湘西泡菜連鎖創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書

目錄第一局部工程綜述第一章公司介紹其次章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章

技術(shù)與產(chǎn)品市場分析競爭分析風(fēng)險(xiǎn)分析市場營銷籌劃治理規(guī)劃營業(yè)記錄分析經(jīng)營推測投資說明第十一章 投資酬勞與退出其次局部附錄附錄一：個(gè)人簡歷附錄二：注冊商標(biāo)附錄三：企業(yè)形象設(shè)計(jì)附錄四：工程升級規(guī)劃〔工程現(xiàn)狀及解決方案〕第一局部工程綜述第一章公司介紹一、公司的宗旨與使命宗旨：打造中國“酸”食品領(lǐng)域的第一品牌。食品的革命。二、公司簡介“壇飄香湘西酸蘿卜”是全省第一家實(shí)施湘西泡菜品牌化連鎖經(jīng)20231020味與品牌形象優(yōu)勢收到了極佳的效果，彰顯了品牌的地位與確定競爭優(yōu)勢。202311103〔2臺店1個(gè)專賣店3個(gè)點(diǎn)的經(jīng)營狀況良好并均有明顯的上升勢頭，高校銷售點(diǎn)業(yè)績尤為突出。后因天氣轉(zhuǎn)冷〔我產(chǎn)品屬涼菜系列營業(yè)狀況開頭下滑，高葉塘〔專賣〕2023年1210并撤回了喬莊與墮落街的柜臺店。適應(yīng)市場進(jìn)展規(guī)章，從品牌、治理、口味三個(gè)主要方面為企業(yè)作出了如下幾點(diǎn)定位：品牌定位：走精品品牌路線，無論是直營或加盟店，都實(shí)施高檔的裝修，統(tǒng)一形象，并對門店選址進(jìn)展嚴(yán)格篩選，穩(wěn)步前進(jìn)；嚴(yán)格遵循四統(tǒng)一〔思想統(tǒng)一、形象統(tǒng)一、言行統(tǒng)一、舉止語統(tǒng)一〕的治理方針，效勞專業(yè)?！踩挝覀儭跋嫖髡凇钡钠放频匚?。治理定位：企業(yè)實(shí)行扁平化治理方針，降低治理本錢；供貨以及人事等方面都實(shí)行統(tǒng)一治理，公司保存核心技術(shù)。口味定位：在湘西原味的根底上，遵循個(gè)地區(qū)的口味習(xí)慣，進(jìn)展相應(yīng)的口味改進(jìn)；以“酸”為口味主題，不斷的開發(fā)系列產(chǎn)品，引領(lǐng)“酸”食品領(lǐng)域的行業(yè)潮流。公司立足長遠(yuǎn)，在保證企業(yè)治理與產(chǎn)品質(zhì)量以及利潤的根底上，最終到達(dá)“品牌制勝”的目標(biāo)。估量不久的將來“酸”食系列并引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)在中國的休閑食品領(lǐng)域掀起一場的革命浪潮！三、公司的核心競爭力核心競爭力指不行仿照的，企業(yè)賴以生存的根本。公司在創(chuàng)業(yè)期與進(jìn)展期的核心競爭力分別有所不同，分別如下：創(chuàng)業(yè)期：由口味優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢及治理優(yōu)勢三方面組成了企業(yè)前期的核心競爭力。企業(yè)在創(chuàng)業(yè)階段的經(jīng)營、治理、品牌方面逐步形成了一種文化，也就是所謂的企業(yè)文化，是企業(yè)進(jìn)入進(jìn)展期之后的核心競爭力。四、公司的目標(biāo)完成市場占完成市場占時(shí)間完成目標(biāo)實(shí)現(xiàn)利潤量有率1實(shí)現(xiàn)對長沙市場的局部掌握15%1502掌握與占據(jù)長沙市場50%500掌握與占據(jù)湖南周邊其他主3-4年 1800要市場掌握全國主要市場，企業(yè)上5-6年 6000市五、公司目前股權(quán)構(gòu)造持股人持股人持股方式投入金額股份比例謝峰技術(shù)股051%周丹周丹現(xiàn)金股49%六、已投入的資金及用途投入方投入方投入金額主要開支內(nèi)容式固定資門面轉(zhuǎn)讓、門店裝修、生產(chǎn)設(shè)備、柜臺、辦公5.2產(chǎn)設(shè)備等流淌資工廠租金、門面租金、人員工資、原料選購、2.8產(chǎn)銷售用品等七、公司構(gòu)造1、企業(yè)構(gòu)架公司辦公室公司辦公室×111高葉塘專賣店×12、治理構(gòu)架總經(jīng)辦總經(jīng)辦門店治理配送部生產(chǎn)選購倉管部門店治理配送部生產(chǎn)選購倉管部財(cái)務(wù)部 部門經(jīng)理部門經(jīng)理會計(jì)兼出納部門經(jīng)理部門經(jīng)理會計(jì)兼出納營業(yè)員生產(chǎn)員3、人員編制年部門職位員工 職責(zé)月工資齡企業(yè)決策、全盤總經(jīng)辦總經(jīng)理謝峰27800/月治理門店管部門經(jīng)理劉勁舟門店治理、配送22800/月理配送部營業(yè)員康麗 門店銷售23800/月生產(chǎn)、選購、庫生產(chǎn)采部門經(jīng)理李雪晴管23800/月購倉管部生產(chǎn)員歐陽博生產(chǎn)20800/月聞財(cái)務(wù)部周明范 會計(jì)兼出納60/納八、生產(chǎn)銷售本錢及本錢核算依據(jù)〔上柜產(chǎn)品〕1、銷售毛利潤核算按銷售一斤的消耗量統(tǒng)計(jì)得出如下本錢：本錢項(xiàng)本錢項(xiàng)每斤消耗本錢價(jià)本錢內(nèi)容 本錢描述目 量 格綜合選購成蘿卜、黃瓜等原材料銷1．21.6生產(chǎn)成本售比例選購本錢本油、干辣椒、鹽等生產(chǎn)辣椒油 0.5綜合本錢香菜香菜/0.10.3配料水配料水各配方綜合本錢0.10.4銷售成銷售消耗品塑料袋、竹簽、手套等/0.3本折舊成銷售用品壇子、盆子等損壞折舊/0.1本提成成營業(yè)員提成本錢，其他銷售額，算/0.8本做提成本錢合計(jì)毛利率=[9.8元/斤〔售出〕-4.0元/斤〔本錢〕9.8元/斤×100%=59%2、門店固定本錢〔元/月〕本錢項(xiàng)本錢內(nèi)容本錢描述本錢價(jià)格目2．33工資業(yè)員2+1輪班1900水電消水電等/300耗稅賦 國家收費(fèi)稅收、衛(wèi)生等100門面租//X金本錢合計(jì)2300+X3本錢合計(jì)2300+X本錢工程本錢內(nèi)容 本錢描述本錢價(jià)格除營業(yè)員外辦公人人員工資43200/月員工資辦公室租金100辦公地點(diǎn)+生產(chǎn)工廠1000/月3工廠租金宿舍租金/ 未產(chǎn)生/辦公用品紙、筆等100/月、上坐機(jī)、手機(jī)費(fèi)600/月網(wǎng)等消耗品稅收未產(chǎn)生/水電雜費(fèi)生活生產(chǎn)用水400/月等電本錢合計(jì)5300/月其次章技術(shù)與產(chǎn)品一、技術(shù)描述1本公司泡菜承受正宗苗族生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，在湘西，家家戶戶都會做泡菜，一般家庭的加工卻沒有任何技術(shù)含量，僅僅是能把鮮菜泡酸。在湘西當(dāng)?shù)赜泻芏嘟?jīng)營泡菜的生意人，但口味受到好評的卻并不多，這說明湘西泡菜在口味方面有肯定的技術(shù)含量。這其中，光泡制工藝就包含對溫度、時(shí)間、混合泡制的方法、鮮菜的處理、添加香料的方法等技術(shù)問題。在加工環(huán)節(jié)，就包含辣椒油的加工工藝與配方、精配料的配方、泡壇香料配方、調(diào)制工藝等輔料的技術(shù)問題?？梢姡氚雅莶说目谖蹲龊?，并非一件簡潔的事情。2本人技術(shù)源自湘西鳳凰擁有20戶，那里銷售的是湘西鳳凰最著名的泡菜，在當(dāng)?shù)?，亦是最受歡送。2020后，馬上樹立了格外明顯的口味優(yōu)勢。3品在技術(shù)方面，優(yōu)勢極為明顯，以下是我所列舉的優(yōu)勢：A配方優(yōu)勢：獨(dú)有配方“辣椒油”和“配料水”是口味法寶我公司生產(chǎn)的主要配料“辣椒油”由于其獨(dú)特的加工工藝不僅能夠驅(qū)除干辣椒的霉味，還能令辣椒油極其香濃，其獨(dú)特的配方更兼有獨(dú)家秘方“配料水”作為輔料，口味優(yōu)勢可想而知。B正宗泡菜優(yōu)勢：我公司是長沙唯一的正宗湘西泡菜生產(chǎn)經(jīng)營商我公司是長沙唯一一家銷售正宗湘西壇泡菜的企業(yè)，湘西壇泡菜屬乳酸均自然發(fā)酵成酸，長沙的水質(zhì)令乳酸菌無法生殖存活，我公司花了大量的本錢和時(shí)間，才突破了此項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)；再者，一個(gè)單店經(jīng)營戶，就算擁有此技術(shù)，昂貴的加工本錢，也令他們無法獵取利潤。那么，長沙其他泡菜店的酸蘿卜是怎么制作的呢？調(diào)查得知，除我公司外，局部經(jīng)營者銷售的泡菜承受的是食用鹽酸〔醋精〕浸泡?？谖斗矫?，和原始工藝泡制的泡菜根本無法相提并論。C涼拌菜優(yōu)勢：涼拌菜“酸”處理是同行業(yè)無法超越的高度我公司秘方“配料水”在加工涼拌菜后，不僅濃香可口，而且都可以帶有酸味，酸的感覺，和泡菜無異，這是其他同行還沒有實(shí)現(xiàn)的技術(shù)門檻。D主打產(chǎn)品優(yōu)勢：酸蘿卜原材料優(yōu)勢我公司生產(chǎn)的酸蘿卜原材料均承受湘西土產(chǎn)品種的“紅皮白蘿卜”，這種蘿卜在僅產(chǎn)于湘西地區(qū)，泡制的蘿卜比白蘿卜更脆更有嚼勁。E品種優(yōu)勢：多樣的品種抑制了傳統(tǒng)泡菜店淡季無銷路的問題在涼拌菜和壇泡菜的根底上，我公司還有一種冷熱兼食的葷拌菜系列〔暫未上柜〕，此類品種技術(shù)成熟，均屬酸系列產(chǎn)品，不僅解決了無葷食的問題，更解決了冬天淡季無熱食的問題。F技術(shù)掌握優(yōu)勢：有效的掌握的技術(shù)被復(fù)制及家盟商進(jìn)貨主動性問題我公司對家盟店只進(jìn)展半成品供貨，保證了技術(shù)不泄露。辣椒油與配料水均屬工廠加工的混合配料成品，同行想進(jìn)展?fàn)幷摚酂o從下手。二、產(chǎn)品狀況產(chǎn)品目錄系列序號名稱上柜產(chǎn)品產(chǎn)品特產(chǎn)研發(fā)時(shí)間主要泡12酸甜蘿卜純酸蘿卜√√正宗壇已開產(chǎn)菜3酸甜蘿卜√味優(yōu)勢發(fā)品梗成4白菜√頭產(chǎn)品熟5包菜√6長豆角√7大個(gè)辣椒√8蒜苗√9生姜√10藠頭√11刀豆12大蒜√1藕√2黃瓜√3萵筍√4萵筍葉√5魚腥草√依據(jù)長沙消費(fèi)6紅薯√涼者消費(fèi)7海帶√拌8腐竹√菜善品種，9竹筍√表達(dá)優(yōu)10神仙豆腐√勢11?；ā?2木耳13蕨菜√14椿木芽1蘋果夏季活水2梨子動推出095果系列產(chǎn)3菠蘿品1臘肉2臘魚葷3鹵豬耳/4鹵肉冷熱兼食熟5土豆填補(bǔ)冬/6熟藕091季熱食熱7豆皮產(chǎn)品空拌8香干片缺菜9熏豆腐10魔芋11里脊肉干待開待開發(fā)產(chǎn)品原材料供給原材料名原材料名供給地點(diǎn)供給問題稱本錢高〔白蘿卜2、季節(jié)性強(qiáng)〔只限冬季湘西蘿卜湘西鳳凰有產(chǎn)出〕其他品種馬王堆本錢底、供給便利成品直接購置，口味達(dá)不到高標(biāo)準(zhǔn)藠頭馬王堆生菜購置太貴〔非高產(chǎn)季節(jié)價(jià)格昂貴〕配料配方

配料水主要配方選購線單一，其他配方選購便利現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)力量數(shù)

生產(chǎn)條件

工作時(shí) 間 力量

產(chǎn)生銷售3條件惡劣

14小時(shí) 300斤/天 3000元/天擴(kuò)建設(shè)施、要求及本錢，擴(kuò)建后生產(chǎn)力量擴(kuò)建后生產(chǎn)擴(kuò)建后生產(chǎn)擴(kuò)建設(shè)施要求本錢力量4800/人員配備6月作場地要求：一樓、可停車、交加工配套基 通便利地 月200〔可3000/天設(shè)倉庫、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、配送部〕20個(gè)〔貯存過季原材料〕生產(chǎn)設(shè)施30個(gè)〔貯存配送1成品〕大臺秤：1打辣椒機(jī)：1打辣椒機(jī)：1臺切片機(jī)：1哄干機(jī)：1電水箱：1發(fā)酵大缸：30個(gè)清洗池：3其他設(shè)備生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)輸設(shè)備三輪摩托車：選購用2023產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)本錢掌握方法掌握程序掌握程序掌握方法產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)控制定產(chǎn)品達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)方法制質(zhì)檢掌握每日送貨前全部進(jìn)展檢驗(yàn)按每日需求量進(jìn)展選購生產(chǎn)，杜絕鋪張，鋪張超標(biāo)，職本錢掌握能部門負(fù)責(zé)配送配送線路配送時(shí)間配送工具配送依據(jù)配送標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地→配17-22面包車配送點(diǎn)供給的配送書按需配送點(diǎn)點(diǎn)面文件送配送點(diǎn)→門店22-24點(diǎn)電動/摩托車門店供給的配送書面文件按需配送第三章市場分析一、市場規(guī)模、市場構(gòu)造與劃分、市場規(guī)模長沙市場規(guī)模銷售規(guī)利潤規(guī)銷售規(guī)利潤規(guī)我公司市場占我公司年依據(jù)來源〔兩方面〕模模有率利潤100〔長沙門店飽有量〕×600元/天〔平均日銷售額〕×20231000365=2190500/萬元/ 萬元/ 按50%計(jì)算100〔長年年 年沙18-40歲女性總?cè)讼M(fèi)量〕=2023湖南省市場規(guī)模銷售規(guī)利潤規(guī)銷售規(guī)利潤規(guī)我公司市場占我公司年依據(jù)來源模模有率利潤500萬人城市消費(fèi)群〔18-40600011800/總?cè)藬?shù)〕×20元/年萬元/30%計(jì)算/年 年〔人均消費(fèi)量〕=1億年元全國市場規(guī)模銷售規(guī)利潤規(guī)銷售規(guī)利潤規(guī)我公司市場占我公司年依據(jù)來源〔兩方面〕模模有率利潤5000萬人城市消費(fèi)群5000萬人城市消費(fèi)群106總?cè)藬?shù)〕×20元/年億元/億元/10%計(jì)算年年年元2、市場構(gòu)造與劃分〔目標(biāo)市場構(gòu)造劃分依據(jù)群體〕湘西泡菜大本營，消費(fèi)者培湖南市場10%養(yǎng)充分飲食習(xí)慣相近，消費(fèi)者培育南方市場5%不充分特別愛吃酸，消費(fèi)習(xí)慣需要北方市場5%培育西北市場飲食習(xí)慣區(qū)分大1%二、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析1、消費(fèi)群體、消費(fèi)方式消費(fèi)群體消費(fèi)群體消費(fèi)方式群體比例年輕女性零食消費(fèi)90%其他群體餐桌菜肴10%、消費(fèi)習(xí)慣一般消費(fèi)習(xí)慣分兩種：沖動式消費(fèi)：有消費(fèi)習(xí)慣，在看到門店后引發(fā)的消費(fèi)沖動。時(shí)間性消費(fèi)：養(yǎng)成定時(shí)消費(fèi)的習(xí)慣〔湘西泡菜能令消費(fèi)者肯定程度的上癮〕。、影響市場的主要因素天氣：嚴(yán)寒的天氣會降低消費(fèi)者對涼拌酸菜的依靠。劣質(zhì)同行產(chǎn)品：降低泡菜在消費(fèi)者心中的信任度。三、目前公司產(chǎn)品好評度及品牌狀況、產(chǎn)品好評度90%10%左右的消費(fèi)者對我產(chǎn)品口味表示不認(rèn)同。、品牌狀況100%90%四、市場趨勢推測和市場時(shí)機(jī)1、市場趨勢推測3年內(nèi)消費(fèi)規(guī)模將會增長1-2總規(guī)模。消費(fèi)者對品牌專賣店將漸漸產(chǎn)生信任并養(yǎng)成專賣店的消費(fèi)習(xí)慣。餐桌菜肴消費(fèi)方式將逐步提升消費(fèi)比例，未來在大小餐館湘西泡菜將是必不行少的菜肴。2、市場時(shí)機(jī)今日的湘西泡菜市場，簡直是當(dāng)年鴨脖市場的翻版，甚至比鴨脖市場的時(shí)機(jī)更大〔鴨脖的起源地是武漢〕，市場根本處于一種無競爭的白紙狀態(tài)。這么浩大的市場，這么浩大的消費(fèi)基數(shù)，這么明顯的優(yōu)勢，好比上天給了我們一次時(shí)機(jī)，假設(shè)我們用對了方法，走對了路線，怎么能夠不成功呢？第四章 競爭分析一、競爭者的市場份額30局部消費(fèi)者的好評，卻仍有一局部消費(fèi)者認(rèn)同他們的口味〔現(xiàn)市面上其他的門店口味根本雷同，與我公司口味有較大區(qū)分〕，假設(shè)按平均每個(gè)個(gè)體經(jīng)營者年利潤5萬計(jì)算，占有總利潤量約150份額為：150萬元/1400萬元/年〔長沙總利潤量〕×100%=11%二、主要競爭對手狀況：公司實(shí)力、產(chǎn)品狀況1公司名技術(shù)來公司規(guī)連鎖規(guī)連鎖模式產(chǎn)品狀況稱長沙楊源懷化模很小模4長沙范圍內(nèi)全系列涼拌素大姐酸大姐酸菜蘿卜術(shù)〔無壇泡菜〕無商標(biāo)、掛牌不收費(fèi)全國范圍內(nèi)全系列涼拌素懷化金懷化小/術(shù)菜花泡菜有商標(biāo)、掛牌不〔無壇泡菜〕收費(fèi)3稱

技術(shù)來公司規(guī)連鎖規(guī)源 模 模

連鎖模式

產(chǎn)品狀況菜

韓國

≥100家

全國范圍內(nèi)5000元傳授技 無具體資料術(shù)三、公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢1、口味優(yōu)勢壇飄香←→同行對手：口味優(yōu)勢明顯，已經(jīng)得到證明；壇飄香←→韓國泡菜：韓國泡菜特色是“醬味”，與“酸”食品領(lǐng)域無法比較。2、品牌文化優(yōu)勢作為長沙第一家品牌化經(jīng)營的泡菜連鎖企業(yè)，單對外展現(xiàn)的品牌形象就已經(jīng)取得了很大的成功。我公司以湘西苗族文化作為品牌的文化內(nèi)涵，借助一個(gè)民族文化的影響力實(shí)為一種借力打力的手法，鮮亮的品牌文化特色，大大提高了同行的仿照難度。3、品種優(yōu)勢公司名稱包含系列品種品種特性品種優(yōu)勢壇泡菜以酸為主題壇飄香涼拌菜酸水果加工本錢低廉涼快解暑市場消費(fèi)量大品種豐富多樣葷泡菜可以冷熱兼食不受季節(jié)限制其他同行涼拌菜加工本錢低廉品種單一韓國泡菜壇泡菜醬菜口味系列品種單一4、優(yōu)勢綜述絕味鴨脖壇飄香酸蘿卜統(tǒng)一品牌形象統(tǒng)一品牌形象走精品、高檔的品牌路品牌思想走民族風(fēng)格的高檔品絕味鴨脖壇飄香酸蘿卜統(tǒng)一品牌形象統(tǒng)一品牌形象走精品、高檔的品牌路品牌思想走民族風(fēng)格的高檔品線牌路線統(tǒng)一治理、專業(yè)效勞統(tǒng)一治理、專業(yè)效勞加盟與直營實(shí)行一樣的治理思想加盟與直營實(shí)行一樣治理的治理統(tǒng)一以“辣”為主口味技術(shù)思想標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)味標(biāo)準(zhǔn)不斷的進(jìn)展技術(shù)研發(fā)與不斷的進(jìn)展技術(shù)研發(fā)創(chuàng)與創(chuàng)基于以上的思想，我們做一個(gè)優(yōu)勢比照，如下：絕味鴨脖絕味鴨脖壇飄香酸蘿卜前期優(yōu)勢明顯前期優(yōu)勢極其明顯后期優(yōu)勢不明顯，可復(fù)品牌優(yōu)勢后期亦不行復(fù)制制性強(qiáng)優(yōu)勢明顯優(yōu)勢明顯治理本錢低，企業(yè)收入治理優(yōu)勢高高鳳凰二十年的泡菜經(jīng)僅限泡制加工的一道工藝技術(shù)優(yōu)勢優(yōu)勢不明顯技術(shù)優(yōu)勢明顯同質(zhì)化競爭劇烈走非同質(zhì)化競爭路線“絕味鴨脖”為什么能夠到達(dá)今日的高度呢？他們成功的關(guān)鍵在那里？在前期：就是走了上面一樣的路線，在“品牌、治理、口味”上取得了優(yōu)勢并形成了其前期的核心競爭力體系。在后期：同行紛紛追趕復(fù)制的惡性競爭的市場環(huán)境下，已經(jīng)逐步的喪失了以上三點(diǎn)優(yōu)勢，支撐他們最終連續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢的，就是已經(jīng)形成的企業(yè)文化體系，也就是最終的核心競爭力。從絕味的先例再回首看我公司的經(jīng)營路線與宗旨，就似乎在一樣的舞臺上其次次跳同樣的舞蹈，舞蹈也肯定會比上一次的更加成功！第五章風(fēng)險(xiǎn)分析一、資源風(fēng)險(xiǎn)原材料風(fēng)險(xiǎn)描述躲避方法湘西紅蘿卜〔紅皮白蘿卜〕產(chǎn)配料水配方渠道單一〔只有一條渠道〕二、競爭風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容躲避方法價(jià)格競爭非價(jià)格落差太大，不需要對價(jià)格進(jìn)展調(diào)整；口味同質(zhì)化案；競爭品種同質(zhì)化競爭品牌同質(zhì)化競爭競爭勝；連鎖規(guī)模競爭三、政策風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)容風(fēng)險(xiǎn)描述躲避方法碰撞；突發(fā)事故風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)；肆渲染；好關(guān)系質(zhì)檢風(fēng)險(xiǎn)變更問題；第六章 市場營銷籌劃一、概述營銷打算區(qū)域區(qū)域方式完成時(shí)預(yù)估目標(biāo)市場份間間額滾雪球：前期以上把企業(yè)獲得利115%潤全部投入到長沙市產(chǎn)增值門店的開發(fā)上場符合條件的加以上盟商均允許加250%500/年利盟潤湖南市直營為輔1800/年利3-4年 30%場 加盟為主 潤全國市直營為輔6000/年利5-6年 10%場 加盟為主 潤二、銷售政策的制定、營銷思路階段方式推行時(shí)間推行地點(diǎn)以往以直營方式拓開市場20231前長沙市場現(xiàn)行直營為主，加盟為輔2023長沙市場將來打算加盟為主，直營為輔加盟為主，直營為輔20232023長沙市場其他市場、加盟政策規(guī)劃加盟等級治理方法可以實(shí)施全盤托管的方式由總公司統(tǒng)一治理實(shí)施嚴(yán)格的供貨掌握總公司義務(wù)：營業(yè)員安排〔營業(yè)員歸公司編制實(shí)施統(tǒng)一安排〕營業(yè)員提成門店口味治理門店紀(jì)律治理對報(bào)廢產(chǎn)品按送貨價(jià)進(jìn)展折半報(bào)銷④總公司權(quán)利授權(quán)加盟取締加盟資格對違規(guī)加盟商進(jìn)展懲罰收取治理費(fèi)加盟收入來源收入點(diǎn)收取方式一次收取費(fèi)用每年收取總額柜臺店：加盟費(fèi)22形象店：加盟費(fèi)50%+押金50%33旗艦店：加盟費(fèi)44柜臺店：治理費(fèi)300/月半年一0.180.36收收450/月半年一形象店：治理費(fèi)收600/月半年一旗艦店：治理費(fèi)收產(chǎn)品：20%毛利辣椒油：10供貨費(fèi)用送貨收取/元/斤斤三、銷售渠道、方式渠道渠道方式直營店自營銷售加盟店供貨收款四、銷售隊(duì)伍狀況及銷售福利安排政策部門體系部門體系部門福利安排政策配送部績效考核制+年終嘉獎(jiǎng)銷售部門門店治理部加盟事業(yè)部單筆業(yè)務(wù)提成+績效考核+年終嘉獎(jiǎng)五、促銷和市場滲透〔方式及安排、預(yù)算〕1、主要促銷方式主要促銷方式主要促銷方式促銷方法促銷時(shí)間長度②折扣銷售開業(yè)促銷1①折扣銷售②買贈活動③節(jié)日促銷 3天-1周贈送禮品〔贈送品促銷 品〕2、廣告策略以內(nèi)門店促銷增加內(nèi)容以上

公交廣告增加內(nèi)容專題廣告市場戶外廣告六、產(chǎn)品價(jià)格方案1、定價(jià)依據(jù)和價(jià)格構(gòu)造產(chǎn)品類型產(chǎn)品類型價(jià)格結(jié)同行價(jià)參考標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)依據(jù)構(gòu)構(gòu)格9.8/壇泡菜8/斤斤 楊大姐酸蘿①同價(jià)政策緣由：方9.8/卜便搭配涼拌菜 8元/斤斤 ②價(jià)格高于同行：口9.8/味優(yōu)勢酸水果 / 無斤 品9.8/10.8/牌需要熱拌〔素〕 斤 斤19.8/熱拌〔葷〕 / 無斤 高熱拌菜〔臘29.8//無本錢太高，價(jià)格偏高肉〕斤2、影響價(jià)格變化的因素和對策加盟商供給對加盟商供給對影響因素緣由終端對策策同行價(jià)格變增加利潤或走低價(jià)價(jià)格不變價(jià)格不變動路線搶占市場①銷售成品導(dǎo)致配料重量計(jì)算銷售方式變在內(nèi)價(jià)格不變價(jià)格不變化或價(jià)格下調(diào)的購置金額導(dǎo)致客戶購置的成品量下降原材料價(jià)格變化

季節(jié)因素導(dǎo)致原材料價(jià)格變化

價(jià)格不變第七章治理規(guī)劃一、公司組織構(gòu)造董事會董事會副總經(jīng)理總經(jīng)辦副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)辦副總經(jīng)理區(qū)門加生采倉域財(cái)行策店配盟產(chǎn)購管拓務(wù)政劃管送事部部部展部部部理部業(yè)部部部城城城河?xùn)|南北西配配配配送送送送區(qū)域經(jīng)理點(diǎn)點(diǎn)區(qū)域經(jīng)理點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)門加店盟生采配倉行財(cái)策管事產(chǎn)購送管政務(wù)劃理業(yè)部部部部部部部部部二、薪資、福利方案1、底薪方案①副總經(jīng)理及以上高層，享受年薪制；②副總經(jīng)理以下中低層，享受月薪制度；2、加班費(fèi)按國家規(guī)定，對加班人員發(fā)放加班工資；3、根本嘉獎(jiǎng)設(shè)：全勤獎(jiǎng)、績效獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)。4、根本提成業(yè)務(wù)相關(guān)工作人員享受業(yè)務(wù)提成。5、部門嘉獎(jiǎng)對部門工作完成狀況及企業(yè)效益狀況，年終實(shí)行部門額外嘉獎(jiǎng)，嘉獎(jiǎng)比例分別為：總經(jīng)理/4：2：1〔依據(jù)總量和人數(shù)按比例發(fā)放〕第八章營業(yè)記錄分析一、門店?duì)I業(yè)收入明細(xì)表門店名稱高葉塘店墮落街店喬莊店時(shí)間日期〔商業(yè)區(qū)〕〔高校區(qū)〕〔居民區(qū)〕周日119517.00217.00日周一1110391.2097.80日周二1111317.00435.3057.50日周三1112116.00348.50127.50日11周四1113363.10369.80130.30月日周五1114395.80344.70112.00日周六1115462.60436.5064.00日周日1116337.20320.00163.00日周一111797.20154.5070.50日周二1118277.30415.9076.70日周三1119203.50319.6060.50日周四1120173.00261.5082.50日周五1121263.30173.0099.00日周六1122420.00255.6061.00日周日1123321.00275.1034.00日周一1124279.00194.9067.00日周二1125334.80192.0053.20日周三1126252.00214.2084.50日周四1127300.20129.0023.50日周五1128293.60280.0067.50日周六1129519.50401.4040.30日周日1130746.00422.2039.00日周一121374.50266.0061.50日周二122442.20212.5041.00日周三123369.30202.0090.00日周四124200.60100.5035.50日周五125301.20184.0083.00日12周六126491.50400.7077.60月日周日127426.50191.0038.50日周一128305.70200.5031.50日周二129355.60154.00日周三1210265.70203.50日周四1211438.50130.10日周五1212397.60日周六1213374.00日周日1214512.00日周一1215350.80日周二1216457.50日周三1217276.00日周四1218356.80日周五1219366.20日周六1220563.70日二、門店?duì)I業(yè)收入分析表1、統(tǒng)計(jì)表專賣店柜臺店門店名稱〔商業(yè)區(qū)〕〔高校喬莊店〔居民區(qū)〕 區(qū)〕統(tǒng)計(jì)總天數(shù)4033天 30天1-102742.70〔8〕3733.401116.301-10274.27元/天373.34元/天111.63/天11-20天總額3729.402294.90632.7011-20天平均372.94元/天229.49元/天63.27/天21-30天總額3532.802580.80537.9021-30天平均353.28元/天258.08元/天53.79/天31-40天總額4093.10487.60〔3〕31-40天平均409.31元/天162.53元/天總合計(jì)14098.009096.702286.90總平均352.45元/天275.66元/天76.23/天說明：專賣店與柜臺店區(qū)分門店性門店性經(jīng)營方式柜臺寬品種數(shù)質(zhì)專賣店自營門店的經(jīng)營方式2.720又名“寄生店”，以寄生在別人門柜臺店 10店門口進(jìn)展經(jīng)營2門店門店優(yōu)勢劣勢效果總結(jié)性質(zhì)營業(yè)效果好專賣店投資大業(yè)績不因氣溫下降而受到影響保證；柜臺店投資少

定；自主；

營業(yè)效果差業(yè)績由于氣溫下降持續(xù)下降總結(jié)：根本排解了柜臺店的進(jìn)展路線，專賣店的銷售穩(wěn)定，是將來企業(yè)進(jìn)展要堅(jiān)持的路線。第九章經(jīng)營推測增資后6年公司銷售額、成長率、投資酬勞率預(yù)估及計(jì)算依據(jù)1、增資后銷售推測時(shí)間依據(jù)20銷售額〔元/年〕〔元/年〕成長率1以上240≥150150%15%的市場602以上720≥500200%50%的市場3-430%3000≥1800200%年的市場5-610%的市場1≥6000200%年增資后第一年收入來源具體狀況〔20〕單店月利潤〔增加〕月利潤回收年利潤回收〔資產(chǎn)〕11010100單店月利潤門店數(shù)量月利潤回收年利潤回收40003012144加盟費(fèi)：303030押金：303030治理費(fèi)：30030112合計(jì)216工程內(nèi)容月費(fèi)用年費(fèi)用人員治理費(fèi)3015004.5545場地治理租金水電等費(fèi)用30001.518/月計(jì)算治理費(fèi)合計(jì)72/年工程年利潤年利潤總和直營店加盟店100216244治理費(fèi)治理費(fèi)2、企業(yè)實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)增值時(shí)間成長率年利潤1150%1502250%5003200%10004200%15005200%30006200%6000合計(jì)1.215一、資金需求說明第十章投資說明投資需求：現(xiàn)誠邀社會各界投資人進(jìn)展投資合作,工程在第一階段的拓展工作需要注入資金約100投資期限：估量返還時(shí)間為2-5期間內(nèi)可以清算為現(xiàn)金進(jìn)展股金提取。二、資金使用打算及進(jìn)度資金使用資金使用投資內(nèi)容投資內(nèi)容使用進(jìn)度量工程交接原投資人退出補(bǔ)償8第一個(gè)月企業(yè)注冊〔春節(jié)注冊形象等專利注冊1前〕產(chǎn)品質(zhì)檢口味升級 口味進(jìn)一步提升 0.5萬元

完善辦公用品租賃員工宿舍

1總店裝修升見“其次局部附錄3級 劃》一期門店復(fù)制二期門店復(fù)制

步行街沿線第一家門店

10201、 生產(chǎn)總部搬遷至馬王堆2、市中心設(shè)立辦公地點(diǎn)3、完善部門其次個(gè)月企業(yè)升級4、實(shí)施加盟政策105、企業(yè)網(wǎng)站開發(fā)建設(shè)并實(shí)施廣告投放6、 購置面包車送貨三期門店復(fù)制

按資金量進(jìn)展規(guī)劃開店

第三-六個(gè)月資金預(yù)備 應(yīng)急費(fèi)用合計(jì)三、投資形式1、投資形式

10100以轉(zhuǎn)股的形式進(jìn)展投資，股份性質(zhì)為一般股，共出讓 49%的股權(quán)。2、股份價(jià)格：股份總價(jià)：按1%=2萬元進(jìn)展轉(zhuǎn)股，出讓局部：49%*2萬元/股=98萬元。200100%12四、回報(bào)按工程打算企業(yè)增值速度，投資人在2-5股份清算時(shí)股份清算時(shí)估量企業(yè)資產(chǎn)增值股份價(jià)值股金總值〔共間后總量〔1%