘閃爍，進(jìn)行時(shí)間調(diào)節(jié)。按鍵2秒定時(shí)功能開(kāi)啟或關(guān)閉，指示燈亮表示定時(shí)功能開(kāi)啟o7、若夜間或停止使用時(shí)，在開(kāi)關(guān)狀態(tài)下鍵2秒關(guān)機(jī)顯示OFF,即停止。5、長(zhǎng)或鍵3秒進(jìn)入實(shí)時(shí)時(shí)鐘閃爍，進(jìn)行時(shí)間調(diào)節(jié)。按鍵2秒定時(shí)功能開(kāi)啟或關(guān)閉，指示燈亮表示定時(shí)功能開(kāi)啟o7、若夜間或停止使用時(shí)，在開(kāi)關(guān)狀態(tài)下鍵2秒關(guān)機(jī)顯示OFF,即停8、本機(jī)背板兩個(gè)排氣孔，絕不能堵塞，否則會(huì)影響本機(jī)的正常運(yùn)行工作。維護(hù)保養(yǎng)1、 本機(jī)應(yīng)保持清潔，定期清理水箱內(nèi)沉淀物及水垢。用戶可根據(jù)不同地方不同水質(zhì)情況，一般每一至二個(gè)月至少應(yīng)清理一次，否則會(huì)影響加熱管散熱和引起水位控制裝置失靈。備注：建議每三個(gè)月打開(kāi)排污口排除水垢，保持機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、 使用環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，勿靠近易燃危險(xiǎn)品和其他電器設(shè)備。3、 本機(jī)防水等級(jí)為普通型，只能放在室內(nèi)使用，嚴(yán)禁在日曬雨淋的位置使用，嚴(yán)禁用噴水管清洗，嚴(yán)禁浸入水清洗。4、 機(jī)身表面有水或污物時(shí)應(yīng)用抹布擦拭干凈。5、 本機(jī)電源連接方式為X型連接，如果電源線損壞漏電要更換的，可以自行更換但必須使用與本機(jī)規(guī)格相同的YZW或TCW型橡套電纜。注意事項(xiàng)1、本機(jī)在使用期間，如發(fā)現(xiàn)水箱漏水或溢水，應(yīng)立即斷開(kāi)電源并迅速與源動(dòng)力中央倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù)中心客服聯(lián)系處理。2、 使用過(guò)程中發(fā)生故障，應(yīng)斷電停用，待修好后再恢復(fù)使用。3、 清潔、維護(hù)和使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭或關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，以確保安全。4、 清潔工作應(yīng)在斷電和開(kāi)水機(jī)冷卻后進(jìn)行。5、 本機(jī)在使用中，請(qǐng)勿讓兒童玩耍開(kāi)水龍頭，以免造成燙傷。6、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！故障排除故障一:顯示屏無(wú)顯示，指示燈不亮原因：1、電源未能接通；2、控制板壞。解決方法：1、 檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷，電源是否正常，變壓器是否燒壞；2、 更換控制板。故障二:顯示屏顯示亂碼或錯(cuò)誤原因：控制板壞。解決方法：更換控制板。故障三:加熱燈亮，溫度不升溫原因：1、 接觸器損壞；2、 加熱元件斷線或損壞。解決方法:1、 更換接觸器；2、 重新連接或更換。故障四：不進(jìn)水原因：1、 電磁閥損壞；2、 水源開(kāi)關(guān)未能打開(kāi)或供水系統(tǒng)停水。解決方法：1、 更換電磁閥；2、 打開(kāi)開(kāi)關(guān)或等供水時(shí)再開(kāi)機(jī)工作。故障五:溢水或加水不停1、電磁閥內(nèi)有贓物，關(guān)閉不嚴(yán)；

2、 高水位傳感器失效；3、 傳感器接地線松脫。解決方法：1、 拆開(kāi)清理干凈；2、 檢查傳感器連接線，清理傳感器上的水垢;3、重新擰緊。故障六:顯示LL原因：溫度傳感器短路。解決方法：更換傳感器。故障七:機(jī)體帶電原因：1、 地線未接；2、 機(jī)內(nèi)電線有破損；3、 電熱管燒壞。解決方法：1、 連接地線；2、 檢查線路并修復(fù)；3、 更換電熱管。十四、三節(jié)軟水器貨號(hào)：S-1437規(guī)格：371*99*426MM出水量：＞400L/H安裝調(diào)試確認(rèn)三節(jié)軟水器要安裝的位置；確認(rèn)安裝所需的各種工具活動(dòng)扳手（安裝時(shí)應(yīng)視實(shí)際情況而定）；序號(hào)品名數(shù)量規(guī)格備注1電鉆1把2開(kāi)孔器1把18mm12mm6mm各4個(gè)3螺絲刀2把十字花平花各一把4剪刀15扳手221mm16mm扳手各一把6兩用扳王114mm和12mm兩用扳手確認(rèn)安裝所需的各種配件是否齊全；安裝之前請(qǐng)勿送水或送電。安裝1、 水金屬軟管與進(jìn)水三通的安裝方法：（如果金屬軟管管徑是3分的需另外購(gòu)買進(jìn)水三通）首先關(guān)閉進(jìn)水閥門，將進(jìn)水閥門上金屬軟管擰下。取出純水機(jī)配件盒中進(jìn)水三通，將進(jìn)水三通內(nèi)螺紋的一端擰在進(jìn)水閥門出水口上，將剛擰下的金屬軟管一端擰在進(jìn)水三通外螺紋上分水管，用剪刀剪一段適當(dāng)長(zhǎng)度;然后將水管的一端與進(jìn)水球閥連接再將金屬螺相擰到位,水管另一端則連接主機(jī)第一道濾瓶接頭，注意螺帽要擰螺絲時(shí)無(wú)絲外漏以防止爆管造成漏水事故。2、 鵝頸龍頭的安裝在取水口臺(tái)面合適位置鉆一個(gè)12mm的小孔，然后從純水機(jī)配件盒中將龍頭取出，開(kāi)始安裝龍頭：首先將不銹鋼彎管裝在龍頭主體上，然后把龍頭下部從已鉆好的孔中穿過(guò),再將墊片從龍頭的下部套入，把固定螺帽擰入龍頭的下端，將龍頭固定在臺(tái)面上，最后在進(jìn)水接口處分別接適當(dāng)長(zhǎng)度的2分水管，在水管的一端塞上2分管塞，套上2分螺相，擰在龍頭底部。如果您要將龍頭固定在墻上，請(qǐng)使用龍頭吊片。（安裝時(shí)注意將各接頭擰緊，防止漏水）3、 廢水管的安裝用電鉆在水池的排水管上打一個(gè)6mm小孔，取一適當(dāng)長(zhǎng)度的2分水管，一端插入剛打好的小孔內(nèi)，在2分水管與排水管的結(jié)合部涂少許硅膠，防止漏水，并用扎線帶將廢水管固定在排水管上。（大流量的純水機(jī)則需用廢水夾將其導(dǎo)入己鉆好孔的排水管內(nèi)。）4、 反滲透膜的安裝首先將純水機(jī)從包裝箱內(nèi)取出，將膜殼蓋上接頭的螺帽擰下，取出進(jìn)水管，然后用膜殼扳手將膜殼蓋擰開(kāi)，再將反滲透膜從真空包裝袋中取出，將有兩個(gè)0型圈一端朝里裝入反滲透膜殼中并塞緊，最后將膜殼蓋擰上，并用膜殼扳手將膜殼蓋擰緊，進(jìn)水管接回膜殼進(jìn)水接頭上，并擰緊螺帽，將膜殼卡入大單夾內(nèi)。5、前置濾芯的安裝首先將前置濾芯從包裝箱中取出，將濾芯上的包裝膜撕掉按相應(yīng)的順序放入濾瓶?jī)?nèi)，第一道濾芯裝5微米PP濾芯；第二道裝顆粒活性炭濾芯，橡膠墊一端方向朝上，注意不要漏裝第三道1毫米PP濾芯。操作方法在確認(rèn)水路連接無(wú)誤后，還必須確認(rèn)有水源和電源供應(yīng)。隨后進(jìn)入本機(jī)的調(diào)試，步驟如下：1、 打開(kāi)自來(lái)水進(jìn)水閥門及三節(jié)軟水器進(jìn)水球閥，插上電源，待濾芯內(nèi)充滿水，鵝頸龍頭開(kāi)始有純水流出。2、 待三節(jié)軟水器出水并運(yùn)行穩(wěn)定（約5-10分鐘），檢查三節(jié)軟水器的各接頭連接是否可靠，膜殼、濾瓶等接口處有無(wú)漏水現(xiàn)象。3、 關(guān)閉純水鵝頸龍頭，等待約30秒，檢查三節(jié)軟水器廢水是否停止。4、 打開(kāi)鵝頸龍頭，觀察龍頭是否有純水流出，如無(wú)純水流出，檢查是否因?yàn)樽詠?lái)水水壓過(guò)低或高壓開(kāi)關(guān)不能復(fù)位。5、 等機(jī)器處于工作狀態(tài)，關(guān)閉進(jìn)水球閥，一段時(shí)間后觀察機(jī)器是否停止工作，如不停機(jī)，檢查低壓開(kāi)關(guān)是否不能復(fù)位。6、 待一切確認(rèn)無(wú)誤后，三節(jié)軟水器可安全使用。維護(hù)保養(yǎng)1、各級(jí)濾芯的更換時(shí)間：本機(jī)所建議各類濾芯的更換周期，是參考了各地自來(lái)水的平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)估算而得。用戶實(shí)際使用的水質(zhì)及機(jī)器的使用率如與平均指標(biāo)存在較大出入時(shí),濾芯的實(shí)際使用時(shí)間與估算周期會(huì)有較明呈的差異，如濾芯過(guò)早堵塞、過(guò)早失效等，此時(shí)應(yīng)以實(shí)際使用狀態(tài)作為濾芯更換的依據(jù)，并及時(shí)與當(dāng)?shù)貐f(xié)后服務(wù)部門聯(lián)系。級(jí)數(shù) 過(guò)水量（噸）TOC\o"1-5"\h\z第一級(jí)10寸5微米PP濾芯 4第二級(jí)10寸顆粒活性炭濾芯 4第三級(jí)10寸1微米PP濾芯 828-36第四級(jí)反滲透膜28-36第五級(jí)后置活性炭濾芯 82、更換濾芯的方法：第一道與第三道PP濾芯，第二道顆?；钚蕴繛V芯的更換首先關(guān)閉進(jìn)水球閥，用濾瓶扳手分別將第一道、第二道與第三道濾瓶擰開(kāi)，取出舊濾芯，然后取出新濾芯并撕掉新濾芯的外包裝，最后將濾芯放入濾瓶?jī)?nèi)（注意:第一道濾瓶?jī)?nèi)裝5濃米PP濾芯,第二道濾瓶?jī)?nèi)裝10寸顆?；钚蕴繛V芯，第三道濾瓶?jī)?nèi)裝1微米PP濾芯），用扳手將瓶蓋擰緊即可。故障排除故障一:機(jī)器不啟動(dòng)原因：1、 電源沒(méi)有接通；2、 原水壓力小或停水；3、 低壓開(kāi)關(guān)失靈，不能接通電源；4、 高壓開(kāi)關(guān)不能復(fù)位；5、 開(kāi)關(guān)電源燒壞。解決方法：1、 檢查電源或電源插頭；2、 檢查原水壓力；3、 接通原水后測(cè)量其電阻，更換；4、 泄掉壓力后測(cè)量其電阻，更換；5、 測(cè)量其暑促電壓，更換。故障二:高壓泵正常工作，但無(wú)法供水原因：1、高壓泵失壓；2、 進(jìn)水電磁閥無(wú)法進(jìn)水（純水廢水均無(wú)）；3、 前置濾芯堵塞；4、 單向閥堵塞（有廢水無(wú)純水）；5、 反滲透膜堵塞。解決方法：1、 測(cè)量水泵出水壓力，更換；2、 更換進(jìn)水電磁閥；3、 觀察其純水與廢水，更換前置濾芯；4、 更換單向閥；5、 清洗或更換反滲透膜。故障三:機(jī)器停機(jī)但廢水不停原因：1、 進(jìn)水電磁閥失靈，不能有效斷水；2、 單向閥泄壓（廢水流量?。＝鉀Q方法：1、 觀察其廢水，更換進(jìn)水電磁閥；2、 觀察其廢水，更換單向閥。故障四：水滿后機(jī)器反復(fù)起跳原因：1、 單向閥泄壓；2、 咼壓開(kāi)關(guān)失靈；3、 系統(tǒng)有泄壓現(xiàn)象。解決方法：1、 更換單向閥；2、 更換高壓開(kāi)關(guān)；3、 檢查單向閥后純水管路是否有滲水現(xiàn)象。故障五:機(jī)器純水流量小或不出水原因：1、 前置濾芯堵塞；2、 反滲透膜堵塞；3、 進(jìn)水電磁閥失效；4、 單向閥堵塞；5、 高壓泵壓力不足。解決方法：1、 更換前置濾芯；2、 清洗或更換反滲透膜；3、 更換進(jìn)水電磁閥；4、 更換單向閥；5、 測(cè)量高壓泵出水壓力，更換。十五、冷藏展示柜（立式）電壓：220V功率：功率：325w尺寸：1210*760*1890（單門和雙門）卜六、奶茶組合柜奶茶組合柜屬于按實(shí)際情況定制，不用接電等。重慶東方斯貝拉餐飲管理有限公司

可可貝羅項(xiàng)目常見(jiàn)設(shè)備使用保養(yǎng)資料常見(jiàn)設(shè)備碎冰機(jī)***冰沙機(jī)***制冰機(jī)***冰淇淋機(jī)（軟/硬）***冰淇淋（甜品）展示柜***豪華烤箱***鮮奶攪拌機(jī)***奶昔機(jī)***果糖定量機(jī)***保溫桶***蛋筒烤爐***冷藏/冷凍工作臺(tái)***自動(dòng)開(kāi)水機(jī)***三節(jié)軟水器***冷藏展示柜**奶茶組合柜**使用及維護(hù)一、碎冰機(jī)功率：300W額定電壓：220V/50HZ尺寸：390X180X300mm安裝調(diào)試1、 打開(kāi)碎冰機(jī)蓋，用干布擦凈刨冰漕，檢查刀片安裝是否牢固。2、 檢查電源線及插頭有無(wú)破損、漏電現(xiàn)象，接觸是否良好，關(guān)閉開(kāi)關(guān)，插上電源。3、 將碎冰機(jī)蓋打開(kāi)，投入適量的冰塊蓋上蓋。4、 按下碎冰機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。5、 根據(jù)需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰。操作方法1、抬起壓冰手柄到上止點(diǎn)，插上電源打開(kāi)主開(kāi)關(guān)，把盛冰盆放在底架上，冰粒放在碎冰筒內(nèi)。2、壓下壓冰手柄使保護(hù)開(kāi)關(guān)自動(dòng)打開(kāi)，碎冰，工作完畢后抬起手柄到上止點(diǎn)，重復(fù)以上操作。注意事項(xiàng)1、 檢查電源電壓是否與銘牌相符。2、 使用完畢后應(yīng)關(guān)掉開(kāi)關(guān)，拔出電源插頭，用干毛巾擦干機(jī)身上的水粒，放于干燥處。3、 在使用時(shí)，冰粒的出口不能堵塞否則會(huì)造成刀盤卡住，燒壞馬達(dá)，如出現(xiàn)以上現(xiàn)象請(qǐng)立即查明原因，切斷電源，抬起手柄。4、 不可以空轉(zhuǎn)，裝冰量不能超出碎冰筒平面。5、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患。維護(hù)保養(yǎng)1、 碎冰機(jī)使用完畢后，應(yīng)關(guān)掉開(kāi)關(guān)，拔出電源插頭。2、 本機(jī)屬于食品機(jī)械，每天工作后需要將與冰塊接觸部清洗干凈，并放在干燥通風(fēng)處（注：請(qǐng)不要使用對(duì)人身體有害的清潔劑清洗。）故障排除故障一：電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)原因：電機(jī)壞。解決方法：開(kāi)關(guān)未開(kāi)啟、壓冰手柄開(kāi)關(guān)已壞或冰粒的出口堵塞，維修或更換電機(jī)。故障二:開(kāi)啟無(wú)電源原因：電源線、開(kāi)關(guān)已壞。解決方法：電源線、開(kāi)關(guān)或插座已壞需更換。故障三:開(kāi)啟有電源但不能工作原因：（1） 電機(jī)壞；（2） 開(kāi)關(guān)壞。解決方法：（1）維修或更換電機(jī)；（2）壓冰手柄開(kāi)關(guān)已壞或壓冰手柄未壓下。

二、冰沙機(jī)2000W功率：2000W220V電壓：220V240*220*600mm尺寸：240*220*600mm安裝調(diào)試1、 將冰沙機(jī)從包裝箱里取出，用干毛巾清理灰塵，將底座置于工作臺(tái)上，插上電源,電源需接地線。2、 將冰沙杯清洗干凈，倒置在桌面上，待水控干即可使用，也可用干凈毛巾擦干。3、 將冰沙杯置于底座上，蓋好蓋子，插上攪拌棒。操作方法1、 洗干凈攪拌杯、蓋、攪拌棒后，放入食材（先放液體類食材）蓋上杯蓋（一定要蓋嚴(yán)）插上攪拌棒。2、 插上電源，選擇相應(yīng)功能（如果帶冰，先用瞬間鍵，再用啟動(dòng)鍵，并選擇合適的檔位），啟動(dòng)使用時(shí)，用手扶住攪拌杯，防止晃動(dòng)，并且用攪拌棒輔助刀片組的工作。3、 待機(jī)器停止轉(zhuǎn)動(dòng)后將攪拌杯從機(jī)器底座上取下，將食材倒入杯中，并將攪拌杯、蓋、攪拌棒清洗干凈，將攪拌杯倒扣在干凈毛巾上控干水。4、 每日工作結(jié)束，將機(jī)器清洗干凈，攪拌杯和蓋子不要蓋嚴(yán)。注意事項(xiàng)1、 本機(jī)攪拌杯采用開(kāi)放式設(shè)計(jì)，液態(tài)食材處理完畢后，請(qǐng)盡快倒出，如無(wú)法倒出，杯底4小時(shí)后可能有少量液體滲出，屬正?，F(xiàn)象，請(qǐng)立即將食材倒出，以確保刀組使用壽命。2、 本機(jī)為大功率產(chǎn)品，請(qǐng)勿使用延長(zhǎng)線，不需使用時(shí)請(qǐng)拔掉插頭，同時(shí)請(qǐng)接地線，以確保安全。3、 本機(jī)馬達(dá)有過(guò)負(fù)載保護(hù)裝置，溫度過(guò)高時(shí)會(huì)自動(dòng)停機(jī)，請(qǐng)關(guān)閉電源并拔掉插頭，待溫度下降即可重新啟動(dòng)。4、 請(qǐng)勿用手去取“調(diào)理杯”內(nèi)的食材，避免果汁刀割傷。務(wù)必等馬達(dá)完全停止，才可將食材從“攪拌杯”取出。5、 當(dāng)攪拌杯內(nèi)無(wú)食材時(shí)，禁止啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，避免損傷傳動(dòng)系統(tǒng)。6、 請(qǐng)勿將“攪拌杯”放置熱水中清洗，禁止將主機(jī)浸入水中清洗。7、 在最高速的狀態(tài)下，連續(xù)工作時(shí)間不能超過(guò)1分鐘。8、 若攪拌杯出現(xiàn)裂紋，請(qǐng)勿用粘合劑粘合，應(yīng)更換新杯后方可繼續(xù)使用。9、 開(kāi)機(jī)時(shí)務(wù)必蓋上蒸汽蓋，以免液體濺出。10、 機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，必須先拔開(kāi)電源插頭，待電機(jī)的溫度冷卻后再排除故障。11、 機(jī)器長(zhǎng)期不用時(shí)，請(qǐng)拔掉插頭并拭擦干凈后放置陰涼干燥處。12、 本機(jī)切勿讓兒童操作。13、所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、 蒸汽蓋、杯蓋、攪拌棒、機(jī)身每個(gè)工作日結(jié)束后應(yīng)清理干凈。2、 機(jī)座嚴(yán)禁用水直接沖洗或浸泡。3、 刀組、電機(jī)碳刷、傳動(dòng)器屬精密零件，更換時(shí)請(qǐng)嚴(yán)格按附圖步驟操作（亦可拿到代理商處更換），切勿強(qiáng)行拆裝及敲打。4、 打磨豆類及比較硬的顆粒食材時(shí)，應(yīng)同時(shí)加入適量的水，避免干打。5、 零部件損壞后應(yīng)選用本公司正品進(jìn)行更換，勿用其它劣質(zhì)配件替用。故障排除故障一:不能開(kāi)啟原因：（1） 插頭未正確插好；（2） 機(jī)器背后的電源開(kāi)關(guān)未開(kāi)啟；（3） 杯子未放正，令微動(dòng)開(kāi)關(guān)未觸啟。解決方法：（1） 正確插好插頭；（2） 開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)；（3） 放正杯子，使其底部的柱子對(duì)正開(kāi)關(guān)觸動(dòng)柱。故障二:工作中突然停機(jī)原因：（1） 電機(jī)溫度過(guò)高，過(guò)熱保護(hù)器自動(dòng)切斷電源保護(hù)電機(jī)，屬正常保護(hù)電機(jī)現(xiàn)象。（2） 食材過(guò)多或過(guò)于粘稠導(dǎo)致運(yùn)行功率超過(guò)電機(jī)最大負(fù)荷功率，過(guò)載保護(hù)器自動(dòng)斷開(kāi)。解決方法：（1） 讓其自然冷卻到正常溫度后即可自動(dòng)開(kāi)啟。（2） 減少食材量或加液體稀釋，降低粘稠度；按后面的過(guò)載保護(hù)器開(kāi)關(guān)即可重新開(kāi)啟；用攪拌棒把食材攪拌均勻再重新開(kāi)機(jī)。故障三：出現(xiàn)異常噪音原因：（1） 未正確安裝杯子、杯墊、杯蓋；（2） 刀組上的不銹鋼花鍵磨損嚴(yán)重；（3） 傳動(dòng)器磨損嚴(yán)重；（4） 刀組內(nèi)軸承損壞；

（5）刀組內(nèi)的耐磨防水圈磨損嚴(yán)重。解決方法：（1） 正確安裝這些部件；（2） 更換不銹鋼花鍵；（3） 維修或更換傳動(dòng)器；（4） 更換刀組或軸承；（5） 更換耐磨防水圈。故障四：電機(jī)斷續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)原因：（1） 電機(jī)碳刷磨損嚴(yán)重；（2） 未正確安裝刀組。解決方法：（1） 更換電機(jī)碳刷；（2） 正確安裝刀組。故障五:攪拌杯漏水原因：杯底的六角螺母未擰緊或損壞。解決方法：用扳手?jǐn)Q緊六角螺母。四、制冰機(jī)②貨號(hào)：S-1457尺寸：②貨號(hào)：S-1457尺寸：510X590X895MM產(chǎn)量37-46KG/24H儲(chǔ)水14KG質(zhì)量48KG功率450瓦流水流水式方型冰。尺寸：670X650X960MM產(chǎn)量52-76KG/24H儲(chǔ)冰量20KG質(zhì)量59KG功率600瓦式方型冰安裝調(diào)試A取出機(jī)器拆開(kāi)包裝箱，將機(jī)器移至合適的位置，對(duì)照裝箱清單，清點(diǎn)附件。B使用環(huán)境環(huán)境溫度：10-38度；環(huán)境濕度：相對(duì)濕度＜90%1、 放置于室內(nèi)，商用制冰機(jī)四周與障礙物的間距不小于20cm,放置處通風(fēng)散熱良好、干燥清潔。放置處應(yīng)遠(yuǎn)離熱源（如烘箱、電爐且避免陽(yáng)光直射）。2、 應(yīng)有衛(wèi)生水源并且水溫和水壓適合。為了最大的發(fā)揮商用制冰機(jī)的制冰效益，機(jī)器的進(jìn)水溫度應(yīng)在0.6-32C,壓力應(yīng)在0.138-0.552MPa之間。3、 應(yīng)設(shè)有下水道。商用制冰機(jī)在使用過(guò)程中，有部分制冰水流出，為方便排水，放置處應(yīng)設(shè)有下水道，且隨時(shí)保持下水道的暢通。C進(jìn)水管連接用戶從隨機(jī)附件中取出進(jìn)水管，找到商用制冰機(jī)進(jìn)水閥，調(diào)整好它與水龍頭之間的距離，使得進(jìn)水管能夠?qū)⒍哌B接起來(lái)，再如右圖所示，首先將接頭1套在水龍頭出水口上,接著將進(jìn)水管帶有鋼珠的一端與接頭I連接（連接時(shí)請(qǐng)將外圈下壓，待其套上后松開(kāi)），進(jìn)水閥另一端（帶有螺母）與進(jìn)水閥螺紋接頭連接，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)進(jìn)水管螺母，可將它們擰緊，完畢后，檢查各處是否連接牢固，再打開(kāi)水龍頭，水將流至進(jìn)水閥處（假設(shè)機(jī)器未通電），檢查各處是否漏水，若出現(xiàn)漏水現(xiàn)象請(qǐng)檢查漏水處的連接，確保各處無(wú)水滲漏。D排水管的連接從商用制冰機(jī)背面抽出排水管另一端，將其伸入到附近的下水道。E箱體安裝時(shí)的校平商用制冰機(jī)放置應(yīng)水平，否則將影響機(jī)器的正常制冰。安放之前先將機(jī)器前面兩端下方可調(diào)機(jī)腳旋轉(zhuǎn)擰入螺母中并擰緊，如果箱體不水平，可適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)“腳”校平箱體。維護(hù)保養(yǎng)1、 圍板和內(nèi)膽的清洗（1） 用戶在清洗和維護(hù)制冰機(jī)前，先將貯冰箱內(nèi)冰塊清理干凈，確保關(guān)閉電源和水源。（2） 用清水（可加入適帶中性洗滌劑）擦洗機(jī)器圍板和內(nèi)膽，再用軟干布擦干凈。2、 冷凝器的除塵為了達(dá)到最佳使用效果，請(qǐng)您務(wù)必每三個(gè)月清掃冷凝器翅片表面的灰塵。清掃時(shí)打開(kāi)機(jī)器前面下方的百葉窗（用兩手抓住百葉窗上框邊小心往外拉），使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝器表面的灰塵，注意不要使用尖銳金屬工具清掃，以免損傷散熱片。3、 噴水管清洗（1） ZF商用制冰機(jī)噴水管的清洗：噴水管需每半年清洗一次，清洗時(shí)，揭出端蓋，取出噴水管套管，用抹布擦去表面上的水垢，使得每一個(gè)小孔暢通。清洗完畢后再還原噴水管。（2）待各項(xiàng)清洗完畢后，請(qǐng)擰開(kāi)機(jī)器背面的排污閥蓋帽，排除污水，等待排盡后，再擰緊蓋帽。4、 自動(dòng)清洗功能按鈕AN（MODE）:點(diǎn)動(dòng)模式鍵AN（NODE），結(jié)束當(dāng)前狀態(tài)進(jìn)入下一個(gè)工作流程。工作流程：上電一上水一平衡一預(yù)冷一制冷一收冰一判定冰滿上電清洗：（1） 初次上電在水滿后又一次清洗過(guò)程：進(jìn)水控制一水泵工作一水泵+排水工作一進(jìn)水自控一水泵工作一水泵+排水工作一壓力平衡，這過(guò)程大約需要5分鐘（此過(guò)程每隔30個(gè)制冰周期進(jìn)行一次），之后每4個(gè)制冰周期，在脫冰的過(guò)程中進(jìn)行一次排水過(guò)程，排盡水槽中殘余德?tīng)栔票?。?） 在上電清洗過(guò)程中，如果持續(xù)按住MODE按鍵超過(guò)5秒，可進(jìn)入人工清洗程序。（3） 在清洗結(jié)束時(shí)，判定水位開(kāi)關(guān)狀態(tài)，如果浮球在下位開(kāi)關(guān)接通為正常，程序進(jìn)入壓力平衡，水位自動(dòng)控制。如果浮球在上位開(kāi)關(guān)斷開(kāi)，可能是水位開(kāi)關(guān)或水泵或排水閥故障,保護(hù)停機(jī)。5、 商用制冰機(jī)若長(zhǎng)時(shí)間不使用，應(yīng)按以下步驟操作（1） 關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，拔下制冰機(jī)的電源插頭，切斷電源，同時(shí)切斷水源。（2） 取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊，擦凈水槽內(nèi)的水。（3） 擦凈室內(nèi)的水分，并打開(kāi)儲(chǔ)冰室門，讓其充分干燥。故障排除故障一：制冰機(jī)不工作：1、 冰已制滿；2、 電源無(wú)電輸入；3、 冰滿探測(cè)器、水位開(kāi)關(guān)，如不正常修或換；4、 檢查電路板上保險(xiǎn)管及變壓器，如不正常換；5、 水槽無(wú)水，檢查進(jìn)水水壓，進(jìn)水閥、水管是否堵塞，水槽是否泄漏。故障二：制冷差1、 冷凝器灰多（清灰）；2、 風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)（修整或更換）；3、 制冷劑泄漏（檢查漏點(diǎn)重新充灌制冷劑）；4、 噴淋管堵塞（疏通噴淋管道）；5、 使用的環(huán)境（溫度、空間）。故障三：不脫冰1、 冰厚傳感器壞；2、 電磁閥未開(kāi)啟；3、環(huán)境溫度過(guò)低。五、冰淇淋機(jī)(軟/硬)S-1459：產(chǎn)量18-22L/H質(zhì)量130KG制冷缸容積1.6LX2 儲(chǔ)料缸容積4.3LX2功率2000WS-1460：產(chǎn)量22L/H質(zhì)量155KG制冷缸容積1.6LX2儲(chǔ)料缸容積4.3LX2功率2000WS-1463：555X710X1440MM產(chǎn)量35L/H質(zhì)量142KG制冷缸容積1.9LX儲(chǔ)料缸容積5.5LX2功率2800W安裝調(diào)試A、 安裝1、 拆開(kāi)包裝箱，取出主機(jī)將其移至合適位置。取出裝箱清單，清點(diǎn)隨機(jī)附件。2、 使用環(huán)境環(huán)境溫度：10-38°C；環(huán)境濕度:相對(duì)濕度＜90%穩(wěn)固的水平位置，以保證機(jī)器正常工作，而不發(fā)生意外；良好的通風(fēng)、散熱條件，避開(kāi)熱源及陽(yáng)光直射，隔出風(fēng)柵與墻壁或類似障礙物有50cm以上的距離。3、 連接電源電源電壓：198—235V/1PH；電源頻率:50±1Hz按銘牌標(biāo)示的電壓及功率，確定電源類型和容量。將機(jī)器引出的電源線與電源對(duì)應(yīng)接好，并確保黃綠相間線與地線連接可靠。棕色線(L)接電源的火線，藍(lán)色線(N)接電源的零線，黃/綠色線接電源的地線。三相電源線規(guī)定:黃/綠線或綠色線為地線，黑色線為電源零線(或N),其他顏色線為電源火線(LI,L2,L3),但電源線不允許有相同顏色的線存在。4、 警告為了您和他人的安全，確保機(jī)器接地良好。所有外接線及電器應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。B、 調(diào)試1、 將電源開(kāi)關(guān)撥向“0N”的位置。此時(shí)，您將聽(tīng)到一聲長(zhǎng)“嘀”聲，觀察電氣控制板,并可看到數(shù)碼管顯示“00”o2、 按“清洗”鍵，對(duì)應(yīng)的指示燈亮。同時(shí)，您能聽(tīng)到攪拌器系統(tǒng)運(yùn)行的聲音。3、按“自動(dòng)”鍵，對(duì)應(yīng)的指示燈亮。同時(shí)，攪拌器系統(tǒng)開(kāi)始運(yùn)行，延時(shí)3秒鐘，制冷系統(tǒng)也啟動(dòng)工作。C、清洗消毒機(jī)器首次使用前，應(yīng)進(jìn)行一次認(rèn)真的消毒清洗，具體方法：取5-6升溫水，滴入適量食品洗滌劑，按其使用說(shuō)明配制成清洗消毒液，將清洗液分別倒入每個(gè)飲料捅中，并讓其流入制冷缸內(nèi)，按'“清洗”鍵，運(yùn)行約5分鐘，下拉手柄，將清洗液通過(guò)出液閥排出，重復(fù)上述操作，用清水清洗2-3次即可。汪意：1、 清洗液溫度不得超過(guò)60度，否則易損壞零件。2、 清洗后必須將缸內(nèi)的水全部放掉，否則制冷時(shí)結(jié)冰損壞攪拌器。3、 按“清洗”鍵時(shí)，注意觀察指示燈，避免誤按“自動(dòng)”鍵。冰淇淋制作（1） 將預(yù)冷好的冰淇淋漿料倒入冰淇淋機(jī)飲料桶，漿料不得有結(jié)塊，以便能從膨化管的進(jìn)料孔順暢地流進(jìn)制冷缸；（2） 當(dāng)漿料流入制冷缸后，按“自動(dòng)”鍵啟動(dòng)機(jī)器，進(jìn)入自動(dòng)工作模式，也可先按“清洗”鍵，將漿料充分?jǐn)嚢韬?，再按“自?dòng)”鍵；（3） 工作過(guò)程可看顯示屏上的顯示，此時(shí)所顯示的數(shù)值慢慢增加，當(dāng)達(dá)到設(shè)定硬度的99%以上時(shí)，“自動(dòng)”鍵上方的指示燈開(kāi)始閃爍，表明對(duì)應(yīng)的制冷缸中的冰淇淋已經(jīng)制好；（4） 取用冰淇淋。取一只蛋筒或其它盛放器具，放在出液閥下面出料口處，拉下對(duì)應(yīng)的手柄，就有冰淇淋擠出來(lái)，稍后推回手柄即可。注意事項(xiàng)1、攪拌電機(jī)啟動(dòng)后，若檢測(cè)不到傳送信號(hào)，則控制器自動(dòng)停止工作，并顯示“—”。2、 攪拌電機(jī)啟動(dòng)后，若轉(zhuǎn)速過(guò)低，則控制器自動(dòng)停止工作，并顯示"NL”。3、 機(jī)器使用一段時(shí)間后，攪拌系統(tǒng)的皮帶可能被拉長(zhǎng)，需要及時(shí)調(diào)整。在停機(jī)斷電的情況下，拆開(kāi)圍板，調(diào)節(jié)皮帶緊度及螺栓，保證松緊合適。4、 必須保證機(jī)器飲料桶中有適量的冰淇淋漿，絕對(duì)不可在飲料桶無(wú)料的情況下制冷，否則將損壞攪拌器，經(jīng)常檢查膨化管進(jìn)料孔是否暢通，避免漿料不均勻而堵塞。5、 所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、 每天必須清洗攪拌器、出液閥、閥桿，檢查密封套、閥桿密封圈、出液閥密封圈是否損壞如有損壞需及時(shí)更換。同時(shí)在安裝時(shí)，密封套、閥桿密封圈都要抹上凡士林，便于使用。2、 機(jī)器使用一段時(shí)間后冷凝器會(huì)粘滿灰塵，導(dǎo)致散熱差，影響制冷效果，要定期清洗冷凝器灰塵。具體方法是：斷開(kāi)電源，拆開(kāi)圍板，用毛刷等工具清除灰塵，清理時(shí)請(qǐng)不要損壞冷凝器翅片。3、 機(jī)器使用一段時(shí)間后，攪拌系統(tǒng)的傳動(dòng)皮帶可能被拉長(zhǎng)，需及時(shí)調(diào)整。在斷開(kāi)電源的情況下，拆開(kāi)圍板，調(diào)節(jié)皮帶張緊鏢栓，保證松緊合適。4、 配清洗消毒液：2升左右溫?zé)崴稳脒m量食品洗滌劑。5、 清洗飲料桶：將消毒液倒入飲料桶，打開(kāi)開(kāi)關(guān)攪拌2?3分鐘后，切斷電源，擦洗飲料桶以及攪拌器等。故障排除故障一:機(jī)器不啟動(dòng)原因：1、 電源線斷開(kāi)；2、 斷路器斷開(kāi)；3、 保護(hù)電路工作。解決方法：1、 檢查電源并接牢；2、 待斷路器手動(dòng)復(fù)位后再啟動(dòng)；3、 排除故障后重新啟動(dòng)。故障二:清洗模式不工作原因：1、 連線松脫；2、 攪拌電機(jī)壞；3、 小型斷路器跳開(kāi)；4、 交流接觸器未吸合。解決方法：1、 檢查連線并接牢；2、 修復(fù)或更換電機(jī)；3、 檢查原因并排除故障后，復(fù)位；4、 必要時(shí)更換。故障三:壓縮機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)原因：1、 電壓低；2、 接觸器壞；3、 繼電器壞；4、 控制板有故障；5、 壓縮機(jī)過(guò)載保護(hù)；6、 壓縮機(jī)壞；7、 壓縮機(jī)電容壞。解決方法：1、 解決電壓低問(wèn)題；2、 更換接觸器；3、 更換控制板；4、 更換控制板；5、 找出原因并排除；6、 更換壓縮機(jī)；7、 更換電容。故障四：不制冷原因：1、 制冷劑泄露；2、 電磁閥壞；3、 風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)；4、 風(fēng)機(jī)電容壞；5、 壓縮機(jī)不正常。解決方法：1、 找出漏點(diǎn)并修好，抽真空注制冷劑;2、 更換電磁閥；3、 檢修或更換風(fēng)機(jī)；4、 更換風(fēng)機(jī)電容；5、 檢查壓縮機(jī)，必要時(shí)更換。故障五:不停機(jī)原因：1、 設(shè)定硬度太大；2、 控制板有故障；3、 制冷差。解決方法：1、 調(diào)小設(shè)定硬度；2、 更換控制板；3、 檢修制冷系統(tǒng)。故障六:繼電器跳動(dòng)原因：1、 電壓低；2、 控制板有故障；3、 接觸器觸點(diǎn)燒壞。解決方法：1、 解決電壓低問(wèn)題；2、 更換控制板；3、 消除觸點(diǎn)或更換接觸器。故障七:不出料原因：1、 漿料配比不對(duì)，造成凍缸;2、 缸內(nèi)無(wú)料；3、 微動(dòng)開(kāi)關(guān)壞或連線松脫；4、 皮帶過(guò)松打滑；5、 聯(lián)軸套或攪拌器磨損。解決方法：1、 重新配制合格的漿料；2、 補(bǔ)充冰淇淋漿料；3、 更換開(kāi)關(guān)或接好連線；4、 調(diào)整皮帶松緊或更換皮帶;5、 更換聯(lián)套或攪拌器。故障八:冰淇淋太軟原因：1、 漿料配比不對(duì)；2、 解決方法；

3、重新配制合格的漿料。故障九:漏料原因：1、 出料孔漏料；2、 出液閥漏料。解決方法：1、 裝好或更換閥桿密封圈；2、 擰緊螺釘或更換出液閥密封圈。故障十:蜂鳴器長(zhǎng)鳴原因：1、 低壓保護(hù)；2、 保護(hù)停機(jī)；3、 微動(dòng)開(kāi)關(guān)不能及時(shí)復(fù)位。解決方法：1、 停機(jī)處理，5分鐘后再開(kāi)機(jī)；2、 停機(jī)處理，5分鐘后再開(kāi)機(jī)；3、 推動(dòng)手柄，使微動(dòng)開(kāi)關(guān)復(fù)位。五、冰淇淋(甜品)展示柜電壓：220V功率：1.7KW尺寸：1800*(950-1000)*1250mm,玻璃下方高度：600mm安裝調(diào)試本機(jī)器使用前必須進(jìn)行清理工作，具體步驟如下：1、 首先，將該機(jī)器小心的放置在合適的水平地面上。2、 取下套在機(jī)器上的塑料包裝，將說(shuō)明書(shū)和附件取出。3、 在存放食品之前，先讓機(jī)器工作1至2小時(shí)，待柜內(nèi)溫度均勻冷卻后，再放入食品,以保持食品的新鮮度。維護(hù)保養(yǎng)1、對(duì)機(jī)器的表面應(yīng)每天都進(jìn)行清潔，清潔時(shí)請(qǐng)使用干凈的布進(jìn)行擦拭，在有污垢的地方，請(qǐng)以中性清洗劑加入溫水來(lái)擦試，再以干布擦干凈。決不能使用苯酒精、汽油等揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行擦拭。注意:清洗前請(qǐng)拔下電源！2、每六個(gè)月必須將機(jī)器拔下電源，打開(kāi)機(jī)器的面板對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清潔，特別是冷凝器,必須保持清潔干凈，如果冷凝器上有灰塵，或油污太多時(shí)，就會(huì)降低機(jī)器的制冷效果，所以要用吸塵器或刷子進(jìn)行清除。注意事項(xiàng)1、 請(qǐng)將機(jī)器放置在水平的地面上，若機(jī)器放置傾斜或不平將發(fā)生故障。2、 使用規(guī)定電源(AC220V/50HZ士10%)和電源線(2.5mm，不要超過(guò)4米以上)要有可靠的接地線及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，請(qǐng)使用專用插座，請(qǐng)勿使用中途連接或使用延長(zhǎng)線，否則會(huì)引發(fā)觸電、短路、發(fā)熱、著火等事故。3、 當(dāng)機(jī)器工作時(shí)，切勿打開(kāi)或觸摸，否則，易引起其他事故。4、 機(jī)器的表面應(yīng)每天保持清活，在清潔時(shí)禁止將手指、棒狀物等物品插入風(fēng)扇護(hù)網(wǎng)內(nèi),以免受傷。5、停機(jī)后如需再次啟動(dòng)必須間隔5分鐘以上，如電壓不穩(wěn)定，請(qǐng)配備4000W以上的穩(wěn)宀疋器。備注：所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂凑f(shuō)明書(shū)，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患!故障排除故障一:機(jī)器不工作1、 檢查電源是否有故障；2、 檢查電源插頭是否接觸良好；3、 保險(xiǎn)絲是否熔斷。故障二:制冷不良1、 食品存放量大，放置擁擠，冷氣流通不暢；2、 柜門未關(guān)好；3、 柜門有損傷或變形，密封