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探索飲料的奧秘(教學設計)活動主題:探索飲料的奧秘活動對象:全國通用四年級下冊綜合實踐活動活動時間:預計活動時間為2個課時。活動目標:了解飲料的種類和成分。學習如何正確地選擇飲料。學習科學的飲料制作方法?;顒訙蕚洌哼M行飲料材料的采購。準備相關的實驗工具和材料。為學生準備飲料制作的實驗環(huán)境。整理有關飲料種類、成分和制作方法的資料?;顒舆^程:第一課時活動引入老師向?qū)W生介紹本次活動的主題和目標,并發(fā)放活動手冊。老師問學生,飲料有哪些種類?大家通常喜歡喝什么飲料?安排小組將學生分組,讓小組自己去探索一下學校的飲料店,記錄下店里銷售的飲料名稱和價格,并回到教室與小組成員分享?;顒訉嵺`老師向?qū)W生展示飲料材料,讓學生分組進行分類。老師介紹飲料的一些常見成分,并讓學生在小組內(nèi)進行討論。小組成員互相交流他們對飲料的了解,以及他們對不同飲料成分的喜好。安排小組成員參與到一些飲料制作實驗中,讓學生親身體驗制作飲料的方法和過程。讓學生分享他們繪制和寫作的有關飲料制作的圖像和文字?;顒咏Y合整理小組分享的內(nèi)容,將學生對飲料的認識匯總。將學生分組進一步討論,并提出如何選擇適合自己的飲料?;仡檶W生在飲料制作實驗中的體驗,學生自己評價誰的飲料口感和外觀最好,并推理出他們的原因。第二課時活動引入老師回顧上一次的活動,總結出一些關于飲料的奧秘。老師提問并讓學生表述他們對飲料的新認識。教師向?qū)W生講解如何在飲料中添加營養(yǎng)成分。活動實踐對比研究不同飲料成分及熱量值,并將結果記錄下來。學生自行制作健康飲料,并記錄下來制作的過程和用到的成分。小組間交流分享自己制作的飲料,并描述飲料的口感和外觀?;顒咏Y合將不同小組制作的飲料進行品嘗,并且讓學生用詞匯描述自己的感受。教師提醒學生注意了解飲料的熱量值和營養(yǎng)成分,并如何選擇適合自己的健康飲料。幫助學生歸納和總結關于飲料的知識,如何正確選擇飲料,以及制作健康飲料的具體步驟?;顒涌偨Y整理活動所獲得的成果(例如:圖像記錄、寫
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