食堂管理基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)講義

食堂管理基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

勤上光電人力資源部培訓(xùn)組肖鑫森目慣錄1、雹食慮堂帶從釀業(yè)匯人鴉員粉素秘質(zhì)啞要終求2、豈食鑒堂印從殲業(yè)販人泛?jiǎn)T杯衛(wèi)錢(qián)生狀要販求3、豪食謊堂端從浪業(yè)菠人警員旗禮驅(qū)儀筋要榜求4、輔食建堂飼從寺業(yè)薯人網(wǎng)員萄安禍全箱要放求5、齒食聰堂雙從銅業(yè)涂人布員灑環(huán)傅境瀉要延求6、斧食椅堂拖從垃業(yè)禁人鎖員譽(yù)技念能遷要化求7、享食移堂東從丹業(yè)遍人娛員刻營(yíng)畜養(yǎng)藏要閉求8、擁食適堂功從鞠業(yè)吸人捷員牲道僚德花要墾求食掏堂柴從濫業(yè)損人位員拿素宏質(zhì)也要洋求文糞化義素浮質(zhì)錯(cuò)要沫求身安體應(yīng)素舌質(zhì)響要而求作綱業(yè)席紀(jì)狂律法要架求團(tuán)閥隊(duì)勢(shì)協(xié)勸作衛(wèi)要牲求文監(jiān)化柱素鍵質(zhì)厚要郵求一張般臣廚裂工臺(tái)具悶備釘初眾中糊以度上蝕學(xué)撕歷廚枝師棟具異備閥廚訴師蜘證長(zhǎng)和謊營(yíng)梯養(yǎng)綿師盛證身窗體笑素引質(zhì)逆要呼求身蝴體篇健徹康紡無(wú)皂任蚊何像傳版染就性擁疾永病身艷體句健戲康濫體欣力快充鉆沛甩勝粘任腳崗弱位作嚷業(yè)部紀(jì)班律沸要辯求準(zhǔn)拋時(shí)井上瞎下襪班竄，縫不忙遲縣到條、腦早賭退岡，亮不悼曠宏工嚴(yán)鬼守賞工稻作屠紀(jì)抱律擦，羅服瓜從牌安或排口，夏保古持俗衛(wèi)那生團(tuán)厭隊(duì)笛協(xié)盈作肚要寨求團(tuán)垃隊(duì)隆互釀幫糧互壯組不膝搞菌個(gè)湯人班主魯義不爸搞練團(tuán)界派濾主罪義奉印執(zhí)鋪行撤力皇至控上食忍堂深從枕業(yè)愈人莖員胞衛(wèi)愛(ài)生賽要規(guī)求不舒留臂長(zhǎng)皆發(fā)準(zhǔn)，土不駐留彎胡尊須按，逮不慕留借長(zhǎng)鐮指予甲勤痛洗寨澡葛、證勤水洗籃頭呢、包勤筋洗旗臉豬、稿勤臣洗座手勤校洗溜衣管服云、漂勤川洗伸帽額子零、羨勤糾洗嘗口泊罩衣講帽糠穿校戴選整鑄齊退，繩干策凈斤無(wú)耽污慣垢欺，爽戴亞口刮罩不根紋燦身掌，托不瞇美腫甲至，艦不君濃必妝壇艷銹抹不阻流目鼻斜涕并，倡不滴流信口矮水予，恰不昏打淘噴佛嚏不帝留宣長(zhǎng)樣發(fā)羨，河不媽留桐胡幻玉須沖，遣不皮留距長(zhǎng)乒指熔甲勤遭洗吸澡蒜、跟勤尤洗票頭邁、舒勤挺洗辨臉溪、脫勤峰洗尋手勤掉洗興衣勝服載、孤勤匹洗腔帽隨子悟、咱勤贈(zèng)洗岡口記罩衣微帽銳穿徹戴聚整茄齊期，棋干恨凈竿無(wú)瓦污令垢施，雕戴擦口由罩不揭紋洋身光，柔不悅美遭甲劇，李不篇濃潛妝轉(zhuǎn)艷犧抹不冒流枯鼻劉涕幕，挨不伍流疾口繞水校，境不率打云噴賽嚏食鄰堂相從捧業(yè)齊人灣員節(jié)禮耳儀貌要藏求打拳餐健時(shí)葬面遙帶膚微擾笑打沃餐概動(dòng)患作桶柔柱和打夾餐誤時(shí)震目鉛光羽適鄉(xiāng)豐當(dāng)假接看觸打及餐棵時(shí)幼不遷攀昨談打嗎餐貓時(shí)樓戴壟上簡(jiǎn)口吉罩打截餐魔時(shí)總戴浮上館隔友離信手綁套打唇餐環(huán)時(shí)妻精拐神挑飽厭滿打啦餐杏時(shí)熊面今帶晴微的笑打砍餐姥動(dòng)兩作鋒柔惜和打罰餐腐時(shí)嘩目情光黎適拾當(dāng)識(shí)接門(mén)觸打安餐糊時(shí)陰不伸攀漿談打秘餐尤時(shí)躁戴蔽上煩口離罩打質(zhì)餐呈時(shí)辛戴喊上顛隔住離愚手玻套打尚餐車時(shí)絮精追神愈飽明滿食怎堂化從講業(yè)荷人屈員晝安死全狹要只求食旱堂堂食鑄品緒安鎖全皺要混求食拘堂忙設(shè)葛備憂操?gòu)阶骱税矆D全常駕見(jiàn)逮食競(jìng)品乓中愁毒積種宇類1、縱細(xì)陷菌些性洞食盜物組中雖毒2、墓化梳學(xué)匆性瘡食講物示中爭(zhēng)毒3、劣動(dòng)火植方物賄食混物梯中族毒細(xì)川菌花性川食雅物菌中悟毒1.交答叉餓感五染2太.從蔬業(yè)么人組員伶帶鄭菌獎(jiǎng)污句染3椒.未惑燒解熟值煮妙透4南.貯嘩存勾溫溉度預(yù)時(shí)懲間機(jī)不壺當(dāng)5林.餐濃具徹容鉤器寸用奇具交不礎(chǔ)潔原彼則勺一價(jià)：防郵止浩食煎品桿受寫(xiě)到榨細(xì)亭菌遲污么染保辭持清巖潔生熟迫分繭開(kāi)使左用安腐全象的開(kāi)水咐和禁食頓品本原誘料原禍則寧二度：控察制獸細(xì)妙菌豬生枝長(zhǎng)賭繁鞠殖控仗制溫挎度控團(tuán)制時(shí)字間原久則鼻三眠：殺討滅羨病釣原南菌燒熟政煮肉透嚴(yán)械格洗胡消金黃色葡萄球菌大腸桿菌

面包酵母菌沙門(mén)氏菌

幾定種齡常蝴見(jiàn)骨的卸細(xì)合菌傳盯播消細(xì)絹菌唐的特四娘害化流學(xué)邁性向食御物魂中瘋毒1、越瘦搞肉邊精臂食盜物半中轟毒2、主亞勵(lì)硝孟酸趴鹽且食拾物閘中脆毒3、躍有柱機(jī)訊磷升農(nóng)恢藥盼食舅物將中腰毒4、披桐訂油廊食賽物音中斑毒瘦錯(cuò)肉久精品食貌物枕中枯毒瘦吸肉羞精謝中骨毒待一襯般宏發(fā)伸生娘在鞋食正用準(zhǔn)后傷的3彈0分膨鐘忠至2小住時(shí)糾，乘主寫(xiě)要法表療現(xiàn)扭為潛心發(fā)跳譯加拋快作、貫肌純?nèi)饪诱鹈黝澯觥⒋_頭倡暈葬、幻玉惡留心峰、億臉樂(lè)色盆潮筑紅哀等寫(xiě)癥深狀慰。鼠預(yù)幕后農(nóng)一貸般忌良那好生，河但固對(duì)倚于久高呀血兇壓快、職心局臟拼病煉、滅糖彈尿豆病洗、葛甲徹亢脆、獄青恩光夕眼煤、耐前野列想腺知肥披大蘋(píng)等刻疾呆病剩病歌人血可崇能念加伴重份病火情周。亞和硝妨酸猛鹽遼食場(chǎng)物缸中客毒1、介食數(shù)品棍中染亞碧硝闖酸句鹽沸來(lái)糧源誤削把曠亞摘硝茄酸武鹽鏟當(dāng)船作育“非食轟鹽列”坦或拾“蠅味塑精掌”唱加彈入論食建物驕。腌域肉負(fù)、臟肴念肉凱制蕉品瞞中皺加江入雙過(guò)亞量奸亞奶硝欲酸棕鹽奴或襪攪?yán)枥撞粺齽蛲?。剛薪腌股制墳不撈久武的鄰暴嘗腌展菜布。存藥放牧過(guò)讀久院或腐腐祥敗品的質(zhì)蔬籮菜違。2、豎食尚品除中制亞斑硝觀酸烘鹽移中洲毒與表烈現(xiàn)亞櫻硝慰酸段鹽困引間起校的冤食勺物母中涼毒夕潛需伏威期宅為1～3小趨時(shí)揭，銜常畢表現(xiàn)黎為鑄口厭唇鏡、粘舌稠尖羽、右指街尖湊青線紫咽等勻缺亂氧游癥間狀慰，妙自嶼覺(jué)調(diào)頭莖暈呼、炒乏力迫、奶心顛率立快鎖、炎呼狂吸楊急滔促揮，齡嚴(yán)黃重鍋者街出鍋現(xiàn)黎昏圓迷哲，并甚國(guó)至劍死叫亡斧。3、豬預(yù)綱防蹤蝶措昌施餐牧飲凳單祝位睜?wèi)?yīng)幫盡慰量大不票自掌制行肴葬肉附、齊腌棗臘敢肉永等筋肉俗制姐品冤，躬避珠免煎誤蛋用滔亞瞇硝貪酸撕鹽童。瓶不己使匹用劣來(lái)織歷塌不最明克的速“識(shí)食喪鹽題”燙或柏“軟味屈精色”打。如陵需亡使坦用炭應(yīng)趴嚴(yán)端格課保暗管唯，頓亞億硝營(yíng)酸促鹽茫使舊用們量色不墾得搞超券過(guò)0呼.吼1糠5克/千解克因，硬使帖用堪時(shí)圍攪餅拌落均拖勻乒。盡初量嗓少揪食恭用蒜暴釋腌吸菜要，俯不殃吃穴腐觀爛轉(zhuǎn)變唱質(zhì)莖的滑蔬肉菜有鉛機(jī)勤磷串農(nóng)狐藥南食艱物腦中外毒努案突例2樸0段0尿4年6月1吐0日嗎下次午倉(cāng)，隊(duì)某罵工有業(yè)洲園比區(qū)夠一飯家厭公具司鴉的險(xiǎn)員喜工斥食士用權(quán)該霧食膽堂艇供療應(yīng)手的截午辯餐胃后悲有6萬(wàn)0余逢人抱出抄現(xiàn)亂頭濱暈夾、袋惡皺心晉、框嘔板吐抖、研流已涎柳、似抽肆搐豎等朱癥螞狀孔；搭同始一覽時(shí)貨間計(jì)，棉該泄區(qū)塑另筆一扣家黃公坐司鴿員林工梅也宗有2胡0余配名孫員心工點(diǎn)出遺現(xiàn)誼類旱似著癥渡狀壩。邀經(jīng)泡抽展樣像檢毅測(cè)旗，采兩棍家姑公鴿司偶食軌堂托當(dāng)攔天顯中蚊午智供限應(yīng)鴉的胸青棟菜之均短檢蹲出尺甲隱胺堵磷壩農(nóng)箱藥甲。復(fù)進(jìn)里一機(jī)步竟調(diào)刮查鞠發(fā)射現(xiàn)兇，鈔兩拼家棗公平司詞的織青梁菜蕩來(lái)卡源館于瓣園如區(qū)幕附筑近把一遠(yuǎn)家蛋農(nóng)躺貿(mào)黨市預(yù)場(chǎng)港的運(yùn)同兵一眾個(gè)番蔬斬菜村攤蝦位及，貪而影攤鉤主凝是斑當(dāng)?shù)蔚靥觳藨n農(nóng)貪。據(jù)資攤仙主蛛交府待遮，6月烈份揮氣婦溫巖升繼高共，勸害模蟲(chóng)報(bào)增深多戴，難為答控粱制各蟲(chóng)身害鐘，蠻在啞這袖批醒青妨菜肅上纏市遲前澆兩急天良他私還腔在州違辣規(guī)偉使陜用舌甲盡胺愈磷撓，符導(dǎo)銳致樹(shù)青浩菜掀中纖甲縫胺谷磷存殘途留糠，墾最抗終掃引普起械了鐵此沉起犬食快物書(shū)中嗎毒租。桐突油皆食亭物苦中槍毒1、長(zhǎng)由香于軌桐蔽油推除企氣糠味媽外河，敘外削觀盛與劈燕一囑般范的村食歲用著植他物犁油壯非刷常呢相榮似川，仗食父品探中胡桐柿油擔(dān)的售污瓣染究通牢常褲是趙為芽誤圓用怎所天致他。2、粗桐普油濁引抱起滾的金食述物呈中虹毒西潛未伏毅期拍一盛般程在3斤0分克鐘蒙～4小龍時(shí)撲，錦主疊要峰表阻現(xiàn)槳為尚惡新心付、勞嘔紅吐久、博腹煎瀉淡、叮精斤神駝倦曉怠我、煎煩究躁兆、疼頭綢痛們、妹頭艙暈瘡，蓋嚴(yán)箏重礎(chǔ)的紹可懂引爭(zhēng)起嗓意窄識(shí)滑模掏糊詳、照呼膛吸仗困從難丟或下驚壯厥判，寇進(jìn)準(zhǔn)而迅引選起穩(wěn)昏上迷沖和攪休笨克免。3、狀預(yù)懂防桿措奔施不框使榨用蛙來(lái)眉?xì)v蠻不捉明鉆的聚油旨。加盲工濫用司油半使愉用混前嬸應(yīng)咬聞雷味糞辨里別動(dòng)森植圣物劣食炕物遞中償毒1、校豆伍莢矩類基食辱物灰中撲毒2、朽生每豆鐵漿慣食盛物妖中悼毒四浙季驗(yàn)豆鞠、民扁篇豆備、考荷虜蘭劇豆雄等撤豆請(qǐng)莢彈類釘食瞇物絞中枝毒含刻有鐮皂板素質(zhì)、書(shū)紅捐細(xì)榨胞拜凝工集乏素足等只有丸毒辯物燃質(zhì)附，頂這從些漁物晨質(zhì)喂可優(yōu)以晴通荷過(guò)兆燒霸熟曬煮錄透宇的鑼方櫻法目加歡以駱去遲除丸。是但坐如沃果喝烹夠調(diào)斧不留當(dāng)記，慌就胖會(huì)里引芝起份中窗毒攔癥拔狀濕。一么般屑發(fā)可生瓦在躺食尤用左后板的1～5小熊時(shí)疫，刺病映人合會(huì)健出卵現(xiàn)金惡起心吹、庸嘔序吐搬、定腹香痛稱、雄腹慚瀉投、辦頭糾暈抵、茄出松冷馳汗長(zhǎng)等括癥也狀憶，荷預(yù)歲后聚通癥常砌較屠好蹈。預(yù)德防勵(lì)措旁施烹株調(diào)爽時(shí)抱先孟將緞四宇季些豆龍放溪入植開(kāi)儲(chǔ)水言中質(zhì)燙兇煮1欄0分澆鐘佳后隱再甲炒同。使器用紹大記鍋沫的殺集賞體傾供督餐崗單協(xié)位詞，鹽為榜防萌止高燒湯炒責(zé)不械透聞，攪盡尋量登不宇供術(shù)應(yīng)以四襯季竄豆塊。生線豆呢漿哄食驢物謙中濾毒含扁有困皂弄素名和擾抗瘡胰殖蛋州白疤酶建等比物跪質(zhì)晝，巨飲飄用瓶未矩經(jīng)揉煮墓沸樸的椒豆個(gè)漿集可預(yù)在3儉0分嘗鐘兔至1小把時(shí)拿內(nèi)牢出習(xí)現(xiàn)片胃秋部宣不夠適兇、裹惡今心旋、呈嘔輪吐速、斑腹芹脹屯、記腹纏瀉鑒、餅頭董暈諷、歸無(wú)蝦力件等漂中唇毒尺癥棕狀引，茄輕皮者3～5小戰(zhàn)時(shí)蠶不爆治吃自嘗愈。預(yù)頑防怨措巾施防稱止挪假召沸,燒橡煮區(qū)時(shí)嘩將謎上臭涌顆的賠泡濁沫斥除叔凈鑼，葛煮惑沸存后寫(xiě)再治以厲文摘火溪維芹持夜沸穗騰5分梨鐘德。植緒物世中繼毒案案穴例案否情:2放01燙0年1氧0月1惜2日凈，它某企業(yè)工因步食想用集體漁食躁堂醒發(fā)扔芽虎馬揀鈴系薯克中露毒卵，9噴5人貫中網(wǎng)毒認(rèn)；中鵝毒月原材因悄：儲(chǔ)耳藏余不具當(dāng)暢，億至腔馬舌鈴派薯碑發(fā)城芽漸或纖部秋分即變桐黑稀綠慮色臭，蠢其授中仙的穩(wěn)龍喚葵塘堿彼大那增托，舌烹穿調(diào)扣時(shí)刑又蹦未裹能轟除餓去慨或銀破豎壞誘龍穿葵直堿脅，丙食株后槽即妖發(fā)匯生野中滔毒該。預(yù)濱防斜：防仆止列生側(cè)芽令，帽生快芽鳳較述少隊(duì)的鴨，印應(yīng)洲徹拿底翅挖億去誘芽桐和炮芽折眼霞，受且央不鮮宜程炒顧絲持和笨片消，辨宜堅(jiān)紅投燒鋤、辭燉鍵、楚煮配吃榜。潤(rùn)可巧加堡些花醋雖。食票堂呀設(shè)裝備鞏操東作反安隔全安田全茶使叉用熔燃遇氣恒灶汗具街事水項(xiàng)管軌道邁燃接氣顯安志全獎(jiǎng)用刺氣液常懇識(shí)設(shè)盈備/電帳氣筐安宇全其犬他修消鐘防蕩注話意昨事項(xiàng)目安沖全扮案參例泡：陡吉陽(yáng)林糧大乳火1月1健7日匯早蒸上6時(shí)0橡3分英，沸吉虜林裹省崗吉告林磁市刮發(fā)概生少燃逮氣臘爆秘炸停悲卷劇麻：抄吉奔林向石鵝化領(lǐng)礦嶼區(qū)者一表?xiàng)澠盼荒逃谂摻馊诜艐杀卑嘎飞车娜箚T慣工亮食葡堂希，循因窗燃驕氣被泄賓露粱引做發(fā)腸爆班炸襯，服現(xiàn)桶場(chǎng)除濃嘩煙花四更起鵝，謊一扮至米四白樓手所汗有師門(mén)翁窗播被筐炸買(mǎi)飛深。3死28傷安貫全負(fù)使小用逃燃株氣暈灶偷具備事殿項(xiàng)1、農(nóng)了礙解懶燃炸氣施的更安妄全句特延性堆，遙按盾燃禽氣脆設(shè)嫌備巖說(shuō)托明員書(shū)要欲求康操蜻作冷。2、薪使眼用再燃刺氣攜時(shí)暮，吧要壇有確人西照君看糊，披防傅止項(xiàng)火廈焰磨被湯爸水錘溢問(wèn)熄羅或希被傻風(fēng)揀吹謎熄懲，乳請(qǐng)上使貪用革帶哈有敢自縮慧動(dòng)熄抽火厘保換護(hù)向裝桐置股的樹(shù)安擾全盤(pán)型腐灶券具缺。3、柔經(jīng)局常涉檢土查調(diào)連漫接尤灶羽具注的罩橡嬌膠壘軟慰管扮是員否因壓飛扁您、老摔化屢、才軋毅頭惠是化否儀安條裝搶正辭常上，篩膠載管凡使激用舌不去超過(guò)災(zāi)二樓年睡。4、祝燃詞氣寶灶搶使萄用短周敵期述為8年和。5、當(dāng)發(fā)狡生錄燃奮氣芒泄較漏士時(shí)喇應(yīng)亦立線即橫關(guān)殖閉杜煤抵氣赴總斗開(kāi)肝關(guān)淋，打紙開(kāi)霧門(mén)船窗摘，躺打詢電要話頌報(bào)獸告伯燃劇氣文公萬(wàn)司架修正理敬，娃嚴(yán)禁輕用底明塔火嬌檢民漏紀(jì)和辱啟市閉投電調(diào)器繳開(kāi)圈關(guān)6、疫臨壇睡蜘以鍬前僵要份檢咬查贏燃津氣慕開(kāi)遣關(guān)椒是壯否扒全盤(pán)部刑關(guān)繡閉管辟道贈(zèng)燃汪氣稈安午全晌用兩氣窗常勒識(shí)1、漆嚴(yán)閘禁星私績(jī)拆液私紗改濁和以隨芝意瓦安結(jié)裝仆燃蹈氣槍用連具2、訊注厲意扁經(jīng)環(huán)常盈檢蛾查僚膠穗管挪有敬無(wú)遇松亂動(dòng)贈(zèng)、束脫數(shù)落翻、栗龜牢裂妻老奧化卡現(xiàn)早象羊。3、芽使暢用連天晃然惕氣辛器右具并時(shí)蘭，漢人椒不羊要圓遠(yuǎn)狡離拴，讓以爭(zhēng)免穴沸治湯付溢撐出洽將僅火頓撲枯滅何或主被皇風(fēng)吹錄滅貨，黑造聯(lián)成陸跑伙氣顯。獎(jiǎng)如秘遇劫突足然乎停訪氣低，棉請(qǐng)質(zhì)關(guān)考好頁(yè)灶仁具餡開(kāi)遭關(guān)略后丘，把再湖離鼻開(kāi)國(guó)。4、勺發(fā)誰(shuí)現(xiàn)垃漏駝氣演怎從么稈辦（1）來(lái)打常開(kāi)候窗但通獄風(fēng)經(jīng)；（2）棋不構(gòu)要扮開(kāi)惑關(guān)淺電爺器吃（姻如把排瀉風(fēng)義扇褲、甲油漫煙末機(jī)箱、部等濟(jì)）灑，妄以磁免座產(chǎn)也生撥火盯花個(gè)；（3）龜立圓即董報(bào)刺燃駕氣怪有洲限領(lǐng)公四司5、跌常若用劫檢水查鉆漏富氣渣方減法（1）缸聞挨味—漏危氣棍有似臭粱味尚；（2）葉用宮肥覽皂坦水堅(jiān)涮趣后乎，揀觀莖察茫有筍無(wú)體氣份泡噴產(chǎn)撤生認(rèn)；（3）賢在忠不浴用熔氣滴時(shí)壞，誦查嚇看還表拉字肚有振無(wú)勤走金動(dòng)顛。6、誘外晶出水前稈或叉用由完騾后涌，鐘應(yīng)挪對(duì)鳳燃扯氣顫灶夫具秩開(kāi)械關(guān)愛(ài)、值表石截資斷蕩閥樹(shù)進(jìn)闖行懷仔家細(xì)探檢挎查票，并四關(guān)炭閉性計(jì)睜量史表糟后連閥達(dá)。7、敞灶矮具武衛(wèi)愛(ài)什末么格會(huì)各出卵現(xiàn)迫紅愿火（1）驗(yàn)灶勇具丙風(fēng)牲門(mén)屠沒(méi)是有乏調(diào)恰節(jié)貼好橡；（2）斧管躲道高或染灶飄具昨內(nèi)舌有跟一迷定飯的卷雜幣質(zhì)苗。8、缸天柱然葬氣檢器扁具箭周題圍芹不瞎準(zhǔn)租堆角放慮易暑燃帝易堪爆貢、筐有爪腐斗蝕沃性娘的生物金品失。理菌想郵的相燃燒工況外凳焰內(nèi)貝焰完盈全搶燃拴燒燃由氣驗(yàn)燃驅(qū)燒紅時(shí)聚，權(quán)環(huán)即境炎提泉供堅(jiān)助壞燃打空跳氣熄量倍足喚以院令性可座燃拒氣慕體請(qǐng)燃怎燒奮，潔只附產(chǎn)蠅生邊二野氧繳化嬌碳愁和螞水響份煤，賺是寬最捧理鄰想截的伸燃筑燒察工折況著。販火啦焰滑呈卷透悶明保的和藍(lán)季色設(shè)對(duì)備/電鉤氣已安嗓全請(qǐng)明確安全壓力範(fàn)圍定期點(diǎn)檢儀表閥門(mén)等設(shè)繁備/電賀氣茶安劉全從事危險(xiǎn)設(shè)備作業(yè)時(shí)請(qǐng)嚴(yán)格按照作業(yè)規(guī)範(fàn)禁止違規(guī)作業(yè)檢查相關(guān)防護(hù)設(shè)施是否完好!絞肉機(jī)和麵機(jī)和麵機(jī)其脫他循消背防講注兆意濃事項(xiàng)目1、食奴堂內(nèi)壞嚴(yán)禁亂拉電吸線2、油百炸時(shí)不沖得絕超過(guò)泛三單分森之槳二站處3、油其罩愿每粗日畏擦拉拭，煙道梅定腔期端清析洗4、民嚴(yán)格棟按脆照周各規(guī)定進(jìn)行臉操謝作5、消波防設(shè)施仰日血常點(diǎn)抄檢貝維肆護(hù)其狗他研消吵防星注尿意鵲事項(xiàng)目6、定皆期點(diǎn)神檢各儀表/法蘭/閥萄門(mén)是包否泄漏7、加熱器撞加熱條時(shí)限煮制驅(qū)最船低疲水啞位食拋堂仁從孝業(yè)括人掛員沈環(huán)扁境內(nèi)要蝴求菜壇品尸清帥潔共干陽(yáng)凈設(shè)蛛備善清臂潔蝕干糖凈殘事渣假清糠潔緒干許凈容犯器婚清市潔尖干霜凈臺(tái)蛙面滋清膠潔水干騎凈餐與具席清脾潔吼干回凈地喪面嫂清昏潔艷干五凈物響品買(mǎi)擺房誠(chéng)放許整時(shí)齊區(qū)遺域奶記農(nóng)錄序到翁人菜帆品章清拖潔雅干俘凈拳設(shè)星備落清接潔容干就凈殘貨渣辯清龍潔背干板凈咱餐拍具菜清戀潔遷干褲凈容送器譽(yù)清披潔胡干植凈吼臺(tái)鴿面不清梢潔伍干曬凈地磁面課清范潔拐干護(hù)凈綢物胳品脖擺伏放紐奉整戒齊區(qū)虜域蓋記姨錄驗(yàn)到倦人食鈴堂茅從霸業(yè)貞人茫員嘗技奮能籮要森求制翻定諷執(zhí)絲式行激加成工折操礎(chǔ)作宰規(guī)閱程原歲料唐采士購(gòu)貯萌存貯含存勺運(yùn)嚷輸粗舞加疲工醉及古切婦配烹雹調(diào)沖加具工專鋼間關(guān)操店作備豬餐忽及栽供夜餐甩衛(wèi)絮生損要旋求留草樣坊管寬理食誓品墊再恥加顫熱餐括用鋪具記專錄堵管狹理制峽定胞執(zhí)露行諒加唐工慨操基作滑規(guī)生程根掘據(jù)減預(yù)痕防籌食煤物遙中董毒蓋原續(xù)則林，謠制承定菊操鎮(zhèn)作業(yè)規(guī)烈程各煤道利操究作陰工榜序灶都松應(yīng)可有沈相絲式應(yīng)詞的蕩具廈體船規(guī)枕定標(biāo)版準(zhǔn)誓的案加蹈工手操隨作部程門(mén)序加漿工芳操既作答過(guò)興程痰關(guān)別鍵成項(xiàng)詞目老控佩制標(biāo)皆準(zhǔn)爪設(shè)殊備橡操易作剖與源維麗護(hù)標(biāo)穿準(zhǔn)是明鋼確費(fèi)各賤工懶序即、襯各現(xiàn)崗盞位杠人平員會(huì)職酬責(zé)教兔育賊員法工回按白照猜加將工加操麗作腥規(guī)帝程碎進(jìn)建行壺操皆作符插合若加茫工棕操井作酬衛(wèi)燙生撈及蘋(píng)品汪質(zhì)煌管騾理匆要震求原油料罩采脅購(gòu)1、向猛依臺(tái)法雷取屬得齒食雨品骨衛(wèi)哲生羽許職可滅證局的董生光產(chǎn)造經(jīng)責(zé)營(yíng)綿單專位測(cè)和囑依挖法高設(shè)取置嘩的例農(nóng)劑貿(mào)鏡集糕市康內(nèi)狼采販購(gòu)2、具不讓采擱購(gòu)樹(shù)禁判止奔經(jīng)艘營(yíng)稠的衫食禿品烘與波原不料3、煉采討購(gòu)來(lái)時(shí)屯應(yīng)晝索伏取碧發(fā)塔票跪等貿(mào)購(gòu)章貨睬憑歷據(jù)斷，副并防做齡好百采遭購(gòu)跪記熱錄際，勸便椅于遭溯屋源4、齒批細(xì)量隙采民購(gòu)聽(tīng)的諸食曾品志，這應(yīng)諷索揀取鼻食汽品凍衛(wèi)是生謎許煎可打證荷、療檢敵驗(yàn)享（蘋(píng)檢灶疫趕）接合狹格名證溜明5、墳采波購(gòu)鴨的伶食車品采應(yīng)軟進(jìn)偏行炊驗(yàn)崖收貯義存食艘品棄應(yīng)洗當(dāng)摟分驢類緊、版分啟架豬、脹隔春墻密、拒離徑地邀存檔放使射用貪遵深循恭先渡進(jìn)釋先飛出蹤蝶，編及響時(shí)舞清呼除釀變陣質(zhì)思和遷過(guò)度期壁食籍品冷械藏箭冷禍凍沸食肢品陜儲(chǔ)槳存1、悄溫桃度愛(ài)符默合玩存男放昏要阿求A、苗冷易藏/凍拐柜數(shù)內(nèi)殲存輕放隊(duì)生塵熟顯嚴(yán)味格觀分開(kāi)甚并勉有鏡明傳顯劑標(biāo)B、軋植長(zhǎng)物桌性趙食幻玉品熊、漫動(dòng)舒物演性跪食燥品列和鞠水產(chǎn)瀉品親分牙類扁擺芹放C、瓶定疲期士除賭霜/清言潔辰和餐維朗修,確疤保芹冷藏弊、調(diào)冷竿凍束溫硬度2、包需印要吃進(jìn)淋行殼溫示度太控毛制輕的椅使監(jiān)食怠品棄中心研溫祝度門(mén)符育合計(jì)要趕求粗勁加襪工砍及牲切蒜配1、比加蹦工瞎前雞原可料處檢速查2、螞原告料綢使照用處前詳須禍洗幅凈芬蔬毫菜咸與賴肉懷類灰、脾水公產(chǎn)品范類氣分尊池象清棍洗3、溫易妨腐慶食勁品億應(yīng)鏟盡課量簽縮畜短寇常昏溫前下睡存旬放恰時(shí)傲間鍋，加顛工臨后姐應(yīng)薄及撥時(shí)噸使祖用輸或魯冷抵藏4、延切證配蛋好駱的均半勵(lì)成忘品享應(yīng)務(wù)避器免晶污牽染確，睜與菊原情料分龍開(kāi)趁存鍋放5、宮切帶配工好憲的傲食館品喜應(yīng)園按廈照理操銹作含規(guī)旺程好，田在烤規(guī)定店時(shí)變間薄內(nèi)撥使喬用烹籌調(diào)戴加著工1、抹烹咳調(diào)貍前柿原猶料惠檢纏查2、更食麗品素應(yīng)恐當(dāng)浙燒疑熟聰煮廣透叛，中扔心疲溫珍度劫應(yīng)午不護(hù)低林于7拍5蚊℃3、責(zé)加鎮(zhèn)工哄后給的逮熟郊食妻品赤應(yīng)孕與半嫌成帆品故、恭食悅品弦原尚料拋分蒙開(kāi)存抬放專捆間等操減作1、望加各工淡前戰(zhàn)檢球查朽食碎品2、燒人雹員鍛進(jìn)鐘入雄專桌間澇前鄭必扔須返更間換喘潔爹凈狐的啦工編作煮衣啊帽條，旱并將盯手累洗知凈物、料消盟毒伸，遲工堪作映時(shí)肆必豆須仔戴乓口耽罩3、虹專槍人坐加花工搬制遍作緞，個(gè)非睬專判間共操制作奴人性員奏不船得畜擅華自必進(jìn)友入專捎間句、且不遲得先在界熟倚食奮間斃內(nèi)垮從瓣事總與蔑熟們食除工端無(wú)滋關(guān)去的疼活歌動(dòng)4、馬工織用娛具何、衣容微器堤必錢(qián)須導(dǎo)專撤用箱，炭用泊前峽必膚須丘消津毒舉，絕用出后必值須屆洗岔凈格并或保專持掙清絞潔5、漁水勤果旅等避必企須壁洗吊凈基消茫毒吉后陪進(jìn)火入渠專淘間備剃餐灑及鄉(xiāng)豐供蜘餐隸衛(wèi)屬生畝要液求1、操齡作墨前查應(yīng)氣清挖洗弄、正消徐毒家手借部淹，魂在庭備休餐蔑專論間市內(nèi)布操把作桌應(yīng)巧符胳合羊?qū)Ｓ篱g篩要瘡求2、厚菜燥肴詞分閃派年、泳造擊型六整痛理報(bào)的昏用稼具手應(yīng)雙經(jīng)略消劈燕毒3、紡用伙于墳菜安肴唉裝淹飾鳥(niǎo)的吊原鉛料擔(dān)使蟻用驗(yàn)前示應(yīng)咸洗演凈懶消片毒羅，螞不扛得欠反跨復(fù)超使躲用4、古在棋烹栗飪禍后境至愉食叮用戀前托需扮要儉較蟻長(zhǎng)縮慧時(shí)棄間拌（賞超墾過(guò)2小賀時(shí)濕）殖存鋼放出的鴨食朝品灘，從應(yīng)浩當(dāng)漿在叢高府于6后0攀℃或寇低嗽于1陸0捧℃的福條怒件訪下焦存籍放留泊樣渣管皆理1、辛當(dāng)執(zhí)天膏供蜘應(yīng)袍的勇全珍部脈食曲品繡品眨種燙應(yīng)希當(dāng)文留野樣2、壟留長(zhǎng)樣顏食樣品漲應(yīng)薯按有品群種槐分灣別洪盛眨放尼于也清勺洗員消毒孟后詞的欠密查閉確專陸用嘉容甲器灘內(nèi)（蠢高柴溫稅滅會(huì)菌況盒揪飯及可墾按票包旗裝和留顯樣腳）3、梨高息溫程滅雅菌面盒測(cè)飯預(yù)應(yīng)鴉保受存尖至的超趙過(guò)疤保辭質(zhì)溉期疫限2天笨以姻上翠，槽其合他貨產(chǎn)呼品久在盞冷仰藏帥條知件蛾下匆存放4晚8小幕時(shí)梨以垂上滿，黑每祖?zhèn)€碰品掉種偽留謊樣然量老不去少于1裳0后0暑g食卡品且再款加剃熱1、柄無(wú)驗(yàn)適弄當(dāng)咬保趕存耐條加件政（邪溫畏度塵低宏于6愿0動(dòng)℃、么高程于1貼0嗓℃條冷件像下姿放維置2小并時(shí)僅以鍛上賢的鉛）肅，喚存遞放善時(shí)鞋間課超假過(guò)2小蛾時(shí)會(huì)的語(yǔ)熟穩(wěn)食冶品主，傷需球再捆次個(gè)利既用衰的鳥(niǎo)應(yīng)稀充拳分麻加冠熱2、評(píng)加尺熱瞎前累須益確酬認(rèn)戴食棋品迫未牛變鉗質(zhì)3、救冷役凍殖熟圓制曬品安須案徹江底押解蘆凍堅(jiān)后顧經(jīng)弊充啊分框加嶼熱筍方參可芽食旱用4、乏加哲熱不時(shí)脖中趙心狠溫路度組應(yīng)姻高批于7減5束℃餐屋用亮具1、迎及稅時(shí)陶洗略凈庫(kù)，你定綠位聚存哄放2、慣接木觸反直俘接佛入江口裹食沉品冤的割餐堅(jiān)用孕具貴使設(shè)用指前貫應(yīng)異洗揀凈否并田消栽毒3、萌定景時(shí)集檢露查蜜消父毒病設(shè)姑備礙、堅(jiān)設(shè)吸施晶是巨否爆處蓄于希良煤好雀狀搜態(tài)遍，設(shè)采雅用陜化愉學(xué)俊消樣毒撐的磁應(yīng)巾定勇時(shí)囑測(cè)寄量偽有矛效彈消攪毒遼濃詢度4、紐奉消缸毒傭后勤的鄭餐百飲磁具兩必傘須佳貯被存釣在局餐改具茂專銀用啄保葵潔答柜什內(nèi)勞備腐用5、飼已往消載毒狹和業(yè)未雹消即毒稿的渡餐北用瞇具閑應(yīng)瓜分效開(kāi)墳存燈放允，抬保匆潔輩柜咽內(nèi)賢不柴得活存環(huán)放切其霜他辮物懼品記推錄狀管紛理原攝料休采例購(gòu)史驗(yàn)凱收加伶工疑操襯作股過(guò)明程螺關(guān)供鍵化項(xiàng)遍目衛(wèi)撒生鈔檢符查擠情白況人影員壟健哈康糾狀炮況教固育障與索培協(xié)訓(xùn)嘗情濫況食崇品塵留插樣檢結(jié)驗(yàn)堪結(jié)寸果投轎訴擔(dān)情喉況觀及南處漁理件結(jié)貓果發(fā)假現(xiàn)倘問(wèn)避題將后寬采裙取深的炎措羞施食搏堂糠從枕業(yè)蝴人誓員深營(yíng)六養(yǎng)歸知廊識(shí)營(yíng)休養(yǎng)貿(mào)的父概蔥念常過(guò)見(jiàn)陪的謊營(yíng)響?zhàn)B食韻譜班的蘿樣統(tǒng)板營(yíng)萬(wàn)養(yǎng)隱的親概速念人染體尾每?jī)刺鞎罕厣骓毰獢z咱取訓(xùn)一艘定她數(shù)逃量銜的叨食觀物款用刑以他維娃持貓自蟲(chóng)己鴉的該生晴命弄與犁健閉康國(guó)，潤(rùn)保爸證械身鄉(xiāng)豐體依的魂正水常省生威長(zhǎng)趴發(fā)噴育萌和胸從功事糠各壇種爸的霸活告動(dòng)意。人插體昂為咱了福維他持槳正筆常湯生怖理斑、弦生耐化忍、愛(ài)免藥疫薄功往能肯以千及撿生旅長(zhǎng)勢(shì)發(fā)憤育批、角代址謝杰、申修挎補(bǔ)利等喜生賴命赤現(xiàn)殊象館而勸攝桌取革和概利工用討食日物牧的趴綜竄合昨過(guò)新程助叫管營(yíng)愚養(yǎng)銷。常孟見(jiàn)誦的尤營(yíng)種養(yǎng)1、濾碳幸水深化錯(cuò)合四物-暫-肢-始-谷沖類降、痕薯掩類帶等2、戰(zhàn)脂倍肪-顆-劑-唱-烹乏調(diào)遼用秩油患及虧食倉(cāng)物建本螺身3、城蛋羨白儉質(zhì)-艱-布-謀-肉偏、廈魚(yú)宇、測(cè)蛋鹽、左奶添、屋豆鬧及假谷愉類4、光礦慌物燭質(zhì)-眼-混-搬-紅悠肉口類紹、順動(dòng)滴物斜血雪、破肝掉臟免、罵牛葛奶微、拍豆米制勻品亞、撇綠源葉渾蔬峰菜不等5、瓣維忙生鍬素-舉-傳-婚-動(dòng)惑物助肝協(xié)臟鋤、星魚(yú)拆類冶、環(huán)蛋嬸類姑、心肉夜類使、主谷紗類碎及泥蔬糧菜辯水糠果6、哭水-繳-湖-雕-飲伙水淺和見(jiàn)各壞種園食桂物尊，序白攝開(kāi)滔水熔為底主桐的梁飲鑰水北原勤則常蹦見(jiàn)乏食項(xiàng)物府種謹(jǐn)類施糖首類六的蒸含魯量食物種類糖含量（﹪）食物種類糖含量（﹪）米（標(biāo)一）76.6綠豆58.8面（標(biāo)準(zhǔn)）74.6土豆16.6高粱面70.8甜薯29.5玉米72.2芋頭17.5豌豆57.0蓮子（干）61.8黃豆25.3板栗39.9赤豆60.7花生仁22.1常姿見(jiàn)順脂暫肪逆的圾必著須蜘脂茶肪鐵酸攻含醉量留（﹪）油脂名稱亞油酸單不飽和脂肪酸油脂名稱亞油酸單不飽和脂肪酸油脂名稱亞油酸單不飽和脂肪酸豆油52.220.9菜籽油14.274.0豬油脂8.345.1棉籽油50.0