康源食用菌工業(yè)園區(qū)項(xiàng)目策劃書

康源食用菌工業(yè)園區(qū)項(xiàng)目策劃書目錄1工程前期籌劃1.1背景環(huán)境分析1.2可行性研究分析1.2.1國民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)1.2.2社會(huì)評(píng)價(jià)1.2.3財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)1.2.4可行性研究結(jié)論1.2.5市場(chǎng)分析1.3廠址選擇

目錄2

進(jìn)度安排2.1工作結(jié)構(gòu)分解2.1.1可行性研究階段2.1.2設(shè)計(jì)階段2.1.2.1設(shè)計(jì)理念2.1.2.2廠區(qū)總體規(guī)劃2.1.2.3園區(qū)鳥瞰圖2.1.3資金籌措2.1.4招標(biāo)2.1.5施工2.2時(shí)間網(wǎng)絡(luò)圖目錄3.本錢方案3.1經(jīng)營本錢估算3.1.1單位本錢3.1.2總本錢試運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)管理1工程前期籌劃1.1背景環(huán)境分析浙江省慶元縣地處亞熱帶，植被茂盛，盛產(chǎn)各種食用菌，素有中國香菇城及中國食用菌之鄉(xiāng)等美譽(yù)。然而由于山區(qū)信息閉塞，技術(shù)落后，至今食用菌仍以家庭作坊式生產(chǎn)為主，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品科技含量不高。造成很大的資源浪費(fèi)。產(chǎn)品展示菌種儲(chǔ)藏室種植大棚1.2可行性研究分析1.2.1國民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地能在一定程度上促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的開展，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。符合政府的政策導(dǎo)向。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析近年來，良好的國民經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，特別是在一定時(shí)期內(nèi)，持續(xù)的積極的國家財(cái)政政策會(huì)使農(nóng)業(yè)水利建設(shè)，自然環(huán)境的治理和保護(hù)得到比較充裕的投資。當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)快速開展，政府大力扶植生態(tài)園區(qū)的建設(shè)，投資環(huán)境優(yōu)越。食用菌生產(chǎn)工程的開發(fā)充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)〔香菇之鄉(xiāng)〕，有利于品牌推廣，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)開展。1.2.2社會(huì)評(píng)價(jià)當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)工程總體上持歡送態(tài)度。因?yàn)楣I(yè)園區(qū)采用現(xiàn)代化的運(yùn)行模式，比然有較高的效率，從而帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。有較大的就業(yè)效益。能解決局部農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題。充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，在保護(hù)生態(tài)的同時(shí)，合理地利用自然資源，提高經(jīng)濟(jì)效益。1.2.3財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)工程投資估算估計(jì)值（萬元）固定資產(chǎn)投資工程費(fèi)預(yù)備費(fèi)其他費(fèi)

40005001000流動(dòng)資金投資200建設(shè)期資本化利息20經(jīng)營本錢=原材料、燃料動(dòng)力+工資福利+管理銷售+其他費(fèi)經(jīng)營本錢估算工程收益預(yù)測(cè)可行性研究結(jié)論

１、該工程是發(fā)揮慶元得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢(shì)，建立龍頭企業(yè)，以開發(fā)科技含量高的產(chǎn)品，帶動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)化開展的重要工程，其原料豐富，產(chǎn)品質(zhì)量保證，市場(chǎng)前景廣闊。

２、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視，各有關(guān)部門支持，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和縣委政府關(guān)于開發(fā)食用菌業(yè)的要求；工程區(qū)交通、通訊方便，供水、供電、供煤有保證，根底設(shè)施條件好，已具備建設(shè)條件。

３、設(shè)備技術(shù)先進(jìn)合理，工藝流程科學(xué)簡便，易掌握，易操作。

４、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益明顯，工程具有一定規(guī)模，扶貧受益面大，帶動(dòng)力強(qiáng)，輻射面廣，是全縣的優(yōu)勢(shì)工程，是開發(fā)食用菌優(yōu)勢(shì)資源，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的重大舉措。工程的實(shí)施，將有力地推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)，加快特色經(jīng)濟(jì)建設(shè)，促進(jìn)脫貧致富步伐，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的不斷開展。

５、食用菌系列產(chǎn)品加工工程資源可靠，建設(shè)條件較好，效益明顯，切實(shí)可行。工程建設(shè)的必要性１、促進(jìn)龍頭企業(yè)的開展，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。我縣食用菌產(chǎn)業(yè)，在持續(xù)開展的同時(shí)，也存在一些問題。如市場(chǎng)流通不暢，信息不靈，食用菌產(chǎn)品與市場(chǎng)的聯(lián)系不緊密。主要在于產(chǎn)業(yè)化建設(shè)不配套，當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)的龍頭、帶動(dòng)作用沒有真正表達(dá)出來，至今還沒有為廣闊菌農(nóng)開拓出穩(wěn)定的市場(chǎng)空間，價(jià)格波動(dòng)大，菌農(nóng)種植風(fēng)險(xiǎn)仍然存在。因此，真正建立與菌農(nóng)利益密切相關(guān)的強(qiáng)勢(shì)龍頭企業(yè)，成為群眾進(jìn)入市場(chǎng)的橋頭堡，切實(shí)解決廣闊群眾的增收致富，勢(shì)在必行，迫在眉睫。1.2.5市場(chǎng)分析２、開展特色經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

慶元以其特殊的自然、地理、氣候等條件，造就了食用菌的獨(dú)特生長環(huán)境。目前，食用菌種植，已經(jīng)形成一定規(guī)模。使特色資源轉(zhuǎn)化為特色產(chǎn)業(yè)，必須通過對(duì)食用菌的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，把食用菌的生產(chǎn)、加工、銷售有效地結(jié)合起來，形成環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整我縣目前單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育新的產(chǎn)業(yè)支柱，是繁榮地方經(jīng)濟(jì)的一大舉措，是縣域經(jīng)濟(jì)增長的一個(gè)亮點(diǎn)。3、就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民收入

通過實(shí)施食用菌系列產(chǎn)品的開發(fā)，新上先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，可以增加120人的就業(yè)崗位，同時(shí)，推動(dòng)食用菌種植環(huán)節(jié)的開展，促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就地轉(zhuǎn)移，有效增加農(nóng)民收入，促進(jìn)脫貧致富。

4、帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的開展

食用菌系列產(chǎn)品開發(fā)工程的實(shí)施，將有效帶動(dòng)旅游業(yè)、飲食效勞業(yè)、電力、運(yùn)輸業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的開展，為全縣經(jīng)濟(jì)注入新的活力。市場(chǎng)預(yù)測(cè)：1、食用菌具有高蛋白、低脂肪、低熱量、低鹽分的特點(diǎn)，正是現(xiàn)代人所注重的“一高三低〞型保健食品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究說明，食用菌含有人體必需的8種氨基酸，14種維生素，多種礦物質(zhì)和多糖等營養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)陽、益氣活血、補(bǔ)腦強(qiáng)心、延年益壽等功能,它本身的治療保健作用受到人們的重視，食用菌走俏市場(chǎng)2、慶元食用菌的名牌優(yōu)勢(shì)，將使以其為原料的產(chǎn)品更加具有吸引力和競爭力。對(duì)于國內(nèi)市場(chǎng)來說，堪稱“人有我優(yōu)〞。3、開拓國內(nèi)國際兩個(gè)市場(chǎng)的空間越來越大，食用菌產(chǎn)品可以走向世界。隨著我國參加世貿(mào)組織，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行將與國際接軌，這為國內(nèi)企業(yè)加快融入國際市場(chǎng)創(chuàng)造了條件。4、天然藥物和天然食品倍受青睞。隨著社會(huì)的開展起步，人們對(duì)自身健康日益重視,同時(shí)回歸自然和祟尚天然的心理也更加強(qiáng)烈。本工程所生產(chǎn)產(chǎn)品以純天然和綠色無污染為特點(diǎn)并具有治療和保健雙重作用的食用菌及其制品，將更加受到人們的喜愛，市場(chǎng)前景將樂觀。1.3廠址選擇生產(chǎn)園區(qū)宜建在交通便利之處，既便于原料運(yùn)輸又利于產(chǎn)品外銷。同時(shí)提供了向世人展示的平臺(tái)。可設(shè)在通往百山祖的公路旁，作為國家著名的自然保護(hù)保護(hù)區(qū)，百山祖有許多得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，風(fēng)景秀麗，游人絡(luò)繹不絕。生產(chǎn)園區(qū)是旅游的必經(jīng)之地，將為更多的人所了解。周邊自然環(huán)境融入自然，突出“人—建筑-—環(huán)境〞和諧相處的設(shè)計(jì)理念。綜合考慮，做出選擇。園區(qū)處于山之陽，流水環(huán)繞。具有開闊的視野，充足的陽光，清新的空氣，連續(xù)而富有變化的自然景觀，寧靜而舒展的空間與環(huán)境。規(guī)劃設(shè)計(jì)建設(shè)總工期為24個(gè)月，分為二期工程。一期主體工程從2005年5月8日開始至2006年7月結(jié)束。二期裝修安裝工程從2006年7月底至2007年5月結(jié)束。試產(chǎn)期為半年，當(dāng)年達(dá)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的80%，次年達(dá)產(chǎn)，工程計(jì)算期為12年。工程總況1.4工程組織溝通基于工程的復(fù)雜性，我們?cè)谔幚砉こ虦贤ㄉ?，采用以一套信息管理系統(tǒng)為核心的信息播散與集聚平臺(tái)。在溝通層次上，以高層和集中為原那么，主要精力在工程總控組，工程總經(jīng)理，子工程經(jīng)理，工程員工四者間的溝通上，對(duì)外溝通那么作為有效內(nèi)部溝通的一個(gè)執(zhí)行與反響1.4.1工程組織溝通示意圖項(xiàng)目總控組項(xiàng)目總經(jīng)理子項(xiàng)目經(jīng)理項(xiàng)目員工內(nèi)部溝通供應(yīng)商承包商政府部門媒體機(jī)構(gòu)咨詢公司監(jiān)理公司1.4.1工程組織溝通示意圖工程工作流程圖(1)任務(wù)項(xiàng)目總控組項(xiàng)目總經(jīng)理子項(xiàng)目經(jīng)理項(xiàng)目員工任務(wù)任務(wù)任務(wù)異常事件啟動(dòng)計(jì)劃執(zhí)行反饋收尾1.4.3工程工作流程圖(2)任務(wù)項(xiàng)目總控組項(xiàng)目總經(jīng)理子項(xiàng)目經(jīng)理項(xiàng)目員工任務(wù)任務(wù)任務(wù)異常事件啟動(dòng)計(jì)劃執(zhí)行反饋收尾5.符合“綠色經(jīng)濟(jì)〞理念。近一兩年來，“有機(jī)食品〞這一概念不斷見諸報(bào)章開始出現(xiàn)在市場(chǎng)和百姓的餐桌。“有機(jī)食品〞作為一種商品進(jìn)行國際貿(mào)易只是近一、二十年才出現(xiàn)的，但“有機(jī)食品〞的生產(chǎn)在國際上已有很長的歷史。2進(jìn)度安排2.1

WBS圖工程可行性研究工程評(píng)價(jià)廠址選擇可行性報(bào)告設(shè)計(jì)規(guī)劃融資招標(biāo)施工招募員工投產(chǎn)試運(yùn)營2.1

WBS圖工程可行性研究設(shè)計(jì)規(guī)劃初步設(shè)計(jì)擴(kuò)初設(shè)計(jì)施工圖設(shè)計(jì)融資招標(biāo)施工招募員工投產(chǎn)試運(yùn)營2.1

WBS圖工程可行性研究設(shè)計(jì)規(guī)劃融資申請(qǐng)貸款募股集資招標(biāo)施工招募員工投產(chǎn)試運(yùn)營2.1

WBS圖工程可行性研究設(shè)計(jì)規(guī)劃融資招標(biāo)做標(biāo)底施工招募員工投產(chǎn)試運(yùn)營2.1

WBS圖工程可行性研究設(shè)計(jì)規(guī)劃融資招標(biāo)施工施工準(zhǔn)備采購開始施工招募員工投產(chǎn)試運(yùn)營2.1

WBS圖工程可行性研究設(shè)計(jì)規(guī)劃融資招標(biāo)施工招募員工員工培訓(xùn)員工上崗?fù)懂a(chǎn)試運(yùn)營2.1

WBS圖工程可行性研究設(shè)計(jì)規(guī)劃融資招標(biāo)施工招募員工投產(chǎn)試運(yùn)營工廠組織結(jié)構(gòu)(二)工程編碼子任務(wù)名子任務(wù)號(hào)二級(jí)子任務(wù)名二級(jí)子任務(wù)號(hào)說明可行性研究1100項(xiàng)目評(píng)析1110對(duì)項(xiàng)目研究和定位廠址選擇1120可行性報(bào)告1130做出可行性報(bào)告上報(bào)審批設(shè)計(jì)規(guī)劃1200初步設(shè)計(jì)1210提出設(shè)計(jì)理念擴(kuò)初設(shè)計(jì)1220詳細(xì)設(shè)計(jì)各部分施工圖設(shè)計(jì)1230融資1300申請(qǐng)貸款1310募股1320招聘投資商集資1330讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民入資子任務(wù)名子任務(wù)號(hào)二級(jí)子任務(wù)名二級(jí)子任務(wù)號(hào)說明招標(biāo)1400作標(biāo)底1410招標(biāo)會(huì)1420發(fā)出標(biāo)書施工1500施工準(zhǔn)備1510做好施工前期工作設(shè)備和原材料采購1520招聘員工1600員工培訓(xùn)1610讓員工掌握基本技術(shù)員工上崗1620投產(chǎn)試運(yùn)營1700工廠組織機(jī)構(gòu)1710為園區(qū)全面運(yùn)營做好準(zhǔn)備工程總時(shí)間網(wǎng)絡(luò)圖07070110081120200120020130230130020145245140025145070015003004007001600701307301700Fs+10Fs+5Fs+5503030111030154511204525701130可行性研究時(shí)間網(wǎng)絡(luò)圖設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)間網(wǎng)絡(luò)圖81501301210131301601220161402001230工程招標(biāo)時(shí)間網(wǎng)絡(luò)圖352351410

236102451420施工階段時(shí)間網(wǎng)絡(luò)圖2513028015102811529515202963506451531646557001532招聘及培訓(xùn)員工時(shí)間網(wǎng)絡(luò)圖30037067016106713070016202.1.1可行性研究階段

確定目標(biāo)

調(diào)查研究

市場(chǎng)調(diào)查

原材料機(jī)械動(dòng)力

工藝技術(shù)

廠址選擇

資金籌措

其他

列出可能的技術(shù)方案

技術(shù)先進(jìn)性分析

反饋

經(jīng)濟(jì)效益分析

綜合評(píng)價(jià)

2.1.2設(shè)計(jì)階段1初步設(shè)計(jì)

實(shí)際出圖情況3施工圖設(shè)計(jì)2技術(shù)設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備定期比較進(jìn)度與實(shí)際進(jìn)度有偏差嗎分析原因采取措施加快進(jìn)度進(jìn)度報(bào)告無有

實(shí)際出圖情況

實(shí)際出圖情況完成否完成否完成否否編制詳細(xì)施工招標(biāo)計(jì)劃編制詳細(xì)設(shè)備采購計(jì)劃是否轉(zhuǎn)入2轉(zhuǎn)入3是是否2.1.2.1設(shè)計(jì)理念以“親近自然〞為設(shè)計(jì)理念。實(shí)現(xiàn)“人—建筑-—環(huán)境〞和諧相處。除生產(chǎn)所需的空間以外，還要建設(shè)員工生活區(qū)和中心花園景觀區(qū)，讓從事生產(chǎn)活動(dòng)與享受自然環(huán)境有機(jī)地結(jié)合在一起。2.1.2.2廠區(qū)總體規(guī)劃廠區(qū)總體分為生產(chǎn)區(qū)、加工包裝區(qū)、檢驗(yàn)區(qū)、行政區(qū)、研發(fā)區(qū)、培訓(xùn)區(qū)、展銷區(qū)、員工生活區(qū)、招待區(qū)、中心花園等10個(gè)功能區(qū)。以廠前區(qū)的中心花園為特色構(gòu)筑物。內(nèi)建巨型香菇雕塑，既彰顯“親近自然〞的設(shè)計(jì)理念，又突出廠區(qū)的經(jīng)營主題。前區(qū)空間環(huán)境設(shè)計(jì)廠前區(qū)是人流通過和集散中心，是整體布局中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。在很大程度上反映了廠區(qū)的面貌。廠前區(qū)外部空間由總?cè)肟?，行政和生產(chǎn)管理辦公樓，廠品展示館建筑圍合而成。這些建筑將和地面上的廣場(chǎng)，主干道，綠化，建筑小品等成為外部空間的構(gòu)成要素，這些要素將形成該空間的特征，表現(xiàn)出藝術(shù)質(zhì)量。中心花園園區(qū)的中心是一個(gè)的大型的生態(tài)主題花園，集綠化，娛樂，休閑，展示與一體，發(fā)揮著環(huán)境保護(hù)，交通組織，職工休息，美化環(huán)境等物質(zhì)和精神的綜合功能。產(chǎn)品展銷廳這提供了充分展示產(chǎn)品的舞臺(tái)，是一個(gè)很好的營銷手段。各種各樣的菌種均可以向人們展示。實(shí)物展示，圖片，多媒體都可以加以運(yùn)用進(jìn)行宣傳。向人們介紹食用菌的生長習(xí)性，營養(yǎng)，藥用，美容等諸多成效。使食用菌作為綠色健康食品得到進(jìn)一步的認(rèn)可，同時(shí)使越來越多的人受益。

菌種儲(chǔ)藏室種植大棚加工包裝車間生產(chǎn)設(shè)備2.1.2.3園區(qū)鳥瞰圖2.1.3資金籌措2.1.3.1投資概算根據(jù)近期具有類似規(guī)模和性質(zhì)的工程所需實(shí)際費(fèi)用，估計(jì)該工程總投資為人民幣1300萬元。其中１、土建工程900萬元；２、主要設(shè)備80萬元；

3、工程管理經(jīng)費(fèi)80萬元；

4、不可預(yù)見費(fèi)40萬元;5、流動(dòng)資金200萬元。

2.1.3.2資金籌措申請(qǐng)銀行貸款300萬元；企業(yè)投資入股500萬元，向社會(huì)法人單位和自然人吸收入股200萬元。自籌資金300萬元2.1.3.3還款方案在工程正式投產(chǎn)后開始?xì)w還貸款，３年內(nèi)還清本息。還款來源主要是年折舊費(fèi)和企業(yè)稅后利潤2.1.4招標(biāo)2.1.4.1承包模式采用施工總承包管理模式〔MC模式〕及閉口承包方式。

業(yè)主

MC設(shè)計(jì)單位供貨商承包商2.1.5工程施工1、施工準(zhǔn)備2、設(shè)備和原材料采購3、施工進(jìn)度：一期工程

二期工程2.1.5.1施工準(zhǔn)備三通：通水、通電、通道路。一平：清理場(chǎng)地。2.1.5.2設(shè)備購置生產(chǎn)設(shè)備選擇現(xiàn)代先進(jìn)設(shè)備，適用生產(chǎn)規(guī)模，易操作，維護(hù)方便，不污染環(huán)境。選用國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)企業(yè)生產(chǎn)的成套生產(chǎn)設(shè)備。購置和安裝鍋爐1臺(tái)。檢驗(yàn)室設(shè)備、器具2套。此外還有配電設(shè)備、運(yùn)輸工具等。土建材料采集。

2.1.5.3施工分期

一期工程：1、生產(chǎn)區(qū)；2、生活區(qū)；3、檢驗(yàn)區(qū)；4、加工包裝區(qū)；5、研發(fā)區(qū)；6、園區(qū)行政管理樓二期工程：1、中心花園；2、招待區(qū)；3、展銷區(qū)；4、培訓(xùn)區(qū)；5、園區(qū)大門、各副門建設(shè)；6、各區(qū)停車場(chǎng)建設(shè)3本錢方案3.1經(jīng)營本錢估算經(jīng)營本錢=原材料、燃料動(dòng)力+工資福利+管理銷售+其他費(fèi)〔１〕單位本錢〔噸本錢〕原料1.50萬元?jiǎng)恿叭剂?.75萬元

工資及福利2.66萬元

制造費(fèi)用1.30萬元

管理費(fèi)0.50萬元

銷售費(fèi)用0.40萬元

其它支出0.80萬元

單位本錢7.91萬元〔２〕總本錢概算外購原材料100噸×1.5萬元=150萬元

燃料及動(dòng)力75萬元

工資及福利266萬元

制造費(fèi)用130萬元

管理費(fèi)50萬元

銷售費(fèi)用40萬元

其他支出80萬元

總本錢費(fèi)791萬元4試運(yùn)營階段4.1園區(qū)各部門組織

董事會(huì)培訓(xùn)部辦公室財(cái)會(huì)部人事部科研部供給科調(diào)配科生產(chǎn)科成品貯存科銷售部4.2勞動(dòng)定員1.管理部門30人，其中董事會(huì)５人，經(jīng)理１人，副經(jīng)理２人，辦公室3人，財(cái)務(wù)科3人，生產(chǎn)技術(shù)科5人，化驗(yàn)室3人，供銷科８人，后勤保衛(wèi)科５人。

2.生產(chǎn)部門90人，其中清洗工12人，操作工50人，包裝工15人，搬運(yùn)工8人，倉庫保管２人，值班調(diào)度3人。

3.臨時(shí)季節(jié)工150人。

4.人員來源：經(jīng)理、副經(jīng)理辦公室主任、會(huì)計(jì)師、工程師、經(jīng)濟(jì)師由公司董事會(huì)向社會(huì)招聘，其余生產(chǎn)工人全部面向貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)特別是食用菌主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)招收具有高中、初中文化的工人100名。季節(jié)性臨時(shí)工根據(jù)生產(chǎn)需要臨時(shí)聘用。

4.3人員培訓(xùn)為適應(yīng)生產(chǎn)需要，工程確定后即與工程同步分別對(duì)管理人員和各工種工人進(jìn)行全員崗位培訓(xùn)。

管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容是：經(jīng)營管理、食用菌生產(chǎn)和加工知識(shí)、食品加工標(biāo)準(zhǔn)。

技術(shù)人員的培訓(xùn)內(nèi)容是：企業(yè)經(jīng)營與管理、天麻知識(shí)、專用機(jī)械的使用與維修、食用菌產(chǎn)品檢測(cè)。

生產(chǎn)工人的培訓(xùn)內(nèi)容是：食用菌生產(chǎn)與加工知識(shí)、機(jī)械的使用與維護(hù)知識(shí)，具體崗位的操作技能。

4.4經(jīng)營理念以開展“綠色經(jīng)濟(jì)〞為經(jīng)營理念，將開展經(jīng)濟(jì)環(huán)境保護(hù)與發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢(shì)有機(jī)結(jié)合起來，形成區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)，提高當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钏健?.5投產(chǎn)試運(yùn)營園區(qū)生產(chǎn)實(shí)行試運(yùn)營：嚴(yán)格控制試運(yùn)營生產(chǎn)規(guī)模對(duì)園區(qū)試運(yùn)營生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題總結(jié)不斷提高生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高不斷開拓國內(nèi)外市場(chǎng)，從而擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模5風(fēng)險(xiǎn)管理5.0工程主要風(fēng)險(xiǎn)7.1技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)7.2組織風(fēng)險(xiǎn)7.3管理風(fēng)險(xiǎn)7.4外部風(fēng)險(xiǎn)7.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)7.6事故樹7.7風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別跳過5.1組織風(fēng)險(xiǎn)〔1〕可能會(huì)影響到工程進(jìn)度及工程質(zhì)量的組織風(fēng)險(xiǎn)有：工程組織機(jī)構(gòu)工程組織機(jī)構(gòu)能否適應(yīng)工程具體情況；工程經(jīng)理是否有充分的權(quán)力；工程成員分工是否明確合理；工程組織溝通是否通暢、高效。與工程監(jiān)理工程師的關(guān)系監(jiān)理工程師未能按進(jìn)度發(fā)放工程圖紙，或已完工工程得不到及時(shí)地確認(rèn)與驗(yàn)收，導(dǎo)致工程進(jìn)度無法保證。5.1組織風(fēng)險(xiǎn)〔2〕與工程分包商的關(guān)系工程分包商包括：設(shè)計(jì)分包商、施工分包商、咨詢公司、監(jiān)理公司等，分包商選擇不當(dāng)，與分包商的組織協(xié)調(diào)工作未能及時(shí)跟進(jìn)。與主要設(shè)備供給商的關(guān)系設(shè)備供給商選擇不當(dāng)，協(xié)調(diào)工作做得不好，可能會(huì)導(dǎo)致工程設(shè)備無法及時(shí)到位，延誤工期。5.1組織風(fēng)險(xiǎn)〔3〕來自管理高層的支持程度是否會(huì)因工程實(shí)施中出現(xiàn)的問題而經(jīng)常更換工程經(jīng)理，對(duì)工程的審查和決策是否準(zhǔn)確及時(shí)，資金能否及時(shí)足量劃撥到位。工程團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性是否會(huì)經(jīng)常性更換各工程小組成員。5.2管理風(fēng)險(xiǎn)〔1〕可能會(huì)對(duì)工程進(jìn)度及工程質(zhì)量造成影響的管理風(fēng)險(xiǎn)有：工程組織的領(lǐng)導(dǎo)班子勝任與否工程經(jīng)理或子工程經(jīng)理能力不夠強(qiáng)，不具備與業(yè)主、工程師等人進(jìn)行交流的溝通能力，不善于解決各類問題與沖突。工程管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營管理水平這類風(fēng)險(xiǎn)容易出現(xiàn)在承包商方。是否具有良好的應(yīng)變能力；是否能夠較好的把握范圍控制、進(jìn)度控制、本錢控制；是否具備能使我方利益最大化損失最小化的索賠水平；是否能夠運(yùn)用相關(guān)專業(yè)知識(shí)合理避稅等。5.2管理風(fēng)險(xiǎn)〔2〕對(duì)工程施工現(xiàn)場(chǎng)的了解程度在工程的招標(biāo)階段，由于時(shí)間或人力的原因，未能詳細(xì)考察施工現(xiàn)場(chǎng)的外部條件，如道路運(yùn)輸、物資供給、電力通訊等條件，以致對(duì)工程具體情況估計(jì)缺乏，導(dǎo)致工程本錢增加。工程開工的準(zhǔn)備工作人員是否能夠及時(shí)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，施工設(shè)備及材料是否齊具，資金是否及時(shí)到位以備調(diào)用。5.2管理風(fēng)險(xiǎn)〔3〕當(dāng)?shù)貏诠さ膭趧?dòng)效率當(dāng)?shù)貏诠さ募夹g(shù)水平、工作效率，以及當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)法規(guī)條款都會(huì)對(duì)工程的實(shí)施產(chǎn)生一定影響。勞工的人身平安工程實(shí)施過程中勞工出現(xiàn)人身傷亡事故，責(zé)任認(rèn)定，賠償補(bǔ)貼等。設(shè)備和材料的運(yùn)輸海運(yùn)和陸運(yùn)的設(shè)備材料等能否按期入港到站，或有中途損耗喪失等。5.2管理風(fēng)險(xiǎn)〔4〕工程團(tuán)隊(duì)成員對(duì)工程所涉及的專業(yè)知識(shí)掌握的程度是否有足夠的相關(guān)專業(yè)人員；工程團(tuán)隊(duì)成員是否都經(jīng)過相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)；是否在培訓(xùn)后能夠較好掌握所學(xué)相關(guān)知識(shí)并很好地運(yùn)用。工程團(tuán)隊(duì)成員工作的協(xié)同性及團(tuán)隊(duì)的士氣工程團(tuán)隊(duì)成員是否能夠協(xié)調(diào)一致工作；工程團(tuán)隊(duì)內(nèi)部沖突是否能夠及時(shí)有效地解決；工程團(tuán)隊(duì)是否能長期保持高昂的士氣并持續(xù)到工程結(jié)束。5.3技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)〔1〕以下方面關(guān)系到技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：地質(zhì)根本條件地質(zhì)地基等條件假設(shè)出現(xiàn)問題將會(huì)影響工程進(jìn)度，施工人員平安，導(dǎo)致本錢上升，工程形象受損。水文氣候條件臺(tái)風(fēng)等各類無法預(yù)料的自然災(zāi)害。技術(shù)文件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件及標(biāo)準(zhǔn)有所遺漏、不明確、不合理或過于苛刻。5.3技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)〔2〕設(shè)計(jì)圖紙承包商提供不及時(shí)。設(shè)備配套供給型號(hào)不配套，缺零部件，供貨時(shí)間不及時(shí)。技術(shù)效勞和培訓(xùn)管理人員培訓(xùn)不專業(yè)，沒有一支技術(shù)效勞專家隊(duì)。施工材料供給施工材料供給時(shí)間不及時(shí)、質(zhì)量不合格。5.4外部風(fēng)險(xiǎn)〔1〕可能存在的外部風(fēng)險(xiǎn)主要有：國家宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)通貨膨脹可能帶來工資上漲，建材設(shè)施設(shè)備價(jià)格上漲，預(yù)算超支。國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策相關(guān)不利于本工程重大經(jīng)濟(jì)政策的出臺(tái)，需進(jìn)口的建材設(shè)備稅率過高。5.4外部風(fēng)險(xiǎn)〔2〕銀行的商業(yè)政策人民幣貶值，央行提高銀行存款準(zhǔn)備金率，導(dǎo)致貸款利率增加，使預(yù)算超支。國家旅游管理部門的限制規(guī)定環(huán)境開發(fā)的額度，生態(tài)保護(hù)等硬性指標(biāo)。5.4外部風(fēng)險(xiǎn)〔3〕工程所在地的社會(huì)管理狀況當(dāng)?shù)卣畽C(jī)構(gòu)是否具有辦事效率，是否廉潔；工會(huì)組織能否發(fā)揮其作用；是否存在旅游行業(yè)協(xié)會(huì)；當(dāng)?shù)厣鐣?huì)風(fēng)氣是否支持。公關(guān)是否能在當(dāng)?shù)卣鞑块T，相關(guān)行業(yè)組織，新聞宣傳媒體，以及市民中建立良好的形象。5.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)銀行貸款未能及時(shí)到位管理層不合理利用資金，造成浪費(fèi)投入過大預(yù)算缺乏，資金本錢過高現(xiàn)金流缺乏工程師的工作效率低工期拖延或工程量增加，帶來本錢增加。拖延簽署文件、驗(yàn)收、支付款項(xiàng)，引發(fā)承包商情緒，民工罷工。收益不佳5.6.1風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)項(xiàng)目主要目標(biāo)的影響程度范圍成本進(jìn)度質(zhì)量極小(0.1)幾乎覺察不到范圍的變動(dòng)成本增加不明顯進(jìn)度拖延不明顯幾乎覺察不到質(zhì)量等級(jí)的降低較小(0.3)影響范圍的次要部分成本增加的比例小于5%進(jìn)度拖延的比例小于5%只影響到質(zhì)量的某些方面一般(0.5)影響范圍得主要方面成本增加的比例為5%~10%進(jìn)度拖延的比例為5%~10%質(zhì)量等級(jí)的降低需得到業(yè)主的批準(zhǔn)較大(0.7)業(yè)主不接受發(fā)生變化的范圍成本增加的比例為10%~20%進(jìn)度拖延的比例為10%~20%業(yè)主不接受所引起的質(zhì)量等級(jí)降低極大(0.9)項(xiàng)目的最終產(chǎn)品在實(shí)際上不可用成本增加的比例大于20%進(jìn)度拖延的比例大于20%項(xiàng)目的最終產(chǎn)品在實(shí)際