簡(jiǎn)析冰淇淋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及十大品牌

...wd......wd......wd...冰淇淋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及十大品牌分析冰淇淋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及十大品牌分析隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，人們生活質(zhì)量普遍提高，冰淇淋將成為國(guó)人的平常消費(fèi)品。冰淇淋的消費(fèi)目的將由過(guò)去的防暑降溫轉(zhuǎn)為不分季節(jié)的習(xí)慣性消費(fèi)。預(yù)計(jì)2017年冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)403億元，目前在國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)上還是歐美廠商具有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，歐美國(guó)家品牌積淀下來(lái)的優(yōu)勢(shì)明顯。冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模中國(guó)冰淇淋行業(yè)起步較晚，和國(guó)外行業(yè)相比還有較大的差距。但是，經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)展，冰淇淋已經(jīng)稱為中國(guó)人不可缺少的美食，行業(yè)潛力逐漸被挖掘出來(lái)。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院《2017-2022年中國(guó)冰淇淋行業(yè)市場(chǎng)前景調(diào)查及投資時(shí)機(jī)研究報(bào)告》，2016年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模到達(dá)390億元，預(yù)計(jì)2017年冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)403億元。未來(lái)隨著行業(yè)轉(zhuǎn)型，冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院收入逐漸增加與不斷升級(jí)的根基設(shè)施冷鏈網(wǎng)絡(luò)，正推動(dòng)冰淇淋市場(chǎng)開(kāi)展，投資者看好中國(guó)中產(chǎn)巨大消費(fèi)潛力，而且中國(guó)冰激淋市場(chǎng)整體規(guī)模逐漸擴(kuò)大，年增長(zhǎng)超過(guò)美國(guó)，中國(guó)冰淇淋影響力越來(lái)越大。冰淇淋市場(chǎng)從西方轉(zhuǎn)向新興市場(chǎng)，在歐洲和北美興旺市場(chǎng)冰淇淋增長(zhǎng)不溫不火，世界冰淇淋市場(chǎng)正從西方轉(zhuǎn)向新興市場(chǎng)，特別是亞洲，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)投入，冰淇淋新產(chǎn)品更多樣，冰淇淋消費(fèi)市場(chǎng)潛力等方面，新興市場(chǎng)潛力更大。冰淇淋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油〔或植物油脂〕、水果、蔬菜、果仁、薄餅脆筒、食糖等為主要原料，參加適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。冰淇淋加工廠將這些原料加工成冰淇淋。按照主料分冰淇淋可分為：奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代。奶油冰淇淋：主要以“奶油〞為原料制作的冰淇淋，口感潤(rùn)滑舒爽，但也同時(shí)帶有奶油的高熱量等危害酸奶冰淇淋：以“酸奶〞冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力?，F(xiàn)已在歐美國(guó)家非常流行，并已經(jīng)開(kāi)場(chǎng)在中國(guó)國(guó)內(nèi)受到歡送。果蔬冰淇淋：采用“鮮奶液和鮮果醬〞結(jié)合而成的軟式冰淇淋。圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合〞做成的軟式冰淇淋〔局部圣代還有蛋黃〕。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。冰淇淋主要銷售渠道為：商超、便利店、餐飲店、電子商務(wù)。冰淇淋龍頭企業(yè)1、哈根達(dá)斯哈根達(dá)斯〔Haagen-Dazs〕作為美國(guó)冰激凌品牌，在世界各國(guó)銷售其品牌雪糕，在54個(gè)國(guó)家或地區(qū)共開(kāi)設(shè)超過(guò)700間分店。另外，在市場(chǎng)占有率上：美國(guó)6.1%，英國(guó)3.5%，法國(guó)1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韓國(guó)缺乏1%。哈根達(dá)斯生產(chǎn)的產(chǎn)品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。哈根達(dá)斯的冰激凌有多種不同味道，亦被稱為“超級(jí)品牌〞，因?yàn)槠浔ち杳芏容^高，在生產(chǎn)時(shí)混合的空氣比擬少，亦有較高的牛油脂肪。2、冰雪皇后冰雪皇后〔DairyQueen，簡(jiǎn)稱DQ〕已經(jīng)是DQ冰淇淋、OJ鮮果露、KarmelCorn咔咔妙玉米花等知名品牌的母公司，在包括美國(guó)、加拿大、中國(guó)在內(nèi)的21個(gè)國(guó)家擁有6,000多家分店，為全球消費(fèi)者提供DQ冰淇淋、OJ鮮果露和各種美味的休閑食品，是全球連鎖餐飲業(yè)巨頭之一，更是世界上最大的冰淇淋銷售商。DQ冰淇淋中國(guó)區(qū)代理權(quán)隸屬于上海適達(dá)餐飲管理。旗下?lián)碛斜╋L(fēng)雪系列、“暴風(fēng)雪〞系列、夢(mèng)幻雪系列、風(fēng)氣秀身系列、華夫至尊系列。3、和路雪和路雪〔英文：Wall's〕為英國(guó)著名冰激凌企業(yè)，總部設(shè)在英國(guó)，在全球擁有多家分公司。是聯(lián)合利華旗下企業(yè)。其在中國(guó)生產(chǎn)的冰激凌品牌是“和路雪〞。1993年，和路雪〔中國(guó)〕成立。世界快速消費(fèi)品生產(chǎn)商英荷聯(lián)合利華收購(gòu)了多家冰激凌制造企業(yè)。包括法國(guó)的miko，全世界很多國(guó)家命名不同。在英國(guó)和亞洲地區(qū)英文名叫wall's中文名和路雪。4、雀巢雀巢〔中國(guó)〕，創(chuàng)立于1867年瑞士，以嬰兒麥片產(chǎn)品起家，全球消費(fèi)性包裝食品和飲料行業(yè)成功的經(jīng)營(yíng)者，世界500強(qiáng)企業(yè)，2012年收購(gòu)惠氏營(yíng)養(yǎng)品?！叭赋波曇殉蔀樵诖笾腥A地區(qū)消費(fèi)者心中最著名并且最信任的外國(guó)品牌之一，該品牌覆蓋了一系列按照國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制造的產(chǎn)品，包括奶粉、液體奶、酸奶、嬰兒配方奶粉、嬰兒米/麥粉、甜煉乳、成長(zhǎng)奶粉、早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侶〔植脂末〕、冰淇淋、巧克力和糖果、瓶裝水、飲品、雞精和調(diào)味品。

5、五羊牌五羊牌雪糕是廣州外鄉(xiāng)知名品牌，在廣東享有相當(dāng)高的知名度、美譽(yù)度。50年代末60年代初面世，已有將近50多年歷史，并致力于打造符合您口味、貼近群眾的產(chǎn)品，因此逐漸成為了我們的伙伴，我們的知己。相信在雀巢國(guó)際領(lǐng)先質(zhì)量管控及研發(fā)技術(shù)的支持下，五羊牌雪糕將會(huì)迎來(lái)嶄新的篇章，您將驚喜地體驗(yàn)到無(wú)與倫比的味覺(jué)享受。6、伊利內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份〔以下簡(jiǎn)稱“伊利集團(tuán)〞〕是唯一一家進(jìn)入全球乳業(yè)8強(qiáng)的亞洲乳企。通過(guò)整合全球創(chuàng)新資源，伊利先后研發(fā)和推出了安慕希、金典、QQ星、暢意100%、金領(lǐng)冠、暢輕、巧樂(lè)茲、伊利牧場(chǎng)以及冰工廠等眾多明星品牌，贏得消費(fèi)者高度信賴。7、蒙牛蒙牛是中國(guó)領(lǐng)先乳制品供給商，專注于研發(fā)生產(chǎn)適合國(guó)人的乳制品，連續(xù)8年位列世界乳業(yè)20強(qiáng)。蒙牛乳業(yè)成立16年來(lái)，已形成了擁有液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉奶酪等多品的產(chǎn)品矩陣系列，擁有特侖蘇、純甄、優(yōu)益C、未來(lái)星、冠益乳、酸酸乳等拳頭產(chǎn)品，為消費(fèi)者的點(diǎn)滴幸福不斷創(chuàng)新。8、明治

明治集團(tuán)，源于1917年日本，著名的食品及營(yíng)養(yǎng)品制造商，明治雪糕〔廣州〕是其在華的全資企業(yè)，主要從事雪糕的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售明治雪糕已具有近百年歷史，1996年至1999年在日本已連續(xù)四年銷量第一。明治雪糕有40多個(gè)品種，主要有：“宇治金時(shí)〞、“北海道紅豆〞、“靜岡草莓〞、“粟子紅豆〞、珍珠奶茶等支裝系列；“火炬摩登〞、代表科技脆筒雪糕的筒類系列;杯裝系列；適用家庭食用的彩盒裝等。9、美怡樂(lè)廣東美怡樂(lè)食品，冰淇淋十大品牌，始于1956年，廣東省名牌，廣東省著名商標(biāo)，家喻戶曉的冷飲品牌，香芋蛋筒/花生奶油甜筒/中杯裝/脆寶冰淇淋是很多人小時(shí)候的回憶廣東美怡樂(lè)食品坐落于中山市岐江河畔，前身為中山粉廠，原為中山市國(guó)有企業(yè)，始建于1956年，占地面積101280平方米，是一家專業(yè)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)逾五十年歷史的中型食品企業(yè)，2001年，公司轉(zhuǎn)制為民營(yíng)體制有限責(zé)任公司。公司現(xiàn)有員工六百多人，其中各種專業(yè)技術(shù)人員七十多人，主要產(chǎn)品有：“美怡樂(lè)〞牌冷凍飲品系列產(chǎn)品，“荷花牌〞水磨粘、糯米粉、淀粉系列。10、德氏沈陽(yáng)德氏企業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)于1987年，遼寧省著名商標(biāo)，遼寧名牌，東北冷飲市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)品牌，鮮奶糕/拔拔涼/大果是其經(jīng)典。德氏企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)方面，追求造型新穎、口感好、求實(shí)惠，讓利于消費(fèi)者的經(jīng)營(yíng)理念，每年都有十幾種新品推出。公司擁有國(guó)內(nèi)一流的生產(chǎn)設(shè)備，花色雪糕線、擠壓線、平板灌裝機(jī)、凝凍機(jī)等各種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，年生產(chǎn)能力高達(dá)30余萬(wàn)噸。巨大的生產(chǎn)能力為消費(fèi)者制造出豐富多姿、口味獨(dú)特、質(zhì)量上乘、貨源充足的冷飲食品，德氏冷飲食品更因適合群眾口味，不斷贏得消費(fèi)者與市場(chǎng)的認(rèn)同。冰淇淋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局作為全球第一人口大國(guó)，我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的潛力還沒(méi)有完全被激發(fā)出來(lái)。但是由于冰激凌行業(yè)產(chǎn)品毛利較高，我國(guó)乳品企業(yè)異軍突起，根本都是在原有小規(guī)模冷飲事業(yè)部的根基上發(fā)力，依靠自身原奶、食糖等原材料的資源本錢優(yōu)勢(shì)，以及自身銷售渠道和品牌優(yōu)勢(shì)，切入冰激凌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。遺憾的是，在影響力方面，國(guó)內(nèi)廠商仍不盡如人意，在國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)上還是歐美廠商具有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，歐美國(guó)家品牌積淀下來(lái)的優(yōu)勢(shì)明顯。冰淇淋開(kāi)展趨勢(shì)分析在歐洲和北美市場(chǎng)，冰激淋制造商正努力開(kāi)發(fā)低脂冰淇淋以應(yīng)對(duì)肥胖，美國(guó)購(gòu)置冰淇淋支出正在減少，逐漸用冷凍酸奶替代冰淇淋，歐洲消費(fèi)者用蛋白質(zhì)含量更高的冷凍酸奶替代冰淇淋。參考?xì)W美等國(guó)開(kāi)展經(jīng)歷，隨著人們安康意識(shí)的增強(qiáng)，低脂、低熱量、低膽固醇冰淇淋逐漸開(kāi)場(chǎng)成為人們消費(fèi)冰淇淋的首選，這也是我國(guó)冰淇淋行業(yè)未來(lái)開(kāi)展的一個(gè)重要方向。據(jù)估算，僅酸奶冰淇淋在我國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模就可能到達(dá)100億元，此外，植物蛋白冰淇淋憑借低糖、低脂、低熱、不含膽固醇等特點(diǎn)，占據(jù)冰淇淋市場(chǎng)較大比例也已成必然。中商產(chǎn)業(yè)研究院簡(jiǎn)介中商產(chǎn)業(yè)研究院是深圳中商情大數(shù)據(jù)股份下轄的研究機(jī)構(gòu)，研究范圍涵蓋智能裝備制造、新能源、新材料、新金融、新消費(fèi)、大安康、“互聯(lián)網(wǎng)+〞等新興領(lǐng)域。公司致力于為國(guó)內(nèi)外企業(yè)、上市公司、投融資機(jī)構(gòu)、會(huì)計(jì)師事務(wù)所、律師事務(wù)所等提供各類數(shù)據(jù)服務(wù)、研究報(bào)告及高價(jià)值的咨詢服務(wù)。中商行業(yè)研究服務(wù)內(nèi)容行業(yè)研究是中商開(kāi)展一切咨詢業(yè)務(wù)的基石，我們通過(guò)對(duì)特定行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、盈利能力、產(chǎn)業(yè)鏈和商業(yè)模式等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告，全面客觀的剖析當(dāng)前行業(yè)開(kāi)展的總體市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)格局、進(jìn)出口情況和市場(chǎng)需求特征等，對(duì)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)展產(chǎn)銷運(yùn)營(yíng)分析，并根據(jù)各行業(yè)的開(kāi)展軌跡及實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)各產(chǎn)業(yè)未來(lái)的開(kāi)展趨勢(shì)做出準(zhǔn)確分析與預(yù)測(cè)。中商行業(yè)研究報(bào)告是企業(yè)了解各行業(yè)當(dāng)前最新開(kāi)展動(dòng)向、把握市場(chǎng)時(shí)機(jī)、做出正確投資和明確企業(yè)開(kāi)展方向不可多得的精品資料。中商行業(yè)研究方法中商擁有10多年的行業(yè)研究經(jīng)歷，利用中商Askci數(shù)據(jù)庫(kù)立了多種數(shù)據(jù)分析模型，在產(chǎn)業(yè)研究咨詢領(lǐng)域利用行業(yè)生命周期理論、SCP分析模型、PEST分析模型、波特五力競(jìng)爭(zhēng)分析模型、SWOT分析模型、波士頓矩陣、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力鉆石模型等、形成了自身獨(dú)特的研究方法和產(chǎn)業(yè)評(píng)估體系。在市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析方面，模型涵蓋對(duì)新產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)、快速消費(fèi)品銷售預(yù)測(cè)、市場(chǎng)份額預(yù)測(cè)等多種指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)針對(duì)性的進(jìn)展市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析。中商研究報(bào)告數(shù)據(jù)及資料來(lái)源中商利用多種一手及二手資料來(lái)源核實(shí)所收集的數(shù)據(jù)或資料。一手資料來(lái)源于中商對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)；中商通過(guò)行業(yè)訪談、訪問(wèn)等調(diào)研獲取一手?jǐn)?shù)據(jù)時(shí)，調(diào)研人員會(huì)將多名受訪者的資料及意見(jiàn)、多種來(lái)源的數(shù)據(jù)或資料進(jìn)展比對(duì)核查，公司內(nèi)部也會(huì)預(yù)先探討該數(shù)據(jù)源的合法性，以確保數(shù)據(jù)的可靠性及合法合規(guī)。二手資料主要包括國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、工信部、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)海關(guān)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織等發(fā)布的各類數(shù)據(jù)、年度報(bào)告、行業(yè)年鑒等資料信息。數(shù)據(jù)來(lái)源數(shù)據(jù)種類金融機(jī)構(gòu)金融機(jī)構(gòu)公開(kāi)發(fā)布的各類年度數(shù)據(jù)、季度數(shù)據(jù)、月度數(shù)據(jù)等政府部門宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、行業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)等行業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告數(shù)據(jù)、公報(bào)數(shù)據(jù)、行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)、會(huì)員企業(yè)數(shù)據(jù)等社會(huì)組織國(guó)際性組織、社會(huì)團(tuán)體公布的各類數(shù)據(jù)等行業(yè)年鑒農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)療、衛(wèi)生、教育、環(huán)境、裝備、房產(chǎn)、建筑等各類行業(yè)數(shù)據(jù)公司公告資本市場(chǎng)各類公司發(fā)布的定期年報(bào)、半年報(bào)、公司公告等期刊雜志在開(kāi)期刊雜志中獲取的僅限于允許公開(kāi)引用、轉(zhuǎn)載的局部中商調(diào)研研究人員、調(diào)研人員通過(guò)實(shí)地調(diào)查、行業(yè)訪談、獲取的一手?jǐn)?shù)據(jù)中商的產(chǎn)業(yè)研究服務(wù)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)研究?jī)?yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)表達(dá)豐富的數(shù)據(jù)資源、強(qiáng)大數(shù)據(jù)挖掘能力中商是中國(guó)首家自建數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)研究咨詢機(jī)構(gòu)，公司自主研發(fā)的Askci數(shù)據(jù)庫(kù)和CISource中商情報(bào)通對(duì)各類數(shù)據(jù)建設(shè)中商企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、全球數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域數(shù)據(jù)庫(kù)、調(diào)研數(shù)據(jù)庫(kù)等專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，覆蓋近5000多個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)。知名的研究團(tuán)隊(duì)，優(yōu)質(zhì)的研究咨詢服務(wù)中商擁有具備專業(yè)背景知識(shí)和熟悉產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的復(fù)合型人才，產(chǎn)業(yè)分析師、行業(yè)專家及咨詢參謀共計(jì)300余名，在宏觀經(jīng)濟(jì)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)、細(xì)分行業(yè)及政策法規(guī)研究方面具備很強(qiáng)的實(shí)力。公司研究團(tuán)隊(duì)為客戶提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究咨詢服務(wù)及個(gè)性化的專項(xiàng)咨詢服務(wù)。專門的客服團(tuán)隊(duì)，滿足客戶個(gè)性化咨詢服務(wù)公司建設(shè)了專門的客服團(tuán)隊(duì)，能夠更為準(zhǔn)確的了解客戶的需求并滿足，并且能夠?qū)蛻舻男枨筮M(jìn)展快速的處理，深入為客戶提供多樣化、個(gè)性化產(chǎn)品解決方案。通過(guò)加強(qiáng)員工培訓(xùn)與業(yè)務(wù)創(chuàng)新，開(kāi)創(chuàng)了民營(yíng)銀行籌建、