第二單元-合理營(yíng)養(yǎng)-維護(hù)健康-幻燈片

第二單元-合理營(yíng)養(yǎng)-維護(hù)健康-幻燈片第一頁(yè)，共24頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩

和

營(yíng)養(yǎng)不良

第一頁(yè)第二頁(yè)，共24頁(yè)。

健康，是跟藍(lán)天在一起；健康，是跟繁星在一起；健康，是跟朗月在一起；健康，是跟朝陽(yáng)在一起；健康，是跟清風(fēng)在一起；健康，是跟晚霞在一起；健康，是跟白云在一起；健康，是跟碧波在一起；而不幸的你，竟被迫跟泥土在一起健康是什么？健康就像一只快樂(lè)的公雞，在破曉時(shí)為你唱響黎明；健康就像一位博學(xué)的智者，在吟誦時(shí)為你指點(diǎn)迷津；健康就像一把鋒利的尖刀，在突進(jìn)時(shí)為你披荊斬棘；健康就像一個(gè)真誠(chéng)的伙伴，在寂寞時(shí)為你敞開(kāi)心扉；健康就像一片冰爽的綠蔭，在悶熱時(shí)為你祛暑納涼；健康就像一身時(shí)尚的裝扮，在表演時(shí)為你綻放光彩；而病態(tài)的你，竟在人們歡鬧時(shí)黯然消逝。健康是什么？至少不該是現(xiàn)在的樣子；至少不該是眼前的樣子；至少不該是迷失的樣子；至少不該是流淚的樣子；至少不該是掙扎的樣子；至少不該是發(fā)呆的樣子；至少不該是放任的樣子；至少不該是膽怯的樣子；健康的我們，應(yīng)該是一副悠然自得的樣子。

健康是什么？第二頁(yè)第三頁(yè)，共24頁(yè)。健康成長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)我們這節(jié)課，要完成以下任務(wù)：知識(shí)方面：1.認(rèn)識(shí)人體生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源2.了解食物營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體生長(zhǎng)的好處情感方面：注意營(yíng)養(yǎng)合理和飲食衛(wèi)生，不偏食，不挑食第三頁(yè)第四頁(yè)，共24頁(yè)。認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)”對(duì)于中學(xué)生來(lái)說(shuō)，是一個(gè)既熟悉又陌生的話(huà)題。說(shuō)熟悉是因?yàn)榇蠹叶己荜P(guān)心自己和家人的健康，關(guān)心吃什么，怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)；說(shuō)陌生是因?yàn)楹芏嘀袑W(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)并不全面，甚至不科學(xué)，還沒(méi)有意識(shí)到自身的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)有哪些特殊需求。第四頁(yè)第五頁(yè)，共24頁(yè)。第五頁(yè)第六頁(yè)，共24頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)家族大聚會(huì)維持人體正常生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育和保持健康，需要很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等。各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體具有不同的功能。第六頁(yè)第七頁(yè)，共24頁(yè)。我是蛋白質(zhì)我是蛋白質(zhì)，是構(gòu)成人體“大廈”的基本“建筑材料”。人體的血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚及毛發(fā)等主要都是我構(gòu)成的。第七頁(yè)第八頁(yè)，共24頁(yè)。我是脂肪我是脂肪，是人體能量的“儲(chǔ)存?zhèn)}”，儲(chǔ)存了大量的能量。我主要存在于人體的皮下組織內(nèi)，具有保溫和防止機(jī)械損傷等作用。第八頁(yè)第九頁(yè)，共24頁(yè)。我是糖類(lèi)我是糖類(lèi)，我的用處大著呢！生命活動(dòng)所需要的能量主要由我提供。我還是細(xì)胞內(nèi)化合物的主要組成成分呢！第九頁(yè)第十頁(yè)，共24頁(yè)。我是維生素我是維生素，雖然人體對(duì)我的需要量很小，但我對(duì)維護(hù)人體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生命活動(dòng)具有重要作用。我有很多的“兄弟姐妹”，不論缺了哪個(gè)，人體這臺(tái)大機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)都會(huì)出現(xiàn)紊亂。第十頁(yè)第十一頁(yè)，共24頁(yè)。我是無(wú)機(jī)鹽我是無(wú)機(jī)鹽，是人體不可缺少的又一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我的“家庭成員”有幾十個(gè)，他們對(duì)于組織和細(xì)胞的構(gòu)成很重要，如鈣、磷是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要成分。人體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽缺乏或過(guò)多都會(huì)影響健康，如人體血液中缺鈣，就會(huì)引起肌肉痙攣。第十一頁(yè)第十二頁(yè)，共24頁(yè)。我是水我是水，乃“生命之源”，是構(gòu)成人體的主要成分。生命活動(dòng)中必需的各種物質(zhì)都要靠我運(yùn)輸，我還能在調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物等方面起重要作用呢！第十二頁(yè)第十三頁(yè)，共24頁(yè)。

五大類(lèi)食物

第十三頁(yè)第十四頁(yè)，共24頁(yè)。

谷類(lèi)及薯類(lèi)

谷類(lèi)包括米，面及雜糧；薯類(lèi)包括馬鈴薯，甘薯及木薯等。這類(lèi)食物主要提供糖類(lèi)，蛋白質(zhì)，膳食纖維及B族維生素第十四頁(yè)第十五頁(yè)，共24頁(yè)。

動(dòng)物性食物

包括肉，蛋，奶等。主要提供蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)，維生素A和B。第十五頁(yè)第十六頁(yè)，共24頁(yè)。

豆類(lèi)及其制品

包括大豆及其它豆類(lèi)，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和B族維生素第十六頁(yè)第十七頁(yè)，共24頁(yè)。

蔬菜水果類(lèi)

包括新鮮的蔬菜和水果等，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素。第十七頁(yè)第十八頁(yè)，共24頁(yè)。

純熱能食物

包括動(dòng)植物油，淀粉，食用糖和酒類(lèi)，主要提供能量。植物油還可提供維生素E和人體所必須的脂肪酸。第十八頁(yè)第十九頁(yè)，共24頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)你經(jīng)常吃這些有營(yíng)養(yǎng)的食物嗎？你知道它們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)嗎？青少年?duì)I養(yǎng)不良的表現(xiàn)有哪些？愛(ài)吃油炸食品、不吃早餐、愛(ài)吃西式快餐、缺乏運(yùn)動(dòng)你知道“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”是哪天？第十九頁(yè)第二十頁(yè)，共24頁(yè)。攝取合理的營(yíng)養(yǎng)攝取合理的營(yíng)養(yǎng)是人體維持正常生理功能的重要條件，是促進(jìn)健康，防治疾病，延年益壽的有效手段之一。而營(yíng)養(yǎng)不合理則可能引起許多疾病，營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)使青少年活動(dòng)能力和機(jī)體免疫力下降，影響智力發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩則可導(dǎo)致肥胖癥，高血壓，糖尿病，高血脂及冠心病等成年疾病的低齡化。所以營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都屬于營(yíng)養(yǎng)不合理。第二十頁(yè)第二十一頁(yè)，共24頁(yè)。我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特別需求中學(xué)生正處于第二個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育高峰，體重、身高都會(huì)出現(xiàn)突增現(xiàn)象，因此，中學(xué)生只有攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。吃菠菜、胡蘿卜有助于記憶；吃白菜、檸檬有助于提高學(xué)習(xí)效率；吃海蝦有助于精力集中；吃生姜、荷蘭芹菜（西芹）有助于激發(fā)人的創(chuàng)造力。青少年時(shí)期還是智力發(fā)