湯圓鬧元宵（課件）小學(xué)勞動三年級上冊（人教版）

12湯圓鬧元宵課程介紹元宵節(jié)簡介元宵節(jié)前的準(zhǔn)備學(xué)習(xí)包湯圓品嘗和分享contents目錄課程介紹01中國傳統(tǒng)文化重要組成部分元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，湯圓鬧元宵是元宵節(jié)的重要習(xí)俗之一。增進(jìn)學(xué)生對傳統(tǒng)節(jié)日的了解和認(rèn)識通過勞動課的形式，讓學(xué)生了解和認(rèn)識元宵節(jié)和湯圓鬧元宵的文化背景、制作方法和技巧。課程背景03培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和團(tuán)隊合作精神。課程目標(biāo)01掌握制作湯圓的基本方法和技巧。02了解和認(rèn)識元宵節(jié)和湯圓鬧元宵的文化背景和意義。課程內(nèi)容與安排介紹元宵節(jié)和湯圓鬧元宵的文化背景和意義。第一部分第二部分第三部分第四部分學(xué)習(xí)制作湯圓的基本方法和技巧，包括糯米粉的制作、湯圓的餡料和制作步驟等。學(xué)生分組進(jìn)行制作湯圓的實際操作，教師進(jìn)行指導(dǎo)和糾正。學(xué)生展示自己的作品，進(jìn)行簡單的評價和總結(jié)。元宵節(jié)簡介021元宵節(jié)的歷史23元宵節(jié)起源于漢代，盛行于唐代，并逐漸成為民間重要傳統(tǒng)節(jié)日。起源時間漢武帝時期，提倡佛教，正月十五被定為上元節(jié)，又稱元宵節(jié)。歷史典故隨著歷史的發(fā)展，元宵節(jié)逐漸融入了民間文化元素，形成了具有中國特色的傳統(tǒng)節(jié)日。發(fā)展歷程元宵節(jié)與其他傳統(tǒng)節(jié)日的比較元宵節(jié)前的準(zhǔn)備0303注意事項注意糯米粉的濕度和粘度，以便制作出柔軟可口的湯圓注意黑芝麻的選擇和清洗，確保湯圓口感和衛(wèi)生元宵節(jié)前的準(zhǔn)備01購買材料糯米粉黑芝麻02學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備學(xué)習(xí)制作湯圓的基本步驟準(zhǔn)備制作湯圓的工具和材料學(xué)習(xí)包湯圓04揉捏手法將適量的糯米粉揉成面團(tuán)，注意掌握力度和揉捏的時間，使面團(tuán)光潔、柔軟。包湯圓的基本技巧搓圓技巧將面團(tuán)搓成小圓球，注意掌握力度和搓圓的技巧，使小圓球表面光滑、圓潤。封口技術(shù)將餡料包裹在面團(tuán)內(nèi)，用手掌心封口，使封口處光潔、無縫隙。傳統(tǒng)圓形01傳統(tǒng)的圓形湯圓，表面光滑、飽滿，封口處無縫隙。不同的湯圓形狀方形湯圓02將面團(tuán)搟成正方形，然后將餡料包入，封口后切成小正方形，表面平整、美觀。菱形湯圓03將面團(tuán)切成菱形，然后包入餡料，封口后放入鍋中煮，口感爽滑、清香。制作湯圓的步驟制作面團(tuán)將糯米粉和適量的水混合，揉成面團(tuán)。準(zhǔn)備材料糯米粉、餡料、水、鍋等。制作餡料根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備餡料，如豆沙、芝麻、豬肉等。煮制湯圓將湯圓放入鍋中，加入適量的水，用中火煮開，待湯圓浮起來即可。包制湯圓將面團(tuán)搓成小球，然后包入餡料，封口后搓圓。品嘗和分享051品嘗自己制作的湯圓23通過自己動手制作湯圓，讓學(xué)生感受到制作美食的樂趣和成就感。制作湯圓的樂趣通過實踐讓學(xué)生掌握制作湯圓的基本技巧，如和面、包餡、搓圓等。制作技巧的掌握通過制作湯圓的過程中，讓學(xué)生了解各種食材的作用和特點，如糯米粉、餡料等。食材的認(rèn)知分享自己的作品讓學(xué)生展示自己制作的湯圓，與家人和朋友分享自己的勞動成果和快樂。分享幸福的時刻通過與家人和朋友一起品嘗自己制作的湯圓，讓學(xué)生感受到與他人分享美食的幸福和快樂。與家人和朋友分享讓學(xué)生回顧自己制作湯圓的全過程，總結(jié)出制作技巧和注意事項?；仡欀谱鬟^程通過回顧，讓學(xué)生認(rèn)識到自己在制作