茶葉眾籌項(xiàng)目策劃方案

茶葉眾籌項(xiàng)目策劃方案此文檔為word格式,下載后您可任意修改編輯?。┮黄瑯淙~的故事在不完美的電命中感知完美

哪怕?只有一杯茶的時(shí)間一片樹葉，落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。環(huán)境優(yōu)勢(shì)四川雅安蒙頂山是世界茶文化發(fā)源地，這里的人工植茶、茶馬貿(mào)易、貢茶文化、禪茶文化、茶藝文化等，都曾對(duì)世界茶葉的歷史與文化產(chǎn)生過極為深遠(yuǎn)的影響。蒙頂山最咼海拔1456m，山內(nèi)重云積霧，終年煙雨蒙蒙，溫潤靈秀，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。茶圣陸羽將種茶土壤分三等，以爛石為上,礫壤為中，黃土為下?！盃€石”指風(fēng)化較完全的土壤，即所謂生土，其土壤有機(jī)質(zhì)和土壤生物含量較多，最適宜茶樹的生長發(fā)育。蒙頂山上的土壤正屬于上等生土，土壤深厚肥沃，PH值在4.5-6.5之間，是茶樹生長的天堂。這些優(yōu)越的自然條件無不為茶樹生長奠定了良好的

自然基礎(chǔ)，再加之蒙頂山茶農(nóng)幾千年的茶文化傳承下來的獨(dú)特的采摘、制作工藝，成就了兩千多年來蒙頂山茶始終是茶中極品的地位。蒙頂貢茶中的極品蒙頂山茶品類豐富，其中以黃芽、石花、甘露、玉葉長春、萬春銀葉五大貢茶最富盛名。后四類均屬于綠茶類，唯有黃芽屬于黃茶。其中茶樹嫩芽以山頂品質(zhì)為最佳，故蒙頂黃芽也代表著其制作原料的絕對(duì)優(yōu)質(zhì)。采摘與制作工藝

早春高山茶蒙頂黃序秸選丫春頭衆(zhòng)細(xì)嫩單4F粘制師成,鮮芽采于蒙頂山有冇高ill茶岡棊地為什么早春茶好?■因?yàn)樵缬姨鞖廨喞洹眲?dòng)蟲蟲扱少，不壽■咗施農(nóng)藥*無汚璽，茶葉更鞘康；?因淘早看天吒轉(zhuǎn)造'功蟲害極少.對(duì)茶葉的破壞小*茶形車完解；■因?yàn)樵鐚ぬ鞖廨^冷，茶樹生抵非第緩慢，茶葉的寶牧朋悵，所積累下來的莒養(yǎng)物質(zhì)較軌經(jīng)過一啊峯天的積淀.所產(chǎn)生的茶葉整茲麗窖呈和葉縁素.以用茶葉天然香%比較豐磊，昔莽價(jià)值高；?早尋的離葉很珍耒，產(chǎn)星也很少“（制茶圖）蒙頂黃芽的采摘期為每年春分時(shí)節(jié)，開始時(shí)從山腰茶園采起，逐漸向山頂茶園采摘。因山頂品質(zhì)最佳，故多用來制做蒙頂黃芽。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為早春頭采細(xì)嫩單芽，芽長為1.5~2厘米，采茶時(shí)要用手掰，不能掐。這樣珍貴的原料，一般只用來做上等的綠茶。嫩芽從茶樹上采摘下來后，采用兩千多年傳承下來的古法工藝，經(jīng)過殺青、燜黃、烘焙3道工序制作而成，看似簡單，卻十分考驗(yàn)手藝。1.殺青黃茶殺青的溫度一般在160度以上，鍋底離手心在一尺二的距離感覺到燙為為適宜，茶葉要在高溫的鐵鍋內(nèi)用手翻炒四到五分鐘，脫水殺青。第一道工序殺青主要是為了去除茶葉鮮葉的青草味，然后讓它煥發(fā)出茶的芳香味。2.燜黃黃芽的發(fā)酵主要是靠燜黃，在這個(gè)發(fā)酵的過程中，茶葉的發(fā)酵程度不能超過10%。每做一鍋起來都要用草紙將其包起來，如果用其他材料包就會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)。這個(gè)方法是古時(shí)一直傳到現(xiàn)在的，炒茶的師傅也不知其中奧妙所在，只知道這樣做出來的黃茶它的味道和色澤就是比其他材料包著要好得多。黃茶要發(fā)酵36個(gè)小時(shí)才能轉(zhuǎn)化。3.烘焙茶葉發(fā)酵36個(gè)小時(shí)之后再取出烘焙。如此制作出來的黃茶黃葉黃湯，與綠茶相比，輕微發(fā)酵的黃茶，口感更加溫厚平和，對(duì)腸胃清寒的人尤其適宜。黃茶是一種分寸感極強(qiáng)、含蓄內(nèi)斂的茶，其制作考究，稍不留神就功虧一簣。做茶的火候必須恰到好處，即便最有經(jīng)驗(yàn)的老師傅，也難保每次都成功。成品的蒙頂黃芽，每市斤約有8000-10000個(gè)芽頭，芽葉整齊，形狀扁直，芽勻整多毫，色澤金黃，內(nèi)質(zhì)香氣清純，湯色黃亮，滋味甘醇，葉底嫩勻，是茶葉中的極品！黃茶保健功效（泡茶圖）茶的起源功能是用來入藥的，相傳四千多年前，神農(nóng)嘗百草，就發(fā)現(xiàn)茶具有解毒治病的功能。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》果部第三十二卷果之四茗中有這樣的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾……”也清楚地表明了蒙頂山茶是唯一中性茶這一無可比擬的功效。與綠茶相比，輕微發(fā)酵的黃茶，口感更加溫厚平和，對(duì)腸胃清寒的人尤其適宜。此外，黃茶獨(dú)保健功效，更是特別適合亞健康的現(xiàn)代人。1、富含營養(yǎng)物質(zhì)蒙頂黃芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物

質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。2、能防癌、殺菌蒙頂黃芽茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎、減肥均有特殊效果，為其他茶葉所不及。3、對(duì)脾胃好，能解決消化不良和食欲不振等癥狀蒙頂黃芽是漚茶，在漚的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。4、有很明顯的減肥消脂作用蒙頂黃芽能很好的發(fā)揮黃茶原茶的功能，其茶黃素能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。一片樹葉的故事一片樹葉的故事央視圮錄片爍片樹什的做將》中推薦蒙頂黃勞為賞竦類代衣茗螢.114正由秦港代趙懿€爺頂棊說》云；“彖算老葉此蠱簟、由悔運(yùn)嘴人扎疵。”?央視紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》中以蒙頂黃芽為黃茶類代表,詳述了黃茶的前世今生。?五個(gè)朝代、16000多年的正貢茶史，產(chǎn)自蒙頂山的高山茶場(chǎng)生態(tài)有機(jī)早春嫩芽。?源于西漢時(shí)期，傳承了2000多年的古法制作工藝，已列入四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。?純手工制茶，品質(zhì)極佳，產(chǎn)量極少。stmk并；護(hù)？m小■耐士r.沖■晦耳丄由?H-qja^pMt?-1^4kJ!6■?!t.4■Wl-MlT.t*.7.■K.UELWRiairCjk^4.NHife盤■札:hli.d\亟■碑出*卜Huf.4-■a?il1i■■H'TnH-BK-l-lriiliivilii^■-??xai.s.is?■?trwirn?KiP**Pii^raiw*,iwrqwJvmiLvz^AMHHL4VW以黃芽命名，荷金黃和尊克雙畐含義'蘇頂黃芽品質(zhì)特征為三蔬*朋干茶色澤金黃；誦笆浚黃明亮；葉底拋黃勻齊：■溫和內(nèi)斂溫和內(nèi)斂蒙頂黃芽同于輕制發(fā)醇妁黃茶，分尋愍板張,既保持了縹茶的鮮備又多了一份柔和的特原，眾籌模式1?會(huì)員招募模式2?定制模式企業(yè)或是個(gè)人預(yù)付一部分定金，每年茶園產(chǎn)出的黃茶，我們會(huì)根據(jù)您的要求，做細(xì)分包裝，方便您送給目標(biāo)客戶或是親友。3.企業(yè)認(rèn)養(yǎng)模式每某地的認(rèn)養(yǎng)費(fèi)是（最高投入金額），每年茶園產(chǎn)出的黃茶，我們將代企業(yè)做精美包裝，打上企業(yè)LOGO,無論是作為商務(wù)禮品還是回饋員工的健康福利，都是絕佳之選。四、資金用途（作為后期優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)基金，以更高品質(zhì)的產(chǎn)品回報(bào)支持者和客戶群體，為以后長遠(yuǎn)的共贏模式奠定基礎(chǔ)）由于其制作工藝的復(fù)雜和難控性。在雅安，茶農(nóng)中會(huì)制作黃茶的人少之又少。即便會(huì)也不一定敢拿上等的原料做實(shí)驗(yàn)。如今，山區(qū)的主要?jiǎng)趧?dòng)力都外出務(wù)工，余下的都是留守兒童和老人，導(dǎo)致這種現(xiàn)狀的真正原因無非是在當(dāng)?shù)貨]有了他們耐以生存的條件和自給自足的生活來源，無法給下一代更好的生活的無奈之舉。您的支持將讓部分山區(qū)的孩子能過上與父母在一起成長