晚明清初士人對(duì)切花的鑒賞與評(píng)價(jià)

晚明清初士人對(duì)切花的鑒賞與評(píng)價(jià)

明初以來，江南學(xué)者多次被朝廷故意遺棄。至明中后期,朝廷黨爭(zhēng)日趨激烈,政治環(huán)境更加險(xiǎn)惡,特別是到了天啟、崇禎年間。迨至清初,江南士人又遭文字獄、科場(chǎng)案、奏銷案等接二連三的打壓,導(dǎo)致江南民間流行“探花不值一文錢”的慨嘆。面對(duì)艱難的政治處境,許多江南士人往往萌生退隱之志,追求一種品茗、賞卉,悠游林下的閑適生活。1此外,明清社會(huì)存在數(shù)量龐大的生員以上的士人階層,科舉出仕之艱難,江南尤甚。他們的人生道路往往充滿挫折感,因而彷徨四顧,大多存在一種幻滅心境。好在江南經(jīng)濟(jì)商品化程度較高,為士人們的多元生活訴求創(chuàng)造了條件。舉凡坐館授徒、經(jīng)紀(jì)掮客、會(huì)計(jì)籌算、清客幫閑、文化出版、書記幕僚,甚而至于參與訴訟、武斷奇贏、坐收子息等,都能為其衣食之謀提供出路。生活相對(duì)優(yōu)裕、文化水平較高的士人有其獨(dú)特的性靈生活的追求,鮮花鑒賞即是其中之一。錢謙益說,嘉靖、萬歷年間,“士大夫閑居無事……居處則園林池館,泉石花藥;鑒賞則法書名畫,鐘鼎彝器。又以其閑征歌選伎,博簺蹴鞫,無朝非花,靡夕不月”。2學(xué)界對(duì)鮮花的象征意義的文藝美學(xué)研究相對(duì)較多,3但從社會(huì)史、文化史角度加以探討的則付之闕如。本文以明末清初江南士人的鮮花鑒賞為討論對(duì)象,考察江南文人文化與休閑生活之狀態(tài),以揭示明清江南社會(huì)的若干面向,4從而有裨于明清史研究的多元化探尋。一、“比德之比德”與“理想國(guó)”中國(guó)古人對(duì)于景觀等的審美理念與西方不同,多強(qiáng)調(diào)物象的意境美和人文美,而西方則關(guān)注物象本身的自然狀態(tài),強(qiáng)調(diào)數(shù)理關(guān)系。從本質(zhì)上來說,中國(guó)文化是一種倫理文化。人與自然的關(guān)系往往被打上道德的印記,如儒家的“比德之說”。明末清初江南士人對(duì)于鮮花的鑒賞與態(tài)度典型地體現(xiàn)了這一思想。(一)以品定案論花江南士人的藝術(shù)鑒賞力極高,中國(guó)臺(tái)灣學(xué)者吳智和對(duì)中晚明江南茶人集團(tuán)飲茶性靈生活的索隱鉤沉,就充分展示了吳地士人的藝術(shù)品鑒賞能力及其生活情趣。舉凡書畫古董、茶藝棋道、園林設(shè)計(jì)、栽花種竹等生活藝術(shù)吳地士人無不精通,形成一個(gè)個(gè)品味相投、聲氣相通的文人集團(tuán)。江南士人往往將鮮花的姿態(tài)與習(xí)性以某種符號(hào)意象與人類文化精神相契合,作了擬人化的描繪,即采用人類社會(huì)生活中諸事項(xiàng)加以比附,抽象出若干鮮花分類方法,以詩意的語言加以表達(dá)。筆者大致將其歸納為如下幾類:1.美人論。傳統(tǒng)文人以鮮花比美人并不鮮見。晚明寓寧文人余懷(1617—?)說:“花即佳人,月即韻人,雪即高人。既已賞花醉月映雪,即與對(duì)佳人韻人高人無異也?！?清初著名戲劇家李漁(1611—1679)往往語出新奇,他說:“春花肖美人,秋花更肖美人;春花肖美人之已嫁者,秋花肖美人之待年者;春花肖美人之綽約可愛者,秋花肖美人之纖弱可憐者?！?凡此種種,多是將鮮花的姿態(tài)類比美人,透過鮮花的外在美,挖掘其所隱含的象征意義。2.君子論。梅蘭竹菊多被稱為花中四君子,其實(shí)在江南文人作品中鮮花被喻為君子者絕非上述四種。晚明昆山人張大復(fù)評(píng)論世人俗見時(shí),認(rèn)為蘭貴蕙賤,緣于蘭少而蕙多。張氏認(rèn)為,“蘭氣醇遠(yuǎn)不射[謝],而蕙艷發(fā);蘭韻長(zhǎng)而蕙微短;等是國(guó)香,政堪伯仲耳”,并以李白、蕭穎士比擬蘭蕙。3張潮(1650—?)《幽夢(mèng)影》稱,“玉蘭,花中之伯夷也,葵,花中之伊尹也,蓮,花中之柳下惠也”。4張潮顯然將玉蘭、葵花、蓮花之特性與伯夷、伊尹、柳下惠之美德相比擬。3.品第論。此論在江南文人文獻(xiàn)中比比皆是。袁宏道(1568—1610)專門對(duì)諸花進(jìn)行過品評(píng)。他說:“漢宮三千,趙姊第一;邢、尹同幸,望而泣下?！瓕⑹箖A城與眾姬同輦,吉士與凡才并駕,誰之罪哉?”他認(rèn)為,將名花與眾卉相混淆是對(duì)名花的不公。他列舉了梅花、海棠、牡丹、芍藥、榴花、木犀、菊花、臘梅等,認(rèn)為“諸花皆名品,寒士齋中理不得悉致,而余獨(dú)敘此數(shù)種者,要以判斷群菲,不欲使常閨艷質(zhì)雜諸奇卉之間耳”。并以史家董狐自比,“一字之褒,榮于華袞”。故其文命名為《瓶史》,頗堪玩味。同時(shí)代的蘇州府人吳從先針對(duì)有好事家“以品定案”之舉,即“以桃李類為艷;牡丹芍藥類為名;菊類為隱;蓮類為禪”等所謂艷品、名品、隱品、禪品分類法,提出了自己的不同看法。他說:“高才既無遺珠,寒素尚有積玉。至平為奇,由清得貴。舉紅蓼白萍之慘淡,即春海棠亦難居優(yōu)。蒐水仙石竹之氤氳,縱木芙蓉亦致落地。逸在深山幽壑,可聞不可見者為名。托在華谷茂林,可近不可親者為隱禪?！?晚明杭州隱逸名士高濂又倡“三品說”。即將幽蘭、建蘭等數(shù)種花卉定為上乘高品,因其“色態(tài)幽閑,豐標(biāo)雅淡,可堪盆架,高齋日共琴書清賞者也”;將百合花、五色戎葵等數(shù)種花卉評(píng)為中乘妙品,緣于其“香色間繁,豐采各半,要皆欄檻春風(fēng),共逞四時(shí)妝點(diǎn)者也”;將金絲桃、鼓子花等數(shù)種列為下乘具品,以其“鉛華粗具,姿態(tài)未閑,置之籬落池頭,可填花林疏缺者也”。花中三品,“皆造物化機(jī),撩人春色”。64.朋友論。松竹梅被比喻為歲寒三友,盡人皆知。袁宏道認(rèn)為,“取花如取友”,“入春為梅,為海棠;夏為牡丹,為芍藥,為石榴;秋為木犀,為蓮,為菊;冬為臘梅。一室之內(nèi),荀香何粉,迭為賓客。取之雖近,終不敢濫及凡卉”。7晚明清初江南著名山人清客陳繼儒(1558—1639)引昔人所評(píng)的花中十友是,“桂為仙友,蓮為凈友,梅為清友,菊為逸友,海棠名友,荼蘼韻友,瑞香殊友,芝蘭芳友,臘梅奇友,梔子禪友”,8聊備一說。5.客人論。以花為客,表明士人們對(duì)花的一種人文關(guān)懷,體現(xiàn)出審美主體對(duì)審美客體的一種物我交融的心理狀態(tài)。陳繼儒說:“園花按時(shí)開放,因即其佳稱待之以客:梅花索笑客,桃花銷恨客,杏花倚云客,水仙凌波客,牡丹酣酒客……菊花招隱客,蘭花幽谷客,酴釄清敘客,臘梅遠(yuǎn)寄客?！彼J(rèn)為:“須是身閑,方可稱為主人?！?蘇州府長(zhǎng)洲縣人禇人獲引《花譜》也以客為據(jù):“牡丹為貴客,梅為清客,蘭為幽客,桃為妖客,杏花為艷客,蓮為谿客,木犀為巖客,海棠為蜀客……棠棣為俗客,曼佗為心客,孤燈為窮客,棠梨為鬼客,茉梨為遠(yuǎn)客,芍藥為近客?！?0江南士人多依據(jù)花的習(xí)性和姿態(tài)等加以客稱,有的甚至毫無依據(jù),只是士人們主觀情緒的體現(xiàn)。6.異端論。江南士人往往好為“異論”,賞花也不例外。吳從先即以鮮花之所處環(huán)境為論,并認(rèn)為“以境論花,神氣絕肖”。他將諸花分為:“桂花天宮,蓮花佛國(guó),梅花仙界,隔絕人世,凡境已脫。至若水仙梨花,一切清韻則素士之明窗也;夭桃紅杏,一切濃艷則公子之華堂也;海棠為靚女之妝樓,玉蘭為高人之杰閣?！彼H為自信地認(rèn)為“由此而推,一一配合,擬境得神,自足花中快論耳?！?1戲劇家李漁對(duì)花木之事非常精通,對(duì)陳言陋說往往不屑一顧,他說:“芍藥與牡丹媲美,前人署牡丹以花王,署芍藥以花相。冤者!予以公道論之:天無二日,民無二王,牡丹正位于香國(guó),芍藥自難并驅(qū)。雖別尊卑,亦當(dāng)在五等諸侯之列?！?2持不同看法的也大有人在。清初蘇州府太湖廳人石龐說:“昔者,茂權(quán)之愛蓮也,以蓮為花之君子;淵明之愛菊也,以菊為花之隱士。和靖愛梅視同美人。眾人愛牡丹,尊為富貴。予謂:‘不然’。蓮也者,佛性空……是蓮為花之廉士,何以名君子?菊也者……孤芳零落……生性多疑,與世難容,是菊為花之愚夫,何以名隱士?”13可謂仁者見仁,智者見智。(二)以對(duì)不同品種的不同態(tài)度整體顯現(xiàn)明清江南,文化昌明,人們的生活品位自高出他處不少,往往成為其他地域模仿的對(duì)象。晚明王士性說:“姑蘇人聰慧好古……又善操海內(nèi)上下進(jìn)退之權(quán),蘇人以為雅者,則四方隨而雅之,俗者,則隨而俗之。”14在鮮花鑒賞方面,江南士人也有自己的一套審美理念和鑒賞心得。概括起來,大致表現(xiàn)在如下三個(gè)方面:第一,鮮花鑒賞的時(shí)空關(guān)系。江南士人通過鮮花鑒賞實(shí)踐,總結(jié)出一套自己的賞花理念。對(duì)于賞花的時(shí)間和空間都有特別的要求。除掌握鮮花開放的時(shí)節(jié)之外,更應(yīng)注意營(yíng)造賞花的環(huán)境和氛圍。袁宏道認(rèn)為:“茗賞者上也,談賞者次也,酒賞者下也。”賞花為清雅之事,凡是與閑雅情趣不合的舉動(dòng)和言語,都不宜在賞花時(shí)出現(xiàn)?！叭舴騼?nèi)酒越茶及一切庸穢凡俗之語,此花神之深惡痛斥者,寧閉口枯坐,勿遭花惱可也?！?5陳繼儒則強(qiáng)調(diào)賞花的物候與時(shí)空的相宜性?！百p花有地有時(shí),不得其時(shí)而漫然命客,皆為唐突?！彼J(rèn)為:“寒花宜初雪,宜雨霽,宜新月,宜暖房;溫花宜晴日,宜輕寒,宜華堂;暑花宜雨后,宜快風(fēng),宜佳木濃陰,宜竹下,宜水閣;涼花宜爽月,宜夕陽,宜空階,宜苔徑,宜古藤巉石邊?！薄叭舨徽擄L(fēng)日,不擇佳地,神氣散緩,了不相屬,比于妓舍酒館中花何異哉!”16具有較高美學(xué)修養(yǎng)的江南士人不僅能夠把握四季鮮花的鑒賞物候,而且能夠營(yíng)造出屬于自己階層的賞鑒文化氛圍。浙人張岱(1597—1679)建不二齋,在齋周圍種四季鮮花,常年陶醉在鮮花叢中。“夏日,建蘭茉莉薌澤浸人,沁入衣裾。重陽前后,移菊北窗下。菊盆五層,高下列之,顏色空明,天光晶映,如沈[沉]秋水。冬則梧葉落,臘梅開,暖日曬窗,紅爐毾覴,以昆山石種水仙列階趾。春時(shí),四壁下皆山蘭,檻前芍藥半畝,多有異本?！薄坝嘟庖卤P礴,寒暑未嘗輕出。思之如在隔世?！?7達(dá)到物我兩忘之境界。有些鮮花要賞得其地,才能獲得賞花真趣。李漁以桃花為例,認(rèn)為桃花“惟鄉(xiāng)村籬落之間,牧童樵叟所居之地,能富有之。欲看桃花者,必策蹇郊行,聽其所至,如武陵人之偶入桃源,始能復(fù)有其樂”。18第二,鮮花鑒賞的主客體統(tǒng)一。江南士人在鮮花鑒賞中往往凸顯個(gè)人的主觀情緒和人生哲理,以及各自獨(dú)特的審美理想。張大復(fù)認(rèn)為,賞花并不一定要刻意而為,抱著一種安然態(tài)度或許能得賞花之真諦。他以蘇氏父子作文為喻,認(rèn)為:“花木事,當(dāng)家人以消遣心為之,動(dòng)得其理;不更事人以急就心為之,必乖其節(jié)……蘇氏父子為文至多,而未嘗敢有作文之意,純是消遣,此謂當(dāng)家?！?9張潮對(duì)于鮮花鑒賞則強(qiáng)調(diào)運(yùn)用類似文章鑒賞的通感手法,針對(duì)不同的花卉,運(yùn)用不同的感官功能,方得其妙。“花之宜于目而復(fù)宜于鼻者,梅也,菊也,蘭也,水仙也,珠蘭也,蓮也;止宜于鼻者,櫞也,桂也,瑞香也,梔子也,茉莉也,木香也,玫瑰也,臘梅也。余則皆宜于目者也?！?0對(duì)于同一種鮮花,因具有不同生活背景和審美偏好,鑒賞者會(huì)表現(xiàn)出截然不同的看法。文震亨(1585—1645)和李漁對(duì)于玫瑰的鑒賞即為一例。文氏認(rèn)為:“玫瑰一名徘徊花,以結(jié)香囊,芬氳不絕,然實(shí)非幽人所宜佩,嫩條叢刺,不甚雅觀。”21而一向好出異論的李漁則對(duì)之贊賞有加:“花之有利于人,而我無一不為所奉者,玫瑰是也……可囊可食,可嗅可觀,可插可戴,是能忠臣其身,而又能媚子其術(shù)者也。花之能事,畢于此矣!”22第三,鮮花鑒賞的雅俗之辯。晚明以降,在江南產(chǎn)生了一大批山人清客,形成了所謂的有閑階層,亦即“清客韻士”。凡是啜茗善弈、種竹栽花之人,均被稱為“清客”;凡是甄別古玩、談諧詩騷之人,則被稱為“韻士”。23賞花為文人生活清雅之舉,幽人韻士之本色體現(xiàn)。如果終日蠅營(yíng)狗茍于名利場(chǎng)中則更是“偽為雅”。袁宏道即認(rèn)為,“夫幽人韻士,屏絕聲色,其嗜好不得不鐘于山水花竹。夫山水花竹者,名之所不在、奔競(jìng)之所不至也。天下之人,棲止于囂崖利藪,目瞇塵沙,心疲計(jì)算,欲有之而有所不暇”。他認(rèn)為,“幽人韻士”之所以鐘情山水花竹,是因?yàn)槠洹疤幱诓粻?zhēng)之地”,“故居之也安,而踞之也無禍”。24明中葉以降,商人階層崛起,江南為明帝國(guó)之經(jīng)濟(jì)中心,全國(guó)各地商人活躍其間,廣泛參與江南的文化消費(fèi)活動(dòng)。因其文化品位和鑒賞能力不及文人雅士,往往賞不得法,遭到文人們的譏笑,如袁宏道、文震亨、高濂等。他們對(duì)“富貴容”與“好事家”多所拒斥。文震亨對(duì)此作了對(duì)比性評(píng)論,他說:“吳中菊盛時(shí),好事家必取數(shù)百本,五色相間,高下次列,以供賞玩。此以夸富貴容則可。若真能賞花者,必覓異種,用古盆盎植一株兩株,莖挺而秀,葉密而肥,至花發(fā)時(shí),置幾榻間,坐臥把玩,乃為得花之性情?！?5此論并非文氏一己之見,而是代表該階層的整體傾向。二、人文關(guān)懷的教育意義明清江南士人往往將自己的生活理想寄托在自己所期望的事物上,以營(yíng)造一種屬于本階層的消費(fèi)文化,達(dá)到雅俗分途之目的,即“何暇及錢奴宦賈之事”。在沉酣于鮮花鑒賞的過程中,士人們寄托其人文關(guān)懷。這種現(xiàn)象在有關(guān)鮮花鑒賞的文獻(xiàn)中比比皆是。(一)種生活理念江南士人鮮花鑒賞文化所表達(dá)的人文關(guān)懷現(xiàn)象之一是“癡迷”。某些士人嗜花如命,不惜以重金或田地以購。對(duì)于此種“花癡”,人們不以為異,反以為榮,津津樂道,積淀成為一種地域文化現(xiàn)象。袁宏道說:“余觀世上語言無味、面貌可憎之人,皆無癖之人耳。若真有所癖,將沉湎酣溺,性命死生以之?！?6張岱更坦言:“人無癖不可與交,以其無深情也;人無疵不可與交,以其無真氣也?！?7士人們互相標(biāo)榜,推崇這種近似瘋癲的狀態(tài),將其視為一種生活理念,著名史學(xué)家王世貞就是其中代表之一。張大復(fù)曾記道:“吾鄉(xiāng)傅家,舊有石巖花六株。傅君植之?dāng)?shù)年,每歲花開,鮮艷奪目。弇州先生歸其所售田數(shù)十畝,取置小樓下,用云母石紙裝四壁,花光浮昱,都作映紅寶色,此亦風(fēng)流之極致也?！?8李漁甚至將花比之為自己的生命,盡管言過其實(shí),但其對(duì)花的鐘愛還是有別于常人?！八梢换?予之命也。予有四命,各司一時(shí):春以水仙、蘭花為命,夏以蓮為命,秋以秋海棠為命,冬以臘梅為命。無此四花是無命也。”結(jié)果是,“家人不能止,聽予質(zhì)簪珥購之”。29(二)對(duì)牡丹花的關(guān)愛和自覺江南士人在鮮花品評(píng)過程中普遍表現(xiàn)出惜花、護(hù)花、愛花的人文關(guān)懷理念,這一理念不僅表達(dá)出該階層的審美素養(yǎng)和生命意識(shí),對(duì)于今天所倡導(dǎo)的環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展也有一定的啟發(fā)意義。晚明杭州名士田藝蘅曾在花紙片上大書十六字誓言,懸于花間。其文曰:“寧逢惡獷,莫?dú)L(fēng)景。喻而不省,誓不再請(qǐng)。”田藝蘅認(rèn)為:“名花猶美人也,可玩而不可褻,可愛而不可折。擷葉一瓣者,是裂美人之裳也;掐花一痕者,是撓美人之膚也;拗花一枝者,是折美人之肱也;以酒噴花者,是唾美人之面也;以香觸花者,是熏美人之目也;解衣對(duì)花狼藉可厭者,是與美人裸裎相逐也?！?0文人雅士對(duì)于鮮花鑒賞的道德要求很高,不尊重鮮花也就是不尊重自己?！耙詯刍ㄖ膼勖廊?則領(lǐng)略自饒別趣;以愛美人之心愛花,則護(hù)惜倍有深情?！?1袁宏道有鑒于俗人洗花的誤區(qū),總結(jié)出自己的洗花之道。他說:“浴梅宜隱士,浴海棠宜韻致客,浴牡丹、芍藥宜靚妝妙女,浴榴宜艷色婢,浴木犀宜清慧兒……然寒花性不耐浴,當(dāng)以輕綃護(hù)之。標(biāo)格既稱,神彩自發(fā),花之性命可延,寧獨(dú)滋其光潤(rùn)也哉?”32陳繼儒將花擬人化,認(rèn)為花與人同,也有喜怒哀樂。洗花要看氣候,看花的狀態(tài),不可造次。“花有喜怒、寤寐、曉夕,浴花者得其候,乃為膏雨。淡云薄日,夕陽佳月,花之曉也;狂號(hào)連雨,烈焰濃寒,花之夕也;檀唇烘日,媚體藏風(fēng),花之喜也;暈酣神斂,煙色迷離,花之愁也;欹枝困檻,如不勝風(fēng),花之夢(mèng)也;嫣然流盼,光華溢目,花之醒也?！?3晚明紹興文人屠隆既有幾分癲狂,也有幾分真氣。對(duì)于生活之美著力經(jīng)營(yíng),頗有心得。他對(duì)鮮花的體悟自是高過常人。他說,花有“榮辱”:何謂“榮”?“花之雅稱為榮”;何謂“辱”?“花之憎嫉為辱”。屠隆列舉了數(shù)十種能夠使花引以為榮的處境,比如:夕陽弄影、翠竹為鄰、朱闌曲護(hù)、銅瓶插玩、高齋清供、嘉客品題、美人助妝,等等;使花感到受辱的處境也有三十六種之多,比如:狂風(fēng)摧慘、種落俗家、沉酣狼藉、花徑喝道、丑婦命名、樹下狗糞、白晝清蠅、頭戴如側(cè),34等等。杭州府錢塘縣人陸次云假借花神之口,對(duì)“橫加攀折”春花的俗客進(jìn)行抨擊。盡管是虛擬,但表現(xiàn)出江南士人對(duì)鮮花的關(guān)愛和自覺的生態(tài)保護(hù)意識(shí)。陸次云針對(duì)“俗客”將花“和根折去”的行為發(fā)出責(zé)問:“支解其形骸,是可忍也;掉離分其骨肉,于汝安乎?”希望俗客“似留劍下之余生,勝積人間之景?！?。35三、刻意經(jīng)營(yíng)的人生理想江南士人對(duì)于生活藝術(shù)化的努力體現(xiàn)在許多方面,不只鮮花鑒賞一事。舉凡園林雅集、書畫品鑒、古董收藏、聽?wèi)驈椙佟嬀破奋?、旅游交友等?無不是他們刻意經(jīng)營(yíng)的人生理想。鮮花鑒賞是其努力營(yíng)造藝術(shù)化的生活空間的一種實(shí)踐,并形成了本階層獨(dú)具的休閑文化。(一)“一國(guó)兩制”“雅俗”等詞牌人的行為具有不同的審美意識(shí)陳寶良認(rèn)為,晚明社會(huì)由于追求物欲與享受,其社會(huì)風(fēng)尚又開始趨向于藝術(shù)化。從階層上來說,起始于士大夫有閑階層、富商大賈,漸及一般民眾;從地域上來說,起于三吳,漸及全國(guó)。對(duì)此筆者較為認(rèn)同,但這種過程是否為截然兩分,還有待商榷。但大俗之后,是否“大雅將還”,從江南士人鮮花鑒賞與閑雅生活的營(yíng)造中亦可窺見一斑。第一,文人雅士以自己的審美趣味,營(yíng)造閑雅的生活空間,形成一個(gè)自足的微觀環(huán)境。許多有較高審美能力的文人雅士多極力經(jīng)營(yíng)其生活美學(xué),營(yíng)造閑雅的生活空間,如張大復(fù)、張岱、屠隆、文震亨、陳繼儒等。晚明蘇州府長(zhǎng)洲縣人文震亨謂,茉莉、素馨、夜合,“夏夜最宜多置,風(fēng)輪一鼓,滿室清芬”。36而張岱則用栽花種竹方式裝點(diǎn)自己的居所——梅花書屋?！拔鞴先看竽档と?花出墻上,歲滿三百余朵。壇前西府二樹,花時(shí),積三尺香雪……階下翠草深三尺,秋海棠疏疏雜入。前后明窗,寶襄西府,漸作綠暗。余坐臥其中,非高流佳客,不得輒入。慕倪迂‘清’,又以‘云林秘閣’名之?！?7彷佛元代大畫家倪云林之所居,故以此名之。袁宏道為此列舉花快意十四條,皆與生活環(huán)境有密切關(guān)系。即“明窗,凈幾,古鼎,宋硯,松濤,溪聲,主人好事能詩,門僧解烹茶,蘇州人送酒,座客工畫花卉,盛開快心友臨門,手抄藝花書,夜深爐鳴,妻妾?；ü蕦?shí)”。以上十四條多為雅事,鮮花處于這樣的環(huán)境應(yīng)當(dāng)頗為快意的,這其實(shí)是表明士人的主觀情緒,非關(guān)鮮花本身;而下列環(huán)境下賞花,則是對(duì)花的不敬,即所謂的“花折辱凡二十三條”:“主人頻拜客,俗子闌入,蟠枝,庸僧談禪,窗下狗斗……破書狼藉,福建牙人,吳中贗畫,鼠矢,蝸涎,僮仆偃蹇,令初行酒盡,與酒館為鄰,案上有黃金白雪、中原紫氣等詩?！?8以上所列皆為俗事,賞花為清雅之舉,講究意境,雅俗不相容。第二,尋芳覽勝,調(diào)節(jié)身心,獲得審美快感,達(dá)到物我交融的空靈境界。尋求名花異卉成為許多江南士人的一種精神追求,借此沉浸在一種幽雅而恬靜的環(huán)境中,達(dá)到一種物我交融的生命狀態(tài)?！蹲裆斯{》的作者高濂記載道:“桂花最盛處惟南山龍井為多,而地名滿家衖者,其林若墉若櫛……秋時(shí)策蹇入山看花,從數(shù)里外便觸清馥。入徑,珠英瓊樹,香滿空山,快賞幽深,恍入靈鷲金粟世界……歸攜數(shù)枝作齋頭伴寢,心清神逸,雖夢(mèng)中之我,尚在花境。”39杭州西溪一帶每屆花朝時(shí)節(jié),“梅花甚盛,沿亙十余里,清芬襲人,中多別業(yè),往往高人逸士托足其間”。40康熙時(shí)人劉廷璣也有沉浸于香海之親身感受?！拔淞置坊ㄗ钍?惟西谿更為幽絕……深極處香風(fēng)習(xí)習(xí),落英沾人衣袂。所持酒盞茶甌中,飄入香雪,沁人齒頰。覺姑蘇元墓鄧尉,猶當(dāng)讓一頭地也?！?1高濂不僅種花,也尋花,甚至達(dá)到癡迷的程度,“菊為花之隱者,惟隱君子山人家能藝之,故不多見,見亦難于豐美。秋來扶杖遍訪城市林園山村籬落,更挈茗奴從事,投謁花主,相與對(duì)花談勝,或評(píng)花品,或較栽培,或賦詩相酬,介酒相勸,擎杯坐月,燒燈醉花,賓主稱歡,不忍熱別。花去朝來,不厭頻過”。42類似高濂、劉廷璣這樣的尋芳討勝者在江南士人中比比皆是。李日華曾在《味水軒日記》中記載自己多次來往于蘇杭之間尋訪名花的經(jīng)歷。第三,作為齋頭清供的插花藝術(shù)的精研,體現(xiàn)文人文化的特有內(nèi)涵?！捌恐胁寤?盆中養(yǎng)石,雖是尋常供具,實(shí)關(guān)幽人性情。若非得趣,個(gè)中布置,何能生致?”43作為齋頭清供的插花技藝是很有講究的,舉凡花瓶、花卉的選取、姿態(tài)、環(huán)境空間等都要適宜。袁宏道、文震亨、高濂等對(duì)此基本持相同的審美主張,體現(xiàn)了本階層文人鑒賞文化的一般傾向。(1)插花的選擇。清初蘇州人沈復(fù)(1763—1808)深得江南著名園林專家張?zhí)m坡的真?zhèn)?對(duì)瓶花的選材非常精通,頗能代表文人士大夫的鑒賞品位。他說:“其插花朵,數(shù)宜單,不宜雙,每瓶取一種不取二色,瓶口取闊大不取窄小,闊大者舒展不拘。自五七花至三四十花,必于瓶口中一叢怒起,以不散漫、不擠軋、不靠瓶口為妙,所謂‘起把宜緊’也?；蛲ねび窳?或飛舞橫斜?；ㄈ⒉?間以花蕊,以免飛鈸耍盤之病;葉取不亂,梗取不強(qiáng);用針宜藏,針長(zhǎng)寧斷之,毋令針針露梗,所謂‘瓶口宜清’也?！?4此外,插花與其裝點(diǎn)的環(huán)境和氛圍必須相宜,“瓶花置案頭,亦各有相宜者。梅芬傲雪,偏繞吟魂;杏蕊嬌春,最憐妝鏡;梨花帶雨,青閨斷腸;荷氣臨風(fēng),紅顏露齒;海棠桃李,爭(zhēng)艷綺席;牡丹芍藥,乍迎歌扇;芳桂一枝,足開笑語;幽蘭盈把,堪贈(zèng)仳離。以此引類連情,境趣多合”。45(2)花與瓶必須相宜。作為文學(xué)家,袁宏道極精鑒賞之道,他對(duì)插花之瓶的選擇很有心得,頗能代表士人階層的審美風(fēng)格。他說:“養(yǎng)花瓶亦須精良。譬如玉環(huán)、飛燕,不可置之茅茨;又如嵇、阮、賀、李,不可請(qǐng)之酒食店中。嘗見江南人家所藏舊觚,青翠入骨,砂斑垤起,可謂花之金屋。其次官、哥、象、定等窯,細(xì)媚滋潤(rùn),皆花神之精舍也。大抵齋瓶宜矮而小;銅器如花觚、銅觶、尊罍、方漢壺、素溫壺、匾壺;窯器如紙槌、鵝頸、茹袋、花樽、花囊、蓍草、蒲槌,皆須形制短小者,方入清供。不然,與家堂香火何異,雖舊亦俗也?！?6將花瓶分為銅器、窯器兩大類,皆尚古風(fēng)。高濂將瓶花分為堂中插花和書齋插花兩種,兩者的瓶式和質(zhì)地也相應(yīng)地有所不同。如果堂中插花,就要“以銅之漢壺、太古尊罍或官哥大瓶、如弓耳壺、直口敞瓶或龍泉蓍草大方瓶,高架兩傍,或置幾上,與堂相宜”,“冬時(shí)插梅必須龍泉大瓶,象窯敞瓶,厚銅漢壺,高三四尺已上,投以硫磺五六錢,砍大枝梅花插供,方快人意”;如果是書齋插花,那么“瓶宜短小,以官哥膽瓶、紙槌瓶、鵝頭瓶、花觚高低二種,八卦方瓶、茄袋瓶、龍泉窯瓶、定窯花尊、花囊四耳小定壺……”,47等等。張潮則就具體瓶式與花的搭配提出了自己的看法,他認(rèn)為:“養(yǎng)花膽瓶,其式之高低大小,須與花相稱,而色之淺深濃淡,又須與花相反?！?8明末清初江南士人的插花理論中所主張的瓶式,反映了明代中后期文藝領(lǐng)域中的復(fù)古主義傾向,也受到當(dāng)時(shí)古玩鑒賞審美傾向的影響。凡勃倫認(rèn)為,從愛好的理論方面來說,(有閑階級(jí))對(duì)于古風(fēng)崇拜的一種公認(rèn)的典型的表現(xiàn),不論這一典型是依據(jù)什么理由獲得公認(rèn)的,也許最好是把它看成一個(gè)審美因素。49(3)插花姿態(tài)須有畫意。從明末清初文人對(duì)插花藝術(shù)的普遍審美傾向來看,皆認(rèn)為插花須有畫家寫生之態(tài),方為佳妙。袁宏道說:“插花不可太繁,亦不可太瘦。多不過二種三種,高低疏密,如畫苑布置方妙。”50高濂認(rèn)為:“折花須擇大枝,或上茸下瘦,或左高右低,右高左低,或兩蟠臺(tái)接,偃亞偏曲,或挺露一干中出,上簇下蕃,鋪蓋瓶口,令俯仰高下,疏密斜正,各具意態(tài),得畫家寫生折枝之妙,方有天趣?！?1沈復(fù)則針對(duì)不同花卉插瓶提出不同要求,“若以木本花果插瓶”,當(dāng)“以疏瘦古怪為佳”。52總體來說,江南士人精于鑒賞,深受傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)的熏陶,在插花藝術(shù)和盆景制作方面達(dá)到融會(huì)貫通之境界。(二)以閑雅、閑文、文創(chuàng)文物的價(jià)值取向認(rèn)識(shí)—江南士人憑借文化資本以凸顯其鮮花鑒賞文化的階層屬性布爾迪厄在其代表作《區(qū)分:鑒賞判斷的社會(huì)批判》中研究了文化資本、習(xí)性、鑒賞趣味等問題。他認(rèn)為,對(duì)高雅與低俗、精致與低劣、獨(dú)特與平庸、新奇與陳腐等各類商品與服務(wù)的不同消費(fèi)偏好,代表了不同的消費(fèi)品位。人們通過不同的消費(fèi)模式選擇來樹立自己的風(fēng)格,展現(xiàn)自己的品位,并與其他的社會(huì)階層區(qū)分開來。53江南士人憑借其文化資本采取歧視性對(duì)比手段,以達(dá)到與世俗階層相區(qū)分的目的,營(yíng)造屬于自己階層的鮮花鑒賞休閑文化,其大致采取如下幾個(gè)途徑:首先,閑暇是鮮花鑒賞的必備條件,有閑本身就是身份的標(biāo)志。賞花的必要條件之一是有閑。田藝蘅就認(rèn)為,閑暇并非人人可得,擁有閑暇就是擁有名望,可以進(jìn)行文化創(chuàng)造活動(dòng),“余性極愛閑,而閑中不能靜處,尋詩、問酒、灌卉、調(diào)禽,實(shí)無暇時(shí)”。54凡勃倫認(rèn)為,從希臘哲人的時(shí)代起直到今天,那些思想豐富的人一直認(rèn)為要享受有價(jià)值的、優(yōu)美的或者甚至是可以過得去的人類生活,首先必須享有相當(dāng)?shù)挠嚅e……這種價(jià)值,一部分是以有閑作為博取別人敬意的一種手段時(shí)的功用的反映,一部分是借此在精神上得以獲得調(diào)劑的結(jié)果……有閑生活是金錢力量的,因此也就是優(yōu)勢(shì)地位的最簡(jiǎn)捷、最確鑿的證明。55所以張潮認(rèn)為:“人莫樂于閑,非無所事事之謂也。閑則能讀書,閑則能游名勝,閑則能交益友,閑則能飲酒,閑則能著書。”56當(dāng)然,閑也能賞花。其次,士人擁有鑒賞鮮花的文化資本,這也是其優(yōu)越感的體現(xiàn)。鮮花鑒賞不是一種生產(chǎn)行為,而是一種休閑消費(fèi)行為,是雅致生活的表現(xiàn),是一種身份符號(hào)的象征、高貴優(yōu)雅的標(biāo)志。所以當(dāng)時(shí)的士人皆以精于品鑒而與普通民眾相區(qū)別,借以展現(xiàn)自己閑雅的生活情調(diào)。伍紹棠說:“有明中葉,天下承平,士大夫以儒雅相尚,若評(píng)書品畫,瀹茗焚香,彈琴選石等事,無一不精,而當(dāng)時(shí)騷人墨客,亦皆工鑒別,善品題,玉敦珠盤,輝映壇坫……蓋貴介風(fēng)流,雅人深致,均于此見之(指《長(zhǎng)物志》——筆者注)?！?7但明清江南的情況是,為封建士大夫及文人所專有的特權(quán),如今被普通大眾所紛紛效仿,鮮花消費(fèi)亦然。58黃省曾說:“吳中富豪競(jìng)以湖石筑峙奇峰陰洞,至諸貴占據(jù)名島以鑿鑿而嵌空妙絕,珍花異木,錯(cuò)映闌圃,雖閭閻下戶,亦飾小小盆島為玩,以此務(wù)為餮貪,積金以克眾欲?！?9因社會(huì)風(fēng)氣使然,吳中普通民眾對(duì)生活藝術(shù)化的追求往往有一種虛矯的成分在內(nèi),時(shí)人稱之為“偽為雅”。明人王衡說:“蓋今人多偽為雅,而吾吳尤甚。蘭菊幾家置一譜矣,次則君竹而友松,第而至桃花極矣?！?0根據(jù)上述分析,江南鮮花鑒賞、消費(fèi)之群體大體可以分為三個(gè)階層:普通民眾、商人階層、士人集團(tuán)(包括封建士大夫)。商人階層之所以附庸風(fēng)雅,其所企羨的是士人階層富有的文化資本,而財(cái)富上則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的士人階層。在傳統(tǒng)中國(guó),士、農(nóng)、工、商的四民秩序盡管在晚明開始動(dòng)搖,但畢竟不是主流。高雅的風(fēng)度、舉止和生活習(xí)慣是出身名門望族的有效證明,因?yàn)楹玫慕甜B(yǎng)的養(yǎng)成是需要時(shí)間、實(shí)踐和費(fèi)用的。較高的鮮花品評(píng)能力是長(zhǎng)期藝術(shù)熏陶的結(jié)果,是一種文化資