學校食品米面油采購投標方案說明(投標文件)（完整技術標）

業(yè)務的公司。成立于20**年1月，注冊資金100萬元，資產(chǎn)350萬物流配送條件十分的優(yōu)越?，F(xiàn)有員工10人，年資產(chǎn)約100萬元。該公司前身為****產(chǎn)業(yè)(集團)有限公司及*****合經(jīng)營部，經(jīng)(8)嚴守公司的商業(yè)秘密。商業(yè)秘密指不為公眾所明白，能為公司帶來經(jīng)濟利益，具有有用性的經(jīng)營信息(如：客戶資料。商品進貨渠理結構等)。如有違反者公司將根據(jù)實際缺失保留向違反規(guī)定的人員(9)保證不從其他渠道購進其他產(chǎn)品摻入公司的產(chǎn)品中牟利及損害(10)在平?；蛘吖ぷ髦薪o公司造成的經(jīng)濟缺失由當事人自行負責賠(11)員工務必保護公司紀律，對任何違反公司章程與各項規(guī)章制度(13)在離職之前，首先辦理移交手續(xù)，要求逐項核實點收無誤，移(1)采購食品前與第三方等使用部門取得聯(lián)系，做到計劃進貨。(2)采購食品時向供方提出質量要求，并查看食品質量。(3)采購食品時向供方索取合格證明或者檢驗報告單。(4)腐爛變質、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的(5)驗收食品做好數(shù)量、質量、有毒有害食品處理等記錄。(6)檢查所購食品有無合格或者檢疫證明。(7)腐爛變質、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假食品不簽收。(8)驗收記錄妥善儲存以備查考。食品進庫后實行分類存放,存放要求如下：肉類及其制品應有容器盛放，室溫應操縱在一18℃(下列);蔬菜瓜果的存放溫度應操縱在0—13℃,鮮蛋應存放在0—1℃范圍內(nèi)。應每●搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生,與食品倉庫無關人員，一律不準(3)定型包裝食品，務必有中文標識，凡食品包裝標識不清晰或者(4)對由于庫存時間過長而超過儲存期限的，或者發(fā)現(xiàn)由于其它原(5)定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。(1)所有新員工務必持合格《健康證》方可辦理入職手續(xù)。(2)所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質的體檢部門進(3)員工在工作時間內(nèi)生病或者受傷應及時向主管報告，由主管批(4)工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病務必及時向有關(5)所有員工的健康證按班組與辦理時間進行分類存放，保證每一本產(chǎn)品名稱之東北長粒香(晚粳)米，這種紙包裝與普通紙袋相比，其強度提高1.5倍，且該包裝袋便于碼垛，不宜滑包。在同樣庫存容下可增加儲存量10%,搬運過程毒豆芽、"豬肉浸泡硼砂假冒牛肉"等事件相繼遭媒體曝光，而最近惡性食品安全事件帶來的巨大危害，嚴重影響著學校的日常生是各級黨委、政府著力解決的重要民生議題。"十二五"期間，我市將實施"民生優(yōu)先"戰(zhàn)略，努力建設“幸福**”,將食品放心工程列2011年全市食品安全工作將緊緊圍繞市委、市政府建設“幸福**"的總體戰(zhàn)略目標，狠抓關鍵，全面提升我市食品安全監(jiān)管能力，為了更好地抓好學校食品安全工作，我市成立了食品安全委員組織開展對各區(qū)、縣(市)食品安全綜合考評工作。一是社會進展必要：隨著社會的進展，時代的進步，服務產(chǎn)業(yè)二是食品安全必要：科技的飛速進展，給人類帶來了意想不到方面的安全隱患，其受眾之廣，影響之大是不言而喻的。僅2010年年內(nèi)，全國的學校內(nèi)共發(fā)生大小集體性食物惡性中毒事件26起，中毒1541人。歷年來，各級組織，積極采取措施，加強監(jiān)督管理，而統(tǒng)一對食品衛(wèi)生安全進行嚴格的把控，保障學校學生的生命財產(chǎn)安的飯菜價格的基本穩(wěn)固與質量的基本穩(wěn)固，建議由教育局勤工辦牽進展使得糧油加工領域既加劇了競爭又充滿了活力；外資的大量進隨著市場經(jīng)濟的進展與糧食流通體制改革的深化與國有企業(yè)改在我國的糧食運輸中，鐵路運輸占了糧食總運量的里以上的鐵路運輸能力在2003年超過了1億噸。公路運輸占了糧食總運量的三成，年公路糧食運量達到1.1億～1.2億噸。水路運輸占萬噸，入港為1816萬～2599萬噸，內(nèi)河糧食運輸為300萬噸。集裝送業(yè)務的五六場所或者組織。應基本符合下列要求：①要緊是：“從事貨物配備(集貨、加工、分貨、揀選、配貨)與組織對用備貨、存儲、理貨、配裝與送貨五大環(huán)節(jié)，因此，配送中心首先要采取各類方式去組織貨源并進行合理庫存，然后按照用戶的訂單處理：由接到客戶訂單開始至準備著手揀貨之間的作業(yè)階揀貨：每張客戶的訂單至少包含一種以上的商品，揀貨作業(yè)的目的就在于正確且迅速地集合顧客所訂購的商品。補貨：補貨作業(yè)包含保管區(qū)域將貨物移到揀貨區(qū)域，并作相應的信息處理。出貨：將揀取分類的完成的貨物做好出貨檢查，裝入合適的容器，做好標示，根據(jù)車輛趟次或者廠商等指示將貨物運至出貨準備區(qū)，最后裝車配送。配送作業(yè)：配送是指將被配送的物品，使用卡車等交通工具從配送中心送至顧客手中的活動。配送中心的性質與規(guī)模各有不一致，其運行所包含的作業(yè)項目與作業(yè)流程也不完全也不完全相同，但其基本作業(yè)流程大致都相同，具體如圖1所示：盤點圖1配送中心的基本流程4-4、配送中心的作用及意義4-4-1、設立配送中心的作用：①使運輸成本得到操縱；①配配送中心②實現(xiàn)庫存集約化；③通過提高顧客服務水平，促進產(chǎn)品銷售；④有利于把握銷售信息；⑤有利于實現(xiàn)商物分離，以提高效率。4-4-2、設立配送中心的意義隨著商品經(jīng)濟的進展，由于客戶在服務處理的內(nèi)容上、時間上與服務水平上都提出了更高的要求，而且每個客戶的要求也不盡相同，因此為順利的滿足客戶的這些要求，就務必運用先進的分揀設備與配送設備，設立配送中心。設立配送中心的意義能夠用下面圖2形象的表示：廠商3學校1學校2學校3廠商1圖5-1設立配送中心的意義4-5、配送中心選址的影響因素配送中心的選址是一個復雜的問題，涉及到法律、規(guī)劃、土地使用、物流設施、交通環(huán)境、自然條件等因素。因此，在選址時，既要考慮自然地理因素，又要考慮社會人文等方面的因素。4-5-1、自然因素(1)氣象條件(2)地質條件(3)水文條件(4)地形條件(1)經(jīng)營環(huán)境(2)商品特性(3)物流費用(4)服務水平(1)交通條件(2)公共設施狀況(1)國土資源利用(2)環(huán)境保護要求(3)周邊狀況設施(如木材加工、冶金企業(yè))鄰近，也不宜選擇居民住宅區(qū)鄰近。4-7、倉庫4-7-1倉庫布置圖倉庫總面積300平方米，長20米，寬15米；倉庫是用木板做墊底，用就地排放的方式進行倉儲管理。一區(qū)長15米，寬5米；面積是75平方米；二區(qū)長15米，寬3米；面積是45平方米；三區(qū)長10米，寬3米；面積是30平方米；辦公室面積為長3.8米，寬2米，面積7.6平方米；工具區(qū)長3米，寬2米，面積6平方米；待發(fā)貨區(qū)長4米，寬2.5米，面積10平方米；加工包裝區(qū)長3米，寬2.8米，面積8.4平方米。區(qū)三區(qū)食用油工具區(qū)4-7-2、倉庫內(nèi)部設計原則(1)倉庫內(nèi)部布局設計能夠更合理地使用倉庫的可用空間。對貨物進行合理的存放，減少通道的面積，從而增加倉庫的可用空間。(2)倉庫內(nèi)部布局設計能夠避免重復流程，減少工作量。(3)倉庫內(nèi)部布局設計能夠選擇最有效的搬運與操作程序，提高待發(fā)貨區(qū)辦公室倉庫作業(yè)的效率。(4)倉庫內(nèi)部布局設計能夠最大限度地利用倉庫，達到最合理的擺放貨物產(chǎn)品，同時也能夠更方便的進行存貨與取貨等作業(yè)。4-7-3、確定倉庫作業(yè)流程圖4-7-4、糧油庫存管理：5、運輸系統(tǒng)規(guī)劃5-1、運輸目的以配送中心為起點，每周根據(jù)實際的需求情況向各個學校運送一定數(shù)量的米面油產(chǎn)品。每次運輸使用最佳行駛路線以達到最低成本，使運輸?shù)慕?jīng)濟效益達到最優(yōu)化。5-2、運輸方式本方案采取的運輸方式：公路運輸。所采取公路運輸?shù)脑颍汗愤\輸是一種機動靈活、簡捷方便的運輸方式，在短途貨物集散運轉上，它比鐵路、水路等運輸具有更大的優(yōu)越性，特別在實現(xiàn)“門到門”的運輸中，其重要性更為顯著。而公路運輸?shù)膬?yōu)點與缺點見表5-1表5-1公路運輸?shù)膬?yōu)缺點優(yōu)點缺點能夠直接把貨物從發(fā)貨地送到收貨地不適宜大批量運輸適于近距運輸，且近距離運輸費用較低長距離運輸費用相當昂貴容易裝車易污染環(huán)境與發(fā)生事故適用性強消耗能量多車輛的具體內(nèi)容見表5-2;車輛類型的選擇，要緊指對通用車輛與專用車輛的選擇。針對不一致類型貨物的運輸需要使用對應的專用車輛，能夠保證貨物的運輸途中的完好無損，減少勞動消耗量，改善勞動條件，提專用運輸車輛。這要緊包含帶有液壓卸車機構的自卸車；帶有進、卸糧口的散糧車；貨箱封閉的標準掛車或者貨車，即箱式車；頂部敞開的敞車；平板車，即沒有頂部與側箱板的掛車；罐式掛車；冷藏車；能夠增大車箱容積的高欄板車；設計特殊具有特殊用途的特種車。專用車輛要緊用于運輸特殊貨物，或者者是在有利于提供運輸工作效率的前提下裝置隨車輛裝卸機械，并可用于運輸通常貨物。某些情況下，使用專用車輛能夠獲得顯著的經(jīng)濟效益。比如使用面粉專用運輸車與使用通用汽車運輸袋裝面粉相比，運輸費用可降低50%左右。綜上所述，同時考慮到通常配送中心用車多是小型汽車(2～3噸)與普通汽車(5～12噸),因此我們所選擇的車輛為北鈴牌食品運輸車與長安微型貨車。其中北鈴牌食品運輸車的數(shù)量為2輛，長安微型貨車的數(shù)量為3輛，車輛的全面參數(shù)如表5-2所示表5-2車輛的具體內(nèi)容：名稱北鈴牌食品運輸車長安微型貨車裝載重量(t)車廂尺寸(mm)額定載重量(kg)最高車速(km/h)2)車輛由公司指定駕駛員，其它人員未經(jīng)批準不得駕駛，專車8)司機在上班時間內(nèi)不能飲酒，嚴禁醉酒駕駛，開車時要集中9)在運輸作業(yè)過程中，對安全行車的司機，公司根據(jù)其全年實⑥按規(guī)定比例計算提取的工會經(jīng)費與按規(guī)定列入成本的的建設成本等。聯(lián)合成本指承運方與購買方共同承擔的成本，比如空車回程共同承擔的費用。公共成本是指付給管理部門的費用支出。運輸成本的核算與會計處理是操縱運輸成本的數(shù)據(jù)來源與基本信息資料。(3)運輸成本操縱中存在的問題分析a、不合理運輸?shù)默F(xiàn)象嚴重不合理運輸多是由管理因素造成的。由于管理不科學，造成貨物運輸對流現(xiàn)象，同種產(chǎn)品或者可替代的產(chǎn)品在相對的方向上運輸。由于公司配送安排的不合理，出現(xiàn)貨物從消費地運輸?shù)疆a(chǎn)地的回流現(xiàn)象，與空車回程現(xiàn)象。運輸需要運籌，不管是生產(chǎn)公司、商業(yè)公司還是物流公司，一個共同的特點就是車輛空駛率非常高，數(shù)據(jù)研究說明，57.9%的生產(chǎn)公司與51.7%的物流公司車輛空駛率在30%至50%之間。在運輸工具的選擇上，可利用第三方運輸公司但不利用，選擇自有運輸。在能夠選擇水路或者鐵路的情況下，放棄運費較低的船運或者鐵路運輸，而使用運費較高的空運或者公路運輸。有些情況下，關于距離近，形成不了距離經(jīng)濟效益的，卻選擇了靠規(guī)模效應或者距離效應的水運，反而由于交通工具之間的時間銜接與裝卸搬運費用反而成本更高。b、會計核算與監(jiān)督的問題由于公司的物流在公司財務會計制度中沒有單獨的項目，運輸成本不單獨核算。因此運輸成本的支出是混雜在生產(chǎn)成本、銷售費用及財務費中的。比如：公司在購買原材料時支付的運費是包含在原材料的采購成本里，隨著原材料的使用，又轉化為產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。難以區(qū)分真實的采購運輸成本。(1)運輸總成本=運輸支出+輔助營運費用+營運間接費(2)單位運輸成本計算某運輸成本計算對象的單位運輸成本=(該成本計算對象的當月運輸成本總額)/(該成本計算對象當月運輸周轉量)(3)成本的宏觀分析運輸成本的核算程序，可歸納為下列8個方面。(1)明確運輸(物流)范圍(2)確定物流功能范圍(3)審核原始記錄(4)確定運輸成本核算對象(5)確定成本項目(7)進行運輸成本的歸集與分配(8)設置與登記成本明細賬5-6-5運輸成本的具體計算過程(1)每公里運輸費用運輸支出(每車每天)=養(yǎng)路費+運管及貨運附加費+車輛折舊費+燃油費用+過路過橋費用+司機工資+修車費用=150元輔助營運費用(每車每天)=保養(yǎng)費+修理費=30元營運間接費(每車每天)=工人工薪+服裝費+折舊費+修理費+元(2)運輸計劃每周從星期一至星期五，每天分別派出4輛車向4個目的地(3)運輸成本計算(除寒暑假3個月)運輸成本=(150+30+180)×4×161=23.18萬元(1)盡量減少裝卸次數(shù)(2)提高被裝卸物料的純度(3)包裝要適宜(4)縮短搬運作業(yè)的距離(1)叉車概念(2)叉車特點式叉車共2輛，該車具有具有3、配送范圍4、配送價格執(zhí)行方式5、配送方式6、配送具體方案序號星期配送學校供貨時間1星期一**縣一中、**縣二中、**縣城關一小、云夢鄉(xiāng)縣口完小學上午9點-11點2星期二堯生中學、堯生鎮(zhèn)中心小學、西村鄉(xiāng)中心小學、彭鎮(zhèn)中學上午9點-11點3星期三五里鎮(zhèn)中心小學、雷鄉(xiāng)中心小學、棋盤中學、彭鎮(zhèn)中心小學上午9點-11點4星期四棋盤鎮(zhèn)中心小學、太安中學、太安鎮(zhèn)中心小學**縣實驗幼兒園、上午9點-11點5星期五太安鎮(zhèn)馬坊完小學、哭泉鄉(xiāng)中心小學、云夢鄉(xiāng)中心小學、**縣城關一幼上午9點-11點中心設配送員4名，配送員每天準時做好各單位熟悉各市場價格信息，及時向總部匯報市場供應情況與價格變化情配送中心設司機4名司機每天完成配送規(guī)定出車任務；協(xié)助配送編號名稱型號司機備注1北鈴牌食品運輸車12北鈴牌食品運輸車0314150617180900備1名司機。7、現(xiàn)場事故處理完成后，當事人將情況反應給配送中心，以便2、遇有自然災害，應立即在最短時間內(nèi)逐級向交通主管部門報3、投入應急運輸車輛使用年限不超過5年，并經(jīng)檢測合格的再用車；車輛運行單程在500公里以上務必配備2名駕駛員，每位駕駛員連續(xù)駕駛時間不得超過3小時。4、參運應急人員年齡在20至50歲之間，符合道路運輸經(jīng)營條5、同意應急運輸任務后，運輸車輛、人員務必整合待命，在規(guī)6、執(zhí)行應急運輸任務時，運輸車輛及參運駕駛人員要遵守應急總體來講，我國糧油加工行業(yè)小型分散，以民營(含個體)企業(yè)為主(占70%以上),從業(yè)人員整體素養(yǎng)較低。正是由于這個原因，各級行政管理部門的質量監(jiān)管難度相當大。國家監(jiān)督抽查制度的實到了95%以上，大米的抽查合格率也在90%以上。面粉：部分公司過氧化酰(即小麥粉增白劑)超標準使用，在小麥粉中非法添加吊白塊、使用溴酸鉀作為品質改良劑等問題依然存溶劑殘留量項目不合格、280℃加熱試驗項目不合格(此項目不合格說明所檢樣品是毛油或者是毛油盡管通過初步精煉但還不能達到四級油、三級油在此項目上的質量要求)等問題還存在于一些產(chǎn)品中。 (符合國家標準GB1354-2009二級標準要求)與陜西陜富面業(yè)有限責惠有限公司2012年度榮獲陜西省注明商標榮譽稱號，有效期3年，食用油：本公司采購的是陜西來富油脂有限公司所生產(chǎn)的大豆師生發(fā)現(xiàn)少量(5人下列)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或者出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同),應立即向領導小組(組長)報告，由領導小組3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構與衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦7、信息公開。保障廣大師生與家長在事故發(fā)生與處理過程中的的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追2012年供貨一覽表供貨時間供應食品合同期限**縣彭鎮(zhèn)中心小學學生食用蛋1年彭鎮(zhèn)中學學生食用蛋1年陜西大匠農(nóng)科產(chǎn)業(yè)集團有限公司1年**縣太安鎮(zhèn)馬坊完全小學1年**縣云夢鄉(xiāng)中心小學學生食用蛋1年**縣棋盤鎮(zhèn)中學學生食用蛋1年**縣太安中學學生食用蛋1年**縣太安鎮(zhèn)焦坪中心小學學生食用蛋1年**縣第二中學學生食用蛋1年**縣棋盤鎮(zhèn)中心小學學生食用蛋1年**縣哭泉鄉(xiāng)中心小學學生食用蛋1年2013年供貨一覽表供貨時間供應食品合同期限大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、干菜、禽蛋、冷凍品、豆制品、佐料、水果、飲料等食品11個月大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、干菜、禽蛋、冷凍品、豆制品、佐料、水果、飲料等食品11個月**縣棋盤鎮(zhèn)中心小學大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、干菜、禽蛋、冷凍品、豆制品、佐料、水果、飲料等食品11個月**縣云夢鄉(xiāng)中心小學大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、干菜、禽蛋、冷凍品、豆制品、佐料、水果、飲料等食品11個月大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、干菜、禽蛋、冷凍品、豆制品、佐料、水果、飲料等食品11個月大米、面粉、食用油、肉類、蔬菜、干菜、禽蛋、冷凍品、豆制品、佐料、水果、飲料等食品11個月第八章業(yè)績介紹(應用實例)2013年10月1日，本公司與**縣棋盤鎮(zhèn)中學簽訂食品配送工程采購合同，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，合同期限為十一個月，自2013年10月1日至2014年8月31日，由棋盤鎮(zhèn)中學食堂經(jīng)費支出大米、面粉、購人員確認后開具收貨單，從而使已入庫的商品及時進入可配送狀根據(jù)配送的要求及食品的數(shù)量，我們選擇了一輛型號為2012年9月1日，本公司與**縣云夢鄉(xiāng)中心小學簽訂“蛋奶工程"合同，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，合同期限為一年，自2012年9月1日根據(jù)配送的要求及食品的數(shù)量，我們選擇了一輛型號為SC1022BB23D的長安牌微型貨車，其載重質量為2.0噸，2012年9月2日早晨六點開始裝貨，六點半出發(fā)，公司的司機慎重地駕駛，以保序號類別采購產(chǎn)品技術參數(shù)投標產(chǎn)品技術參數(shù)是否響應偏離說明1著名生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)面粉：陜富面業(yè)有限責任公司響應無偏離包裝要求(獨立包裝，每袋≥25KG,符合國家標準GB1355-1986每袋≥25KG,符合國家標準GB1355-1986特制二等標準要求響應無偏離運輸、儲存便于運輸儲存響應無偏離行標準、儲存條件、生產(chǎn)廠家、響應無偏離2著名生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)大米：西安市佳惠米業(yè)有限公司響應無偏離包裝要求(獨立包裝，每袋≥25KG,符合國家標準GB1354-2009每袋≥25KG,東北長粒香(晚符合國家標準GB1354-2009特制二等標準要求響應無偏離運輸、儲