九年級化學(xué)第1節(jié)物質(zhì)的溶解教案滬教版

第一節(jié)物質(zhì)的溶解學(xué)習(xí)目標(biāo)知識與技能：①了解懸濁液、乳濁液的基礎(chǔ)上著重理解溶液②知道溶液、懸濁液、乳濁液以及乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中的一般應(yīng)用③認(rèn)識水溶液的某些性質(zhì)過程與方法：通過活動和探究，學(xué)習(xí)對生活實際及實驗事實進(jìn)行歸納、整理、得出結(jié)論的方法。情感、態(tài)度與價值觀：溶液的廣泛用途與人生活息息相關(guān)。二、教學(xué)重點：①認(rèn)識溶解現(xiàn)象，了解溶液的概念與特征。②認(rèn)識乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。③知道物質(zhì)溶解時溫度會變化。④知道物質(zhì)溶于水時，水的熔沸點和導(dǎo)電性會改變。三、教學(xué)難點：從微觀上認(rèn)識溶液的形成四、課型：探究、討論五課時安排：2課時教學(xué)過程：第一課時物質(zhì)在水中的分散【引入】本節(jié)課起我們將共同學(xué)習(xí)溶解現(xiàn)象，在日常生活中我們常將一種物質(zhì)分散在另一種物質(zhì)中，像我們將糖分散到水中形成糖水；將碘分散到酒精中形成碘酒等等。不過在日常生活中最常見的是將物質(zhì)分散到水中的?！窘涣饔懻摗磕氵€知道哪些物質(zhì)分散到水中的事例和應(yīng)用?！窘處熞龑?dǎo)】物質(zhì)分散到水中情況是否一樣？【演示實驗】高錳酸鉀、泥土、食用油在水中的分散【交流討論】看情況可以提示從相同和不同之處入手分析通過學(xué)生的討論引出懸濁液、乳濁液以及溶解，然后在此基礎(chǔ)上建立溶液的概念懸濁液乳濁液溶液宏觀特征不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定均一、穩(wěn)定分散在水里的微粒固體小顆粒液體小顆粒分子或離子共同點混合物溶液的特征：1.均勻——構(gòu)成物質(zhì)的粒子與水分子相互作用，不斷地運動、擴(kuò)散、無規(guī)則運動到一定程度，均勻分散；2.穩(wěn)定不易分離——只要水不蒸發(fā)還有溫度不變，就不會分離成兩種物質(zhì)聚在一起?！究偨Y(jié)】物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程叫物質(zhì)的溶解，物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物叫溶液?！揪毩?xí)】1、課本第159頁第2題（目的：通過練習(xí)加深對溶液概念的理解）2、課本第158頁第1題【聯(lián)系實際問題】1、為什么在溶液里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)通常比較快？例如硫酸銅與氫氧化鈉的反應(yīng)，固體就慢，在溶液中是由于粒子分散無規(guī)則運動，碰撞幾率高。動物攝取養(yǎng)料：米消化成葡萄糖溶液蛋消化成味精一類物質(zhì)——氨基酸油消化成肥皂一類物質(zhì)3、植物獲得養(yǎng)料：肥料有機物腐熟過程成為可溶物質(zhì)?！净顒优c探究1】通過洗潔精洗去油污的探究活動認(rèn)識乳化現(xiàn)象【閱讀】課本155頁拓展視野：乳化作用【引導(dǎo)】我們剛才探究的是物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象，那么物質(zhì)溶于水中溶液的溫度是否會發(fā)生改變？【活動與探究2】物質(zhì)溶解時的溫度變化：溶解硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉【小結(jié)】物質(zhì)溶解時可發(fā)生溫度變化：溶解硝酸銨時溫度會降低、溶解氫氧化鈉時溫度會升高（補充說明溶解濃硫酸時溫度也是升高）【活動與探究3】加速溶解的方法先假設(shè)課后回家驗證【交流討論】課后159頁家庭實驗的完成【結(jié)論】1、溶解時不斷攪拌2、加熱3、研碎【作業(yè)】課本159頁第5題【板書】第一節(jié)物質(zhì)的溶解一、物質(zhì)在水中的分散懸濁液乳濁液溶液宏觀特征不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定均一、穩(wěn)定分散在水里的微粒固體小顆粒液體小顆粒分子或離子共同點混合物【教后小結(jié)】第二課時水溶液的某些性質(zhì)【教師引入】物質(zhì)溶于水后，形成溶液。物質(zhì)溶于水后形成的溶液具有與純水不同的性質(zhì)?！韭?lián)想與啟示】1、在嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰；煮沸的湯比煮沸的水溫度要高；3、做水的電解實驗時，要在水中加入少量稀硫酸或氫氧化鈉溶液。你知道其中的道理嗎？【歸納】1、凝固點降低2.沸點升高3、導(dǎo)電性增大【探究】是否溶液的導(dǎo)電性都增大？【演示實驗】溶液的導(dǎo)電性實驗（水、食鹽水溶液、蔗糖水溶液、稀硫酸和氫氧化鈉溶液）【結(jié)論】能導(dǎo)電的是食鹽水溶液、稀硫酸和氫氧化鈉溶液；不能導(dǎo)電的是水、蔗糖水溶液【分析】食鹽水溶液中有自由移動的Na+、Cl-、稀硫酸中有自由移動的H+、SO42-所以能夠?qū)щ?；蔗糖水溶液中存在自由移動的分子，不能形成自由移動的離子所以不能導(dǎo)電?！窘涣髋c討論】1、你能對氫氧化鈉溶液導(dǎo)電性實驗的現(xiàn)象做出解釋嗎？（氫氧化鈉溶液中有自由移動的Na+、OH-所以能夠?qū)щ姡┰S多物質(zhì)水溶液的凝固點比純水低，沸點比純水高，一些物質(zhì)的水溶液能導(dǎo)電。這些現(xiàn)象在生產(chǎn)、生活和化學(xué)實驗中有什么應(yīng)用？（冬天在汽車的散熱器的冷卻水常加入少量的乙二醇或甘油既可防止冬天水結(jié)冰，又可防止夏天水沸騰。）【練習(xí)】課本159頁4、7【板書】水溶液的某些性質(zhì)1）凝固點降低2）沸點升高3）導(dǎo)電性增大【教后小結(jié)】[課后習(xí)題]一、選擇題1.把下列物質(zhì)混合，能得到溶液的是（）A.冰加到水中B.植物油加到水中C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列關(guān)于溶液的說法中不正確的是（）A.溶液都是無色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、穩(wěn)定的D.溶液都是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成的3.有一瓶蔗糖溶液，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.下部的溶液比上面的甜B(yǎng).外界條件不變時，放置一段時間后一定有蔗糖析出C.上、中、下各部分的密度不同D.蔗糖分子均一地分散在水中4.洗滌劑能洗去餐具上的油污是因為洗滌劑（）A.可溶解于水B.可以溶解油污C.有乳化功能D.可以稀釋油污5.下列物質(zhì)能導(dǎo)電的是（）A.蔗糖溶液B.食鹽溶液C.酒精溶液D.硝酸鉀晶體6.市場上有一種罐裝飲料，在飲料罐的夾層中分別裝入一種固體物質(zhì)和水，飲用前搖動罐頭使它們混合，罐內(nèi)飲料的溫度就會降低，這種固體物質(zhì)可能是（）A.硝酸銨B.燒堿C.食鹽D.熟石灰7.動物攝取食物養(yǎng)料必須經(jīng)過消化的主要原因是（）A.食物充分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)B.食物被消化后變成溶液才便于充分吸收C.食物分解后，便于吸收D.食物攪拌均勻后，便于吸收8.一裝有水的燒杯中懸浮著一個塑料小球，現(xiàn)向燒杯中加入少量食鹽固體，則小球?qū).上浮B.下沉C.不變D.無法判斷（）二、填空題1.將少量①味精②酒精③面粉④食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會兒，會出現(xiàn)沉淀的是，液體出現(xiàn)分層的是，均一、穩(wěn)定的是。2.FeCl3溶液是色的，F(xiàn)eCl2溶液是色的，CuSO4溶液是色的，KMnO4溶液是色的，NaCl溶液是色的。3.大量實驗表明，固體物質(zhì)溶于水，所得溶液的沸點比純水的，凝固點比純水的。這一性質(zhì)常為人們利用。例如，冬天在汽車的水箱中加入少量乙二醇之類的化合物，以防止水箱中的水；寒冷的冬季，人們常向公路上的積雪撒些鹽，使冰雪很快。4.某些固體物質(zhì)在水中溶解時能生成自由移動的，所以這些物質(zhì)的水溶液能夠。5.衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉，是因為洗滌劑具有的功能，它能使植物油而不。6.日常生活中腌制咸蛋時常用大顆粒的粗鹽，欲使其快速溶解，經(jīng)常采用下列方法：、、。三、簡答題1.為什么用濕手觸摸電器設(shè)備容易發(fā)生觸電事故？2.為什么盛著水的水缸冬季在室外會凍裂，而腌著咸菜的水缸在室外安全過冬？3.在高山上，用普通的鍋不易將雞蛋煮熟。你有辦法將雞蛋煮熟嗎？4.病人在醫(yī)院接受靜脈注射或滴注時，常用到生理鹽水即氯化鈉注射液。請回答：常溫下，一瓶合格的氯化鈉注射液密封放置一段時間后，是否會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象？為什么？四、實驗題1.小英在家做溶液導(dǎo)電性實驗，家中備有：食鹽溶液、碳酸鈉（純堿）