酒吧策劃方案

LV酒吧設(shè)計(jì)、籌劃方案酒吧設(shè)計(jì)元素

一種都市的建筑的美感大處在于樓廈的雄偉，小處則在于酒吧、茶座等玲瓏空間的個(gè)性化風(fēng)格。這是整個(gè)都市品位的傾向和文化在建筑上的詳細(xì)反應(yīng)。

一種較大的酒吧空間可運(yùn)用天花的升降、地坪的高差，以及圍欄的、列柱、隔斷等進(jìn)行多次元的空間分割。

實(shí)體隔斷如墻體、玻璃罩等的垂直分割成私人密性比較強(qiáng)的酒吧空間，隔透性隔斷，如多種形式的落地罩、花窗隔層，既享有了大空間的共融性，又擁有了自我呵護(hù)的小空間，列柱隔斷，可構(gòu)成特殊的環(huán)境空間，似隔非隔，隔而不停。

燈飾區(qū)隔空間，運(yùn)用燈飾結(jié)合天棚的落差來劃分空間，這種空間的組織手法，使整體空間具有開放性，顯得視野開闊，又能在人們心理上形成區(qū)域性的環(huán)境氣氛。

地坪差區(qū)隔空間，在平面布局上，運(yùn)用變化局部地區(qū)的標(biāo)高，展現(xiàn)兩個(gè)空間的區(qū)域，有時(shí)可以和天花板對應(yīng)處理，使底界面、頂界面上下呼應(yīng)共造空間，也可與低矮隔斷，綠色植物相結(jié)合，構(gòu)成綜合性的空間區(qū)隔手法，借以豐富空間，持續(xù)空間。

酒吧的空間設(shè)計(jì)敞開型（通透型）則風(fēng)格豪邁痛快，隔斷型則柳暗花明，無論哪一種布局都必須考慮到大眾的審美感受，細(xì)膩的吻合著大眾的口味又不失宣揚(yáng)個(gè)人主張，時(shí)代的節(jié)奏步履匆匆，人們對優(yōu)美的設(shè)計(jì)會(huì)產(chǎn)生迷戀情緒，乃至最大程度的實(shí)現(xiàn)其商業(yè)目的。開敞空間是外向的，強(qiáng)調(diào)與周圍環(huán)境交流，心理效果體現(xiàn)為開朗、活潑、接納，開敞空間常常作為過渡空間，有一定的流動(dòng)性和趣味性，是開放心理在環(huán)境中的反應(yīng)。

封閉空間是內(nèi)向的，具有很強(qiáng)的領(lǐng)域感、私密性，在不影響特寫的封閉機(jī)能下，為了打破封閉的沉悶感，常常采用燈窗，來擴(kuò)大空間感和增長空間的層次。動(dòng)態(tài)空間引導(dǎo)大眾從動(dòng)的角度看周圍事物，把人帶到一種由時(shí)空相結(jié)合的第四空間，例如光怪陸離的光影，生動(dòng)的背景音樂。

在設(shè)計(jì)酒吧空間時(shí)，設(shè)計(jì)者要分析和處理復(fù)雜的空間矛盾，從而有條理的組織空間。

酒吧空間應(yīng)生動(dòng)、豐富，給人以輕松雅致的感覺。

吧臺(tái)是酒吧空間的一道亮麗風(fēng)景，選料上乘、工藝精湛、在高度、質(zhì)量、豪華程度上都是所置空間的焦點(diǎn)，吧臺(tái)用料可以有大理石、花崗巖、木質(zhì)等，并與不銹鋼、鈦金等材料協(xié)調(diào)構(gòu)成，因其空間大小的性質(zhì)不一樣，形成風(fēng)格各異的吧臺(tái)風(fēng)貌。從造型看有一字形、半圓形、方形等，吧臺(tái)的形狀視空間的性質(zhì)而定，視建筑的性格而定。酒吧的吧臺(tái)是其區(qū)別于其他休閑場所的一種重要環(huán)節(jié)，它令人感到親切和溫馨，潛意識(shí)里傳達(dá)著平等的觀念。與吧臺(tái)配套的椅子大多是采用高腳凳，尤以那類可以旋轉(zhuǎn)的為多，它給人以全主位的自由，讓人放松情緒。

燈光是設(shè)計(jì)不可忽視的問題，燈光與否具有美感是設(shè)計(jì)成敗的原因之一。環(huán)境的優(yōu)美能直接影響到人類的心情，這就不能不在采光方式上動(dòng)足心思。采用何種燈型、光度、色系，以及燈光的數(shù)量，到達(dá)何種效果，都是很精細(xì)的問題。燈光往往有個(gè)漸變的過程，就像婀娜的身姿或曲線的情緒，在亮處看暗處，在暗處看亮處，不一樣角度看吧臺(tái)上同一只花瓶獲得的感觀愉悅都不盡相似。燈光設(shè)置的學(xué)問在于橫當(dāng)作嶺側(cè)成峰，讓人感覺到變幻和難以捕捉的美。

假如說采光是美人的秋波，酒吧的室內(nèi)色彩就是她的衣裳。人們對色彩是非常敏感的，冷或暖，悲或喜，色彩自身就是種無聲的語言。最忌諱看不分明設(shè)計(jì)中的色彩傾向，體現(xiàn)太多反而概念模糊。室內(nèi)色彩與采光方式相諧調(diào)，這才有也許成為理想的室內(nèi)環(huán)境。

構(gòu)成室內(nèi)的要素必須同步具有形體、質(zhì)感、色彩等，色彩是極為重要的首先，它會(huì)使人產(chǎn)生多種情感，例如說紅色是熱情奔放，藍(lán)色是憂郁安靜，黑色是神秘凝重。

壁飾是酒吧氣氛的構(gòu)成原因，假如酒吧氣氛是暖調(diào)的可以用壁飾局部的冷調(diào)來協(xié)調(diào)整個(gè)空間的格局，它同步增長了體現(xiàn)內(nèi)容。采用多幅或大幅裝飾壁畫，充填墻體，既反應(yīng)了特定的環(huán)境，還滿足了人們不一樣的欣賞需求，從而刺激消費(fèi)。運(yùn)用室內(nèi)綠化可以形成或調(diào)整空間。并且能使各部分既保持各自功能作用又不失整體空間的開敞性和完整性?，F(xiàn)代建筑大多是由直線和板塊形所組合的幾何體，感覺生硬冷漠，運(yùn)用室內(nèi)綠化中植物特有的曲線，多姿的形態(tài)，柔軟的質(zhì)感，悅目的色彩，生動(dòng)的影子，可以使人們產(chǎn)生柔和情緒，從而改善大空間的空曠。墻角是一種讓人不太經(jīng)意的細(xì)節(jié)環(huán)節(jié)。然而細(xì)節(jié)往往是最感人的，也是最細(xì)膩的。大多數(shù)設(shè)計(jì)者都會(huì)采用綠化來消融墻角的生硬感，顯得生機(jī)盎然。室內(nèi)綠化是重要運(yùn)用植物并結(jié)合園林中常見手法，組織完善美化它在室內(nèi)所占有的空間。協(xié)調(diào)人與環(huán)境的關(guān)系。攀援植物是墻面上很好的裝飾品，這在陽光充沛的室內(nèi)空間里是有也許實(shí)現(xiàn)的。

個(gè)性的風(fēng)格是酒吧設(shè)計(jì)的靈魂，就像人類的思想。酒吧文化從某中意義上來講是整個(gè)都市中產(chǎn)階級(jí)的文化匯集場所，它最先感知時(shí)尚的流向，它自身自由的特性又吻合了人們渴望舒緩的精神需求。

酒吧的設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)個(gè)性鮮明，如圖下它以海底世界為主題，它在色彩、形狀、質(zhì)感上臨摹著海給人的氣息，主題鮮明的酒吧設(shè)計(jì)有力的宣揚(yáng)了個(gè)性化的風(fēng)格，到達(dá)了強(qiáng)化顧客印象爭取好感的目的。

蘇州有個(gè)諾曼底酒吧，她的主題就直指二戰(zhàn)時(shí)美軍登陸諾曼底的盛況。她是一種地下室建筑，回旋而下的樓梯層層深入，導(dǎo)致了視覺上的延伸，最上面一層起到過渡式的歡迎作用。中間一層是多間的獨(dú)立包廂，適合于私密性的聚會(huì)。底下是吧臺(tái)以及對應(yīng)設(shè)施。整個(gè)酒吧充斥了二戰(zhàn)時(shí)的感覺，招貼畫、旗幟，尚有小型的艦艇，林林總總的有關(guān)二戰(zhàn)主題的軍事化飾物琳瑯滿目，無一不傳遞著濃重的戰(zhàn)時(shí)氣氛。諾曼底酒吧主題鮮明，意識(shí)強(qiáng)烈，散發(fā)著對勝利的歡欣，對和平的渴望。諾曼底不僅空間設(shè)計(jì)合理且獨(dú)到，在酒吧個(gè)性化風(fēng)格上更是獨(dú)樹一幟，具有國際氣息。

酒吧硬件設(shè)施的完美，還需軟件的更新，充斥主題、內(nèi)容的酒吧才勃發(fā)生機(jī)，不只是蒼白的平庸，予以酒吧思想，她整個(gè)設(shè)計(jì)空間才流動(dòng)起來。

一種理想的酒吧環(huán)境需要在空間設(shè)計(jì)中發(fā)明出特定氣氛，最大程度的滿足人們的多種心理需求。一流的空間設(shè)計(jì)是精神與技術(shù)的完美結(jié)合，它在布局、用色上大膽而個(gè)性，它推敲每一處細(xì)節(jié)，做到盡善盡美。

酒吧設(shè)計(jì)是用個(gè)人的觀點(diǎn)去靠近大眾的品味，用獨(dú)到的見解來感染大眾的審美，它追求個(gè)性的發(fā)揮期待群體的承認(rèn)，崇尚獨(dú)立的風(fēng)格渴望周圍的欣賞。它以設(shè)計(jì)的手段來體現(xiàn)思維的活躍，它用理性的技術(shù)來論述感性的情緒。

一、籌劃目的①擴(kuò)大新店影響力②提高新店在當(dāng)?shù)氐闹娶畚驮炊?、開業(yè)活動(dòng)時(shí)間X月X日三、開業(yè)活動(dòng)地點(diǎn)四、開業(yè)活動(dòng)內(nèi)容開業(yè)當(dāng)日優(yōu)惠促銷活動(dòng)開業(yè)當(dāng)日優(yōu)惠促銷活動(dòng)特色舞蹈演出現(xiàn)場嘉賓紅酒品鑒開業(yè)慶典活動(dòng)亮點(diǎn)：1、開業(yè)慶典當(dāng)日到場嘉賓參與現(xiàn)場紅酒品鑒活動(dòng)，現(xiàn)場品嘗國外著名紅酒，開業(yè)當(dāng)日在酒吧門口接待區(qū)布置紅酒展柜，嘉賓入場穿越紅酒展柜，以提高酒吧調(diào)性。2、店經(jīng)理對本店特色項(xiàng)目以及長期優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行詳細(xì)地簡介，增長客戶對本店的理解，同步擴(kuò)大本店在本區(qū)域乃至當(dāng)?shù)氐貐^(qū)的影響力。3、特色舞蹈開業(yè)當(dāng)日時(shí)尚女子現(xiàn)代舞以及魔術(shù)等其他特色演出4、邀請當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)較有名氣的主持人到本店現(xiàn)場主持整場開業(yè)慶典活動(dòng)，增強(qiáng)活動(dòng)當(dāng)日人氣，擴(kuò)大影響力5、活動(dòng)當(dāng)日現(xiàn)場懸掛巨型橫幅，空飄氣球，現(xiàn)場贈(zèng)送小禮品，吸引人氣。五、前期準(zhǔn)備工作1、活動(dòng)前準(zhǔn)備工作：1、電話確認(rèn)應(yīng)邀嘉賓2、郵寄請柬3、邀請媒體4、前期媒體宣傳推廣活動(dòng)5、邀請演出團(tuán)體2、活動(dòng)當(dāng)日準(zhǔn)備工作1、完畢會(huì)場布展，現(xiàn)場安裝完畢2、禮品，資料準(zhǔn)備到位，指示牌擺放，儀器，演出道具調(diào)試完畢3、有關(guān)接待人員到位六、當(dāng)日活動(dòng)流程：1、13:30迎賓，穿越紅酒展示區(qū)，簽到入座，會(huì)場演奏音樂2、14:00主持人致開場白3、14:10領(lǐng)導(dǎo)致辭，4、14:30時(shí)尚女子現(xiàn)代舞蹈5、14:50當(dāng)?shù)刂枋指璩莩?、15:00店經(jīng)理簡介本酒吧特色項(xiàng)目以及長期優(yōu)惠活動(dòng)7、15:20街舞演出6、15:30主持人簡介本酒吧未來發(fā)展方向，酒吧定位7、15:40時(shí)尚魔術(shù)秀8、16:00拉丁舞演出9、16:20假面模特秀10、17:10樂隊(duì)演出11、17:30抽獎(jiǎng)活動(dòng)提議：開業(yè)活動(dòng)當(dāng)日舞蹈演出邀請當(dāng)?shù)刂輪T或者全國著名演員在當(dāng)?shù)貙?huì)引起較為廣泛的關(guān)注，提高本酒吧著名度，擴(kuò)大酒吧影響力七、現(xiàn)場布置1、入口區(qū)：紅地毯，宣傳橫幅，大型背景圖，易拉寶2、接待區(qū)：簽到表（擬），服務(wù)展示區(qū)，氣球，禮品3、會(huì)場：投影，茶點(diǎn)工作人員服飾:現(xiàn)代時(shí)尚服飾，體現(xiàn)本店的優(yōu)雅和高貴八、宣傳推廣1、邀請當(dāng)?shù)刂娨暸_(tái)娛樂節(jié)目主持人主持本次開業(yè)活動(dòng)2、邀請當(dāng)?shù)鼗蛘呷珖^有名氣的街舞演員以及其他現(xiàn)代舞蹈演員參與活動(dòng)當(dāng)日演出3、開業(yè)前在酒吧有關(guān)雜志、報(bào)紙、網(wǎng)站上刊登有關(guān)軟文和簡介4、開業(yè)前在寧波重要電臺(tái)公布本店即將開張的信息5、電視臺(tái)黃金娛樂節(jié)目期間插播滾動(dòng)廣告，擴(kuò)大著名度6、開業(yè)典禮后來深入在報(bào)紙、雜志、電臺(tái)、網(wǎng)站釋放本店開業(yè)的信息以及本酒吧特色的簡介，吸引客戶前來體驗(yàn)7、開業(yè)后來每周定期開展優(yōu)惠活動(dòng)，吸引客戶前來消費(fèi)8、開業(yè)后在各大團(tuán)購網(wǎng)上開展團(tuán)購活動(dòng)，吸引人氣9、制定充值等級(jí)制會(huì)員制度，不一樣等級(jí)會(huì)員享有不一樣程度的優(yōu)惠措施，活動(dòng)當(dāng)日辦理的會(huì)員將享有第二級(jí)白金會(huì)員待遇一年。九、酒吧特色提議本酒吧提議主題風(fēng)格為純粹歐式酒吧主題，從硬件、軟件，酒吧整體調(diào)性以及酒吧服務(wù)，經(jīng)營理念上打造一種完全的歐美風(fēng)格的主題酒吧，在此基礎(chǔ)上，發(fā)展經(jīng)營本酒吧的特色項(xiàng)目，并在服務(wù)理念上增強(qiáng)酒吧工作人員的服務(wù)意識(shí)，提高酒吧服務(wù)品質(zhì)，在擴(kuò)大本酒吧的著名度的同步，吸引更多的中高端顧客到本酒吧來消費(fèi)。1、特色娛樂以及服務(wù)項(xiàng)目1.1、引進(jìn)純粹的歐美風(fēng)格的鋼管舞，由歐美鋼管舞專業(yè)演出人員定期到本酒吧演出歐美時(shí)下最流行的鋼管舞。1.2、定期在酒吧邀請國內(nèi)較有名氣的明星、演員來酒吧參與專題活動(dòng)，以匯集酒吧人氣，擴(kuò)大酒吧著名度。1.3、2、裝修風(fēng)格及特色硬件設(shè)施2.1、酒吧整體裝修風(fēng)格以新古典裝修風(fēng)格為主，突出酒吧的高端氣質(zhì)，從而區(qū)別于本酒吧周圍的其他酒吧，體現(xiàn)酒吧的檔次。2.2、在酒吧內(nèi)布置特色包廂，裝修風(fēng)格別具一格，以個(gè)性張揚(yáng)的風(fēng)格招攬高端顧客，從而帶動(dòng)其圈內(nèi)高端客戶的到訪和消費(fèi)（包廂消費(fèi)制定最低消費(fèi)原則，以高端客戶為主）。2.3、在酒吧裝修細(xì)節(jié)上追求藝術(shù)感，突出曲線美，給來訪顧客以充足的遐想，同步在酒吧軟裝上布置藝術(shù)氣息濃厚的人體藝術(shù)畫以及工藝品。2.4、酒吧裝飾物提議采用仿沉船圍欄式的欄桿，天花板垂掛海藻類裝飾物，提高酒吧氣氛，同步契合熱映的《泰坦尼克號(hào)》，吸引人氣。3、酒吧服務(wù)人員提議3.1、酒吧服務(wù)人員聘任方