細胞中的糖類和脂質一等獎

參加運動會或其他劇烈活動后吃什么能盡快地補充能量？補充能量糖類第3節(jié)細胞中的糖類和脂質學生暈倒1同質量的這些食物含有的熱量一樣多嗎？2圖中能盡快補充能量的食物是什么？糖類是主要的能源物質糖類由哪些元素組成？糖類可以分為幾大類？每一種類型的糖類有哪些具體的糖？他們存在于那種生物體內？單糖、二糖、多糖是怎么區(qū)分的？一、細胞中的糖類1、組成元素:C、H、O三種元素組成。2、種類：單糖、二糖、多糖閱讀課本P23-24“細胞中的糖類”并完成下表種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質提供能量提供能量返回種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量返回種類分布功能多糖幾丁質（殼多糖）甲殼類動物和昆蟲外骨骼中廢水處理制作包裝紙和食品添加劑等淀粉纖維素糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中和肌肉組織中儲存能量支持保護細胞儲存能量，調節(jié)血糖麥芽糖蔗糖乳糖單糖、二糖、多糖是如何定義的？1、單糖：不能水解的糖。2、二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。葡萄糖：C6H12O6C12H22O11構成它們的基本單位都是________。3多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。淀粉糖原纖維素葡萄糖單糖、二糖和多糖的轉化過程單糖二糖多糖麥芽糖淀粉酶水解酶水解葡萄糖酶氧化水解釋能3、糖類的功能（1）是生物體的能源物質（葡萄糖，果糖等）（2）是細胞的組成成分（纖維素）（3）參與遺傳物質的組成（核糖、脫氧核糖）組成脂質的化學元素主要是什么？常見的脂質有哪些？在人體和動物體內，脂肪主要分布在哪些部位？在日常生活中,你所知道的含脂肪較高的植物有哪些脂肪主要在這些植物的什么器官1、組成元素:主要是C、H、O，有些還含有N、P。2、特點：含量明顯少于糖類，H的含量更多。3、化學性質：通常不溶于水，溶于有機溶劑4、種類：脂肪、磷脂、固醇（膽固醇、性激素、維生素D）二、細胞中的脂質組成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DCHO()NP不溶于水，溶于有機溶劑儲能,保溫,緩沖和減壓細胞膜和各種細胞器膜的重要成分細胞膜的重要成分，參與血液中脂質運輸促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成促進腸道對Ca和P的吸收1每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜，大約相當于一個雞蛋的量。

2盡量選用低膽固醇的食物，比如各種植物性食物，還有禽肉、乳品、魚、蛋清等；

3避免高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是富含飽和脂肪的食物，如豬油及各種動物油、腦、魚子、蟹黃等；

4多食用富含膳食纖維和植物固醇的食物，如各種綠色蔬菜可以幫助降低膽固醇。科學用膳課堂小練習1、下列關于糖類的敘述,正確的是A單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物

B構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖

C細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關,與糖鏈無關

D糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物2、某生物體內能發(fā)生如下的反應:淀粉→麥芽糖—糖原。則下列說法不正確的是

A此生物一定是動物,因為能合成糖原

B淀粉和糖原都屬于多糖

C此生物一定是動物,因為能利用葡萄糖

D糖類在生物體內的主要作用是提供能量DC3、醫(yī)生給低血糖休克患者在靜脈內注射50%葡萄糖溶液，其目的是A．供給全面營養(yǎng) B．供給能量C．維持細胞的滲透壓 D．供給水分4、下列有關人體內脂質功能的敘述,不正確的是A是細胞膜、細胞器膜的重要組成成分

B具有緩沖、減壓和保護內臟器官的作用

C參與血液中脂質的運輸

D攜帶遺傳信息,促進生殖細胞的形成BD5、下列不屬于固醇的功能的是A構成細胞膜的成分

B生物的主要能源物質

C促進腸道吸收鈣和磷