《生物技術(shù)》 單元作業(yè)設(shè)計

初中生物學(xué)科單元作業(yè)設(shè)計生物技術(shù)案例名稱：生物學(xué)八年級下冊（北師大版）第9單元作業(yè)設(shè)計目錄生物學(xué)八年級下冊（北師大版） 1第9單元生物技術(shù) 1一、單元內(nèi)容及教材分析 11、單元內(nèi)容 12、課標(biāo)要求 1（1）日常生活中的生物技術(shù) 2（2）現(xiàn)代生物技術(shù) 23、教材分析 2（1）本單元知識框架 2（2）本單元內(nèi)容分析 24、學(xué)情分析 3二、單元學(xué)習(xí)目標(biāo) 3三、單元作業(yè)目標(biāo) 3四、單元作業(yè)整體設(shè)計思路 3五、課時作業(yè)及單元質(zhì)量檢測作業(yè) 4第1節(jié)《發(fā)酵技術(shù)》課時作業(yè) 4第1課時 身邊的發(fā)酵技術(shù) 4第1節(jié)《發(fā)酵技術(shù)》課時作業(yè) 7第2課時 沼氣發(fā)酵和工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品 7第2節(jié)《現(xiàn)代生物技術(shù)》課時作業(yè) 8第1課時 轉(zhuǎn)基因技術(shù) 8第2節(jié)《現(xiàn)代生物技術(shù)》課時作業(yè) 10第2課時 克隆技術(shù) 10單元質(zhì)量檢測作業(yè) 13單元質(zhì)量檢測作業(yè)屬性表 15六、評價反饋的形式及其合理性分析 18七、作業(yè)情況分析預(yù)測 18第第10頁共20頁生物學(xué)八年級下冊（北師大版）第9單元生物技術(shù)年版）和（2022年版），根據(jù)學(xué)生身心發(fā)展的特點和教育規(guī)律，著眼于學(xué)生整體和長遠(yuǎn)的發(fā)展，提高生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。一、單元內(nèi)容及教材分析1、單元內(nèi)容1動，讓學(xué)生體會發(fā)酵技術(shù)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價值，從而提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。第2節(jié)《現(xiàn)代生物技術(shù)》側(cè)重介紹了現(xiàn)代生物技術(shù)中的轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù)，生物技術(shù)的發(fā)展。●單元基本信息基本信息學(xué)科年級學(xué)期教材版本單元名稱生物學(xué)八年級第二學(xué)期北師大版生物技術(shù)單元組織方式課時信息序號課時名稱對應(yīng)教材內(nèi)容1第9單元第25章第1節(jié)第1課時身邊的發(fā)酵技術(shù)2第9單元第25章第1節(jié)第2課時沼氣發(fā)酵工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品3第9單元第25章第2節(jié)第1課時轉(zhuǎn)基因技術(shù)4第9單元第25章第2節(jié)第2課時克隆技術(shù)現(xiàn)代生物技術(shù)引發(fā)的社會問題2、課標(biāo)要求本單元內(nèi)容在《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中屬于“第九主題生物技術(shù)”。教學(xué)中，教師要幫助學(xué)生形成以下重要概念?！の⑸锿ǔ０ú《尽⒓?xì)菌、真菌等類群。·發(fā)酵技術(shù)利用了微生物的特性，通過一定的操作過程生產(chǎn)相應(yīng)的產(chǎn)品。會和環(huán)境具有影響。具體內(nèi)容和活動建議如下：（1）日常生活中的生物技術(shù)具體內(nèi)容活動建議舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。練習(xí)制作面醬或酸奶等發(fā)酵食品。說明食品腐敗的原因。運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称?。探究食品保存的方法。?）現(xiàn)代生物技術(shù)具體內(nèi)容活動建議舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用。舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。收集和交流有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物的資料。有條件的地方進(jìn)行實地調(diào)查。關(guān)注生物技術(shù)的發(fā)展對人類未來的影響。3、教材分析（1）本單元知識框架

發(fā)酵技術(shù)食品飲料的制作沼氣發(fā)酵或污水處理生物技術(shù)

發(fā)酵法規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)克隆技術(shù)（2）本單元內(nèi)容分析

引發(fā)的社會問題現(xiàn)代生物技術(shù)效益，并對人類生活和社會發(fā)展產(chǎn)生重大影響。第1值，從而提高學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。在眾多的活動中，教學(xué)時要因地制宜加以選擇，通過其中的1～2項實踐活動，一方面，啟發(fā)學(xué)生思考如何為發(fā)酵微生物提供生生物發(fā)酵技術(shù)的一般原理；另一方面在實踐活動中體會生物學(xué)知識的應(yīng)用價值。果交流的機(jī)會。第2解?？寺〖夹g(shù)時，分別闡述了轉(zhuǎn)基因食品的安全性和克隆技術(shù)引起的倫理之爭等問題，目的在于引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注和評價生物技術(shù)的發(fā)展對人類未來的影響。4、學(xué)情分析本章的知識，學(xué)生在前面的學(xué)習(xí)中，無論知識還是技能都有了一定的掌握，二、單元學(xué)習(xí)目標(biāo)1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，并嘗試制作一種發(fā)酵食品。2、說明食物腐敗的原因，并探究食物保存的適當(dāng)方法。3、舉例說出克隆技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。4、關(guān)注和評價生物技術(shù)的發(fā)展對人類未來的影響。5、收集和交流有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物的資料或進(jìn)行實地調(diào)查。三、單元作業(yè)目標(biāo)1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，并嘗試制作一種發(fā)酵食品。2、說明食物腐敗的原因。3、探究食物保存的適當(dāng)方法。4、舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用。5、舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。6、收集和交流有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物的資料或進(jìn)行實地調(diào)查。7、關(guān)注和評價生物技術(shù)的發(fā)展對人類未來的影響。四、單元作業(yè)整體設(shè)計思路梳理單元學(xué)習(xí)目標(biāo)制定單元作業(yè)目標(biāo)規(guī)劃作業(yè)內(nèi)容確定作業(yè)形式及屬性過研讀義務(wù)教育《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》，正確把握其中有關(guān)各級知容，分析單元教學(xué)內(nèi)容及重要概念，以義務(wù)教育《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）和（2022年版）》為依據(jù)，圍繞本單元的重要概念以及核心素養(yǎng)中生命觀念、能力框架上的思維發(fā)展和情感體驗，同時對學(xué)生的理解能力、實驗與探究能力、獲取信息的能力以及綜合運(yùn)用能力有著極大的提高與幫助。設(shè)計思路如下圖示：梳理單元學(xué)習(xí)目標(biāo)制定單元作業(yè)目標(biāo)規(guī)劃作業(yè)內(nèi)容確定作業(yè)形式及屬性研讀課標(biāo) 解析教材研讀課標(biāo)解析教材●單元作業(yè)目標(biāo)及要求見下表：單元作業(yè)目標(biāo)《課程標(biāo)準(zhǔn)》相關(guān)內(nèi)容與要求學(xué)習(xí)水平1.舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中了解(A)的應(yīng)用。練習(xí)制作面醬或酸奶等理解(B)酵食品。發(fā)酵食品。應(yīng)用(D)2.說明食物腐敗的原因。說明食物腐敗的原因。理解(B)3.探究食物保存的適當(dāng)方法。運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称?。探究掌?C)食品保存的方法。應(yīng)用(D)4.舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用。舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用。了解(A)5.舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。收了解(A)6.收集和交流有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物集和交流有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物的資理解(B)的資料或進(jìn)行實地調(diào)查。應(yīng)用(D)7.關(guān)注和評價生物技術(shù)的發(fā)展關(guān)注生物技術(shù)的發(fā)展對人類未來了解(A)對人類未來的影響。的影響。應(yīng)用(D)●作業(yè)形式及屬性見下表：作業(yè)項項目內(nèi)容單元類作業(yè)作業(yè)形式文本類、實踐與制作類、實驗與探究類、勞動實踐類作業(yè)水平了解(A)、理解(B)、掌握(C)、應(yīng)用(D)完成方式獨(dú)立完成 合作完成作業(yè)用時＿分鐘完成時間課前（預(yù)習(xí)） 課中（檢測） 課后（鞏固）五、課時作業(yè)及單元質(zhì)量檢測作業(yè)第1節(jié)《發(fā)酵技術(shù)》課時作業(yè)第1課時 身邊的發(fā)酵技術(shù)1、課前（預(yù)習(xí)）作業(yè)（作業(yè)用時：3～4分鐘）（1）葡萄酒暴露在空氣中一段時間后會變酸，水果放久了會有酒味。這些常見的現(xiàn)象都屬于 現(xiàn)象，是由 引起的。（2）發(fā)酵技術(shù)可用于生產(chǎn) 、 、 。（3）酸奶和泡菜都是利用了 在沒有 的條件下發(fā)酵制作的。（4）釀制米酒的酒藥中，把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的微生物是 ；把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精的微生物是 的條件下進(jìn)行。（5）面醬、黃醬和豆豉都需要用米曲霉進(jìn)行發(fā)酵，米曲霉可以將淀粉水解為 等，將蛋白質(zhì)水解為 ?！敬鸢浮浚?）發(fā)酵 微生物（2）醫(yī)藥產(chǎn)品 輕工產(chǎn)品 食品和飲料（3）乳酸菌 氧氣（4）曲霉和毛霉 酵母菌 氧氣（5）麥芽糖、葡萄糖 氨基酸題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評理解(B)說明食物腐敗的原因。聯(lián)系生活實際便于理解。獨(dú)立完成（2）原創(chuàng)自評互評了解(A)舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。題目中不僅獨(dú)立完成展現(xiàn)了發(fā)酵技術(shù)在食品（3）原創(chuàng)制作中的應(yīng)用，而且還重點展示了（4）原創(chuàng)相關(guān)微生物（5）原創(chuàng)的這一生理活動。2、課堂（檢測）作業(yè)（作業(yè)用時：4～5分鐘）（1）下列食品制作過程中沒有采用發(fā)酵技術(shù)的是（ ）A.豆豉 B.醬油 C.豆?jié){ D.面包（2）生活中許多美味的食品和飲料都與微生物密切相關(guān)，下列微生物與食品制作的對應(yīng)關(guān)系中，敘述錯誤的是（ ）組別對應(yīng)關(guān)系①酵母菌→制作饅頭②酵母菌→釀制米酒③醋酸菌→制作醋酸④米曲霉→制作面醬A.酵母菌在無氧條件下能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳B.酵母菌和米曲霉都屬于真菌C.醋酸菌可用于制作醋酸，也可用于制作酸奶D.米曲霉可用于制作面醬，也可用于制作黃醬看視頻（3）新鮮的肉塊放在室內(nèi)容易腐敗，放在冰箱中能保持一段時間不腐敗，主要是因為在冰箱環(huán)境中( )看視頻A.細(xì)菌很少 B.細(xì)菌新陳代謝微弱C.沒有空氣 D.細(xì)菌都被凍死了微信（4）小明在家指導(dǎo)媽媽“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄釀制葡萄酒”，下列說法中，不正確的是( )A.制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封B.制作過程中要保持適宜的溫度C.制作酸奶的菌種屬于細(xì)菌，釀制葡萄酒的菌種屬于真菌D.制作酸奶和釀制葡萄酒都利用了微生物進(jìn)行發(fā)酵（5）【選做】閱讀材料，思考并回答下列問題。你知道其中的奧秘嗎? 1制作泡菜利用的微生物是 此微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上與蘑菇的區(qū)別是 1制作泡菜利用的微生物是 此微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上與蘑菇的區(qū)別是 ?！敬鸢浮浚?）C（2）C解析：醋酸菌用于制作醋酸，制作酸奶利用的微生物是乳酸菌。（3）B解析：冰箱中溫度較低，細(xì)菌新陳代謝微弱，并且繁殖速度慢。（4）A解析：制作酸奶利用的是乳酸菌，釀制葡萄酒利用的是酵物的生命活動都會產(chǎn)生不良影響。（5）①乳酸菌 有無成形的細(xì)胞核②造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評了解(A)舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。獨(dú)立完成（2）原創(chuàng)（3）原創(chuàng)自評互評理解(B)掌握(C)說明食物腐敗的原因。運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称贰Ｂ?lián)系生活實際便于理解。獨(dú)立完成（4）原創(chuàng)自評互評理解(B)舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。練習(xí)制作面醬或酸奶等發(fā)酵食品。創(chuàng)設(shè)情境，聯(lián)系生活。通過比較與綜合，全面考察對發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的理解。獨(dú)立完成合作完成（5）原創(chuàng)3、課后（鞏固）實踐創(chuàng)新作業(yè)（作業(yè)用時：課下完成）米酒制作酸奶制作（1）嘗試自制酸奶或釀一瓶醇香濃郁的米酒。（掃碼看視頻）要求：拍照片記錄過程，并寫出制作過程中的注意事項。米酒制作酸奶制作 （2）【選做】請設(shè)計實驗“探究食品保存的方法”，并運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称?。要求：①寫出探究過程，記錄探究結(jié)果；看視頻②比較不同方法的保存效果，制定保存食品的有效方案?？匆曨l題號評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）自評理解(B)練習(xí)制作面醬或酸奶為學(xué)生創(chuàng)設(shè)獨(dú)立完成學(xué)以致用的互評應(yīng)用(D)等發(fā)酵食品。際體驗以及（2）自評互評掌握(C)應(yīng)用(D)運(yùn)用適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称?。探究食品保存的方法。生活中感受學(xué)習(xí)的樂趣并提高能力。合作完成第1節(jié)《發(fā)酵技術(shù)》課時作業(yè)第2課時 沼氣發(fā)酵和工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品1、課前（預(yù)習(xí)）作業(yè)（作業(yè)用時：2～3分鐘）主要成分是 ，可以燃燒。沼氣發(fā)酵是發(fā)展 的一項有效措施。（2）發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的輕工產(chǎn)品有 、 、 、 、 等，正在深刻地影響著我們的生活?！敬鸢浮浚?）厭氧微生物 產(chǎn)甲烷細(xì)菌 甲烷 生態(tài)農(nóng)業(yè)（2）抗生素 氨基酸 甜味劑 食用有機(jī)酸 酶制劑題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評了解(A)了解沼氣發(fā)酵。獨(dú)立完成（2）原創(chuàng)自評互評了解(A)舉例說出工業(yè)化發(fā)酵的應(yīng)用。獨(dú)立完成2、課堂（檢測）作業(yè)（作業(yè)用時：2～3分鐘）（1）沼氣發(fā)酵主要利用的微生物是（ ）A.酵母菌 B.乳酸菌 C.產(chǎn)甲烷細(xì)菌 D.青霉菌（2）下列產(chǎn)品中屬于人們利用微生物工廠化大規(guī)模生產(chǎn)的是（ ）A.純牛奶 B.橙汁 C.大豆油 D.氨基酸看視頻（3）利用微生物工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)品中，能夠起到抗菌作用的是（ ）A.阿斯巴甜 B.鏈霉素 C.檸檬酸 D.淀粉酶看視頻【答案】（1）C（2）D意不能濫用抗生素。題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評了解(A)了解沼氣發(fā)酵。獨(dú)立完成（2）原創(chuàng)自評互評了解(A)舉例說出工業(yè)化發(fā)酵的應(yīng)用。獨(dú)立完成（3）原創(chuàng)3、課后（鞏固）實踐創(chuàng)新作業(yè)（作業(yè)用時：課下完成）（1）調(diào)查你最感興趣的與發(fā)酵技術(shù)相關(guān)的一種職業(yè)，了解該職業(yè)主要的工作內(nèi)容和職業(yè)特點。要求：制定調(diào)查計劃，做好調(diào)查記錄，寫出調(diào)查報告。題號評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）自評互評應(yīng)用(D)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力以及社會實踐能力。讓學(xué)生通過實踐中感受學(xué)習(xí)的樂趣并提高核心素養(yǎng)。獨(dú)立完成合作完成第2節(jié)《現(xiàn)代生物技術(shù)》課時作業(yè)第1課時 轉(zhuǎn)基因技術(shù)1、課前（預(yù)習(xí)）作業(yè)（作業(yè)用時：2～3分鐘）（1）我國科學(xué)家應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育出轉(zhuǎn)基因抗蟲棉，該抗蟲棉能有效抵御害蟲，說明轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以有目的地改變生物的 ；轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的轉(zhuǎn)移到另一個生物體中的生物技術(shù)。（2）轉(zhuǎn)基因技術(shù)在、 、、 等方面都具有重要的應(yīng)影響?！敬鸢浮浚?）性狀基因 DNA（2）制藥遺傳病診治農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評理解(B)理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的本質(zhì)。聯(lián)系實際便于理解。獨(dú)立完成（2）原創(chuàng)自評互評了解(A)舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。獨(dú)立完成2、課堂（檢測）作業(yè)（作業(yè)用時：3～4分鐘）（1）生物技術(shù)與我們的生活密切相關(guān)。下列成果與所用生物技術(shù)的對應(yīng)關(guān)系中，不相符的是（ ）選項成果生物技術(shù)A胖鯉魚轉(zhuǎn)基因技術(shù)B雜交水稻嫁接技術(shù)C克隆羊克隆技術(shù)D豆腐乳發(fā)酵技術(shù)（2）科學(xué)家向番茄中轉(zhuǎn)入抑制乙烯合成的基因，這種番茄成熟時的乙烯含量降低，利于長期保存。上述事實說明（ ）A.基因存在于生物的細(xì)胞核中 B.生物的性狀是由基因控制的C.基因位于染色體上 D.基因是成對存在的（3）基因檢測是通過血液、其他體液或細(xì)胞對DNA進(jìn)行檢測的技術(shù)，基因檢測可以診斷疾病，也可以用于疾病風(fēng)險的預(yù)測。該技術(shù)可應(yīng)用于（ ）A.制藥 B.環(huán)境保護(hù) C.農(nóng)業(yè) D.遺傳病診治年荷蘭培育出植入了人促紅細(xì)胞生成素基因的轉(zhuǎn)基因牛，人促紅細(xì)胞生成素能刺激紅細(xì)胞生成，是治療貧血的良藥。請回答下列問題：①上述轉(zhuǎn)基因牛與普通牛的區(qū)別是能生產(chǎn) 研究中科學(xué)家利用了 。②在這項研究中，需要把 轉(zhuǎn)移到牛的 中。。【答案】（1）B解析：胖鯉魚利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，雜交水稻利用了雜交技術(shù)。（2）B解析：番茄獲得了抑制乙烯合成的基因，表現(xiàn)出成熟時乙烯含量降低，說明生物的性狀是由基因控制的。（3）D解析：基因檢測對DNA進(jìn)行檢測，可應(yīng)用于遺傳病診治。（4）①人促紅細(xì)胞生成素 轉(zhuǎn)基因 性狀②人促紅細(xì)胞生成素基因 DNA③變異題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評了解(A)舉例說出轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用。聯(lián)系生活實際便于理解。獨(dú)立完成（2）原創(chuàng)（3）原創(chuàng)（4）原創(chuàng)自評理解(B)理解轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)設(shè)情獨(dú)立完成境，聯(lián)系實際。通過比較分互評的本質(zhì)。析，加深對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理解。3、課后（鞏固）實踐創(chuàng)新作業(yè)（作業(yè)用時：課下完成）看視頻（1）收集有關(guān)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性的資料，闡述自己的觀點，在班級內(nèi)進(jìn)行展示交流。看視頻要求：觀點明確，條理清晰，資料真實可靠。（2）關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”，進(jìn)行實地調(diào)查，如：隨機(jī)采訪人們對轉(zhuǎn)基因的認(rèn)知情況；超市食品中所含轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的信息等。要求：制定調(diào)查計劃，做好調(diào)查記錄，寫出調(diào)查報告。題號評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）自評理解(B)1.收集和交流有關(guān)讓學(xué)生通過獨(dú)立完成轉(zhuǎn)基因生物的資料或進(jìn)行實地調(diào)查。實踐中感受（2）互評應(yīng)用(D)2.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣合作完成探究能力以及社會實并提高核心踐能力。素養(yǎng)。第2節(jié)《現(xiàn)代生物技術(shù)》課時作業(yè)第2課時 克隆技術(shù)1、課前（預(yù)習(xí)）作業(yè)（作業(yè)用時：2～3分鐘）（1）克隆技術(shù)就是不經(jīng)過 而獲得新個體的方法，屬于 生殖?？寺€體是在 上與原來生物體一模一樣的新個體。取 到子宮內(nèi)發(fā)育成新個體。在操作過程中，科學(xué)家采用了 等現(xiàn)代生物技術(shù)。都具有十分重要的意義。（4）生物技術(shù)的發(fā)展在為人類帶來巨大利益的同時，也引發(fā)了某些社會問題： 、 ?！敬鸢浮浚?）兩性生殖細(xì)胞結(jié)合 無性 遺傳（2）卵細(xì)胞 細(xì)胞核 細(xì)胞核 卵細(xì)胞 胚胎核移植 細(xì)胞培養(yǎng) 胚胎移植（3）拯救瀕危動物 防止家禽家畜良種退化 器官移植（4）轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性 克隆技術(shù)引起倫理之爭題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評理解(B)理解克隆技術(shù)的本質(zhì)。通過提取深理解。獨(dú)立完成（2）原創(chuàng)（3）原創(chuàng)自評互評了解(A)舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用。獨(dú)立完成（4）原創(chuàng)自評互評了解(A)關(guān)注生物技術(shù)的發(fā)展對人類未來的影響。獨(dú)立完成2、課堂（檢測）作業(yè)（作業(yè)用時：3～4分鐘）看視頻（1）世界上第一只克隆羊“多莉”的誕生，掀起了一場震驚全球的“克隆風(fēng)暴”，克隆的實質(zhì)是（）看視頻 A.營養(yǎng)繁殖 B.有性生殖 C.無性生殖 D.組織培養(yǎng)（2）克隆技術(shù)有著廣闊的應(yīng)用前景，其中不包括（ ）A.拯救瀕危動物 B.培育抗蟲棉C.培育優(yōu)良品種 D.器官移植（3）如果克隆人成為現(xiàn)實，將會產(chǎn)生的影響是（ ）。A.加深親人之間的感情 B.對現(xiàn)有的法律造成沖擊C.沖擊人類的道德體系 D.B和C都有可能（4）【選做】1998年11月，一個多國聯(lián)合的科學(xué)小組通過人腿部細(xì)胞與考。①在這項研究中，人腿部細(xì)胞提供 ，植入牛的 卵細(xì)胞。因遺傳物質(zhì)來自人的 ，所以克隆出的胚胎是 的胚胎。②克隆技術(shù)的特點是不經(jīng)過 的結(jié)合，能穩(wěn)定地保持親本的性狀，但產(chǎn)生變異較少，對環(huán)境的適應(yīng)能力 ?！敬鸢浮浚?）C解析：克隆技術(shù)就是不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合而獲得新個體的方法，屬于無性生殖。（2）B解析：培育抗蟲棉所利用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。（3）D（4）①細(xì)胞核去核細(xì)胞核人②生殖細(xì)胞減弱題號來源評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）原創(chuàng)自評互評理解(B)了解(A)1.理解克隆技聯(lián)系生活實際便于理解。獨(dú)立完成術(shù)的本質(zhì)。2.舉例說出克隆技術(shù)的應(yīng)用。3.關(guān)注生物技術(shù)（2）原創(chuàng)（3）原創(chuàng)的發(fā)展對人類未來的影響。（4）原創(chuàng)自評理解(B)1.理解克隆技術(shù)創(chuàng)設(shè)情境，獨(dú)立完成聯(lián)系實際。通過分析比互評的本質(zhì)。較，加深對克隆技術(shù)的理解。3、課后（鞏固）實踐創(chuàng)新作業(yè)（作業(yè)用時：課下完成）（1）如果國際社會和各國政府支持克隆人研究，我們可能面臨哪些社會問題？你贊同克隆人嗎？為什么？請收集有關(guān)克隆人的資料，闡述自己的觀點?？匆曨l要求：觀點明確，條理清晰，資料真實可靠?？匆曨l21世紀(jì)現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用將給人類社會帶來的巨大變化。要求：結(jié)合理論，發(fā)揮想象，認(rèn)真構(gòu)思，合理編排。題號評價設(shè)計評價維度設(shè)計意圖創(chuàng)新之處完成方式（1）自評理解(B)1.收集和交流有關(guān)讓學(xué)生通過獨(dú)立完成克隆技術(shù)的資料。2.關(guān)注和評價生物技術(shù)的發(fā)展對人類未實踐中感受（2）互評應(yīng)用(D)來的影響。學(xué)習(xí)的樂趣合作完成3.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)并提高核心探究能力以及社會實素養(yǎng)。踐能力。單元質(zhì)量檢測作業(yè)一、單項選擇（每題2分，共20分）1.下列可以通過微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)的是（ ）A.食品和飲料 B.醫(yī)藥產(chǎn)品C.工業(yè)產(chǎn)品 D.以上均可）看視頻A.產(chǎn)生了葡萄糖 B.產(chǎn)生了酒精看視頻C.產(chǎn)生了能量 D.產(chǎn)生了二氧化碳過程中，人們分別利用的生物技術(shù)是（ ）A.發(fā)酵技術(shù)，克隆技術(shù) B.轉(zhuǎn)基因技術(shù)，克隆技術(shù)C.發(fā)酵技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù) D.組織培養(yǎng)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)4.在自制酸奶過程中，將鮮牛奶煮沸的主要目的是（ ）A.有利于發(fā)酵 B.去除空氣C.高溫殺菌 D.便于吸收5.將新鮮的食物放在冰箱內(nèi)冷藏可以保鮮，其主要原因是冷藏條件下（ ）A.微生物被凍死 B.呼吸作用停止C.微生物數(shù)量少 D.呼吸作用減弱6.下列關(guān)于生物技術(shù)的敘述，錯誤的是（ ）A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)使生物產(chǎn)生的變異是可遺傳的變異B.制作酸奶和米酒都需要在無氧的條件下進(jìn)行C.發(fā)酵技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心，在多領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用D.生物技術(shù)帶給人類巨大利益的同時，也帶來了潛在的威脅7.科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出的發(fā)光煙草，能夠發(fā)光的根本原因是（ ）A.能夠產(chǎn)生發(fā)光物質(zhì) B.細(xì)胞中含有發(fā)光基因C.能夠儲存光能 D.能夠反射光線入到白羊的子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，所產(chǎn)下的小羊顏色是（ ）A.白色 B.灰色 C.黑色 D.黑白相間不足的問題。除此之外，克隆技術(shù)還能用于（ ）A.改變生物體基因組成 B.生產(chǎn)酶制劑C.釀制葡萄酒 D.拯救瀕危動物10.下列生物技術(shù)中，本質(zhì)上與其它各項不同的是（ ）A.組織培養(yǎng) B.試管嬰兒C.克隆技術(shù) D.嫁接技術(shù)二、綜合填空（每空2分，共20分）看視頻我校生物興趣小組去農(nóng)村調(diào)查植物秸稈、樹葉、糞便以及食品廢料發(fā)酵，并產(chǎn)生沼氣。如下圖所示，請結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題：看視頻 （1）沼氣發(fā)酵主要利用微生物在 條件下將 分解制成沼氣。（2）沼氣發(fā)酵主要是利用產(chǎn)甲烷細(xì)菌進(jìn)行的，產(chǎn)甲烷細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于 ，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒有成形的 。（3）在農(nóng)村修建沼氣池的好處有哪些？（至少答兩點） 。科學(xué)家將蘇云金桿菌的殺蟲蛋白基因轉(zhuǎn)移到棉花等作物體內(nèi)，使農(nóng)染。請結(jié)合圖示，分析并回答下列問題：（1）在以上成果中，轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)的基因是 。被研究的性狀是 。。（3）轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的這種性狀能夠遺傳嗎？ 。為什么？ 。三、探究創(chuàng)新（每空2分，共10分）取三塊相同的鮮肉塊，分為甲、乙、丙三組，分別置于相應(yīng)的溫度下。組號材料處理溫度甲肉塊不做處理2℃乙肉塊不做處理30℃丙肉塊用保鮮膜包裹30℃每天觀察并記錄實驗現(xiàn)象。請分析并回答下列問題。作用。肉塊，。；請根據(jù)上述食物保存方法，選擇其中某一種方法進(jìn)行探究，寫出具體。單元質(zhì)量檢測作業(yè)屬性表序號對應(yīng)單元作業(yè)目標(biāo)對應(yīng)學(xué)習(xí)水平難度來源完成時間了解理解掌握應(yīng)用11√易原創(chuàng)30分鐘21√易原創(chuàng)31、5√易原創(chuàng)42√易原創(chuàng)52√較難原創(chuàng)61、5、7√√較難原創(chuàng)75√較難原創(chuàng)84√易