化學(xué)常識(shí)知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)匯總含答案（簡(jiǎn)答題）

化學(xué)常識(shí)知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)匯總含答案（簡(jiǎn)答題）7、煤氣中毒，輕者頭暈心慌、四肢無(wú)力；重者昏迷不醒，呼吸微弱，搶救不及時(shí)甚至可能死亡，那么，煤氣的有毒成分是哪種氣體？答案：一氧化碳9、烹制魚類等水產(chǎn)品加點(diǎn)醋和酒，既可以達(dá)到去腥又可以達(dá)到賦香的效果，那么香味是醋和酒中的哪兩種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成什么？答案：醋酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。27、“小蔥拌豆腐”在中國(guó)是一道名菜，但它卻有毒，請(qǐng)簡(jiǎn)述其中的奧秘。答案：豆腐里含有鈣質(zhì)，而小蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質(zhì)溶和，生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而也就破壞了豆腐對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)作用。（答出草酸鈣即可）30、眾所周知，吸煙有害健康，煙草中對(duì)人體健康最有害的物質(zhì)是？（答出三類即可）答：焦油、放射性物質(zhì)、尼古丁、一氧化碳、醛類。78.如何解釋“空腹不易飲酒”，“借酒消愁更愁？答案：當(dāng)人空腹時(shí)，乙醇最易被吸收，當(dāng)然也最易被醉倒，而人在發(fā)愁時(shí)，肝氣上逆乙醇的“興奮”作用，如火上澆油，使你情緒失控。79.為什么放久的紅糖會(huì)變酸？答案：紅糖的主要成份為蔗糖，當(dāng)放久之后會(huì)逐漸吸收空氣中的水分，此時(shí)糖中的乳酸菌會(huì)大量繁殖，此時(shí)蔗糖會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成葡萄糖和乳糖，進(jìn)而產(chǎn)生乳酸，日子久了，乳酸會(huì)越來(lái)越多，故紅糖就會(huì)產(chǎn)生酸味。80.為什么白鐵桶不能貯存酸性物質(zhì)？答案：白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色而有光澤的金屬，它易溶于酸性溶液。若把酸性物質(zhì)盛于白鐵桶，白鐵桶會(huì)被腐蝕。81.酒精為什么能殺菌消毒？什么樣的酒精殺菌消毒的效果最好？答案：酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名叫乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透能力，它能穿過(guò)細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌的內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死。濃度為75%的酒精殺菌能力最強(qiáng)。82.衣服泡久了反而不易洗凈，為什么？答案：一般都認(rèn)為加入洗衣粉后，將衣服浸泡在水中的時(shí)間越長(zhǎng)，洗起來(lái)越容易，其實(shí)不然，衣服纖維中的污垢大約15分鐘就會(huì)滲透到水中，此時(shí)衣服最容易洗凈，如果泡在水中時(shí)間太久，水中的一些污垢就會(huì)被纖維吸收，變得難洗，所以，衣服的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)。83.為什么鐵鍋內(nèi)的殘留的水會(huì)使鍋生銹？答案：因?yàn)闅埩舻乃泻蠳aCl，水中有游離的鈉和氯離子，而鐵鍋含有碳，產(chǎn)生電化學(xué)吸氧腐蝕生成三氧化二鐵呈紅色。84.為什么人體比較喜歡吃酸性物質(zhì)？答：因?yàn)槿梭w胃內(nèi)含有大量的酸性物質(zhì)，所以，人喜歡吃酸性的食物。85.為什么同一只鋼筆慎用兩種墨水？答案：用不同的方法制造的墨水其膠粒所帶的電荷可能相同，也可能不同。當(dāng)膠粒帶不同的電荷時(shí)，電荷就會(huì)中和而消失，膠粒就會(huì)變的不穩(wěn)定發(fā)生沉淀，堵塞筆尖。86.在生活中，當(dāng)家里有香蕉、綠橘子等，要想它們盡快的成熟，可以將青香蕉等水果和熟蘋果等放在同一個(gè)塑料袋中，系緊袋口，幾天后就會(huì)被催熟了，原因是什么呢？答案：因?yàn)樗诔墒斓倪^(guò)程中，自身能放出乙烯（C2H4）氣體，它有催熟作用。87.為什么不能用熱水沖蜂蜜，而要用溫水或涼水？答案：因?yàn)榉涿鄢咸烟呛凸峭?，還含有豐富的醇、維生素和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)在高溫下會(huì)被破壞88.菠菜為什么不宜多吃?答案:菠菜中含有豐富的草酸根離子,而草酸根離子會(huì)與人體內(nèi)的鈣離子結(jié)合,過(guò)量的草酸與鈣離子形成沉淀,造成體內(nèi)缺鈣.89.為什么抗菌素類藥物宜在飯后服用?答案:抗菌素藥大部分是胺類化合物,人空腹服用后藥物易被胃酸分解,降低藥效,且對(duì)胃壁產(chǎn)生較大的刺激作用,而飯后服用胃酸被食物沖淡.90.剖魚時(shí)若弄破了魚膽,膽汁沾在魚肉上,肉會(huì)很苦,在魚肉上抹些蘇打粉,再用水沖凈,就可消除苦味,這是為什么?答案:膽汁中的膽汁酸難溶于水,純堿能與膽汁酸反應(yīng)生成膽汁鈉,可溶于水.91.蘋果在保存了很長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)有酒味為什么？答案：蘋果在存放過(guò)程中自身會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行無(wú)氧呼吸生成酒精92.為什么沼氣可以用來(lái)做飯？答案：農(nóng)作物秸稈在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成CH4氣體，而CH4氣體屬于可燃性氣體，把它點(diǎn)燃后可放出大量的熱用于做飯。其次還可以用來(lái)照明，將化學(xué)能裝變成電能。其發(fā)酵后的廢渣還是很好的肥料。93.鐵鍋炒菜與鋁鍋炒菜哪一個(gè)更好?答案：鐵鍋。因?yàn)殍F鍋炒菜可以使菜中含有微量鐵離子，可以防止缺鐵性貧血，而鋁吃多了，容易的老年癡呆癥。94.為什么要回收舊電池？答案：廢舊電池中有重金屬、酸、堿等有害物質(zhì)，滲出的重金屬離子會(huì)進(jìn)入地下水，威脅人類的健康。95.飯前為什么不宜喝茶葉水？答案：因?yàn)椴枞~水中有草酸，可能與飯中Ca2+生成沉淀，會(huì)造成Ca2+流失。96.為什么蠟燭一吹就滅，而用扇子扇爐火越來(lái)越旺？答案：冷空氣使蠟燭溫度降至著火點(diǎn)以下，扇子扇可以使?fàn)t火有充足的氧氣，增大煤與氧氣的接觸面積。97.久置的紅薯為什么比新挖的要甜？答案：紅薯放久了水分減少，水分的減少對(duì)于甜度的提高有很大影響，原因有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相對(duì)增加糖的濃度，二是在放置過(guò)程中水參加了淀粉的水解，淀粉水解為糖，使紅薯內(nèi)糖增加了，因此久放的紅薯比新挖的要甜。98.為什么花露水能治療蟲叮咬？答案：因?yàn)榛端兴镁凭珴舛葹?0%，有很大的殺毒效果，同時(shí)花露水中含有一些香料也有一定的殺毒作用。99.為什么將開水反復(fù)燒開不符合飲水習(xí)慣？答案：因?yàn)樗?jīng)過(guò)反復(fù)燒開會(huì)使水里的硝酸鹽物質(zhì)變成有毒的亞硝酸鹽，它會(huì)使人體中的血紅蛋白變?yōu)閬喯跛峄t蛋白，使之失去攜帶氧氣的功能。100.為什么多喝涼開水對(duì)身體有益？答案：水燒開后冷卻過(guò)程中，水中的氯比一般的自來(lái)水少了50%水的表面張力密度等物理化學(xué)性質(zhì)都發(fā)生了變化。引用后可促進(jìn)新陳代謝改善免疫功能。175.煮排骨時(shí)或燒魚時(shí)為什么要加醋？答案：因?yàn)榇撞坏軐⒐穷^里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收，而且還能保護(hù)食物中的維生素免被破壞。179.為什么要經(jīng)過(guò)千錘百煉才能成剛？答案：捶打燒紅的鐵時(shí)，生鐵中的碳與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，是含碳量降低，才變成剛。181.為什么酒越陳越香?答案：因?yàn)榫浦泻幸掖?，乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯，具有果香味182.煎藥時(shí)應(yīng)該用瓦罐或陶瓷罐，不用鐵鍋，為什么？答案：瓦罐傳熱慢，另外避免藥物與金屬鍋發(fā)生反應(yīng)。183.為什么日常用的鋁制品不經(jīng)常擦洗？答案:因?yàn)殇X在空氣中氧化在表面生成一層氧化膜可防止它進(jìn)一步氧化。經(jīng)常擦洗會(huì)破壞氧化膜。184.為什么可以用肥皂水吹泡泡，而不能用普通水吹泡泡？答案：肥皂能降低水的表面張力效應(yīng)，肥皂把水的“皮”可以拉伸成三維形狀。185.護(hù)膚品的美白機(jī)理？答案：美白機(jī)理有三：1.直接抑制酪氨酸酶的活性2.壓制酪氨酸酶的合成3.清除選擇性黑色素細(xì)胞。186.晴雨花.:遇到晴天變成藍(lán)色;空氣潮濕快要下雨時(shí),變成紫色;下雨時(shí),變成粉紅色.這是為什么?答案:晴雨花被氯化鈷溶液浸泡過(guò),氯化鈷對(duì)水非常敏感,純氯化鈷為藍(lán)色,當(dāng)空氣中有水時(shí)會(huì)吸水,呈現(xiàn)紫色;當(dāng)空氣中特別潮濕時(shí),氯化鈷會(huì)變成六水合氯化鈷,為粉紅色.187.1912年,英國(guó)斯科特探險(xiǎn)隊(duì)的船只,在去南極途中,因天氣十分寒冷,可用于取暖的煤油卻漏光了,以至探險(xiǎn)隊(duì)員全部?jī)鏊涝谀蠘O冰原.原來(lái)裝煤油的鐵桶是用錫焊接的,而錫卻莫名其妙地化為了塵土.請(qǐng)解釋為什么錫會(huì)變成塵土?答案:在不同環(huán)境下,錫可以有不同的結(jié)晶狀態(tài),在室溫和高于室溫的條件下,最穩(wěn)定的狀態(tài)是白錫,當(dāng)溫度在13℃以下時(shí),錫的結(jié)晶點(diǎn)陣會(huì)發(fā)生重排,形成灰錫.灰錫已失去了金屬特性,而成為一種半導(dǎo)體.在不同結(jié)晶點(diǎn)陣之間,接觸處發(fā)生的內(nèi)應(yīng)力使金屬錫碎裂成粉末.周圍介質(zhì)溫度愈低,晶體形態(tài)轉(zhuǎn)變速度愈快,這種轉(zhuǎn)變?cè)诹阆?3℃時(shí)轉(zhuǎn)變最快.溫度一旦降到零攝氏度以下,白錫就失去光澤,變成暗灰色,最后碎裂成粉末.188.男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂？答案：由于牙膏不含游離堿，不僅對(duì)皮膚無(wú)刺激性，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼之感。189.著名三鹿奶粉事件引起了廣大化學(xué)家的關(guān)注,結(jié)果是小孩吃了這些奶粉之后,都變成了大頭娃娃,因此被許多人稱為有毒奶粉,但有人提出了異議,說(shuō)那些奶粉是無(wú)毒的,對(duì)嗎?答案:通常的有毒是指人吃了以后,對(duì)人體有明顯的傷害,而三鹿奶粉吃了以后,小孩都成了大頭娃娃.這不是因?yàn)槔锩娴挠卸居泻ξ镔|(zhì)所造成的.是因?yàn)樗鼪]有蛋白質(zhì).190.用CuSO4與水配制成波爾多液時(shí)，需要加入熟石灰懸濁液，如果要提高殺菌效果加入熟石灰增加還是減少?答案：應(yīng)加入少量熟石灰懸濁液，殺菌效果主要是應(yīng)用Cu2+，為了保證Cu2+的數(shù)量應(yīng)減少熟石灰懸濁液的分量加入熟石灰懸濁液是為了減少毒性。191.當(dāng)骨頭卡在喉嚨里時(shí)喝醋的方法科學(xué)不科學(xué)？為什么？答案：不科學(xué)，雖然醋能與骨頭發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，是骨頭被酥，但醋在喉嚨中滯留的時(shí)間很短，效果不明顯。192.水果、醋為什么可以解酒？答案：這是因?yàn)樗锖杏袡C(jī)酸，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸與乙醇能相互作用而形成酯類物質(zhì)而達(dá)到解酒的目的，同樣道理食醋能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?‐5%的乙酸能給食醋反應(yīng)生成乙酸乙酯。193.鮮黃花菜食用前應(yīng)用沸水焯過(guò)嗎？答案：鮮黃花中含有一種叫秋水仙堿，秋水仙堿有毒，但秋水仙堿易溶于水，燠熱易分解，所以食用前用沸水焯過(guò)，清水浸泡1‐2小時(shí)，即可解毒。194.包裝月餅時(shí)，常使用鐵粉放入包裝中，而包裝米餅，雪餅時(shí)卻采用生石灰，為什么？答案：包裝月餅時(shí)使用鐵粉主要是抗氧化。用鐵粉和氧氣反應(yīng)。防止月餅中的油脂變質(zhì)。而包裝米餅，雪餅主要是防止受潮。固采用生石灰吸水。195.劇毒化學(xué)品應(yīng)如何管理？答案：劇毒化學(xué)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存和使用單位，應(yīng)當(dāng)對(duì)劇毒化學(xué)品的產(chǎn)量、流向、儲(chǔ)存量和用途如實(shí)記錄，并采取必要的保安措施，防止劇毒化學(xué)品被盜、丟失或者誤用、誤售；發(fā)現(xiàn)化學(xué)品被盜、誤用時(shí)，必須立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。196.二氧化碳是怎樣引起溫室效應(yīng)的？答案：二氧化碳主要是吸收波長(zhǎng)較長(zhǎng)的光，當(dāng)太陽(yáng)以較短波長(zhǎng)照射地表后，地表將以長(zhǎng)波的方式反射部分熱量，而如果包圍地球的二氧化碳過(guò)多，會(huì)將反射的熱量吸收，導(dǎo)致地球溫度升高，即產(chǎn)生溫室效應(yīng)。197.用活性炭做空氣清新劑時(shí)，為什么使用一段時(shí)間曬一下還能繼續(xù)使用？答案：用活性炭吸附空氣中的污濁氣體時(shí)屬于物理吸附，不穩(wěn)定，易解吸，故當(dāng)使用一段時(shí)間后當(dāng)吸附能力降低時(shí)，曬一下，已吸附的東西就容易發(fā)揮出來(lái)，還可以繼續(xù)使用。198.蛋殼放進(jìn)醋里面會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象？答案：蛋殼中的主要成分是碳酸鈣，醋的主要成分是醋酸，將蛋殼放入醋中，會(huì)產(chǎn)生氣泡，氣泡是二氧化碳。199.泡沫滅火器得工作原理是什么？答案：泡沫滅火器里物質(zhì)得Al2(SO4)和NaHCO3,兩種物質(zhì)易一種是酸性鹽，一種是堿式鹽，相遇能發(fā)生雙水解反應(yīng)，瞬間釋放大量CO2，而且生成得Al(OH)3形成固體時(shí)候泡沫，因此泡沫滅火器在用得時(shí)候倒過(guò)來(lái)。200.自來(lái)水煮沸就能飲用嗎？為什么？答案：自來(lái)水剛煮沸就關(guān)火對(duì)健康不利，煮沸3‐5分鐘再熄火，燒出來(lái)的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值，最適合飲用266.世界著名八大公害事件中美國(guó)洛杉機(jī)光化學(xué)煙霧事件是由什么造成的大氣污染事件？答案：汽車尾氣290.為什么蝦不能和醋一起食用？答案：因?yàn)槲r體內(nèi)有一種物質(zhì)能與醋中的乙酸反應(yīng)生成砒霜，導(dǎo)致人體中毒。291.炒菜后放鹽可以保持青菜的色澤，為什么？答案：因?yàn)辂}水濃度大于清水濃度，在加熱過(guò)程中反應(yīng)加劇，若提前放鹽會(huì)導(dǎo)致青菜大量失水失去光澤。292.加上一點(diǎn)點(diǎn),作用大無(wú)邊,功成不居功.(打一化學(xué)名詞)。答：催化劑293.訓(xùn)兒(打一化學(xué)名詞)。答：質(zhì)子294.端著金碗的乞討者(打一化學(xué)元素)。答：鈣295.組成個(gè)半圓,點(diǎn)火冒藍(lán)煙。追捕無(wú)蹤影,殺人不見血。(打一物質(zhì))答：CO296.學(xué)而識(shí)習(xí)之(化學(xué)名詞)答：常溫297.老漢生來(lái)脾氣躁，每逢喝水發(fā)高燒，高壽雖已九十八，性情依然不可變。答：濃硫酸298.唐僧師徒往西行，一股妖氣撲面迎，路邊鮮花全變白，胸悶氣緊淚淋淋，悟空慌忙騰空望，遠(yuǎn)處山頂成煙云，請(qǐng)君幫忙想一想，到底是個(gè)啥妖精？答案：二氧化硫421.謎語(yǔ)：常年戴個(gè)玻璃帽，長(zhǎng)喝濃酒醉不倒。沾了火星發(fā)脾氣，頭上呼呼火直冒。打一化學(xué)儀器答案：酒精燈五、簡(jiǎn)答題439.醫(yī)院里給病人輸?shù)难鯕馐羌儍舻难鯕鈫?？答：不?40.謎語(yǔ)：比水多個(gè)氧，性質(zhì)不一樣。打一化學(xué)物質(zhì)答案：過(guò)氧化氫441.打一化學(xué)用品：有條變色鬼，原和人比美；變化十幾種，比前先下水。答案：PH試紙447.為了人類免受氣候變暖的威脅，1997年12月，在日本京都召開的《聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約》締約方第三次會(huì)議通過(guò)了哪條旨在限制發(fā)達(dá)國(guó)家溫室氣體排放量以抑制全球變暖的協(xié)議？答案：《京都議定書》728.請(qǐng)?jiān)谖业拿枋鲋谢卮鸪鲞@是什么物質(zhì)：(福爾馬林)A.外觀無(wú)色透明，具有腐蝕性,有刺激性氣味的無(wú)色液體B.接觸強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿、酚類、尿素等物質(zhì)，易引起化學(xué)反應(yīng)造成危險(xiǎn)C.可用于殺菌消毒和制作標(biāo)本、尸體防腐等729.請(qǐng)?jiān)谖业拿枋鲋谢卮鸪鲞@是什么物質(zhì)：（石油）A.它是生活中常見的能源之一，以碳?xì)浠衔餅橹饕煞諦.是有色可燃性油質(zhì)液體礦，又稱為原油，是從地下深處開采的棕黑色可燃粘稠液體C.主要是各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物，與煤一樣屬于化石燃料，被用來(lái)作為燃油和汽油，是許多化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品如溶液、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料730.請(qǐng)?jiān)谖业拿枋鲋谢卮鸪鲞@是什么水果：（香蕉）A.果實(shí)香甜味美，富含碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬高熱量水果B.屬于高鉀食品，鉀離子可強(qiáng)化肌力及肌耐力，因此特別受運(yùn)動(dòng)員的喜愛C.含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能858.在我們?nèi)粘Ｉ钪袝?huì)發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，每次拖地后會(huì)發(fā)現(xiàn)地板有腥味，而地板干后就沒有腥味了，請(qǐng)簡(jiǎn)述一下原因?？梢杂檬裁次镔|(zhì)輕松除去？答案:拖地后出現(xiàn)的腥味是拖把上有細(xì)菌發(fā)酵導(dǎo)致的氣味?？梢栽阡掏习褧r(shí)放一點(diǎn)消毒劑，在拖地的時(shí)候撒一點(diǎn)小蘇打，就可以除去腥味。864.為什么新建好的房屋不適宜馬上入住呢？答：建房屋用到的熟石灰，它在固化過(guò)程中，跟空氣中的二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比較潮濕，最好過(guò)一、二個(gè)月才入住。另外，新裝修的房間中，因?yàn)楦鞣N油漆、化學(xué)涂料會(huì)會(huì)發(fā)出一些有害氣體，應(yīng)將窗戶打開透氣15天‐30天，才可入住。865.不銹鋼為什么可以保持不銹？答：不銹鋼制品保持不銹的原因在于其表面附著一層保護(hù)膜，即富鉻的氧化物膜(鈍化膜)。這層膜的形成大大減緩了鋼的氧化。它同時(shí)還具有自我修復(fù)的能力，如果一旦遭到破壞，鋼中的鉻會(huì)與介質(zhì)中的氧重新生成鈍化膜，繼續(xù)起保護(hù)作用866.衣服上沾有果汁，該如何除去？答：新染上的果汁,可先撒些食鹽,輕輕地用水潤(rùn)濕,然后浸在肥皂水中洗滌。對(duì)于輕微的果漬可用冷水洗除,一次洗不凈,再洗一次,洗凈為止。污染較重